Корки граната при вирусах

Света и любви всем!

Польза граната

Многие из нас воспринимают гранат как обычный фрукт, забывая о его многочисленных целебных свойствах. В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма. Для вегетарианцев, которые питаются исключительно растительной и молочной пищей, гранат - это именно тот фрукт, который всегда должен быть на Вашем столе.

В гранате содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12. Основных, так как витамин С укрепляет иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, a витамин B12 улучшает кроветворение. Гранаты просто идеальны для разгрузочных дней, так как в 100 г мякоти содержится 62-79 ккал, а в 100 мл сока граната - 42-65 ккал. Также гранат богат клетчаткой, минеральными веществами и микроэлементами. В его состав входят кальций, магний, калий, марганец, фосфор, йод, железо, натрий.

В Гранатовом соке находится от 8 до 20% сахара (глюкоза и фруктоза), до 10% лимонной, яблочной, винной, щавелевой, борной, янтарной и других органических кислот, фитонциды, азотистые и дубильные вещества, зола, танин, сернокислые, хлористые и другие соли.

Благодаря содержащимся в гранате дубильным веществам он обладает дезинфицирующим действием. Но больше всего этих веществ не в мякоти граната, а в коре гранатового дерева. Её можно использовать при инфекционных заболеваниях как растительный антисептик. Исследования доказали, что кора граната - мощное оружие против кишечной, дизентерийной, а также туберкулёзной палочки.

Гранат считается незаменимым средством при простудных, вирусных и инфекционных заболеваниях. При гриппе и простуде врачи советуют употреблять гранат регулярно, съедая не менее одного плода в день.

Свежеотжатые гранатовые соки обладают не только восстановительной, но и очищающей способностью. Гранатовый сок содержит антиоксидантов больше, чем зелёный чай. Он повышает уровень гемоглобина, аппетит и регулирует деятельность желудка. Служит антисептическим, мочегонным, противовоспалительным, и даже обезболивающим средством, а также повышает сопротивляемость организма человека радиации. Его рекомендуют пить даже беременным женщинам, особенно в сочетании с морковным и свекольным соками.

Гранатовый сок – красное кроветворное средство, рекомендуется при заболеваниях органов кровообращения, сердца, печени, почек, лёгких, способствует нормализации кровяного давления. Согласно недавним исследованиям эстрогены, содержащиеся в гранате, способны облегчать симптомы климакса у женщин и бороться с депрессией.

Белые перемычки, разделяющие зерна граната, сушат и добавляют в чаи. Они помогают уравновесить нервную систему, снять тревогу, возбуждение, избавят от бессонницы.

Сок из зерен граната обладает желчегонным и мочегонным эффектом, поэтому полезен при болезнях почек и печени; это также хорошее обезболивающее и противовоспалительное средство.

В кавказской кухне популярен сгущенный (уваренный) сок граната, который служит приправой к различным блюдам. Овощные и мясные блюда приобретают неповторимый вкус благодаря соку граната.

В медицине применяется кожура плодов, цветки, кора и косточки граната из них делают различные лекарственные препараты, настойки и отвары для лечения малокровия, диареи, стоматита, конъюнктивита, ожогов и других заболеваний.

Гранат хорошо влияет на зрение. Если у Вас развивается куриная слепота (плохо видите в сумерках), - ежедневно выпивайте по стакану гранатового сока. Содержащиеся в нем антоцианы способствуют синтезу светочувствительного пигмента родопсина, который значительно улучшает адаптацию глаз к темноте. Эти-то пигменты и активизируют обмен веществ в тканях глаза, улучшают их питание и подавляют нездоровую активность альдозоредуктазы - фермента, вызывающего помутнение хрусталика. То есть любителям гранатового сока катаракта не страшна.

Для очищения крови от конечных продуктов обмена веществ и токсинов 2-3 раза в год по 3 недели пейте свежеотжатый гранатовый сок. В первую неделю - по полстакана 3 раза в день, во вторую - 2 раза, а в 3 неделю - раз в день в промежутках между едой.

Принимайте по 1/3 стакана гранатового сока в качестве мочегонного и желчегонного средства.

Пейте по 0,5-1 стакану гранатового сока или съедайте часть граната за 15 минут до еды.

3 столовые ложки гранатовых корок положите в эмалированную кастрюлю и залейте стаканом кипятка, нагревайте полчаса под крышкой на медленном огне, охладите, процедите. Принимайте по 1/4 - 1/3 стакана 3-4 раза в день.

Выпейте стакан гранатового сока (можно добавить по вкусу мед или смешать со сладким яблочным, морковным соком).

Кожура содержит алкалоиды пельтьерин, изопельтьерин и метилизопельтьерин, они обладают сильным противоглистным действием. Чтобы избавиться от глистов, настаивайте 40—50 г измельченной коры граната в 400 г холодной воды в течение 6 часов, а затем прокипятите на медленном огне, пока не выпарится половина жидкости. Остывший отвар процедите и выпейте в течение часа мелкими порциями. Спустя час выпейте слабительное, а через 4—5 часов сделайте клизму.

- Приготовить настой можно в домашних условиях. Для этого 2 ч. л. измельчённой кожуры залейте 1 стаканом горячей воды и прокипятите на водяной бане в течение получаса. После этого тщательно процедите полученный настой через марлю. Доведите объём кипячёной воды до исходного. Применяйте по 50 гр. 2-3 раза в день до еды.

- Чтобы повысить иммунитет и вернуть утраченные силы, залейте 1 ч. л. сухой кожицы 1 стаканом воды. Прокипятите в течение 15 минут, дайте настояться 2 часа. После чего процедите и принимайте по 1 ст. л. 3 раза в день до еды. Это средство отлично подойдёт при частых колитах или же поносе.

Очень часто гранат применяется и в косметических целях. В первую очередь благодаря большому содержанию в плодах лимонной кислоты. С помощью граната можно устранить пигментные пятна, избавиться от угрей, веснушек, а также отбелить лицо.

Гранат считается неплохим омолаживающим средством. Отличное питательное средство для любого типа кожи можно приготовить, смешав 6 ст. л. сметаны с 3 ч. л. гранатового сока. Нанесите полученную массу на лицо, шею и область декольте. Через 15 минут смойте тёплой водой.

Высушенная, перетертая в порошок кожура, слегла поджаренная со сливочным или оливковым маслом применяется в косметологии при жирной коже, угрях или гнойные высыпаниях. А так же лечить ожоги, трещины и царапины.

В кожуре граната содержится до 0,5% очень ядовитых алкалоидов. Будьте осторожны с отварами из коры граната. Поскольку она содержит токсичные вещества, при передозировке сильно повышается артериальное давление, вызывающее головокружение, слабость, ухудшение зрения, судороги, раздражение слизистой желудка. При первых признаках отравления необходимо вызвать врача.

Гранатовый сок категорически противопоказан при язвенной болезни желудка и гастрите с повышенной кислотностью желудочного сока. Пить его можно только разбавленным водой, так как в нем содержащиеся очень много кислот, что вызывает раздражение желудка.

Его не рекомендуется пить детям до 1 года.

Сок так же может разъедать зубную эмаль, поэтому рекомендуется после его принятия чистить зубы или пить сок, разбавленный водой.

Также гранат обладает закрепляющим свойством, так что противопоказан и тем, у кого есть проблемы с пищеварительной системой.

Осень — сезон гранатов. О том, какие они бывают, чем полезны для здоровья и какое применение им можно найти на кухне, рассказывает шеф-повар ресторана Nabi Павел Петухов.

— Гранат — это фрукт или ягода?

— Ягода. Гранатовые кустарники цветут красными, белыми или розовыми цветами, а потом из завязей образуются ягоды — всем знакомые плоды в плотной кожистой кожуре размером с большое яблоко. Под кожицей находятся многочисленные семена, каждое из которых окружено рубиновой сочной кисло-сладкой мякотью.

— У граната есть свой сезон?

— Ну, мы можем говорить о сезоне граната из Средней Азии и с Кавказа — он длится с конца сентября до конца ноября. А в течение всего года, конечно, доступен импортный гранат — из Южной Америки и Африки. По вкусу они в принципе не различаются — просто осенью гранат дешевле. Вообще, гранат — одно из древнейших культурных растений. Культивировать его начали, по всей вероятности, в Персии или Афганистане. Сейчас выведено множество сортов, в наше время эти фрукты выращивают почти по всему миру. В Европе, в Италии, Португалии и Исландии. Восточные народы, как и в древности, считают гранат символом богатства, изобилия и плодородия, называют "королем всех плодов". Есть даже такое мнение, что хвостик граната стал прообразом королевской короны.

— А гранаты бывают только красные?

— Плоды могут различаться оттенками и насыщенностью цвета — гранаты могут быть и ярко-красными и более блеклыми, розовыми. Главное, чтобы цвет кожуры был ровным, а текстура плотной, тонкой и сухой — это значит, что плод полностью созрел. Вкус, кстати, тоже в зависимости от сорта варьируется от кислого до сладкого. Внутри у зрелого граната красивые, ровные, аппетитные зернышки разделены тончайшей пленкой.

— Гранат едят только в свежем виде?

— Чаще всего — да. По крайней мере, блюд, приготовленных конкретно из граната, существует немного. Но есть гранат в свежем виде, откровенно говоря, довольно затруднительно и неудобно — очень уж много семян-косточек внутри. Есть легенда, что в гранате ровно 365 гранатинок — столько же, столько дней в году. Но на самом деле их больше тысячи. Между прочим, косточки тоже вполне съедобны. Китайцы, например, полагают, что перетертые вместе с сахаром семена граната весьма полезны мужчинам.

— И все же гораздо проще выжать сок.

— Да, это правда. Но есть один способ, облегчающий чистку граната. Чтобы легко достать зернышки, нужно срезать верхушку граната, надрезать кожуру и замочить в миске с холодной водой. Затем, держа плод под водой, аккуратно разломать его — зерна сами упадут на дно. Выбросить все, кроме зерен, и обсушить их, слив воду.

— А есть секреты для выжимания сока?

— Гранатовый сок можно получить так же, как апельсиновый — плод порезать пополам и выдавить сок из половинок с помощью цитрусовой соковыжималки. А можно просто ложкой размять семечки в сите. Обычно в пищу используется именно сок. Если сам гранат в прохладном, сухом месте лежит при комнатной температуре месяца полтора, то сок граната в банках может храниться гораздо дольше, и пить его можно в течение всей зимы. За счет витаминов А, С и Е, железа и органических кислот он очень полезен для человеческого организма — благотворно влияет на желудок, почки, повышает гемоглобин, укрепляет сердце. Пить гранатовый сок рекомендуется перед едой — он улучшает аппетит и способствует хорошему пищеварению. Если сок граната стерилизовать и добавить в него сахар, то получится гренадин — незаменимый ингредиент для многих коктейлей. На основе гранатового сока готовят много разных соусов.

— Да, это один из наиболее популярных соусов на Кавказе. Приготовить его — проще простого, нужно просто выпарить гранатовый сок — на медленном огне в течение часа. И подавать — к рыбе, мясу или птице, вам решать. Еще гранатовый сок добавляют в маринады при мариновании говядины или баранины, он придает блюдам очень нежный кисловатый оттенок. Особенно хорошо сочетается гранат с дичью — в качестве гарнира могут выступить гранатовые джемы или чатни. А в Индии, например, гранат используется как приправа — его сухие измельченные семена добавляют к овощам и фасоли. В сочетании со слабожгучим перцем такая приправа дает специфический кисло-сладкий, вяжущий вкус.

— А какой десерт можно приготовить из граната?

— Например, желе с гранатом. Из трех гранатов выжать сок. В теплой воде развести желатин, половину перемешать с молоком и поставить в холодильник на полчаса. Оставшийся желатин переложить в емкость с гранатовым соком, перемешать. Налить сверху молочного желе, снова поставить в холодильник на 30-40 минут. Для украшения можно использовать грушу, кожуру груши, шоколадную стружку. А можно сделать еще проще — перемешать зерна граната с мороженым, густыми сливками и раздробленным безе. Подавайте с чаем, заваренным на высушенных цветах граната,— чай получается красным, приятно кисловатым по вкусу и напоминает чай из цветов гибискуса.

Не болеем.
НАТУРАЛЬНЫЕ ПРИРОДНЫЕ АНТИБИОТИКИ

Современные антибиотики уничтожили естественный иммунитет и их чрезмерное применение в последнее время стала современной эпидемией.
Аптечные антибиотики убивают полезные бактерии в нашем кишечнике и приводят к созданию супер-бактерий, которые очень устойчивы к прописанным врачом лекарствам. Вместо того, чтобы и дальше делать себя еще слабее и истощать естественную способность организма исцелиться от многих заболеваний, можно использовать в качестве антибиотиков натуральные продукты и травы. Ниже хочу поделиться наиболее популярными продуктами, которые обладают свойствами природных антибиотиков.

Астрагал является общим тонизирующим средством для тела. О его полезных свойствах знали еще тысячу лет назад и применяли в китайской медицине для укрепления иммунной системы и противодействия физическому, умственному и эмоциональному стрессу.
Современные исследования показали, что он может быть очень эффективным при лечении простуды, защищая печень и держа вирусы на расстоянии.

Лук обладает антибактериальным, антисептическим и укрепляющим здоровье свойством. Наши предки считали, что если если человек будет сосать сырой лук, то он может исцелиться, так как лук может высасывать болезнь прямо из тела. Для того чтобы защитится в доме от нежелательных бактерий и микробов можно разместить на тарелке порезанный лук . Кстати при смешивании лука с соком лайма и нескольких других натуральных компонентов, лук показал эффект по искоренению устойчивых к антибиотикам бактерий кишечной палочки.

Капуста обладает противомикробными свойствами, которые могут убить все виды болезненных бактерий. Самое интересное, что полезные свойства капусты увеличиваются во время ее квашения. Обязательно включите ее в свой рацион.

Ученые определили, что в меде содержится один секретный ингредиент под названием дефенсин - 1, который является белком. Его пчелы добавляют к меду, когда его производят. Мед является естественным антибиотиком, так как он убивает нежелательные бактерии и полностью защищает иммунную систему от болезней.

В качестве природного антибиотика, корица использовалась в народной медицине на протяжении многих веков. Ученые обнаружили, что корица является не только природным антибиотиком, но и антиоксидантом, при этом помогает стимулировать иммунную систему. Чистая, реально из Цейлона, корица может даже остановить атаку E.Coli в самом начале. Это упрямая бактерия, которая вызывает многие заболевания.

Шалфей является естественным решением для болезней верхних дыхательных путей, помочь с болезнями желудка, уменьшить лихорадку, эффективен при простуде и гриппе.

Тимьян
Листья тимьяна и масло тимьяна являются очень эффективными природными антибиотиками. Тимол, находящийся в масле тимьяна имеет антимикробные, противогрибковые и антипротозойные свойства.

Кроме вышеперечисленных продуктов на свете существуют очень много природных антибиотиков, с которыми я вас хочу познакомить:

Розмарин - применяют при желудочно-кишечных заболеваниях и расстройствах нервной системы.

Укроп - является естественным концентратом растительного антибиотика. Благодаря своему бактерицидному действию, укроп подавляет патагенную флору и способствует улучшению обмена веществ.

Кориандр - натуральный антибиотик. Облегчает боли, спазмы, судороги и тошноту, стимулирует процесс пищеварения.

Базилик - природный антибиотик. Благодаря своим бактерицидным и дезинфицирующим свойствам, защищает организм от многих инфекций.

Эхинацея - оказывает на организм антибактериальное, противовирусное, противовоспалительное действие.

Чеснок - универсальный антибиотик, издавна применялся на Руси как антибактериальное, противовирусное и противогрибковое средство.

Имбирь - природный антибиотик и антисептик. Укрепляет

Водного настоя сухих корок плода граната и его применения.
Применяется при любых штаммов дизентерии, сальмонеллёза, брюшного тифа, холеры, острого аппендицита , язва желудка, язва кишечника (тонкая кишка), колит — воспалительный процесс в толстой кишке, дисбактериоз.

Примерное весовое соотношение сухих корок граната и крутого кипятка 1:20. В предварительно подогретую чашку, стакан или стеклянную баночку положить примерно 10-12 г сухих корок плода граната и залить их 200 мл крутого кипятка . Накрыть блюдцем или бумагой, сложенной в 4 слоя. Настоять 25-30 минут, и можно начинать пить. Корки не выбрасывать, настаивание продолжается. Как только залили корки крутым кипятком — лечение началось, а эти 25-30 минут настаивания ёмкость с корками граната должна находиться рядом с тем, кто лечится.

Приготовление водного настоя сухих орок плода граната для лечения всех перечисленных болезней одинаково. Применение — отличается.

I. от 1) дизентерии; 2) сальмонеллёза; 3) брюшного тифа; 4) холеры; 5) острого аппендицита — употреблять водный настой так:
1. После настаивания 25-30 минут выпить примерно половину жидкости (половину стакана). Настой не процеживать, настаивание продолжается. И снова накрыть блюдцем. Если через 10 минут после этого почувствовали себя здоровым, значит было обычное расстройство желудка (понос) и оно полностью излечено. Можно смело пускаться в любые путешествия, т. к. поноса и запора у вас не будет.
2. Если через 10 минут не почувствовали себя выздоровевшим, значит у вас или дизентерия, или сальмонеллёз, или брюшной тиф, или холера. Вам нужно остаться дома и через 3 часа допить оставшийся водный настой. (с настаиванием 3,5 часа)

II. от: 1) язвы желудка; 2) язвы кишечника (тонкая кишка); 3) колита (воспалительный процесс в толстой кишке); 4) дисбактериоза — употреблять водный настой сухих корок плода граната так:
1. После настаивания 25-30 минут начать пить. В течение дня выпить примерно половину водного настоя (90-100 мл) за 4 приёма примерно равными порциями и через примерно равные промежутки времени, т. е. примерно по 20-25 мл за 1 приём. Пить натощак, причём 1-й приём утром, после сна, а 4-й приём на ночь, перед сном.
2. Пить водный настой не каждый день недели, а через день, т. е. в дни недели 1, 3, 5, 7 — пить настой, а в ни 2, 4, 6 — не пить настой (отдых от лечения).
3. Этого достаточно . Но если кто-то для перестраховки захочет продолжить лечение, например, язвы желудка, то можно не ранее чем через неделю повторить недельный курс лечения.
4. В процессе лечения водный настой не процеживать — настаивание продолжается.
5. При этом лечении спиртное противопоказано, и особенно противопоказано в дни приёма водного настоя.
6. Сущность лечения состоит в том, что во всём желудочно-кишечном тракте постоянно подавляются все болезнетворные бактерии (здоровые бактерии не подавляются) и места их расположения успешно колонизируют здоровые, необходимые для человека бактерии.
7. Кроме перечисленного, известно, что Гиппократ лечил этим водным настоем резаные и колотые аны. На рану накладывалась чистая (х/б) тряпочка, предварительно смоченная в водном настое сухих корок плода граната. Эта тряпочка постоянно поддерживалась влажной до заживления раны.

Прополис использовался 6000 лет назад древними египтянами при мумификации фараонов. В древности прополис широко применяли для лечения суставов и спины, при болезнях легких; им лечили застарелые раны и ожоги, геморрой и трещины стоп. Авиценна, Гален, Гиппократ, Парацельс широко рекомендовали прополис в качестве лечебного средства при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, для стимуляции роста и набора веса при истощениях и малокровии.

Современными исследованиями подтверждено мощное воздействие прополиса как иммуномодулятора. Свойства прополиса обусловлены его химическим составом: в его состав входит более 50 биологически активных веществ. Прополис обладает бактериостатическим, противовоспалительным, обезболивающим действием, обладает антикоагулянтными свойствами, стимулирует регенерацию ткани, улучшает микроциркуляцию; эффективен для лечения воспалительных заболеваний ротовой полости и носоглотки. У растений, из которых пчелы создают прополис, есть особое вещество - ингибин, достаточно губительное для одноклеточных организмов, поэтому в ульях - практически полная стерильность. По силе антимикробного действия прополису нет равных в природе.

Основные активные компоненты:
пыльца, витамины А, С, Е, макро- и микроэлементы (марганец, цинк, молибден, хром, железо - всего около 30) - стимулируют иммунную систему организма;
смолы, воски, эфирные масла - обладают противовирусным, бактерицидным свойствами;
органические кислоты (кофейная, бензойная, коричная) - останавливают рост бактерий, проявляют обезболивающие свойства;
терпены - обладают противогрибковым эффектом;
флавоноиды (акацетин, кемпферол, рамноцитрин, изорамнетин, рамназин) - оказывают Р-витаминное, антимикробное, ранозаживляющее действие;
дубильные вещества - способствуют регенерации тканей, уменьшают симптомы воспаления.
Основное действие:
иммуномоделирующее - макро- и микроэлементный состав, витамины А, Е, С, пыльца, и аминокислоты в составе прополиса обладают способностью увеличивать фагоцитарную активность и синтез антител, повышать уровень антител в организме (так называемый специфический иммунитет против определенных факторов), способствуя усилению иммунитета при вирусной инфекции (герпес, грипп, гепатит, энцефалит) и осложнениях, простудных заболеваниях, травмах, хронических заболеваниях.
нормализующее обмен - богатый состав активных компонентов прополиса улучшает общее состояние организма, нормализует вес, общий обмен веществ.
противовирусное - смолы, воски, эфирное масло в составе прополиса тормозят рост и развитие вирусов (герпеса, гриппа, гепатита).
бактериостатическое и бактерицидное - флавоноиды, эфирные масла и бензойная кислота прополиса способны замедлять рост и подавлять активность, а также уничтожать широкий спектр микроорганизмов, включая дифтерийную и кишечную палочки, микобактерию туберкулеза, простейшие (трихомонады). Причем прополис уничтожает и выводит чужеродные клетки, а микрофлору организма-хозяина сохраняет, в отличие от антибиотиков. Однако, если без применения антибиотиков не обойтись, то прополис, в этом случае, одновременно усилит их действие и сохранит собственную микрофлору в кишечнике. Очень важно отметить, что при применении прополиса у патогенных микроорганизмов не развивается устойчивость к нему во время приема, как бы долго не использовали, так как прополис собирается пчелами с многих растений, и поэтому он обладает всеми их свойствами.
способствующее регенерации - прополис обладает уникальной способностью ускорять образование тканей при повреждении, причем без образования грубого рубца, стимулирует самовосстановление нормальной ткани и слизистых, покрывающих многие органы:
смолы, воски, дубильные вещества в составе прополиса способствуют регенерации тканей при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, хроническом колите;
марганец необходим для заживления любых ран, ожогов, обморожений;
цинк стимулирует синтез белков кожи, что делает необходимым дополнительный прием цинка перед хирургическим вмешательством, при язвах на ногах, стоматите.
терп

Большинство привыкло избавлять от кожуры, когда приступают к употреблению фруктов и овощей. А ведь некоторые витамины содержатся исключительно в кожуре плодов и ягод, и счищая ее мы лишаем себя большой пользы. Некоторая кожура, например от банана, и вовсе не съедобна, но также является источником полезных веществ.

Кожура накапливает токсины и яды, которыми обрабатывают растения для транспортировки и хранения, поэтому есть кожуру можно только тех продуктов, в чистоте которых ты уверен. Итак, какая кожура будет тебе полезна?

Кожура огурцов

Кожура огурцов – источник витаминов С, В1, В2, биотина, каротина, калия, кальция и магния. В ней много клетчатки, которая стимулирует перистальтику кишечника, освобождает его от шлаков и помогает избавиться от отравляющих микрофлору микробов.

Если ты станешь есть огурцы с кожурой, тем более сейчас вывели сорта, у которых зеленая часть не горчит, то ты предупредишь старение организма и развитие раковых клеток, а также улучшишь обмен веществ.

Кожура яблок

Яблочная кожура содержит витамины А и С, кальций, калий, фосфор, железо и полезные антиоксиданты – в частности кверцетин, который мешает свободным радикалам разрушать клетки организма. Также кожура яблок замедляет рост злокачественных опухолей гораздо лучше, чем мякоть.

Кожура бананов

Кожура бананов богата лютеином, который полезен для здоровья глаз и остроты зрения, триптофаном, который повышает настроение и препятствует развитиям депрессивных состояний и калием. Употребляют ее при расстройствах желудка и для предупреждения кровотечений. Как наружное средство, банановая кожура снимает отеки и раздражение.

Кожуру можно взбивать в составе коктейлей и смузи, а высушенную кожуру измельчить в порошок и добавлять в блюда.

Кожура апельсинов

Кожура апельсинов очень ароматна и ее часто используют в выпечке. В ней содержатся пектиновые вещества, улучшающие работу кишечника. Апельсиновая корка содержит витамины С, А, В1, В2, Р, кальций, эфирные масла и фосфор. Употребление кожуры апельсина улучшает сон, снимает тревожность.

Кожура персика

Персиковая кожура – источник витамина А и калия, которые помогают коже поддерживать водный баланс и выглядеть здоровой и напитанной. Также персиковая кожица повышает сопротивляемость организма вирусам и инфекциям, выводит токсины, снижает риск возникновения таких заболеваний, как катаракта, рак, артрит, сердечно-сосудистые нарушения.

Кожура лимона

Кожура лимона также используется в выпечке, соусах и закусках. Эта полезная оболочка содержит витамины C и P, эфирные масла, которые помогают успокоить нервы и избавиться от бессонницы. Лимонная кожура содержит пектины, которые благоприятно влияют на работу желудочно-кишечного тракта.

Кожура киви

Кожура киви считается несъедобной, но диетологи утверждают обратное. Если перебороть в себе отвращение к этой немного одеревенелой кожице, то ты сможешь получать намного больше выгоды. В коричневой кожуре в 3 раза больше антиоксидантов, чем в мякоти киви, а также веществ, действующих как природный антисептик – она способна устранить стафилококк, кишечную палочку и микробы.

Кожура картофеля

В кожуре картофеля много клетчатки, а также калия, железа, цинка, витамина С. Кожуру картофеля полезно употреблять, если у тебя есть заболевания сердечно-сосудистой системы. Запеченный в кожуре картофель станет отличным дополнением твоему правильному рациону.

Кожура граната

Кожуру граната тоже никому не придет в голову употреблять, как блюдо. А на самом деле она содержит много дубильных веществ и высушенные корки подойдут для настоек и отваров, необходимых при расстройствах ЖКТ и кишечника.

Кожуру граната очищают от пленок и складывают на хранение в стеклянную банку. Высушенные корки перемалывают в порошок.

Кожура грецкого ореха

Эту кожуру в чистом виде, конечно, не съешь, несмотря на очевидную ее пользу. Кожура грецкого ореха содержит витамины группы В, С, Е, А и Р, магний, кальций, йод, цинк, кобальт, железо. Кожуру ореха используют в отварах и настойках, а также измельчают и добавляют в блюда при готовке. Ее употребление уменьшает проявления экземы, избавляет от мозолей, успокаивает нервную систему.

У плодов граната богатая история. Упоминания о нем содержатся не только в древнегреческих мифах и древнеримских исторических документах, но даже в Библии и Коране. Родиной этого растения является территория современного Туниса. Еще до нашей эры гранат быстро распространился в средиземноморских странах.

Плоды и деревья

Гранатовое дерево низкорослое. Высота его не превышает пяти метров, так что многие его считают кустарником. Оно относится к долголетним. Но по достижении им полувекового возраста урожайность плодов начинает неуклонно снижаться, и потому дожить до преклонного возраста ему обычно не удается, поскольку старые деревья заменяют молодняком.

Листья у граната маленькие, светло-зеленого окраса. Ствол небольшой в диаметре с тонкими, колючими ветвями. Цветки мелкие, оранжевые, конусообразные. Плоды овальные, желто-оранжевые или буро-красные. Сверху имеет отросток, формой напоминающий корону. Отчасти по этой причине в древности его называли королем фруктов. Внутри содержится множество семян, разделенных тонкими мембранами.

Растет гранат только в тропических и субтропических широтах, поэтому в России его выращивают только в южных регионах. Но любителям этого теплолюбивого растения, живущим в средней полосе, не стоит по этому поводу сильно расстраиваться. Гранат можно вырастить и в домашних условиях прямо на подоконнике. Подробнее о том, как это сделать, можно узнать из видео ниже.

Пищевая ценность и химический состав

Калорийность плода гранатового дерева относительно невысокая. На 100 г продукта приходится всего 72 кКал. В нем также на эту массу приходится следующее количество пищевых веществ:

белки — 0.7 г
жиры — 0.6 г
углеводы — 14.5 г
пищевые волокна — 0.9 г
органические кислоты — 1.8 г
вода — 81 г
зола — 0.5 г

витамин А — 5 мкг
бета каротин — 0.03 мг
витамин В1 — 0.04 мг
витамин В2 — 0.01 мг
витамин В5 — 0.54 мг
витамин В6 — 0.5 мг
витамин В9 — 18 мкг
витамин С — 4 мг
витамин Е — 0.4 мг
витамин РР — 0.5 мг
ниацин — 0.4 мг

калий — 150 мг
кальций — 10 мг
магний — 2 мг
натрий — 2 мг
фосфор 8 — мг

Гранат полезный и вредный

Плоды граната, бесспорно, очень полезны для организма человека. Вот как они на него воздействуют:

Коме того, гранатовые плоды благотворны для детского организма. Особенно в тех случаях, когда дети предрасположены к малокровию и дистрофии.
Используются в профилактических и лечебных целях и шкурки плодов, и перегородки косточек. Отвар из них способен снимать желудочные боли и облегчать работу этого.

Благодаря высокому содержанию дубильных веществ, гранат способен регенерировать кожу. Половина плода, съеденная утром после легкого завтрака, окончательно разбудит организм и ускорит процессы метаболизма, пробуждая аппетит. Плоды граната помогут и людям с проблемами работы сердечной мышц. Гранат при этом не только оказывает лечебное воздействие, но и в целом профилактирует возникновение инфаркта миокарда и инсульта.

Способствует формированию новых кровяных телец;
Способен нормализовать артериальное давление;
Он прекрасно укрепляет иммунитет, и поэтому его рекомендуют употреблять в пищу при различных заболеваниях;
Гранатовый сок успешно борется со стоматитом и другими подобными заболеваниями;
Полоскание свежевыжатым соком граната, поможет снять боль и першение в горле;
Полезен гранат и во время климакса у женщин, благодаря содержащимся в нем эстрогенам.
Гранат прекрасно очищает организм, выводя из него тяжелые металлы, радионуклиды, шлаки. И полезно есть, если человек проходит химиотерапию;
У мужчин гранат усиливает потенцию и повышает репродуктивность.

А вот какое лечебное воздействие оказывает этот замечательный плод.

При депрессивных расстройствах, апатичности и сильной усталости, нужно обязательно прибегать к помощи этого фрукта. Гранат сможет восстановить позитивный эмоциональный фон и основательно взбодрить.
Страдающим малокровием рекомендуют примерно на 2 месяца включить сок этого фрукта в свой пищевой рацион. Только употреблять его надо в разбавленном виде — пополам с питьевой водой. Он поможет восполнить нехватку железа и повысить гемоглобин.
Из-за обилия косточек гранат есть не так-то просто. Но как раз они и являются одной из полезнейших составляющих этого плода. Если их принимать в молотом виде, то с помощью этих зерен можно стабилизировать давление в сосудах и избавиться от головной боли. Они также оказывают положительное влияние на гормональный фон. А сок косточек благотворно сказывается на работе печени и почек.
Гранатовый сок полезен для жизнедеятельности всего организма. Содержащиеся в нем аминокислоты, а их здесь 15 видов, способны творить просто чудеса. Богат он и антиоксидантами, которые прекрасно чистят организм. Также при помощи этого напитка можно стабилизировать работу ЖКТ после бурно проведенных праздников.
Полезна для здоровья и кожура граната. Обычно ее употребляют в высушенном, измельченном виде или делают на ней настои.
Сухая, молотая кожура помогает справиться с энтероколитом. Ею посыпают ранки и ссадины на коже. А отвар способен противостоять глистам, при регулярном полоскании полости рта помогает избавиться от кровоточивости десен.

Противопоказаний у этого фрукта немного. Принимать его следует дозировано, проявляя осторожность, чтобы избежать последствий аллергической реакции. Не рекомендуется его употребление при наличии язвенной болезни. Он также плохо совмещается с некоторыми лекарствами.

При беременности

Специалисты рекомендуют включать гранат в постоянный рацион беременных, и на это есть веские причины:

Витамин В1. В плоде граната его очень много, а он влияет на формирования нервной системы и органов зрения плода;
Витамин В2. Участвует в формировании эмбриона;
Витамин В6. Помогает организму будущей мамы усваивать аминокислоты;
Витамин А. Способствует сохранению зубов, волос и ногтей у беременной, а также формированию их у малыша;
Калий. Помогает при физических нагрузках сердцу;
Магний. Предотвращает возможные судороги и спазмы мышц;
Витамины группы В и фолиевая кислота. Успешно противостоят анемии;
Антиоксиданты и органические кислоты. Помогают предотвратить ранний токсикоз;
Клетчатка. Поможет вывести из организма токсины;
Дубильные вещества. Помогут справится с вирусами и воспалениями.

Противопоказаний к потреблению граната беременными немного. Не стоит переедать, потреблять фрукт при возникновении аллергии, геморрое, язвенной болезни и личной непереносимости.

В косметологии

Поды граната в косметологии используются в основном для ухода за кожей:

Плоды гранатового древа способствуют регенерации поврежденной кожи;
Обладая прекрасными увлажняющими свойствами, сок граната способен сильно углубляться в кожу, связывая там влагу, и не допускать ее потерь.
Активные, полезные вещества, содержащиеся в этом фрукте, способны прекрасно питать дерму;
Даже самая чувствительная кожа прекрасно переносит косметические средства, содержащие компоненты граната. Благодаря этому, она получает влагу и необходимые полезные вещества;
Воздействие лучей солнца, нередко приводит к раздражению дермы. В этом случае рекомендуется применять гранатовый экстракт, который поможет его ликвидировать, успокоив кожу;
Гранатовый экстракт, входящий в состав средств по уходу за кожей, способен выравнивать ее цвет, устранять пятна, а также способствует ее осветлению;

В кулинарии

Наиболее распространенное применение в кулинарии плоды граната имеют в республиках Закавказья.

Как чистить гранатовый плод

Существует три достаточно простых и быстрых способа очищения гранатовых плодов.

Гранат помыть и аккуратно при помощи ножа снять его макушку. Сделать небольшие надрезы вдоль белых прожилок. Плод опрокинуть срезанной частью вниз над глубокой тарелкой. Затем начать постукивать рукоятью ножа сверху по фрукту. Косточки по этим механическим воздействие начнут высыпаться.
Плод помыть и снять макушку. Разделить гранат при помощи ножа пополам. Обе половинки опустить в глубокую миску с водой и начать отделять его дольки друг от друга. Семена сами начнут всплывать.
Накрыть широкую миску домашней пельменницей. Гранат разрезать на 2 части и положить на нее семенами вниз, затем при помощи кухонного молотка аккуратно начать выбивать зернышки.

Как хранить

Плоды граната, при соблюдении определенных правил, хранить можно очень долго — до года. Для этого необходимо:

Правильно выбрать фрукт. Он должен быть слегка недозрелым и без повреждений.
Каждый плод обернуть бумагой. Это не даст им засохнуть.
Лучше всего плоды хранить в холодильнике, на нижней полке. Подойдет для этой цели и погреб. Но там они будут сохраняться существенно меньше.
Хранить можно и гранатовые зернышки, если их смолоть в порошок или заморозить. Кожуру граната хранят только в виде порошка, предохраняя от влаги.

Интересные факты

Плоды граната были обнаружены в египетских пирамидах. Ничего удивительного в этом нет. Ведь в Древнем Египте считалось, что этот священный фрукт, дающий усопшим еще одну жизнь.
Гранат упоминается в Коране в нескольких местах. Как дерево, которое находится в раю, и как то, что создано Аллахом. Также о нем говорит сам пророк Мухаммед, называя его средством от зависти и злости.
Боевое взрывное устройство граната так названо из-за схожести с плодом гранатового дерева по форме и содержания внутри многочисленных семян, вызывавших у автора этого изобретения ассоциацию с осколками.

К чему снится гранат

Мусульманский сонник утверждает, что приснившийся спелый гранатовый плод является символом красивой девушки. Но предрекает при этом известия из-за рубежа.

Гранатовый сад в пышном цветении символизирует хорошие взаимоотношения с детьми. Но вот,если цветков мало или они тусклые — во взаимоотношениях с домочадцами возникнут проблемы.

Гнилой гранат снится к болезни.

Если во сне спящему гранат предлагает красивая женщина — это к искушению, которому удастся противостоять. Но если вы взяли под из ее рук и начали есть, то случится что-то такое, на что вы никак повлиять не сможете.

Читайте также: