Можно ли отравиться арахисом симптомы

Несмотря на распространенное мнение и характерное название, арахис не является орехом. Это травянистое однолетнее растение семейства бобовых. Побеги арахиса ветвистые, высотой в среднем 30-40 см; на одном растении может вызревать до 40 бобов.

Арахис обладает высокими питательными характеристиками и широким спектром полезных свойств:

содержит большое количество антиоксидантов, защищающих клетки организма от разрушительного воздействия свободных радикалов;
уменьшает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, понижая уровень холестерина в крови и предотвращая отложение атеросклеротических бляшек на стенках сосудов;
способствует снижению риска развития некоторых форм рака;
насыщен витаминами групп В и Е.

Тем не менее, арахис бывает опасен. Нередко он провоцирует аллергические реакции, иногда тяжелой степени и молниеносного характера. У детей раннего возраста арахис может стать причиной расстройства пищеварения. Употребление неправильно хранившегося арахиса приводит к пищевому отравлению.

Как происходит отравление арахисом?

При нарушении требований к хранению, поверхность бобов колонизируется плесневыми грибами, вырабатывающими афлотоксины. Этот яд – один из самых опасных для тканей печени, обладает выраженным гепатотоксическим действием. При однократном приеме бобов, пораженных плесневыми грибами, развивается пищевое отравление.

При употреблении в пищу даже доброкачественного арахиса детьми раннего возраста развиваются расстройства пищеварения, сопровождающиеся общей интоксикацией организма. Такой эффект связан с несовершенством ферментной системы ребенка, которая не способна обеспечить адекватное переваривание и усвоение компонентов арахиса, богатого белками и жирами.

Симптомы отравления

Признаки отравления арахисом:

тошнота, рвота;
многократный жидкий стул;
боль в области желудка и около пупка;
отрыжка, изжога.

Помимо диспепсических нарушений пострадавшего беспокоят проявления общей интоксикации: головная боль, головокружение, резкая слабость, чувство разбитости, сонливость, повышение температуры тела, отсутствие аппетита.

Длительность отравления, в зависимости от степени тяжести, варьирует от 1-2 до 3-4 дней. У детей отравление протекает тяжелее, возможно развитие угрожающих жизни состояний из-за резкого обезвоживания и интенсивной лихорадки.

Первая помощь при отравлении арахисом

Промывание желудка (для этого требуется выпить большое количество теплой воды (1-1,5 литра) и спровоцировать рвотный позыв, надавив на корень языка).
Оральная регидратация, или выпаивание, солевыми растворами (Гидровит, Регидрон) и бессолевыми (рисовый отвар, чай, отвар шиповника): столовая ложка жидкости каждые несколько минут, в среднем до полутора литров в час небольшими глотками для взрослого. Объем жидкости для выпаивания ребенка при интенсивной диарее: до 2 лет– 50–100 мл после каждой дефекации, старше 2 лет – по 100–200 мл. Для предотвращения рвоты поить ребенка необходимо по 1-2 ч. л. каждые 5-10 минут.
Применение энтеросорбентов для связывания токсина и его выведения (Полисорб МП, Уголь активированный, Полифепан, Энтеросгель).
Прием солевых слабительных средств (Магния сульфат).

Когда требуется медицинская помощь?

Квалифицированная помощь требуется при тяжелом затянувшемся отравлении, когда мероприятия первой помощи не оказывают должного эффекта или наблюдается ухудшение состояния (усиление болей, учащение стула, неукротимая рвота, упорная лихорадка).

Если пострадал ребенок, обращение к врачу обязательно из-за высокой вероятности развития осложнений.

Возможные последствия

Осложнения отравления арахисом развиваются, как правило, у детей:

обезвоживание;
реактивное воспаление поджелудочной железы;
судорожный синдром на высоте лихорадки;
поражения ЦНС;
поражение почек, печени.

Если систематически употреблять арахис, зараженный плесенью, в организме накапливаются афлотоксины, вызывая цирроз и провоцируя злокачественные новообразования печени.

Профилактика

Для хранения арахиса существует ряд обязательных норм:

плотно закрытая эмалированная или стеклянная посуда;
срок – не более 9 месяцев в скорлупе и 6 месяцев в очищенном виде;
сухое, прохладное, проветриваемое место, оптимально – холодильная или морозильная камера.

Чтобы не допустить отравления арахисом, необходимо:

соблюдать нормы хранения;
не употреблять в пищу бобы, на которых есть следы плесневых грибов;
не употреблять в пищу чистые бобы из общей тары, где есть пораженные плесенью (запрещено мытье, обжаривание, просушивание);
не допускать употребления в пищу арахиса детьми младше 3 лет;
тщательно проверять сроки хранения и герметичность упаковки с пакетированными бобами.

Видео с YouTube по теме статьи:

Информация является обобщенной и предоставляется в ознакомительных целях. При первых признаках болезни обратитесь к врачу. Самолечение опасно для здоровья!

Польза и вред арахиса

Из-за уникального химического состава и питательных характеристик арахис приносит много пользы.

В арахисе содержатся:

антиоксиданты, которые защищают организм на клеточном уровне от негативного воздействия свободных радикалов;
полезные микроэлементы и витамины групп В и Е;
жир и растительный белок.

Дозированное употребление арахиса снижает уровень вредного холестерина в крови, предотвращает образование тромбов и снижает риск развития раковых клеток. Несмотря на большой список полезных свойств арахис может нанести и сильный вред здоровью.

сильный аллерген. Аллергическая реакция появляется сразу после употребления продукта и может проявляться в тяжелой степени;
у детей превышение нормы употребления может вызвать расстройство желудка;
при нарушении норм хранения, арахис портится, а использование такого продукта приводит к пищевой интоксикации;
повышение кислотности желудочного сока;
при диагнозе – язва или гастрит, арахис может вызвать спазмирующие боли в животе и рвоту.

Причины и симптомы отравления

Основная причина отравления арахисом – неправильное хранение. На продукте появляются и активно размножаются колонии плесневых грибов. Продукты их жизнедеятельности (афлатоксины) ядовиты. При регулярном поступлении в организм токсины разрушают клетки печени, а при однократном приеме арахиса пораженного плесенью, не избежать пищевого отравления.

Передозировка арахисом – еще одна из распространенных причин отравления организма. Превышение допустимого количества даже свежего арахиса вызывает сбой в работе органов пищеварения. Это связано с высоким содержанием жиров в продукте, а их излишек негативно влияет на работу желчного пузыря и поджелудочной железы.

Основные симптомы отравления:

тошнота с последующей рвотой;
частый жидкий стул;
боли в районе желудка;
изжога и отрыжка;
общая слабость;
головокружения и головные боли;
отсутствие аппетита;
повышение температуры тела.

При больших многоразовых поступлениях ядовитых веществ в организм могут проявиться симптомы сбоя в работе печени.

Симптомы поражения печени:

желтый оттенок кожных покровов;
неприятный горький вкус в полости рта;
тянущие боли с правой стороны под ребрами;
появления синяков на слизистой из-за нарушения работы системы свертывания крови.

Первая помощь и лечение при интоксикации

Острое отравление арахисом – проблема, требующая экстренного вмешательства медицинских работников. До приезда медиков пострадавшему необходимо оказать первую помощь, чтобы устранить токсины отравляющие организм.

Данные мероприятия включают:

наполнение желудка кипяченной водой (у взрослых норма составляет три литра, у детей – два литра);
вызов рвотного рефлекса для вывода воды с остатками пищи и ядовитых веществ. Эти два пункта повторяются до того момента пока выходящая вода не станет чистой;
восстановление водного баланса. Чтобы избежать дегидратации (обезвоживания организма), необходимо обеспечить постоянное поступление в него жидкости. Лучше использовать аптечный препарат Регидрон, но можно заменить его простой кипяченной теплой подсоленной водой. Необходимо чтобы жидкость поступала в организм небольшими порциями, каждую четверть часа. Такое решение позволит компенсировать химический и водный баланс;
чтобы снизить объем токсинов применяются сорбенты, которые их связывают и мягко выводят из организма. Самые эффективные сорбенты: активированный уголь, Смекта, Энтеросгель и Полисорб.

Первая помощь оказывается сразу до приезда врачей. Но провести точную диагностику и назначить лечение может только врач. Если состояние пациента ухудшается его госпитализируют. В условиях стационара вводится антидот (для нейтрализации ядовитых веществ) и проводятся дополнительные меры по детоксикации.

При аллергических реакциях в результате отравления арахисом вводятся в кровь очищающие средства. При сильной отечности назначаются антигистаминные инъекции вместе с адреналином.

Профилактика и последствия

Интоксикация в результате отравления арахисом может привести к неприятным осложнениям. Если назначено некорректное лечение или не вовремя оказана первая помощь при отравлении возможно развитие ряда заболеваний.

В список включены:

нефрит;
гепатит;
пневмония;
обезвоживание;
поражение центральной нервной системы;
воспаление поджелудочной железы.

В результате регулярного употребления испорченного арахиса с плесенью, в организме накапливаются афлатоксины, которые губительно влияют на клетки печени и спровоцируют острый токсикоз, к развитию цирроза или злокачественных опухолей.

Чтобы исключить такие последствия, стоит тщательнее относится к выбору арахиса, изучать сроки годности на упаковке и осматривать внешний вид продукта перед употреблением.

Для профилактики возможного отравления арахисом необходимо придерживаться нескольких простых правил.

хранить продукт необходимо в эмалированной или стеклянной посуде под крышкой в прохладном проветриваемом месте;
срок хранения свежего арахиса в скорлупе не должен превышать девять месяцев. Очищенный продукт сохраняется не более полугода;
не употреблять плоды, на которых замечена плесень. Необходимо сразу выбросить всю партию, где был замечен пораженный грибком продукт;
не давать арахис детям до трех лет;
при покупке упакованного арахиса в магазине необходимо изучить сроки хранения и герметичность пакета.

Отравление может вызвать любой продукт, поэтому нужно строго следовать рекомендациями. В случае передозировки арахисом или отравлении испорченными бобами необходимо сразу обращаться к медикам во избежание развития острой интоксикации и тяжелых последствий вплоть до летального исхода.

Видео: чем опасен арахис и как выбирать полезный арахис

Арахис – полезный и вкусный продукт. Диетологи рекомендуют включать его в повседневный рацион для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, улучшения состояния волос и ногтей, активизации мозгового кровообращения. Но есть у арахиса и недостатки – высокая аллергенность, а также риск пищевых отравлений.

Отравление сырыми орехами

Отравление сырым арахисом чаще всего спровоцировано нарушением условий хранения. На поверхности орехов образуется плесень, выделяющая ядовитое вещество – афлатоксин. При попадании в организм человека он вызывает сильную интоксикацию с такими симптомами:

вялостью;
снижением аппетита;
атаксией (некоординированными движениями);
парезами, параличами;
судорогами;
болями в области печени;
диареей;
рвотой;
головной болью;
желтухой;
отеками;
кровоизлияниями на коже и слизистых оболочках.

Основной удар микотоксинов приходится на печень. Они вызывают замещение здоровых клеток жировой тканью, снижая функциональность органа. Острое отравление арахисом проявится через 30 минут после употребления орехов внутрь, хроническое может протекать бессимптомно в течение нескольких недель.

При несоблюдении правил хранения и санитарных норм орехи могут быть заражены сальмонеллой, кишечной палочкой или другими болезнетворными бактериями. Симптомы инфицирования будут следующими:

Тошнота, переходящая в рвотные позывы.
Повышение температуры до 37-38 градусов.
Головная боль и спазмы в кишечнике.
Побледнение кожных покровов.

Патогенные микроорганизмы селятся преимущественно в кишечнике, поэтому первым на заражение реагирует пищеварительный тракт. В дальнейшем бактерии начинают отравлять организм токсичными продуктами своей жизнедеятельности, вызывая различные системные нарушения.

Отравление жареным арахисом

Жареные орехи часто используются в качестве легкой закуски. Они отличаются более длительным сроком хранения, поэтому реже оказываются источником патогенных бактерий и грибков. Отравление жареным арахисом – не распространенное явление, но опасность такого лакомства таится в другом.

Соленые закуски из арахиса часто сдабривают не только натуральными специями, но и синтетическими добавками, ароматизаторами, усилителями вкуса. У людей с повышенной чувствительностью и нарушениями пищеварения такие примеси могут спровоцировать пищевую аллергию.

Недомогания со схожей симптоматикой

Употребление большого количества орехов негативно сказывается на работе поджелудочной железы и желчного пузыря. Переедание приведет к развитию сходной клинической картины:

горький привкус на языке;
тошнота;
рвотные позывы;
диарея;
боли в животе;
диспепсические проявления – метеоризм, отрыжка, вздутие живота.

Первая помощь и дальнейшее лечение

При подозрении на пищевое отравление необходимо срочно оказать пострадавшему первую помощь:

Вызвать рвоту при отсутствии естественных рвотных позывов. Для этого нужно заставить больного выпить 2-3 стакана подсоленной воды, а затем несколько раз надавить пальцем на корень языка. Процедуру нужно повторить несколько раз, пока рвотные массы не станут прозрачными.
Дать любой энтеросорбент – препарат, который свяжет токсины и выведет их из организма. Самый распространенный и доступный вариант – активированный уголь, но лучше использовать более современные средства – Полисорб МП, Смекту, Энтеросгель, Лактофильтрум. Сорбент нужно запить достаточным количеством воды (обычно не менее стакана).
Если с момента приема пищи прошло более 4-х часов, рекомендуется провести промывание кишечника. Пострадавшему нужно поставить клизму с теплой водой или раствором марганцовки.
Во время рвоты и диареи организм стремительно расходует запасы влаги. Необходимо восстановить их с помощью приема жидкостей. Подойдет некрепкий чай, вода слабой минерализации, компот из сухофруктов. Оптимальный вариант – водно-солевые растворы (Регидрон, Хумана Электролит).

Дальнейшие действия зависят от состояния больного. Легкое отравление арахисом можно лечить в амбулаторных условиях. Рекомендуется пропить курс энтеросорбентов в течение недели, а также соблюдать щадящую диету. Если отравился маленький ребенок, беременная женщина или пожилой человек, срочный вызов врача обязателен.

Если не соблюдать правильные условия хранения продуктов, самые полезные из них все же имеют свойство портиться. Симптомы отравления от употребления арахисом могут возникнуть у каждого, вне зависимости от пола и возраста.

Совершенно неважно, в каком виде были съедены бобы, свежем и жареном, они могут вызвать острую интоксикацию организма.

Причины

При несоблюдении условий хранения арахиса на его поверхности развиваются плесневые грибы, вырабатывающие гепатотоксичный яд афлатоксин, поражающий клетки печени человека. Это приводит к блокировке синтеза белков, за чем следует жировой гепатоз вследствие замещения жировой тканью поврежденных клеток.

Афлатоксин в переизбытке снижают функционирование иммунной системы.

При беременности отравившаяся женщина может потерять ребенка, а если в организм проникла высокая его концентрация, умереть и сама.

Симптомы

Признаки токсического поражения организма после употребления арахиса, пораженного грибковой инфекцией, проявляются спустя полчаса. Симптомами отравления являются:

Боль, локализирующаяся в околопупочной зоне;
Угнетенность, усталость;
Жжение в желудке, тошнота, рвота, понос.

При интоксикации всего организма повышается температура тела, пропадает желание употреблять пищу, наблюдается упадок сил и острая головная боль. Если концентрация яда была превышена, особенно у детей могут проявиться следующие симптомы нарушения работы печени:

Дискомфорт в области печени;
Горькие привкус во рту;
Пожелтение кожного покрова;
Излияния крови слизистой и кожного покрова.

При регулярном съедании большого количества арахиса, содержащего небольшие дозы данного токсина, интоксикация может не произойти.

Однако некоторые последствия все же будут присутствовать:

Снижение выработки желчи;
Плохое всасывание жиров;
Нарушение работы иммунной системы;
Развитие остеопороза вследствие нарушения обмена витамина D;
В детском возрасте — замедленный роста и умственного развития.

Систематическое накапливание афлатоксина в человеческом организме может привести к развитию цирроза печени.

В случае наличия гепатита В или С у отравившегося возрастает риск заболеть раком. Для детского организма отравление таким токсином часто заканчивается летальным исходом.

Лечение

При первых подозрениях пищевого отравления арахисом больному следует оказать первую помощь:

Промывание желудка посредством принятия 2 литров кипяченой воды для взрослого и 2 литра – для детей;
Искусственно вызвать рвоту и промывать желудок до тех пор, пока промывочные воды не станут прозрачными;
Вследствие обильной рвоты и диареи происходит обезвоживание организма, поэтому следует восстановить количество жидкости. Для этого принимают раствор Регидрона или подсоленной воды в небольших дозах, постепенно увеличивая периодичность и порции жидкости.
Чтобы устранить токсины, принимают сорбенты – Энтеросгель, Полисорб, Смекта.

Это всего лишь первые меры оказания помощи, которые не исключают, что необходимо обратиться за квалифицированной помощью к медикам, особенно если отравился ребенок.

ВАЖНО. В связи с частыми случаями отравлений детей афлатоксином при отравлении ребенка скорую помощь стоит вызывать немедленно. Самолечение в данном случае может привести в серьезным нарушениям работы печени и всего организма, а в худшем случае – к летальному исходу.

Если у взрослого человека симптомы отравления только усугубляются, тогда необходимо обратиться в скорую помощь и ждать приезда квалифицированных врачей, которые проведут госпитализацию, диагностику и назначат эффективное, правильное лечение.

Противопоказания

Арахис в чрезмерном употреблении, как и любой другой продукт, может привести к отрицательным последствиям.

Тем не менее существуют люди, которым его нельзя априори, объясняется это:

Если у человека язва, грубая клетчатка арахиса может спровоцировать раздражение стенок желудка;
Бобовые данной группы противопоказаны при артрите и артрозе, вследствие накапливания солей;
Индивидуальная непереносимость продукта;
Болезни печени, почек и желчного пузыря.

Полезные свойства арахиса

Несмотря на то, что симптомы отравления арахисом достаточно серьезны, при правильном хранении бобовые приносят организму только пользу.

В нем содержится растительных жир и 12 полезных аминокислот, благоприятно влияющих на иммунную систему и организм человека в целом.

Профилактика

Лучше всего предотвратить возможное отравление, чем потом бороться с его последствиями, поэтому следует придерживаться некоторых правил:

Приобретая арахис, осмотрите герметичность упаковки, если она была нарушена, он не пригоден к употреблению;
Арахис в скорлупе хранится не более 9 месяцев, очищенный – полгода;
Хранить арахис стоит в прохладном, сухом, темном месте;
При обнаружении пятен или плесени на бобах не стоит рисковать с их употреблением;
Детям до трех лет арахис давать не рекомендуется.

Все орехи полезны для человеческого организма, особенно для головного мозга. Каждый вид обладает своими полезными свойствами и противопоказаниями. Но даже такой уникальный продукт может стать причиной интоксикации в случае превышения суточной нормы. Тяжелое отравление орехами требует срочной медицинской помощи.

Полезные свойства

Исследования доказали, что употребление орехов благотворно воздействует на многие органы и системы.

в продукте содержатся омега-3 жирные кислоты, которые необходимы людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы;
аргинин улучшает состояние сосудов и препятствует развитию атеросклероза;
антиоксидантные свойства ядер орехов укрепляют защитные функции организма;
составляющие орехов восстанавливают репродуктивные функции, а некоторые виды можно есть в качестве афродизиака. Например, если смешать 100 грамм орехов (лучше всего подойдут несоленые фундук, арахис, фисташки, грецкие орехи) и столовую ложку меда получится термоядерное средство для улучшения потенции — на ночь нужно съедать не более 1 ст.л. этого средства, чтобы не спровоцировать аллергию.
бразильский орешек рекомендован при сахарном диабете. Это обусловлено тем, что он положительно влияет на свертываемость крови и регуляцию сахара в крови;
почти все виды продукта улучшают работу головного мозга, очищают кровоток, печень и почки.

Тем, кто заботится о своем здоровье, требуется в ежедневный рацион добавлять хотя бы несколько орешков.

Компоненты продукта снижают уровень глюкозы в крови, улучшают эректильную функцию, нормализуют работу кишечника, ускоряют метаболизм, повышают уровень гемоглобина. Регулярное употребление грецкого вида помогает бороться с анемией и авитаминозом.

Благодаря богатому составу продукт помогает бороться со стрессами и депрессией, препятствует росту злокачественных образований и развитию желчекаменного недуга, выводит токсины из организма, благотворно влияет на концентрацию внимания и память человека.

Ядра положительной воздействую на нервную и иммунную системы, препятствуют появлению атеросклероза, повышают умственную и физическую выносливость, укрепляют костную систему, регулируют обмен жиров и углеводов, улучшают кровообращение, борются с расстройствами сна.

Вред продукта и противопоказания

Вред грецких и других орехов проявляется при неумеренном их потреблении или индивидуальной непереносимости:

переедание может привести к спазму сосудов мозга, сильным и пульсирующим головным болям (мигреням). Это происходит из-за тирамина, содержащегося в орехах;
если у человека аллергия на продукт, то после его употребления возрастает риск негативных проявлений в виде чихания, сыпи на коже и даже легочному отеку. Белок орехов часто провоцирует приступы заболевания у людей, склонных к аллергии на куриное мясо и яйца. Из-за опасности аллергии нежелательно давать орехи детям, не достигшим трехлетнего возраста.
несоблюдение условий хранения, плесень провоцирует интоксикацию организма. На поверхности орехов обитают различные микроорганизмы, в том числе и плесневелый грибок, продуцирующий афлатоксин — сильный аллерген.
учитывая высокую калорийность ядер, стоит съедать их по минимуму людям с избыточным весом;
пережаренные орешки теряются свои полезные свойства и негативно воздействуют на печень.

Виды орехов и основные противопоказания:

арахис – варикозное расширение вен; большое количество арахиса приводит к избытку натрия и, как следстве, задерживает воду в организме. Это противопоказано людям, страдающим заболеваниями сердца и гипертонией.
грецкий орех – повышенная свертываемость крови, обострение заболевание пищеварительной системы (особенно при язве и гастрите), заболеваниях кожи из-за вероятных обострений (псориаз, нейродермит).
каштан – болезни крови, ЖКТ, сахарный диабет;
миндаль – недуги сердечно-сосудистой и нервной систем;
фундук – болезни печени хронической формы, тяжелые формы сахарного диабета.

Дневная норма употребления

Даже полезные вещества, но в большой концентрации наносят вред организму, поэтому всегда необходимо придерживаться суточной нормы. Дневная дозировка, рассчитаная для взрослого человека:

по 30 г можно съедать жареный арахис, миндаль в любом виде, бразильский и грецкий орех;
по 40 г разрешено употреблять жареный кешью, сырой арахис и кедровые орешки;
по 50 г — фундук, сырой кешью;
по 80 г — фисташки соленые или сырые.

Отравление орехами: симптомы

При злоупотреблении продуктом или употреблении некачественных орехов появляются такие симптомы отравления:

тошнота, рвотные позывы;
метеоризм;
болит живот после орехов;
горечь во рту, отрыжка;
понос;
высокая температура.

Отравление арахисом и миндалем становится причиной развития аритмии, мышечных судорог, обморока, тошноты, сильной головной боли, гиперсаливации, затрудненного дыхания, повышенной утомляемости.

Китайские поставщики кедровых орешков, дабы уберечь их от порчи, часто обрабатывают продукт пестицидами. Ситуация усугубляется непостоянством урожайности кедровых сосен: пиковые сборы кедровых шишек происходят раз в 3-4 года. В годы урожаев нечестные производители сохраняют излишки, а спустя год сбывают запасы продукции, скрывая ее прошлогоднее происхождение. Это подтверждается статистикой отравлений: количество пострадавших резко возрастает спустя два года после периода максимального урожая.

Плоды состоят из множества компонентов, и человеческий организм может отреагировать на них поносом. Понос появляется из-за аллергии, гиперчувствительности к составляющим, превышения употребляемой нормы, заболеваний пищеварительной системы. При попадании орехов в пищевод активируются процессы пищеварения, перистальтика ускоряется за счет высокого содержания клетчатки, а танин, содержащийся в орехах, расслабляет мускулатуру кишечника. Некоторые виды орехов содержат вещество юглон, являющееся натуральным слабительным.

Во избежание диареи от употребления орехов советуем:

не превышать суточную норму орехов, также учитывать индивидуальную непереносимость;
не есть ядра с неприятным запахом;
покупать неочищенные орехи.

При первых расстройства желудка рекомендуются следующие лекарства: Иммодиум, Лоперамид, Атоксил. В дополнение к ним стоит принимать пребиотики, восстанавливающие нарушенную при поносе микрофлору: Бифиформ, Линекс.

При первых признаках диареи луше подождать не менее 3 часов до следующего приема пищи, а также скорректировать диету. При поносе от орехов можно употреблять рис, нежирный бульон, овощи в запеченном виде, варенные яйца, отварной картофель.

Первая помощь при отравлении

Необходимо знать, какие предпринимаются первые меры и лечение при интоксикации орехами.

Промывание желудка. Для проведения процедуры пострадавший должен выпить слабый раствор марганцовки или теплую подсоленную воду. После этого вызывается рвота с помощью раздражения прикорневой области языка. Это повторяется до тех пор, пока желудок не очистится и не выйдут прозрачные промывные воды.
Энтеросорбенты. Активированный уголь принимается из расчета на каждые 10 кг веса 1 таблетка. Также можно использовать Полисорб или Смекту.
Профилактика обезвоживания. Чтобы организм работал в нормальном режиме необходимо восстановить водно-солевой баланс, приняв Педитрал или Регидрон.

Если человек отравился горьким миндалем, то делается промывание желудка, после чего необходимо выпить очень сладкий чай. Глюкоза является антидотом синильной кислоты, содержащейся в миндале.

Профилактика отравления орехами

Во избежание негативных последствий после употребления необходимо придерживаться определенных правил:

орешки с неприятным, прогорклым вкусом и запахом, пережаренные или с плесенью нельзя использовать ни в каком виде;
продукт можно есть небольшими порциями (не более 30 г), особенно это касается горького миндаля;
очищенные кедровые орехи должны быть герметично запечатаны;
людям, склонным к аллергическим реакциям, стоит отказаться от такого продукта;
лучше покупать орешки в скорлупе и очищать непосредственно перед их употреблением;
промывать перед едой в теплой воде, после чего подсушить на полотенце.

Многих интересует, что будет, если съесть много арахиса или можно ли отравиться грецкими орехами. Независимо от вида продукта, на фоне чрезмерного его потребления возникнет интоксикация организма. Орешки полезные, но только в меру. Перед тем как их съесть требуется ознакомиться с возможными противопоказаниями, чтобы избежать проявлений интоксикации.

Читайте также: