Что делать при отравлении селеном
Основные представители:
Селен, селенит натрия, диоксид селена, селенид натрия.
Клиническая картина отравления:
Селен изменяет органолептические свойства воды, придавая ей выраженный землистый запах при концентрациях выше 1,0 мг/л. Пороговые концентрации селена по влиянию на органолептическиесвойства воды находятся в диапазоне 0,001-0,1 мг/л, а концентрация 2,5 мг/л - пороговая по влиянию на общесанитарных режим водоемов. Оксид селена(IV) придает воде чесночный запах в 1 балл при концентрации 0,1 мг/л, вяжущий привкус - при 50 мг/л.
ЛД50 для кроликов при введении в желудок 8,6 мг/кг, ЛД100 - 15 мг/кг. Минимальная токсическая доза селенита натрия для мышей 5,0 мг/кг, ЛД50 = 8,3 мг/кг. В больших дозах селенит натрия действует как тиоловый яд, угнетая активность ферментов и блокируя SH-группы. Будучи введен однократно под кожу крысам, селенит натрия вызывает повышение активности глутатионпероксидазы и глутатионредуктазы в ткани печени в течение 6 ч после введения.
Симптомы отравления животных селенидом натрия: адинамия, отсутсвие реакции на внешние раздражения, расстройство функции сфинктеров, клонические судороги. Резкое полнокровие органов брюшной полости. Резко увеличенные в объеме паренхиматозные органы зернисты на срезе, дают большой соскоб; в почках кровоизлияния в корковый слой, мускатная печень, парез желудка и кишечника. Селенид натрия обладает выраженными кумулятивными свойствами.
При ингаляционной затравке селеноводородом в концентрации 1-4 мкг/л: раздражение верхних дыхательных путей, расстройство обоняния, отек легкого, пневмония, смерть. Отмечено также увеличение капиллярной проницаемости, гастроэнтериты, миелиты, влажные и себорейные дерматиты, анорексия.
При ингаляционной затравке диоксидом селена в концентрации 0,15-0,6 мг/л все животные погибали в течение 1,5-4 ч при явлениях затруднения дыхания и судорогах; при концентрации 0,06-0,1 мг/л крысы погибали в течение нескольких суток. На вскрытии обнаруживались полнокровие органов грудной и брюшной полости, внутриальвеолярный отек легких, дегенеративные изменения ткани печени и почек.
Человек. Острое отравление при поступлении селена внутрь - явление очень редкое. Описано 9 случаев острого отравления при употреблении орехов обезъяньего дерева (Lecythys ollaria) в богатом селеном районе Венесуэлы. В семенах этого вида деревьев концентрация селена составляет 0,23%, содержание селена в всушенных и обезжиренных орехах достигает 2,23%. У большинства пострадавших через несколько часов после употребления орехов в пищу появились тошнота, рвота, понос. Через несколько недель отмечалось выпадение волос, появлялись изменения ногтей. Двухлетний мальчик умер от дегидратации. У 15-летней девушки принявшей внутрь селенат натрия в дозе 22,3 мг/кг (по селену) отмечались транзиторные электрокардиографические сдвиги, печеночные расстройства, запах чеснока при дыхании. Даже 0,2 г селената натрия вызывают у человека острое отравление.
Предполагается, что чесночный запах вызывается выделением при дыхании больших количеств диметилселенида. Он является первым и наиболее характерным индикатором воздействия селена, исчезает через 7-10 дней после прекращения контакта с селеном.
Острые ингаляционные отравления протекают более резко. Острые интоксикации возникали уже при концентрации селена в воздухе 0,022 мг/л. После вдыхания паров селена инженер-химик потеряла сознание и в состоянии коллапса госпитализирована.После выведения из коллапса жалобы на резкую общую слабость, озноб, сильную головную боль с преимущественной локализацией в области лба, боли и выделение слизи из носа, жжение за грудиной, боли в животе. Рвота. Объективно: резкая гиперемия лица, холодный пот, резкий чесночный запах; сухие хрипы, преимущественно в нижних отделах легких; тахикардия (100 уд/мин), тоны сердца глухие. В моче 0,1 мг/л селена. Через 2 недели после выписки при контакте с селеном - обильная аллергическая сыпь по всему телу, исчезнувшая после прекращения контакта. В дальнейшем жалобы на общую слабость, головные боли, сонливость днем, понижение работоспособности, суставные боли, боли в костях конечностей, гипостезия по типу носков и перчаток.
Монаенкова и Глотова наблюдали больных в возрасте от 20 до 52 лет с острым ингаляционным отравлением селеном, которое произошло вследствие аварии на участке перегонки селена. Пострадавшие находились в загазованной атмосфере от 5 до 20 мин. Больные жаловались на резь в глазах, охриплость голоса, чуство тяжести в груди, сильный мучительный кашель, тошноту, рвоту, жидкий стул. У всех диагностированы острый конъюктивит, ларинготрахеит и явления бронхита; у некоторых отмечалось кратковременное повышение температуры, почти у всех увеличение СОЭ, склонность к тахикардии, острый энтероколит. У двух пострадавших при продолжении работы с селеном развились явления хронического бронхита.
После ингаляции селена и его соединений немедленно создать пострадавшему абсолютный физический покой, как синимум на 24 ч (даже при кажущихся "легких случаях"), предохранять от переохлаждения, ограничить прием жидкости. Транспортировка только в лежачем положении. Противошоковые мероприятия. При угрозе развития отека легких внутривенно 20 мл 205 глюконата кальция (вводить медленно). При попадании в глаз сразу же начать промывать его проточной водой в течение 10 мин при хорошо раскрытой глазной щели; при необходимости в конъюктивальный мешок закапать местноанестезирующее средство для глаз; срочный осмотр офтальмолога. После приема селена внутрь сразу же молоко, потом вызвать рвоту.
Селен, как микроэлемент:
Общепризнано, что селен - необходимый для жизни микроэлемент. Его биологическая роль в организме значительна. Селен обеспечивает функционирование защитной глутатионпероксидазной системы, входя в активный центр глутатионпероксидазы, вызывающей разрушение избыточных перекисей в организме; защищает витамин Е и липиды биологических мембран от аберрантного окислительного разрушения, предотвращает образование избыточных количеств свободных радикалов, стимулирует синтез серусодержащих аминокислот и белков, стимулирует реакционную способность SH-групп ферментов, усиливает процессы биологического окисления и фосфорилирования, способствует нормальному питанию мышцы и формированию физиологической функции мышечной ткани. Кроме того, селен повышает у животных иммунитет и играет важную роль в поддержании нормального функционального состояния органов эндокринной системы зрительного анализатора.
Пища является основным источником селена для человека. Содержание селена в пищевых продуктах на территории СССР (мг/кг): морковь 0,093, огурец 0,058, яблоко 0,004, яйцо куриное 0,022, молоко 0,100, творог жирный 0,298, мясо 0,292. Содержание селена может несколько различаться в зависимости от географического расположения местности. После кулинарной обработки блюд на долю хлеба, мучных и крупяных блюд приходится 53% селена, входящего в состав готовой к употреблению пищи эталонного рациона в 3000 ккал, на молоко и молочные блюда 14,2%, на овощные блюда 20,8%, мясные и рыбные блюда 6,7%. на прочие 5,3%.
Суточное потребление селена с пищей весьма различно в разных странах: в США эта величина составляет 162-216 мкг, в Англии 200, в ФРГ 60, в Италии 141, в Новой Зеландии 20-56, в Нидерландах 110, в Канаде 113-120, во Франции 166, в Венесуэле 326, в Японии 208 мкг. Дневное поступление селена в дозе 1 мг/кг может вызывать у человека хронические отравления. Содержание в пище порядка 5 мг/кг и 0,5 мг/л в воде представляется потенциально опасным в плане хронического отравления. Требуемый уровень селена в пище 0,2 мг/кг. оптимальная среднесуточная доза селена для человека составляет от 139 до 185 мкг.
Селен может поступать в организм человека и при курении. Содержание селена в сигаретном табаке 0,03-013 мг/кг, в табаке сигар 0,33-1,01 мг/кг.
Изучение терапевтического влияния селена на течение экспериментального инфаркта миокарда у крыс позволило четко установить его благоприятное действие. Заживление инфаркта миокарда продемонстрировано в эксперименте на крысах.
Источники информации:
- Вредные химические вещества: Неорганические соединения элементов V-VIII групп. - Л.: Химия, 1989, стр. 263-282
- Авцин А.П., Жаворонков А.А., Риш М.А., Строчкова Л.С. Микроэлементозы человека. - М.: Медицина, 1991, стр. 196-231
Характеристика, токсикокинетика и токсикодинамика селена. Изучение условий, способствующих отравлению, патогенез и клиническая картина. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, содержащей селен. Проведение клинической и дифференциальной диагностики.
| Рубрика | Сельское, лесное хозяйство и землепользование |
| Вид | реферат |
| Язык | русский |
| Дата добавления | 05.11.2014 |
| Размер файла | 18,7 K |
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
МИНИСТЕРСТВО АГРАРНОЙ ПОЛИТИКИ И
ХАРЬКОВСКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ ЗООВЕТЕРИНАРНАЯ АКАДЕМИЯ
Кафедра фармакологии и токсикологии
Попова Христина Анатольевна
1.1 Характеристика селена
1.2 Условия, способствующие отравлению
1.3 Токсикокинетика и токсикодинамика селена
2. Патогенез отравления
3. Клиническая картина
4. Диагностика отравления селеном
4.1 Клиническая диагностика
4.2 Лабораторная диагностика
4.3 Дифференциальная диагностика
5. Патологоанатомические изменения
8. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, содержащей селен
Выводы и предложения
Ветеринарная токсикология - это наука, изучающая яды и их взаимодействие с организмом, т.е. она изучает свойства ядовитых веществ и вызываемые ими патологии. Потребность знаний ветеринарной токсикологии возрастает с каждым годом в связи с повышенными требованиями к экологической безопасности ведения сельскохозяйственного производства, необходимости обеспечения людей экологически чистыми продуктами питания.
1.1 Характеристика селена
Селемн -- химический элемент 16-й группы 4-го периода в периодической системе, имеет атомный номер 34, обозначается символом Se (лат. Selenium), хрупкий блестящий на изломе неметалл чёрного цвета.
Соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве. В объектах окружающей среды распространен неравномерно. Чем больше селена в почве, тем интенсивнее он накапливается в растениях (30 мг/кг кукурузы, ржи, пшеницы) и тканях сельскохозяйственных животных. Выделяется селен кишечником, почками, молочной железой, с выдыхаемым воздухом. Избирательной способностью к накоплению обладают растения семейства бобовых, крестоцветных и сложноцветных.
Соединения селена (селенит натрия, селенат натрия и др.) относят к сильнодействующим ядовитым веществам. Наиболее чувствительны лошади. Степень токсичности селена в разных регионах страны неодинакова. Это зависит от фонового уровня производных селена в почве, растениях и животном организме. Смертельно опасной дозой селенита натрия при подкожном и внутримышечном введении считают: для лошадей 2-3 мг/кг, для поросят 3 мг/кг, для овец 3,5-5 мг/кг, для взрослых свиней 10-15 мг/кг, для КРС 9-10 мг/кг.
1.2 Условия, способствующие отравлению
селен токсикодинамика ветеринарный отравление
Поедание растений с превышающим нормы содержанием селена. Передозировка селенсодержащих препаратов.
Степень токсичности соединения селена зависит от фонового уровня его в почве. LD50 селенита натрия при подкожном и внутримышечном введении (мг/кг): для лошадей 2,0-3,0; овец 3,5-5,0; поросят 3,0; КРС 9,0-10,0; для взрослых свиней 10,0-15,0. Селениты более токсичны чем селенаты, так LD50 натрия селенита для крыс при пероральном и внутрибрюшинном введении 7 мг/кг, натрия селената 13,8 мг/кг. Соединения селена накапливаются в растениях многих семейств, в частности бобовых. Растения накапливающие селен, издают неприятный запах, и животные поедают их только в голодную пору или в виде травяной смеси. В таких растения селен может накапливаться до 100 мг/кг массы и более. Концентрация селена в корме превышающая 5 мг/кг может вызвать отравление.
В недостаточных по селену зонах целесообразна его добавка к рационам животных в профилактических или терапевтических целях. Для восполнения дефицита селена в рационах чаще всего используют селенит натрия (содержание элемента 45,2%) и реже -- селенат натрия. Препараты селена требуют очень точного дозирования во избежание отравлений животных, так как между профилактическими и токсическими дозами разница очень невелика.
1.3 Токсикокинетика и токсикодинамика селена
Соли селена легко всасываются слизистыми оболочками жкт. В крови селен связывается с гемоглобином образуется селенгемоглобин, в результате возникает гипохромная анемия. В тканях селен вытесняет серу из серосодержащих аминокислот, нарушаются окислительно-восстановительные процессы. Замещение сульфгидрильных групп селенгидрильными в ряде ферментов приводит к ингибированию клеточного дыхания и снижению дегидрогеназной активности, нарушении синтеза белка. При взаимодействии селенитов с SN-группами цистеина и кофермента А образуются стабильные селенотрисульфидные комплексы, обуславливающие блокирование цикла Кребса. Селениты как активные антиоксиданты уменьшают активность глутатионпероксидазы и блокируют метаболизм глутатиона. Замена S-S связей селенотрисульфидными комплексами приводит к изменения третичной структуры белков и нарушает их функцию. В результате первичных нарушений на молекулярном уровне возникают дисфункции клеток, а затем органов и тканей, в состав которых входят эти клетки. Это в свою очередь вызывает симптомы селеноза. Селен накапливается в печени, почках, сердце, селезенке, под- желудочной железе. Нарушает процессы кроветворения и кератинизации копыт, рогов, шерсти, у птиц - перьев. Выделяется селен, в основном, с мочой, меньше с фекалиями и молоком у лактирующих животных.
2. Патогенез отравления
Оптимальный уровень селена необходим в организме для нормализации обменных процессов. Известно, что при недостатке и избытке селена развивается в той или иной степени патология. При дефиците селена возникает беломышечная болезнь у ягнят, телят, поросят, индеек, при избытке - щелочная болезнь.
Лечебные дозы селенита натрия (0,1-0,2 мг/кг) нормализуют обмен веществ, стимулируют рост, развитие и плодовитость животных. В организме селен вытесняет серу из серосодержащих аминокислот и всасывается в форме селеновой аминокислоты, накапливается в поджелудочной железе, почках, печени, селезенке, эритроцитах, шерстном покрове. В токсических дозах он образует селеногемоглобин, что ведет к разитию гипохромной анемии.
Кроме того, он блокирует сульфгидрильные группы ферментов, подавляя тканевое дыхание.
3. Клиническая картина
При острых токсикозах у животных отмечается угнетенное состояние, потеря аппетита, потоотделение, затрудненное и учащенное дыхание, сердечнососудистая недостаточность, отек легких. Температура тела, как правило, ниже нормы; у жвачных животных отмечают общую слабость, гипотонию преджелудков, отсутствие жвачных периодов, возможны тимпания, цианоз слизистых оболочек, одышка, бесплодие.
У свиней появляются рвота, шаткая походка, парезы, тахикардия и мерцательная аритмия. Смерть наступает от остановки дыхания.
При хроническом токсикозе у животных наблюдают общую слабость, сонливость, исхудание, гипотонию преджелудков, желтушность слизистых оболочек, задержку роста и развития молодняка. Нередко у больных животных отмечают выпадение шерстного покрова, размягчение и деформацию рога копытец, а у птиц - перьев.
При содержании селена в корме 10-15 мг/кг снижается оплодотворяемость, появляются мертворожденные плоды, нежизнеспособные поросята. У кур при содержании селена 5 мг/кг уменьшается выводимость цыплят.
4. Диагностика отравления селеном
4.1 Клиническая диагностика
Отравление может протекать остро, подостро и хронически. Острое и подострое отравление развивается при передозировке селенсодержащих препаратов. Проявляется атаксией, анорексией; отмечается диспноэ, болями в животе (скрежет зубами), цианоз видимых слизистых оболочек, а иногда и кожи. Отмечается тахикардия. Увеличивается потоотделение. Температура тела понижается. Чесночный запах выдыхаемого воздуха и такой же запах кожи. У жвачных отмечают гипотонию и атонию преджелудков. У свиней, собак и кошек рвота, отек легких. Смерть наступает от остановки дыхания. При хроническом токсикозе отмечают изменения шерстного покрова: выпадение кисточки хвоста (куцый хвост), редкая грива, аллопеции, грубый шерстный покров. Воспаление и деформация копыта, хромота. У птиц - выпадение перьев. Кератиты, конъюнктивиты. Замедление роста и развития животных, снижение привесов и продуктивности. Отмечается желтушность слизистых и кожного покрова.
4.2 Лабораторная диагностика
В организме этот элемент постепенно включается в белки крови и эритроцитов. Оценивать тяжесть хронического отравления лучше по концентрации селена в цельной крови и в эритроцитах: концентрация в плазме быстро меняется в зависимости от поступления селена извне, и ее лучше измерять при острых отравлениях. Как правило, уровень селена в плазме свыше 1 мг/л указывает на легкое отравление, а свыше 2 г/л -- на тяжелое. По уровню селена в моче можно выявить лишь совсем недавнее попадание в организм, так как его выведение максимально в первые 4 ч. Концентрация селена в моче в норме обычно ниже 0,03 мг/л. Измерять содержание селена в волосах в таких странах, как США, где широко применяются шампуни с сульфидом селена, смысла не имеет.
Среди других исследований -- ЭКГ, исследование функции щитовидной железы, подсчет количества тромбоцитов, определение активности аминотрансфераз, уровня креатинина и КФК в сыворотке.
4.3 Дифференциальная диагностика
Необходимо исключить отравление мышьяком, свинцом, ботулизм, пододерматит, грибковые заболевания.
5. Патологоанатомические изменения
Патологоанатомические изменения характеризуются синюшностью слизистых оболочек и кожи, исхуданием, дистрофией миокарда, печени, почек, с явлениями некроза. Возможна атрофия лимфоидной ткани в селезенке и лимфатических узлах. В брюшной и грудной полостях - скопление жидкости. В кровеносных сосудах темно-красная несвернувшаяся кровь.
У овец обнаруживают отек легких, в бронхах и носовых полостях - пенистую жидкость, в легких - эмфизематозные участки, сосуды слизистой оболочки органов дыхания инъецированы. В грудной и брюшной полостях - жидкость розового цвета. Мышца сердца дряблая, с кровоизлияниями. Слизистая оболочка преджелудков, сычуга, иногда и тонкого кишечника покрасневшая, легко снимается.
Специфических антидотов нет. При пероральном поступлении яда: промыть желудок или преджелудки, назначить активированный уголь, солевые слабительные, вяжущие и обволакивающие. Внутрь задают натрия арсенит 0,01 г/кг (однократно) в водном растворе. Внутривенно рекомендуют раствор натрия тиосульфата (20%, в дозе 0,5 мл/кг массы). Для нормализации функции печени назначают глутаминовую кислоту, эссенциалле, витамины: В1 и В6, внутривенно вводят раствор глюкозы. Назначают анальгетики, антигистаминные и витамин Е как антиоксидант. При хроническом токсикозе серу назначают внутрь. Унитиол, димеркаптол и ЭДТА не применяют: хелатный комплекс более ядовит, чем сам металл. Аскорбиновую кислоту не назначают.
Соблюдать привила хранения и применения селенсодержащих препаратов. Увеличить количество белка и серы в рационе, для предотвращения накопления селена. Контроль фонового уровня селена в почве, воде, кормах. ПДК в воде питьевой 0,03 мг/л.
8. Ветеринарно-санитарная экспертиза продукции, содержащей селен
В случае вынужденного убоя животных, проводят бактериологические и органолептические исследования. При благоприятных показателях и содержании селена до 1 мг/кг мясо используют как условно годное. МДУ - 1 мг/кг.
Выводы и предложения
Так как соединения селена обладают выраженной биологической активностью и достаточно широко используются в промышленности и сельском хозяйстве, необходимо контролировать его поступление в организм животного. В объектах окружающей среды распространен неравномерно. Чем больше селена в почве, тем интенсивнее он накапливается в растениях и тканях сельскохозяйственных животных. Необходимо сбалансировать рацион животных по белкам и сере для предотвращения накопления селена в организме.
Контролировать фоновый уровень в почве, воде и кормах на территориях животноводческих предприятий, местах заготовки кормов.
Селен (Selenium) — относится к числу рассеянных элементов и входит в состав ряда редкий минералов. По химическому свойству селен во многом сходен с серой, образуя ряд элементов: селенистый водород (H2Se), селенистый ангидрид (SeO2) и другие. С металлами селен образует селениды.
В почвах богатых селеном, растения могут накапливать довольно много селена. Содержание селена в растениях может составлять 0,2-0,6 мг%, а в некоторых растениях достигает до 1,5 мг%. В зерне пшеницы, ржи, кукурузы в районах, где почвы богаты селеном, содержание селена может доходить до 25-30мг в 1кг.
Биологическая роль селена заключается в вытеснение серы из многих органических соединений, жизненно важных для организма (в аминокислотах, цистеине, метионине и др.). В организме у животных селен накапливается в печени, почках, сердце, селезенке. Попав в кровь, селен соединяется с белками крови, появляется в молоке и т.д. В связи с свойственным селену родством с гемоглобином, может приводить к нарушению функции последнего и в итоге к снижению уровня тканевого дыхания.
Токсикология. У сельскохозяйственных животных из районов, где почва богата селеном, наблюдаются специфические заболевания, при которых у животных регистрируется общее малокровие и нарушение обмена серы. Нарушение в обмене серы у животных выражается в поражении кератиновых образований: копыт, рогов, шерсти и перьев у птицы. В том случае, когда содержание селена более 5-10мг на 1 кг корма у животного наблюдаются задержка роста и развития молодняка. Вредное влияние повышенных доз селена в корме обусловлено угнетением тканевого дыхания и инактивированием некоторых окислительных ферментов (сукциндегидразы). Иногда отравление животных селеном регистрируется при профилактических обработках и терапии беломышечной болезни, когда ветеринарные специалисты невнимательно относятся к дозировке препаратов содержащих селен.
Отравлению селеном подвержены все виды домашних животных. При этом чувствительность к селену у разных видов животных неодинаково: наибольшая чувствительностью обладают лошади, наименьшей – свиньи. Минимальная смертельная доза селена (при даче его в форме селенистого натрия) составляет для лошадей около 3,3 мг на 1 кг живого веса, для крупного рогатого скота – около 10мг, для свиней – 15-18мг.
Клиническая картина. Отравление селеном у животных может протекать как в острой, так и в хронической форме. Острая форма отравления у всех сельскохозяйственных животных бывает в результате поступления корма, содержащего значительное количество селена, а также при профилактических обработках против беломышечной болезни молодняка, когда ветеринарные специалисты нарушают дозировку селенита натрия. Клинически острая форма отравления у животных проявляется: угнетением, частым и слабым пульсом, одышкой, отеком легких, вздутием, коликами, полиурией, цианозом слизистых оболочек. При тяжелых отравлениях у животных постепенно развивается очень затрудненное, конвульсивное дыхание. Отравившиеся животные стоят как бы пригвожденные к месту, тяжело дышат с сильно расширенными ноздрями. Температура тела несколько повышена. Пульс слабый, учащенный, часто с большим трудом пальпируется. У отдельных животных отмечаем сильное потение; иногда понос. При клиническом осмотре регистрируем цианоз слизистых оболочек.
У крупного рогатого скота клинические симптомы отравления бывают менее выражены. Отравление проявляется общей слабостью, гипотонией преджелудков, возможна тимпания рубца, цианоз слизистых оболочек, бесплодие. У свиней часто отмечается рвота, появляется скрежет зубами. У овец отсутствие жвачки, ослабление и замедление руминации, овцы становятся малоподвижными, большую часть времени лежат. У свиней появляется шаткая походка, парезы, рвота, со стороны сердца — тахикардия и мерцательная аритмия. Смерть наступает от остановки дыхания.
При тяжелых отравлениях смерть животного может наступить очень скоро — в тот же день или на следующий; обычно отравившиеся животные погибают через 2-3 и больше дней после отравления.
Так называемая щелочная болезнь у животных является проявлением собственно хронического отравления селеном. Она диагносцируется у животных всегда спустя более продолжительный период времени после поступления яда в организм по сравнению с предыдущим случаем. Данная форма отравления у животных бывает в результате меньшего содержания селена в кормах(зерновых, траве, соломе и т.д.) порядка 10-30мг на 1кг корма. Характерным признаком для такого течения отравления является очаговое облысение и особенно потеря волос на хвосте и гриве у лошадей(у свиней выпадает щетина); ветеринарные специалисты нередко отмечают расстройство координации движений. Нарушается нарастание копытного рога, который иногда у больных животных даже сбрасывается. У животных часто развивается анемия, снижается оплодотворяемость, появляется мертворожденный приплод. У молодняка регистрируем задержку роста. У овец регистрируем перемежающую гематурию. У птиц ухудшается рост и яйценоскость, падает выводимость яиц. Птица делается возбужденной, оперение ее взъерошено.
Патологоанатомические изменения. При острых отравлениях селеном наиболее характерными являются массовые кровоизлияния (под эндокардом, вдоль венечных сосудов) и на селезенке (под капсулой), наличие отечной жидкости в полостях, особенно в брюшной. Кровь несвернувшаяся, имеет черный цвет.
При подостром отравлении ветеринарный специалист отмечает дегенеративные изменения во всех органах, но особенно они резко выступают в селезенке и печени. Печень в состоянии атрофии, с наличием некротических участков. Селезенка увеличена и имеет значительные геморрагии. Водянка брюшной полости резко выражена. При вскрытии головного мозга отмечаем застойные явления и кровоизлияния.
При хроническом отравлении патологоанатомические изменения такие же, но с более выраженными атрофическими явлениями мышцы сердца и печени. Нередко при вскрытии находим гастроэнтерит и нефрит.
Диагноз. Острую форму отравления у животного диагносцировать трудно. Диагностика хронических отравлений у животных ветеринарным специалистом осуществляется по клиническим признакам, и результатам лабораторного исследования крови, когда уровень селена в плазме свыше 1мг/л говорит о легком отравлении, а свыше 2г/л – говорит о тяжелом отравлении, а также исследования кормов.
Дифференциальный диагноз. При проведении дифференциальной диагностики ветеринарный специалист должен исключить отравление мышьяком, свинцом, ботулизм, пододерматит и грибковые заболевания.
Лечение. Специального антидота против отравления животного селеном не имеется. В том случае, если препарат селена поступил животному перорально – необходимо промыть желудок и преджелудки, дают активированный уголь, солевые слабительные, назначают вяжущие и обволакивающие средства. Внутрь однократно задают в виде водного раствора натрия арсенит 0,01г/кг. Внутривенно отравившемуся животному вводят 20% раствор натрия тиосульфата в дозе 0,5мл/кг массы тела. С целью нормализации функции печени назначают глутаминовую кислоту, эссенциалле, витамины: В1 и В6, внутривенно вводят раствор глюкозы. Дополнительно отравившимся животным назначают анальгетики, антигистаминные препараты и витамин Е как антиоксидант. При хроническом отравлении внутрь назначают серу. Из рациона исключают (или уменьшают дачу) корма содержащего селен, и назначают диету.
Профилактика. Для профилактики селеновых токсикозов используют витамин Е, метионин и рацион с повышенным содержанием белка. Ветеринарные специалисты должны строго соблюдать правила хранения и применения селеносодержащих препаратов. Периодически контролировать фоновый уровень селена в почве, воде и кормах.
Селена (твердого металлоида) в природе совсем мало – в земной коре его не более 0,00001%. Обычно этот элемент соседствует с серой и собирается в значительном объёме лишь рядом с вулканами. Содержится селен и в некоторых растениях, а также организмах многих живых существ, в том числе и человека.
В чистом виде cелен – вещество очень ядовитое, однако в маленькой дозе оно всё-таки крайне нам необходимо, ибо нехватка селена – прямой путь к тяжелым недугам и быстрому старению организма.
Биологическая роль
Без данного элемента страдает иммунная система, ибо он активно защищает наше тело от всевозможных патогенных микроорганизмов, селен также активно борется с воспалительными процессами любого происхождения, предупреждает развитие некоторых болезней, связанных с сердцем и кровеносными сосудами.
Весьма полезным свойством селена является ещё и то, что он усиливает действие витаминов С и Е (а они, как доподлинно известно, отвечают за нашу молодость, хорошее самочувствие и привлекательный внешний вид), кроме того, он защищает от разрушения нуклеиновые кислоты.
Селен крайне необходим представителям мужского пола, причем на порядок больше, чем женщинам, так как именно этот химический элемент требуется для того, чтобы мужчина проявлял достаточную для продолжения потомства сексуальную активность. Кроме того, как утверждают врачи, проводившие специальные исследования, внезапная смерть младенцев-мальчиков (являющаяся, к слову, не такой уж редкостью) часто связана именно с недостатком селена в организме. Дефицита этого вещества с огромной долей вероятности можно избежать только в том случае, если до определенного возраста будет иметь место грудное вскармливание малыша (в материнском молоке достаточно и селена, и витамина Е), другое же питание, особенно не адаптированное для грудных детей (коровье или козье молоко) может привести к плачевным результатам. Девочки в грудном возрасте страдают от отсутствия большого количества селена меньше, чем мальчики, по одной простой причине: у вторых элемент в значительном объёме должен откладываться в репродуктивных органах, поэтому вещества просто не хватает на весь организм.
Благодаря селену в организме вырабатываются антитела, а также лейкоциты (белые клетки крови), которые борются с различными возбудителями болезней, он способствует появлению эритроцитов (красных клеток крови), позволяет в необходимых объёмах вырабатываться интерферону (белку, делающим клетки организма невосприимчивыми для вируса). Получается, что без селена наш иммунитет просто исчезнет и ни о каком противостоянии недугам речи просто идти не сможет.
Селен сохраняет структуру ДНК в первоначальном виде и совместно с кобальтом и магнием выступает гарантом правильного деления клеток, что, в свою очередь, является защитой от возникновения различного вида опухолей.
Кроме всего вышесказанного можно упомянуть ещё о некоторых полезных свойствах описываемого химического элемента. Так, селен:
• останавливает размножение плесени и нейтрализует выделяемые плесневыми грибами яды (афлатоксины), крайне негативно (вплоть до полного разрушения) воздействующие на печень человека;
• действует как антиоксидант, снижая влияние токсинов, повреждающих ткани сердца, а также помогает образовываться специальным белкам, требующимся для правильной работы данного органа;
• позволяет представителям мужского пола сохранять свою сексуальную активность и предохраняет половые органы мужчины от различных недугов (тут стоит добавить, что селен содержится в сперме и покидает организм вместе с ней в процессе полового акта, поэтому при бурной сексуальной жизни мужчине необходимо уделять внимание своему питанию и употреблять много продуктов, содержащих этот жизненно необходимый химический элемент);
• поддерживает правильную работу поджелудочной и щитовидной желез, ибо при его участии происходит образование определенного фермента, контролирующего уровень трийодтиронина (так называется биологически активная форма гормонов щитовидки), данное свойство селена позволяет жирорастворимым витаминам лучше и быстрее усваиваться в нашем организме;
• работает как противовоспалительный компонент, поэтому в состоянии предохранить человека от множества коварных недугов вроде бронхиальной астмы, артрита, псориаза, колита;
• является хорошим профилактическим средством от рассеянного склероза;
• выводит из организма тяжелые металлы (свинец, ртуть, платину), а также уменьшает токсичность некоторых химических лекарственных средств, необходимых для лечения онкологических заболеваний.
Симптомы передозировки и дефицита селена
Слишком большое количество селена также вредно (выше было сказано, что данный химический элемент – весьма сильный яд). Обычно избыток селена появляется в том случае, когда он принимается в виде добавки к пище (например, в составе витаминного комплекса). 800 мгк селена, принятых в течение суток, однозначно вызовут отравление организма, однако и более малые дозы вещества несут в себе угрозу для здоровья и жизни человека: сначала начинают выпадать волосы, сохнет кожа, крошатся зубы и ломаются ногти (данные признаки характерны для многих заболеваний, поэтому по ним, конечно, нельзя однозначно поставить диагноз), затем появляются нервные расстройства, воспаления на различных частях тела. Чтобы исправить положение, лучше не заниматься самолечением, а отправиться к врачу, дабы пройти всестороннее обследование и выявить причину нехватки селена или его переизбытка, после чего доктор расскажет, как действовать дальше.
Взаимодействие с другими веществами
Усваиваться селен будет лучше, если организм не испытывает дефицита витамина Е, а вот сахар в чистом виде и вся пища, где он содержится в больших количествах, усвоению селена, наоборот, препятствуют. Злоупотребление некоторыми лекарственными препаратами (например, парацетамолом, фенацетином) тоже негативно (в сторону уменьшения) отразится на количестве селена в организме.
Суточная потребность в селене
Всего в сутки селена каждому из нас нужно около 20-100 мкг, организму будет не хватать данного элемента в том случае, если внутрь его будет попадать менее 5 мгк. Однако стоит помнить, что 5 мг вещества – это уже опасная доза для человека, и она вызовет отравление.
Содержание в продуктах питания
Как становится понятно из всего вышесказанного, селен просто необходим для нашего здоровья и хорошего самочувствия. Поэтому не будет лишним перечислить продукты, в коих этот элемент содержится в довольно приличных количествах.
В первую очередь человеку, следящему за балансом селена в организме, необходимо обратить своё внимание на оливковое масло и маслины, рыбу и другие морепродукты (устрицы, креветки, кальмары, гребешки, морскую капусту), орехи (особенно кокосы, кешью и фисташки), бобовые, крупу овсяную и гречневую, пивные дрожжи, чеснок, кукурузу, томаты, белые грибы, отруби (пшеничные), просоленное свиное сало, почки животных и иные субпродукты, яичный желток.
Читайте также:
