Самый первый случай коронавируса

Поделиться сообщением в

Внешние ссылки откроются в отдельном окне

Внешние ссылки откроются в отдельном окне

Первый пациент с коронавирусом Covid-19 появился в Лондоне.

Женщина, прилетевшая из Китая несколько дней назад, начала испытывать симптомы вируса вскоре после прибытия и обратилась к врачу. В среду ее диагноз подтвердился. Насколько известно, она находится в инфекционном отделении больницы Сент-Томас (на противоположном берегу Темзы от здания британского парламента).

Это уже девятый случай этой болезни в Великобритании.

В среду число случаев заболевания коронавирусом превысило 44 тысячи, более 43 тысяч из них зарегистрировано на территории Китая. Также инфицированные есть еще более чем в 20 странах.

Организаторы многих массовых мероприятий объявляют о переносе сроков их проведения или об отмене. Так, Международная автомобильная федерация (FIA) из-за эпидемии коронавируса в среду приняла решение перенести на более поздний срок проведение Гран-при "Формулы-1" в Китае.

Также в среду, как и предполагалось, окончательно отменили выставку Mobile World Congress в Барселоне из-за угрозы инфекции.

В Сингапуре эвакуировали сотрудников банка

Одна из самых сложных ситуаций за пределами Китая - в Сингапуре.

Во вторник около 300 сотрудников крупнейшего в Сингапуре банка DBS были эвакуированы со своих рабочих мест после того, как заражение коронавирусом подтвердилось у одного из их коллег.

Все 300 эвакуированных сотрудников работали на одном этаже. Эвакуированных отправили по домам.

"В качестве меры предосторожности все сотрудники на этом этаже покинули здание и работают из дома", - говорится в заявлении банка. Банк также подчеркнул, что окажет необходимую помощь и поддержку заболевшему сотруднику и его близким.

Также в банке устанавливают, кто из сотрудников находился в непосредственной близости от заболевшего и контактировал с ним.

В Сингапуре до этого было зарегистрировано 47 случаев заболевания коронавирусом.

Уровень опасности возникновения эпидемии в Сингапуре был повышен до оранжевого. Почти все местные компании ввели для своих сотрудников процедуру термосканирования - дистанционного измерения температуры тела.

В Британии коронавирусом заразился врач

В Великобритании коронавирус диагностирован у врача отделения экстренной медицинской помощи в больнице города Уортинг в Западном Сассексе.

Медицинское учреждение, сотрудником которого является инфицированный, не прерывало своей работы и принимает пациентов в обычном режиме.

Департамент здравоохранения Англии поддерживает связь с пациентами, которых принимал заболевший врач. Сам врач находится дома на лечении.

Это второй случай заболевания коронавирусом среди медицинских работников в Англии. Ранее инфекция была диагностирована у врача общей практики из Брайтона Катрионы Гринвуд, которая контактировала с заразившимся коронавирусом Стивом Уолшем, вернувшимся с конференции в Сингапуре. После того как ее диагноз был подтвержден, три медицинских центра в Брайтоне были закрыты для проведения дезинфекции.

Гринвуд оказалась в числе 11 человек, которые заразились коронавирусом от Стива Уолша. Предположительно он подхватил вирус в Сингапуре, и первые симптомы заболевания у него появились, когда он уже отдыхал на горнолыжном курорте во Франции.

В минувший вторник Стив Уолш сообщил, что он полностью выздоровел, но пока остается на карантине.

Гран-при Китая переносится на более поздний срок

В среду Международная автомобильная федерация (FIA) из-за эпидемии коронавируса приняла решение перенести на более поздний срок проведение Гран-при Китая - одиного из этапов чемпионата Мира по автогонкам в классе Формула-1. Гонка должна была состояться 19 апреля.

В заявлении федерации говорится, что новая дата проведения гонки будет назначена после того, как ситуация с распространением коронавируса стабилизируется.

Также в FIA подчеркнули, что перенос даты проведения мероприятия связан с необходимостью обеспечить безопасность как участников гонки, так и ее организаторов и многочисленных болельщиков.

Как сообщают испанские СМИ, организатор выставки - ассоциация GSM - в пятницу обсудит порядок проведения мероприятия и возможность его отмены.

Авиасалон в Сингапуре проходит при повышенных мерах безопасности

Авиасалон в Сингапуре начал свою работу, несмотря на сложную эпидемиологическую ситуацию в регионе и отказ ряда компаний от участия в мероприятии. Как подчеркивают организаторы авиасалона, все посетители и участники проходят процедуру термосканирования.

"Около 70 участников авиасалона решили не приезжать [в Сингапур], в том числе и американская военно-промышленная корпорация Lockheed Martin - крупнейший поставщик военной техники - это говорит о том, как серьезно компании относятся к сложившейся ситуации с эпидемией", - отмечает корреспондент Би-би-си Моника Миллер.

От участия в авиасалоне также отказались канадская машиностроительная компания Bombardier, американская авиастроительная корпорация Gulfstream и Textron Aviation - авиационное подразделение конгломерата Textron. Пилотажная группа ВВС Южной Кореи Black Eagles отменила показательные полеты во время проведения авиасалона.


Фото: nato.usmission.gov
С некоторых пор братская для России Белоруссия демонстративно начала сближаться с Америкой. Новым символом их сближения стало назначение, впервые за много лет, посла Соединенных Штатов в Минске. Трамп решил послать к Лукашенко улыбчивую блондинку – Джули Фишер. Но ее внешность не должна никого обманывать. Подробности.

Фото: mskagency.ru
К трагедии на праздновании дня рождения блогера-миллионника Екатерины Диденко привели законы физики, известные из школьной программы. В результате высыпания в бассейн 30 кг сухого льда появилась удушающая подушка из углекислоты. Сама Диденко, которая потеряла мужа, а всего погибли трое человек, призналась подписчикам, что осознала произошедшее только на следующий день. Кто должен отвечать за произошедшее? Подробности.
  • Дома в режиме самоизоляции
  • В церкви
  • Не праздную
  • Снизились
  • Не изменились
  • Повысились




В конце февраля, когда распространение коронавируса в Китае еще не спешило завершаться, власти страны запретили игру Plague Inc. – симулятор мировой пандемии, в общих чертах объясняющий, как болезнь способна захватить мир. Популярность игры в итоге только выросла. Как, к слову, и других видных разработок на подобную тему.

13 марта 2020, 09:25
Фото: Xiao Yijiu/Global Look Press
Текст: Наталья Ануфриева

Первый случай инфицирования новым коронавирусом в Китае был зафиксирован 17 ноября 2019 года, сообщают китайские СМИ.

Газета South China Morning Post пишет со ссылкой на правительственные документы, что первым больным, у которого подтвердили заражение коронавирусом 17 ноября, стал 55-летний житель провинции Хубэй, передает ТАСС.

С этого момента органы здравоохранения каждый день на протяжении месяца фиксировали от одного до пяти случаев инфицирования.

К 15 декабря общее число пациентов составило 27 человек, через пять дней количество подтвержденных случаев возросло до 60, а 1 января – уже до 381.

Ранее ВОЗ объявила пандемию коронавируса. После власти Китая заявили о прохождении в стране пика эпидемии коронавируса. При этом в заражении Уханя коронавирусом МИД Китая заподозрил американских военных.

В КНР также предположили, что пандемия нового коронавируса в мире может закончиться к июню.

Главные причины, кроме классной системы здравоохранения

Карантин во многом на совести самих немцев. Фото: EPA


  • Среди стран-лидеров по количеству заболевших коронавирусом четвертое место в мире занимает Германия. При этом смертность сильно ниже, чем в других европейских странах с большим числом зараженных — 12 человек на миллион. Для сравнения: в Италии эта цифра — 230 человек на миллион, в Испании — 216, во Франции — 62, в Великобритании — 43. Германия тоже пошла по пути строгих мер карантина, но они мягче, чем у многих стран-соседей. Как немцам удается держать ситуацию под относительным контролем?

    Именно на грамотную работу системы здравоохранения Германия сделала ставку с самого начала,

    и в основе этой системы — тестирование.

    Первый случай коронавируса в Германии был зарегистрирован в конце января, но с самого начала года, когда единственным очагом заболевания оставался Китай, немецкие ученые начали работать над тестом на определение вируса. Первый тест на COVID-19, разработанный Институтом вирусологии при берлинской больнице Шарите, появился уже в середине января. Его разработкой руководил директор института доктор Кристиан Дростен, который в 2003-м разрабатывал тест на SARS. Именно Дростен в январе одним из первых отметил, что новый коронавирус по своей структуре необычайно похож на SARS.

    Читайте также


    Если конкретнее, по подсчетам разработчика теста Кристиана Дростена,

    Германия способна проводить около 500 тысяч тестирований в неделю. Сравните, Испания на прошлой неделе провела около 140 тысяч тестов, Италия — 200 тысяч.

    Именно массовое тестирование, по словам Марьеке Деган, позволяет выявлять бессимптомных инфицированных и больных с легким течением, чтобы сразу же изолировать их. В противном случае, говорит она, эти случаи не выявлялись бы — и цепочка заражений продолжалась бы дальше. Кстати, еще до того, как в Германии был зарегистрирован первый случай, правительство постановило, что анализ при наличии симптомов и возможного контакта с зараженным будет для пациента бесплатным.

    Читайте также


    Еще один фактор — оснащенность больниц. По данным исследования, проведенного научным журналом Intensive Care Medicine,

    Германия — лидер в Европе по числу реанимационных коек на 100 тысяч населения, здесь этот показатель — 29,2. Во Франции 11,6 коек на 100 тысяч населения, в Италии — 12,5, в Испании — 9,7.

    Кроме того, Германия лучше других стран оснащена аппаратами ИВЛ — их в стране около 25 тысяч. Еще 10 тысяч в ближайшее время по госзаказу должна произвести немецкая компания Draegerwerk.

    На руку статистике играет и средний возраст заболевших — 46 лет. В Италии, например, это 63 года. То есть немцам пока удается оградить наиболее уязвимую часть населения — пожилых людей.


    Военные и полиция на границе Германии и Польше, проход через которую ограничен на фоне пандемии коронавируса. Фото: EPA

    При этом карантинные меры в Германии мягче, чем во многих странах. Здесь также закрыты все учебные заведения, нельзя собираться компаниями (в большинстве земель — больше двух), те, кто вернулся из-за границы или контактировал с больными, обязаны самоизолироваться. Во многих землях закрыты бары, рестораны, ночные клубы. На отдельных территориях ограничения более жесткие: так, в городе Йене в Тюрингии нельзя выйти из дома без повода, а в Баварии введен комендантский час.

    Но на уровне страны нет запретов на выход из дома, походы на работу, в магазин, на пробежку или прогулку

    (во время которой людей, конечно, активно призывают держать социальную дистанцию). Нет запрета и на перемещения внутри страны — правда, Ангела Меркель на днях призвала граждан оставаться дома и никуда не ехать во время пасхальных каникул. То есть многие решения — на совести самих немцев.

    И, судя по всему, это работает. Университет Мангейма теперь еженедельно проводит интернет-опросы и обобщает их результаты в отчетах под названием Corona Studies. Согласно последнему отчету, большинство немцев (58%), продолжает работать по-старому, 21% перешел на удаленку, у остальных — разные варианты укороченного дня или гибкого графика. А вот личная жизнь разительно изменилась. Согласно последнему исследованию, на неделе с 25 по 31 марта лишь 6% немцев встречались с коллегами, друзьями или членами семьи ежедневно или регулярно, 69% не встречались вообще ни с кем.

    Почему это важно

    Коронавирусом заразился один из сотрудников Европейского оборонного агентства в Брюсселе. Общее число случаев SARS-CoV-2 в мире превысило 94 тысячи.


    Тест на коронавирус

    В структурах Европейского Союза зафиксирован первый случай заражения вирусной инфекцией SARS-CoV-2. Один из сотрудников Европейского оборонного агентства (EDA) сдал тест на коронавирус, результат оказался положительным, сообщила представитель EDA агентству AFP в среду, 4 марта, в Брюсселе. По ее данным, сотрудник ведомства 23 февраля вернулся из отпуска в Италии, которая в настоящее время является центром распространения коронавируса в Европе.

    Штаб-квартира Европейского оборонного агентства находится в Брюсселе, в ней работают около 170 человек. Агентство координирует исследования в военной сфере и проекты в области вооружений. В среднем штаб-квартиру приезжают каждый месяц около тысячи человек.

    Меры по предотвращению резкого распространения коронавируса в последние дни приняли целый ряд органов ЕС. В частности, в Европарламент в течение ближайших трех недель не будут допускаться посетители.

    Более 94 тысяч случаев коронавируса в мире

    По данным сайта Worldometers, число выявленных заражений коронавирусом SARS-CoV-2 в мире превысило 94 тысячи. Более 80 тысяч заболевших приходится на Китай. В Южной Корее - 5600 заразившихся коронавирусом, в Иране - почти 3000, в Италии - 2500. Среди европейских стран на втором месте находится Германия (240 случаев), за ней следуют Франция (212 случаев), Испания (165 случаев) и Швейцария (61 случай). В Бельгии пока 23 случая заболевания коронавирусом. Новый возбудитель зафиксирован уже более чем в 80 странах и территориях.

    От последствий заболевания скончались в общей сложности 3200 человек, из них почти 3000 - в Китае, с которого началось распространение нового возбудителя. Всего зафиксировано уже почти 93,6 тысячи случаев заражения, из них около 80,3 тысячи - в КНР. При этом выздоровели 51 тысяча пациентов.


    Правительство Германии вводит чрезвычайные меры против эпидемии

    До 25 февраля в ФРГ было "лишь" 16 случаев заражения коронавирусом SARS-Co-2. Но уже через несколько дней в стране не осталось ни одного региона, не затронутого эпидемией, счет пошел на тысячи. Особенно неблагополучна эпидемиологическая ситуация на юге и западе страны. Министр здравоохранения ФРГ Йенс Шпан объявил о программе массированной финансовой поддержки медицинских учреждений.


    Закрытые школы и детские сады

    По всей стране теперь закрыты школы и детские сады, бары и клубы, рестораны и кинотеатры, высшие учебные заведения и школы профобучения - такие, как на этом снимке из Северного Рейна - Вестфалии. Открытыми остаются только аптеки и продовольственные магазины. По всей Германии введены резкие ограничения на выход из дома и контакты между людьми. Общественная жизнь замерла.


    Первоисточник инфекции часто остается неизвестным

    Особенностью легочного заболевания COVID-19, вызываемого новым коронавирусом из Китая, по мнению ряда экспертов, является то, что цепочку его передачи подчас бывает очень сложно проследить.Так, до сих пор не ясно, где могли заразиться коронавирусом супруги из округа Хайнсберг, которые в данный момент проходят лечение в университетской клинике Дюссельдорфа (на фото).


    Один из заболевших SARS-CoV-2 - врач

    Двое пациентов с коронавирусом из Баден-Вюртемберга, 25-летний мужчина из пригорода Гёппингена и его 24-летняя спутница, вероятно, были инфицированы SARS-CoV-2 во время поездки в Милан. Третий заболевший - отец девушки, 60-летний завотделением патологии в университетской клинике в Тюбингене. Коллеги врача сейчас отстранены от оказания помощи пациентам и находятся под наблюдением.


    Защитные маски на лицах прохожих

    Эксперты предупреждают, что обычные тонкие маски не обеспечивают стопроцентную защиту от коронавируса, и рекомендуют более дорогие и неудобные маски типа FFP3. Многие жители мегаполисов, таких как Берлин или Гамбург, из-за угрозы заражения COVD-19 стали надевать защитные маски, находясь в местах массового скопления людей или в общественном транспорте.


    Разработка вакцины против коронавируса

    Изучение коронавируса и разработка вакцины против него ведутся в нескольких медицинских и научно-исследовательских центрах Германии, в том числе в Институте Роберта Коха (RKI) и Институте вирусологии клиники Шарите в Берлине, Институте вирусологии Марбургского университета и некоторых других. Однако, как сообщили DW в RKI, многие вопросы, связанные с коронавирусом, не удалось прояснить до сих пор.


    Прогноз распространения вируса в Германии

    Институт Роберта Коха прогнозирует дальнейший рост числа случаев заражения коронавирусом в Германии, но надеется на некоторое замедление темпов распространения эпидемии вследствие принятых властями ограничительных мер. В отдаленной же перспективе, считают немецкие вирусологи, COVID-19 могут переболеть от 60 до 70 процентов жителей Германии.

    Тесты показали наличие коронавируса 2019-nCoV у одного из студентов, прибывшего в республику из Ирана.

    МИНСК, 28 фев - Sputnik. В Беларуси зарегистрирован первый завозной случай коронавируса COVID-19, об этом сообщило министерство здравоохранения республики.


    Вирус был выявлен при лабораторном типировании 27 февраля у одного из граждан Ирана, который прибыл рейсом из Баку 22 февраля.

    Пациент и контактировавшие с ним лица помещены в закрытые боксы в Минской инфекционной больнице. Молодой человек чувствует себя удовлетворительно.

    В Минздраве рассказали, что заболел студент БНТУ из Ирана. "Вуз, в котором выявили случай носительства коронавируса, переводится на индивидуальную программу обучения. Это БНТУ", - рассказал Владимир Караник.


    Поскольку эпидемическая обстановка в некоторых странах обострилась из-за коронавируса, а Беларусь не закрывала границы, Минздрав принял решение обследовать всех граждан, прибывающих в республику из Южной Кореи, Ирана и Италии. Проверять приезжих начали еще 20 февраля.

    "Сейчас в Беларуси проводятся санитарно-эпидемические мероприятия, направленные на недопущение распространения коронавируса 2019-nCoV", - подчеркнули в Минздраве.

    Азербайджан разворачивает мобильные госпитали для обследования въезжающих из Ирана.Такое решение было принято в штабе, созданном при Кабмине АР для пресечения угрозы распространения коронавируса.

    Около 200 человек госпитализированы в Азербайджане с подозрением на коронавирус. В настоящее время в отделении инфекционных заболеваний Клинического медицинского центра в Баку находятся семь человек, еще двоих госпитализировали в неназванное специально отведенное для этого медицинское учреждение в столице. Еще 86 человек находятся на карантине в Центральной больнице Астаринского района, а 91 человек - в Центральной больнице Джалилабадского района.

    Первый случай заражения коронавирусом зарегистрировали и в Литве. Заболела женщина, которая 24 февраля вернулась из итальянской Вероны. Она находилась под наблюдением с момента приезда в страну, так же, как и другие туристы, которые возвращаются из зон, где констатированы заболевания СOVID-19. После того как лабораторные исследования подтвердили у нее наличие вируса, женщину поместили в больницу в Шауляе. Под наблюдением находятся также трое членов семьи заболевшей, симптомов COVID-19 у них медики пока не обнаружили.


    Литва пока не планирует принимать дополнительные меры по защите границ из-за риска распространения коронавируса. Речь идет о закрытии границ и прекращении авиасообщения с другими странами Евросоюза.

    Литовский кабмин на заседании принял решение объявить экстремальную ситуацию по всей стране в связи с угрозой распространения коронавируса нового типа (COVID-19). По словам Вайчюнаса, режим ЧС позволит использовать для профилактических мер против заболевания средства государственного резерва.

    Ранее появилась информация о первом случае заражения новым коронавирусом в странах Балтии. Заболевшим оказался гражданин Ирана, который прибыл в Эстонию в среду вечером. Его изолировали. Он является постоянным жителем республики.

    Число заражений коронавирусом в Иране достигло 245, из них 26 - с летальным исходом. Наибольшее число случаев заражения за сутки - со среды на четверг - было зафиксировано в провинциях Тегеран и Гилян, на четверг пришелся и самый крупный рост числа зараженных - более 100.

    Впервые власти сообщили о заразившихся в Иране 19 февраля - заражение началось с города Кум, места паломничества мусульман-шиитов. По данным медиков, большинство заразившихся относится к провинции Кум, дальнейшее распространение вируса по стране может быть связано с поездками иранцев в этот город.

    Напомним, что о вспышке неизвестной пневмонии в китайском городе Ухань власти страны проинформировали ВОЗ в декабре прошлого года. Возбудитель болезни - новый коронавирус – получил название COVID-19. ВОЗ признала вспышку чрезвычайной ситуацией международного значения.

    По последним данным, заболевания коронавирусом подтвердили более чем в 40 странах мира. Количество заболевших продолжает расти. По состоянию на утро пятницы COVID-19 заразились 83 265 человек. За последние сутки в разных странах заболело 910 человек.

    Читайте также:

    Самые интересные и важные новости ищите в нашем Telegram-канале. Также следите за нами в Google News и Яндекс.Дзен!

    Германские медики выявили у жителя Баварии заражение коронавирусом 2019-nCoV, вызывающим пневмонию. Специалисты Института имени Роберта Коха считают низким риск заражения для других баварцев.


    Коронавирус нового типа 2019-nCoV из Китая добрался до Германии. Заражение подтверждено у 33-летнего мужчины из Штокдорфа (округ Штарнберг близ Мюнхена), сообщил представитель министерства здравоохранения федеральной земли в ночь на вторник, 28 января. Пациент изолирован и находится в хорошем состоянии, подчеркнули в ведомстве. Людей, с которыми мужчина находился в тесном контакте, проинформировали о симптомах, мерах предосторожности и путях передачи инфекции.

    Позже выяснилось, что госпитализированный баварец заразился вирусом от своего китайского коллеги. Как сообщили представители компании Webasto, в которой работает зараженный житель Баварии, несколько недель назад он общался с жительницей Китая, посещавшей центральный офис в Штокдорфе. По возвращении на родину у нее было диагностировано заражение вирусом 2019-nCoV. Общавшиеся с ней жители Германии, всего около 40 человек, в настоящий момент находятся под амбулаторным наблюдением врачей.

    Специалисты Института имени Роберта Коха считают низким риск заражения для других жителей Баварии.

    Немецкие СМИ о последствиях вспышки коронавируса для Китая

    Ухань закрыт: местные жители о ситуации в городе под карантином

    Распространение вируса

    Первые случаи заражения новым коронавирусом были связаны с оптовым рынком морепродуктов в городе Ухань в китайской провинции Хубэй. До его закрытия 1 января на этом рынке продавались не только морские млекопитающие, но и летучие мыши, куры, кролики и змеи. По мнению китайских вирусологов, один из этих видов мог стать источником заражения.

    По состоянию на 28 января заражение коронавирусом 2019-nCoV в Китае выявлено более чем у 4500 человек, а число скончавшихся превысило 100 человек. Пекин ограничил транспортное сообщение с рядом мегаполисов, фактически поместив под карантин свыше 56 млн человек в 17 городах Хубэя.

    Кроме того, случаи заболевания подтверждены в Гонконге, Макао, на Тайване, а также в Австралии, Вьетнаме, Канаде, Малайзии, Непале, Сингапуре, США, Таиланде, Франции, Южной Корее и Японии.

    ВОЗ не стала объявлять чрезвычайное положение

    Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) ранее отказалась объявлять в связи с новым коронавирусом чрезвычайное положение. ВОЗ объяснила решение малым числом случаев заболевания за пределами Китая. Однако генеральный директор организации Тедрос Адханом 26 января отправился в КНР для консультаций с правительством и экспертами в медицинской сфере.


    Афлатоксины - яд плесневых грибов

    Некоторые виды микроскопических грибов рода Aspergillus вырабатывают смертельно опасные токсины. Из всех биологических ядов это самые сильные. Растут эти плесневые грибы чаще всего на орехах и других зернах, семенах, плодах растений с высоким содержанием масла. Микотоксины устойчивы к тепловой обработке, находят их и в "залежавшихся" сборах трав и чае.


    Смертоносная плесень

    В малых дозах прием афлатоксинов может стать причиной серьезных заболеваний (например, рака печени), привести к нарушению внутриутробного развития плода. Высокая концентрация этого токсина вызывает острое отравление, нередко с летальным исходом. Поэтому следует полностью исключить из рациона употребление заплесневевших продуктов питания.


    Сальмонеллы

    Бактерии рода Salmonella обитают в желудочно-кишечном тракте многих животных. Но для человека близкое знакомство с энтеробактериями ведет порою к тяжелым заболеваниям. Строгое соблюдение гигиены на кухне, как и тепловая обработка (достаточно 15 минут), в первую очередь, мясных и рыбных продуктов, помогут избежать распространения сальмонелл.


    Кишечная палочка

    С одной стороны, бактерии вида Escherichia coli выполняют важные функции в кишечнике человека. Однако у людей с ослабленной иммунной системой особо опасный высокопатогенный штамм кишечной палочки (энтерогеморрагическая эшерихия коли - ЭГЭК) может вызвать тяжелую кишечную инфекцию.


    Коварная зелень

    Как и сальмонеллы, кишечную палочку ЭГЭК можно уничтожить при высокой температуре. К сожалению, бактерии обитают не только в продуктах животного происхождения, но и растительного. Перед употреблением в пищу листья салата, огурцы и прочую полезную зелень следует тщательно вымыть теплой водой. Важно использовать разные ножи для овощей и мяса. Это поможет уменьшить риск заражения.


    Листерии

    Палочковидные бактерии вида Listeria известны своей отменной приспособляемостью. Обитают они практически везде, в том числе, и в продуктах питания. В организме человека они способны вызвать заражение крови или менингит (воспаление оболочек головного мозга). Победить листерии можно термической обработкой (на 70 градусов в течение не менее 10 минут).


    Норовирус

    Вирус Норуолк, или Норфолк из рода норовирусов - зачастую виновник распространенного "расстройства желудка" с тошнотой, рвотой и диареей. До 12 дней вирус может выжить на овощах и мясных продуктах. Средства борьбы - тепловая обработка и дезинфекция рук.


    Залог здоровья - чистые руки

    С микробами продукты питания соприкасаются уже во время их обработки. Особенно на собственной кухне. Соблюдение гигиены - лучший способ противостояния бактериям и вирусам. Главное - тщательно вымыть руки с мылом перед тем, как приступить к приготовлению пищи.


    Золотые правила кухонной гигиены

    Замораживать оттаявшие продукты снова не рекомендуется. Для разделывания мяса, рыбы и овощей необходимо использовать разные доски - так можно исключить перенос бактерий на продукты, не требующие термической обработки. Мясо и рыбу следует готовить не менее десяти минут (не ниже 70 градусов) и съедать в тот же день!

    Читайте также:

    Пожалуйста, не занимайтесь самолечением!
    При симпотмах заболевания - обратитесь к врачу.

    Copyright © Иммунитет и инфекции