К вопросу о трихинеллезе

Наиболее опасным из гельминтозных заболеваний, общих для человека и животных, является трихинеллез, характеризующийся широким распространением в природном и синантропном биоценозах. Клинические проявления трихинеллёза и их тяжесть определяются количеством поступающих личинок, а также уровнем неспецифической резистентности и специфического иммунитета у инвазированного. По характеру эпидемиологических вспышек (массовость, внезапность) трихинеллез напоминает многие инфекционные заболевания, а по злокачественности течения и смертности в случаях интенсивного заражения, не имеет себе равных. Кроме того, метаболиты половозрелых трихинелл и их личинок обладают эмбриотоксическим воздействием, которое характеризуется повышением предимплантационной и постимплантационной гибели эмбрионов. Главным механизмом генотоксического и цитоксического воздействия гельминтов на соматические и генеративные клетки хозяина, служит развитие окислительного и нитрозилирующего стресса [3].

Вместе с тем, причины нарушений беременности, ненормального развития эмбрионов и гнойно-некротического процесса, вызванные ферментативно-токсическим действием паразита на организм, могут быть осложнены сопутствующей симбионтной для паразита микрофлорой. Как следует из литературных источников [4], часто такая микрофлора представлена стафилококками, которые, в свою очередь, могут спровоцировать активный гнойный процесс и сепсис. В сущности, весь патогенез и симптомокомплекс трихинеллёза обусловлен симбиотическими стафилококками.

Несмотря на многочисленные исследования данного гельминтоза, вопрос о возможности трансплацентарного заражения плода трихинеллами у представителей различных видов млекопитающих в настоящее время остается спорным.

В связи с этим возникает необходимость проведения дальнейших исследований по изучению миграционных путей личинок трихинелл в организме хозяина, в том числе, через плацентарный барьер и, что не менее важно, в зависимости от типа и стадии формирования плаценты.

Цель исследования. Изучение возможности внутриутробного заражения плода на ранних сроках беременности, в том числе до образования плаценты.

Материал и методы исследования. Внутриутробное заражение плода крыс трихинеллезом на ранних стадиях беременности, т.е. до образования плаценты, изучали исходя из особенностей онтогенеза крыс и развития личинок трихинелл с момента их попадания в организм животного.

Возможность внутриутробной инвазии плода трихинеллезом изучали в лабораторных условиях на крысах линии Wistar, экспериментально инвазированных трихинеллезом. Выбор лабораторных животных был обоснован известным фактом − плацента этих животных, по типу и физиологии, аналогична приматам и человеку.

В эксперименте использовано 20 лабораторных животных и полученный от них помет.

Учитывалось, во-первых, что личинки трихинелл в организме крысы становятся половозрелыми на 2 – 3 день после заражения и уже на 5 – 6 день самка трихинеллы начинают отраждать личинок, которые затем проникают в кровеносные сосуды и разносятся по всему организму. Во-вторых, плацента у крыс образуется на 5 – 7 день после оплодотворения.

Лабораторные животные были разделены на две группы по 10 голов в каждой. Заражение самок крыс проводили за три дня до спаривания, исходя из того, что к моменту миграции личинок в кровеносное русло плацента не образуется. Самки первой группы, получили по 15 капсул на голову. Самкам второй группы дозу инвазии увеличили до 20 капсул на голову. Родительское поголовье забивали по истечении физиологических сроков беременности, а также при проявлении выраженных признаков ослабленности. Распределение личинок в скелетной мускулатуре самок и особей в их потомстве изучали методом компрессорной трихинеллоскопии в 12 группах мышц, затем определяли среднее количество личинок на 1 г мышечной массы каждого животного.

Результаты исследования и их обсуждение. На стадии зиготы диплоидные зародыши располагаются в отграниченном от прочих тканей пространстве яйцевода. На второй день, на стадии бластомеров, зародыши крысы уже перемещаются в верхнюю треть яйцевода. На третий день развития плода количество бластомеров уже достигает 8. Зародыши к этому времени уже находятся в нижней трети яйцевода. Стадия однослойной бластоцисты возникает на 5-й день развития крысиных зародышей. Плацента у крыс образуется на 5 – 7 день после оплодотворения.

Плацента крысы относится к дискоидальному, гемохориальному, лабиринтному типу. На 8 день беременности происходит инвазия клеток трофобласта в артерии эндометрия. В результате ферментативной активности децидуальных и трофобластических клеток и разрушения стенок сосуда в кровяные пространства поступает и начинает циркулировать материнская кровь.

Животные первой группы, (получившие по 15 капсул на голову), в течение беременности, были более активны.

Самки второй группы (получившие по 20 капсул на голову) проявляли заметные признаки патологических процессов, выраженные истощением, слабостью, взъерошенностью шерсти и снижением аппетита, особенно во второй половине беременности.

От 10 животных первой группы, включенных в эксперимент, был получен помет, представленный всего одной особью, при норме 8 – 14 детенышей от одной самки, без выраженных признаков недоразвитости. Этого детеныша принесла наиболее активная самка. Сроки ее беременности укладывались в рамках физиологической нормы − 25 дней. Другие самки этой группы потомства не принесли.

Животные второй группы, в конце физиологической нормы беременности, потомства не принесли.

По истечении физиологических сроков беременности и выраженных признаках ослабленности, самки опытных групп были забиты для выявления трихинелл в мышечных тканях через 35 дней от начала эксперимента.

При нормальном течении беременности особенностью эмбрионального развития крыс является то, что у них на 9-й день в теле плода возникают серьезные перемены − появляется головной отросток, а также нервная пластинка. Помимо этого, под микроскопом можно разглядеть переднее кишечное выпячивание и нервные валики. Уже на следующий, 10-й, день зародыш обладает полностью сформированной нервной трубкой и двумя жаберными щелями. В это время число сомитов уже обычно достигает количества 10 – 12 пар. На 12 – 13-й дни от начала оплодотворения животного зародыш переживает стадию пальцевой пластинки передних конечностей. Одновременно наблюдается срастание верхнечелюстных и нособоковых отростков.

Учитывая приведенные физиологические нормы, обратило на себя внимание то, что при вскрытии самки первой экспериментальной группы, родившей одного детеныша, в родовых путях, остался не рождённым плод с явными признаками недоразвития. У эмбриона была сформирована голова, грудная клетка с передними конечностями, но отсутствовала задняя часть тела. В полости матки признаков воспаления не обнаруживалось.

Вероятно, тератогенным фактором, который привел к такому пороку развития эмбриона, являлась интоксикация организма самки продуктами, выделяемыми личинками трихинелл при развитии инвазии.

У обнаруженного в родовых путях второй самки эмбриона были сформированы лишь некоторые ткани, напоминающие по структуре паренхиматозную и хрящевую. Поперечный разрез оказался полым. Признаков формирования органов не выявлено. Тератогенный эффект в данном случае проявился как анатомический дефект (собственно уродства). У остальных самок первой группы при вскрытии признаков оплодотворения не выявлено.

Вскрытие самок второй группы (получивших по 20 экз./голову) показало явные признаки гнойно-некротического разложения эмбрионов, что и являлось причиной проявившихся клинических признаков (взъерошенная шерсть серого оттенка, сильное снижение веса к концу физиологической нормы беременности).

Таким образом, данный тератогенный фактор, обусловленный, вероятно, токсичностью нематоды, имеет определенную пороговую дозу действия, чувствительность к которому зависит, как от стадии эмбрионального развития плода, так и от интенсивности инвазии.

Мышцы молодняка, полученного от самок первой группы подвергли компрессорному трихинеллоскопическому исследованию. При исследовании мышц новорожденных особей личинки трихинелл нами не обнаружены.

Существование в тканях хозяев личинок гельминтов определяется способностью последних подавлять реакцию лейкоцитов хозяина и индуцировать формирование хозяином капсулы специфического строения, но при ослабленном иммунитете часто не выражается [4].

У самок, инвазированных возбудителями Т. spiralis при трихинеллоскопии мышечных препаратов были выявлены капсульные и бескапсульные формы паразита в соотношении 1:1 (фото 1, 2; табл. 1).

а
б

Фото. 1. Бескапсульные формы трихинелл, обнаруженные в мышечных срезах самок опытных групп: а − бескапсульная форма самок первой группы; б − бескапсульная форма самок второй группы.

Присутствие бескапсульных форм трихинеллы спиральной, свидетельствуют о существенной иммунодепрессии, возникающей по разным причинам, в том числе и в следствии токсического влияния на организм продуктов метаболизма нематоды.

Фото 2. Капсульные формы трихинелл, обнаруженные в мышечных срезах самок опытных групп.

В таблице представлены данные по соотношению капсульных и бескапсульных форм личинок трихинелл, обнаруженных в различных мышечных группах зараженных самок.

Соотношение капсульных и бескапсульных форм личинок Т. spiralis в мышцах экспериментально инвазированных групп животных

Количество личинок трихинелл в 1 г мышечной массы животных

Об актуальных изменениях в КС узнаете, став участником программы, разработанной совместно с ЗАО "Сбербанк-АСТ". Слушателям, успешно освоившим программу выдаются удостоверения установленного образца.

Программа разработана совместно с ЗАО "Сбербанк-АСТ". Слушателям, успешно освоившим программу, выдаются удостоверения установленного образца.

Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22 июня 2007 г. N 0100/6339-07-32 "О заболеваемости трихинеллезом в Российской Федерации в 2006 году"

Заболеваемость трихинеллезом на территории Российской Федерации в 2006 году снизилась по сравнению с предыдущим годом на 52,3% (рис 1.).

См. графический объект "Рис. 1 Динамика заболеваемости трихинеллезом на территории Российской Федерации за 1996 - 2006 гг."

Всего было зарегистрирован 201 случай трихинеллеза (0,1 на 100 тыс. населения) в 39 субъектах Российской Федерации против 299 случаев (0,21 на 100 тыс. населения) в 2005 году в 33 субъектах Российской Федерации. В 2006 году зарегистрирован 31 случай трихинеллеза (0,1 на 100 тыс.) среди детей до 14-ти лет, в 2005 году - 37 случаев (0,17 на 100 тыс. детей).

Заболеваемость трихинеллезом носила, в основном, групповой характер с числом пострадавших от 3 и более человек.

Наиболее неблагополучной по трихинеллезу является территория Сибирского федерального округа, на его долю приходится 49% всей регистрируемой заболеваемости. Самая высокая заболеваемость трихинеллезом (3,5 на 100 тыс. населения) зарегистрирована в Республике Хакасия. Также, высокая заболеваемость регистрируется в Алтайском (1,2 на 100 тыс. населения), Краснодарском краях (0,4 на 100 тыс. населения), в Новосибирской ( 0,6 на 100тыс.населения.), Иркутской областях (0,4 на 100тыс.населения).Удельный вес местных случаев трихинеллеза составил 99%.

Трихинеллез регистрируется во всех возрастных группах, наибольшее количество случаев - 52 отмечается у лиц в возрасте 20-29 лет. На долю мужчин приходится 55% случаев трихинеллеза.

Фактором, способствовавшим заражению людей трихинеллезом, являлось мясо домашних и диких животных, не прошедшее санитарно-ветеринарную экспертизу. При этом удельный вес свинины составил 37%, мяса барсуков - 24%, мяса собак - 16%, медвежатины - 12%, кабана - 5%, мяса бобра - 5%, мяса енота - 1%, мяса изюбра - 2%.

По месту приобретения на долю добытого на охоте мяса приходится 37%, мяса из личного подворья - 28%, купленного на рынке - 18%, на объектах торговли - 1%, мяса от бродячих собак - 16%.

Из способов кулинарной обработки мясных блюд, послуживших заражению трихинеллезом, удельный вес шашлыков - 79%, сырого фарша - 15%, мяса вареного - 2%, сала с прожилками мяса по 3%, мяса малосоленого - 1%.

Интервал между заражением и появлением клинических симптомов трихинеллеза составил в 14% - 1 - 6 дней, в 21% - от 7 до 14 дней, в 28% - от 15 до 21 дня, в 19% - от 22 до 29 дней, в 12% - от 30 - 40 дней, в 3% - свыше 40 дней.

Клинический диагноз трихинеллеза выставлен в 42% через 1 - 3 дня, в 52% - через 8-14 дней, в 5% - через 15-30 дней, в 1% - свыше 30 дней после обращения за медицинской помощью, что свидетельствует о некачественном сборе эпидемиологического анамнеза у заболевших лиц, недостаточных знаниях клиники и дифференциальной диагностики трихинеллеза.

В последние годы наблюдаются изменения эпидемиологии трихинеллеза. Среди причин заражения людей постепенно снижается доля свинины, не прошедшей санитарно-ветеринарную экспертизу. Одновременно увеличивается, особенно в Сибири и на Дальнем Востоке России, доля мяса собак и охотничьих трофеев (мясо медведя, барсука и т.п.). Более половины зарегистрированных случаев заражения трихинеллезом в России в последние годы было связано с употреблением в пищу добытого на охоте мяса диких животных. Отмечается снижение числа пострадавших во вспышках, в связи с употреблением в основном мяса мелких животных (барсуков, бобров и др.)

С целью подтверждения клинического диагноза трихинеллеза не во всех случаях проводилось исследование парных сывороток (первичное и далее на 4 - 12 неделях с момента заражения). Для расшифровки вспышек не применялись серологические методы обследования лиц, не имевших клинических симптомов, но употреблявших инвазированное мясо.

Специалисты, осуществляющие санитарно-эпидемиологический надзор, недостаточно эффективно взаимодействуют с органами и учреждениями ветеринарного надзора и правоохранительными органами в субъектах Российской Федерации. По-прежнему имело место заражение трихинеллезом через мясо и мясные продукты, приобретенные на рынках и на объектах торговли, а также реализация вышеуказанной продукции без предварительной ветеринарно-санитарной экспертизы в местах несанкционированной торговли.

Не осуществлялся в достаточной мере контроль за соблюдением ветеринарно-санитарных правил по организации утилизации туш инвазированных животных, дератизации животноводческих ферм и личных хозяйств, содержания собак.

В целях профилактики заболеваний трихинеллезом руководителям управлений Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по субъектам Российской Федерации, на железнодорожном транспорте, главным врачам ФГУЗ "Центр гигиены и эпидемиологии" в субъектах Российской Федерации, по железнодорожному транспорту предлагаю обеспечить:

1. Государственный санитарно-эпидемиологический надзор за соблюдением правил реализации мяса и мясопродуктов на рынках, предприятиях торговли всех форм собственности, обращая особое внимание на наличие документов, подтверждающих качество и безопасность продуктов питания животного происхождения.

2. Организационно-методическое руководство противоэпидемической деятельностью в лечебно-профилактической сети, акцентируя внимание на применение серологических методов диагностики заболеваний.

3. Эпидемиологическое расследование очагов трихинеллеза и качественное проведение противоэпидемических и профилактических мероприятий в очагах.

4. Контроль за проведением дератизационных мероприятий в животноводческих хозяйствах всех форм собственности совместно со специалистами государственной ветеринарной службы.

5. Совместно с органами, осуществляющими ветеринарный надзор, организацию мероприятий ветеринарно-санитарной экспертизы мяса диких животных охотничье-промысловыми хозяйствами, обществами охотников и другими ведомствами, занимающимися профессионально или любительски отстрелом диких животных.

6. Информирование о вспышках трихинеллеза с числом пострадавших 5 и более человек.

7. Направление карт эпидемиологического расследования очагов трихинеллеза в Федеральную службу по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (на E-mail Guzeeva_TM@gsen.ru) в течение одного месяца после проведения обследования на основании таблиц (приложение).

8. Проведение активной работы по гигиеническому воспитанию населения по вопросам профилактики трихинеллеза с привлечением средств массовой информации

Приложение: на 2 л. в 1 экз.

Руководитель

Г.Г. Онищенко

1. По половой принадлежности

мужчины	женщины	Итого
Всего случаев

0-6 лет	7-14 лет	15-19 лет	20-29 лет	30-39 лет	40-49 лет	50-59 лет	Свыше 60 лет	Итого
Абс.ч.

3. По месяцам года

Месяц	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10	11	12	Итого
Абс.ч.

4. По факторам заражения :

Медвежатина	Свинина	Мясо кабана	Мясо собак	Другое мясо (указать какой вид)	Итого
Абс.ч

5. По видам продуктов

Шашлык	Котлеты	строганина	Другой вид кулинарной обработки (указать какой вид)	Итого
Абс.ч

6. По месту заражения:

Завозные	Местные	Итого
Абс.ч.

(Указать территории , где произошло заражение при завозных случаях)

7. По месту приобретения мяса:

Рынок	Магазин	Личное подворье	Охота	Прочие объекты	Итого
Всего случаев

8. Интервал между датой употребления мяса и появлением клинических симптомов у больных трихинеллезом

До 7 дней	От 7-14 дней	От 15 до 21 дня	От 22 до 29 дней	От 30 дней до 40 дней	Свыше 40 дней	Итого
Всего случаев

9. Сроки от начала заболевания трихинеллезом до момента обращения за медицинской помощью у больных трихинеллезом

1-3 дня	4-7 дн.	8-14 дн.	15-30 дн.	Итого
Абс.ч.

10. Сроки от момента обращения за медицинской помощью до постановки диагноза трихинеллеза

От 1 - 3 дней	4 - 7 дней	8 - 14 дней	15 - 30 дней	Более 1-го месяца	Итого
Абс.ч.

11. Исследования мяса на наличие личинок трихинелл:

Проводилось	Не проводилось	Итого
Абс.ч.

Письмо Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22 июня 2007 г. N 0100/6339-07-32 "О заболеваемости трихинеллезом в Российской Федерации в 2006 году"

Что такое трихинеллез?

Трихинеллез – это остро протекающее паразитарное заболевание человека и млекопитающих животных.

Возбудитель — трихинеллы, или, как их называли раньше, трихины, очень мелкие паразиты. Их особи раздельнополые. Самцы, достигают длины 1,2 — 2 мм, самки до оплодотворения 1,5-1,8 мм и после него – 4,4 мм. Личинки трихинелл обладают высокой устойчивостью, переносят длительное охлаждение, прогревание, соление и копчение мяса и гибнут лишь при варке кусков мяса толщиной не более 3 см в течение не менее 3,5 ч.

Как происходит заражение?

Трихинеллез распространен повсеместно. В естественных условиях трихинеллез встречается у свиней, собак, кошек, бурых медведей, диких кабанов, лисиц, грызунов и др. плотоядных и всеядных животных. Свиньи заражаются при поедании трупов зараженных крыс, кошек, диких животных, а также в результате поедания сырых боенских конфискатов. Человек заражается трихинеллезом при поедании сырого непрожаренного свиного мяса, иивазированного личинками трихинелл; собака и кошка — при поедании грызунов, остатков непроверенных мясных продуктов; пушные звери на звероводческих фермах — при кормлении их боенскими отходами и тушками зверей, мясом морских млекопитающих.

Взрослые трихинеллы, попадая в кишечник человека (или животного), живут около 5-6 недель. Каждая самка за этот срок выделяет несколько тысяч живых личинок, которые проникают в общий ток крови, разносятся по всему организму и внедряются в поперечнополосатые мышцы, кроме мышцы сердце. Наиболее интенсивно поражаются мышцы диафрагмы, пищевода, языка, жевательные, межреберные, мышцы сгибателей конечностей, мышцы глазного яблока. Там личинки развиваются, увеличиваются, покрываются капсулой и пропитываются солями. В таком состоянии они способны сохраняться до 10 и более лет, сохраняя при этом свою жизнеспособность. Инкубационный (скрытый) период при заболеваемости трихинеллезом составляет от 1-го до 40 дней и более.

Первые признаки заболевания могут проявиться в виде повышения температуры, отека лица (особенно век), тошноты, болей в животе. В последующем развиваются сильные боли в мышцах. Иногда может появиться мелко зернистая сыпь на теле. Трихинеллез дает осложнения на дыхательные пути, центральную нервную и сердечно – сосудистую системы. При очень тяжелом течении развиваются иммунопатологические реакции, приводящие к диффузно – очаговому миокардиту, пневмонии, менингоэнцефалиту. При наличии тяжелых форм заболевания возможны случаи летального исхода. Курс лечения паразитов лекарственными препаратами имеет тяжелые побочные эффекты: синдром интоксикации, тошноту, рвоту, диарею, боли в животе, аллергические реакции, нарушения состава крови, неврологические расстройства.

Для профилактики трихинеллеза необходимо соблюдать нескольких обязательных правил:

— приобретайте и употребляйте в пищу только то мясо, которое прошло ветеринарно-санитарную экспертизу. По действующему ветеринарному законодательству все туши свиней, диких кабанов и других диких животных – естественных носителей трихинеллеза до выпуска в реализацию должны обязательно подвергаться ветеринарно-санитарной экспертизе и исследованию на трихинеллез;

— не следует приобретать мясные изделия в неустановленных местах торговли, а также мясопродукты, не имеющие клейма или ветеринарные свидетельства о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы;

— приобретая мясо на рынке, требуйте предоставления справки о проведенной ветеринарно-санитарной экспертизе мяса на трихинеллез;

— охотничье-промысловым хозяйствам, обществам охотников и рыболовов, а также охотникам — любителям, которые занимаются отстрелом диких животных сдавать пробы мяса на ветеринарно-санитарную экспертизу перед употреблением или реализацией;

— следует помнить, что даже после тщательной термической обработки, при замораживании, посоле и копчении личинки трихинелл не погибают;

— при обнаружении хотя бы одной трихинеллы, мясо и внутренние органы животных подлежат утилизации. Утилизация проводится специалистами государственной ветеринарной службы.

В целях исключения пищевых отравлений и употребления безопасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции животного происхождения, рекомендуем приобретать мясо и мясные продукты только в установленных для торговли местах (в специализированных магазинах, на рынках и ярмарках выходного дня), где реализуется продукция, прошедшая ветеринарно – санитарную экспертизу.

Помните: покупая мясо на улице или за воротами рынков, Вы подвергаете свое здоровье и здоровье Вашей семьи опасности, рискуя получить пищевое отравление или заразиться инфекционными или паразитарными заболеваниями.

В январе 2015 года в г. Пензе зарегистрирован случай трихинеллеза у ребенка 3-х лет. Заражение произошло на отдыхе в п. Витязево, г. Анапы Краснодарского края во время отдыха в июле 2014 года. На отдыхе свиное мясо приобреталось у частных лиц, употреблялись покупные шашлыки.

Трихинеллез – остро или хронически протекающее заболевание. Источником заражения трихинеллезом, является мясо различных животных, из домашнего скота – это свиньи (заражаются от крыс), из диких животных – практически все (кабан, медведь, лиса и др.), зараженное инкапсулированными личинками трихинелл. Заражению этим гельминтозом подвержены более 100 видов животных: хищных и всеядных, диких и домашних.

Люди заболевают трихинеллезом, поев недостаточно хорошо прожаренное мясо зараженных животных. Охотники и члены их семей нередко лакомятся мясом кабанов и медведей, не ведая, что большинство диких животных заражены трихинеллезом.

Но наиболее часто люди заражаются от обычных домашних свиней, выращенных не на свинофермах, а в частных хозяйствах, где свиньи бегают по двору, по улице, пожирая отходы, в том числе и трупы крыс, собак или кошек, инвазированных личинками трихинелл.

Стоит отметить, что свинина, буквально нафаршированная личинками, не отличается от доброкачественной ни по внешнему виду, ни по вкусу. В желудке человека, отведавшего свиную отбивную или шашлык, под воздействием пищеварительного сока капсула окружающая нематоду растворяются, личинки попадают в кишечник и уже через час активно внедряются в слизистую оболочку кишки, где происходит их превращение в половозрелые особи. На 4-е, максимум 7-е сутки после заражения самки трихинелл начинают производить живых личинок. Время жизни взрослых трихинелл в кишечнике 45-60 дней.

Из слизистой оболочки кишечника, они мигрируют с током крови и могут быть занесены в мышцы любого органа, но предпочитают трихинеллы двигательные мышцы, активно снабжаемые кровью: мышцы языка, глазодвигательные, жевательные, межреберные, рук, ног, диафрагмы. Попадая в мышцы, личинки приобретают форму спиралей, вокруг которых через месяц после заражения формируется соединительнотканная капсула из извести. Время жизни трихинелл в мышцах может достигать нескольких лет.

Дальнейшего развития паразитов в человеческом организме не происходит, для этого им необходимо попасть в желудок свиньи или крысы.

Инкубационный период при данном заболевании колеблется от 4 до 45 дней. Клинические проявления заболевания - лихорадка, боли в мышцах, отек лица и век, возможны кожные высыпания, конъюнктивит, боли в животе.

Проявления болезни возникают обычно через 2-3 недели после заражения. Наблюдения показывают: чем раньше появляются признаки заболевания, тем тяжелее оно протекает.

Клиническая картина заболевания и по степени тяжести, и по проявлениям весьма разнообразна и зависит, в частности, от количества попавших в организм личинок трихинелл: чем их больше, тем тяжелее протекает заболевание.

В Пензенской области заболеваемость трихинеллезом носит спорадический характер, на протяжении последних пяти лет регистрировались единичные завозные случаи заболевания (2007, 2008 г.г. – по одному случаю), в 2010-2014 г.г. случаев заболевания трихинеллезом не выявлено.

При проведении ветеринарно-санитарной экспертизы туш свиней в период – за 2010-2014 г.г. в Пензенской области личинки трихинелл не обнаружены.

Единственный надежный способ профилактики трихинеллеза – не есть зараженного мяса. Никогда не покупайте свинину, не имеющую сертификата качества, у частников, тем более на обочине дороги. Неизвестно в каких санитарных условиях выращивались свиньи. Мясо сомнительного качества, даже подвергнутое термической обработке потенциально опасно.

Личинки трихинелл в мясе нельзя уничтожить никакими способами. Они сохраняются при жарке мяса в жире при температуре 160°, устойчивы к солению, копчению и замораживанию. Такое мясо должно быть только уничтожено. Не опасно только свиное сало, но без мясных прожилок – в нем нет кровеносных сосудов, а значит нет и личинок.

Успех лечения трихинеллеза зависит от того, когда оно начато и от того, какое количество личинок попало в организм. Особенно эффективным будет лечение в период, когда трихинеллы еще находятся в кишечнике, то есть в первую неделю после заражения.

Эффективность лечения, предпринятого в более поздние сроки гораздо ниже, и нередки случаи, когда врачам не удается спасти жизнь больного.

Помните, приобретая мясо не на рынке, без проведенной ветеринарно-санитарной экспертизы, Вы подвергаете опасности не только свое здоровье, но и жизнь.

Почтовый адрес:
ул. Маршала Крылова, дом 3,
г. Пенза, 440036
Контакты

Аннотация научной статьи по биологическим наукам, автор научной работы — Бритов В.А., Нивин Е.А.

Трихинеллы как сочлены биоценозов играют важную роль в экологических системах. С одной стороны трихинеллы являются регуляторами численности своих хозяев, а с другой стороны они выполняют многосторонние функции, обеспечивающие хозяину выживание и процветание.

Похожие темы научных работ по биологическим наукам , автор научной работы — Бритов В.А., Нивин Е.А.

To the role of Trichinella in biocenoses

Trichinella play the important role in ecological systems. On one hand Trichinella appear to be the regulators of host population and on the other hand they perform the multifunctional role providing the survival and thriving state of hosts.

2,89% for the period of 2003-2004. The casted cows were the most infected ones. Mainly Echinococcus cysts were found in liver and lungs. One indicated the Echinococcus definitive and intermediate hosts in that region.

К ВОПРОСУ О РОЛИ ТРИХИНЕЛЛ В БИОЦЕНОЗАХ

Бритов В.А, Нивин Е.А.

Лаборатория теоретической и экспериментальной паразитологии ПГСХА,

Эволюционно трихинеллы старше человека на десятки миллионов лет. Они существовали в биоценозах, вероятно, с миоцена, а может быть и ранее, паразитируя на рептилиях, птицах и первых млекопитающих. Круговорот инвазии в биоценозах осуществлялся ранее и теперь по простой схеме: жертва-хищник или труп-падальщик. Прохождение всего биологического цикла трихинелл в одном хозяине облегчило до минимума передачу инвазии для повторения цикла развития. Похолодание в высоких широтах не только не усугубило судьбу местных трихинелл, но и способствовало их экспансии, так как труп в замороженном состоянии консервируется на длительное время, в течение которого он может быть съеден другим животным.

В разных странах и регионах имеются специфические условия для передачи трихинелл животных и человеку. Это связано, прежде всего, с традициями народов. В Приморском крае примерно половина всех случаев трихинеллеза была вызвана употреблением в пищу свинины, а вторая половина случаев - мясом диких животных. В первом случае люди болели от возбудителя T.spiralis, а во втором - T.nativa.

Поскольку трихинеллы космополиты и существуют в природе с глубокой древности, хорошо адаптированы к животным с преимушественно мясным типом питания, их следует рассматривать как сочленов любого биоценоза. Вопрос о роли трихинелл в биоценозах только начинает изучаться и к настоящему времени об этом имеется больше косвенных данных, чем прямых. Однако и косвенные данные, с нашей точки зрения, являются вполне аргументированными.

С одной стороны, трихинеллы в какой-то мере, безусловно, являются регуляторами численности своих хозяев. Патогенное воздействие на хозяина трихинеллы оказывают через свои продукты метаболизма, симбионтов и сопутствующей микрофлоры. В период острого и интенсивного трихинеллеза,

протекающего 4-5 недель от момента заражения, некоторые животные испытывают довольно сильное угнетение, а молодые особи до 3-х месячного возраста могут погибнуть. Смерть чаще обусловлена осложнениями в виде пневмонии и миокардита, развивающихся от симбионтов трихинелл -стафилококков или сопутствующих возбудителей других инфекций.

Непосредственное патогенное воздействие трихинеллезной инвазии на хозяина ограничено многочисленными факторами. Во-первых, тяжелое течение трихинеллеза у канид наблюдается только у молодняка раннего возраста и при высокой дозе инвазионного начала. Сочетание этих двух условий в природе - явление нечастое. Высокая концентрация трихинелл у хозяина вообще встречается редко, а у канид - никогда. Во-вторых, те животные, которые могут интенсивно заражаться трихинеллезом в любом возрасте (медведи, енотовидные собаки, барсуки) сдерживаются тем же фактором - низкой концентрацией трихинеллезной инвазии. Её в природе много, но она рассеяна, а для интенсивной инвазии крупного животного требуется высокая доза. И, в- третьих, если хозяин в высокой степени восприимчив к трихинеллезу, и он получает большую дозу инвазии, развивается тяжелая болезнь на кишечной фазе паразитирования трихинелл, и животное погибает еще до наступления инвазионности новой генерации гельминта. Так что реальная возможность интенсивного заражения животного трихинеллезом весьма затруднительна, а, следовательно, роль трихинелл как регуляторов численности хозяев ограничена.

напряженности против трихинелл, хозяин одновременно проявляет устойчивость к этим инвазиям и инфекциям. И, наконец, в-пятых, трихинеллы, стимулируя иммунную систему хозяина, поддерживают ее на высоком уровне и, следовательно, способствуют главной задаче иммунитета -охране генетического постоянства внутренней среды организма среди непрерывно меняющегося мира.

Таким образом, трихинеллы как сочлены биоценозов играют важную роль в экологических системах. С одной стороны трихинеллы являются регуляторами численности своих хозяев, а с другой стороны они выполняют многосторонние функции, обеспечивающие хозяину выживание и процветание.

To the role of Trichinella in biocenoses. Britov V.A., Nivin E.A. Laboratory of Theoretical and Experimental Parasitology of PSAA, Ussuriisk.

Summary. Trichinella play the important role in ecological systems. On one hand Trichinella appear to be the regulators of host population and on the other hand they perform the multifunctional role providing the survival and thriving state of hosts.

ЭКОЛОГО-МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ DICROCOELIUM LANCEATUM У ДОМАШНИХ ЖВАЧНЫХ В БИОЦЕНОЗАХ ТЕРСКО-СУЛАКСКОЙ НИЗМЕННОСТИ

Дагестанская государственная сельскохозяйственная академия

В зависимости от природно-климатических особенностей экосистем Терско-Сулакской низменности, структуры очагов дикроцелиоза, численности популяции инвазии во внешней среде и организме хозяев, проведения профилактических обработок, антропогенного воздействия на естественные угодья, зараженность животных D. lanceatum подвержена значительным колебаниям в разные сезоны года. Индивидуальные особенности дикроцелиев, их экология, резистентность организма, состояние паразито-хозяинных отношений влияют на формирование морфологических структур D. lanceatum - рост, размеры тела и присосок, соотношение разных частей тела, развитие половых органов, яиц, а у особей старше 3-х лет - деформация репродуктивных частей тела, разрушение семенников, желточников, петель матки и другое.

Кроме того, в различные периоды года в организме зараженных животных встречаются особи дикроцелиев с различным развитием и состоянием органов, размерных соотношений, численности и зрелости яиц.