![]()
Самые низкие надои у коров в Лесозаводском, Дальнегорском, Пограничном и Михайловском районах
ВЛАДИВОСТОК. 15 июля. ВОСТОК-МЕДИА - На начало июля 2008 года в сельхозорганизациях Приморского края насчитывалось 20.6 тысячи голов крупного рогатого скота (сокращение по сравнению с аналогичной датой прошлого года на 8%), из них 9.4 тысячи коров (на 7%), 35.4 тысячи свиней (рост на 2%), 3.3 тысячи овец и коз (на 21%), 2965.5 тысячи голов птицы (на 21%). Об этом РИА "Восток-Медиа" сообщили в пресс-службе Приморскстата В сельскохозяйственных организациях на одну корову надоено, в среднем, по 1550 килограммов молока, что на 9% больше соответствующего периода прошлого года.
Самая высокая продуктивность коров (более 2000 кг) отмечается в хозяйствах Артема, Уссурийска, Партизанского, Ольгинского и Кировского районов.
В то же время в 9 районах из 24 надои от коровы ниже среднекраевого показателя. Самые низкие из них - в хозяйствах Лесозаводска, Дальнегорска, Пограничного, Михайловского районов (до 1000 кг).
Вспышка трихинеллёза в Воронеже. Жители города ели мясо медведя, привезенное из Хакасии
![]()
Вспышка трихинеллёза в Воронеже. Жители города ели мясо медведя, привезенное из Хакасии. В больницу Воронежа с признаками заболевания обратились три человека. Люди говорят, что ели мясо медведя, которое их знакомые привезли из Хакасии. Отметим, что вспышка инфекции началась в хакасском городе Абаза. Там на прошлой неделе трихинеллёзом заразились почти 100 человек, все они употребляли в пищу мясо медведя.
В Костромской области обнаружены два бесхозных сибиреязвенных скотомогильника
![]()
Галичская межрайонная прокуратура (Костромская область) в ходе проверки исполнения законодательства в сфере обращения с биологическими отходами, установила, что на территории Ореховского сельского поселения и Унорожского сельского поселения расположены сибиреязвенные скотомогильники, которые не числятся на балансе муниципальных образований. Об этом ИА REGNUM сообщили в прокуратуре Костромской области.
В соответствии с действующим законодательством бесхозяйные недвижимые вещи принимаются на учет органом, осуществляющим государственную регистрацию права на недвижимое имущество. Однако администрациями Ореховского и Унорожского сельских поселений вышеуказанные действия не выполнены, собственники вышеуказанных скотомогильников до настоящего времени не определены. При этом, ответственность за устройство, санитарное состояние и оборудование скотомогильника (биотермической ямы) в соответствии с правилами возлагается на местную администрацию, в ведении которых находятся эти объекты.
Как отметили в прокуратуре, бездействие администраций сельских поселений способствует дальнейшему ухудшению устройства, санитарного состояния и оборудования скотомогильников, в результате чего возможно возникновение вспышек заболеваний сибирской язвой.
По результатам проверки прокурором района внесено 2 представления об устранении выявленных нарушений закона главам сельских поселений
На Ставрополье от клещевой лихорадки пострадал 61 человек
![]()
СТАВРОПОЛЬ, 15 июля. В Ставропольском крае зарегистрирован 61 случай заболевания Крымской геморрагической лихорадки (КГЛ), которая относится к особо-опасным заболеваниям. С жалобами на укусы клещей-переносчиков заболевания к медикам обратились более 9 тыс. человек, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Ставропольскому краю.
В Роспотребнадзоре отмечают, что благоприятные погодные условия спровоцировали рост числа нападений на человека, так как люди чаще отдыхают на природе, выходят на сенокос или полевые работы.
Скотомогильники Рубцовска остаются очагами инфекций
![]()
Прокуратурой Рубцовского района на постоянной основе осуществляется надзор за исполнением природоохранного законодательства. Как сообщает пресс-служба краевой прокуратуры, за 2008 год прокуратурой района совместно с главным государственным ветеринарным инспектором по Рубцовскому району и Рубцовску проведены проверки соблюдения природоохранного и ветеринарного законодательства при размещении сельскохозяйственными предприятиями на территории Рубцовского района скотомогильников.
По словам старшего помощника прокурора Рубцовского района Светланы Иконниковой, основными нарушениями являлось то, что территории скотомогильников не огорожены забором. Также наблюдалось несоответствие биотермических ям требованиям правил, отсутствие удобных подъездных путей, отсутствие помещений для вскрытия трупов животных, хранения дезинфицирующих средств, инвентаря, спецодежды и инструментов, крышек на биотермических ямах, и др.
По постановлениям прокурора Рубцовского района по делам об административных правонарушениях, четыре должностных лица и два юрлица привлечены к административной ответственности - штрафам в размере 3000 рублей и 20000 рублей соответственно.
Великобритания: карантинная зона расширена
![]()
15 июля зоны карантина были расширены, ввиду того, что Министерство окружающей среды, продовольствия и сельского хозяйства поставило дополнительные 2 млн. доз вакцины от катаральной лихорадки.
Этот шаг позволит фермерам в регионах, недавно пострадавших от распространения заболевания, провести как можно скорее вакцинацию и защитить своих животных от заражения.
Таким образом, зоны карантина включают г. Селби, Йорк, графства Западный Йоркшир, Дербишир, Стэффордшир и Западный Мидлендс.
Ограничения будут применяться при перемещениях в зоны риска. Животных можно перевозить из зоны карантина только в случае проведения вакцинации или транспортировки сразу на скотобойню. В таком случае будут действовать особые условия.
Другие новости в мире: ящур
![]()
Таиланд 10 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
Местные жители провинции Пханг Нга (Phang Nga) приняли участие в обучающем практическом семинаре в рамках добровольческой программы по предотвращению болезней домашнего скота. Вице-губернатор этой провинции, Теерайют Эамтракул (Teerayut Eamtrakul), особо отметил, что на территории Пханг Нга расположено большое число животноводческих ферм, поэтому властям необходимо создать добровольческую структуру для согласования действий между официальными лицами и фермерами. После прохождения курса обучения участники добровольческой программы должны будут предоставить эти знания членам общественного сообщества. Ожидается, что они также составят планы действий по профилактическим мерам в борьбе с ящуром, ВПГП штамма H5N1 и бешенством. Официальные лица будут работать с ними в тесном контакте. Это является также ответной реакцией на желание Департамента развития животноводства обеспечить выпуск здоровой фермерской продукции хорошего качества.
Венесуэла 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: общая информация
Председатель Национальной Ассоциации владельцев ранчо Венесуэлы (/Fedenaga), Хенаро Мендес (Genaro Mendez), сообщил о результатах их последней ежегодной встречи, на которой они договорились обратиться к властям с просьбой о решении таких проблем, как незаконное вселение и вторжение на чужую собственность, похищение людей, правовая небезопасность, ящур и беспорядочный импорт молока.
Венесуэла 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: сообщение о вспышке в штате Яракуй (Yaracuy)
Парагвай 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
Глава Службы охраны здоровья животных Парагвая заявил, что перед страной поставлена задача получит статус свободы от ящура без вакцинации в течение ближайших пяти лет.
Колумбия 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
Сегодня в Колумбии начался второй цикл массовой противоящурной вакцинации 2008 года, который продлится месяц. Перед кампанией стоит задача охватить вакцинацией 10 миллионов 392 тысяч 599 голов крупного рогатого скота в департаментах Бояк (Boyaca), Калдас (Caldas), Сесар (Cesar), Какьет (Caqueta), Каука (Cauca), Кундинамарка (Cundinamarca), Гуавиар (Guaviare), Уила (Huila), Мета (Meta), Киндио (Quindio), Рисаральда (Risaralda), Сантандер (Santander), Толима (Tolima), Вале-дель-Каука (Valle del Cauca), Антиокия (Antioquia), Боливар (Bolivar), Норте-де-Сантандер (Norte de Santander).
Фиджи 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром в Фиджи
Ботсвана 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: социально-экономические последствия ящура
Выступая на общественном собрании в Ботлхатлого (Botlhatlogo) в своем избирательном округе Нгами (Ngami), г-н Якоб Нкате (Jacob Nkate), принес извинения со стороны Министерства сельского хозяйства за все ошибки, которые, возможно, произошли во время убийства 92 голов КРС, которые не были вакцинированы против ящура. В ходе общественных собраний жители посетовали на то, что лица, которым было поручено убивать не вакцинированных животных, не действовали сообща. Г-н Тен Рейза (Ten Reisa) из Ботлхатлого заявил, что добровольческая группа, которая была ими сформирована для сгона невакцинированного КРС рядом с озером Нгами, осталась недовольной тем, что ветеринарные сотрудники предпочли вместо вакцинации животных провести их отстрел. Г-н Рейза отклонил несправедливые претензии сельхозперсонала о том, что животные вели себя очень беспокойно, в связи с чем их вакцинация было делом неудобоисполнимым. Однако, выступая с речью на общественных собраниях, г-н Нкате отметил, что правительство обращается к фермерам с просьбой вакцинировать свой КРС задолго до отстрела свободно гуляющих животных. Фермеров также уведомили о том, что невакцинированные животные будут уничтожаться без предоставления компенсации.
Бангладеш 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
В воскресенье на территории многоцелевого заповедника в Гидари Унион (Gidari Union) при Садар Упазила (Sadar Upazila) в округе Лаксмипур была проведена кампания по вакцинации домашнего скота. Согласно источникам целью программы по вакцинации было спасение жизни поголовья КРС от ящура и чумы мелких жвачных(ЧМЖ). В общей сложности, против ящура было вакцинированы 370 коров, и против ЧМЖ - 250 коз.
Пакистан 11 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
Индия 12 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: подозрение на ящур в районе Канакона (Canacona)
Кипр 12 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: социально-экономические последствия ящура
Бразилия 12 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
1. Кампания по массовой противоящурной вакцинации в микрорегионе Карири (Cariri) штата Сеара (Ceara) была признана успешной; в некоторых районах охват составил 100% (первая ссылка).
2. Власти штата Рондония приняли два корабля, которые были отправлены в этот штат для оказания помощи в предотвращении заноса болезней животных и растений, особенно ящура (вторая ссылка).
3. Губернатор штата Алагоас (Alagoas) подчеркнул достижения, которые были сделаны в данном штате с целью признания его областью, свободной от ящура (третья ссылка).
4. На встрече, которая пройдет 29 июля в Париже, МЭБ рассмотрит санитарный статус штата Мату-Гросу-ду-Сул (Mato Grosso do Sul). Бразилия надеется, что этот регион будет признан свободным от ящура (четвертая ссылка).
Эквадор 12 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: программа по борьбе с ящуром
Служба охраны здоровья животных Эквадора решила продлить кампанию по массовой вакцинации против ящура до 15 июля включительно. Поставлена задача провести вакцинацию 90% национального поголовья крупного рогатого скота.
Зимбабве 13 июля 2008 года
Тип информации: неофициальный
Тема: социально-экономические последствия ящура
Материалы, отмеченные данным знаком, предоставлены Информационно-аналитическим центром Управления ветнадзора РСХН (ФГБУ "ВНИИЗЖ"). При полном или частичном использовании материалов, опубликованных на данном сайте, ссылка на ИАЦ обязательна.
– Нашему совещанию предшествовала поездка в Чикаго на американскую конференцию по бруцеллезу и Всеамериканский съезд ветеринарных врачей. На конференции выяснилось, что у нас многие проблемы являются общими. Прежде всего защита территорий от инфекций, которые переносятся через границу.
У американцев крупные парнокопытные животные, такие как бизоны, лоси, живущие в Йеллоустонском национальном парке, мигрируют на территорию Канады, потом возвращаются и рассеивают в штатах Айдахо, Монтана, Вайоминг различные инфекции – туберкулез, болезнь Джона, но главная беда – бруцеллез. В Йеллоустонском национальном парке одних только бизонов около трех тысяч, а также благородные олени, косули, и 50–60% всей этой животной массы больна бруцеллезом.
Бруцеллез – инфекция, которая поражает репродуктивные органы человека и животного. У детей она протекает с выраженными воспалениями суставов, гениталий, бурситами. Это страшная болезнь, от которой даже в нашу эру антибиотиков практически невозможно излечиться до конца.
У американцев существует проблема защиты от бруцеллеза крупного рогатого скота с севера и юга – в Мексике распространен тот же бруцеллез, но только более лютая его форма, так называемый бруцеллез мелкого рогатого скота и бруцеллез человека – вариант мелитензис. Мексиканцы всеми правдами и неправдами пытаются стать гражданами США и пробираются в страну через леса, степи, пустыни и, как правило, устраиваются на работу в сферу обслуживания – в рестораны, различные точки, которые обеспечивают питание, фаст-фуды и так далее. Таким образом возникает серьезная опасность заражения граждан США.
С распадом Советского Союза, когда отделились Казахстан, Узбекистан, Азербайджан, Армения, Грузия, которые граничат с Ираном, Ираком и другими странами, исключительно неблагополучными по бруцеллезу, ослабла работа по защите от этого заболевания. И сейчас через наши южные границы с мясопродуктами завозится очень опасная для человека инфекция. Хотя у нас есть и свой бруцеллез – в Дагестане, Карачаево-Черкесии, на Кавказе.
– Зубр и бизон – животные одного вида?
– Когда еще не существовало Берингова пролива, наш зубр перешел на Североамериканский континент и стал американским бизоном. Конечно, разные условия проживания сказываются на животном. Наш зубр – семьянин, живет небольшими семьями по 6–7 особей в гуще леса. У него длинные ноги, он подтянутый, поджарый, потому что надо переступать через кусты и деревья. Американский бизон приземист, более темного окраса, ножки коротенькие. Он ходит по степи, ему надо дотягиваться до жалкой травы в степной зоне, он более космат, горбат и, как дядюшка Сэм, бородат. Стада бизонов насчитывают от нескольких сотен до 2–3 тысяч особей.
– Каковы итоги совещания?
– Мы договорились, что каждая из десяти стран в своей печати, которая имеет отношение к ветеринарии, защите животных, здравоохранению, подготовит и опубликует информацию о том, что мы пришли к мысли о необходимости более строгого контроля, учета животных и движения пищевых продуктов.
Ведь бывает, что болезнь прорывается. Так, в Одинцовский район с Северного Кавказа поступило мясо, зараженное бруцеллезом. Было потрачено много средств, сил и энергии, чтобы предупредить заболевание. В Казахстане, например, каждый год бруцеллезом заболевают до двух тысяч человек, несколько тысяч животных крупного рогатого скота, несколько десятков тысяч мелкого. Поэтому основная цель совещания – гармонизировать, объединить наши усилия, сделать методы борьбы с этой инфекцией и подходы по ее ликвидации едиными.
Еще одна задача – продемонстрировать иностранцам возможности советской, а сегодня – российской вакцины против бруцеллеза. С помощью этой лучшей на сегодняшний день вакцины из штамма-82, которая была разработана в Казанском ветеринарном институте профессором Солмаковым, фактически ликвидирован бруцеллез в России. Мы уже получили заказ от иностранцев разработать способы применения этой вакцины в Йеллоустонском национальном парке.
– Вы нашли общий язык с коллегами?
– Ну а как же – люди говорили наперебой. Выступавший делегат из Казахстана сказал, что это первое совещание по бруцеллезу на постсоветском пространстве среди специалистов с 1978 года, и поблагодарил за приглашение.
Знаете, есть такое явление – импринтинг. Например, если яйцо курицы подложить под наседку-утку, первое, что делает утка, – ведет вылупившихся утят на пруд купаться, и цыпленок смело шагает за ней в воду и даже заходит в нее по грудь. Конечно, он не плавает, но когда вырастает, становится очень смелой курицей, которая не боится воды. Импринтинг – это первые впечатления после рождения, которые откладываются глубоко в мозгу на всю жизнь. А поскольку мы все советские люди, у нас импринтинг глубоко в сознании – чувство коллективизма, необходимость сотрудничества, понимание единства общих целей, взаимопомощь. Ведь идеалы у советской власти были неплохими, плохо, что слова расходились с делом, много было цинизма и обмана.
Нам не верили, что в России мы сможем собрать, объединить на общем совещании все южные республики. Ведь то, что мы их пригласили, собрали – это демонстрация свободы отношений в нашей новой стране. Никто не мешал, не отказал в визах – это говорит о том, что мы открыты для сотрудничества.
Совещание завершилось, и сегодня мы заняты подготовкой встречи главы нашего района Александра Шестуна с американскими хозяйственниками и учеными для того, чтобы они объединились для защиты зубров и бизонов на модели Приокско-Террасного заповедника и американского Йеллоустонского национального парка и чтобы они подружились на уровне администраций городов и районов.
![]()
![]()
- Главная /
- Новости РСН /
- Болезни, передающиеся через молоко и молочные продукты человеку
Пути попадания микроорганизмов в молоко различны: с водой, через посуду, во время розлива в бутылки, на производстве с рук работников, больных или бактереносителей, при продаже молочных продуктов и т.д.
Через молоко могут передаваться следующие заболевания: болезни, вызываемые энтеровирусами, инфекционный гепатит, ящур, туберкулёз, бруцеллёз, лейкоз, сибирская язва, мастит, сальмонеллез, бактериальная дизентирия, стафилоккоковый энтеротоксический гастроэнтерит, стрептококковые инфекции, брюшной тиф, холера, колиинфекции, вызываемые энтеропатогенными штаммами кишечной палочки, гельминтозы (энтеробиоз, тенниозы) и другие.
Болезни, вызываемые энтеровирусами, в молоко могут попасть при недостаточной обработке рук доярок и работников молочной промышленности, а также инфицированной водой. В молоке вирусы не размножаются, но сохраняются, длительное время могут стать причиной заражения. Вирус полимиелита неустойчив и при обычной пастеризации погибает, а вирус Коксаки сохраняет жизнеспособность и после пастеризации.
Вирусы инактивируются при длительном кипячении или при автоклавировании при t+120С. В молоко возбудитель попадает от больных или вирусоносителей с загрязненных рук, а также через систему водоснабжения.
Туберкулёз. В допастеризационный период с потреблением молока связывались заболевания людей туберкулёзом. С внедрением пастеризации заболеваемость резко снизилась. Наибольшую опасность для человека представляет молоко от животных с выраженными клиническими проявлениями, особенно при туберкулёзе вымени. Молоко от таких животных не допускается для пищевых целей. Молоко животных, положительно реагирующих на аллергические пробы (туберкулин) без клинических проявлений заболевания допускается для пищевых целей при условии предварительной пастеризации.
Бруцеллёз. Заболевают бруцеллёзом коровы, овцы и козы. Молоко от животных больных бруцеллёзом с выраженными клиническими проявлениями, подвергается обязательному кипячению на месте в течение 5 минут. Молоко, полученное от животных без клинических проявлений, но положительно реагирующих на аллергические и серологические пробы, допускается для реализации после пастеризации. Во всех случаях на молокозаводах молоко, полученное из хозяйств, не благополучных по бруцеллёзу, подвергаются пастеризации.
Ящур. Заболевание вызывается фильтрующимся вирусом, который не стоек к нагреванию. Нагревание молока до температуры +80С в течение 30 минут или 5-минутное кипячение инактивирует вирус. В связи с этим молоко, полученное от скота в каранктированных по ящуру хозяйствах, допускается для реализации внутри хозяйства после кипячения в течение 5 минут. Или пастеризации при t+80С в течение 30 минут. Вывоз молока из таких хозяйств в отдельных случаях допускается после его обезвреживания и с разрешения органов санитарно-эпидемиологической службы и ветеринарного надзора.
Лейкоз. Молоко, полученное от коров, больных лейкозом, подлежит уничтожению. Молоко коров, подозреваемых в заболевании лейкозом, разрешается употреблять в пищу и перерабатывать на молочные продукты только после обезвреживания при t+95С в течение 30 минут. Или после кипячения в течение 5 минут.
Мастит. Молоко от коров, больных маститом, содержит большое количество возбудителей (стрептококки, стафилококки). Потребление молока от таких коров всегда связано с опасностью возникновения стафилококковой интоксикации. Маститное молоко в торговой сети и общественном питании для реализации не допускается.
Кишечные инфекции. Молоко и молочные продукты, особенно творог, могут стать причиной возникновения массовых кишечных заболеваний - дизентерии. Инфицирование молока, как правило, связано с бациллоносителями кишечных инфекций, работающими на молокозаводах и других молочных объектах.
Особо опасные инфекции. Молоко животных, больных сибирской язвой, эмфизематозным карбункулом, бешенством, злокачественным отеком, инфекционным отеком, инфекционной желтухой, чумой рогатого скота, подлежит уничтожению на месте под наблюдением ветеринарного – санитарного надзора.
Сибирская язва - особо опасная инфекционная болезнь животных и человека. Болезнь у животных протекает сверхостро, остро и подостро, а у свиней бессимптомно, в основном в локальной ангинозной форме. Болезнь у человека чаще всего проявляется как инфекция наружных покровов и лишь изредка осложняется сибиреязвенным сепсисом: вместе с тем может развиться и первичная генерализованная инфекция, проявляющаяся в легочной или кишечной форме.
Возбудитель болезни Вас. anthracis, аэроб, существует в двух основных формах - бациллярной и споровой.
Источник возбудителя инфекции - больное животное. Экскреты заболевших животных (кал, моча, кровянистые истечения из естественных отверстий) содержат бациллы, которые на воздухе превращаются в споры. Контаминированные сибиреязвенными спорами участки почвы и другие объекты внешней среды длительное время являются резервуара-ми и факторами передачи возбудителя инфекции. Основной путь заражения животных - алиментарный - через корма и воду. Возможны также трансмиссивный и аспирационный пути заражения. Заражение человека происходит при уходе за больными животными, в процессе их убоя, снятия шкур, разделки туш, кулинарной обработки мяса, уборки и уничтожения трупов, при хранении, транспортировке, первичной переработке и реализации контаминированного животного сырья. Возможно заражение человека при контакте с контаминированной почвой, а также аспирационным и трансмиссивным путями. При организации противосибиреязвенных мероприятий следует различать эпизоотический очаг, стационарно неблагополучный пункт, почвенный очаг и угрожаемую по этой болезни территорию.
Эпизоотический очаг сибирской язвы - место нахождения источника или факторов пере-дачи возбудителя инфекции в тех пределах, в которых возможна передача возбудителя восприимчивым животным или людям (участок пастбища, водопой, животноводческое помещение, предприятие по переработке продукции животноводства и т.д.).
Стационарно неблагополучный пункт - населенный пункт, животноводческая ферма, пастбище, урочище, на территории которых обнаружен эпизоотический очаг независимо от срока давности его возникновения. Почвенными очагами считаются скотомогильники, биотермические ямы и другие места захоронения трупов животных, павших от сибирской язвы. Эпидемическим очагом сибирской язвы является эпизоотический очаг, в котором возникло заболевание людей этой инфекцией. Угрожаемой территорией считаются хозяйства, населенные пункты, административные районы, где имеется угроза возникновения случаев заболевания животных или людей. Границы угрожаемой территории определяют ветеринарные органы, учитывая эпизоотическую ситуацию, почвенно - географические, природно - климатические условия и хозяйственно - экономические связи хозяйств, населенных пунктов, заготовительных и перерабатывающих организаций и предприятий (перегоны животных на сезонные пастбища, наличие рынков, кожевенно - сырьевых предприятий, заготовительных баз и др.).
Бешенство - острая вирусная болезнь животных и человека, характеризующаяся признаками полиоэнцефаломиелита и абсолютной летальностью. Возбудитель болезни относится к семейству рабдовирусов. Резервуаром и главными источниками возбудителя бешенства являются дикие хищники, собаки и кошки. С учетом характера резервуара возбудителя различают эпизоотии городского и природного типов. При эпизоотиях городского типа основными распространителями болезни являются бродячие и безнадзорные собаки, а при эпизоотиях природного типа - дикие хищники (лисица, енотовидная собака, песец, волк, корсак, шакал). На территориях с повышенной плотностью их популяций формируются стойкие природные очаги болезни. Заражение человека и животных происходит при непосредственном контакте с источниками возбудителя бешенства в результате укуса или ослюнения поврежденных кожных покровов или наружных слизистых оболочек. При организации мероприятий по профилактике и борьбе с бешенством следует различать эпизоотический очаг, неблагополучный пункт и угрожаемую зону. Эпизоотические очаги бешенства - квартиры, жилые дома, личные подворья граждан, животноводческие помещения, скотобазы, летние лагеря, участки пастбищ, лесных массивов и другие объекты, где обнаружены больные бешенством животные. Неблагополучный пункт - населенный пункт или часть крупного населенного пункта, отдельная животноводческая ферма, фермерское хозяйство, пастбище, лесной массив, на территории которых выявлен эпизоотический очаг бешенства. В угрожаемую зону входят населенные пункты, животноводческие хозяйства, пастбища, охотничьи угодья и другие территории, где существует угроза заноса бешенства или активизации природных очагов болезни. Эпидемическим очагом называют эпизоотический очаг, в котором возникли заболевания людей.
Бруцеллез - хронически протекающая болезнь животных и человека, вызываемая бактериями, объединенными под общим названием Brucella. По современной классификации Объединенного Комитета экспертов ФАО/ВОЗ по бруцеллезу род Brucella состоит из шести видов, которые подразделяются на ряд биоваров. Так, B.melitensis состоит из 3 биоваров, носителями которых являются козы и овцы. B.abortus представлен 7 биоварами, основной хранитель возбудителя - крупный рогатый скот. B.suis состоит из 5 биоваров, основной хозяин возбудителя - свиньи, однако носителем 2-ого биовара являются также зайцы, 4-ого биовара - олени, а 5-ого - мышевидные грызуны. B.neotomae была обнаружена у пустынной кустарниковой крысы /США/. B.ovis - выделяется от овец, a B.canis - от некоторых видов собак. На территории России циркулируют B.melitensis, B.abortus, B.suis и B.ovis. Определение видов и биоваров бруцелл на конкретных территориях и в очагах инфекции имеет важное эпидемиологическое и эпизоотологическое значение с точки зрения классификации очагов, оценки степени напряженности эпидемиологического и эпизоотического процессов, установления фактов миграции бруцелл с одного вида животных на другой (особенно опасна миграция B.melitensis на крупный рогатый скот), выявление путей распространения возбудителя, выбора тактики лечения и др.
Бруцеллы относятся к патогенным микроорганизмам. Разные виды обладают различной вирулентностью. Наиболее вирулентны для человека B.melitensis, которые нередко вызывают эпидемические вспышки заболеваний, протекающих в тяжелой форме. B.abortus и B.suis вызывают, как правило, спорадические случаи клинически выраженных заболеваний. Что касается B.ovis, B.neotomae и B.canis, то известны лишь единичные случаи заболевания людей, вызванные B.canis. Бруцеллы обладают высокой инвазивностью, могут проникать через неповрежденные слизистые покровы, относятся к внутриклеточным паразитам, но могут также находиться вне клетки. Бруцеллы малоустойчивы к высокой температуре. В жидкой среде при +60 град. С они погибают через 30 минут, при +80-85 град. С - через 5 минут, при кипячении моментально. Под действием прямых солнечных лучей бруцеллы гибнут через 4-5 часов, в почве сохраняют жизнеспособность до 100 дней, в воде - до 114 дней. Длительно сохраняются в пищевых продуктах. Обладают большой устойчивостью к воздействиям низких темпера-тур. Возбудитель бруцеллеза весьма чувствителен к различным дезинфицирующим веществам: 2% раствор карболовой кислоты, 3% раствор креолина и лизола, 0,2-1% раствор хлорной извести и хлорамина убивают их в течение нескольких минут.
Основными источниками инфекции для людей при бруцеллезе являются овцы, козы, крупный рогатый скот и свиньи. Отмечаются случаи заражения людей бруцеллезом от северных оленей. В редких случаях источником заражения могут быть лошади, верблюды, яки и некоторые другие животные. Роль человека в передаче бруцеллезной инфекции эпидемиологического значения не имеет. Пути заражения человека бруцеллезом разнообразны. Заражение происходит преимущественно контактным (с больными животными или сырьем и продуктами животного происхождения) или алиментарным путем. Эпидемическое значение пищевых продуктов и сырья животного происхождения определяется массивностью обсеменения, видом бруцелл, их вирулентностью, длительностью их сохранения. Так, в молоке бруцеллы сохраняются до 10 и более дней, брынзе - до 45 дней, во внутренних органах, костях, мышцах и лимфатических узлах инфицированных туш - более одного месяца, в шерсти - до 3 месяцев. Возможны случаи заражения людей контактным и аэрогенным путем при работе с вирулентными культурами бруцелл. Здесь имеют место как контактный, так и аэрогенный путь заражения. Для заболевания людей бруцеллезом, вызванным козье - овечьим видом, характерна весенне - летняя сезонность. При заражении бруцеллезом от крупного рогатого скота сезонность выражена слабее, что объясняется длительным периодом лактации и заражением в основном через молоко и молочные продукты.
Бруцеллез человека - тяжелое заболевание. Инкубационный период равен 1-2 неделям, а иногда затягивается до 2-х месяцев. Это зависит от количества попавших микробов, их вирулентности и сопротивляемости организма. После инкубационного периода клиника бруцеллеза у человека проявляется в форме острого заболевания с выраженной лихорадочной реакцией (до 39-40 град. С) в течение 3-7 дней и более. Повышение температуры сопровождается ознобом и обильным потоотделением. При раннем применении антибактериальной терапии может наступить полное выздоровление. Однако чаще происходит дальнейшее прогрессирование клинических проявлений в виде рецидивирующего бруцеллеза или активного хронического процесса с поражением опорно - двигательного аппарата, нервной, мочеполовой и сердечно - сосудистой систем. Клиническое течение бруцеллеза у животных характеризуется полиморфизмом. Основным признаком является аборт, который сопровождается массовым и длительным выделением бруцелл с абортированным плодом, околоплодными водами, плацентой, выделениями из половых и родовых органов. Бруцеллы выделяются больными животными также с мочой и молоком. Инфицируются кожные покровы животных, стойла, подстилка, остатки корма, предметы ухода, помещения, а также пастбища и места водопоя. Помимо абортов бруцеллез у животных может сопровождаться орхитами, бурситами, эндометритами, маститами. Он может протекать также в скрытой форме и обнаруживаться лишь при специальном обследовании.
Туберкулез животных. Возбудитель: Mycobacterium tuberculosis был открыт Робертом Кохом в 1882 г . Возбудитель туберкулеза человека — М. Tuberculosis ; крупного рогатого скота — М. Bovis ; птиц — М. Avium , это тонкие, прямые, чаще слегка изогнутые палочки, располагающиеся одиночно или группами, аэроб, неподвижен, спор и капсул не образует. Для выращивания возбудителя туберкулеза применяют глицериновые МПА, МПБ, картофель, яичные и синтетические среды. Микобактерии сохраняют жизнеспособность в навозе 7 мес, в фекалиях — 1 год, в воде — 2 мес, в масле — 45 дней, в сыре — 45—100, в молоке — до 10 дней. Нагревание до 70°С убивает за 10 минут, а кипячение инактивирует через 3—5 минут. Восприимчивы: все виды животных.
Источник возбудителя: больные животные и вирусоносители. Пути передачи: аэрогенный; через поврежденную слизистую ротовой полости, реже через соски вымени и влагалище, факторы передачи — корма, навоз, вода, подстилка, предметы ухода. Инкубационный период: от 2—6 недель до появления аллергических реакций. Туберкулез протекает в основном хронически и бессимптомно. У крупного рогатого скота чаще поражаются легкие или кишечник. Туберкулез легких сопровождается кашлем и др. признаками поражения легких и плевры. При туберкулезе кишечника наблюдаются диарея, сменяющаяся запорами, выделение с фекалиями слизи с примесью крови. При поражении вымени у крупного рогатого скота увеличены лимфоузлы, вымя становится бугристым. Туберкулез половых органов у коров проявляется усилением охоты, у быков — орхитами. При генерализованном туберкулезе наблюдается увеличение поверхностных лимфоузлов, животные сильно худеют, быстро утомляются. У них пропадает аппетит, слизистые оболочки анемичны. У овец и коз туберкулез протекает, как и у крупного рогатого скота. У свиней — увеличение подчелюстных, заглоточных и шейных лимфоузлов. У лошадей туберкулез встречается редко, и в основном протекает латентно. Туберкулез птиц протекает с неясными клиническими признаками. Наблюдают исхудание, малоподвижность, побледнение и сморщенность гребня, атрофия грудных мышц. Генерализация процесса сопровождается поражением кишечника. Характерным для туберкулеза является наличие в разных органах и тканях животного специфических узелков (туберкул) величиной от просяного зерна до куриного яйца и более. Туберкулезные очаги окружены соединительнотканной капсулой, содержимое их напоминает сухую, крошковатую массу (казеозный некроз). При длительном переболевании туберкулезные узелки могут обызвествляться. Патологический материал направляют как при жизни животного (истечения из носа, бронхиальную слизь, молоко, особенно при увеличении надвыменных лимфоузлов, фекалии, мочу), так и посмертно (пораженные части органов и лимфоузлы бронхиальные, заглоточные, средостенные, предлопаточные, надвыменные. Труп птицы (или тушку) направляют целиком — исследуют пораженные печень, селезенку, легкие, яичники. Проводят туберкулинизацию, гистологические, бактериологические исследования, биопробу, серологические исследования (РСК). Пастереллез, паратуберкулез, актиномикоз, диктиокаулез, у свиней — лимфадениты, вызываемые атипичными микобактериями, у птиц — лейкоз.
Листериоз - инфекционная болезнь человека и животных. Возбудитель листериоза - Listeria monocytogenes - подвижная, полиморфная, грамположительная мелкая палочка (длиной 0,5-2,0 нм; шириной 0,3-0,5 нм) с закругленными конца-ми. Листерии обладают сравнительно высокой устойчивостью, широко распространены во внешней среде, при низких температурах (+4 - +6 град. С) длительное время (до нескольких лет) сохраняются в почве, воде, соломе, зерне. Размножаются в почве, воде, молоке, мясе, силосе. а также в органах трупов. Основным резервуаром возбудителя в природе являются многие виды диких и синантропных грызунов. Листерии обнаружены у лисиц, норок, енотов, песцов, диких копытных, птиц. Листериоз поражает домашних и сельскохозяйственных животных (свиней, мелкий и крупный рогатый скот, лошадей, кроликов, реже кошек и собак), а также домашнюю и декоративную птицу (гусей, кур, уток, индюшек, голубей, попугаев и канареек). Листерии обнаружены также в рыбе и продуктах моря (креветки). При листериозе имеет место многообразие механизмов передачи возбудителя инфекции (фекально-оральный, контактный, аспирационный, трансплацентарный). Основным из которых является фекально-оральный.
Лептоспироз - зоонозная природноочаговая инфекционная болезнь диких, домашних животных и человека, широко распространенная в различных ландшафтно - географических зонах мира. Источники возбудителей лептоспирозной инфекции подразделяются на две группы. К первой относятся грызуны и насекомоядные, являющиеся основными хозяевами (резервуаром) возбудителей в природе; ко второй - домашние животные (свиньи, крупный рогатый скот, овцы, козы, лошади, собаки), а также пушные звери клеточного содержания (лисицы, песцы, нутрии), формирующие антропургические (сельскохозяйственные) очаги. Возбудители лептоспироза - микроорганизмы рода Leptospira. Патогенные лептоспиры представлены 202 сероварами, которые по степени антигенного родства объединены в 23 серологические группы. На территории Российской Федерации возбудителями лептоспироза сельскохозяйственных животных и собак являются лептоспиры серогрупп Pomona, Tarassovi, Grippotyphosa, Sejroe, Hebdomadis, Icterohaemorrhagiae, Canicola; в природных очагах установлена цирку-ляция лептоспир серогрупп Grippotyphosa, Pomona, Sejroe, Javanica, Icterohaemorrhagiae, Bataviae, Australis, Autumnalis. В этиологической структуре лептоспирозных заболеваний человека преобладают лептоспиры серогрупп Grippotyphosa, Pomona, Icterohaemorrhagiae, Canicola, Sejroe. Основной путь передачи инфекции - водный, меньшее значение имеют контактный и пищевой (кормовой). В организм человека и животных лептоспиры проникают через незначительные повреждения кожи и неповрежденные слизистые оболочки полости рта, носа, глаз, желудочно - кишечного и мочеполового трактов.
Орнитоз - инфекционная болезнь человека и птиц, вызываемая внутриклеточным микро-бом Chlamydia psittaci, рода Chlamydia.
Орнитоз - зоонозная инфекция, характеризующаяся наличием природных очагов и вторичных антропургических очагов.
Основными хранителями возбудителя орнитоза в природе являются дикие и домашние птицы, у которых он вызывает острые, хронические или латентные формы заболевания.
Заражение людей орнитозом происходит при общении с больными птицами, носителями орнитозной инфекции или объектами внешней среды, инфицированными возбудителями орнитоза. Заражение человека в основном происходит воздушно - капельным или воз-душно - пылевым путем. Заражение может произойти контактным путем через поврежденные кожные покровы и слизистые (ранение, поклевывание), а также алиментарным путем (попадание возбудителя в организм с загрязненными продуктами питания).
Сальмонеллез - инфекционная болезнь животных и человека. Среди сельскохозяйственных животных сальмонеллезом болеет преимущественно молодняк (телята, поросята, ягнята, жеребята, щенки пушных зверей, цыплята, утята, гусята, индюшата и т.д.).
Болезнь проявляется поражением желудочно - кишечного тракта и септицемией, а при подостром и хроническом течении - пневмонией и артритами. У овец, кобыл, реже коров, сальмонеллез вызывает аборты.
Люди заражаются сальмонеллезом при употреблении продуктов питания, обсемененных сальмонеллами в процессе их получения, переработки, транспортировки и реализации прошедших недостаточную кулинарную обработку или хранившихся с нарушением установленных режимов. Возможно заражение через предметы бытовой и производственной обстановки, а также через воду.
Сальмонеллы, кроме того, вызывают у человека брюшной тиф (Salmonella typhi) и паратиф (Salmonella paratyphi А, В, С), к которым животные не восприимчивы. Сальмонеллы относятся к семейству энтеробактерий (Enterobacteriaceae), роду сальмонелл (Salmonella), подразделяющемуся на два вида, энтерика (enterica) и бонгори (bongori), и объединяют 2324 серовара, разделенных по набору соматических ("О") антигенов на 46 серогрупп. Основные возбудители сальмонеллеза животных относятся к серогруппам В, С и D.
Виды животных
|
Основные возбудители
Серовар (группа)
Редко встречающиеся возбудители
Серовар (группа)
Читайте также:
Пожалуйста, не занимайтесь самолечением!При симпотмах заболевания - обратитесь к врачу.
Copyright © Иммунитет и инфекции
