Диета при ветрянке у взрослых стол

Следите за симптомами

Ветрянка начинается с высокой температуры и озноба, сыпь появляется позже. Фото: pixabay.com

В зоне особого риска — дети от двух до семи лет.

Первые симптомы ветрянки:

лихорадка
озноб
головная боль
на второй-третий день появляется сыпь на теле, лице, волосистой части головы и слизистых оболочках.

Заболевание передаётся воздушно-капельным путём, причём вирусы ветрянки способны перемещаться на расстояние до 20 метров и циркулировать в воздухе помещения ещё некоторое время.

Важно знать: Заразиться можно даже в подъезде дома, где есть больной.

— Дети, заболевшие ветряной оспой, становятся заразны за два дня до появления высыпаний, а восприимчивость к болезни очень высокая. Этим и объясняется массовая заболеваемость, — отмечает доктор.

История возникновения заболевания: Ветрянка считается слабой версией оспы – заболевания, которое унесло миллионы жизней в средние века. Симптомы схожи, только от ветрянки не умирают. Первые признаки ветрянки описал Авиценна, а в XVIII веке немецкий врач Фогель доказал, что у оспы и ветрянки разные возбудители.

После болезни посидите дома

После перенесённой болезни лучше до двух недель придерживаться домашнего режима. Фото: pixabay.com

Если у ребёнка появились лихорадка и общая слабость, нужно оставить его дома и вызвать врача. Важно соблюдать все рекомендации доктора, не забывать про гипоаллергенную диету и правильно обрабатывать высыпания.

Что делать в случае заражения:

Ежедневно каждый элемент сыпи нужно обрабатывать зелёнкой, фукорцином или слабым раствором марганцовки.

— Это поможет предотвратить вторичное инфицирование, которое является самым распространённым осложнением этого заболевания, — рекомендует доктор.

Важно знать: купать ребёнка при ветрянке не только можно, но и нужно

сделайте ванну с тёплой водой
растворите в ней небольшой кусочек хозяйственного мыла
это хороший антисептик
вместо мочалки используйте медицинскую марлю
после ванны ополосните ребёнка водой, промокните чистым проглаженным полотенцем и снова обработайте всю сыпь

— Однако при лихорадке ванны не рекомендуются, — советует врач.

Особенностью ветряной оспы является то, что она сильно подавляет иммунную систему. Поэтому после перенесённой болезни лучше ещё 10-14 дней придерживаться домашнего режима.

Обязательно прививайтесь

Взрослый, не болевший ветрянкой, может привиться платно в медцентрах. Фото: pixabay.com

Многие родители считают, что ветряная оспа — лёгкое заболевание и лучше переболеть им как можно раньше. Некоторые даже специально приводят детей в гости к инфицированным ветрянкой. На самом деле делать так нельзя.

— Не все дети переносят эту болезнь легко. Ветрянка может вызвать тяжёлые осложнения — пневмонию, поражение центральной нервной системы и внутренних органов, а также энцефалит, — говорит Самитова.

Лучшей защитой от ветряной оспы является вакцинация. Детям её делают бесплатно в рамках ОМС в детских районных поликлиниках начиная с 12 месяцев. Важно сделать прививку до того момента, как ребёнок пойдёт в детский сад.

Важно знать: Хоть ветрянка традиционно считается детской болезнью, подхватить её могут и взрослые, но у них она протекает тяжелее. Поэтому взрослым, не переболевшим ветрянкой, имеет смысл привиться платно в медцентрах. Сделать это надо в течение 72 часов с момента контакта с больным.

Ветрянка (ветряная оспа) — инфекционное заболевание вызванное вирусом герпеса, поражающее слизистые оболочки и клетки кожи. Передается воздушно-капельным путем от человека, зараженного ветряной оспой. В основном ветрянкой болеют дети в возрасте от шести месяцев до пяти лет, в исключительных случаях ветрянкой могут заболеть подростки и взрослые, в таком случае болезнь протекает более сложно.

1 Симмптомы ветрянки:
Острая стадия заболевания – повышение температуры до 38-39 °С, высыпания по всему телу, кроме подошв и ладоней, в виде розовых пятнышек с прозрачными пузырьками заполненных жидкостью, кожный зуд.
2 Развитие заболевания – в течении одного-двух дней пузырьки покрываются корочкой и подсыхают, через несколько дней повышается температура и опять появляются высыпания, появляется раздражительность, слабость, нарушение сна и аппетита.
3 Завершение протекания болезни – наступает с десятого дня от начала острой стадии, корочки на коже исчезают в течении двух недель, после них остается легкая пигментация кожи.

При ветрянке следует придерживаться диеты для уменьшения уровня токсинов в организме, которые раздражают кожу и слизистые оболочки пищеварительного тракта.

Полезные продукты при ветрянке

супы-пюре (например, из брокколи или цветной капусты) и супы из круп (из риса, овса, пшеничных отрубей, перловки) – имеют обволакивающее свойство и способствуют процессу глотания;
свежевыжатые овощные соки разбавленные водой (например, сок моркови и сельдерея, тыквы) – укрепляют иммунитет;
блюда из молочных продуктов (молочные кисели и каши, нежирный творог) – легко усваиваются при ветрянке;
продукты с гипоаллергенными свойствами (гречневая, манная, перловая, овсяная, рисовая каша, кукурузные, гречневые, рисовые хлебцы);
кисломолочные продукты (натуральные йогурты без сахара, ряженка, кефир) – нормализируют работу пищевого тракта;
не кислые ягоды, фрукты (сладкие яблоки, абрикосы, бананы, черника, авокадо);
овощи и зелень (баклажаны, кабачки, брюссельская и белокочанная капуста, огурцы, брокколи, патиссоны, шпинат, укроп, петрушка);
пееченные яблоки и груши;
кипяченая вода, легкий чай из черной смородины без сахара, клюквенный морс, настои и травяные отвары (мята, ромашка аптечная, мелисса, шиповник) – жидкость выводит из организма токсины, продукты воспаления и возбудителей инфекций.

Примерное меню при ветрянке:

1 Завтрак: гречневая каша или овсянка на молоке без сахара, вареное яйцо.
2 Второй завтрак: нежирный творог и сметана без сахара, стакан ряженки или кефира.
3 Обед: овощной суп-пюре или нежирный, неконцентрированный мясной бульон, отварная рыба с овощами или котлеты на пару.
4 Полдник: стакан свежевыжатого овощного сока на две трети разбавленного водой.
5 Ужин: творожная запеканка или кефир, тертое зеленное яблоко, травяной чай с сухариками, запеченные баклажаны или кабачки.

Народные средства лечения ветряной оспы:

свежие ягоды черники или свежевыжатый сок из черники (аминокислоты содержащиеся в этой ягоде снижают активность вируса-возбудителя ветрянки);
настой плодов малины и аниса, коры ивы и цветков липы (столовую ложку измельченных компонентов на десять минут заварить в триста миллилитрах кипятка, настоять в течении часа и выпить в течении дня);
сок лимона с медом (принимать трижды в день по чайной ложке);
зееленые орехи и мед (в равных пропорциях смешать мед с измельченными орехами, принимать по чайной ложке дважды в день);
"Ромашковые" ванные (принимать ванные дважды в день по десять минут);
настой цветков ромашки, травы мать-и-мачехи, цикория, цветков календулы, корня лопуха и цветков бессмертника (смешать в равных пропорциях, сорок грамм смеси залить кипятком, настаивать в термосе около восьми часов, принимать до четырех раз в день по 1/3 стакана).

Заболеваемость ветряной оспой населения Фрунзенского района г. Минска за период 2002-2011 годы имела выраженную тенденцию к росту. В 2012г. заболеваемость снизилась на 25% по сравнению с 2011г., однако январе текущего года ветряной оспой уже переболело более 800 человек. Наибольший вклад в структуру заболеваемости вносили дети 3-6 лет, на долю которых приходилось более половины заболевших, в основном дети, посещающие детские дошкольные учреждения.

Ветряная оспа это вирусное заболевание. Клинические проявления характеризуются острым началом, повышения температуры, толчкообразным появлением на коже и слизистой своеобразной пятнисто - везикулезной сыпи. Возбудителем ветряной оспы является вирус крупных размеров, который относится к группе вирусов герпеса. Этот вирус в большом количестве содержится в ветряночных пузырьках впервые 3- 4 дня болезни.

К основным свойствам вируса относятся его летучесть и чрезвычайно малая устойчивость. Во внешней среде вирус быстро погибает от нагревания, от солнечных лучей и ультрафиолетового излучения.

Источник инфекции – больные ветряной оспой, иногда больные опоясывающим лишаем. Больные ветряной оспой становятся заразными в конце инкубационного периода (который составляет от 10 до 21 дня) и продолжают представлять опасность для окружающих до 5-го дня с момента появления последнего элемента сыпи. Передается заболевание воздушно-капельным путем, при этом вирус выделяется в огромном количестве при кашле, разговоре, чихании. Возможен вертикальный механизм передачи вируса плоду от матери, болевшей ветряной оспой в период беременности. Восприимчивость людей к ветряной оспе зависит от возраста. Дети до 6 месяцев практически не болеют, что связано с наличием пассивного иммунитета, переданного от матери. В дальнейшем восприимчивость резко возрастает и практически первая встреча ребенка с источником возбудителя инфекции приводит к заражению.

Перенесенное заболевание оставляет стойкий пожизненный иммунитет к повторному заражению.

Входными воротами инфекции является слизистая оболочка верхних дыхательных путей. Размножаясь на слизистых оболочках, вирус в конце инкубационного периода попадает в кровь. С током крови он разносится по всему организму. Возбудитель фиксируется преимущественно в эпителии кожи и на слизистых оболочках, где размножаясь, приводит к появлению сыпи. Первые элементы сыпи могут появиться на любом участке тела, но чаще на лице, волосистой части головы, спине, реже – на животе, груди, плечах, бедрах. На ладонях и подошвах сыпь, как правило, отсутствует. Лихорадка совпадает с периодом массового появления сыпи, при этом у взрослых она достигает значительных цифр. Высыпания появляются толчкообразно, поэтому лихорадка может носить волнообразный характер.

Больной изолируется чаще на дому. Госпитализация в инфекционный стационар осуществляется по клиническим показаниям. Изоляция больного прекращается через 5 дней после появления последнего свежего элемента сыпи. Дети до 7 лет, бывшие в контакте с больными ветряной оспой, не болевшие и посещающие и посещающие детские учреждения, разобщаются на 21 день с момента контакта. При точном установлении времени контакта дети допускаются в детские учреждения в течение первых 10 дней инкубационного периода и разобщаться с 11-го по 21-ый день периода инкубации.

В период высыпания и лихорадки необходимо соблюдение постельного режима. Питание больного должно быть полноценным. Назначается жидкая или полужидкая пища. Белье должно быть чистым, хорошо проглаженным, руки чистыми, ногти коротко остриженными. С целью предупреждения расчесов и повреждения везикул детям младшего возраста на руки рекомендуется надевать специальные манжеты. Хороший эффект оказывают общие гигиенические ванны со слабым раствором марганцовокислого калия, которые способствуют быстрому подсыханию везикул.

Элементы сыпи смазывают раствором анилиновых красителей: 1-2% водными или спиртовыми растворами бриллиантового зеленого, метиленового синего. Очень хорошо элементы сыпи смазывать водными растворами марганцовокислого калия в разведении 1:5000 или 2-3% йодной настойки.

Антибиотики на течение ветряной оспы влияния не оказывают, однако при появлении гнойных осложнений применяются антибиотики и сульфаниламиды по указанию лечащего врача.

Ветряная оспа считается доброкачественным заболеванием, однако в ряде случаев могут развиться осложнения, иногда очень тяжелые. Среди осложнений ветряной оспы наиболее часты различные гнойные поражения кожи–абсцессы, фурункулы, флегмоны. У взрослых и подростков инфекция протекает более тяжело и может сопровождаться осложнениями (пневмония, энцефалит, гепатит и др.), вероятность возникновения, которых увеличивается с возрастом. Острая первичная инфекция, как правило, переходит в латентную (скрытую) форму, вирус сохраняется в ганглиях задних корешков спинного мозга. У пожилых людей (чаще всего – после 50 – 60 лет), а так же у пациентов с нарушениями иммунитета или у ослабленных детей может происходить реактивация латентного вируса, вследствие чего возникает заболевание – Herpeszoster – опоясывающий герпес. Заболевание характеризуется везикулярной сыпью на коже по ходу периферических нервов - постгерпетическая невралгия, продолжительный болевой синдром в поясничной области, местным воспалением по ходу нервов, а так же с возможным поражения лицевых нервов, глаз со снижением зрения вплоть до слепоты.

Ветряная оспа представляет значительную опасность для будущих матерей, особенно в первые месяцы беременности. Возможно патологическое влияние на развитие плода, способное привесит к летальному исходу.

Общая профилактика ветряной оспы заключается в своевременной диагностике, ранней изоляции больного с последующим проветриванием и влажной уборкой помещения, облучением воздуха бактерицидными лампами. Обязательно соблюдение воздушно-теплового режима в помещениях, где находится заболевший или контактные.

Если кто-нибудь в семье заболел, то обязательно нужно вызвать врача. Родители должны всегда помнить об этом и знать, что главное – вовремя распознать эту болезнь и не допустить осложнений.

Иммунизация может существенно повлиять на уровень заболеваемости среди населения.

Опыт использования вакцин для предупреждения ветряной оспы насчитывает более 30 лет. В настоящее время в ряде стран мира проводится вакцинация против ветряной оспы среди лиц, относящихся к группе риска (Австрия, Бельгия, Финляндия, Польша, и др.). В других странах (США, Канада, Германия, и др.) вакцинация против ветряной оспы в рамках Национальных календарей прививок (т.е. массовая вакцинация).

В рамках стратегии развития вакцинопрофилактики среди населения города Минска с 2011года введена вакцинопрофилактика ветряной оспы среди контактных пациентов в детских стационарах города и вакцинация среди отдельных контингентов риска (лиц, страдающих онкогематологическими и аутоиммунными заболеваниям и, женщин, планирующих беременность).

В 2013 году контингенты вакцинируемых против ветряной оспы на бесплатной основе расширены, проводится вакцинация групп риска тяжелого течения заболевания не болевших ветряной оспой, в очагах ветряной оспы контактным лицам не привитых ранее и не имеющих медицинских противопоказаний к введению вакцины:

детей возрастной группы от 10 до 18 лет;
детей, страдающих онкогематологическими и аутоиммунными заболеваниями, коллагеновой болезнью, хронической почечной недостаточностью, тяжелой бронхиальной астмой;
женщин, планирующих беременность.

Вакцинация детей и подростков возрастной группы от 10 до 18 лет проводится по месту учебы, детей из группы риска - в поликлиниках по месту жительства, женщин, планирующих беременность – в городском центре вакцинопрофилактики (ул. Якубовского, 53).

В Республике Беларусь в настоящее время используется живая аттенуированная (ослабленная) вакцина против ветряной оспы - Varilrix (производитель-Glaxo SmithKline Beecham, Бельгия), предназначенная для подкожного введения, начиная с 12-ти месячного возраста. Вакцина удовлетворяет требованиям ВОЗ к биологическим препаратам и вакцинам, не содержит консервантов, низкореактогенна для всех возрастных групп.

Одна прививочная доза – 0,5 мл, вводится подкожно в область плеча двукратно с интервалом между введениями 6 недель.

Контактным лицам в очагах ветряной оспы вакцинопрофилактика проводится в течение первых 96 часов после контакта с больным ветряной оспой, женщины, планирующие беременность вакцинируются за 3 месяца до планируемой беременности.

Противопоказания к введению вакцины против ветряной оспы, как и для других вакцин, могут быть временными, т.е. когда введение вакцины откладывается до исчезновения симптомов любого острого заболевания, или во время ремиссии при хронических заболеваниях. Наличие первичного или вторичного иммунодефицита при уровне лейкоцитов менее 1200 кл/мкл (например, острый миелолейкоз, Т-клеточный лейкоз или злокачественная лимфома) также является временным противопоказанием. Вакцины против ветряной оспы не вводятся при беременности.

После введения вакцины у 4-5 человек из 100 привитых могут развиваться общие поствакцинальные реакции в виде повышения температуры до 380С и недомогания. В исключительных случаях могут появиться отдельные элементы сыпи как при ветряной оспе. У 10-20 привитых могут возникнуть местные поствакцинальные реакции в виде уплотнения и покраснения в месте введения вакцины. Эти реакции проходят в течение 1-3 суток с момента введения вакцины.

Длительные наблюдения за привитыми показали, что из 100 привитых 88-94 человека не заболеют ветряной оспой. При этом снижается риск возникновения в последующем опоясывающего лишая. У 6-12 человек из 100 привитых может в случае контакта развиться ветряная оспа, но протекать она будет в легкой форме. Длительность защиты составляет 10-20 лет и более.

Зав. противоэпидемическим отделением В.И. Федоркова

Хотя ветрянка известна с незапамятных времен, фармакологическая индустрия даже в 21 веке не нашла специфических лекарств от этой болезни. Более того, еще пару десятилетий назад вся терапия заключалась лишь в смазывании красных пятнышек сыпи зеленкой или раствором фукорцина и приеме внутрь антигистаминных препаратов.
Сегодня ситуация несколько изменилась: многочисленные медицинские исследования доказали, что при диагностировании у ребенка или взрослого человека этой болезни должна обязательно назначаться диета – при ветрянке это едва ли не единственный способ, позволяющий ускорить процесс выздоровления, снизить число воспалений на коже и уменьшить неприятные ощущения.

В этой статье Вы узнаете:

Необходимость диеты при ветрянке

Любое острое инфекционное заболевание, в число которых входит ветряная оспа, сильно отравляет организм больного продуктами распада белка и жизнедеятельности патогенных микроорганизмов. В результате на фоне интенсивного обмена веществ, обезвоживания, снижения количества минеральных солей (в частности, натрия и калия), увеличения расхода витаминов органы пищеварения подвергаются колоссальным нагрузкам и начинают некорректно выполнять возложенные на них функции.

минимизирует нагрузку, оказываемую на иммунную систему;
снижает интоксикацию;
повышает общую сопротивляемость организма;
восполняет непомерные энергетические потери;
обеспечивает организм важными витаминами и минеральными веществами;
становится гарантом скорейшего выздоровления;
сводит к нулю риск возникновения осложнений.

Принципы диетического питания в этот период ориентированы на Стол №13 (по Певзнеру), который обеспечивает щадящий режим работы органам пищеварения.

Основные правила таковы:

Дробное питание – до 6 раз/день малыми порциями.
Перетертое состояние пищи (супы-пюре, паштеты, муссы, вязкая консистенция каш).
Вареные или приготовленные на пару блюда. Такие виды термической обработки продуктов, как жарка, запекание, подчас даже тушение, запрещены.
Пониженная энергетическая ценность питания: основной упор делается на белковую пищу (1 г белка/кг веса больного), количество углеводов и жиров снижается (до 300-320 и 70 г, соответственно).
Увеличение объема потребляемой жидкости – до 2,5 л взрослым и 1,5 л детям.
Использование продуктов с повышенным содержанием витаминов (особенно важны группы А, В и С).

Особенности диеты у детей

Когда обнаруживается ветрянка у детей, диета назначается максимально щадящая. Обычно крошечный организм реагирует на вирус снижением аппетита, поэтому родителям не стоит заставлять малыша кушать насильно. Однако в первые дни заболевания нужно тщательно следить за соблюдением питьевого режима – чтобы вдобавок к ветряной оспе не получить обезвоживание, количество жидкости не должно быть ниже 1-1,5 л в день. Несладкие чаи, овощные фреши, минеральная вода без газа – то, что максимально эффективно в борьбе с недугом.

Продукты обязаны быть гипоаллергенными, без раздражающего влияния на горло, обеспечивающие ребенка достаточной энергией. Детворе рекомендуется варить слизистые супчики, мясные пюрешки, полужидкие кашки, давать протертый творог, кефир или йогурт, а при исчезновении симптомов вводить в рацион паровые омлеты, котлеты/тефтели.

Важно соблюдать щадящий режим питания, избегать перекусов, равно как и переедания. Категорический запрет на сладости, особенно сдобу, шоколад, газированные напитки, фаст-фуд.

Специфика диеты при ветрянке у взрослых

У взрослых людей ветряная оспа протекает гораздо сложнее, чем у деток. Поэтому и диета должна быть максимально строгой, исключающей не только список запрещенных продуктов, но и алкоголь в любом виде, а также возбуждающие ЦНС кофе, шоколад, крепкий чай; овощи, содержащие в себе грубую клетчатку и эфирные масла (чеснок, лук, репа, брюква, редис). Количество жидкости, потребляемой в сутки, не должно быть меньше 2,5 л.

Диета при ветрянке у взрослых требует корректировки при наличии у больного склонностей к аллергическим реакциям. В таком случае из рациона полностью убираются молоко, куриные яйца, красные/оранжевые овощи, цитрусовые, клубника, орехи, прочие продукты с потенциалом аллергенов.

Особенности взрослой диеты:

Продолжительность диеты

Придерживаться рекомендованного медиками режима питания следует до полного исчезновения симптомов заболевания. Обычно уже на 4-6 день болезнь идет на спад, однако возвращаться к привычной пище еще нельзя. Расширять рацион можно не спеша, постепенно.

При ветрянке диета у детей и взрослых должна соблюдаться до двух недель после выздоровления: для ЖКТ подобное питание пойдет только на пользу, позволив ему полностью оправиться после болезни.

Возможные осложнения при несоблюдении диеты

Когда человек заболевает ветрянкой, организму и так тяжело, поэтому не стоит усугублять это состояние неправильным питанием. Уже неоднократно доказано, что пища – одна из основных причин отравления токсинами. При ветряной оспе, равно как и любом другом вирусном заболевании, уровень подобной нагрузки в разы возрастает. Для облегчения симптоматики болезни и направления всех сил организма на борьбу с ветрянкой, а не токсинами, необходимость диеты не вызывает сомнений.

Дополнительное раздражение кожи, а также слизистой рта (что вполне ожидаемо при несоблюдении диеты) способно привести:

к утяжелению течения болезни;
увеличению пораженных сыпью участков тела;
возникновению нестерпимого зуда.

Общая картина может впоследствии усугубиться присоединением бактериальной инфекции, которую придется лечить антибиотиками.

Мнение медиков

Медики единогласны во мнении, что соблюдение диеты при диагностировании ветрянки у детей и взрослых позволяет значительно уменьшить ее симптоматику и ускорить выздоровление. Придерживаться ее не так тяжело, как кажется, ведь на основе разрешенных продуктов можно составить отличное меню, сделав рацион полноценным и разнообразным.

Итоги

Употребление блюд, полезных для поддержания иммунной системы, безусловно, полезно при ветрянке. Вот только диета при ветряной оспе не должна назначаться самостоятельно. Обязательно проконсультируйтесь с врачом относительно целесообразности ее применения, особенно если организм взрослого или ребенка реагирует отрицательно на рекомендованные в ней продукты.

Ветрянка, или ветряная оспа – это инфекционное заболевание, сопровождающееся высыпаниями по всему телу и лихорадкой.

Чаще всего ею страдают дети, а у взрослых она нередко протекает с осложнениями, но вне зависимости от возраста необходимо не только пить лекарства, но и соблюдать диету.

Особенности питания при ветрянке у взрослых и детей ^

Овен

Телец

Близнецы

Рак

Лев

Дева

Весы

Скорпион

Стрелец

Козерог

Водолей

Рыбы

В большинстве случаев ветрянку подхватывают дети в детском саду или школе, ведь она вызывается вирусом семейства герпесов.

Овен

Телец

Близнецы

Рак

Лев

Дева

Весы

Скорпион

Стрелец

Козерог

Водолей

Рыбы

В основном люди болеют ветрянкой только один раз в жизни, но встречаются случаи повторного заражения, и тогда повышается риск осложнений:

опоясывающий лишай,
абсцесс,
менингоэнцефалит,
нефрит или миокардит.

Снижение аппетита, утомляемость, головные боли;
Высокая температура тела, тошнота и рвота;
Высыпания в виде мелких красных пятен на коже, которые через несколько часов после появления превращаются в пузырьки;
Зуд и высыпания на слизистых оболочках.

Сложнее всего протекает ветрянка при беременности, т.к. повышается вероятность развития болезни у ребенка, а также есть риск гибели плода или преждевременных родов.

Лечение ветряной оспы происходит дома, и для этого используются не только лекарственные средства, но и диета для больных ветрянкой. Ее основной задачей становится смягчение симптомов болезни за счет повышения иммунитета, ведь в рационе присутствует большое количество продуктов, богатых витаминами и микроэлементами.

Лечебное диетическое питание при ветрянке включат в себя следующие продукты:

Злаковые каши;
Кисломолочные нежирные изделия и яйца;
Нежирное мясо и рыбу;
Овощи и фрукты;
Разбавленные водой натуральные соки.

Во время болезни необходимо отказаться от продуктов-аллергенов: жирных блюд, маринадов, приправ, сладостей, кофеина, лимонада, чеснока, лука и редиса, дабы не усугубить состояние здоровья.

Благодаря соблюдению лечебной диеты и режима питания при ветрянке у детей и взрослых можно заметно облегчить симптомы, к тому же такой подход ускоряет выздоровление и помогает организму быстрее восстановиться.

Диета при ветрянке: меню и особенности лечебного питания ^

Питание при ветрянке у детей: что можно кушать

Все блюда рекомендуется отваривать или готовить на пару, а не жарить;
Овощи можно есть как в сыром виде, так и после термической обработки;
При тяжелой форме болезни допускается употребление супов-пюре, каш и пр., т.е. любых жидких блюд.

Данный стол предусматривает ограничение жиров и углеводов и увеличение количества потребляемой жидкости. Применяется он для повышения сопротивляемости организма инфекциям и включает в себя следующее:

Пшеничный хлеб;
Супы на нежирных бульонах;
Постные сорта мяса и рыбы;
Обезжиренные кисломолочные продукты;
Яйца и паровые омлеты;
Овощи, кроме запрещенных;
Некрепкие чаи, разбавленные соки.

Чтобы правильно составить свое меню, можно воспользоваться этим примером:

Завтракаем овсяной или манной кашей на молоке, пьем чай с лимоном;
На ланч выпиваем стакан отвара шиповника, кушаем сваренное всмятку яйцо;
Обедаем протертым супом на мясном бульоне, биточками, рисовой кашей и компотом;
Полдничаем запеченным яблоком;
На ужин кушаем картофельное пюре и вареную рыбу;
Перед сном выпиваем 250 г обезжиренного кефира.

Рацион питания ребенка зависит от того, как он переносит заболевание:

Если пропадает аппетит и присутствует сыпь во рту, то кормить его лучше всего супами-пюре, а из напитков давать отвары;
При улучшении состояния можно вводить в рацион любые разрешенные продукты.

Из-за того, что заболевание у взрослых протекает сложнее, питание в этом случае слегка отличается от детского:

Необходимо исключить из рациона любые продукты, способные вызвать аллергию, а также кофе;
Желательно планировать свое меню из каш и нежирных супов.

Промываем и делим на соцветия цветную капусту;
Очищаем и режем репчатый лук;
Измельчаем сладкий перец, помидоры, сельдерей, зелень, выкладываем все в кастрюлю и заливаем водой;
Добавляем соль, отвариваем до готовности, затем взбиваем блендером.

Рецепт фруктового салата:

Режем мякоть банана, очищенное яблоко и киви на мелкие кусочки;
После перемешивания заправляем нежирным йогуртом и еще раз мешаем.

Рецепт мясных биточков:

Смешиваем куриный фарш со вчерашним пшеничным хлебом, предварительно вымоченном в молоке;
Солим, взбиваем со сливочным маслом;
Делаем биточки, готовим их на пару.

Результаты, отзывы и рекомендации врачей о правильном питании при ветрянке ^

Как правило, результаты диеты при ветрянке только положительные, ведь сама болезнь отступает уже через 4-5 дней, когда смягчаются симптомы. Также можно воспользоваться народными средствами, которые ускорят выздоровление и укрепят иммунитет.

Что можно сделать для профилактики заболевания ветрянкой при беременности:

Заранее пройти прививание;
Избегать контактов с зараженными людьми.

Татьяна, 39 лет, педиатр:

Ольга, 43 года, терапевт:

Лариса, 33 года, терапевт:

Оцените статью, нам очень важно Ваше мнение:

Диета при ветрянке должна отвечать не только за повышение иммунитета, но и за восстановление кожных покровов. Когда я была маленькая, то так сильно расчесывала болячки, что у меня до сих остались небольшие шрамики в некоторых местах. Поэтому, когда уже заболел мой ребенок, я знала, что в меню при ветрянке необходимо включать продукты, помогающие регенерации кожи.

Лучше всего с этим справляется пища с витамином С, бета-каротином и флавоноидами. А чтобы ребенок не чесался, необходимо постоянно снимать зуд – я добавляла половину кружки соды в теплую ванну и купала малыша.

А яйцо можно кушать?

Нозия, если вы уверены, что у вас нет аллергии на яйца, и что она внезапно не проявится на фоне пониженного из-за болезни иммунитета, то их можно употреблять при ветрянке. Только не в жареном виде, так как такая термообработка любой пищи во время ветряной оспы запрещена.

Варите яйца или делайте паровой омлет. А вообще, ветрянка длится не такой уж долгий период времени, поэтому, если есть сомнения, лучше потерпите немного и пока не ешьте или проконсультируйтесь с врачом.

Мой ребенок болел ветряной оспой в прошлом году, нам педиатр тогда говорил, что во время ветрянки сильно снижается в организме уровень витамина Д, поэтому необходимо поддерживать его с помощью лечебной диеты.

Витамин Д очень важен для растущего организма. Мы включали в рацион во время ветрянки рыбку, сыры, яйца, кефир и т.д. Если ребенок отказывается есть эти продукты, можно давать ему комплекс витаминов для детей.

К сожалению, ветрянка сильно снижает аппетит, особенно у малышей. Взрослый человек знает, что нужно кушать для восстановления сил, а малышу попробуй это объясни. Мой первый ребенок переболел ветрянкой, когда мы еще были на грудном вскармливании. Поэтому на диете сидела я: ела пищу, максимально насыщенную витаминами, а малыш получал все через материнское молоко.

Кстати, если дитя находится на искусственном вскармливании в данный период, некоторые дают рисовое или миндальное молоко для получения необходимых полезных веществ. А вот второй мой сын заболел, когда ему было уже 7 лет. И с ним было куда сложнее – он отказывался есть вовсе. Приходилось выкручиваться дополнительными витаминными добавками.

Я перенесла ветрянку уже будучи в подростковом возрасте. Доктор ни словом не обмолвился о диете, выписал только лекарства. Но бабушка мне посоветовала кушать при ветрянке много чеснока, потому что он уничтожает вирусы в организме, а еще я ела много разных орехов, они богаты витаминами группы В, цинком и кислотами, помогающими восстановить кожные покровы и общее здоровье.

Рекомендуют детям давать соки из овощей, фруктов и ягод для того, чтобы восстановить иммунную систему во время ветрянки. Но на мой взгляд, такой подход ошибочен – в этот период организм особенно уязвим, а детский вдвойне.

А ведь все эти продукты для приготовления соков являются сильными аллергенами, так что можно еще больше навредить ребенку. Думаю, что можно давать только те соки, которые малыш уже пробовал до болезни. Ветрянка – это не самый хороший период для проведения экспериментов.

Я готовила только мягкую домашнюю еду для своей дочери во время ветрянки. Врач нам не сказал, что можно кушать, а что нельзя. Рекомендовал только смазывать болячки и не чесать. По-видимому, современные доктора в диеты не верят.

Поэтому кормила дочь обычным рационом, который полагается при любых болезнях – куриной лапшой, картофельным пюре, тефтелями на пару и т.п. Ничего не добавляла – ни специй, ни соусов. Эти продукты нездоровые и могут вызвать раздражение. Давала обильное питье: воду, морсы, компоты.

Девочки, а у нас так совпало, что ребенок заболел ветряной оспой, когда мы отдыхали на море. И мы абсолютно ничего не использовали для лечения, даже не мазали высыпания.

Малыш потемпературил всего сутки, в этот день остался лежать в номере, я давала ему много пить воды, заказали ему кашки и куриный супчик. На следующий день уже был активный и пошел купаться. Все болячки подсушились сами, видимо море оказало целебный эффект.

В наше время, когда мы болели ветрянкой, никто не сидел ни на каких диетах. Рекомендовали принимать витамины и соблюдать питьевой режим. Это все. Стол № 13 по Певзнеру при ветрянке – это вообще излишек, я считаю.

Возможно, данная диета необходима только тем пациентам, кто переносит ветряную оспу в очень сложной форме. А когда я была маленькая, детки обычно после ветрянки на 2-ой, редко на 3-ий день уже на ногах были.

Вероника, не у всех ветрянка протекает так же просто, как у Вас. У некоторых температура под 40 поднимается, и даже начинается лихорадка. В это время ни встать не можешь, ни есть, ни пить не хочешь. Таким людям сбалансированная диета, богатая всеми полезными веществами и витаминами, просто необходима.

У меня ветрянка была в 27 лет. Я 4 дня лежала просто пластом, меня муж бульоном с ложечки кормил. А вы говорите, можно и без диеты. Правильный рацион ускоряет выздоровление при ветрянке и помогает избежать возможных осложнений.

Если Вам понравился материал, нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями:

Читайте также: