Отравление в общепите судебная практика

Краткое содержание:

Массовое отравление в общепите

Доказать причинно-следственную связь между потреблением пищи в кафе или ресторане и пищевым отравлением, симптомы которого могут проявиться через несколько часов и даже на следующий день, очень непросто. Во-первых, когда поднимается температура и начинает болеть живот, меньше всего думаешь о том, чтобы собирать доказательства, главное — скорее обратиться за помощью к врачу и поправить здоровье. Во-вторых, между посещением общепита и первыми признаками ухудшения здоровья может быть несколько приемов пищи, да и сама бактерия, вызвавшая отравление, может попасть в организм, например, через грязные руки, а не с испорченной едой.

Проще дело обстоит в случае массовых отравлений. Когда несколько человек с одинаковыми симптомами обращаются к врачу, выяснить источник отравления гораздо проще. Например, в марте 2014 года 80 жителей Калининграда отравились шаурмой, купленной у местного индивидуального предпринимателя. Продукт оказался некачественным. Уже к сентябрю по 19 искам от пострадавших с предпринимателя суд взыскал 716 тысяч рублей. К окончанию слушаний по всем 38 поданным искам эта сумма должна удвоиться.

Если один пострадавший в результате отравления в кафе

-Доказать единичное отравление проблематично, так как оно обычно наступает не сразу, а через промежуток времени. В связи с этим требуется доказать причинную связь между употреблением еды в кафе и отравлением. Для этого желательно иметь остатки еды для проведения экспертизы. Также доказательства приобретения пищи именно в этом кафе - чек, свидетельские показания и т.д.

При отравлении в первую очередь следует обратиться в медицинское учреждение для оказания помощи и фиксации вреда здоровью и обстоятельств отравления. Медикам надо сообщить, какую именно вы употребляли пищу в кафе, где предположительно отравились, а также сообщить — ели вы после этого или нет. Выписка из истории болезни будет подтверждать факт причинения вреда здоровью.

Таким образом, необходимо доказать факт употребления пищи в кафе, факт отравления и причинения вреда здоровью и причинную связь между действиями кафе, где подают некачественную пищу, и вредом здоровью.

Для этого может использоваться совокупность доказательств - чеки, свидетельские показания (факт приобретения пищи в кафе и факт употребления или нет иной пищи), заключение эксперта (факт несоответствия еды требования ГОСТ и СанПиН), выписка из истории болезни (факт причинения вреда здоровью). Вывод о причинной связи делается судом на основании исследования совокупности доказательств (ст. 67 ГПК РФ).

Установление всей совокупности доказательств служит основание вынесения решения о присуждении компенсации морального вреда и возмещении вреда здоровью (ст. 1100, 1085 ГК РФ.).

Куда обращаться за взысканием ущерба от пищевого отравления?

Уполномоченным органом по защите прав потребителей в России является Роспотребнадзор. Именно туда в первую очередь следует обращаться с жалобой на отравление некачественными продуктами. Если у вас сохранились остатки еды, которая могла стать причиной отравления, то в Роспотребнадзоре отправят ее на экспертизу. Специалисты ведомства также проведут на предприятии общепита проверку, которая покажет, соблюдаются ли там принятые санитарные нормы и правила. В ходе судебного разбирательства Роспотребнадзор будет давать заключение по делу, и от его позиции во многом будет зависеть итог слушаний. При этом потребитель может также обратиться в прокуратуру.

Как определить размер вреда?

Если виновник отравления будет установлен, то в соответствии с Гражданским кодексом РФ (ст. 1085), он будет обязан полностью компенсировать причиненные материальный и моральный вред. Сюда входят не только расходы на лечение, которые необходимо будет подтвердить чеками из аптеки и медучреждения, где производилось лечение, но также и утраченный заработок, если в результате отравления пострадавший на какое-то время потерял трудоспособность, а также судебные издержки. Величина морального вреда по заявлению истца будет установлена судом независимо от величины материального ущерба с учетом физических и нравственных страданий, которые пришлось ему пережить.

КОВАРНЫЙ ОБЩЕПИТ ИЛИ ЧТО ДЕЛАТЬ, ЕСЛИ СОРВАЛИ ПРАЗДНИК

Говорят, что россияне- самая гостеприимная нация. И действительно, что такое стандартный российский праздник? Столы, ломящиеся от вкусностей, дом, полный гостей, веселье и радость от встреч. И такие события сопровождают жизнь каждой семьи. А если нужно устроить торжество для кого-то – подход особенный. Но сколько забот! Собрать близких и друзей, купить подарок, подумать над программой, заказать банкет. Кстати, о банкете. Самая тяжелая часть приготовлений – именно банкет. Навряд ли вы почувствуете ощущение праздника, когда в ночь перед этим будете крутиться на кухне как белка в колесе! И вот на этом самом моменте мы начинаем судорожно искать тех, на кого можно переложить эту ношу: кафе, рестораны, бары, лаунж-зоны, банкетные залы и кофейни.

На сегодняшний день, ресторанный бизнес предлагает массу заведений, готовых принять ваших гостей и избавить вас от лишних хлопот.

А ценовой диапозон огромен! Каждый может найти место для праздника на свой вкус, интерес и кошелек. К тому же, рынок пестрит предложениями с акциями, способными сохранить ваш бюджет.

И вот место выбрано, часть суммы внесена, и вы в ожидании приближения празднования. Здесь и начинается большинство существующих проблем.

Сразу обусловимся, что данная статья не служит прямым руководством к действию, а имеет целью информировать читателя о возможных способах решения проблемы. В каждой ситуации, в зависимости от обстоятельств, допустимо применение тех или иных способов.

Для более подробной консультации лучше обратиться к юристу.

ПО КАКИМ ПРАВИЛАМ ЖИВЕТ ОБЩЕПИТ?

Основной закон, о котором следует знать, он же и является главным правилом работы общепита – Закон Нормативно-правовой акт, принимаемый законодательными (представительными) органами власти РФ и регулирующий наиболее важные вопросы о защите прав потребителей.

Правило о том, что клиент всегда прав – выведено именно благодаря этому закону.

Что в нем особенно? Он дает нам статус потребителей.

Потребитель Гражданин, имеющий намерение заказать или приобрести либо заказывающий, приобретающий или использующий товары (работы, услуги) исключительно для личных (бытовых) нужд, не связанных с извлечением прибыли (преамбула к Закону РФ "О защите прав потребителей") - это заказывающий, использующий услуги общепита исключительно для личных, семейных, домашних и иных нужд, не связанных с осуществлением предпринимательской деятельности.

Место, куда вы приходите, выступает исполнителем (организация или ИП, оказывающая услуги).

Если говорить буквально, даже если вы не оформляете отношения в письменном виде, при оплате банкета, между вами и заведением заключен договор возмездного оказания услуг.

Доказательством заключения такого соглашения выступает обыкновенный чек на оплату. Именно поэтому мы настоятельно рекомендуем сохранять его до окончания праздника. Если сумма банкета представляется вам существенной, вы можете потребовать предоставления экземпляра договора.

Какие у вас права?

1. Получить оказание услуги согласно вашим договоренностям, в установленный срок и в установленном объеме.
2. Право Система общеобязательных социальных норм, охраняемых силой государства, обеспечивающего юридическую регламентацию общественных отношений в масштабе всего общества на безопасное оказание услуги.
3. Право требовать возмещения ущерба в случае нарушения положений договора и причинения вреда.

Ваши обязанности сводятся к необходимости оплатить услугу в указанной сумме.

ГОСТИ ОТРАВИЛИСЬ В РЕСТОРАНЕ. АЛГОРИТМ ДЕЙСТВИЙ

Если застолье обернулось для вас и ваших гостей кошмаром, то не стоит оставлять все как есть. Порядок 1) налаженное состояние, правильное расположение чего-либо; 2) последовательный процесс чего-либо; 3) правила, в соответствии с которыми что-либо совершается; 4) существующий режим, устройство чего-либо действий будет следующий:

1. Обязательно обратитесь к врачу, потому что только специалист лечебного учреждения может зафиксировать причиненный вам вред. Причем важно, чтобы врач указал, что вред наступил в связи с посещение ресторана. Поскольку в ином случае, доказать причастность общепита будет крайне трудно.
2. Посетите виновника вашего отравления, представьте медицинское заключение, больничный лист, выписку от работодателя по сумме утерянных средств за отсутствие на работе, напишите претензию, где четко обозначьте свои требования. Если ресторан удовлетворит ваши требования в добровольном порядке, дальнейшие действия не нужны. Но так бывает крайне редко. Поэтому намекните на реализацию следующего пункта в случае неудовлетворения требований добровольно.
3. Напишите жалобу в Роспотребнадзор. Данный орган очень ответственно подходит к обращениям, поэтому ваш запрос не останется незамеченным. Вы также можете заполнить форму на их официальном сайте.
4. Составьте иск в суд.Исковое заявление с требованиями следует подавать в мировой суд по вашему месту жительства, если сумма требований меньше 50.000 руб., и в районный суд – если размер требований превышает 50.000 руб.

ЧТО ОЖИДАТЬ?

Стоит отметить, что закон о защите прав потребителей работает для потребителей, и решения против таковых выносятся крайне редко. Тем не менее, стоит указать отдельно:

1. Ваши требования, подтвержденные документами (мед. Заключение, больничный лист). Помните, что каждый ваш довод должен быть подтвержден доказательствами. Так как доказать отравление по вине именно конкретного ресторана достаточно проблематично, лучше подавать групповой иск, также пострадавших по вине данного заведения.
2. Компенсацию морального вреда. В этом случае, следует указать, в чем именно проявились нравственные страдания, которые вы испытали и сумму, в которую вы их оцениваете. Однако помните, что, как правило, суды взыскивают в качестве морального вреда суммы не более 50000 руб.

Чтобы с нами связаться, звоните или записывайтесь на консультацию по телефону: +7 (343) 363-03-98

Каждый четвертый травился?

28.01.2019 в 02:30, просмотров: 815

С другой стороны, несмотря на периодически происходящие ЧП детские учреждения у нас находятся под контролем чиновников и правоохранителей: принимаются меры, виновные наказываются. Немного другая ситуация складывается в городском общепите.

Других столь же громких ЧП с той поры сразу и не вспомнишь, однако все ли у нас хорошо в сфере общепита? Увы, официальной статистики - сколько россиян в год страдают от некачественных продуктов - в стране нет. В разных СМИ порой мелькает страшная цифра, что в год от пищевых отравлений умирает от 20 до 50 тысяч человек. А согласно прошлогодним оценкам московских экспертов, в больницы с этой напастью ежегодно попадает около 40 миллионов человек - почти каждый четвертый житель страны!

Нет точной статистики и по нашему региону. Хотя, скажем, недавно управление Роспотребнадзора по краю сообщало, что за 10 месяцев 2018 года к ним поступило около 120 обращений по поводу деятельности организаций общепита. Чаще всего наши земляки жалуются, правда, не на качество еды, а на шум, нарушение прав потребителей и низкое качество уборки помещений.

Но в том же сообщении указывалось: специалисты ведомства за этот срок провели расследования в 23 случаях обращений и в 20 случаях выявили нарушения обязательных требований санитарного законодательства. Составлено более 30 протоколов, общая сумма штрафов потянула 578 тыс. рублей. На приостановку деятельности трех предприятий было подано в суд.

Уже в январе этого года очередной сигнал: судприставы по Железнодорожному району Хабаровска исполнили постановление суда о приостановлении деятельности предприятия еще одного предприятия общепита за нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения, сообщили в пресс-службе УФССП России по Хабаровскому краю и ЕАО.

Но мы пока рассмотрим сложившуюся судебную практику по делам, в которых граждане заявляют требования о взыскании компенсации морального вреда. Некоторые истцы добавляют взыскание расходов на лечение, расходов на представителя, если такие имелись.

Если рассматривать такие дела в масштабах страны, то для пострадавших ситуацию в целом можно оценить как удовлетворительную. Достаточно часто суды встают именно на сторону истцов.

Однако в отличие, скажем, от сутяжников-американцев наши граждане чаще всего в суд в таких случаях не спешат. Почему? Все очень просто - судебная тяжба отнимет у вас время и нервы. Что вы получите взамен? Практика показывает, что, увы, в большинстве случаев сумма, которую суды назначают для взыскания морального вреда, не превышает 25 тысяч рублей. Так произошло недавно и в Хабаровске, когда пострадавшему от отравления в гимназии № 3 по результатам рассмотрения дела в суде назначили 25 тысяч за компенсацию морального вреда. Хотя просил истец более ста тысяч.

К компенсации морального ущерба добавьте обязательный по Закону о защите прав потребителей штраф в размере 50% от указанной суммы, а при наличии чеков на лекарства - можно взыскать и расходы на лечение.

Важно: суд компенсирует вам расходы только на то лечение, которое прописал врач. Это касается обследований, лекарств и процедур. Поэтому, просите доктора, чтобы направляя вас на платное медобследование, назначая лекарства, он фиксировал все в вашей медкарте, а не на отдельном листочке из записной книжки. Другие расходы на лечение судья необходимыми, скорее всего, не сочтет.

Об этих муках будут судить по продолжительности лечения, его форме (стационарное, амбулаторное), количеству и специфике лечебных процедур, степени тяжести вреда здоровью (ответит судебно-медицинский эксперт).

Дорога в суд: что надо знать

Хотя, в конце концов, кому-то важнее не деньги, а восстановленная справедливость. В таком случае, неважно - заказали ли вы еду домой, купили в супермаркете или поели в столовой, в основе доказывания лежат одни и те же правила.

Выделим несколько условных этапов на пути к судебному решению.

Первый: доказать факт приобретения продукта. На деле особых проблем с этим не возникает. Ответчики обычно не спорят, что реализовали продукт - конечно, если у вас есть копия заказа, чек, распечатка телефонных звонков.

Итак, вы поняли, что у вас пищевое отравление. Но, не обратившись за медицинской помощью, вы, во-первых, рискуете здоровьем и, во-вторых, судебной перспективой дела. Не тяните с этим. Время - ваш враг. Ответчик не забудет указать суду, что с момента заказа блюда и до вызова врача прошло время, в течение которого вы могли еще что-то есть и пить, помимо его закусок.

Официальный диагноз и анализ на инфекцию

Без официального диагноза врача ваши доводы по поводу пищевого отравления будут бездоказательны. Однако диагноз можно поставить по-разному. Анализы на инфекцию берут не все. В судах много дел, в которых неподтвержденный анализами диагноз стал одной из причин отказа в иске.

Обращайтесь за помощью в Роспотребнадзор

Так что чем быстрее вы обратитесь с жалобой в Роспотребнадзор, тем лучше!

В жалобе вы в свободной форме излагаете обстоятельства приобретения продукта, последствия его употребления. При наличии прилагаете копию заказа (чека), меддокументы. Если у вас сохранились остатки блюда, можно передать их на исследование.

Так в июле 2015 года Оренбургский областной суд согласился с решением Новосергиевского райсуда по иску гражданина Х., который отравился салатом. Суды признали необоснованными доводы ответчика о том, что на исследование не брались продукты питания, заказанные истцом. Важнее для дела они посчитали то, что на предприятии ответчика была нарушена технология производства салатов, а повара нарушили правила личной гигиены, о чем указал Роспотребнадзор.

А вот Московский районный суд Санкт-Петербурга отказал в удовлетворении иска гражданке М., да еще и взыскал с нее в пользу ответчика расходы: а) на услуги его представителя; б) за проведенную судэкспертизу. Суд установил: согласно проверке, проведенной Роспотребнадзором, условий, способствующих заражению продукции, выявить не удалось.

Таким образом, доказать причинно-следственную связь без помощи Роспотребнадзора вам будет крайне затруднительно.

И, тем не менее, напомним, что от уплаты госпошлины вы освобождены, а за помощью в составлении и поддержании иска вправе обратиться организации по защите прав потребителей.

А пока будьте бдительны и - приятного аппетита!

Здесь граждане могут получить бесплатную консультацию и помощь при составлении претензии или судебного иска

Управление Роспотребнадзора по Хабаровскому краю

Адрес: Хабаровск, ул. Карла Маркса, 109 б.

Отдел Защиты Прав Потребителей

Адрес: Хабаровск, ул. Нагишкина, 7

А также за помощью можно обратиться в общественные организации. Некоторые из них консультируют бесплатно, а где-то услуги по составлению исков и сопровождения в судах предлагают на платной основе.

Справедливость, общество защиты прав потребителей

Адрес: Хабаровск, ул. Калинина, 131

Адрес: Хабаровск, Станционная ул., 29

Первое региональное общество защиты прав потребителей

Если симптомы отравления обнаружилось после ужина в каком-нибудь милом ресторане — кто виноват, что делать и куда бежать (если добежать получается только известно куда).

Задача номер два — выздороветь и забрать из больницы документы, подтверждающие факт отравления и его причину. Важно, чтобы была обоснована причинно-следственная связь. А дальше можно начинать борьбу за свои права и возмещение всех понесенных расходов.

Пишем в Прокуратуру и в Роспотребнадзор. В жалобе нужно отметить дату и время посещения ресторана, приложить чек или выписку с банковской карты. Стоит также указать на возможность получения свидетельских показаний — напарника, знакомого, с котором вы вместе обедали.

Один отравился, другой — нет. Такое бывает, это не исключает возможности привлечения ресторана к ответственности

Необходимо описать свои дальнейшие действия после посещения ресторана: пошел домой спать или был еще в тысяча и одном ресторане, но устриц/тартар/шаверму ел только в единственном месте. К жалобе прикладываем справку из больницы, где указано, что причиной отправления стали вирусы (микробы, паразиты и иже с ними), живущие исключительно в определенных продуктах. Например, норовирус — лучший друг морепродуктов, которые не подвергались термической обработке.

По факту обращения Роспотребнадзор, Прокуратура должны провести проверку ресторана. Но практика часто не совпадает с законодательством: проверка может быть не проведена, а гражданин получит формальный ответ на свою жалобу. Но в любом случае дать ответ Роспотребнадзор и Прокуратура обязаны. На его подготовку обоим органам дается 30 дней. Ответ скорее всего отправят почтой России — в общем, ждать придется около 50.

Претензию направляем почтой или несем в ресторан лично. Необходимо напечатать два экземпляра: один отдаем в ресторан, на другом сотрудник заведения ставит подпись о принятии претензии. Немного ждем, ведь ресторан может полюбовно уладить конфликт — признать свою ошибку, компенсировать ущерб и ждать вас снова.

Если в ответ от ресторана только тишина или категорический отказ, то читаем Гражданский процессуальный кодекс, Закон о защите прав потребителя и составляем исковое заявление на ресторан — подаем его в суд по месту своего жительства или по месту нахождения ресторана.

Павел Лазутченко

юрист, общественный деятель

В суде истец вправе требовать сатисфакции: компенсации недополученного заработка, всех трат на лекарства и лечение, морального вреда, штраф, предусмотренный Законом о защите прав потребителей. Нужно быть готовым к длительным срокам во всем: от задержки судебных заседаний (на полчаса, а то и на три) до судебных процессов в полгода, не меньше. Судья будет изучать представленные доказательства истца (отправившегося гостя) и ответчика (ресторана-отравителя).

Истцу нужно предоставить все доказательства, что удалось добыть в ходе подготовительной работы: чеки, справка из больницы, результаты анализов, заключения специалистов, если обращались к ним за экспертизой, ответы Роспотребнадзора и Прокуратуры — все, что худо-бедно относится к делу. В рамках судебного процесса судья может принять решение о проведении экспертизы. Экспертную организацию выбирает суд, точно так же как и сторону, которая будет нести расходы на ее проведение.

Если в ходе судебного процесса будет доказано, что именно та кишечная палочка обыкновенная и сальмонелла необыкновенная, обитающие в ресторане-ответчике, испортили вам жизнь на пару недель, то суд обяжет компенсировать все понесенные расходы, моральный вред, затраты на экспертизу, юристов, ввозмещение упущенного заработка.

Судебная практика разнообразна и непостоянна, но в целом суды на стороне потребителя. Моральный вред также признают, заставляют компенсировать. Однако, на суммы в 100000 долларов, как в американских сериалах, надеяться не стоит.

Новости о том, что в ресторанах, кафе и других заведениях украинцев травят некачественными продуктами, появляются едва ли не каждую неделю.

О том, как не отравиться в общепите и как отстаивать свои права, рассказывает адвокат АБ “Цыпин и партнеры” Татьяна Журавель

Как мне отказаться от подозрительного блюда?

Свежесть блюда, которое принес официант, вызывает у вас сомнения? Откажитесь от него и не думайте о том, что это покажется кому-то моветоном. Да, персонал может наградить вас недодобрительным взглядом, но это не так неприятно, как госпитализация.

Попросите принести вам документы, подтверждающие качество продуктов. Это может быть накладная от поставщика с датой поставки. Особенно это касается морепродуктов и молока.

Потребитель имеет законное право получить документы, подтверждающие качество продукции. Заведение нарушает закон, если скрывает от вас эту информацию, — адвокат

Если вам отвечают, что поставщик и дата поставки – это коммерческая тайна и ее разглашать они не обязаны и не будут – знайте, что это не так. Информация о качестве пищевых продуктов, дате изготовления, сроке годности не может быть каким-то образом скрыта или засекречена.

Если вы приобрели непригодные в пищу продукты, продавец обязан заменить их на пригодные или вернуть вам деньги

Доказать, что я отравился в каком-то заведении сложно, но возможно?

Запомните — всегда забирайте чек. Именно он будет доказательством, что еда именно в этом заведении могла стать причиной отравления.

Если после посещения ресторана вы заметили симптомы отравления, обязательно обратитесь к врачу, чтобы зафиксировать этот факт.

Не спешите бежать в суд. Сначала придите с чеком и заключением врача к администрации заведения и объясните ситуацию. Ресторан, который заботится о своей репутации, возместит стоимость лечения без судебной волокиты.

Сейчас у большинства ресторанов и кафе есть страницы в соцсетях. Там вы можете написать об отравлении и спросить, не заболел ли после посещения заведения в тот день кто-то еще.

Коллективные отравления привлекают больше внимания у правоохранительных органов. В отечественной судебной практике часты случаи осуждения руководителей или ответственных за надлежащее качество пищевых продуктов лиц заведений общественного питания, работа которых привела к массовому отравлению.

В идеале в органы санитарно-эпидемиологического надзора обратится медицинское учреждение, где находятся больные, например, городская инфекционная больница. А пострадавшим нужно будет переживать исключительно о своем здоровье и быстром выздоровлении.

Что может быть дополнительным доказательством моей правоты?

Вы можете самостоятельно получить доказательства вашей правоты:

• чек
• если его нет – видео с камер наблюдения в заведении, хотя они есть далеко не во всех ресторанах
• свидетели которые докажут, что вы ели в этом заведении
• заключение врача, в котором зафиксирован факт отравления и то, что могло повлечь его
• счета из аптек и медицинских учреждений, к которым вы обращались из-за своей болезни

А если руководство заведения не знает о том, что произошло?

Если никто навстречу не идет, обращайтесь к правоохранителям и отстаивайте свои права в суде

Куда обращаться, кроме суда?

Кроме суда есть и другие рычаги воздействия на недобросовестные заведения общественного питания. Прежде всего, это Госпродпотребслужба, которая обязана проводить санитарно-эпидемиологические расследования для выявления причин и условий, приводящих к возникновению и распространению инфекционных болезней, в частности и из-за пищевых продуктов, групповых и индивидуальных.

Настойчивость и доказательства — те вещи, которые обязательно пригодятся при отстаивании своих прав перед халатным обслуживанием в заведениях. Помните, что факт отравления всегда лучше предупредить, чем потом доказывать.

СТ 236 УК РФ.

1. Нарушение санитарно-эпидемиологических правил, повлекшее по неосторожности
массовое заболевание или отравление людей, -
наказывается штрафом в размере до восьмидесяти тысяч рублей или в размере заработной
платы или иного дохода осужденного за период до шести месяцев, либо лишением права занимать
определенные должности или заниматься определенной деятельностью на срок до трех лет, либо
обязательными работами на срок до трехсот шестидесяти часов, либо исправительными работами
на срок до одного года, либо ограничением свободы на срок до одного года.

2. То же деяние, повлекшее по неосторожности смерть человека, -
наказывается обязательными работами на срок до четырехсот восьмидесяти часов, либо
исправительными работами на срок от шести месяцев до двух лет, либо принудительными работами
на срок до пяти лет, либо лишением свободы на тот же срок.

Комментарий к Ст. 236 Уголовного кодекса

1. Для объективной стороны преступления характерны действия или бездействие лица, состоящие в нарушении установленных законодательством санитарно-эпидемиологических правил, повлекшем последствия в виде массового заболевания или отравления людей.

2. Массовое заболевание людей (отравление): а) неинфекционные заболевания человека, возникновение которых обусловлено воздействием физических, химических, социальных факторов среды обитания; б) инфекционные заболевания человека, возникновение и распространение которых обусловлено воздействием на человека биологических факторов среды обитания (возбудителей инфекционных заболеваний) и возможностью передачи болезни от заболевшего человека, животного к здоровому человеку (см. ст. 1 Федерального закона от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения").

3. Субъект преступления может быть как общий, так и специальный (должностные лица, работники общепита, медицинские работники).

Второй комментарий к Ст. 236 УК РФ

1. Непосредственный объект — здоровье населения.

2. Объективная сторона преступления характеризуется действиями или бездействием, нарушающими установленные санитарно-эпидемиологические правила. Значительное число таких правил содержится в ФЗ от 30 марта 1999 г.

3. По характеру ряд правил является обязывающими, и тогда их нарушение состоит в бездействии, а другие правила являются запрещающими, и тогда их нарушение заключается в действиях.

4. По содержанию санитарно-эпидемиологические правила весьма разнообразны и регламентируют самые различные стороны и аспекты санитарноэпидемиологической безопасности: на предприятиях общественного питания, водоснабжения, планирования и застройки населенных пунктов, использования объектов окружающей среды и т.д.

5. Обязательным признаком объективной стороны преступления являются общественно опасные последствия в виде массового заболевания или отравления людей.

Под массовыми заболеваниями понимаются заболевания вирусного, кишечного, бактериального и т.п. характера, распространенность которых на данной территории значительно превышает среднестатистические показатели на этой территории за сопоставимый период времени.

Массовое отравление означает острые или хронические расстройства здоровья в результате токсического воздействия веществ различного происхождения на организм человека посредством их вдыхания, поглощения с пищей и жидкостями, контактов с кожным покровом и слизистыми и т.д.

Признаком массового заболевания или отравления людей охватывается любой тяжести вред здоровью потерпевших.

6. Субъективная сторона преступления характеризуется неосторожностью в виде легкомыслия либо небрежности.

7. Субъект данного преступления — специальный: лицо, на котором лежит обязанность соблюдать или обеспечивать соблюдение санитарно-эпидемиологических правил.

8. Квалифицированный вид рассматриваемого преступления характеризуется причинением по неосторожности смерти человека (ч. 2). Этим признаком охватывается также наступление смерти двух и более лиц.

В праздничные дни – 14 и 23 февраля, 8 марта - количество посетителей в кафе-ресторанах вырастает на 40 – 60%, отмечают эксперты. Впрочем, многие любят посидеть в уютных кофейнях или поболеть в модных спортбарах независимо от дат на календаре.

Что важно знать о своих правах в заведениях общепита, чтобы быстро и без осложнений находить выход из типичных затруднительных ситуаций? Об этом – в очередном выпуске нашей рубрики.

"Обслужили? Доплати!"

О том, что чаевые мы оставляем официантам по желанию, знает каждый. В то же время некоторые кафе и рестораны, видимо, не надеясь на щедрость посетителей, вводят в меню обязательный пункт: "плата за обслуживание". Это может быть или твердая сумма, или некий процент от счета, что честно (хоть и мелкими буковками) указывается на первой либо последней странице меню. "14 февраля мы с другом пошли отмечать День влюбленных в ресторан, где раньше не бывали, а когда получили счет, изумились: туда вписали 800 рублей за обслуживание!" - возмущается в соцсетях москвичка Ольга. Официант вежливо показал строку в конце меню: если счет превышает 3500 рублей, то автоматически начисляется 800 рублей за обслуживание.

Законно ли это? В данном случае, пожалуй, стоит припомнить историю с банковскими комиссиями. В свое время Высший арбитражный суд (ВАС) РФ напомнил банкирам, что они не вправе брать с заемщиков дополнительную плату кроме процентов по кредиту (см. постановление президиума ВАС РФ от 17 ноября 2009 года № 8274/09). Потому что, исходя из Гражданского кодекса РФ, вознаграждение можно взимать только за отдельные услуги, имеющие для гражданина конкретную потребительскую ценность. В то же время навязывание дополнительных услуг прямо запрещено законом "О защите прав потребителей" (статья 16).

Совет: если с вас требуют плату за обслуживание, спокойно попросите пригласить администратора и напомните ему об указанных нормах законодательства. Как показывает практика, зачастую этого бывает достаточно, чтобы оперативно решить вопрос в пользу потребителя.

"100 граммов и ничего личного"

Еще одним неприятным сюрпризом в счете может обернуться распространенная уловка под условным названием "100 граммов". Чаще всего этот "финт ушами" используется, когда речь идет о блюдах из мяса, птицы или рыбы. В меню вы видите определенную сумму, которая выглядит вполне приемлемой, а потом в счете она вырастает в 3-4 раза. "Цена ведь указана за 100 граммов", - поясняет официант. Платить или отстаивать свои права?

В данном случае все будет зависеть от формулировок в меню. Если там есть письменное пояснение о порядке ценообразования (упоминание про злосчастные 100 гр.), закон на стороне ресторана. Считается, что посетителя предупредили, пусть даже и микроскопическими буквами на последней странице – увы, у нас до сих пор не введены обязательные стандарты размера шрифта при информировании потребителей.

Если же письменного указания нет, то применяется статья 4 закона "О защите прав потребителей". А именно: при отсутствии информации об особенностях товара, работы или услуги (в нашем случае – об особенностях ценообразования), следует исходить из обычно предъявляемых требований и представлений. В традиционном понимании цена напротив блюда в меню означает полную его стоимость. Поэтому можете смело отказываться от неожиданно выросшей оплаты, сославшись на эту норму.

Если же такой юридический ликбез не подействует на персонал общепита, напомните также об ответственности за нарушение права потребителя на получение необходимой и достоверной информации о реализуемом товаре (работе, услуге). Статья 14.8 Кодекса РФ об административных правонарушениях (КоАП) предусматривает за это штраф до 10 тысяч рублей.

Сумма, конечно, не слишком велика, но процедура разбирательства может включать вызов полиции для составления протокола и Роспотребнадзора для проведения проверки. Эти мероприятия вряд ли обрадуют владельца ресторана.

Если же в меню есть оговорка, что цена указана за 100 гр., то имейте в виду, что вы вправе заранее получить информацию о весе (объеме) готового блюда и, соответственно, вычислить конечную стоимость заказа. Такое право вам дает пункт 12 Правил оказания услуг общественного питания (утверждены постановлением Правительства РФ от 15 августа1997 года № 1036, действующая редакция – от 4 октября 2012 года).

"Ну и отрава…"

Самое неприятное последствие посещения общепита это, конечно, отравление. Сразу предупредим: на практике доказать прямую причинно-следственную связь между ужином в кафе и временной утратой здоровья непросто.

Алгоритм действий такой:

1) Обращаемся к врачу и просим указать в медкарте и выписке из нее, что пациент жалуется на отравление после посещения заведения общепита в соответствующие даты.

2) Готовим письменную претензию руководству ресторана (кафе, бара, столовой). Указываем, что вследствие нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения был причинен вред здоровью. В таком случае потребитель вправе требовать возмещения убытков, включающих стоимость "ядовитого" ужина (обеда) в ресторане, посещения врача и проч., а также компенсацию морального вреда. Ссылаемся на статьи 14 и 15 закона "О защите прав потребителей", а также на статью 6.6 КоАП РФ, предусматривающую ответственность за нарушение санэпиднорм в заведениях общепита.

3) Если ресторан откажет в удовлетворении требований, то при обращении в суд, скорее всего, встанет вопрос о проведении экспертизы для подтверждения той самой причинно-следственной связи (см. выше). На практике по прошествии времени выиграть подобное дело непросто, отмечают юристы. Поэтому перед принятием решения, затевать процесс или нет, адекватно оцените свои силы, цели и средства.

Можно ли сейчас курить в кафе?

Безусловный запрет на курение в кафе, ресторанах и прочих точках общепита вступает в силу с 1 июля 2014 года. Причем с этого времени вне закона окажутся, в том числе, курилки в подобных заведениях. Организация курительных комнат допускается исключительно на судах дальнего плавания и в многоквартирных домах по решению собственников помещений – согласно части 2 статьи 12 федерального закона от 23 февраля 2013 года № 15-ФЗ "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака".

В то же время действующие Правила оказания услуг общественного питания (пункт 5) позволяют сейчас владельцам предприятий общественного питания самостоятельно устанавливать запреты на курение – полностью или в отдельных залах.

Конечно, применять какие-либо штрафные санкции к курящим посетителям в таких случаях кафе и рестораны не вправе, однако их сотрудники могут отказаться принять заказ и потребовать освободить помещение в связи с нарушением правил поведения.