Инструкция по профилактике отравления ядовитыми растениями

Мы сегодня работаем с 8:00 до 16:00

Это важно

Острые отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций, имеющим ряд характерных особенностей. Они возникают преимущественно в теплое время года - весной, летом или осенью среди туристов, рискующих употреблять в пищу приправы из незнакомых растений или неизвестные грибы, а также в детских коллективах, выезжающих летом в пионерские лагеря и на дачи. Не минует эта участь детей и взрослых, выезжающих на пикники за город, а также детей, гуляющих без присмотра родителей на придомовых территориях.

Детей, особенно младшего возраста (до 5 лет), привлекает красивый и яркий внешний вид многих несъедобных ягод и растений, которые они стремятся испробовать на вкус. Детям лучше грибы вообще не употреблять. Развивающиеся в этих условиях острые отравления часто носят массовый характер и, как настоящая эпидемия уносят десятки человеческих жизней.

Отравление грибами может произойти при употреблении в пищу ядовитых грибов (мухомор, ложный опёнок, бледная поганка, ложный шампиньон и т. д.) или съедобных, но испорченных грибов (заплесневелые, покрытые слизью, долго хранившиеся). Самым опасным для жизни грибом является бледная поганка. Смерть может наступить даже от употребления 1 гриба.

Признаками отравления грибами или ядовитыми растениями являются: тошнота, непрекращающаяся рвота, обильное слюноотделение, сильная потливость, возрастающая слабость, одышка, головокружение, сильные боли в животе, головная боль, жидкий стул (иногда с кровью).

Если при отравлении произошло поражение центральной нервной системы, то наблюдаются судороги, нарушения зрения, возбуждение, бред, галлюцинации. В случае если после приёма грибов у кого-либо в семье появляются признаки поражения желудочно-кишечного тракта, не следует полагаться на домашние средства. Помните: поздно начатое лечение (на 2-5 сутки) в большинстве случаев безуспешно!

Что делать при отравлении грибами и ядовитыми растениями

Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами должны включать в себя точный алгоритм действий. Это помогает избежать серьезных последствий для здоровья пострадавшего человека.

Прежде всего необходимо позаботиться о том, чтобы были сохранены остатки того блюда, на которое у вас падает подозрение. Остатки грибов могут помочь при детальном химическом анализе определить возможный яд и найти для него антидот.

При появлении первых признаков отравления нужно незамедлительно вызвать скорую медицинскую помощь. Затем начать предпринимать меры первой помощи.

В помещении, где находится пострадавший человек, нужно открыть окна для доступа большого количества свежего воздуха. Иногда, при симптомах сердечной недостаточности при мускариновом синдроме это может спасти жизнь больного человека.

Как оказывается первая помощь при отравлении

Меры первой помощи при отравлении ядовитыми грибами и ягодами включают в себя комплекс мероприятий, направленных на устранение дальнейшего действия токсинов, симптоматическую терапию возникающих симптомов и обеспечение безопасного положения тела больного человека.

Итак, ваши действия в домашних условиях должны включать следующее:

вызов бригады скорой помощи незамедлительно;
промывание желудка - пациенту дается выпить большое количество чистой воды, не менее 6 стаканов, и вызывается рвота;
повторяйте промывание желудка до тех пор, пока не будут выходить чистые воды без примеси пищевых остатков;
после этого разводится жженый магний и дается больному человеку для провокации очищения тонкого кишечника - это самое эффективное солевое слабительное средство всегда должно быть в вашей аптечке;
после выведения остатков ядовитых грибов можно порекомендовать растолочь и принять внутрь примерно 10 таблеток активированного угля, для детей можно заменить 2 пакетиками смекты.

Положение больного человека должно быть полусидящим с упругим упором для головы. Следите за тем, чтобы отхождение рвотных масс было свободным, и они не попадали в дыхательные пути. При появлении болей в области сердца можно принять таблетку нитроглицерина под язык

Больше вам ничего делать не рекомендуется, поскольку невозможно предугадать взаимодействие лекарственных средств с теми ядами, которые содержались в съеденных грибах и ягодах.

Профилактика отравлений грибами

Меры профилактики случаев отравления ядовитыми грибами включают в себя, прежде всего осторожность во время "тихой охоты" в лесах, парках и прогулочных зонах. Ни в коем случае не берите те грибы, в съедобности которых вы не уверены. Не оставляйте без присмотра несовершеннолетних детей. Избегайте покупать грибные консервы у бабушек и непроверенных производителей.

Также следует избегать длительного хранения консервированных грибов. Они не могут сохранять свою пригодность в пищу дольше 6- 8 месяцев. Спустя это время даже в съедобных видах начинают накапливаться токсические вещества, которые могут спровоцировать развитие клинической картины отравления.

Представитель трудового коллектива Заведующая МДОУ-д/с № 33

МДОУ-д/с № 33 комбинированного вида комбинированного вида

г. Чапаевска Самарской области г. Чапаевска Самарской области

_____________ Федаш-Прокофьева Е. А. _____________ Куличкова В.А.

ИНСТРУКЦИЯ
о предупреждении отравления

ядовитыми растениями и грибами

Настоящая инструкция предлагается к обязательному исполнению всеми
сотрудниками ДОУ:

1. Весь педагогический и обслуживающий персонал должен быть проинструктирован о ядовитых растениях и грибах, которые растут в данной местности и могут вызывать при их употреблении тяжелые заболевания.

Не допускать воспитателей, не прошедших такого инструктажа, сопровождать детей на прогулку.
Перед выходом на прогулку тщательно обследовать участок на наличие ядовитых растений и грибов и своевременно их ликвидировать.
Запрещается собирать ядовитые грибы и употреблять их в пищу.
Каждый сотрудник и воспитанник должен знать, что употребление ядовитых грибов и растений приведет к смертельной опасности.
Воспитателям и медицинскому персоналу издать памятки об опасности употребления ядовитых растений, ягод и грибов.
Во всех случаях пищевых отравлений следует немедленно сообщать медицинскому персоналу, заведующей ДОУ с целью своевременного оказания помощи.

Представитель трудового коллектива Заведующая МДОУ-д/с № 33

МДОУ-д/с № 33 комбинированного вида комбинированного вида

г. Чапаевска Самарской области г. Чапаевска Самарской области

_____________ Федаш-Прокофьева Е. А. _____________ Куличкова В.А.

ИНСТРУКЦИЯ
об оказании первой помощи

при отравлении ядовитыми растениями и грибами

Острые отравления ядовитыми растениями являются распространенным видом пищевых интоксикаций. Они возникают преимущественно в теплое время года - весной, летом или осенью.

Детей, особенно, младшего возраста привлекает красивый и яркий наряд многих несъедобных ягод и растений, которые они стремятся попробовать на вкус. Развивающиеся в этих условиях острые отравления, часто носят массовый характер.

Причиной острых отравлений растительными ядами может быть самолечение - прием внутрь настоек или отваров без консультаций с врачом. Ядовитые растения содержат химические вещества, токсичные для человека, которые относятся к классу алколоидов и гликозидов, а также некоторых эфирных масел и органических кислот (синильная, щавелевая).

При отравлениях многими растениями на первый план выступают симптомы поражения нервной системы, вплоть до парализации, а также кожного зуда, судорог рук и ног. При этом расширяются зрачки, кожа становится сухой и горячей нарушается глотание, учащается пульс и дыхание. Так бывает при отравлении красавкой, дурманом, беленой, полынью, вехом, аконитом, ландышем (плоды), маком снотворным, наперстянкой, барбарисом, вороньим глазом, волчьем лыком, лютиком едким, луком диким, пасленом горьким, хвощом.

Первоначальное действие на нервную систему обычно осложняется расстройствами со стороны других органов, в первую очередь сердца и органов дыхания, что может привести к недостаточности их функций и гибели людей.

Ряд ядовитых растений оказывают преимущественное действие на печень и вызывают потерю аппетита, нарушение пищеварения, желтуху, зуд кожи, нарушения психической деятельности, сменяющееся состоянием сонливости.

При отравлении ядовитыми растениями пострадавших лечат, удаляя яд, поступивший в организм, и уменьшают его токсичность с помощью различных противоядий.
Очень важно до прибытия врача предпринять меры само- и взаимопомощи.

Независимо от вида отравлений растительными ядами нужно срочно вызвать рвоту раздражением зева или корня языка, предварительно предложить выпить 1-3 стакана теплой воды, в которую добавляют поваренную соль (1/2 чайной ложки на стакан воды). Повторяют эту процедуру 5-6 раз, после чего можно применить адсорбирующие средства: 80-100 г черных сухарей или активированный уголь (3-4 таблетки).

Затем рекомендуется слабительное- серно- кислый натрий или сернокислая магнезия в дозе 30-50г разведенные в 1/2 стакана воды.

При возбуждении больному кладут на голову холодный компресс, уложив в постель.

При обмороке в положении лежа опускают вниз голову и приподнимают ноги, при остановке дыхания и сердечной деятельности проводят искусственное дыхание способом рот в рот и массаж сердца.

Отравиться можно и грибами, которые произрастают не только в лесах, но и во дворах, на участках детского сада.

Из ядовитых грибов наиболее распространены бледная поганка, мухомор, сатанинский гриб, ложные опята, свинушка, ложный дождевик, желчный гриб.

Особенно тяжело протекает отравление бледной поганкой, при котором погибает до 90% отравившихся. Этот гриб содержит две группы ядовитых веществ: быстродействующий фаллоидин и медленно действующий аманитин. Оба они вызывают тяжелое поражение печени и почек.

При отравлении бледной поганкой можно выделить 4 периода. Скрытый

(длится от 8 до 24 часов с момента употребления грибов). От 1 до 6 суток- поражение ЖКТ. При этом организм теряет быстро большое количество воды и необходимых для жизни солей. Нарушение функций печени и почек начинается на 5-6 сутки. Если не наступила смерть, выздоровление происходит с постепенным восстановлением функции пораженных органов. У детей отравление происходит наиболее тяжело, часто со смертельным исходом.

Симптомы обычно появляются после скрытого периода. Они внезапно возникают и быстро усиливаются - тошнота, рвота, боли в животе, профузный понос иногда с примесью крови и слизи.

Отравление мухомором - явление довольно редкое, так как эти грибы по их внешнему виду трудно спутать со съедобными.

При любом, даже легком отравлении грибами или подозрении на него следует немедленно обратиться в больницу. До прибытия врача желудок промывают также как и при отравлении ядовитыми растениями. При отравлении грибами ни в коем случае нельзя употреблять алкогольные напитки, молоко, так как они способствуют более быстрому всасыванию в организм грибных ядов.
Профилактика острых отравлений растительными ядами и грибами состоит в неуклонном выполнении правил:

- не использовать в пищу незнакомых растений и грибов;

- не позволять детям самостоятельно, без контроля взрослых, собирать грибы и ягоды;

- не принимать внутрь без согласования с врачом приготовленных в домашних условиях настоек и лекарств из лекарственных трав;

Учитывая, что в летний период увеличивается угроза распространения пищевых отравлений, острых кишечных заболеваний, имеет место случаи отравления детей ядовитыми растениями, ягодами и грибами, в данном материале представлены часто встречающиеся опасные растения и грибы.

Скачать:

Вложение	Размер
pravila_po_preduprezhdeniyu_otravleniy_yadovitymi.doc	655.5 КБ

Предварительный просмотр:

ПРАВИЛА ПО ПРЕДУПРЕЖДЕНИЮ ОТРАВЛЕНИЙ ЯДОВИТЫМИ

РАСТЕНИЯМИ И ГРИБАМИ.

Всем работникам необходимо:

следить, чтобы дети без разрешения взрослых не употребляли в пищу никаких растений.
знать ядовитые растения нашего края, которые могут вызвать при их употреблении тяжелые заболевания: аконит ядовитый (борец), белена, белладонна (ночная красавка), волчье лыко, вороний глаз, жимолость обыкновенная, бузина, ландыш, вех ядовитый (цикута) похож на укроп, болиголов пятнистый, воронец колосовидный, чемерица… Отравление может быть вызвано и ядрышками слив, вишен, абрикосов, персиков при неумеренном употреблении.
знать способы оказания ПМП при отравлениях ядовитыми растениями и грибами.

По количеству ядовитых растений семейство пасленовых занимает одно из первых мест в растительном мире. Около 20 видов паслена растет на территории нашей страны. Среди них паслен сладко-горький (С лиловыми цветами и ярко-красными плодами) и паслен черный (с белыми цветами и черными ягодами).

АКОНИТ ЯДОВИТЫЙ (борец)

Многолетнее растение, достигает двухметровой высоты. Встречается в лесах, на опушках, лесных полянах. Фиолетовые цветы собраны в красивые кисти. Все части растения ядовиты.

растет вблизи жилья, на улицах, огородах, пустырях. Стебель толстый, ветвистый, покрыт волосками, которые издают неприятный запах. Цветы грязно-желтого цвета с фиолетовыми прожилками. К осени созревают плоды – коробочки с семенами темно-серого цвета, Напоминающие зернышки мака. Именно они самая ядовитая часть растения. При отравлении беленой возникает сильная головная боль, расширяются зрачки, появляется сухость во рту, наступает сердцебиение и одышка. Если вовремя не оказать помощь, отравление может стать смертельным.

БЕЛАДОННА (красавка) – очень ядовита.

Растет на окраинах поселков и городов. Цвета – одиночные или парные колокольчики, коричневого цвета. Плод – черная, блестящая, шаровидная ягода, напоминающая вишню. Она то и содержит смертельный яд.

ВОЛЧЬЕ ЛЫКО (Дафна) – невысокий кустарник, растет в лиственных лесах. Цвести начинает рано, когда еще не сошел снег. Очень ароматные цветки по окраске и форме напоминает сирень. Плоды ярко-красные, овальные. При соприкосновении с корой растения возникают сильное воспаление кожи, а несколько съеденных ягод могут вызвать смерть человека.

ВОРОНИЙ ГЛАЗ – растение с невысоким стеблем. Плод – крупная синевато – черная ягода, расположена на фоне четырех крупных листьев. Отравление ягодами вороньего глаза очень опасно.

ЖИМОЛОСТЬ ОБЫКНОВЕННАЯ –широко распространена в лесах и используется в городах как декоративный кустарник. Достигает высоты 1,5 - 2 м, ягоды красные или желтые расположены попарно, ядовиты.

Собирая грибы, надо помнить, что среди них есть и ядовитые, очень опасные. Нужно пользоваться правилом – если не знаешь, что за гриб, лучше его не брать. К ядовитым грибам, не поддающимся никакой кулинарной обработке, относятся: бледная поганка . Она содержит сильные яды, которые не разрушаются при варении и жаренье. Бледную поганку можно спутать с шампиньонам. Отличием служит то, что на нижней части ножки у бледной поганки всегда имеется небольшое клубневидное вздутие, покрытое оболочкой в виде оторочки или воротничка. В верхней части ножки пленчатое кольцо (белое, зеленоватое или бледно-желтое). Характерными отличительными признаками бледной поганки является клубневидное утолщение, и воротничок в верхней части ножки, причем в шляпке этого гриба намного больше ядовитых веществ, чем в ножке. Мухомор (пантерный, красный, вонючий, порфировый). В светлых лесистых лесах можно встретить сатанинский гриб . Шляпка у него серо-беловатая, выпуклая, трубчатый слой зеленовато-желтый, с красными порами, мякоть при срезе синеет, а потом становится бледной со слабым неприятным запахом. Очень ядовиты. Желчный и перечный грибы хотя и не ядовиты, но в пищу непригодны из-за горького вкуса. Нельзя употреблять в пищу ложные опята . Они меньше по размеру, чем съедобные опята, и не имеют пленок на ножках. Употребление этих грибов нередко заканчивается смертью. Очень осторожно нужно обращаться со сморчками и строчками . После соответствующей тепловой обработки эти грибы можно употреблять в пищу.

Первые признаки отравления появляются через 3-4, а иногда через 30 часов и более. Это боли в животе, неукротимая рвота, понос, часто с примесью крови. Быстро нарастает общая слабость, кожа становится бледной, возможны судороги. На 3-5-ые сутки состояние резко ухудшается. В случае отравления мухоморами, помимо перечисленных симптомов, могут наблюдаться галлюцинации, судороги, а также спазмы гладкой мускулатуры, гиперсекреция слюнных и бронхиальных желез.. После отравления бледной поганкой со 2-го дня нередко повышается температура, появляется болезненность и увеличение печени, желтуха, тахикардия, давление крови понижается. Ребенку довольно съесть одну треть этого гриба и наступает смертельное отравление. Смерть наступает от острой дистрофии печени.

Работники без всех этих знаний и не изучившие данную инструкцию, не допускаются сопровождать детей на прогулку, экскурсию, в поход.

запретить употребление в пищу для детей грибов,
сортировку ягод, предназначенных для кулинарной обработки и употребления в пищу, поручить только тем лицам, которые хорошо знают разные виды ягод.
руководители, воспитатели лагеря проводят санитарно-просветительную работу среди родителей о смертельной опасности употребления ядовитых растений, грибов и несут ответственность за выполнение данной инструкции.

1 Памятка по предупреждению отравления ядовитыми растениями Проблема острых отравлений у детей, одна из наиболее актуальных, особенно в летний период. Часто встречаются отравления в возрасте от 1до 5 лет. В отличие от взрослых отравления ядовитыми грибами и растениями у детей протекают тяжелее потому что: Все системы органов еще незрелые. Низкая устойчивость организма к яду. Характерно более быстрое проникновение яда в организм. Склонность детского организма к токсикозу и эксикозу (обезвоживанию). Профилактика отравления ядовитыми растениями и грибами состоит в мерах предосторожности. Уважаемые родители! Научите своих детей следующему: Нельзя пробовать на вкус неизвестные ягоды, листья, стебли растений, плоды, семена, грибы, как бы привлекательно они не выглядели. К незнакомым растениям даже нельзя дотрагиваться, так как можно получить ожег, аллергическую реакцию. В ядовитых растениях содержатся яды, способные вызвать отравления как при вдыхании летучих арома-веществ, выделяемых растениями, так и при попадании сока на кожу. Самое сильное отравление можно получить при приеме внутрь токсина с ягодами, листьями, корнями. Действия при отравлении ядовитыми растениями: При попадании в организм ядовитых растений, а также при подозрении на это необходимо срочно принять меры первой помощи: 1. Незамедлительно вызвать врача или скорую медицинскую помощь 2. Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить 3-4 стакана воды и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2-3 раза. 3. При отравлении аконитом и болиголовом желудок промывают бледнорозовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия).

2 4. Так как многие яды хорошо адсорбируются активированным углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь (карболен). 5. После оказания первой медицинской помощи рекомендуется как можно быстрее доставить пострадавшего в мед. учреждение. Особая срочность вызвана в тех случаях, когда отравление вызвано растениями, воздействующими на нервную систему и сердце. 6. При развитии судорог важно не допустить нарушения дыхания за счет спазма жевательных мышц, поэтому в рот пострадавшего следует вставить черенок ложки, обернутый бинтом или носовым платком. Ядовитые растения Бузина Вороний глаз Дурман Клещевина обыкновенная Багульник

4 Абсолютно надежных методов определения ядовиты грибы или нет, не существует. Единственный выход- точно знать каждый из грибов и не брать те, в которых сомневаетесь. Что же делать, если все таки отравления избежать не удалось. Первые симптомы отравления могут появиться в течение 2-3 часов после еды. Признаки отравления: слабость, рвота, диарея, температура, острая боль в животе, головная боль; иногда могут быть: редкий пульс, холодный пот, расстройства зрения, бред, галлюцинации, судороги. Действия: 1. Незамедлительно вызовите скорую помощь, по возможности сохраните остатки грибов, вызвавших отравление. 2. Немедленно начните промывание желудка водой с помощью зонда или методом искусственно вызванной рвоты. 3. Дайте пострадавшему растолченные таблетки активированного угля, размешав их с водой, из расчета 1 таблетка на 10 кг. веса. 4. Тепло укройте пострадавшего, разотрите ему руки, ноги. 5. На голову положите холодный компресс. Ядовитые грибы Сморчки Строчки

5 Опята съедобные Опята ложные Белый гриб Белый гриб ложный Сатанинский гриб

6 Бледная поганка Мухомор Главное правило осторожного поведения на природе не трогай того, чего не знаешь. В лесу много ядовитых растений. Поэтому вам следует строго-настрого приказать малышу не прикасаться к незнакомым грибам, без согласования с вами не пробовать на вкус плоды деревьев или кустарников. Самое лучшее посмотреть с детьми дома специальную литературу с иллюстрациями съедобных грибов и ягод. В беседе с ребенком обязательно подчеркните, что несъедобные для человека грибы пригодны для других обитателей леса. Поэтому в лесу лучше воздержаться от соблазна пнуть их ногой, выражая свое презрение и недовольство, что они попались на пути. Правила поведения в лесу

7 Заранее, дома, перед прогулкой в лес, обязательно выделите время, чтобы проговорить с ребенком, как следует вести себя в лесу. Объясните малышу, что лес территория незнакомая. Потому бегать, не глядя под ноги, может быть опасно для здоровья, так как легко не заметить яму в высокой траве, упавшие ветки и торчащие корни деревьев. Убегать далеко вперед, играть в прятки не допустимо без вашего разрешения! Проходя мимо раскидистых кустарников и деревьев с низко расположенными ветвями, придется отводить ветки. При этом нужно следить, чтобы человеку, идущему сзади, ветка не ударила по лицу. Осторожно трогать траву! Края травинок бывают острыми, как бритва. Желая сорвать пучок, можно порезать нежную кожу на ладонях. Желаем Вам и Вашему малышу яркого и радостного лета, и конечно же здоровья.

8 Рекомендации для родителей по предупреждению отравлений ядовитыми растениями и грибами Проблема острых отравлений у детей - одна из наиболее актуальных, особенно в летний период. Часто встречаются отравления в возрасте от 1до 5 лет. В отличие от взрослых отравления ядовитыми грибами и растениями у детей протекают тяжелее потому что: Все системы органов еще незрелые. Низкая устойчивость организма к яду. Характерно более быстрое проникновение яда в организм. Склонность детского организма к токсикозу и эксикозу (обезвоживанию). Профилактика отравления ядовитыми растениями и грибами состоит в мерах предосторожности. Уважаемые взрослые! Научите своих детей следующему: Нельзя пробовать на вкус неизвестные ягоды, листья, стебли растений, плоды, семена, грибы, как бы привлекательно они не выглядели. К незнакомым растениям даже нельзя дотрагиваться, так как можно получить ожег, аллергическую реакцию. К ядовитым растениям относятся: бузина черная, вороний глаз, дурман, болиголов, багульник, белена черная и многие другие. Чтобы избежать отравления, надо научить детей хорошо знать основные признаки ядовитых и несъедобных грибов и растений и поддерживать правила- никогда ничего незнакомого и опасного не пробовать на вкус, не употреблять в пищу и даже не трогать руками. В ядовитых растениях содержатся яды, способные вызвать отравления как при вдыхании летучих арома-веществ, выделяемых растениями, так и при попадании сока на кожу. Самое сильное отравление можно получить при приеме внутрь токсина с ягодами, листьями, корнями. Действия при отравлении ядовитыми растениями: При попадании в организм ядовитых растений, а также при подозрении на это необходимо срочно принять меры первой помощи: 1. Незамедлительно вызвать врача или скорую медицинскую помощь 2. Если пострадавший в сознании, надо промыть ему желудок: дать выпить 3-4 стакана воды и, пальцем или черенком ложки надавливая на корень языка, вызвать у него рвоту. Промывание желудка следует повторить 2-3 раза. 3. При отравлении аконитом и болиголовом желудок промывают бледно-розовым раствором марганцовокислого калия (перманганата калия). 4. Так как многие яды хорошо адсорбируются активированным углем, после промывания желудка рекомендуется принять активированный уголь (карболен).

10 Главное правило осторожного поведения на природе не трогай того, чего не знаешь. В лесу много ядовитых растений. Поэтому вам следует строго-настрого приказать малышу не прикасаться к незнакомым грибам, без согласования с вами не пробовать на вкус плоды деревьев или кустарников. Самое лучшее посмотреть с детьми дома специальную литературу с иллюстрациями съедобных грибов и ягод. В беседе с ребенком обязательно подчеркните, что несъедобные для человека грибы пригодны для других обитателей леса. Поэтому в лесу лучше воздержаться от соблазна пнуть их ногой, выражая свое презрение и недовольство, что они попались на пути. Правила поведения в лесу Заранее, дома, перед прогулкой в лес, обязательно выделите время, чтобы проговорить с ребенком, как следует вести себя в лесу. Объясните малышу, что лес территория незнакомая. Потому бегать, не глядя под ноги, может быть опасно для здоровья, так как легко не заметить яму в высокой траве, упавшие ветки и торчащие корни деревьев. Убегать далеко вперед, играть в прятки не допустимо без вашего разрешения! Проходя мимо раскидистых кустарников и деревьев с низко расположенными ветвями, придется отводить ветки. При этом нужно следить, чтобы человеку, идущему сзади, ветка не ударила по лицу. Осторожно трогать траву! Края травинок бывают острыми, как бритва. Желая сорвать пучок, можно порезать нежную кожу на ладонях. Желаем Вам и Вашему малышу яркого и радостного лета. Ну и конечно же здоровья.

Четверг, 7 Июль 2016

Угрозы лета. Профилактика отравлений ядовитыми грибами и растениями.

Быстро растущая во всем мире популярность сбора и употребления в пищу грибов и растений привели в последние годы к увеличению частоты возникновения вызванных ими пищевых отравлений. С давних времен грибы используются в питании. Но всегда надо помнить, что употребление общеизвестных и сомнительных грибов должно быть осторожным, так как действие грибов на организм человека проявляется индивидуально.

Ядовитыми грибами считаются: бледная поганка, разные виды мухоморов, свинушка тонкая, строчок обыкновенный, ложный опенок, ложный валуй, ложнодождевик и др.

Сбор грибов один из замечательных видов отдыха, а грибы с давних пор считаются деликатесным продуктом. Это действительно так. Но зачастую в корзину грибника, порой даже опытного, попадает ядовитый гриб, влекущий за собой беду.

Отравление какими грибами фигурирует в печальной статистике? Это свинушки, сыроежки, так как они близки по внешнему виду к бледной поганке. Бледная поганка всегда будет иметь утолщение в основании ножки и кольцо под шляпкой. Это самый опасный гриб-убийца.

Клиническая картина отравления: обычно через несколько часов после употребления грибов появляются боли в животе, тошнота, рвота, понос, слабость, головная боль, головокружение, повышение температуры, увеличение и болезненность печени, гипотония.

К числу ядовитых грибов относится и один из самых распространенных грибов наших лесов – свинушка тонкая, ранее считавшаяся условно - съедобным грибом. Коварство его в том, что белковые вещества, вызывают у человека изменение состава крови. Сбор и продажа свинушки тонкой запрещены санитарными правилами.

Следует помнить, что и съедобные грибы при определенных условиях могут приобретать токсические свойства (в случае их произрастания в экологически загрязненных зонах, вдоль дорог, при несоблюдении сроков реализации и т.д.).

Чтобы не стать жертвами грибного коварства, надо навсегда запомнит основные правила:

Ядовитые растения – обширная группа дикорастущих растений, содержащих ядовитые вещества (алкалоиды, гликозиды, сапонины и др). Чаще всего эти отравления встречаются среди детей, при этом отмечается весьма высокая летальность. К ядовитым растениям относятся белена черная, дурман, вех ядовитый. Болиголов, олеандр, белладонна (красавка), хлопчатник, собачья петрушка, дикий виноград, мак полевой, волчье лыко, лещевина и др. Белена встречается на обочине дорог, в пустырях, огородах. Это растение с листьями темно-зеленого цвета и множественными мелкими цветочками грязно-черного цвета с мелкой сетью фиолетовых жилок. Особенно ядовит сладковатый сочный корень белены, ее семена, заключенные в коробочки. Напоминающие мак. Отравления беленой, дурманом, красавкой обуславливаются содержанием в них атропина. Инкубационный период составляет до 1 часа. Первые симптомы отравления: сухость во рту при глотании, першение, хриплый голос, гиперемия лица, расширение зрачков. Смерть наступает от паралича дыхания.

Профилактика отравлений направлена на ограждение детей от возможности поедания ими ядовитых растений. Для этого нужно проводить скашивание и вырывание ядовитых растений с последующим их уничтожением. Земельные участки детских учреждений и постоянных мест прогулок детей должны быть свободными от ядовитых растений, для этого рекомендуется 2-3 раза в неделю их осматривать и очищать. Необходимо, чтобы население знало ядовитые растения и грибы, внимательно относилось к своему здоровью и здоровью своих детей, это позволит избежать неприятности.

В подготовке материала использована следующая литература:

4. «Временная инструкция по расследованию пищевых отравлений грибами от 17.08.1995 № 01.-19/53-11.

Материал подготовила санитарный врач отделения гигиены питания Лапик З.В. 30.06.2016г.

Читайте также: