Несмотря на запреты ввоза птицы из ряда европейских стран, которые Госпотребслужба начала вводить с 3 января текущего года, вспышки птичьего гриппа в Украине не удалось избежать. О том, какие неприятные сюрпризы к новому году получила Польша и соседние страны, как вирус, убивающий птицу, распространялся по Европе, и какие последствия принес, разбирался Latifundist.com

Что произошло?

1 января СМИ сообщили, что в восточной Польше на ферме, где выращивали индюков, был обнаружен птичий грипп. Наличие вируса подтвердили и лабораторные анализы. В результате около 25 тыс. птиц погибло. Еще 40 тыс., по словам представителей польских ветеринарных служб, планировалось убить, чтобы не допустить распространения вируса.

По словам Президента Ассоциации птицеводов Польши Анджея Даниелака, под угрозой оказались и три фермы с поголовьем около 350 тыс., расположенные в радиусе трех километров от эпицентра очага. В пресс-релизе за 2 января 2020 г. представители местной власти в округе Любартув, где обнаружили птичий грипп, отметили, что в такой ситуации ветеринарные службы прибегают к процедуре ликвидации поголовья.

Какова роль Польши в производстве птицы?

Производство курятины в Польше в 2018 г. занимало 3-е место по стоимости продукции сельского хозяйства после производства молока и зерновых.

Сегодня Польша является крупнейшим производителем птицы в Европейском Союзе.

В 2018 г., по данным Европейской комиссии, в стране было произведено 2545 тыс. т мяса птицы, что составило почти 16,8% от общего объема в ЕС.

Для сравнения: за этот же период в Украине было производство курятины почти в 2 раза меньше — 1259 тыс. т.

Почему поляки видят в украинцах конкурентов?

Еще в 2011 г. поляки были озабочены планируемым экспортом куриного мяса из Украины и России на рынки Евросоюза. Польские производители курятины признавались, что восточные соседи являются угрозой их бизнесу, но не паниковали по этому поводу. Гендиректор польского совета по вопросам курятины Лукаш Доминяк отмечал, что цена украинской курятины действительно ниже, но нужно также учитывать средства на транспортировку и пошлины.

Напомним, что 4 декабря 2012 г. Еврокомиссия включила Украину в перечень стран, которые могут поставлять продукцию птицеводства в ЕС. А в октябре 2013 г. Украина начала экспорт курятины в страны Евросоюза.

При этом FoodfromPoland отмечало, что, несмотря на хорошую международную позицию польского птицеводческого сектора и его большой экспортный потенциал, появляются барьеры, негативно влияющие на будущие возможности расширения. К таким ограничениям относится цена польской продукции, которая, несмотря на свою конкурентоспособность на европейском рынке, все еще остается выше по сравнению с предложением Бразилии, США или Украины.

В прошлом году польский депутат Ярослав Валенса отмечал, что Украина превышает лимит на экспорт, что не могло не отразиться на работниках сельскохозяйственного сектора. Он также заявил, что ЕС должен защитить своих фермеров.

А что же Украина?

Сегодня Украина, согласно данным отчета Европейской комиссии, продолжает удерживать позицию в тройке лидеров по экспорту мяса птицы в ЕС, уступая лишь Таиланду (234,47 тыс. т) и Бразилии (239,44 тыс. т). За 9 месяцев 2019 г. Украина экспортировала 98,94 тыс. т курятины в ЕС, что на 4,2% больше, чем за аналогичный период 2018 г.

15 января министр развития экономики, торговли и сельского хозяйства Тимофей Милованов на своей странице в Facebook сообщил, что Украина вошла в ТОП-5 мировых экспортеров курятины. Опередили ее Бразилия, ЕС и Таиланд.

Болезненная тема

В ноябре 2019 г. Госпродпотребслужба заявляла , что в охлажденных бройлерах одного из польских производителей-поставщиков курятины Cedrob S.A. была обнаружена сальмонелла.

Месяцем ранее подобный случай был зафиксирован в Латвии. Пищевой скандал разразился после массового заболевания воспитанников детского сада Сигулды и сотрудников торгового центра Stockmann в Риге из-за зараженного сальмонеллой куриного мяса.

Вслед за этим в ряде регионов, в частности в Харькове, запретили продажу курятины польского производителя. Подобные ситуации возникали и ранее. Так, например, в 2013 г. Госветфитослужба запретила ввоз в Украину польской курятины с сальмонеллой.

Однако еще большим ударом по производителям и экспортерам польской курятины стал последний случай вспышки птичьего гриппа. Такой случай в декабре 2016 г. привел к тому, что Государственная служба Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей ввела запрет на импорт птицы, мяса птицы и субпродуктов (за исключением сырья и продукции из птицы, прошедших обработку методом, который гарантирует уничтожение возбудителя заболевания) из Польши. Напомним, что тогда Всемирная организация по охране здоровья животных на территории Любушского воеводства Польши зарегистрировала заболевание высокопатогенным гриппом птицы.

В январе текущего года ряд стран, в том числе Беларусь и Латвия, ввели временные запреты на импорт мяса птицы польского производства. Вслед за ними и румынская ассоциация ACEBOP призывала власть поступить аналогично.

А вот в самой Латвии обеспокоены тем, что в связи со вспышками птичьего гриппа и вводом рядом стран за пределами ЕС запрета на ввоз птичьего мяса, яиц и любых птиц, латвийский рынок может быть перенасыщен польским продуктом.

Для самой Польши п оявление новых вспышек вируса в Великопольском и Люблинском воеводствах птичьего гриппа отразится на всей отрасли.

Основные иностранные импортеры польской домашней птицы — Китай, Вьетнам, ЮАР, Япония, Филиппины, Сингапур, Тайвань и Азербайджан уже ввели запрет на поставку мяса и яиц.

Согласно данным Всемирной организации по охране здоровья животных (OIE), с декабря 2019 года птичий грипп был обнаружен в 6 странах.

Узнавайте первыми самые свежие новости агробизнеса Украины на нашей странице в Facebook, канале в Telegram, скачивайте приложение в AppStore, подписывайтесь на нас в Instagram или на нашу рассылку.

Украинские власти запретили ввозить в страну птицу и продукты из нее из четырех федеральных земель Германии, а также ограничили импорт из Австрии в связи со вспышками птичьего гриппа.

Умершая от птичьего гриппа дикая утка в лаборатории в Баден-Вюрттемберге

Украина ввела запрет на импорт птицы, мяса птицы и субпродуктов из Германии из-за вспышек птичьего гриппа. Об этом сообщила Государственная служба по вопросам безопасности пищевых продуктов и защиты потребителей Украины в среду, 30 ноября.

Введены также ограничения на импорт птицы, продуктов и сырья из нее из Австрии, где официально зарегистрирован высокопатогенный грипп птицы, заявили украинские власти. Они ссылаются на информацию Всемирной организации здоровья животных.

Вирус H7N9 - новая угроза человечеству?

ВОЗ: Вирус птичьего гриппа в Китае - один из самых опасных

Обнаруженный в Китае вирус птичьего гриппа легче передается от птиц людям, заявил представитель ВОЗ. (24.04.2013)

Так ли уж опасен птичий грипп?

Споры о том, насколько опасен вирус H5N1, становятся все острее. Одни ученые считают птичий грипп опасней "испанки", другие уверяют, что он не опасней обычного сезонного гриппа. (09.03.2012)

По данным этой организации, Украина сообщила ей о вспышках птичьего гриппа среди домашней птицы на юге страны. В то же время, пока неясно, тот ли это вирус, который был обнаружен у диких и домашних птиц в Европе, Азии и на Ближнем Востоке, подчеркивают эксперты.

В Германии из-за птичьего гриппа создан кризисный штаб

В Германии 12 ноября в связи с угрозой птичьего гриппа был создан кризисный штаб. Опасный штамм птичьего гриппа H5N8 был обнаружен на одной из птицеферм в округе Передняя Померания - Грайфсвальд в земле Мекленбург - Передняя Померания. До этого появление птичьего гриппа было зафиксировано на птицеферме в земле Шлезвиг-Гольштейн, а умершие от этого заболевания дикие птицы - в четырех немецких землях. Одной из задач кризисного штаба станет противодействие контактам домашних и зараженных диких птиц.

Прежде чем решить, что делать с той или иной болезнью, неплохо выпить чашку травяного чаю. Его в Германии можно купить не только в аптеке, но и в любом магазине. Чаи из целебных трав оказывают благоприятное действие. Кроме того, они прекрасно поднимают общий тонус и помогают расслабиться.

Лакрица

Известное средство от кашля - корень солодки, лакричника или лакрицы (лат. Glycyrrhiza glabra), является основой любимого у немцев "тягучего" лакомства. Независимо от формы и степени сладости, лакричные конфеты способны творить и другие чудеса. Паста из измельченных лакричных пастилок и вазелина помогает избавить ноги от мозолей и ороговевшей кожи.

Горчица

О пользе горчичников в Германии сегодня мало кто знает. Также редко немцы парят ноги с горчичным порошком. Горчица известна здесь больше, как средство от… изжоги! Звучит парадоксально, но чайная ложка острой горчицы, "принятая" после еды, успокаивает желудок. Содержащееся в горчице горчичное масло улучшают работу желчного пузыря и печени, предупреждая возникновение изжоги.

Имбирь

В эпоху Средневековья к известным в Германии средствам "от всех болезней" - чесноку и корню хрена - присоединился завезенный из дальних стран имбирь (лат. Zingiber officinаle). Богатый витаминами и важными аминокислотами чудо-корень улучшает пищеварение и кровоснабжение. А имбирный чай с лимоном и медом - универсальное жаропонижающее и противовоспалительное средство.

Водка

То, что в меру "принятый" напиток не только согревает, но и избавляет от различных недугов, известно давным-давно. Приверженцы народной медицины в Германии применяют водку, как средство от… повышенной потливости ног и рук. Чтобы избавиться от такой неприятности, рекомендуется дважды в день протирать руки и ноги смоченной в водке марлей.

Сало по-немецки

Ломтик копченого сала или "шпека", как его называют немцы, способен спасти от зубной боли! Во всяком случае, утихомирить ее на время, пока вы доберетесь до зубного врача. Не торопитесь съесть сразу весь кусочек - оставьте его за щекой, там, где болит зуб, и минут через 15-20 вам станет легче. Соль мяса "вытягивает" жидкость из опухшей десны и действует как легкое обезболивающее средство.

Оливковое масло

Благодаря высокому содержанию олеиновой (мононенасыщенной) кислоты, оливковое масло считается просто чудодейственным. Оно обладает целительными свойствами. Например: для устранения экземы тщательно втирают масло в покрасневшие участки кожи. Отличное профилактическое средство против кожных воспалений - ванна с добавлением 100 мл масла и 500 мл молока.

Капуста

О пользе белокочанной капусты можно слагать легенды. В Германии она считается средством от мигрени. Особенно полезен сок как свежей, так и квашеной капусты, утверждают народные целители. Помогает и наложенный на лоб компресс из мелко порубленных листьев капусты, завернутых в хлопчатобумажное полотенце.

Творог

Вместо горчичников в Германии чаще используют творог. Творожный компресс помогает избавиться от назойливого кашля. Для этого нагретую (не горячую!) творожную массу выкладывают на полотенце и кладут поочередно на грудь и спину, накрыв больного шерстяным одеялом.

Черный перец

Как известно, клин клином вышибают, а икоту - перцем! Опасной эту физиологическую реакцию организма не назовешь, обычно она проходит сама собой. Но иногда икота может быть мучительно продолжительной. В таком случае рекомендуется понюхать молотый черный перец. Содержащийся в нем алкалоид пиперин вызовет "защитную реакцию", и икающий, чихнув, избавится от икоты.

Пекарский порошок

Искусственный разрыхлитель теста или просто сода - к этому "подручному" средству немцы прибегают в срочном порядке при воспалении мочевого пузыря. Щепотка соды или пекарского порошка, растворенная в стакане воды, нейтрализует кислотную среду, столь благоприятную для размножения бактерий и превращает ее в щелочную.

Бульон

При упадке сил, гриппе и прочих недомоганиях список "целительных" блюд в Германии возглавляет куриный бульон, приготовленный на медленном огне. В бульон добавляются пряности: гвоздика, перец-горошек, лавровый лист, коренья петрушки, луковица, по желанию - небольшой кусочек имбиря. Излюбленный немецкий суп из куриного бульона - с тонкой, домашней лапшой.

Чтобы предотвратить распространение болезни, местные власти уничтожили более 17,8 тысяч домашних птиц.

В Роспотребнадзоре рассказали, что H5N8 уже активно перемещается по Европе.

По словам главы ассоциации яичных производителей Казахстана Максима Божко, разногласия между сторонами исчерпаны.

По имеющейся информации, молодой человек вступил в непосредственный контакт с домашней птицей.

Заболевание обнаружено в пяти районах республики.

Ранее сообщалось об обнаружении очагов заболевания в Пензенской и Саратовской областях.

Инфекция выявлена в двух личных подсобных хозяйствах в селе Таловка Калининского района.

Ранее карантин на 21 сутки был установлен в нескольких районах области.

Женщина заболела после контакта с домашней птицей.

В последний раз такими темпами вирус распространялся в 2009 году.

Это связано с эпидемией птичьего гриппа. Восемь человек уже стали жертвами болезни.

Вирус был обнаружен на юго-западе страны. В связи с этим местные власти призвали работников ферм убить порядка шести тысяч уток и цыплят.

Возбудитель птичьего гриппа специалисты Россельхознадзора нашли в одном из подсобных хозяйств в деревне Ушаково.

Вспышка вируса зафиксирована в двух префектурах государства. Сотни птиц придется ликвидировать.

В Московской области выявлено 10 очагов гриппа птиц, большинство из них - в личных хозяйствах.

Ветеринары обследовали птиц в начале недели и обнаружили у них вирус H5N8.

Очаги заболевания были выявлены на предприятиях в Сергиево-Посадском и Щелковском районах Подмосковья.

Заболевание зафиксировано в хозяйствах Щелковского, Сергиево-Посадского и Можайского районов Московской области.

Очаги заражения выявлены в Сергиево-Посадском и Щелковском районах области. Вирус не опасен для человека.

Из-за обнаруженного в подмосковном Сергиевом Посаде штамма птичьего гриппа придется уничтожить четверть миллиона кур.

Сейчас принимаются необходимые профилактические и противоэпидемические меры, чтобы избежать заражения людей.

Вспышку птичьего гриппа выявили в Сергиевом Посаде. Власти объявили крантин.

Вспышка птичьего гриппа была выявлена в подмосковном Сергиевом Посаде.

Наличие птичьего гриппа уже подтверждено несколькими тестами, которые были проведены как в штате, так и в федеральных лабораториях.

В связи с угрозой распространения вируса уничтожению подлежит около 400 тысяч птиц.

Вирус активизировался на 69 фермах, из-за этого пришлось уничтожить более 500 тысяч птиц.

В стране от болезни умерло уже 87 человек. Еще 200 еще страдают от гриппа.

Китайские эпидемиологи выявили новый подтип штамма птичьего гриппа H7N9.

На острове зафиксирована новая вспышка птичьего гриппа. Это уже 13-я эпидемия вируса с начала 2017 года.

Ранее из-за заражения вирусом типа H5 забили полмиллиона птиц. В соседнем Китае жертвами заболевания стали 10 человек.

Вирус H7N9 обнаружен у 20 человек. Жертвами инфекции с начала года стали десять жителей КНР.

Причиной для ограничений станет взрывной рост распространения высокопатогенного птичьего гриппа в регионе и необходимостью защитить российских птиц.

Вирус H7N9 вызывает серьезные респираторные заболевания. Как правило, он быстрее распространяется в зимний и весенний периоды. В нынешнем году отмечен рост числа заболевших в Шанхае и Гонконге.

Под наблюдением врачей находятся 16 человек, контактировавших с погибшим.

Вирус был обнаружен у 72-летней женщины, которая уже находится под наблюдением врачей.

Ранее несколько пернатых уже умерли из-за некого вируса. Было принято решение усыпить оставшихся.

Ранее вирус H7N9 был обнаружен у 18 жителей провинции Цзянси.

160 тыс. птиц будут уничтожены из-за вспышки птичьего гриппа.

Причиной запрета стала вспышка птичьего гриппа в Херсонской области.

Причина - птичий грипп. Уже были забиты более полумиллиона кур.

В двух японских префектурах, Ниигата и Аомори, из-за вспышки вируса ввели карантин.

Их истребили, чтобы не допустить распространение птичьего гриппа.

Высокопатогенный вирус птичьего гриппа выявили в Европе. Чтобы обезопасить своих кур, киргизские специалисты используют все методы.

По году рождения человека можно выяснить, насколько его иммунитет устойчив к различным штаммам гриппа.

Очаг возможной эпидемии птичьего гриппа находился в 80 километрах от Сеула.

По словам эксперта, сейчас против всех заболеваний, которые могли бы быть катастрофическими для человечества, есть прививки, лечение, или же проводятся эпидемиологические мероприятия.

От опасной болезни скончалась 26-летняя китаянка, контактировавшая с зараженной птицей.

Обычно сезон охоты начинается в первую субботу сентября, но в этом году он был отложен из-за подозрений на птичий грипп.

На днях ветеринарная служба России ввела запрет на ввоз мяса птицы из американского штата Делавэр, где были выявлены случаи птичьего гриппа. А вчера Минсельхоз заявил, что в ближайшее время могут быть "заморожены" все поставки курятины из США. Для российских потребителей это будет означать только одно: цены на один из самых популярных продуктов питания неизбежно взлетят. А у отечественных производителей появится шанс таким образом отвоевать себе еще часть мясного рынка страны.

В мире набирает обороты истерия вокруг возможной повальной эпидемии птичьего гриппа. Российские и западные средства массовой информации переполнены сообщениями о случаях заболевания среди людей и о смертельной опасности, подстерегающей любителей куриного мяса. Между тем, по мнению экспертов, страхи несколько преувеличены. Директор Института вирусологии РАМН имени Ивановского Дмитрий Львов считает, что человек может подхватить птичий грипп только в том случае, если он вдруг поселится на куриной ферме и начнет есть птичий корм и пить воду, предназначенную для пернатых. А рассказы о том, что люди заболевают, отведав куриного мяса, по мнению ветеринаров, не соответствуют действительности: для того, чтобы уберечься от вируса, достаточно провести термическую обработку курицы, и все.

Тем не менее информация о введении запрета на импорт куриного мяса из той или иной "зараженной" страны появляется уже чуть ли не каждый день. В первых числах февраля Россия запретила поставки птицы из таких стран, как Китай, Вьетнам, Япония, Южная Корея, Камбоджа, Тайвань, Индонезия, Лаос, Гонконг и Пакистан. А в начале этой недели в этом "черном списке" неожиданно оказался американский штат Делавэр, где был зарегистрирован первый и пока единственный случай птичьего гриппа. И хотя всех кур, проживающих на инфицированной ферме, забили, российские власти тут же ввели запрет на поставки птичьего мяса из этого штата.

Впрочем, похоже, что одним Делавэром дело не ограничится. Вчера Министерство сельского хозяйства России заявило, что временно могут быть введены запреты на импорт американской курятины в целом, независимо от того, какой штат является экспортером, и были ли там выявлены случаи заболевания куриным гриппом. Для российских рынков это может оказаться настоящим потрясением: ведь именно США являются основным поставщиком курятины в Россию: на долю американских фермеров, по правительственным оценкам, приходится до 73% от общей импортной квоты на мясо птицы. В 2004 году она составит 1,05 млн. тонн. При этом, как предполагало правительство России, из США в нашу страну по итогам года должно было прийти 771,9 тысячи тонн, из европейских стран - 205 тысяч тонн, Парагваю была выделена квота в 5 тысяч тонн, а на долю всех остальных стран, в том числе и пораженных "птичьим гриппом" азиатских государств, приходится не более 68 тысяч тонн. Так что если запрет на ввоз птичьего мяса из Таиланда или Камбоджи - это мелкая неприятность, то запрет на импорт американского мяса - это веская причина для взлета цен на мясном рынке России.

Ситуация осложняется тем, что заменить американских кур на российском рынке нечем. Конечно, по словам экспертов, наша страна может увеличить поставки птичьего мяса из Бразилии и европейских государств, коль скоро в последних пока не было зафиксировано вспышек птичьего гриппа. Однако, как заявила "Новым Известиям" глава Института аграрного маркетинга Елена Тюрина, подобные решения ни в коем случае не станут панацеей от всех бед. "Бразильской и европейской курятины не хватит, чтобы компенсировать отсутствие американского птичьего мяса на наших рынках", - считает эксперт. И цены на курицу в случае введения запрета на импорт "ножек Буша" вполне могут сравняться с ценами на свинину и говядину. А ведь сейчас куры являются наиболее доступным товаром для большинства россиян, так что грядущее подорожание ударит по кошелькам всех граждан страны.

Возникает резонный вопрос: если птичий грипп не заразен для людей, и, чтобы уберечься от него, достаточно сварить или зажарить курицу, то зачем вводить запреты на импорт птицы из США или стран Юго-Восточной Азии. По мнению экспертов, дело в том, что в случае "замораживания" иностранных поставок выиграют прежде всего отечественные производители. Им впервые с 2002 года представится отличный шанс отвоевать "кусок" российского мясного рынка. Два года назад Россия на время запретила ввоз американских куриных окорочков, известных, как "ножки Буша". Тогда официальным поводом для "замораживания" импорта были обвинения в том, что США поставляют в Россию генетически модифицированные продукты. Запрет продержался всего несколько недель, но этого хватило, чтобы отечественные производители птичьего мяса закрепились на завоеванных территориях и увеличили продажу своей продукции на рынке.

Теперь же речь идет о возможности введения долгосрочного запрета на импорт американской курятины. Так что у "петелинских" или "калужских" ножек появляется реальный шанс стать самым популярным товаром на российском рынке птичьего мяса. А цены на отечественную продукцию могут взлететь, по оценкам экспертов Института аграрного маркетинга, на 30-40%.

Птичий (куриный) грипп - это инфекционная болезнь птиц, вызываемая одним из штаммов вируса гриппа типа А. Она впервые была выявлена в Италии более ста лет назад и встречается повсеместно. Самая крупная эпизоотия (эпидемия среди животных) куриного гриппа случилась в Гонконге в 1997 году. В этой стране были уничтожены все куры, власти приняли решение о введении обязательной вакцинации нового поголовья птиц. Однако, по мнению экспертов, на которых ссылается авторитетный американский журнал New Scientist, инактивированная вакцина оказалась не очень хорошего качества, вирус мутировал и стал развиваться в инфицированном организме некоторое время без внешних проявлений. Мутация вируса птичьего гриппа в ходе латентного распространения эпизоотии на юго-востоке Китая привела к тому, что вирус стал заражать человека. Заражения зафиксированы только у тех, кто имел непосредственный контакт с инфицированной штаммом гриппа птицей. Как правило, инфекция передавалась через дыхательные пути человека.

Пока у ученых нет доказательств, что вирус способен передаваться от человека к человеку. Но высокая способность птичьего гриппа к видоизменению вызывает опасение, что существует высокий уровень угрозы возникновения эпидемии уже в недалеком будущем. По версии ученых, вирус птичьего гриппа сможет быстро передаваться от человека к человеку после того, как в одном организме "встретятся" возбудители человеческого и птичьего гриппа. Единственным животным, уязвимым для обоих вирусов, является свинья. По мнению некоторых исследователей, именно после заражения свиньи обоими вирусами возник грипп-"испанка", унесший не менее 20 миллионов жизней в начале XX века. Некоторые эксперты считают, что птичий грипп опаснее, чем возбудитель атипичной пневмонии, так как распространяется в том числе и дикими (перелетными) птицами.

Для птичьего гриппа характерна высокая температура, лихорадка, боль в горле, кашель, желудочно-кишечное расстройство, тяжелая дыхательная недостаточность из-за вирусной пневмонии. Гораздо чаще, чем при обычном гриппе, происходят осложнения на сердце, почки, и проявляются они в более серьезной форме. Кроме того, куриный грипп дает больший процент летальных случаев. Недавно разработана вакцина против штамма куриного гриппа H5N1. По мнению российских ученых, у исследователей есть достаточно времени, чтобы довести ее до ума и заняться другими штаммами.

Скорость распространения нового гриппа ничтожно мала по сравнению с традиционным гриппом. На данный момент, по оценкам ВОЗ, в мире заболело не более 1000 человек. Вирус птичьего гриппа хорошо переносит глубокую заморозку, но в считанные секунды погибает от высоких температур, например, в кипящей воде или на сковороде.

Лекарства для лечения птичьего гриппа практически те же самые, что и для лечения обычного гриппа. Но поскольку куриный грипп почти всегда приводит к пневмонии, то важно правильно выбрать антибиотики и вовремя начать их прием.

/"Новые известия", 12.02.2004 А.Скогорева, Т.Алешкина "Жар птицы"/

Информация IUF для фермеров, работников сельского хозяйства и птицефабрик

Ширится распространение птичьего гриппа в Азии и Европе. Его наличие было подтверждено в Китае, России, Казахстане, Румынии и Турции. Возможность дальнейших вспышек болезни в этих и других странах не может быть исключена. Поэтому мы попытаемся дать ответы на некоторые вопросы.

ЧТО ТАКОЕ ПТИЧИЙ ГРИПП?

Птичий грипп - это вирусное заболевание, поражающее птиц, как диких, так и домашних (куры, гуси, утки, индейки). У инфицированных птиц затрудняется дыхание, они перестают есть и обычно умирают в течение одного-двух дней.

ОПАСЕН ЛИ ПТИЧИЙ ГРИПП ДЛЯ РАБОТНИКОВ?

Люди, непосредственно контактирующие с больными птицами, тоже могут заразиться птичьим гриппом. Хотя при существующей форме вируса болезнь передается человеку крайне редко, лишь в исключительных случаях, но люди, инфицированные птичьим гриппом, могут умереть, и такие случаи уже известны. Тесный контакт с птицей, при котором может произойти заражение, наиболее вероятен на птицефермах и в птичьих заповедниках. Поэтому работникам необходимо по мере возможности избегать излишнего контакта не только с самими птицами, но и с их выделениями (помет, зараженный воздух в птичнике и т. д.).

КАК УЗНАТЬ, ЧТО ПТИЦА БОЛЬНА ПТИЧЬИМ ГРИППОМ?

Больные птицы показывают признаки вялости, апатии, их оперение выглядит взъерошенным. Цыпленок на этой фотографии припал к земле и сидит без движения.

Птицы едят очень мало или полностью перестают есть.

Птицы откладывают меньше яиц или совсем перестают нестись. Появляются яйца неправильной формы и с тонкой скорлупой.

Некоторые животные могут проявлять симптомы простуды (выделение слизи, чихание и т. п.).

Кровотечение и омертвевшие участки кожи на гребешке и бородке.

Могут быть признаки отека и явная геморрагия (кровоточивость) конечностей.

КАКОВЫ СИМПТОМЫ ПТИЧЬЕГО ГРИППА У ЧЕЛОВЕКА?

Человек может быть болен птичьим гриппом, если:

- в радиусе 10 км от его рабочего места или места жительства были зарегистрированы предполагаемые случаи заражения птичьим гриппом;

- у человека высокая температура, головная боль, кашель, трудности с дыханием - в течение семи дней после контакта с потенциально зараженной птицей.

Внимание: возможность заражения человека птичьим гриппом чрезвычайно мала, но эта болезнь крайне опасна.

Что надо делать: при наличии симптомов обратиться к врачу и провести обследование на выявление птичьего гриппа.

ПОЧЕМУ ПТИЧИЙ ГРИПП ОПАСЕН?

Процесс передачи птичьего гриппа человеку еще недостаточно исследован, а вакцинация от этого заболевания на данный момент практически отсутствует, поэтому работникам необходимо принимать особые меры предосторожности. Должны быть пересмотрены и расширены меры безопасности для работников сельского хозяйства, птицефабрик, боен, перерабатывающих предприятий и смежных производств.

Птичий грипп является также серьезной экономической проблемой, поскольку накладывает запрет на импорт домашней птицы и субпродуктов из стран, затронутых болезнью. Это, в свою очередь, приводит к закрытию предприятий, поскольку при обнаружении случаев птичьего гриппа - а в некоторых странах даже всего лишь предполагаемых случаев - все поголовье птиц в зоне риска должно быть уничтожено.

КАК ОН РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ?

Птичий грипп в первую очередь поражает домашних птиц. Пока не известно, как именно болезнь переносится из одной страны в другую, но предполагается, что ее переносчиками являются мигрирующие птицы. Поэтому возможность заражения домашней птицы вирусом от перелетных птиц нельзя исключать. Необходимо тщательно следить за путями миграции птиц, особенно диких гусей.

Высок риск передачи птичьего гриппа и через нелегальные импортные товары и непреднамеренный ввоз зараженного материала, например, сувениров.

Люди, находящиеся в затронутых болезнью регионах, должны избегать контакта с дикими и домашними птицами. Кроме того, следует воздерживаться от контакта с домашней птицей в течение восьми дней по возвращении из страны, где предполагается наличие птичьего гриппа. Одежда должна быть постирана, а обувь почищена и дезинфицирована - все это не должно надеваться в течение восьми дней.

КАК ПЕРЕДАЕТСЯ БОЛЕЗНЬ?

Птицы, инфицированные птичьим гриппом от других птиц, умирают вскоре после заражения. Причина смерти может быть точно подтверждена только тестами в специальных лабораториях. Люди могут заразиться через тесный контакт с зараженными животными или частями зараженных животных (экскременты, урина, пух, перья, мертвые животные и т. д.). На данный момент неизвестно ни одного случая эффективной передачи вируса от человека к человеку.

Инкубационный период - это время между заражением и началом действия болезни, при птичьем гриппе он длится всего лишь несколько дней. Первые знаки болезни обычно появляются в течение недели после заражения.

Успех любого лечения зависит от времени его начала. Чем раньше будут приняты лекарства после контакта с вирусом, тем более вероятно, что произойдет выздоровление. Поэтому поможет только чрезвычайная бдительность. Делясь информацией с коллегами по работе, передавая им копии этой публикации и другую информацию о птичьем гриппе, вы поможете обезопасить себя и окружающих.

КАК Я МОГУ ЗАЩИТИТЬ СЕБЯ?

Самым действенным методом защиты от птичьего гриппа является соблюдение гигиены. Следует мыть руки и проводить дезинфекцию после каждого контакта с животными. Если предполагается наличие случаев птичьего гриппа, все время носите соответствующую защитную одежду.

Требования к защитной одежде и снаряжению:

- рабочая одежда должна покрывать голову;
- головной убор должен полностью закрывать волосы;
- ботинки, которые можно дезинфицировать;
- водонепроницаемые защитные перчатки, которые можно дезинфицировать;
- работая в помещениях, где содержится птица или ее части (перья и подобный материал), носите респиратор с фильтром для мелких частиц и клапаном для выдоха;
- плотно прилегающие защитные очки.

Только полный комплект защитной одежды обеспечит вашу безопасность.

КАК Я МОГУ ЗАЩИТИТЬ ЖИВОТНЫХ?

По возможности держите птиц в закрытых помещениях и не допускайте никаких контактов с дикими птицами. Держите кур, петухов и индюков подальше от водоплавающих птиц (уток и гусей). Добивайтесь наивысших стандартов гигиены. Покидая птичник, дезинфицируйте все материалы или оставляйте их там.

ЧТО МНЕ ДЕЛАТЬ ПРИ ПРЕДПОЛАГАЕМЫХ СЛУЧАЯХ ПТИЧЬЕГО ГРИППА?

Сразу же информируйте вашего работодателя и посоветуйте ему поставить в известность ветеринарную службу или органы власти, контролирующие ветеринарную деятельность. Не допускайте посетителей и посторонних людей к птицам и местам их обитания.

Любая попытка скрыть наличие птичьего гриппа наказуема законом. Если вы столкнулись с какой-либо проблемой, обратитесь в ваш профсоюз.

ПОМНИ: ТЫ ЗАЩИЩЕН ПРОФСОЮЗОМ

Профсоюзы, представляющие интересы работников пищевой и сельскохозяйственной промышленности, могут обеспечить своих членов более подробной информацией по птичьему гриппу. Адреса национальных профсоюзов можно получить в московском офисе IUF.

Международный союз работников пищевой и табачной промышленности, сельского хозяйства, гостиничного и ресторанного обслуживания, общественного питания и смежных отраслей (IUF)

Региональный координационный офис IUF Восточной Европы и Центральной Азии:

Ленинский проспект 42, к. 3402, Москва, 119119, Россия
Тел.: + 7 095 938 86 17, факс: + 7 095 938 81 89