Страхование при пищевых отравлениях

Медицинская страховка для поездки в Турцию — необязательная вещь. На границе ее не требуют, да и наличие безвизового режима для российских граждан априори подразумевает, что путешествующим не нужно в обязательном порядке получать полис, как в случае со странами Шенгена и др. Однако оформить медицинскую страховку в Турцию стоит для собственного спокойствия. Никто не может гарантировать, что вы не получите пищевое отравление или травму, которая может испортить отдых и стать причиной лишних расходов.

Вы можете рассчитать и мгновенно оформить страховку в Турцию прямо на нашем сайте. Сравните условия ведущих компаний и выбирайте лучшее вместе с нами.

Что такое полис ВЗР?

Медицинская страховка в Турцию или полис ВЗР — это персональная защита туриста от непредвиденных обстоятельств и самых основных рисков при поездке и отдыхе в Турции. Полис предоставляется на бумажном носителе и/или в электронном формате.

Чем поможет страховка ВЗР в Турции?

Страховка поможет решить все транспортные и медицинские вопросы при возникновении страхового случая. Например, застрахованный пользователь получил солнечный ожог. Если помощь при ожогах входит в его перечень услуг по полису, ему окажут бесплатную медицинскую помощь, предусмотренную при солнечных ожогах.

Если турист вывернул ногу при игре в волейбол, ему окажут соответствующую медицинскую, трансферную помощь, конечно, при условии, что активный отдых входит в перечень страхового покрытия.

Страховка поможет в случае, если рейс задерживается, если в поездке утеряны документы, если потерялся багаж, произошел природный катаклизм и т.д. Любая ситуация может быть оплачена страховой компанией, если она предварительно была внесена в страховой полис, потому что в стандартном полисе учтены лишь самые основные медицинские расходы.

Опасные факторы при поездке в Турцию

Как и в любой другой стране мира в Турции есть свои особенности пребывания, страхи и риски.

Климат

Турция находится недалеко от России и имеет схожий климат нашему черноморскому побережью, но здесь гораздо теплее. В разгар сезона в Турции довольно жарко. Столбики термометров поднимаются до +40-45С, отсюда большое количество солнечных ударов среди вновь прибывших туристов.

Летом 2018 года в Турции участились ливневые дожди, которые вызвали наводнения и сели, затопило многие районы страны. С мая произошло уже несколько таких случаев, которые были признаны одними из крупнейших наводнений за последние несколько сотен лет.

Если вы планируете отдых в Турции, включите в полис страховку от стихийных бедствий.

Политическая обстановка

Сегодня внутриполитическая обстановка в Турции стабильная в отличие от 2016 года, когда была попытка произвести военный переворот власти. Тогда президенту Турции удалось удержать власть в стране и сегодня обстановка спокойная, но никто не может гарантировать, что этого не произойдет снова. Хотя ответные действия Эрдогана должны были отбить желание мятежников повторить попытку.

Соседство Турции с Сирией тоже не представляет серьезной опасности для русских туристов. Диярбакыр, Шанлыурфа и другие города на границе с Сирией далеки от курортной жизни. От них до Анталии тысячи километров, да и там все более или менее спокойно.

Опасные животные и насекомые в Турции

Если вы не планируете провести свой отпуск в полях сельской местности Турции, то беспокоиться об опасных животных или насекомых вам не стоит. В туристической части Турции их нет.

Однако походы в юго-Восточной части страны могут таить в себе опасность встретить гадюку и быть укушенным. В этой же части страны преобладают скорпионы семейства Buthidae. Их укусы болезненны, но смертельной опасности они не представляют.

Каждый год в Турции сообщают о более 5000 укусов сороконожек, которые приносят дискомфорт, но не являются причиной смерти или других серьезных заболеваний.

Здесь нужно вспомнить геморрагическую лихорадку Крым-Конго, вспышка которой произошла в 2009 году и унесла жизни 31 человека в течение 1-го года, хотя всего 5% человек, укушенных клещами, умерло от болезни.

Если говорить о медузах, то в средиземном море Турции их несколько разновидностей, которые не опасны для отдыхающих.

Криминогенная обстановка

Туристические места и районы в целом безопасны для иностранцев. Здесь много полицейских, приветливые продавцы, знающие английский или разговорный русский. В любом случае объясниться с ними удастся.

Единственная опасность, которая может преследовать туристов в таких местах — мелкие кражи (сумки, телефоны и др.) Хотя турки воруют преимущественно у американцев, немцев, считая их более обеспеченными, нежели русского или украинского туриста.

Нетуристические районы Стамбула довольно опасны, особенно в вечернее время суток. Туристу лучше не заходить в район Бешикташ, Тарлабаши (недалеко от Таксим — самой туристической точки Стамбула), Касимпаша (недалеко от Галатской башни), Лалели, Эйюп (религиозный район), Фатих.

Многие из неблагоприятных районов находятся в непосредственной близости с туристическими местами, поэтому лучше следовать путеводителю и не сворачивать в незнакомые улочки, которых в Стамбуле тысячи.

Если сравнивать Стамбул с другими столицами мира (Нью-Йорк, Токио, Берлин и др.), то по количеству убийств, грабежей, насилия он занимает последнее место.

Если говорить об отношении местных жителей к россиянам, то оно осталось прежним — радушно-гостеприимным. В Турции хорошо относятся к русским, особенно к женщинам и детям. Здесь есть культ ребенка, часто пугающий русских. Если прохожий незнакомый турок подойдет к вашему ребенку, угостит сладостями или фруктами, погалдит по голове, это будет абсолютно нормальным поступком в духе этой нации.

Отдельно нужно отметить нравы турков. Эта нация очень вспыльчивых, но быстро отходчивых людей. Они эмоциональны, приветливы и дружелюбны. Однако туристам стоит остерегаться сельской местности. В некоторых отдаленных регионах местную турецкую девушку могут закидать камнями, если она выйдет на улицу в коротком платье с оголенными плечами. Здесь до сих пор воруют невесту, если ее родители против свадьбы и т.д. Конечно, с туристами такого не произойдет, но презрительные взгляды местных жителей они привлекут.

Отравление едой и алкоголем

Отравление местной едой и алкоголем — одни из самых частых причин испорченного отдыха в Турции. Местная еда отличается от привычного рациона россиян. Если в отелях готовят привычную пищу, то в кафе и ресторанчиках туристов угощают традиционными турецкими блюдами, а страна славится их разнообразием.

На фоне злоупотребления туристами алкогольных напитков тоже часто происходят различные неприятные ситуации, вплоть до летального исхода.

В 2011 году произошел самый резонансный случай — три россиянки скончались и еще 11 человек были доставлены в больницу с отравлением метанолом. Причиной послужило чрезмерное употребление некачественного алкоголя.

Именно поэтому так важно получить страховку, выезжая на отдых в Турцию. В этом случае застрахованным оказали бы первую медицинскую помощь, быстро доставили в хорошую больницу, моментально провели все необходимые анализы для подбора верной схемы лечения, провели детоксикацию организма и дальнейшее восстановление водно-электролитного баланса, прописали соответствующее лечение. Если бы не было страховки, туристу пришлось бы за все платить самому, а цены на медицинские услуги в Турции высокие.

Частые несчастные случаи в Турции

Ежегодно русские туристы страдают от ротовирусной инфекции в Турции — в частности от вируса Коксаки. Среди симптомов — лихорадка, сыпь, поражение слизистой. Однако аналогичные инфекционные заболевания ежегодно отмечаются и на российском побережье.

По информации страховой компании Альфа-Страхование самыми частыми болезнями, с которыми обращаются российские граждане — это отравление, боль в животе, боль в горле.

Как показывает практика, большинство проблем российских отдыхающих связано с чрезмерным употреблением алкоголя и последствиями, которые это влечет. Большинство смертей русских туристов в Турции связаны с несчастными случаями, дорожными авариями.

Если обратиться к конкретным примерам, то в 2015 году трое российских граждан погибли и более 20 пострадали в автокатастрофе, которая произошла в юго-западной части Турции. Тогда водитель туристического автобуса не справился с управлением и врезался в ограждение. В этом году произошло еще несколько аналогичных аварий, которые повлекли смерти туристов из других стран.

В 2015 году сразу в 4 несовершеннолетних ребенка из других стран утонули в бассейнах на территории отеля.

Больше 10-ти смертей русских туристов произошло в летний сезон 2017 года, а в 2018 году умерло уже больше 7 российских граждан. Большинство туристов погибли от сердечного приступа, скончались во время купания.

Полис полису — рознь

Полисы бывают разные, как и отдых. Обычный стандартный полис включает в себя медицинскую помощь при пищевых отравлениях, зубной боли, легких ушибах и травмах. Он распространяется на ситуации, которые можно назвать типичными и относительно простыми.

Совсем другое дело, когда речь идет об активном отдыхе путешествующего. Сюда можно отнести популярный в Турции рафтинг на бурных порожистых реках, параглайдинг или известные полеты на воздушном шаре в Каппадокии, катание на гидроцикле, горный треккинг, сафари, джиппинг и т.д. К примеру, если вы подвернете ногу, приземляясь на параплане, страховая просто откажет вам в выплате страхового возмещения по стандартному полису. Если вы планируете активно отдыхать в своей поездке в Турцию, нужно выбирать полис с включением подобных страховых случаев.

Дополнительные страховые опции сильно влияют на стоимость полиса, поэтому учитывайте этот факт при оформлении страховки.

Как оформляется медицинская страховка в Турцию?

При выборе страховой компании клиенту обязательно нужно уточнить, по какой схеме она работает. Существует 2 варианта:

Когда потерпевший оплачивает все из своего кармана в режиме реального времени, а по возвращении домой получает денежную компенсацию от страховой компании по предоставленным чекам и документам. Так работают 5-10% страховщиков.
Второй вариант — когда страховая берет на себя абсолютно все расходы, выбирает больницы, обеспечивает полный контроль и своевременную оплату сама.

Купить страховку можно разными способами. Например, можно воспользоваться популярным вариантом — пойти в первую попавшуюся страховую компанию, обговорить все подходящие условия и оплатить полис. Второй вариант более универсальный — заказать страховку в интернете и оплатить ее безналичным способом (картой или другим способом).

Очень актуальны в последнее время сервисы подбора страховки, когда пользователю нужно выбрать страну поездки и даты посещения. Такие сервисы выдают все подходящие варианты, которые можно сравнить по ценам и предложенным услугам, выбрать подходящий и оформить его дистанционно.

По желанию можно добавить дополнительные пункты в страховой полис (например, страхование от задержки рейса, от потери багажа, при поездке на собственном автомобиле и т.д.)

После оплаты полис приходит на указанную электронную почту в течение нескольких минут. Далее клиенту нужно распечатать его и обязательно сохранить в телефон. Обе версии (бумажный и электронный) имеют одинаковую силу, но лучше всего носить с собой не только электронный вариант полиса, но и бумажный. В некоторых отдаленных районах Турции могут просто не принять полис в электронном формате.

Сколько стоит страховка в Турцию?

Самый обычный страховой полис стоит недорого — до 500 рублей на 1 человека при 7-дневной поездке в Турцию. Однако цена может варьироваться в зависимости от очень многих параметров. Это и сама компания, возраст путешествующего, объем страхового покрытия, дополнительные пункты, суммы страховой выплаты и т.д.

Некоторые стандартные полисы уже включают в себя страховые случаи при активных видах отдыха, другие — нет. Прежде чем делать выбор в пользу той или иной компании, обязательно учитывайте этот важный пункт, планируйте отдых заранее.

Страховые компании	Что входит в страховку?	Стоимость страховки в Турцию при поездке на 7 дней по стандартному полису
Ренессанс Страхование	Медицинское страхование на 50000$, прием у врача, амбулаторное лечение, размещение в больнице и сопутствующее лечение, трансфер в больницу, трансфер на Родину из больницы при необходимости, лекарства по рецепту, расходы на связь, репатриация при летальном исходе +8 дополнительных опций	421.32 рубля на 1-го путешествующего в возраст 30+- лет
Согласие	К вышеперечисленному стандартному пакету страхования дополнительно входит в экстренная стоматология +9 дополнительных опций	422.65 руб.
Русский Стандарт Страхование	Аналогичный полис, как и у Согласия +4 дополнительных опции	486.88 руб.
Тинькофф	Аналогичный полис, как у Согласия +7 дополнительных опций	604 руб.
ВТБ Страхование	Аналогичный полис, как у Согласия +3 дополнительные опции +страховка при занятии спортом и активными видами отдыха	936.26 руб.
Альфа-Страхование	Аналогичный полис, как у Согласия +11 дополнительных опций, + страхование потери документов, авиаперелета, юридическая помощь за границей	678.79 руб.
Сбербанк страхование	Аналогичный полис + опция страховки при отмене поездки в различных ситуациях	427 руб.

Если верить отзывам отдыхающих, то одними из самых надежных страховых компаний можно назвать: Согласие, Абсолют-Страхование, Опора, Росгосстрах, Либерти, Тинькофф и другие. Наивысший рейтинг доверия клиентов имеет компания Tripinsurance, но и ценник на нее в разы выше.

Что делать, если наступил страховой случай?

Первое, что нужно запомнить туристу — всегда и везде брать с собой бумажную версию страхового полиса. Не стоит утешать себя тем, что в телефоне есть электронная версия, ведь некоторые больницы могут его не принять, особенно когда речь идет о маленьком городе или селе.

Если наступил страховой случай, первым делом нужно позвонить в свою страховую компанию по номеру телефона, указанному на полисе. Сотруднику горячей линии нужно сообщить следующую информацию:

ФИО застрахованного клиента
Номер страхового полиса и срок его действия
Текущее местоположение потерпевшего
Описание произошедшей ситуации, характер помощи, которая требуется потерпевшему
Номер телефона и другие контакты для обратной связи

Как правило, уже в ходе телефонного разговора сотрудник страховой компании может направить потерпевшего в конкретную больницу и т.д. Здесь стоит отметить, что каждое действие клиента лучше согласовывать со страховой компанией, потому что в противном случае она может отказать клиенту в выплате страховки.

Потерпевшему клиенту страховой компании нужно сохранять все чеки и документы. Если вам отказывают представить какой-то документ, обязательно нужно взять отказ в письменном виде. Без этого вы не сможете получить страховые выплаты.

Как получить выплату от страховой компании?

Если во время путешествия с вами произошел страховой случай, вам пришлось потратить собственные деньги на лечение, лекарства и т.д., то по возвращении домой вы можете получить возмещение всей суммы от своей страховой компании.

Способы представления страхового возмещения нужно уточнить еще на стадии заключения договора, а при общении с сотрудником — лишь уточнить более детальную информацию.

Может быть несколько вариантов. Первый — страховщик сам оплачивает лечение и прочие расходы по страховому случаю. В такой ситуации клиенту не предоставляются никакие другие выплаты, потому что страховщик уже исполнил свои обязательства. Второй вариант — застрахованный клиент оплачивает все самостоятельно, а страховщик возмещает эти средства по факту (по чекам и другим документам).

Чтобы получить страховую выплату, клиент должен прийти в офис своего страхователя не позднее даты, указанной в договоре, заключенном с компанией. Обычно такой срок составляет 1-2 месяца.

При себе нужно иметь:

Письменное заявление с описанием произошедшего страхового случая. Можно написать такое заявление непосредственно в офисе по образцу.
Страховой полис
Медицинские документы, справки и другие официальные бумаги, которые подтвердят диагноз, поставленный клиенту. Также здесь нужны документы обо всех действиях, направленных на лечение потерпевшего, их продолжительности и т.д.
Чеки на медикаменты со штампом аптеки
Если клиента направляли на сдачу каких-то анализов, обязательно нужны такие направления с указанием даты, наименования исследования, стоимости и т.д.
Счета от медицинского учреждения за предоставленные услуги
Счета от авиакомпании или других организаций, которые занимались репатриацией потерпевшего на Родину. В них также должны быть указаны даты, стоимость и наименование оказанных услуг.
Чеки об оплате всех представленных счетов, указанных выше
Билеты или другие проездные документы из Турции в Россию
Платежные реквизиты банковского счета и банка для получения безналичного страхового возмещения. Такие реквизиты счета и банка можно получить в офисе своего банка за считанные минуты.

Благодаря безвизовому режиму при коротких визитах в Турецкую Республику для россиян максимально упрощается процедура оформления документов — нужен загранпаспорт, и все.

Правда, при посещениях страны длительностью больше 90 дней в полугодие, виза понадобится. . Но и при кратких вояжах, и при длительном пребывании страховка для поездки в Турцию не требуется. О ней у приезжающих не спросят даже на границе. Тем не менее опытные путешественники рекомендуют страховку приобрести хотя бы для самого первого визита. Ведь сложно предугадать, как непривычный климат будет воспринят нашим организмом. Реакцию на местную воду и необычную еду определить тоже затруднительно. Невозможно быть полностью уверенным, что не произойдет травм, пищевых отравлений или не разболится зуб. Предусмотрительных путешественников в случае внезапных недомоганий медицинская страховка здорово выручит.

Страховка для поездки в Турцию: какую выбрать?

Факторами, определяющими выбор подходящего полиса, становятся размер страхового покрытия и совокупность рисков, принимаемых к возмещению страховой компанией (СК). Если сказать иначе: какие ситуации компания сочтет страховыми, и вам будет оказана помощь (либо возмещены расходы), а при каких в выплатах решат отказать.

Покупая страховку, обращайте внимание не только на стоимость медицинского полиса, но и на перечень рисков, которые он покроет. Практически все компании-страховщики гарантируют оплату транспортировки больного к врачу, содержание и процедуры в стационаре либо амбулаторное лечение, а также посмертную репатриацию. Но обязательно надо проверить, включает ли страховка конкретной компании покрытие расходов на стоматологию и на экстренную связь с контакт-центром сервисной фирмы-ассистанта. Некоторые СК не учитывают эти риски, а расходы по ним могут оказаться значительными.

Для уверенности и собственного спокойствия можно приобрести стандартную, или базовую, медицинскую страховку. Ею удастся покрыть только относительно простые случаи, когда экстренная помощь врача потребуется из-за пищевого отравления, повышенной температуры или чего-то подобного, включая насморк, зубную боль и укусы насекомых.

Дети болеют чаще взрослых, и травмы от неосторожных игр у них тоже нередки. Дома вызвать скорую не проблема. А вот когда вы находитесь в путешествии, да еще и за рубежом, вызов доктора к заболевшему ребенку может превратиться в почти неразрешимую задачу, если не иметь полиса. Тут обеспечены и самостоятельные поиски лекаря, и немалая сумма за осмотр и, если понадобится, за госпитализацию. И примут ли ребенка-иностранца в клинику — тоже вопрос.

Заняться получением автостраховки можно, когда до поездки останется 30 дней или меньше. На оформление в офис страхователь-автовладелец должен явиться с загранпаспортом и водительскими правами, а также с документами на ТС (тех.паспортом, свидетельством о регистрации и диагностической картой техосмотра.

Искать СК, предлагающие страховку Green Card по выгодным ценам нет смысла, так как право установления единых для всех тарифов отдано Российскому Союзу Автостраховщиков. Размеры тарифов согласовываются Минфином РФ и ЦБ РФ. Поэтому полис для одинаковых автомобилей при поездке в конкретную страну на равное число дней будет иметь одинаковую цену у всех страховых компаний.

Понятно, что дополнив базовую страховку новыми опциями, вы заплатите больше. Но ваша предусмотрительность, выраженная в покупке расширенного полиса, оправдается, если несчастный случай произойдет — оплачивать необходимые услуги будете не вы, а страховая компания.

Стоимость полиса можно рассчитать на онлайн-калькуляторах самостоятельно. Цену определяют несколько факторов:

страховая сумма,
возраст путешественников,
количество туристов (если поездка планируется для семьи или группы),
базовая страховка выбрана или расширенная,
длительность поездки в днях.

Страховой полис для туристов — обязательная часть любой поездки за границу. Однако до сих пор у многих наших соотечественников страховой полис вызывает интерес исключительно как документ, без которого выехать за пределы страны не получится, а содержанию условий договора внимание и вовсе не уделяется. Между тем, внимательное изучение возможностей полиса и ответственный подход к выбору страховщика могут сэкономить время и деньги. Чтобы при наступлении страхового случая вам не пришлось судорожно вчитываться в полисные условия, заранее позаботьтесь о покупке качественного полиса, покрывающего различные риски.

В каких странах туристам чаще всего нужен страховой полис?

Говорить о том, что в каких-то странах полис нужен, а в других — нет, было бы нечестно. Тем не менее, существует официальная статистика, в которой приводятся страны, где наши соотечественники чаще обращаются за услугами по страховому полису. Это:

Турция. В ней происходит почти 47 процентов страховых случаев из всех зафиксированных за границей. Основные страховые случаи: травмы в результате ДТП, тепловые удары, пищевые отравления, ущерб здоровью из-за купания в неположенных местах, травмы, ушибы, переломы, полученные в ходе активных игр и развлечений: парапланеризма, катания на водных лыжах, пляжного волейбола, купания в бассейне и других занятий.
Далее идут Египет (22 процента), Испания (6 процентов), Таиланд (4 процента), Болгария (3,6 процента), Кипр (чуть более 1 процента) и Греция. В странах Азии нередки обращения с аллергическими реакциями на укусы насекомых и даже обезьян, а также с травмами, полученными во время купания или дайвинга. В Европе наши туристы прибегают к помощи по страховому полису в основном из-за простудных заболеваний.

Как следует из приведенной информации, обращения туристов к страховщикам связаны, прежде всего, с климатическими особенностями страны, в которой они отдыхают. Среди отдыхающих у моря зачастую есть туристы, которые отравились несвежей, лежавшей на жарком солнце едой, или получили травмы в состоянии алкогольного опьянения или из-за элементарной неосторожности. В горах ситуация складывается не лучше: полис туристам чаще всего требуется для компенсации лечения переломов, растяжений и вывихов.

Однако не стоит забывать, что вышеперечисленные страны относятся к наиболее популярным туристическим направлениям. Отсюда закономерность: больше туристов — больше статистическая вероятность происшествий, а значит, и больше обращений по страховым выплатам. Таким образом, страховой полис для туриста нужен независимо от того, куда он направляется.

Какие риски покрывает страховой полис, предлагаемый туристам?

Изначально страховой туристический пакет не предполагает, что застрахованное лицо будет заниматься экстремальным спортом или же имеет хронические заболевания, требующие лечения. Поэтому о таких аспектах обязательно следует сообщать при оформлении договора страхования, иначе есть риск остаться без финансовой помощи в сложной ситуации.

Экстренную медицинскую помощь и транспортировку в больницу;
Лечение в стационаре;
Оплату лекарств, выписанных врачом, а также
Компенсацию транспортных расходов (в случае, если из-за болезни пришлось перенести вылет).

Расширить перечень рисков поможет включение в полис страхование от несчастных случаев. Такой вид страхования подразумевает выплаты при наступлении страхового события: травмы, потери работоспособности, ухода из жизни. В последнем случае выплату получают наследники застрахованного туриста.

Застраховать можно и гражданскую ответственность. Как правило, такая страховка для туриста предполагает определенный размер безусловной франшизы — суммы, которая не будет компенсирована страховщиком.

Популярны также страхование от невыезда и от потери багажа. Пусть такие ситуации и нельзя назвать угрожающими жизни или здоровью, все же они крайне неприятны, и полученная в результате подобного события компенсация станет хорошим возмещением морального и материального ущерба.

Все опытные путешественники, имеющие за плечами самостоятельные поездки в разные страны, рекомендуют не экономить на страховом полисе. Опыт страховых компаний это подтверждает: однажды обратившиеся за медицинской помощью туристы не преминут оформить страховой полис и защититься от возможных рисков перед следующей поездкой.

ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ

Обычная версия
Контрастная версия

г. Крымск, ул. Горная, 15

Пищевые отравления

В быту понятие "пищевое отравление" распространено довольно широко, хотя и включает в себя принципиально разные заболевания, объединенные главным общим признаком – начало заболевания напрямую связано с приемом пищи.

Специалисты разделяют их на две основные группы: - микробные, вызываемые бактериальными токсинами, накопившимися в результате размножения и жизнедеятельности различных возбудителей (палочки ботулизма, стафилококка, кишечной палочки и некоторых других); - немикробные, связанные с употреблением в пищу ядовитых и условно ядовитых грибов, ядовитых растений (белены, красавки, дурмана, аконита…), ядовитых продуктов животного происхождения (например, рыбы и других морепродуктов) или примесей к пищевым продуктами в виде таких химических веществ, как пестициды, фосфорорганические соединения, соли тяжелых металлов и др. Источником возбудителей при микробных пищевых отравлениях являются люди и животные, как больные, так и здоровые носители. Инфицирование продуктов происходит чрез загрязненные руки, воду, транспортную упаковку, посуду. Важную роль в этом процессе играют переносчики, например мухи. При стафилококковых токсикозах источником возбудителя являются люди, страдающие гнойничковыми заболеваниями кожи, ангиной и животные, больные маститом. Для возникновения микробных пищевых отравлений необходимо, чтобы обсемененные пищевые продукты достаточно долго находились вне холодильника и перед употреблением не подвергались надлежащей термической обработке. Пищевые отравления регистрируются в виде групповых заболеваний и единичных случаев. Наиболее частыми проявлениями заболевания служат тошнота, рвота, боли в животе, понос, слабость, в тяжелых случаях – повышенная температура, обезвоживание организма, нарушение функций сердечнососудистой системы. При подозрении на пищевое отравление продукты, которые употреблял заболевший, его выделения и промывные воды желудка направляются на бактериологическое и токсикологическое исследование, а также выясняются условия приготовления, транспортировки, хранения и приготовления пищевых продуктов. Первая помощь при острых пищевых отравлениях заключается в удалении из организма возбудителей и токсинов. В домашних условиях нужно выпить 3-4 стакана кипяченой воды или слабо-розового раствора марганцовокислого калия (важно следить, чтобы в раствор не попали кристаллы!) и вызвать рвоту, надавив на корень языка. Положительный эффект оказывает очистительная клизма, с промывными водами которой удаляется большая часть болезнетворных микроорганизмов и их токсинов. Рекомендуется обильное питье столовых сортов минеральных вод, горячего чая или морса. В первые несколько дней после отравления важное значение имеет лечебное питание. Из рациона необходимо исключить блюда, оказывающие раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт и усиливающие бродильные процессы. Рекомендуются слизистые супы, неконцентрированные бульоны, блюда из молотого или протертого мяса, отварная нежирная рыба, паровые котлеты, омлет, картофельное пюре, творог, кисели, сливочное масло, подсушенный хлеб, сухое печенье, чай. Тяжелые случаи пищевых отравлений лечатся в условиях стационара с использованием различных лекарственных средств и растворов для внутривенного введения. Профилактика микробных пищевых отравлений состоит в защите продуктов от инфицирования при хранении, транспортировке, приготовлении. · Необходимо следить за сроками реализации продуктов, особенно готовых или полуфабрикатов. · Пищевые продукты (мясо, рыбу, полуфабрикаты, заранее приготовленные салаты…) следует хранить в холодильнике. · Обработку сырого и вареного (жареного) мяса, сырой и вареной (жареной) рыбы проводят на отдельных разделочных досках; после разделки сырых продуктов тщательно моют ножи. · Яйца перед приготовлением рекомендуется тщательно мыть. · Из творога в жаркое время года лучше готовить запеканки, сырники и вареники. · В путешествие или на дачу следует брать с собой только такие продукты, которые в течение двух-трех дней не испортятся. · Овощи, фрукты и ягоды перед употреблением мыть, тщательно удаляя мельчайшие частички земли. · Тщательно соблюдать правила кухонной и личной гигиены. Особое значение имеют правила профилактики ботулизма – тяжелейшего заболевания, чаще всего вызываемого употреблением домашних мясных продуктов и консервированных овощей и грибов. * Овощи, приготовленные к консервированию, тщательно промыть щеткой под проточной водой. * Перед подачей на стол домашних овощных консервов (овощная икра, зеленый горошек, стручковая фасоль) прогреть их в течение 10 минут (токсин, в отличие от споры, весьма нестоек и разлагается при нагревании). * Особую аккуратность следует соблюдать при консервировании грибов, очищая их от микроскопических частичек земли, а еще лучше – вообще отказаться от их домашнего консервирования. * не рекомендуется покупать мясные и рыбные продукты на стихийных рынках – кто знает, в каких условиях они производились? Профилактика немикробных пищевых отравлений состоит в соблюдении простых правил: - не использовать в пищу незнакомые грибы и растения; - не употреблять в пищу культурные растения, которые неправильно хранились или зимовали в поле; - не принимать внутрь приготовленные по сомнительным рецептам в домашних условиях снадобья из лекарственных трав; - не позволять детям самостоятельно собирать ягоды и грибы; - не употреблять в пищу незнакомых обитателей подводного мира, какими бы вкусными они ни казались. ГБУЗ "Центр медицинской профилактики" министерства здравоохранения Краснодарского края

Читайте также: