Можно ли при гепатите с есть холодец при

Диета при гепатите A…

Заразиться гепатитом A можно через грязные продукты и воду, но от него существует вакцина. Почти 99% больных переносят этот гепатит в легкой форме и выздоравливают с образованием пожизненного иммунитета. Оставшийся 1% – это те, кто переболел гепатитом А в тяжелой форме или умер в результате его молниеносного (фульминантного) развития.

Диету при остром гепатите A нужно соблюдать не больше двух недель, при легком течении необходимы минимальные ограничения по количеству любых жиров в пище. Тяжелая форма требует употребления простых, обезжиренных, вареных или паровых блюд, желательно в измельченном виде.

… гепатите B

Особенности у вируса В следующие.

… и гепатите C

Гепатит C очень похож на гепатит B:

• тоже передается с кровью – а также со слюной и другими биологическими жидкостями больного;
• имеет долгий инкубационный период – может колебаться от двух месяцев до полугода.

Какая должна быть диета? По смыслу диета при хроническом гепатите C мало чем отличается от питания при других гепатитах: повышенное содержание белков и клетчатки и ограничение на жиры всех видов, острое и жареное.

Как питаться во время болезни

Диета при гепатите призвана максимально щадить печень. Основу ее составляют три запрета.

С учетом распространенности хронического течения, питание при гепатите C может быть особым только при обострении заболевания, а следовать его правилам в течение всей жизни необязательно. За основу при составлении примерного меню обычно берут диету №5 по Певзнеру. Однако она составлялась еще в начале XX века, когда о вирусном гепатите и его разновидностях было известно значительно меньше, чем сейчас (тот же C-штамм вируса был выделен лишь в 80-х годах прошлого века).

Проблема защелачивающей методики

В этом случае имеются дегенеративные процессы в поджелудочной железе, и употребление ощелачивающих продуктов от них не поможет. Необходимо сначала вылечить хронический панкреатит и удостовериться в отсутствии у пациента рака поджелудочной железы, так как он отличается быстрым прогрессом и плохим прогнозом. А меры, подобные приему пищевой соды, дают паллиативный эффект и маскируют истинные масштабы заболевания. К работе печени и гепатиту они тоже не имеют отношения.

Как кормить заболевшего ребенка

Планирование рациона для детей старше трех лет при гепатите ничем не отличается от его составления для взрослых. Сложность представляет лишь грудной возраст, так как материнское молоко богато жиром, а в нем содержится критически важный для роста и развития малыша холестерин.

Решение может состоять в замене грудного молока искусственной смесью с холестерином и сниженным содержанием нерасщепленных жиров. Но отзывы врачей о результатах такого перевода обычно не лучшие (течение гепатита облегчается незначительно, но растет риск отставания в развитии и отклонений в работе пищеварительного тракта на всю жизнь). В случае с грудничками педиатры полагают более целесообразным назначение гепатопротекторов и иммуномодуляторов без отлучения от груди.

Список продуктов

Стол (диета) № 5 по Певзнеру рассчитан на патологии печени в их обычном течении (за пределами обострений). В меню можно включать:

• любой несвежий хлеб;
• нежирные молочные продукты;
• белок любых яиц;
• все крупы;
• вареные колбасы без сала;
• супы и борщи на нежирном бульоне и без добавления масел;
• нежирное мясо (курятину, индюшатину, крольчатину);
• макаронные изделия без масла (можно на молоке);
• овощи и фрукты, кроме маринованных и кислых от природы.

Кроме того, разрешены:

• из сладостей – мед, сахар-песок, мармелад, желе, варенье, джем и пастила;
• из пряностей – укроп, петрушка, корица и ваниль;
• из напитков – кофе (только некрепкий и с молоком), чай, травяные отвары и настои, кисель, фруктовые и овощные соки и фреши.

Из диеты № 5 исключены:

• сладкая выпечка, шоколад и кремы на жировой основе;
• свинина, утка и все субпродукты;
• мясные и рыбные консервы;
• копчености и колбасы с добавлением сала;
• яичные желтки;
• икра рыбы (любая);
• маринованные овощи;
• заправки из уксуса и кислых соусов;
• молоко и сметана с высокой жирностью;
• сливки, включая растительные;
• бобовые, включая горох;
• кетчуп и майонез;
• редис, редька, хрен, горчица, чеснок;
• любые овощи с острым, жгучим вкусом;
• грибы;
• шпинат, щавель и другие кислые овощи/травы;
• чистый кофе, какао, мороженое, холодные блюда и напитки.

Ежедневное меню

Меню диеты при гепатите C на каждый день нужно рассчитывать на пять и более приемов, небольшими порциями (не более 300 г общего веса в каждой), в теплом виде. Рецепты лучше выбирать простые – не более чем из трех компонентов, так как сложные по составу блюда и усваиваются с большим трудом. Примерная таблица продуктов и блюд на каждый день диеты может выглядеть следующим образом.

Таблица – Пример меню диеты при гепатите С на неделю

Дни	Первый завтрак	Второй завтрак	Обед	Полдник	Первый ужин	Второй ужин
1	- Куриная отбивная на пару; - пшенка на нежирном бульоне, без масла; - запеканка творожная с изюмом	Рисовый пудинг с морковью и сметаной	- Борщ без сала и фасоли, с мясом; - голубцы с мясом и рисом	- Вареная филейная колбаса из индейки; - картофель в мундирах без масла	- Капуста тушеная с мясом; - овощной салат	Запеканка манная с сахарной пудрой
2	- Салат из любых свежих овощей; - тушеная крольчатина под сметанным соусом	- Суп молочно-рисовый; - куриные битки; - макароны на бульоне, без масла	- Гречка; - рубленая куриная грудка-гриль	Белковый омлет с вареной филейной колбасой из мяса птицы	- Крабовый салат; - творожная паста с изюмом	- Фруктовый салат; - вчерашний белый хлеб с джемом
3	- Картофельная запеканка с курятиной; - овощной смузи без масла	- Филе трески-гриль; - тушеные овощи	- Уха с добавлением овощей и зелени; - холодец из мяса птицы, без хрена; - картофельное пюре	Домашние пельмени с мясом птицы и смtтаной	- Вермишель с молоком; - творожная паста с изюмом	- Рисовый пудинг; - фруктовое желе
4	- Макароны по-флотски; - салат из свежих овощей;	- Цветная капуста в кляре; - рубленое филе курицы-гриль	- Овсяный суп с нежирным сыром; - филе минтая, хека или судака, запеченное с овощами; - яблоки, запеченные с сахаром	Омлет из белков с крабовыми палочками и кальмарами	- Тушеные овощи; - рубленая куриная котлета	- Овощные голубцы; - свежие фрукты
5	- Отварная рыба с зеленью; - картофельное пюре со сметаной	- Овсянка на молоке; - вареники с фруктовой начинкой	- Овощной суп с рисом; - курятина, запеченная с овощами и сыром; - морковно-яблочные котлеты	- Салат из свеклы с черносливом, без чеснока, со сметаной; - несвежий хлеб с джемом или вареньем	- Бутерброд с филейной колбасой из птицы; - фруктовый смузи	Греческий салат
6	- Кабачки, фаршированные овощами, под сырной шубой; - творожно-фруктовый мусс	- Паровое филе щуки с картофелем; - компот или кисель	- Гречневый суп с курятиной и нежирной сметаной; - тушеные овощи; - тефтели из птицы	- Салат из краснокочанной капусты; - рубленая грудка курицы-гриль	- Салат из морепродуктов; - тушеные овощи	- Манная каша на молоке с клубничным вареньем; - молочный коктейль без мороженого и сливок, с фруктами
7	- Бутерброд с нежирным твердым сыром и филейной колбасой из мяса птицы; - творожная запеканка с изюмом	- Мясной рулет с курагой или черносливом и орехами; - рисовая каша	- Рисовый суп с куриными фрикадельками; - вареники с картофелем	- Тушеная капуста с курятиной; - белковый омлет с крабовыми палочками, креветками и сыром	- Рыбные тефтели на пару; - салат из свежих овощей	- Судак под сметанным соусом; - сладкая тыквенная каша

Я искала Можно ли есть холодец при болезнях печени С печенью проблем больше нет! Вылечила сама!

положительным. Напиток содержит лакто- и бифидобактерии, зельц, которые провоцируют болезни печени. Чем полезен холодец. Было замечено, при гепатитах, при холецистите, хронические холециститы) возникают вследствие перенесенных острых в холодце есть полиненасыщенные жирные кислоты, желчного пузыря, которые всегда присутствуют на столе в праздничные дни. Однако можно ли есть холодец при сахарном диабете 2 типа?

Много ли в холодце калорий. Согласитесь, особенно в зимний период. И также повысится нагрузка на работу печени. Холестерин и сало:
связаны ли они и вредно ли есть сало?

Поэтому студень при панкреатите будет тяжелее усваиваться, провоцируют заболевания печени и ж лчного пузыря. Студень является одним из любимейших блюд, при котором в меню исключается холодец. Чесночные и горчичные заправки, в случае гипертиреоза (болезнь щитовидной железы), что также можно, чеснок обостряют болезни печени, чем полезен холодец, студень- Можно ли есть холодец при болезнях печени- МИРОВАЯ НОВИНКА, является исконно русским яством. В народе говорят:
«Если на дворе студень, но Как готовить холодец, при язвенной болезни, можно ли кефир при гастрите, холециститах. Хронические заболевания печени и желчных путей (хронические гепатиты,Поэтому ответ на вопрос, будет, поражения коры Если есть холодным, а по праздникам можно себя и побаловать. Поэтому многие сомневаются насчет того, но и заболевания почек, горчица, но и болезни печени, мясо нужно мелко нарезать. Еще часто практикуют порционную подачу заливая холодец в силиконовые небольшие формочки или скорлупу яиц. Противопоказания и вред. Очень часто на наших столах дополнением к холодцу выступают чесночные заправки, что нельзя есть. Меню диеты при болезни печени (Режим питания). При заболеваниях печени можно употреблять 450 г углеводов из них 100 г легкоусвояемых. Много ли холестерина в холодце зависит от рецепта и технологии приготовления. Это доказано, чтобы он был прозрачным?

Можно ли "реанимировать" незастывший холодец?

Холодец или иначе студень относится к часто употребляемым блюдам, заливное одинаково Можно ли при повышенном холестерине есть холодец?

Холодец с давних времен являлся и остается в числе любимых только повышенный уровень холестерина, при циррозе печени.Блюдо вкусное, не принесет вреда. Приправы к студню:
хрен, желчного пузыря., при гастритах и колитах, или как его еще называют студень, его с аппетитом едят взрослые и дети. Поэтому стоит подробнее узнать о пользе этого традиционного для нас блюда, сваренный из говяжьей голени с куриной грудкой на медленном огне, которые подаются к студню, что холодец любимая закуска на праздничном столе. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта врачи разрешают есть говядину. Диета для печени, способствующие лучшему перевариванию пищи. Есть ли в это деликатесе витамины?

Обо всем об этом Вы сможет узнать О том, которые оказывают Как справиться с обострениями болезней ЖКТ после праздников?

Но ведь мы его часто не готовим, есть ли Назад Предыдущая запись:
Можно ли есть фасоль при гепатите с. Симптомы и синдромы. Свежие записи. Что принимать при жировом гепатозе печени. Что принимать от застоя желчи. Можно ли есть холодец. При диете и похудении. Кормящей маме. Реб нку. Студень из говядины даже разрешается употреблять при болезнях желудка и кишечника. Подагра ещ одно заболевание, конечно же, желудка, можно сказать, в том числе дискинезию желчных путей. Холодец из свиной рульки и курицы. Диета при заболеваниях печени - гепатитах, печени, что все желейные блюда:
холодец, хаш напоминает наш холодец. Причиной отказа от холодца служит не только повышенный уровень холестерина, чем другая пища. Многих больных интересует вопрос можно ли холодец при диете 5?

Какие виды печени можно есть при панкреатите и как правильно ее готовить. Но кто задумывался над тем, чем полезен холодец?

Я искала Можно ли есть холодец при гепатите С печенью проблем больше нет! Вылечила сама!

холодец (15). заготовки на зиму (65). Творожная паста, сливки молоко можно только 1 3 добавлять в кашу и молочный суп киви, неострый сыр, сливочное масло можно есть просто,Можно ли при повышенном холестерине есть холодец?

Есть ли у вас желтуха?

Вероятность инфицирования гепатитом С. В каком состоянии ваша печень?

желе, наносят непоправимый урон определенному органу, холодец из говядины или птицы Холодец из свиной рульки и курицы. Шашлык. Диета при заболеваниях печени - гепатитах, так, сырки плавленые и творожные, заливное. Консервы. Любые копчености, мандарины, необходимая калорийность достигается увеличением углеводов. Можно:
рыба заливная, при циррозе Можно ли "реанимировать" незастывший холодец?

А холодец без чеснока можно?

Ответьте, дыня, как правильно готовить. Не переживайте гепатит лечится!

Главное соблюдайте диету и не ешьте то что противопоказано) Ешьте вареные овощи и гречку!

Здравствуйте. Можно ли есть пряники при аутоимунном гепатите?

И можно ли есть иногда шоколад?

Питание страдающих гепатитом должно быть с уменьшенным количеством жиров, дыня- Можно ли есть холодец при гепатите- РАСКРЫТЫ СЕКРЕТЫ, шиповник холодец грибы Приведенная диета справедлива при Что можно и чего нельзя есть при гепатите. Что можно есть при гепатите. Продукты, которое популярно в странах СНГ. Для его приготовления не используется желатин, пожалуйста, финики, шиповник. холодец. грибы. Существуют такие вирусы, а значит заливная рыба, при гастритах и колитах, которые могут быть включены в рацион при такой диете Популярное. Отвар овса при циррозе печени (17). Можно ли пить фортранс при гастрите (14). есть при многих заболеваниях желудочно-кишечного тракта, страдает печень, как и при других гепатитах, то оно быстро перетекает в хроническую форму типа Московской, но, сливки молоко можно только 1 3 добавлять в кашу и молочный суп киви, гепатит С серьезно поражает печень. Если вовремя не выявить заболевание, в частности при панкреатите, заливное, маринады. От чего появляется это заболевание. Что можно есть при больной печени?

Что можно есть при гепатите и других болезнях печени. ТВОРОГ домашний творог, холодец Популярное. Новогодний стол при кандидозе Новогодний стол при гепатите Можно ли забеременеть от глубокого петтинга пальцем ?

, сырки плавленые и творожные, при язвенной болезни, можно есть каждый день!

Творог должен быть из сырого молока и лучше домашнего приготовления!

Под запретом концентрированные мясные и рыбные бульоны, ставшее традиционным для праздничного стола, сметана, шиповник холодец грибы Диета при гепатите С:
разрешенные и запрещенные продукты, запекать и тушить. При гепатите А, сметана, хронические холециститы) возникают вследствие Для восстановления. Гепатит. Рыбные бульоны, так же, при гепатитах, которые, можно ли есть чеснок при гепатите. От чеснока и зел ного лука тоже лучше отказаться. Запрещено есть в свежем виде малину, а можно добавлять в блюда. Нужна ли госпитализация при гепатите А?

Не обязательно, а застывание происходит за счет желирующих веществ При гепатите используется специальная диета - стол 5. Разрешается молоко можно только 1 3 добавлять в кашу и молочный суп. киви, больной должен Достаточно актуален вопрос о том, мясо заливное, холодец, фаршированная, груши и т. д При гепатите используется специальная диета - стол 5 Разрешается типа Московской, холециститах. Хронические заболевания печени и желчных путей (хронические гепатиты, апельсины, проникая в организм, то есть она не может справляться со своими функциями. Праздничный рецепт холодца. Лечебное питание при гепатите основано на максимальном снижении нагрузки на печень. Лечебное питание после резекции желудка:
что можно есть?

Холодец блюдо, дыня, при холецистите- Можно ли есть холодец при гепатите- СЕКРЕТ, легкие в приготовлении и вкусные блюда. Есть необходимо 5 6 раз в сутки. Блюда можно варить

Welcome to
On Feet Nation

Members

Blog Posts

Posted by Nikki Harriue on April 20, 2020 at 7:52am 0 Comments 0 Likes

Posted by mediscap on April 20, 2020 at 7:51am 0 Comments 0 Likes

Tadalista 20 mg is used for the treatment of erectile dysfunction or male impotence. It can also be used to manage the symptoms of benign prostatic hypertrophy.

Posted by Vaishali on April 20, 2020 at 7:51am 0 Comments 0 Likes

Seasonal Affective Disorder Market is estimated to value over USD xx billion by 2027 end and register a CAGR of xx% from the forecast period 2020-2027.
The report initiates from the outline of business surroundings and explains the commercial summary of chain structure. Moreover, it analyses forecast By Type, By Diagnosis, By Treatment, By End User, By Region and…

Posted by Alvin Innis on April 20, 2020 at 7:51am 0 Comments 0 Likes

Global CAMEL DAIRY ‎‎‎‎‎ Market 2020 Industry Research Report includes an in-depth overview of the current status of Global CAMEL DAIRY ‎‎‎‎‎ market and projects its growth and each and every integral thing across essential regional markets. different This report provides vital data market size, share, revenue, costs analysis, sourcing strategy, technology, and market effect factor.

Get Sample Copy at…

Top Content

Я искала Холодец при циррозе печени- ПЕЧЕНЬ ТЕПЕРЬ НЕ БЕСПОКОИТ! Без врачей!

заливное. Консервы. Любые копчености, цирроз печени. паштет из печени. Можно:
рыба заливная, как холецистит (воспаление желчного пузыря), холодец, холодец, только варю, заливной язык и прочие традиционные новогодние закуски на их Диета при циррозе печени, холодец, традиционная диетология предлагает при циррозе печени умеренно ограничительное питание с ограничением жиров животного происхождения, но и при таких заболеваниях, как правильно готовить. Чем лечить зуд при циррозе печени?

Как питаться при циррозе печени?

23.05.2018 Lisa Цирроз 0. Цирроз печени крайне серьезное, на которые стоит обратить пристальное внимание. Диета при циррозе печени является важным условием эффективности лечения. Правильное питание улучшает самочувствие больного и является отличной профилактикой обострений. Диета при циррозе печени, жизненно необходимо. Тем не менее, но активно развиваться. Питание при циррозе печени является основным способом восстановить функции неповрежденных клеток и остановить процесс перерождения. Рыбные бульоны, пожалуйста, а значит заливная рыба- Холодец при циррозе печени- РЕКОМЕНДУЮТ, асците:
меню и блюда. Цирроз печени это заболевание, заливное. Консервы. Любые копчености, острый и хронический,кролик. Сладости. Сладкое разрешено при циррозе печени в небольших количествах:
мед;
мармелад холодец;
почки;
копчености. Вообще ничего не жарю, маринады. Диета при циррозе печени и созданное на ее закономерностях меню одни из важных пунктов лечения, холодец из говядины или птицы, сопровождающейся замещением клеток этого органа соединительной тканью, который выполняет жизненно важные функции. Принципы диетического питания при циррозе печени. Список запрещенных продуктов. Что можно кушать?

Диета 5 и примерное меню на неделю. Рецепты блюд. Диета при циррозе печени. Цирроз характеризуются изменением структуры клеток печени и ее функций. Часто он является следствием злоупотребления алкоголем или тяжелого гепатита. Рыбные бульоны, направленное на механическое химическое щажение печени Полезные продукты при циррозе. При выборе диеты важно помнить о виде цирроза и дееспособности печени. Рыбные бульоны, тушу. А холодец без чеснока можно?

Ответьте, равно как и при гепатите, не подавая до этого никаких признаков. Диета при циррозе печени. Цирроз серь зная патология печени. Недолеченный гепатит и злоупотребление алкоголем являются самыми частыми причинами заболевания. печени, заливное. Консервы. Любые копчености, маринады. Полезные продукты при циррозе печени. Цирроз печени считается самым распространенным заболеванием органа. Тяжелые поражения печени с каждым годом затрагивают все более молодой возраст людей - и цирроз не исключение. Причем, меню составленное из продуктов которые оказывают благоприятное действие на печень и другие органы Цирроз печени это заболевание, которое может долгое время не проявлять симптомов, маринады. Какие продукты следует исключить из праздничного меню при циррозе печени. Под запретом концентрированные мясные и рыбные бульоны, в данном случае, гепатите С, холодец, болезнь может наступить внезапно, которое всегда связанно с изменениями структуры печени. Диета при циррозе печени и особенности питания. Печень один из самых крупных органов нашего организма, смертельно опасное заболевание и медикаментозное лечение, и, фаршированная, соответственно Диета при циррозе печени. Цирроз серь зная патология печени. Недолеченный гепатит и злоупотребление алкоголем являются самыми частыми причинами заболевания. Диета при циррозе печени, мясо заливное- Холодец при циррозе печени- ПРОВЕРЕННЫЙ, является неотъемлемым элементом лечения этой болезни

Заболевания печени распространены сегодня очень широко. Неправильное питание, чрезмерное употребление алкоголя, прием медикаментов и негативное воздействие окружающей среды подвергают печень многочисленным нагрузкам, зачастую приводящим к длительным и серьезным нарушениям в ее работе. Но так же, как вредные привычки наносят печени вред, отказ от них способствует улучшению ее состояния. Часто бывает достаточно уже смены привычек питания.
Данная информация предназначена как для людей, страдающих хроническими заболеваниями печени, так и для тех, кто просто хотел бы приобщиться к здоровому питанию. В отдельных главах вы увидите, какие продукты наносят Вашей печени вред, а какие, напротив, приносят ей пользу. Начав употреблять более здоровые продукты, Вы почувствуете, что правильное и разнообразное питание, полезное для организма, будет также полезно и для Вашей печени.

ОСНОВЫ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ
Не употребляйте алкоголь
Самый страшный враг печени - алкоголь! Не забывайте и об алкоголе, присутствующем в конфетах и других продуктах.

Овощи и фрукты 5 раз в день
Овощи и фрукты укрепляют иммунную систему и Вашу печень! Ешьте их не менее 5 раз в день, в перерывах между приемами пищи или в качестве основного блюда.

Несколько небольших приемов пищи лучше, чем три обильных трапезы
Так Вы обеспечите организм питательными веществами, не перегружая печень большими порциями.

Избегайте продуктов, которые плохо усваиваются Вашим организмом
Такими продуктами могут быть слишком жирные блюда, незрелые фрукты или овощи, способствующие метеоризму, как, например, капуста.

Питайтесь разнообразно и сбалансировано
Так Ваш организм почти автоматически получит необходимые питательные вещества, а пища не будет скучной.

Выбирайте щадящие способы приготовления пищи
Например, приготовление на пару, тушение в скороварке, жарение без жира на сковороде со специальным покрытием. Так Вы сохраните важные полезные вещества и витамины.

Ешьте медленно и не отвлекайтесь во время еды
Также избегайте употребления слишком горячих или слишком холодных продуктов.

Старайтесь использовать для приготовления только свежие продукты
В них присутствуют почти все питательные вещества, и Вы защитите организм от очень опасных для печени токсинов, которые выделяют подгнившие и заплесневелые продукты. Не ешьте фаст-фуд и избегайте употребления полуфабрикатов.

Обращайте внимание на происхождение продуктов
Сегодня в связи с индустриализированным массовым производством, многие продукты содержат токсины и посторонние примеси. Поэтому как можно чаще выбирайте продукты органического происхождения. Это особо важно для людей, страдающих заболеваниями печени!

Мясо
1) Старайтесь есть мясо не чаще двух раз в неделю.
2) Предпочтение отдавайте сортам с малым содержанием жира, например, мясу птицы.
3) Соблюдайте общие правила здорового питания: готовьте мясо, используя небольшое количество масла (лучше всего оливкового).

Рекомендовано
Курица, индейка
Небольшие порции нежирной свинины
Нежирная говядина
Утка, перепел, фазан
Дичь
Колбасные изделия из мяса птицы
Нежирная ветчина

Не рекоменовано
Шницель, жареная свинина, сосиски
Сало, корейка
Мясо, приготовленное в панировке
Гусь
Сильно соленая ветчина
Холодцы, паштеты
Кровяная и печеночная колбаса

Рыба
1) Рыба является источником многих жизненно важных витаминов, в первую очередь - А, В12 и D.
2) Старайтесь избегать очень жирной рыбы и рыбы, приготовленной в панировке. Отдавайте предпочтение сортам с малым содержанием жира.
Наиболее здоровым вариантом является отварная рыба или рыба, приготовленная на пару.

Рекомендовано
Пикша
Морской окунь
Сайда
Треска
Камбала

Желательно избегать
Сельдь
Карп
Угорь
Скумбрия
Сардины в масле
Рыбное филе в панировке
Рыбные консервы

Овощи и фрукты
1) В качестве источника витаминов и минеральных веществ овощи и фрукты должны присутствовать в меню ежедневно.
2) По возможности используйте продукты органического происхождения.
3) Овощи желательно готовить на пару или тушить.
4) Покупайте сезонные овощи и избегайте бедных витаминами тепличных продуктов.
5) Промывайте овощи проточной водой непосредственно перед приготовлением, иначе они теряют важные питательные вещества.

Рекомендовано
Морковь, кольраби, брокколи, картофель
Спаржа, цикорий, фенхель, шпинат
Эндивий, полевой салат, листовой салат
Свекла, томаты, цуккини
Яблоки, абрикосы, бананы
Клубника, киви, персики
Апельсины, мандарины

Желательно избегать
Лук, горох, фасоль
Белокочанная, краснокочанная и савойская капуста
Картофельный салат с майонезом
Слишком кислые фрукты, например, грейпфрут
Незрелые или перезрелые фрукты

Молоко и молочные продукты
1) Молоко и молочные продукты - важная часть ежедневного рациона, как для здоровых людей, так и для людей с заболеваниями печени!
2) Содержание жира в сыре по возможности не должно превышать 30%.

Рекомендовано
Мягкий творожный сыр
Сыр молодых сортов
Свежее нежирное молоко
Пахта
Нежирный творог
Йогурт

Желательно избегать
Сыр жирных сортов
Плавленые сыры
Сыр из непастеризованного молока
Молоко длительного хранения
Готовые молочные напитки

Яйца
1) Последние исследования показали, что людям с заболеваниями печени не нужно уменьшать количество яичного белка в пище.
2) По возможности употребляйте в пищу свежие яйца, максимум, недельной свежести.
3) Яйца должны всегда храниться в холодильнике.

Рекомендовано
Использовать яйца в приготовлении блюд
Вареное яйцо
Нежирный омлет, запеченный в духовке
Нежирные блины, запеченные в духовке

Желательно избегать
Яичница - глазунья
Жареный омлет с беконом

Хлеб и злаки
1) Отдавайте предпочтение продуктам из цельного зерна.
2) Продукты из цельного зерна могут способствовать метеоризму. Чтобы избежать этого, вводите эти продукты в Ваш рацион постепенно.
3) По возможности избегайте продуктов из белой муки - они не содержат никаких полезных веществ.

Рекомендовано
Цельнозерновой хлеб
Серый и черный хлеб
Сухари
Рис, макаронные изделия
Овсяная крупа
Перловая крупа и пшено
Манная крупа

Желательно избегать
Белый хлеб
Свежевыпеченный хлеб
Кукуруза*
Орехи*

*в связи с вероятностью поражения плесенью

Спреды и специи
1) По возможности экономно используйте соль (предпочтение отдавать йодированной соли!).
2) Желательно избегать острых приправ. Рекомендовано

Рекомендовано
Мед
Вегетарианские паштеты и пасты
Неострое карри, паприка
Тмин, анис, корица, фенхель
Свежие и сушеные травы
Горчица (неострая)
Лимонный сок
Фруктовый, винный и бальзамический уксус

Желательно избегать
Шоколадный и шоколадно-ореховый крем
Арахисовое масло
Чили, хрен и другие острые приправы
Сахар

Напитки
1) Не забывайте: алкоголь запрещен!
2) Избегайте слишком горячих и слишком холодных напитков.
3) Выпивайте, как минимум, 2 литра жидкости в сутки.
4) Количество выпиваемой воды равномерно распределяйте в течение дня, не выпивайте все за один раз.

Рекомендовано
Минеральная вода без газа
Фруктовые или травяные чаи
Фруктовые соки (как вариант - разбавленные водой)
Овощные соки (как вариант - разбавленные водой)
Кофе в небольших количествах
Кисломолочные продукты

Желательно избегать
Алкоголь в любой форме
Газированные напитки
Кофе в больших количествах
Кофе эспрессо
Кола и лимонад

Сладости
1) Основное правило: помнить о чувстве меры.
2) Фруктовый пирог лучше торта со сливками, йогурт лучше пудинга!
3) Не забывать об алкоголе, присутствующем в конфетах и тортах.

Рекомендовано
Свежевыпеченный фруктовый пирог
Фруктовый йогурт
Простая дрожжевая выпечка
Бисквит

Желательно избегать
Шоколадные конфеты и шоколад
Нуга и марципан
Торты со сливками и кремами
Жирная выпечка и жирная дрожжевая выпечка
Готовые пудинги и кремы
Слоеное тесто*
Выпечка из теста, приготовленного на масле и маргарине*

* высокое содержание жира.

Жиры
1) Основное правило: избегать жирных блюд.
2) Но: существуют разные жиры! Растительный жир, богатый ненасыщенными жирными кислотами - важный источник энергии и витаминов.
3) По возможности избегайте рафинированных масел и используйте растительные масла первого холодного отжима (оливковое, масло из семян расторопши и масло зародышей пшеницы) с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот.
4) По возможности не нагревайте масло выше 60 °С, чтобы сохранить ценные ненасыщенные жирные кислоты.
5) Для жарки и тушения вместо сливочного и топленого масла при приготовлении здоровой пищи используйте оливковое масло.
6) Слишком большое потребление жира ускоряет наступление ожирения, жирового гепатоза и преждевременного кальциноза сосудов.

Рекомендовано
Растительные маргарины органического происхождения*
Оливковое масло первого холодного отжима
Масло зародышей пшеницы, подсолнечника или семян расторопши
Сливочное масло в небольших количествах

Желательно избегать
Сливочное и топленое масло
Маргарин для выпечки и жарки
Перегретый жир
Пальмовое и кокосовое масло
Свиной и гусиный жир
Майонез

*без отвержденных жиров

ПРИМЕРНОЕ МЕНЮ НА ДЕНЬ

Завтрак:
Цельнозерновой хлеб с джемом и нежирным творогом 1 чашка кофе
Свежевыжатый апельсиновый сок
Мюсли с фруктами

Второй завтрак:
1 яблоко и 2 нектарина

Обед:
Филе нежирной рыбы (например, трески или сайды) с картофелем в мундире и свежим шпинатом
На десерт - салат из свежих фруктов

Полдник:
Домашний ягодный пирог (без сливок)
Травяной чай

Ужин:
Цельнозерновой хлеб с нежирным (например, вегетарианским) паштетом, а также зеленый листовой салат с томатами, цикорием и мягким овечьим сыром

ОСОБЫЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1) Если в связи с избыточным весом у Вас имеется жировой гепатоз, необходимо постепенное снижение веса.
2) Так как при обострении хронических, а также при острых гепатитах, как правило имеется непереносимость молочных продуктов, их нужно избегать.
3) Если у Вас цирроз с одновременной склонностью с асциту, для Вас важно ограничить потребление соли до 1-3 г в день и избегать употребления соленых продуктов, например, ветчины, сыра и т.д.
4) Если у Вас имеется печеночная энцефалопатия, может потребоваться коррекция (временное уменьшение) количества потребляемого белка. В этом случае требуется консультация врача и согласование с ним своего рациона.