Отравление бройлеров кормом как определить

Кормовые факторы вызывают заболевания птицы

С.Водолажченко, доктор сельскохозяйственных наук

В птицеводстве на ряде предприятий в отдельные возрастные периоды птицы наблюдаются случаи массовых ее заболеваний с явно выраженными или скрытыми патологическими признаками. Это наносит существенный ущерб отрасли, хотя мы не всегда представляем его в полном объеме. Основные потери (до 90% от общего количества заболевшей птицы) происходят от неи н фекционных заболеваний, из которых более половины вызваны кормовыми факторами. Следствием неинфекционных заболеваний цыплят-бройлеров, ремонтного молодняка, взрослых кур является следующее: повышенный падеж цыплят с суточного до двухнедельного возраста, потеря аппетита, отставание в росте, диарея, параличи, анемия, мышечная дистрофия, авитаминозы, гипервитаминозы, перозис, искривление костей, засорение клюва, закупорка желудка, мягкий зоб, ожирение, каннибализм, побочные действия лекарственных препаратов, отравления, растрескивание подушечек ног и другие. Причинами заболеваний, наблюдаемых в период выращивания цыплят с суточного до 4-недельного возраста, могут быть недостаточно качественные инкубационные яйца и нарушение режима инкубации яиц.

Если куры потребляли корма, дефицитные по отдельным питательным или биологически активным веществам, яйца также могут содержать эти вещества в недостаточном количестве, что отрицательно влияет как на выводимость, так и на качество выведенного молодняка. Отрицательно повлияет на эти показатели потеря части воды и некоторых витаминов в яйцах при нарушении условий их хранения. В одном из хозяйств курам родительского стада бройлеров скармливали зерно и комбикорма в соотношении 1:1, птица потребляла все зерно и не полностью комбикорм. При таком типе кормления вывод цыплят составил около 30%, яиц не оплодотворилось до 7%, с замершими эмбрионами было около 30%, с задохшимися — 30%. Сохранность выведенного молодняка составляла всего 50%. Когда был изменен тип кормления и кур начали кормить только комбикормом, эти отрицательные явления прекратились: вывод цыплят повысился до 78%, сохранность — до 95%.

В южных регионах России и Украины в ряде хозяйств с мая по август часто практиковали замену в комбикормах части зерна (10—15%) люцерновой мукой хорошего качества с добавлением премикса. Потребление таких кормов повышало в желтках яиц содержание витамина А до 20 мкг, ка­ротина — до 30 мкг в 1 г. В этот период выводимость снижалась на 3—5, падеж увеличивался на 5—7% по сравнению с предыдущим периодом. После того как в комбикорм перестали добавлять витамин А, отрицательное влияние на эти показатели прекратилось. Но не только на них влиял избыток витамина А — он снижал также усвоение других жирорастворимых витаминов, в частности витаминов Е и D ₃ .

При нарушении режимов инкубации яйца могут терять воду и часть витаминов, а эмбрионы неполностью использовать питательные вещества. В результате цыплята после вывода потребляют мало кормов, у них возможна диарея, значительная часть цыплят погибает в возрасте до двух недель.

Такие неинфекционные заболевания, как перозис и мышечная дистрофия могут возникать у суточных цыплят, но эти заболевания заметны только в возрасте старше месяца. Согласно литературным данным, причиной заболевания перозисом является не только недостаток марганца в рационе, но и ряда витаминов, в частности В₁₂ и фолиевой кислоты. Анализ показал, что некоторые цыплята уже при выводе имеют утолщенные суставы, которые с возрастом увеличиваются, искривляя конечности. При обнаружении заболевания необходимо обратить внимание на обеспечение кур родительского стада требуемыми микрокомпонентами, а не лечить уже заболевшую птицу.

Среди неинфекционных заболеваний особое место занимает мышечная дистрофия, выражающаяся в отставании развития мышечной ткани. Это заболевание часто объясняют недостатком в комбикормах витамина D ₃ . Однако с увеличением нормы его ввода в комбикорма заболевание не прекращается. Результаты исследований причины мышечной дистрофии показали: обмен минеральных веществ не был нарушен. Снижение прироста мышечной ткани было обусловлено нарушением белкового питания, вызванного гиповитаминозом В₂ и В₁₂, а также повышенным уровнем кальция в комбикормах.

Большую группу заболеваний обобщает одно название — авитаминоз. Под этим термином нередко понимают недостаток витамина А, и увеличивают его норму в комбикормах. Такой подход не только не содейству­ет устранению заболевания, но наоборот, он может нанести существенный ущерб — вызвать гипервитаминоз. Изменение дозы ввода витамина А приводит не только к нерациональному использованию витаминных препаратов, но и, как уже отмечалось, к ухудшению усвоения других жирорастворимых витаминов. При этом могут возникнуть другие заболевания, приводящие к увеличению отхода птицы, снижению продуктивности и качества продукции. Так, на некоторых бройлерных птицефабриках отмечались заболевания авитаминозом группы В, в частности B_1. При этом заболева­ние поражало не отдельные особи, а полностью стада. Оно повторялось в каждом птичнике, и птица заражалась в определенном возрасте. Например, на одной птицефабрике регистрировалось заболевание цыплят-бройлеров старше 20-дневного возраста с одинаковыми патологическими признаками, свойственными авитаминозу В₂. Характерно, авитаминоз возник на фоне кормления полноценными комбикормами, содержащими компоненты животного происхождения, кормовые дрожжи, премиксы. Как было установлено, причиной возникновения заболевания стало разрушение витамина В₂ препаратами фуразоли-дон и кокцидиостатпромин, которые вводили в комбикорма в высоких до­зах на протяжении 50 дней, начиная с двухнедельного возраста птицы. Но и без этих препаратов заболевание может возникнуть после двух недель жизни молодняка. Снижение аппетита у цыплят не позволило в этот период увеличить к количество витамина В₂ в комбикормах. Поэтому в период с 15- до 25-дневного возраста птице выпаивали через каждые три дня раствор с превышением нормы этого витамина в 2—3 раза. Результаты такого под­хода к лечению цыплят-бройлеров были следующие: бройлеры, которым не выпаивали витамин В₂, к концу выращивания — 900 г, которым выпаивали с начала заболевания — 1200 г; которым выпойка была проведена с 15- до 25-дневного возраста весили 1600 г.

После двухнедельного возраста у цыплят часто отмечаются случаи параличей, или кормовой энцефало-маляции. Для профилактики и лечения в комбикорма вводят витамин Е и антиоксиданты, иногда выпаивают селенит натрия. Однако заболевание хотя несколько и уменьшается, но полностью не прекращается, а в отдельных случаях даже прогрессиру­ет. Это объясняется тем, что параличи цыплят могут происходить не только из-за недостатка в комбикорме ви­тамина Е, но и других витаминов, в частности B₁ и В₂ Их может также вызывать скармливание высоких доз фуразолидона.

Одно из важных условий профилактики неинфекционных заболеваний — обеспечить потребление птицей всех компонентов комбикормов. Это достигается путем скармливания ей гранулированных комбикормов или трех-шестикратной дачей рассыпных. Режим кормления необходимо составлять так, чтобы к началу раздачи следующей порции ранее заданный комбикорм был полностью потреблен. Если это требование не будет выполняться, возникнут заболевания.

В настоящее время при выращивании бройлеров принят сухой тип кормления вволю. В кормушки засыпают комбикорм в избытке, через определенный промежуток времени остатки непотребленного корма удаляют и насыпают свежий. Однако такая технология скармливания также может приводить к отдельным заболеваниям, о чем свидетельствует следующий пример. На одной из птицефабрик во всех птичниках возникло заболевание с одинаковыми внешними признаками: бройлеры отставали в росте, увеличивался падеж, после 40-дневного возраста отсутствовал половой диморфизм.

Анализ комбикормов показал, что бройлеры из него потребляли в основном зерновую часть и в меньшей степени белковые компоненты. Кроме того, из-за длительного нахождения корма в кормушках (более трех дней) разрушились некоторые витамины В совокупности все это приводило к разбалансированию питания бройлеров и, как следствие, к существенному снижению прироста, увеличению падежа.

Было также отмечено, что потребле­ние цыплятами накопившихся в кормушках остатков комбикорма, содержащего более 27% сырого протеина, вызывало у цыплят диарею, а из-за разрушения в таком корме витамина D ₃ появились заболевшие рахитом.

Как показывает практика, скармливание комбикормов, завезенных в птичники летом более чем на три дня, нарушало минеральное питание взрослой птицы, содержащейся без выгулов, в связи с инактивацией ви­тамина D _3. У такой птицы резко снижалась яйценоскость, активность щелочной фосфатазы в сыворотке крови увеличивалась с 5 до 70 ед., определенных по методу Боданского.

Согласно нормам кальция в комбикорме для цыплят-бройлеров должно содержаться 1%. Если будет превышение этого уровня у них нарушается минеральное и белковое питание, происходит отставание в росте, в отдельных случаях — значительное. Например, цыплята-бройлеры, потреблявшие комбикорма с содержанием более 3% кальция, в двухмесячном возрасте весили 400—450 г, даже не сменили пух на перья.

Отравления птицы составляют следующую группу заболеваний. Они могут быть вызываны использованием компонентов, содержащих микотоксины, окисленный жир, алколоиды, глюкозинолаты и другие антипитательные вещества. Для нейтрализации их токсического действия корма либо подвергают влаготепловой обработке, либо снижают норму ввода компонента, либо добавляют адсорбенты и др.

В литературе встречаются данные о солевом отравлении. Во избежание этого явления некоторые хозяйства исключают поваренную соль из рациона птицы. Однако необходимо учитывать, что соль — это источник двух элементов, необходимых для поддержания жизнедеятельности организма, — натрия и хлора. Поэтому содержание соли в комбикорме в количестве 0,3—0,5%, а для взрослой птицы даже 1 % (в зависимости от содержания натрия в компонентах), — необходимое условие обеспечения ее этими элементами.

Неинфекционные заболевания, к которым приводят вышеперечисленные кормовые факторы, могут возникать и при использовании комбикормов не по назначению

Статья была опубликована в журнале "Комбикорма" 2010 год

Отравления домашней птицы

Отравления домашней птицы - нередко наблюдается отравление птицы недоброкачественным кормом. Для профилактики отравления птиц желательно тщательно осматривать приобретенный корм с помощью увеличительного стекла: если по шву зерна просматриваются темные пятна, скорее всего, корм заражен плесневым грибком. Токсины этого опасного для птиц грибка могут содержаться и в других кормах.

Сильное отравление у птиц может вызвать и испорченная влажная мешанка. Поэтому через несколько часов после кормления птиц мягкими смесями несъеденные остатки корма необходимо убирать из кормушки.

Отравление у птиц вызывают также табачный дым и различные бытовые, парфюмерные и, разумеется, инсектицидные аэрозоли. Поэтому в птичнике нельзя курить, распылять аэрозоли (инсектициды, дезодоранты, антистатики, освежители воздуха и т. д.), проводить какие-либо работы, связанные с применением лаков, красок, растворителей и т. д.

Сильнейшие отравления, часто с летальным исходом, могут вызвать у птиц ядовитые растения, а также их семена.

К ядовитым для птиц растениям относятся:
- прострел раскрытый;
- дурман обыкновенный;
- лютик едкий;
- черемица Лобеля;
- чистотел большой;
- цикута;
- молочай болотный;
- чернокорень лекарственный.

Отравление может быть скоротечным, острым или хроническим. Сильные яды губят птицу в считанные часы, а слабые действуют в течение нескольких дней.
- Общие симптомы отравления:
- беспокойство;
- судороги;
- понос (иногда с кровью);
- рвота;
- жажда;
- внезапная смерть.

Первые признаки отравления у птиц почти незаметны. Неопытные птицеводы обычно не придают им особого значения. Однако легче всего вылечить птицу в начальной стадии отравления. Если птица сидит нахохлившись, отказывается от пищи и слабо реагирует на внешние раздражители, то за ней необходимо понаблюдать в течение нескольких часов. Обычно при отравлениях у пернатых начинается рвота и понос. Затем птица слабеет и перестает двигаться. При сильной интоксикации наблюдаются повышение температуры, судороги и паралич конечностей.

Если есть подозрение, что птица отравилась, желательно обратиться к ветеринарному врачу. До прихода специалиста необходимо дать птице смесь активированного угля и чайной соды, разведенную слабым раствором марганцовокислого калия.

Полученную смесь тщательно размешивают, подогревают до температуры 36-37 °С, взбалтывают и дают птице каждые 3 ч. Раствор капают из пипетки или инсулинового шприца в угол клюва птицы.

Когда состояние птицы несколько улучшится, можно дать ей отвар льняного семени (2-3 капли).

Отравление едкой щелочью возникает после плохо проведенной дезинфекции птичника гашеной известью или каустической содой.

Симптомы:
- опухание головы и шеи;
- воспаление и опухание век;
- затрудненное дыхание.

При отравлении щелочью птице необходимо дать внутрь разведенный в трехкратном количестве воды уксус и промыть глаза теплой водой.

Отравление мышьяком вызывает быструю гибель птицы. В качестве неотложной меры разводят в воде жженую магнезию (1 часть магнезии на 20 частей воды) и дают птице внутрь каждые 15 мин: уткам – по 1 чайной ложке, гусям – по 1 столовой ложке раствора. Также помогают слизистые отвары и яичный белок.

Отравление медью и цинком вызывают корма, длительное время хранившиеся в цинковой или медной посуде.

Симптомом является распухание и отмирание пальцев. При отравлении птице дают яичный белок, слизистые отвары и молоко.

Фосфид цинка – очень токсичный препарат, применяемый для борьбы с грызунами.

Отравление птиц фосфидом цинка может произойти при поедании зерновых приманок.

Симптомы:
- угнетенное состояние;
- затрудненное дыхание;
- слюнотечение;
- нарушение координации движений;
- понос с примесью крови;
- судороги;
- паралич конечностей.

Лечение отравления возможно только в первые несколько часов после поедания птицами приманки для грызунов. При отравлении пернатым дают раствор Люголя (по 1 чайной ложке 2-3 раза) или 1 чайную ложку 0,1%-ного раствора марганцовокислого калия (однократно).

Отравление нитратами и нитритами возможно при поедании птицей ядохимикатов, применяемых в приусадебных хозяйствах в качестве удобрений, а также кормов, содержащих высокие дозы нитратов (нитритов).

Симптомы:
- сильное возбуждение;
- покраснение конъюнктивы, слизистой оболочки клюва и сережек;
- одышка;
- слюнотечение;
- судороги;
- снижение температуры тела;
- удушье.

При отравлении нитратами и нитритами применяют молочную кислоту, которую разводят водой и дают птице 2-3 раза в день.

Первые признаки отравления поваренной солью появляются, как правило, через 1-2 ч после поедания птицами соленого корма.

Симптомы:
- потеря аппетита;
- жажда;
- угнетенное состояние;
- учащенное дыхание;
- диарея;
- судороги;
- парезы и параличи конечностей.

Для лечения отравления используют 10%-ный раствор глюкозы.

Кормовые отравления возможны, если не были соблюдены правила уборки, хранения и подготовки трав к скармливанию.

Связано это с тем, что при нарушении технологии в кормах накапливаются нитрилгликозиды, а также синильная кислота. Признаки отравления в большинстве случаев носят сходный характер.

Некоторые птицеводы сталкиваются с отравлением птицы свеклой, которое наступает при скармливании пернатым подгнивших корнеплодов. Самой опасной для них считается красная столовая свекла.

Весной у птиц может возникнуть отравление картофелем, что бывает, когда в клубнях накапливается солонин, поэтому нельзя давать пернатым старый, позеленевший и проросший картофель. При отравлении корнеплодами больной птице дают отвары из лекарственных трав и уголь из жженой кости (3 г на голову).

При отравлении животными кормами у птицы возникает фузариотоксикоз – поражение грибком рода Фузариум, в процессе жизнедеятельности которого вырабатываются опасные микотоксины.
Стоит отметить, что скармливание недоброкачественных мясных и рыбных кормов приводит к массовой гибели птицы. В лечебных целях птицам дают касторовое масло в дозах, согласованных с ветеринаром.

Вы здесь

Perelman, B. and Rish, D.
Подробный конспект сделала др. вет-х наук Эйнгор М.А.

Аннотация

Несколько частных бройлерных ферм были поражены различными передозировками натрия хлорида в кормах. Примерно 1 месяц почти шесть частных бройлерных ферм и одна ферма племенного стада, все находящиеся в южной части Израиля подверглись этой передозировке. Клиническая картина колебалась от повышенного потребления воды до влажного помета без смертности и в каких-то местах наблюдалась 20% смертность, тяжелая клиническая и патологическая картина интоксикации натрием, приводящая к смерти. У наиболее пораженных бройлеров наблюдалась смертность молодняка в возрасте пяти дней, большинство из них падали на спину и им было тяжело стоять, наблюдались тяжелые расстройства дыхания, апатия и некоторые неврологические признаки, указывающие на вовлеченность головного мозга, например, отсутствие координации и опистотонус. Патологические наблюдения включали в себя тяжелые подкожные отеки, накопление прозрачной жидкости в перикарде, асциты и увеличение почек. Смертность в наиболее пострадавших стаях бройлеров достигла 20% в течении 7 дней. В племенных стадах, которые пострадали от передозировки соли не было случаев смертности и клинических признаков, но они страдали от повышенного потребления воды и влажного помета и в стаях произошло снижение производительности до 8%. После вскрытия в этих стаях были выявлены увеличенные влажные почки. Интоксикация солью или натрием домашней птицы это исключительная ситуация в современном птицеводстве. В этом докладе мы описываем клинические и патологические признаки, связанные с интоксикацией солью/натрием в разных концентрациях и у бройлеров и в племенных стадах разного возраста из-за технических проблем в производстве на комбикормовом заводе.

Ключевые слова: бройлеры, интоксикация солью, комбикорм, смертность, птенцы.

ВВЕДЕНИЕ

Интоксикация солью или натрием может возникнуть у любого вида животного, поэтому было проведено несколько исследований для определения уровней токсичности соли у кур, индюшек, уток и голубей. В течении последних 50 лет птицеводство превратилось из относительно небольшого и примитивного сельского хозяйства в мощную индустрию с компьютеризированным контролем условий содержания. Продвижение птицеводства и производство включают в себя множественные технологические разработки систем комбикормов, производство кормов и системы контроля качества.

Поиск в литературе показал, что после 1990-х годов отчеты об интоксикации солью очень редкие и связаны с грубыми ошибками на фермерских хозяйствах, например, сообщалось о случае в Новой Зеландии в 1992 году. Интоксикация солью клинически и патологически выглядит также, как и другими натриевыми соединения, например, йодид натрия, бикарбонат натрия и сульфат натрия, об этом писал Скринвер в 1946 году. Так как эти виды интоксикации редко встречаются в современном птицеводстве, то очень важно описать и опубликовать этот тип инцидента.

В Израиле очень развито птицеводство и большая часть бройлерного производства осуществляется в корпусах компьютеризированного контроля условий микроклимата. Комбикормовые заводы в Израиле очень современные и полностью компьютеризированные и производство кормов для животных происходит под очень строгим контролем качества и лабораторными исследованиями. Несмотря на весь технологический прогресс, на нескольких фермах с более, чем с 1 миллионом цыплят и двумя племенными стадами, включая около 50,000 птиц наблюдались случаи отправления солью/натрием в 2015 году на юге Израиля. Клиническая картина и экономический вред были связаны с высокими уровнями соли, присутствующей в комбикорме, в корреляции с возрастом пораженных кур.

ИСТОРИЯ БОЛЕЗНИ

Первое подозрение о возможном переизбытке соли появилось на 3 разных бройлерских фермах, включая цыплят в возрасте от 10 до 30 дней. Основными сведениями о переизбытке соли стали влажный помет и увеличение потребления воды свыше нормы. Образцы корма были отправлены в лабораторию комбикормового завода, и они показали среднее увеличение уровней соли, по сравнению с рекомендуемыми уровнями соли (0,2 – 0,25%).
Этот эпизод был впервые обнаружен, когда спустя примерно три дня после смены корма с пре-стартера на стартер для 10-дневного возраста, началось резкое и внезапное увеличение смертности в одном из корпусов бройлерской фермы, большое количество здоровых птенцов лежали на спинках (Рис. 1) и "крутили педали". Когда положение тела птенцов было исправлено вручную, то им было тяжело ходить, у них были раздвинутые лапы и они опять падали на спинки. У других цыплят были тяжелая депрессия и апатия с некоторыми клиническими признаками вовлеченности головного мозга, такими как отсутствие координации и головной опистотонус. Многие птицы в пределах стаи показали тяжелое расстройство дыхательной системы (Рис.2) похожее на то, которое наблюдалось при поствакцинальных дыхательных реакциях или инфекционном бронхите. Количество в этом корпусе составляла 34, 000 птиц и падеж увеличился с 40 до 200 особей в день, достигая пика в 400 голов в день. Из-за подозрений в отношении корма, было решено прекратить давать этот корм и сменить его на новый вид комбикорма. Клинические признаки и смертность, однако продолжались еще следующие 48 часов, а потом постепенно снижались достигая нормальных уровней в 1 на 1,000 голов в течении недели после отмены корма. Общая смертность, связанная с подозрением передозировки солью составила около 5%.

Корм был отправлен в комбикормовую лабораторию и в независимую лабораторию (Bar Magen, Израиль) на экспертизу. Результаты, полученные из комбикормовой лаборатории показали, что уровни соли составляют 0,4% (на основе концентрации хлорина), в то время, как результаты того же образца их независимой лаборатории показали, что уровни соли составляют 0,9% в перерасчете на содержание натрия.

Следующая вспышка отравления солью возникла в кибуц бройлерской ферме с 200,000 голов кур, выращенных в четырех разных площадках, в каждой из которых примерно от 50,000 до 75,000 кур. В трех из четырех площадках выращивания наблюдалось внезапное увеличение смертности у цыплят в возрасте от 6 до 9 дней. Клинический осмотр показал, что многие птенцы лежат на спинках на полу, как в предыдущем случае. В некоторых курятниках смертность начала увеличиваться с 0,2% в день до 0,5% после того, как спустя 5 дней в некоторых зданиях проявились тяжелые клинические признаки, в то время как в других корпусах по разведению практически не было никаких клинических признаков или повышения смертности. Все корпуса получили различные партии корма пре-стартер с одного и того же завода.


Рис. 1 Шестидневные цыплята лежат на спинах с расставленными лапками из-за асцита
и анасарки


Рис. 2 Шестидневный цыпленок задыхается, показывая нарушение дыхательной
функции

В течении 24 часов и до того, как подозрительный корм был удален у молодняка наблюдались резкое увеличение смертности и тяжелые клинические признаки, смертность составляла примерно 5% в день и около 1000 цыплят лежали на спинках и тяжелыми нарушениями дыхания. Общая смертность в большинстве пораженных корпусов достигла 20% и возвратилась до нормального уровня через 10 дней после отмены подозрительного корма.

Образцы корма были отправлены в комбикормовую лабораторию и были выявлены уровни соли в 0,8% в соответствии с аналогичным аналитическим методом (концентрация хлорина) и оборудованием. Когда те же самые образцы были отправлены в независимую лабораторию, то содержание натрия в образцах достигло 1,2% (4).

ПАТОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИЗНАКИ

У всех пораженных бройлеров присутствовали схожие патологические признаки: у мертвых цыплят и цыплят, лежащих на спинках были обнаружены отечность лап (Рис.3) и обширная подкожная отечность (анасарка) (Рис.4). Мышцы пораженных цыплят были бледного цвета и мягкие по консистенции и водянистые (Рис.5). У пораженных цыплят было увеличенное сердце с большим количеством прозрачной водянистой жидкости в перикарде (Рис.6). У некоторых цыплят была жидкость в абдоминальной полости и увеличенные бледные почки без накопления уратов.

Гистопатологические исследования мышц, сердца, почек и головного мозга не выявили каких-либо аномальных гистопатологических изменений в этих органах.


Рис. 3 Шестидневный цыпленок с отекшими конечностями


Рис. 4 Подкожный отек у шестидневного цыпленка

Отравление солью/натрием в племенных стадах

Были поражены две племенные фермы: Одна состояла из птиц возрастом в 24 недели, которые еще не несли яйца. Другая состояла из птиц в возрасте 45 недель, которые уже несли яйца.

Стая возрастом в 24 недели показала резкое увеличение потребления воды с 1:2,2 в соотношении корма к воде до 1:3. Ни смертности, ни клинических признаков у птиц не наблюдалось; помет стал влажным в течении 48 часов после последнего приема подозрительного корма. Образцы корма были отправлены в комбикормовую лабораторию, и анализ показал уровни соли в 0,3% (при пересчете на уровни хлорина), в то время, как те же самые образцы в независимой лаборатории показали уровни соли в 0,6% при пересчете на содержание натрия. Примерно в тоже время племенная стая 45 недельного возраста показала снижение производительности яиц в 8% за 4 дня (Рис.7). Увеличилось потребление воды и было незначительное увеличение смертности.

Вскрытие показало только внутреннюю кладку яиц и увеличение почек. Мазки с трахеи и клоаки были отправлены в диагностическую лаборатории из-за подозрения, что инфекционный бронхит мог снизить производительность яиц, у мертвых птиц были обнаружены увеличенные почки. Образцы корма были отправлены для анализа и определения уровня белка, Ca, P, и NaCl. Те же образцы были отправлены в комбикормовую лабораторию и в независимую лабораторию (Bar-Magen, Израиль).


Рис. 5 Бледно водянистые мышцы у шестидневного цыпленка

РЕЗУЛЬТАТЫ

Все мазки с трахеи и клоаки были отрицательными при ПЦР и при выделении вирусов IB, NDV или H9N2 вирусы не обнаружены. Анализ образца корма в комбикормовой лаборатории показал различные уровни белка от 14% до 17,5% и уровни содержания соли в диапазоне от 0,3% до 0,5% (при пересчете на содержание хлорина), в то время, как рекомендуемые уровни должны быть в пределах от 0,20% до 0,25%. Те же самые образцы корма при исследовании в независимой лаборатории показали уровни соли в диапазоне от 0,4% до 0,7% при пересчете на содержание натрия.

Из-за большого количества кормов, потребляемых племенными птицами, подозрительный корм принимался в течении 3 дней и был заменен на новый. Производительность яиц начала увеличиваться после замены корма и достигла исходный уровнь за 8 дней (Рис.7).

Из-за наблюдаемых случаев и из-за очень разных результатов исследований, полученных в комбикормовой и независимой лабораториях, было проведено исследования техническим персоналом для выяснения причин, вызывающих проблему передозировки солью/натрием. В соответствии с исследованием были выявлены механические проблемы с системой солевой дозировки, что вызвало переизбыток содержания соли в некоторых партиях корма (каждая партия состоит из примерно 3 тонн). Вторая проблема заключалась в том, что комбикормовая лаборатория рассчитывала концентрация соли в корме в перерасчете на содержание хлорина, тест с гораздо более низкой чувствительностью для определения уровней соли, чем методы, используемые при перерасчете на содержание натрия в исходном материале.

ОБСУЖДЕНИЕ

Интоксикация солью (NaCl) или натрием очень редкое явление в современной индустрии птицеводства. Высокие стандарты производства кормов, а также контроль качества и аналитические методы позволяют введение кормовых ингредиентов, включая соль и микроэлементы на точных необходимых уровнях, снижая частоту интоксикации кормом из-за повышенного уровня ингредиентов корма, таких как микроэлементы, соль или добавки, таких как кокцидиостаты или антибиотики, предусмотренные в корме.

Уровни NaCl в корме должны определяться двумя разными аналитическими методами, первый основывается на определении уровней хлорина (Cl), в то время как второй метод основывается на определении уровней натрия (Na) (4). Поскольку соотношение хлорид/натрий в соли (NaCl) 1:1, то уровни проверки хлорина (Cl) должны обеспечивать хорошую экстраполяцию для определения уровней NaCl в питании. Тем не менее, основной проблемой этого метода является то, что другие источники натрия такие как, йодид натрия, карбонат натрия или бикарбонат или любая другая соль на основе натрия – не будет определяться. Как показано Скривнером все соли на основе натрия могут вызывать интоксикацию натрием, приводя к очень похожим клиническим и патологическим проявлениям.

В этом случае уровни хлорида, обнаруженные в образцах не соответствуют уровням натрия, как должно быть с переизбытком только NaCl, что предполагает наличие другого источника натрия в корме, кроме NaCl. При обсуждении этого пункта с диетологами в комбикормовой лаборатории было выяснено, что в комбикорм добавляли бикарбонат натрия во все корма где-то 1-2 кг/тонну, повышая уровень токсичности натрия, вызванного добавлением избытка NaCl в корм из-за технической проблемы с дозатором соли.

Поскольку аналитическая техника, которая использовалась для расчета уровней соли (NaCl) была на основе содержания только хлорина, а натрий не проверялся, то на комбикормовом заводе не знали о переизбытке натрия в корме. Рассчитанные уровни соли в питании в комбикормовой лаборатории были в диапазоне между 0,4% до 0,9% вместо рекомендуемых уровней в 0,20%-0,25% соли, что указывает, что в корме присутствовала передозировка соли. Постоянное добавление бикарбоната натрия в корма добавило количество натрия, что увеличило передозировку натрия в корме.

Много различных солей натрия может быть вовлечено в интоксикацию натрием. Соль это критический и важный компонент корма для бройлеров и племенных птиц. Современное коммерческое производство бройлеров и племенных птиц требует очень точных уровней питательных веществ и добавок, микроэлементов и витаминов, а также антибиотиков или анти-кокцидных препаратов. Недостаток или переизбыток некоторых из этих ингредиентов могут очень сильно повлиять на здоровье и производительность птиц.

Тяжесть клинических признаков и смертность на бройлерных фермах очень тесно связана с уровнями соли/натрия, которые обнаружены в корме, а также с возрастом выводка, у молодняка будет более острая и тяжелая клиническая картина и более высокая смертность (до 20%). Как показано в данном случае птицы, которые получали низкие передозировки (0,4%) пострадали только в виде увеличенного потребления воды и водянистого помета, в то время как птицы, которые получили высокие концентрации соли в корме (0,9-1,2%) пострадали в виде тяжелых клинических и патологических расстройств, а также среди них наблюдалась высокая смертность.

Все клинические и патологические признаки, а также результаты анализов корма указывают на острую интоксикацию солью/натрием, тяжелые респираторные признаки наблюдались у пораженных птиц и были вероятнее всего связаны с отеком легких, который является признаком интоксикации солью.

В таком случае, как данный очень важно провести полный дифференциальный диагноз, так как клинические признаки довольно разные; птенцы лежат на спинках не могут встать, опистотонус и тяжелый респираторный дистресс синдром могут быть связаны с вирусной инфекцией, например инфекционный бронхит или пневмоэнцефалит птиц. Подкожный отек, а также накопление жидкости в полости перикарда и асцит также могут быть связаны у молодняка с проблемами повышенной влажности в инкубационный период. В данном случае были вовлечены разные инкубатории и показатели инкубаториев были нормальными.

Быстрое снижение производительности яиц и увеличение почек могут быть связаны с вирусной инфекцией, такой как инфекционный бронхит или другой вирусной этиологией. Результаты лабораторных исследований, а также быстрое восстановление поврежденных племенных птиц после замены корма указывают на то, что снижение производительности яиц и влажный помет были связаны с переизбытком соли в корме, а не с вирусной инфекцией.


Рис. 6 Увеличенное сердце с заполненным жидкостью перикардом у шестидневного
цыпленка


Рис 7. Ежедневное производство яиц (%) у 45-недельных племенных птиц пораженных
переизбытком соли в корме. Полное восстановление производительности яиц можно
увидеть после замены корма.