Статистика отравлений в школах
Вспышка дизентерии в детсадах Москвы давно переросла в политический и медийный скандал, но о ее причинах и последствиях все еще известно слишком мало
Фото: РИА Новости
Массовые отравления в детских садах Москвы, которые, как установлено на официальном уровне, были вызваны возбудителем дизентерии, зафиксировали уже полгода назад. С тех пор история развивается в нескольких взаимосвязанных направлениях. Во-первых, идет уголовное дело. Ну как идет — оно возбуждено, но содержательных новостей от следствия нет. Во-вторых, в московских судах готовятся к рассмотрению два коллективных иска от родителей пострадавших детей к поставщикам питания, а также департаментам образования и здравоохранения правительства Москвы и четырем школам (в структуру которых входят те самые детские сады).
многочисленные медиаресурсы Пригожина без устали обвиняют Соболь в том, что она пиарится на чужом горе, чтобы оживить собственную кампанию по выдвижению в Мосгордуму.
Мы решили сосредоточиться не на политической шумихе, а на конкретных обстоятельствах произошедшего, выслушав родителей пострадавших детей (и тех, кто вместе с Соболь борется с Пригожиным, и тех, кто взял его деньги), получив комментарии всех сторон конфликта и независимого эксперта в области эпидемиологии.
Итак, в начале декабря 2018 года по Восточному, а затем по Юго-Восточному округу Москвы прокатилась серия отравлений в школах и детских садах — детям становилось плохо через несколько часов после приема пищи. Поднималась температура, потом начинались понос и рвота. Родители начали жаловаться, и руководству детских учреждений удалось быстро погасить эмоциональную волну.
Но двадцатого декабря пострадавшие стали массово поступать по скорой в больницу им. Сперанского прямо из детских садов. Симптомы были те же, что и у детей, попавших в больницу в начале декабря.
У Елены (имя изменено) сын попал в больницу с такими же симптомами, но последствия болезни проявляются до сих пор:
Ребенку Екатерины педиатр правильно поставила диагноз, сразу же установив симптомы дизентерии. Показательно, что после этого она была уволена одним днем:
Несмотря на то что мамам удалось самоорганизоваться и пробиться, например, в Госдуму, отовсюду они получали отписки. Более внятную информацию дали родителям в марте 2019 года в Управлении федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Москве:
Роспотребнадзор сам выяснил, что заболевших не один, не два человека, а больше ста.
Пока шло эпидемиологическое расследование, родители смогли объединиться с помощью Любови Соболь из Фонда борьбы с коррупцией (ФБК). Стали выходить на пикеты к мэрии, провели круглый стол в Общественной палате Москвы.
Всему этому предшествовало обращение мам в ФСБ. Они требовали рассмотреть массовое отравление детей как возможный теракт.
Ответ на это заявление так и не пришел. Но вопросов на самом деле больше чем ответов.
Это в каком объеме надо было заразить творог, чтобы одновременно во многих садах сразу заболели дети?
Причем у детей выявили два вида дизентерии, а течение заболевания было столь тяжелым, что некоторые дети стали хроническими носителями инфекции.
Все родители, с которыми у меня состоялся разговор, как минимум не удовлетворены результатами расследования, как эпидемиологического, так и уголовного. Но есть еще один способ выяснить правду — судебное разбирательство. Любовь Соболь помогла родителям подготовить иски в суд.
Читайте также
Впрочем, часть родителей считает, что с ними иск не согласовывали, другие утверждают, что Любовь Соболь выкладывала всю информацию в их общий чат.
Марина лечила дочь, добывала справки, от нее скрывали диагноз, она по-прежнему среди истцов, но при этом ходила получать материальную компенсацию. Ее младший ребенок тоже заболел дизентерией, очевидно, заразившись от старшей дочери:
Началась откровенная травля. Мы не знаем, кто это делает, но ситуация мерзкая:
В штабе Соболь изучили фотографии, о которых говорит Ковалева, и сообщили, что на них два разных человека, один из которых действительно является волонтером, а второй, преследующий Ковалеву, им неизвестен.
Другие мамы, вышедшие из иска, попросили не называть их имена, но ситуация у всех схожая.
Что объединяет мам, которые, как кажется, оказались по разные стороны баррикад, — тех, кто соглашается на материальную компенсацию, и тех, кто от нее отказывается, — все они требуют продолжения следствия.
Несмотря на то что цена вопроса измеряется десятками миллиардов рублей, а дело приобрело политическое измерение, расследование идет на низовом уровне.
Дело принимал к производству лейтенант юстиции, следователь Люблинского межрайонного следственного отдела управления по ЮВАО ГСУ СК по Москве Калашников (как мы видим, даже не важняк). С тех пор сменился следователь, но не уровень и не ход расследования. Потерпевших периодически вызывают на допросы, некоторых повторно.
Фото: РИА Новости
Риск заражения зависит от многих причин. В частности, в разных пищевых продуктах возбудители, например дизентерии, по-разному могут развиваться. Различен риск загрязнения продукта, риск небезопасного приготовления инфицированного продукта и скорость размножения микробов. Творог — уникальный продукт, в котором все сочетается. Во-первых, его технология выработки до сих пор является грязной — в нее вовлечены человеческие руки. Во-вторых, после загрязнения в твороге микробам очень комфортно развиваться — теплый продукт, влажный, белковый. В-третьих, его плохо подвергают термической обработке. Людям ведь нравится свежий творог. В результате — высокий риск по всем показателям.
Если бы соблюдали строгие стандарты приготовления пищи для детей, то риск заражения был бы ничтожен. А если они не соблюдены, то этим доказывается и чья-то вина.
Читайте также
У меня нет полной картины заболеваний. Надо понимать, какое детское учреждение, какого числа было отравление, тогда можно было бы проанализировать произошедшее по совокупности случаев: что происходило в определенный день в одном детском саду, а что в этот же день — в другом.
Зная это, можно делать выводы: либо дело в тех людях, которые совершали доподготовку в конкретном детсаду, либо в тех, кто поставляет продукты в несколько детских учреждений.
Поскольку вокруг нас всегда циркулируют возбудители, в том числе и дизентерии, то возникают не связанные друг с другом заболевания. Но если заболевания разные (разные шигеллы дизентерии), то это не исключает связанных заболеваний (вспышки). Может быть лабораторная ошибка, может быть и фальсификация анализов, это тоже надо иметь в виду.
Разные шигеллы мало различаются по тому, как они заражают продукты. Различается течение болезней, которые они вызывают у людей, но при любой дизентерии, равно как и при вирусной инфекции, возможно тяжелое течение.
У них конкуренция возникает, они подавляют друг друга. Так что на различиях шигеллы Флекснера и Зонне я бы акцента не делал, потому что результаты заслуживающих доверия лабораторных анализов нам, по-видимому, неизвестны. А те, которые у нас есть, могут быть и настоящие, и ненастоящие. Скорее, надо ориентироваться на клинические проявления. Потому что сказанное родителями — это, по-видимому, правда.
Не думаю, что были систематические по всему городу подтасовки анализов. Затрудняюсь предположить, что в Роспотребнадзоре сидят люди, которые отслеживают все в поликлиниках и подделывают анализы в пользу Пригожина. Хотя какие-то эксцессы исключить также нельзя: никто не отменял желания организовать защиту бизнеса, и это хорошо сочетается с желанием системы здравоохранения не портить статистику и не создавать неприятностей. С последним согласуется известный нам от родителей факт: упорное сокрытие анализов, нежелание врачей принимать во внимание сторонние анализы, уточнять диагноз на основании лабораторных данных.
Читайте также
При этом он не обеспечивает качество и безопасность этого питания. По госконтрактам именно его компания отвечает за качество и безопасность всего производственного цикла, но он этого не обеспечивает, и родители жалуются на некачественное и невкусное питание. Можно поговорить с теми же самыми школьниками, которые считают, что есть в школьных столовых просто невозможно. Дети из детских садов приходят и жалуются родителям на больные животы. И вот — минимум четыре случая массовых отравлений, когда дети из детских садов уезжали на скорой и потом пролечивались в стационарах.
До сих пор в детской городской клинической больнице имени З. А. Башляевой наблюдаются и лечатся дети, которые отравились в декабре и заразились дизентерией.
Такая затяжная болезнь связана с тем, что изначально городские власти делали все для того, чтобы этот конфликт не вырвался в медиапространство.
В поликлиниках ставили неверные диагнозы, не выдавали родителям на руки анализы. Детские сады закрывались на карантин по ОРВИ — из-за того, что ставили неверные диагнозы. Поэтому все и переросло в затяжную тяжелую болезнь у детей, а родители пытались добиться правды.
Фото: Алексей Бородин/ТАСС
Сейчас родители пошли в суд, есть два коллективных иска, я помогаю им информационно и как юридический представитель. Сами родители вышли на меня и попросили помочь им. У многих родителей нет денег, они долечивают своих малолетних детей — у кого-то три года ребенку, у кого-то пять. У некоторых родителей не было денег даже на то, чтобы выдать мне доверенность, не говоря о том уже, чтобы заплатить деньги адвокату, который судился бы с городскими властями. И вот родители уговорили меня помочь им подать коллективный иск. Потом мы подали второй иск, потому что не все родители успели собрать документы, и сейчас он тоже в суде.
Первый иск заморозили, я считаю, что несправедливо, и мы сейчас обжалуем это решение: подали частную жалобу на незаконное приостановление рассмотрения гражданского дела.
Они не угрожали, но при этом родители испытывали чувство беззащитности — стоят неизвестные рядом с твоим ребенком, а ты не знаешь, что делать, это очень страшно на самом деле.
Часть родителей отказалась. Я знаю, что некоторым (у меня остались аудиозаписи) предлагали большие деньги. По словам, например, Ковалевой, ей предлагали несколько миллионов рублей, если она сама откажется и уговорит других мам отказаться от исковых требований.
Я не готова осуждать людей, это право родителей — выбирать способ защиты детей. Если бы мне начали говорить, что я должна защищать так, а не по-другому, я, естественно, сказала бы, что сама разберусь. Но факт остается фактом — часть родителей взяла материальную помощь.
Компания не признает за собой вины ровно по той причине, что если они признают ее, то будут включены в реестр недобросовестных поставщиков и не смогут больше получать госконтракты на питание детей.
Добрый день. Направляем ответы на ваши вопросы:
Почему это важно
17 сентября в гимназии № 47 умер пятиклассник: мальчик расплакался из-за сильной боли и скончался в машине скорой помощи. Прокуратура ведет расследование, а точные причины смерти будут известны только после судебно-медицинской экспертизы.
В октябре прошлого года министр образования Ольга Васильева заявила, что за 2016/2017 учебный год только на уроках физкультуры по всей России умерло 211 детей. Васильева объяснила ситуацию тем, что школам не хватает сведений о состоянии здоровья учеников: после 2012 года учебные заведения принимают медицинские карты детей только в случае просьбы со стороны родителей.
— У нас нет информации о здоровье детей, которые приходят в школу. 211 человек погибло в прошлом (учебном) году на физкультуре — подростков. Персональная защита данных к чему привела — у нас нет медицинских карт, мы не знаем, чем болен ребенок.
Статистика детской смертности на уроках не отслеживается на регулярной основе, так что сказать, стало таких случаев больше за последние годы или меньше, сложно. Но гибель школьника в учебном заведении — это всегда ЧП. И даже в Екатеринбурге и Свердловской области такие случаи происходят один-два раза в год. В масштабе всей страны это число значительно больше.
Статистика показывает, что причины гибели школьников — самые разные. Хотя в большинстве случаев они связаны все-таки с заболеваниями, о которых не знают в учебных заведениях.
Чаще всего дети на уроках умирают внезапно, и позже выясняется, что у них были проблемы с сердцем. В частности, у большинства внезапно умерших причиной смерти указывали ишемическую болезнь сердца.
- Причиной внезапной смерти школьника могут стать вовремя неустановленные пороки сердца и злокачественная аритмия. У последнего диагноза внезапная смерть может оказаться единственным симптомом.
- Слишком большая физическая нагрузка в школе тоже может привести к смерти. Особенно если ребенок недавно болел.
- Возросшая психологическая нагрузка также может стать причиной трагедии. У подростков постепенно увеличивается количество часов в школе, после которых следуют дополнительные занятия. Дети недостаточно отдыхают, и на фоне стресса могут участиться заболевания. А в итоге все это может закончиться летальным исходом.
- К гибели ребенка может привести неосведомленность учителей о его состоянии здоровья. Знание этих данных позволило бы распределять детей по группам с соответствующей физической нагрузкой.
- Сопутствующей причиной является недостаточная квалификация педагогов, которые не могут учесть индивидуальные особенности детей и их состояние здоровья.
- Часто школьники гибнут и от вредных привычек: курения, употребления спиртных напитков и других веществ.
Как защитить детей
Дети проходят медкомиссию при поступлении в школу и ежегодные профилактические осмотры. По итогам мероприятий врачи определяют группу здоровья для занятий физкультурой, сообщает Минздрав. По логике, всю информацию они должны передавать родителям и опекунам учащихся.
Тем не менее родителям нужно следить за процессом и самостоятельно обращаться к врачу в случаях, когда у ребенка ухудшается здоровье. При этом следует помнить, что некоторые распространенные сердечно-сосудистые заболевания плохо диагностируются.
В свою очередь родители должны следить за режимом и физическим состоянием детей: такая мера может решить проблему гипертонии на начальных этапах заболевания. В частности, на них лежит ответственность за соблюдение подростками здорового образа жизни и профилактики болезней.
В случаях, когда школьнику ставят диагноз, требующий внимания со стороны педагогов, именно родители должны обратиться к преподавателям и сообщить им всю необходимую информацию по режиму учащегося.
Средняя школа в Вадском районе одна. Она располагается в небольшом здании, которое находится недалеко от центра села. Сегодня утром на втором уроке ученики и учителя почувствовали запах газа.
— В 10:05 было первое сообщение от учителя о том, что у них в классах пахнет газом. В 10:10 другой учитель сказал об этом же. Я и завхоз собрались посмотреть, где конкретно пахнет. Зашли в один из классов, открыли окно, тоже почувствовали запах газа. Мои замы побежали по этажам, закрывать все окна. Была команда спускать тех детей, кому будет плохо, на первый этаж. В это время первые два класса, которые и почувствовали запах, стали жаловаться на плохое самочувствие. Мы вызвали скорую помощь. Я позвонила в газовую часть.
Число тех, кому становилось плохо, быстро росло. Когда их стало больше 10, директор вызвала ещё одну бригаду скорой помощи. С ней приехал педиатр, учеников начали отправлять в больницы.
— В основном у детей бледнело лицо, мы их чаем отпаивали. Медики им быстро мерили давление, нашатырь давали. Чтобы прям дети у нас падали — такого не было. Всё делали на первом этаже. На улице стояли две скорые. Кому было плохо, тем уже в карете давали кислородом дышать. Ну и эти две машины курсировали между школой и больницей — по 7 человек забирал, увозили, — уточняет Ирина.
В итоге — пострадали 45 человек. Среди них 44 школьника и 1 педагог. После обеда врачи отпустили всех госпитализированных домой.
— До последнего ученика дозвонилась, у него тоже всё хорошо, — сообщила один из учителей директору школы.
Ирина Бакулина уточнила, что сейчас классные руководители следят за состоянием каждого ребёнка, созваниваясь с родителями. К 17 часам ухудшений никто из детей не почувствовал.
Основная версия, почему запах газа мог проникнуть в школу — выброс в атмосферу вещества с газораспределительной станции и попадание его через открытые форточки окон школы с улицы. В оперативном штабе, который занимается ликвидацией последствий этой ситуации, считают эту версию произошедшего основной.
Газораспределительная станция находится в паре километров от школы. Правда, между этими двумя объектами располагаются частный сектор в несколько улиц и здание техникума.
Вечером сотрудники полиции и МЧС вышли в обход по этим двум улицам, чтобы опросить жителей на факт ухудшения здоровья. Сотрудники полиции сообщили нам, что за время рейда ни один житель не пожаловался на ухудшение самочувствия.
Разговор о том, что запах газа мог появиться в самой школе, сейчас в качестве основной версии произошедшего не рассматривается.
— У нас есть газовая котельная. Мы сначала подумали, что может быть это от газовой котельной, просто запах был очень сильный. Завхоз проверила, сказала, что всё нормально, там газом не пахнет. Начальник нашей газовой службы сказал, что котельную уже после инцидента проверили, — сообщила Ирина Бакулина.
Сегодня в школе работали специалисты управления Роспотребнадзора. С привлечением лаборатории они отобрали пробы воздуха в классах. Это поможет определить — стоит ли завтра возвращаться ученикам в школу или нет.
В причинах случившегося сейчас разбирается следственный комитет. Вечером сотрудники СУ СК РФ работали на месте газораспределительной станции.
За ситуацией с отравлением газом в Вадском районе мы следили онлайн.
Суд признал факт массового отравления детей в Москве и вину в этом компании "Конкорд", заявила представлявшая интересы истцов юрист ФБК Любовь Соболь.
Мещанский суд Москвы вынес решение по двум коллективным искам родителей, чьи дети получили пищевые отравления в детских садах и школах. В четверг, 31 октября, суд обязал комбинат питания "Конкорд", поставлявший питание в детские учреждения, выплатить компенсации пострадавшим семьям, сообщила юрист Фонда борьбы с коррупцией (ФБК) Любовь Соболь.
Иски удовлетворены частично
По ее словам, иски удовлетворены лишь частично. "Общая сумма компенсаций - порядка 300 тысяч рублей. Там были суммы компенсации за расходы на лечение, но они небольшие, моральный вред мы заявляли в размере 500 тысяч рублей за каждого ребенка. Удовлетворили по 10-15 тысяч на ребенка", - заявила в интервью "Интерфаксу" Соболь, занимавшаяся расследованием массовых отравлений в московских детсадах и школах и представлявшая истцов в суде.
В части компенсаций морального вреда решение суда будет обжаловано, указала далее юрист, указав, что родители считают неприемлемой сумму компенсаций. Вместе с тем она назвала "большим прорывом" признание судом массового отравления детей и вины в этом организатора питания, которым являлась компания "Конкорд" бизнесмена Евгения Пригожина.
Одновременно суд отклонил требования истцов к департаментам образования и здравоохранения Москвы, а также детским учреждениям, в которых отравились дети. Один из исков подали 16 родителей, второй - 14.
Скандал с поставками питания в московские детсады и школы
В декабре 2018 года в Москве была зафиксирована вспышка дизентерии и шигеллы среди воспитанников ряда детских садов, а также учеников и учителей нескольких школ. В январе глава ФБК Алексей Навальный сообщил в эфире интернет-канала "Навальный Live" о том, что эпидемия вызвана плохим качеством продуктов, поставляемых в учреждения компаниями "Вито-1" и "Конкорд". По данным ФБК, оба эти предприятия, являются частью так называемой "империи Пригожина".
Комментарий: Мода на лояльность Кремлю проходит, на протест - растет
На фоне полицейского и правового беспредела, захлестнувшего столицу в последние месяцы, публичное выражение симпатий власти стало вызывать растущее раздражение, указывает Александр Плющев. (10.09.2019)
Побочный эффект реновации: можно ли заработать на покупке "хрущевки" в Москве
Спустя два года после начала сноса пятиэтажек в российской столице спрос на жилье в таких домах вырос на 25 процентов. DW - о плюсах и минусах покупки жилья под снос. (15.10.2019)
Кроме того, по информации Навального, к скандалу с отравлением детей причастна также возглавляемая Сергеем Собяниным мэрия Москвы, попытавшаяся замять инцидент. "Компании Пригожина поставили некачественное продовольствие в детские сады, это привело к массовым отравлениям, - написал Навальный в своем блоге 31 января 2019 года. - Мэрия Собянина отчаянно заминает дело и делает вид, что ничего не было". Следственный комитет возбудил два уголовных дела по случаям заражения детей.
"Московский школьник" и "Конкорд" подали в суд на ФБК
В свою очередь компания "Московский школьник" подала в суд иск на Навального и ФБК. Еще одно уголовное дело было открыто по заявлению "Конкорда".
В то же время в пресс-службе компании "Конкорд", которую в ФБК также считают частью "империи Пригожина", неоднократно заявляли, что данная информация не соответствует действительности, поскольку Евгений Пригожин якобы не имеет никакого отношения к компании "Московский школьник".
Палехская, 143
Это один из немногих малоэтажных домов Лосиноостровского района. Он находится возле станции "Лось", недалеко от МКАДа. Еще лет 30 назад возле станции были вишневые и грушевые сады, оставшиеся от дачной эпохи поселка "Лосиноостровский", который существовал здесь с 1893 по 1921 год. Теперь их уже почти нет.
Не "хрущевка" под снос
Это кирпичный дом, высота потолков в котором около трех метров. Основная часть дома построена в 1940 году, одно из двух его крыльев достроено в 1955-м. Как и другие дома ниже пяти этажей, он определен под снос по программе реновации Москвы.
Как на даче
Находясь неподалеку от 12-ти и 17-ти этажных соседей, этот дом и его двор сохраняет атмосферу и уют тех времен, когда район еще не был приписан к Москве, а был сначала дачным поселком, а позже - городом Бабушкин. Днем здесь играют дети и выходят посидеть у подъезда старушки.
Ателье в доме под снос
"Салон 100 услуг" - одно из самых старых ателье в районе, существует не меньше трех десятков лет. Сюда приходит весь район - поменять молнию, подшить джинсы, даже сшить шубу. Сотрудники ателье не хотят сноса, но не могут на это повлиять, ведь помещение им не принадлежит.
Квартира тети Гали
Галина Сергеевна Бессонова живет в этом доме два года. Она переехала сюда из коммуналки в "хрущевке". Однокомнатная квартира Галины Бессоновой находится на третьем этаже. Женщина живет в ней с собакой Максом. У Галины Сергеевны двое детей и внуки, которые приезжают в гости.
Ремонт за свой счет
Перед переездом Галина Бессонова сделала ремонт: в квартире новые обои, новая встроенная мебель. "Конечно, я не хочу уезжать, мне здесь нравится!, - делится Галина Сергеевна с DW. - По сравнению с "хрущевкой", это же небо и земля. Тут у меня кухня 8 метров, большой туалет, большая комната!".
100 процентов "за"
Этого дома скоро не будет. Все жильцы, включая Галину Сергеевну, проголосовали за его включение в программу реновации. Они надеются на улучшение своих жилищных условий.
Ярославский район за снос
Жильцы почти всех домов в этом районе голосуют за программу реновации. В этом доме на Ярославском шоссе "за" проголосовали 90 процентов жильцов, "против" - 10 процентов. Хотя в начале 90-х этот дом был полностью реконструирован, в нем были заменены перекрытия и поставлены стеклопакеты.
Дом возле леса
Только в одном доме Ярославского района с небольшим перевесом побеждают противники реновации. Вероятно, потому, что дом находится недалеко от лесного массива.
Марьина роща "против"
Другая ситуация сложилась в районе Марьина роща, который находится гораздо ближе к центру. Здесь жители более активно противостоят реновации. В этом доме по адресу 1-й проезд Марьиной рощи 7/9 "против" проголосовали 73 процента жильцов.
Сергей Митрохин против реновации
Возможно, протестные настроения в Марьиной роще объясняются активным участием политика от "Яблока" Сергея Митрохина. Он проводил в Марьиной роще собрания во дворах, ходил с жителями в управу и участвует в митингах против реновации.
Осталась неделя
Голосование продлится до 15 июня. Правда, юридической силы оно не имеет. И портал "Активный гражданин", и МФЦ - это не более чем инструменты опроса мнений.
Отравления токсическими веществами и их профилактика.
В последние годы в России увеличилось число отравлений по разным причинам. Отравление происходит при попадании токсичного вещества внутрь организма.
Первое место занимают пищевые отравления нитратными овощами, фруктами (обработанными ядохимикатами при их выращивании с целью защиты от вредителей - плодожорок, тли, белокрылок и пр.), продуктами с ГМО (генетически модифицированными образованиями), алкогольными напитками (пивом, самогоном и др.), питьевой водой (некипяченой и нефильтрованной), грибами, собранными в лесу, и т.д.
Ядом является любое вещество, которое, попадая в организм, вызывает отравление, заболевание или смерть.
Симптомами отравления являются:
1) тошнота, рвота, понос;
2) боль в груди или животе;
3) нарушение дыхания;
5) повышенное слюноотделение;
6) потеря сознания;
7) мышечные подергивания;
9) ожоги вокруг губ, на языке или на коже;
10) кожа может иметь неестественный цвет, быть раздраженной, иметь ранки, пятна;
11) изменение поведения пострадавшего (бессвязная речь) и т.д.
Вопросы продовольственной безопасности России неоднократно рассматривались на высоком правительственном уровне. В конце 1990‑х гг. был разработан проект закона "О продовольственной безопасности Российской Федерации", авторы которого утверждали, что продовольственная безопасность является необходимым условием не только сохранения государственности, но и физического выживания населения.
Например, импорт продовольствия из США поддерживается на уровне 15-17%, причем требования к ввозимым продуктам питания очень высокие и жесткие, контроль осуществляется постоянный и глубокий по всем параметрам: содержание нитратов, ГМО, на радиоактивные элементы и пр.
Как установили российские специалисты, от неправильного сочетания пищевых продуктов и приема жидкостей происходит загрязнение и отравление толстого кишечника, печени, почек, соединительной ткани организма, которые оказываются не в состоянии полностью обезвреживать и выводить ненужные вещества и токсины. Это приводит к перегрузке шлаками легких, носоглотки, кожи и других органов. Многочисленные патогенные микробы, проникая в человеческий организм, находят в местах скопления вредных и ненужных веществ идеальные условия для размножения и впоследствии вызывают различные заболевания. Именно поэтому люди должны заботиться о том, чтобы их организм был чистым не только снаружи, но и изнутри, чтобы он как можно меньше засорялся и постоянно освобождался от токсинов и других ядовитых веществ.
Существует много методик очищения организма. Большинство из них сводится к проведению процедур по очистке, восстановлению функций толстого кишечника, печени, почек, суставов и др. Это производится сочетаниями различных способов очищения организма (таких как клизмы, голодание, специальные диеты, применение желчегонных и мочегонных средств, использование тепла, выполнение различных упражнений). Успех таких процедур, как правило, достигается только при полном отказе от стимуляторов (чая, кофе, табака, алкоголя).
Если учесть данные специалистов‑экологов, то вода, которую используют россияне для питья и приготовления пищи ежедневно, во многих районах и особенно в крупных городах непригодна для этих целей без предварительной обработки. Банальное кипячение воды уничтожает только вредные микроорганизмы (возбудителей кишечных инфекций), а химический состав остается прежним - с наличием фенола, хлора, тяжелых металлов. В результате кипячения воды концентрация вредных веществ увеличивается. Если питьевую воду кипятить в термостойкой посуде или в простой алюминиевой до полного испарения, то на дне посуды можно увидеть ее ранее невидимое содержимое, а спектральный анализ даст химический состав осадка, полученного от выпаривания.
Такое качество питьевой воды связано с неблагоприятной экологической обстановкой во многих районах России и с изношенностью оборудования на очистных системах промышленных предприятий, сбрасывающих свои сточные воды в реки, водоемы. Кроме того, сильно изношены водопроводные системы во многих крупных городах России, из‑за чего питьевая вода при транспортировке по трубам к кранам потребителей доходит практически в непригодном для пищевых нужд виде и качестве. Применение бытовых фильтров для очистки поступающей питьевой воды в кухонные краны просто необходимо, чтобы избежать целого "букета" заболеваний - от желудочно‑кишечных до сердечно‑сосудистых и суставных.
В последнее десятилетие негативные факторы экологической обстановки в России достигли по оценкам экологов‑специалистов катастрофических размеров (например, 70% населения России (более 100 млн. человек) проживает на территории с загрязненной атмосферой, где содержание сильнодействующих ядовитых веществ в 5-10 ПДК). При этом постоянное загрязнение атмосферы промышленными выбросами приводит к образованию кислотных дождей, которые выпадают над различными водоемами, в том числе и над теми, откуда забирается вода для питьевых нужд населения. Эти же самые дожди с набором вредных химических веществ поливают наши поля, сады, огороды, тем самым через овощи, фрукты и зерновые культуры добавляют в продукты питания токсические, канцерогенные и прочие нежелательные для человеческого организма вещества. Ко всему перечисленному добавляется неразумное применение пестицидов, гербицидов и минеральных удобрений. В результате человеческий организм "накачивается" токсинами, шлаками, всевозможными радикалами. Далее следует снижение иммунобиологической защиты организма.
Ко всему изложенному в последние годы возникла новая опасность в проблеме питания - это хлынувший в Россию поток продовольственных товаров и всевозможных пищевых добавок к продуктам питания на основе генетически модифицированных образований. Примерами могут служить соя, крахмал, аспартам (широко применяемый как заменитель сахара в производстве лимонадов, напитков, кондитерских изделий). Генетически модифицированные соя, крахмал постоянно применяются в производстве колбас и других продуктов питания.
Еще один весьма опасный генетически модифицированный продукт - дрожжи, которые в "диком", природном виде не встречаются. Эти дрожжи (ГМО) широко применяются в пищевой промышленности - спиртовой, пивоварении и хлебопечении. Ученые Канады и Англии, а также французский ученый профессор Этьен Вольф в ходе исследовательских работ с "культурными дрожжами" установили, что регулярное употребление в пищу продуктов брожения - пива, алкогольных напитков, хлебопекарных изделий, полученных с использованием этих дрожжей, приводит к "хронической склонности" к болезням инфекционного характера вплоть до рака, снижает сопротивляемость организма, повышает восприимчивость к ионизации (от компьютеров, ксероксов и т.д.), к воздействию вибрации, канцерогенов и других разрушающих человеческий организм факторов; способствует быстрой умственной и физической усталости, а это всегда расценивается как первый шаг к болезни. Еще один конкретный пример, подтверждающий все вышесказанное, - это тот факт, что из 100 юношей ‑ призывников признаются годными к службе в армии только 10.
Это и неудивительно, ведь организм детей и подростков в 50 раз чувствительнее к негативному влиянию продуктов питания, чем взрослый. Поэтому в последнее время участились случаи пищевых отравлений среди детей и подростков.
Возросло и общее число пищевых отравлений среди населения России, включая и случаи с летальным исходом. Вполне очевидно, что увеличение смертности в России за последние годы обусловлено и влиянием ухудшающейся экологической обстановки в целом, и бесконтрольным потреблением продуктов питания с ГМО в частности.
Известный ученый Древнего мира Гиппократ писал и говорил своим ученикам: "Человек рождается здоровым, но все болезни приходят с продуктами" (и это в те времена, когда природа еще не была испорчена человеком!).
Профилактика пищевых отравлений
1. Покупая продукты и напитки, нужно внимательно изучить информацию на упаковках о содержащихся компонентах (ингредиентах).
2. Большие размеры овощей, фруктов говорят о наличии нитратов.
3. Ни в коем случае не употреблять продукты с истекшим сроком хранения.
4. Имейте в домашней аптечке 3-4 упаковки активированного угля.
Отравления могут быть вызваны и различными химикатами, включая стиральные порошки, т.е. товарами бытовой химии, при пользовании ими в быту.
Меры профилактики отравлений в быту:
1) средства бытовой химии, даже если это обычный стиральный порошок или сода, следует хранить обязательно отдельно от любых пищевых продуктов, в недоступных для детей местах;
2) на каждой бутылке или коробке обязательно должна быть этикетка;
3) перед применением какого‑либо средства нужно внимательно прочитать все рекомендации (особенно тщательно - при работе с ядохимикатами);
4) жидкие вещества (химикаты) следует переливать, обязательно пользуясь воронкой, а пересыпать сыпучие - ложкой;
5) надо беречь глаза от попадания в них брызг или мелкого порошка (стирального тоже);
6) воронку или ложку после употребления следует вымыть и высушить;
7) все работы с ядохимикатами производить в специальной одежде (халате, фартуке, комбинезоне), надевать резиновые перчатки;
8) рекомендуется пользоваться защитными очками;
9) после работы выстирать рабочую одежду;
10) оставшиеся ядохимикаты нельзя выливать в озеро, реку или дома в раковину, их надо закопать в землю, в отдаленном от жилья месте;
11) при обработке химикатами (дихлофосом, хлорофосом) помещения надо удалить из него пищевые продукты, домашних животных и птиц, аквариумы;
12) при отравлении препаратами бытовой химии необходимо немедленно вызвать врача (скорую помощь).
При отравлении угарным газом или выхлопными газами автомобиля следует:
1) изолировать пострадавшего от воздействия газа;
2) вынести пострадавшего на свежий воздух;
3) вызвать скорую помощь и помочь пострадавшему принять удобное положение до ее прибытия;
4) следить за признаками жизни (дыханием);
5) при остановке дыхания быть готовым провести искусственную вентиляцию легких.
Читайте также:
