Можно ли пить грипп чайный беременным

История чайного гриба

Состоит чайный гриб из нескольких видов микроорганизмов, которые образовали симбиоз: дрожжей и бактерий. Вариантов таких сочетаний множество, поэтому точный состав чайного гриба назвать сложно. В процессе жизнедеятельности микроорганизмы вырабатывают уксусную кислоту и другие соединения. Напиток становится газированным и по вкусу похожим на квас.

Польза чайного гриба

Настой комбучи состоит из множества активных веществ: органических кислот, ферментов, витаминов С и группы В, микроорганизмов.

Большое количество пробиотиков и ферментов в составе напитка помогают поддерживать микрофлору кишечника и облегчают процесс пищеварения. Поэтому его рекомендуют принимать после длительного приема антибиотиков – чтобы восстановить собственную флору. Бактерии из чайного гриба подавляют рост болезнетворных микроорганизмов, при этом не нанося вред полезным обитателям кишечника. А выработка слизи как реакция на прием комбучи снижает риск язвы и гастрита.

Вред чайного гриба

Несмотря на обилие полезных свойств, многие медики относятся к чайному грибу настороженно. Большинство клинических испытаний по изучению свойств напитка проводились с участием животных, а срок наблюдения при воздействии гриба на человека был незначителен. Описаны случаи тяжелых последствий частого приема напитка.

Поэтому не рекомендуется пить напиток из чайного гриба беременным, кормящим, давать его детям.

Кроме того, чайный гриб капризен в уходе, при неправильном хранении гриб погибнет, а в жидкости могут завестись болезнетворные бактерии. Также автомобилистам нужно иметь в виду, что в напитке из чайного гриба есть этанол, и его содержание может достигать 5,5 г/л.

Применение чайного гриба в медицине

В фундаментальной медицине чайный гриб не используют, хотя иногда советуют принимать напиток при недостатке собственной флоры кишечника после инфекций или лечения антибиотиками. При низкой кислотности желудочного сока прием комбучи может облегчить пищеварение.

Уксусная кислота, в высокой концентрации содержащаяся в чайном квасе, обладает антибактериальным действием. В народной медицине напиток используется не только для лечения кишечных расстройств, но и против грибка ногтей, кожи и слизистых. Также настой втирают в кожу головы против перхоти и выпадения волос.

Комбуча способствует восстановлению поврежденных клеток печени, например, после гепатита или воздействия токсинов. Это подтвердили эксперименты индийских ученых, которые проверили действие чайного гриба на грызунов.

Применение чайного гриба в кулинарии

Лимонный сок – 1 ст. ложка

Мед жидкий – 1-2 ст. ложки

Яблочный сок – 50 мл

Поместить все в миксер или взбить венчиком. Подавать охлажденным с кубиками льда.

Семена горчицы – 1 ст. ложка

Заготовив чайный гриб обычным способом в настое чая и сахара, нужно оставить его бродить в теплом месте 3-4 месяца. Далее настой следует прокипятить в эмалированной посуде около часа, процедить и охладить, разлить по стеклянным бутылкам.

Как правильно выбрать и хранить чайный гриб

Живет чайный гриб в настое зеленого или черного чая с сахаром. Важно, чтобы в растворе не было чаинок и кристалликов сахара. Гриб погружают в охлажденный до комнатной температуры напиток, накрывают банку марлей и держат в теплом месте до 7 суток. После гриб достают, перекладывают в новую банку, а первый раствор пьют. Раз в 2-4 недели комбучу нужно промывать кипяченой водой и разделять на слои, если он слишком утолщается.

В следующей банке чайный гриб живет в темном теплом месте. Комбучу нужно беречь от прямых солнечный лучей, сквозняков, и не закрывать доступ воздуха. Примерно через 7 дней раствор снова нужно заменить.

Если гриб не будет активно использоваться долгое время, его не обязательно выбрасывать. На несколько недель можно оставить чайный гриб в баночке в холодильнике, а после достать и подержать при комнатной температуре.

Вкусы и пристрастия женщины в интересном положении изменчивы и своеобразны: то ей хочется соленого огурчика, то какой-нибудь гастрономической экзотики.

Чайный гриб при беременности может стать настоящей палочкой-выручалочкой, поскольку содержит комплекс веществ, в котором нуждается в это время женский организм.

Насколько полезен и безопасен этот продукт для будущей мамы и плода, какие нормы, правила и ограничения существуют, – ответы на эти вопросы вы найдете в этой статье.

Экстракт чайного гриба обладает противовоспалительными, антибиотическими и обезболивающими свойствами. Этот полезный напиток используют для лечения хронических заболеваний пищеварительной и сосудистой систем, при нарушениях обмена веществ, ослаблении иммунитета, нервных расстройствах. На Востоке его традиционно используют в качестве профилактического и общеукрепляющего средства.

Можно ли беременным пить чайный гриб, обладающий столь универсальными целебными свойствами? Разумно ли отказываться от источника полезных веществ и природных антибиотиков, столь необходимых во время вынашивания ребенка. Судите сами.

Чайный гриб беременным – польза или вред?

Аргументы в пользу чайного гриба при беременности однозначно перевешивают доводы против. Некоторые противники чайного кваса для будущих мам ссылаются на присутствие в нем кофеина и этилового спирта. Но эти же стимуляторы в тех же концентрациях наличествуют, например, в чае (кофеин) и в кисломолочных продуктах (этилен). Если беременная женщина пьет зеленый чай и кефир, то почему она должна отказываться от такого полезного продукта, как чайный гриб?

Можно ли чайный гриб при беременности

Настой комбуча* безвреден, хотя, как и любое природное средство, имеет некоторые ограничения, которые перечислены в предыдущих статьях. Здоровые люди пьют чайный уксус в профилактических целях – для бодрости и хорошего самочувствия, больные – в качестве лечебного средства, эффективного при многих недугах. Что касается особых категорий, таких как беременные и кормящие, то в каждом конкретном случае вопрос включения чайного гриба в ежедневный рацион женщины должен решаться индивидуально. В целом же, чайный гриб беременным можно и нужно употреблять, поскольку он повышает защитные силы, улучшает самочувствие и сохраняет красоту.

Многочисленные отзывы женщин, употреблявших чайный квас, свидетельствуют в его пользу. Это средство помогло им избежать нежелательных осложнений и приема фармацевтических препаратов, вред от которых – и для матери, и для плода – общепризнан.

* комбуча — американское название этой разновидности зооглеи

Проблемы беременности и чайный гриб

Чайный гриб смягчает симптомы раннего токсикоза беременных: приятный на вкус кисло-сладкий слегка газированный напиток утоляет жажду и гасит приступы тошноты. Механизм его действия в данном случае объясняется способностью чайного гриба очищать организм от токсинов и регулировать обмен веществ. В результате положительных сдвигов в организме нормализуется гормональный фон и психо-эмоциональное состояние. Токсикоз или проходит совсем, или становится менее выраженным.Полезная рекомендация: пейте чайный гриб с чайной ложечкой меда утром натощак или через час после первого приема пищи.

Экстракт зооглеи очищает желудочно-кишечного тракт, улучшает функции желудка и пищеварительных желез (печени, желчного пузыря, поджелудочной). Нормализует микрофлору кишечника, решая проблему излишнего газообразования и запоров. Особенно полезен чайный уксус при пониженной кислотности желудочного сока при недостатке пищеварительных ферментов. При повышенной кислотности употребляйте чайный квас разбавленным и с медом.

Недостаток витаминов и микроэлементов в организме матери может привести к различным нарушениям в развитии плода и нанести вред здоровью женщины. Как видите, проблема достаточно серьезная. Можно, конечно, пить синтетические витаминные комплексы из аптеки, но лучше отдать предпочтение натуральным средствам. Экстракт чайного гриба – это то, что вам нужно. Чтобы усилить витаминные свойства этого целебного продукта, настаивайте гриб не на чайной заварке, а на отваре сладкого шиповника.

Систематическое применение чайного уксуса обеспечивает стойкое снижение артериального давления, а также улучшает состояние сосудов, кровоснабжение органов и тканей.

Экстракт комбуча помогает нормализовать обмен веществ, обуздать аппетит и сохранять оптимальный вес.

Инфекционные болезни во время беременности чреваты неблагоприятными последствиями для здоровья будущего ребенка. Часто в это время у женщины падает иммунитет, дают о себе знать дремавшие в организме инфекции. И здесь на помощь могут прийти полезные микроорганизмы – пробиотики, т.е. все тот же чайный гриб.

Еще один бонус: концентрированный настой чайного гриба эффективен при наружном использовании. Он снимает воспаление и облегчает состояние при ангине, хроническом тонзиллите, ларингите, насморке, стоматите и пародонтозе. И – самое главное – это универсальное природное средство избавляет будущую маму от необходимости принимать дорогостоящие и токсичные для младенца препараты.

Очищая кишечник, нейтрализуя очаги инфекции и приводя в порядок работу всех органов и систем организма, чайный квас тем самым снижает нагрузку на выделительную систему.

А еще чайный гриб очищает организм от токсинов, избавляет от головных болей и вегето-сосудистой дистонии, повышает работоспособность и настроение, помогает справиться с бессонницей, раздражением и апатией.

Как принимать чайный гриб беременным

Старайтесь придерживаться несложных правил содержания зооглеи и приготовления чайного кваса. Только такой продукт принесет вам пользу.

Чайный гриб появился в Китае тысячи лет назад, фактически, это ферментированный чай, который недавно вновь приобрел популярность благодаря потенциальной пользе для здоровья.

Чайный гриб предлагает те же преимущества для здоровья, что и черный или зеленый чай, но также наряду с обеспечением здоровых пробиотиков.

Проблемы, которые может вызвать чайный гриб во время беременности и кормления грудью

Несмотря на то, что чайный гриб имеет множество полезных свойств, следует проявлять осторожность при его употреблении во время беременности или кормлении новорожденного грудью.

Процесс ферментации чайного гриба приводит к образованию алкоголя в небольших количествах.

Содержание алкоголя 0,5% — это немного, и такое же количество содержится в большинстве безалкогольных сортов пива.

Тем не менее, врачи продолжают рекомендовать полностью ограничить потребление алкоголя во всех триместрах беременности. Служба по контролю заболеваний США также заявляет, что все виды алкоголя могут быть одинаково вредными .

Кроме того, важно понимать, что чайный гриб, производимый в домашних условиях, обычно содержит больше алкоголя, причем отмечается, что в некоторых случаях его содержание доходит до 3%.

Алкоголь может попасть в грудное молоко, если его употребляет кормящая мать.

В целом, организму требуется 1–2 часа для усвоения одной порции алкоголя (350 мл пива, 150 мл вина или 40 мл водки).

Хотя количество алкоголя, содержащегося в чайном грибе намного меньше, чем одна порция, его все равно следует учитывать, так как дети усваивают алкоголь гораздо медленнее, чем взрослые.

Таким образом, даже если вы решили выпить чайный гриб, следует воздержаться от кормления ребенка в течение 1-2 часов.

Последствия потребления алкоголя в незначительных количествах во время беременности или во время кормления до сих пор не определены. Однако, с неопределенностью всегда существует риск.

Обычно чайный гриб, даже продающийся в магазинах, не подвергается пастеризации.

Пастеризация — это метод термической обработки напитков и продуктов питания для уничтожения вредных бактерий, например, листерии и сальмонеллы.

Врачи рекомендуют избегать употребления непастеризованных продуктов во время беременности, включая молоко, мягкие сыры и сырые соки, поскольку они могут содержать вредные бактерии.

Воздействие вредных патогенных микроорганизмов, таких как листерия, может нанести вред беременным женщинам и их неродившимся детям, в том числе повысить риск выкидыша и мертворождения.

При приготовлении чайного гриба в домашних условиях чаще, чем при приготовлении в промышленных масштабах, может произойти загрязнение напитка вредными патогенными микроорганизмами.

К сожалению, среда, необходимая для производства дружественных и полезных пробиотиков в чайном грибе, — это та же среда, в которой любят расти вредные патогены и бактерии.

Вот почему следует проявлять особую осторожность и соблюдать все санитарные нормы при приготовлении чайного гриба.

Поскольку чайный гриб традиционно готовят из зеленого или черного чая, он содержит кофеин. Кофеин является стимулятором и может свободно проникать через плаценту и попадать в кровь ребенка.

Количество кофеина, содержащегося в чайном чайнике, варьируется, но об этом следует помнить, тем более что организму требуется больше времени для переработки кофеина во время беременности.

Кроме того, у кормящих матерей небольшой процент кофеина попадает в грудное молоко.

Если вы кормите грудью маму и потребляете большое количество кофеина, это может вызвать раздражение вашего ребенка и способствовать бодрствованию.

В связи с этим беременным и кормящим женщинам рекомендуется ограничивать потребление кофеина не более 200 мг в день.

Большинство исследований показывают, что употребление кофеина во время беременности в умеренных количествах безопасно и не оказывает вредного воздействия на плод.

Тем не менее, некоторые исследования показывают, что увеличение потребления кофеина может быть связано с вредными последствиями, включая выкидыш, низкий вес при рождении и преждевременные роды.

Заключение

Чайный гриб может быть не самым безопасным напитком во время беременности или кормления грудью из-за содержания в нем алкоголя и кофеина и отсутствия пастеризации. Кроме того, чайный гриб, особенно в домашних условиях, может быть загрязненным патогенными микроорганизмами.

Можно ли пить чайный гриб при беременности

При всей своей популярности среди поклонников здорового питания чайный гриб выглядит очень необычно и часто вызывает сомнения у беременных женщин. В период вынашивания ребенка к собственному рациону нужно подходить особенно внимательно, временно исключая из него все продукты, способные повредить.

Беременным женщинам пить чайный гриб можно при том условии, что на него нет индивидуальной аллергии. При аккуратном приеме медузомицет способен оказать благотворное воздействие на организм и облегчить состояние беременной.

Однако их доля настолько мала, что при умеренном употреблении комбуча принесет вреда не больше, чем обычный кефир.

Чем полезен чайный гриб во время беременности

Необычный гриб из банки с чаем обладает крайне богатым химическим составом. В напитке, получаемом в результате настаивания медузомицета, содержатся:

витамины С и РР;
малое количество кофеина;
органические кислоты — яблочная, глюконовая, лимонная, молочная и уксусная;
ферменты, стимулирующие пищеварение.

Также в состав продукта входят безвредные для здоровья сахара. Для беременных необычный гриб в первую очередь полезен тем, что позволяет поддерживать здоровую работу кишечника и укрепляет иммунитет. Он помогает справляться с простудами, оказывает послабляющее действие при запорах, способствует улучшению состояния при болях в горле и насморке.

Если индивидуальной непереносимости нет, то употреблять напиток на медузомицете с разрешения врача можно, он принесет пользу.

С какими проблемами беременности поможет справиться чайный гриб

Употребление медузомицета, чайного кваса или комбучи в целом благотворно отражается на состоянии беременной женщины. Однако при отдельных показаниях настой на необычном грибе принесет особенную пользу.

В самом начале вынашивания младенца беременные женщины страдают от сильных приступов дурноты. Чайный гриб при беременности на ранних сроках способен оказать действенную помощь, напиток обладает кисло-сладким приятным вкусом и успокаивающим эффектом. При употреблении медузомицет утоляет жажду, устраняет спазмы в желудке, оказывает очищающее действие и нормализует обмен веществ. Тошнота у беременных женщин быстро отступает полностью или снижается настолько, что перестает доставлять страдания.

Принимать комбучу от токсикоза беременным можно в чистом виде. Также разрешается смешивать настой с ложкой натурального меда при отсутствии аллергии. Употребляют средство обычно натощак или немного спустя после принятия пищи, при возникновении первых признаков тошноты.

Настой медузомицета улучшает секрецию желудка беременных, восстанавливает микрофлору и устраняет избыточное газообразование. Употреблять напиток полезно при пониженной кислотности желудка, метеоризме и склонности к запорам. Лекарственный настой поспособствует качественному усвоению пищи у беременных, отрегулирует обмен веществ и поможет наладить перистальтику.

Чайный гриб способствует улучшению пищеварения у беременных

Поскольку полезные вещества в организме беременной женщины расходуются и на поддержание ее здоровья, и на развитие плода, у беременных часто развивается авитаминоз. В составе чайного кваса присутствует много витаминов, минералов и органических кислот. Они восполняют нехватку ценных веществ и предотвращают наступление анемии.

Пить чайный гриб беременным можно при гипертонии, напиток повышает прочность сосудов, улучшает кровообращение и способствует снижению давления. Благодаря этому беременные женщины реже страдают головными болями и слабостью, дополнительно снижается риск развития опасных сердечных недугов и появления тромбов.

Беременные женщины часто сталкиваются с таким неприятным явлением, как набор веса, не только из-за развивающегося плода, но и по причине сбоев в работе обменной системы. Чайный гриб помогает нормализовать метаболизм и вернуть к здоровому состоянию обменные процессы. Также настой регулирует аппетит — беременной женщине меньше хочется есть, и риск растолстеть снижается.

На фоне вынашивания ребенка иммунитет беременных чаще всего резко падает. Женщина становится более подвержена простудным заболеваниям и инфекциям, но при этом сильные аптечные средства ей противопоказаны, они могут негативно отразиться на состоянии плода.

Напиток из чайного гриба является сильным натуральным антибиотиком для беременных. Он эффективно борется с пневмококковой, стрептококковой и стафилококковой инфекцией, предотвращает заражение гриппом и ОРВИ, снижает жар при простуде и ликвидирует кашель и насморк.

Для беременных особенно полезно сочетать комбучу с травяными отварами

Употреблять чайный гриб беременным против вирусов и инфекций особенно полезно с малиновым или липовым отваром. Смешанный напиток обладает двойной пользой и значительно укрепляет иммунитет. Помимо внутреннего употребления, напиток можно использовать для полоскания рта и горла при ангине, тонзиллите, пародонтозе и стоматите.

Большинство беременных женщин сталкивается с учащенным мочеиспусканием, и при этом нагрузка на выделительные органы заметно возрастает. Противовоспалительные свойства чайного гриба помогают предотвратить развитие инфекций выделительной системы. Настой способствует выведению токсинов из организма беременной, не позволяет вредным веществам скапливаться в тканях. Поэтому риск развития хронических заболеваний мочевого пузыря и почек снижается.

На фоне недостатка питательных веществ у беременных женщин развиваются не только слабость и анемия. Сильно страдает внешний вид — выпадают волосы и крошатся ногти, кожа теряет свою привлекательность и покрывается прыщами.

Отзывы о чайном грибе при беременности утверждают, что он восстанавливает баланс микроэлементов и витаминов в организме. Польза напитка незамедлительно отражается на внешности, волосы снова приобретают здоровый блеск и силу, а кожа становится чистой и упругой. Для ухода за кожей беременным использовать настой чайного гриба можно, в том числе, и наружным способом. Если регулярно умывать им лицо, это пойдет на пользу эпидермису.

Как настаивать чайный гриб для беременных

Настаивание чайного гриба для беременных мало отличается от традиционного способа выращивания медузомицета. Алгоритм выглядит следующим образом:

в чистой воде на протяжении пары дней выращивают новый гриб, отделенный от взрослого тела чайного гриба;
когда гриб немного подрастет и опустится на дно банки, его перемещают в некрепко заваренный черный или зеленый чай;
чайный напиток слегка подслащивают из расчета 100 г сахара на 1 л напитка, а потом оставляют гриб расти, прикрыв горловину банки марлей;
на формирование гриба уходит в среднем около 3 недель, по истечении этого времени он нарастит слои и выпустит ростки из нижней части.

Спустя 1,5 недели после появления ростков напиток беременным можно будет употреблять для лечения и профилактики.

Чайный гриб для беременных готовят по классическому рецепту

Как принимать чайный гриб при беременности

Употребление чайного кваса для беременных не представляет опасности для здоровья женщины. Однако при этом важно соблюдать умеренные дозировки — принимают напиток в объеме не более 3 стаканов в день. Если напиток очень крепкий и как следует настоявшийся, его разбавляют водой или травяным отваром, либо снижают дозировки.

Пить настой медузомицета рекомендуют на пустой желудок либо через час после завтрака или обеда. Запивать чайным квасом пищу не стоит, в таком случае польза окажется ниже.

Можно ли чайный гриб кормящей маме

Чайный гриб при грудном вскармливании можно употреблять, если делать это осторожно. Полезные свойства медузомицета оказывают благотворное влияние на организм женщины при ГВ. В частности, чайный гриб помогает восстановить силы после родов и наладить работу кишечника, улучшает состояние нервной системы, повышает бодрость и укрепляет иммунитет.

Но при этом необходимо помнить о том, что все вещества в рационе матери так или иначе достаются и грудному ребенку при вскармливании. В отдельных случаях чайный гриб может провоцировать колики, расстройство пищеварения и нервное возбуждение у новорожденных. Поэтому ориентироваться нужно именно на реакцию ребенка, чайный гриб при кормлении грудью разрешен к употреблению при условии, что у новорожденного малыша нет признаков индивидуальной непереносимости.

Как пить чайный гриб при ГВ

В период грудного вскармливания напиток принимают в объеме не более половины стакана дважды в день. Чайный гриб можно пить кормящим мамам на свободный желудок или через пару часов после пищи. При этом настой медузомицета берут только свежий, не больше четырех дней выдержки, и наполовину разбавляют водой перед применением.

Крепкий настой с сильной концентрацией действующих веществ в составе для употребления не подходит. Он содержит слишком много ферментов и с высокой вероятностью приведет к газам и коликам у малыша.

При ГВ чайный гриб в малых количествах очень полезен

Противопоказания к приему чайного гриба при беременности и грудном вскармливании

При отдельных заболеваниях беременным женщинам и кормящим матерям необходимо отказаться от чайного гриба полностью. К противопоказаниям относятся:

повышенная кислотность желудка и язва;
воспалительные заболевания кишечника и желудка;
сахарный диабет любого типа;
подагра;
грибковые недуги — вне зависимости от места локализации грибка.

С осторожностью употреблять напиток беременным нужно при пониженном артериальном давлении. Сочетать настой с лекарствами обычно можно, но пить его следует только через несколько часов после употребления фармацевтических средств.

Заключение

Чайный гриб можно беременным и кормящим матерям, он способен принести здоровью большую пользу. Но употреблять настой медузомицета нужно в ограниченных количествах и только при условии высокого качества напитка.

Шипучий ферментированный чай, комбуча, приобретает все большую популярность. Он положительно влияет на здоровье: улучшает пищеварение, обмен веществ, иммунитет, работу печени и сердца. Но поддерживает ли эти утверждения наука? Насколько полезен чайный гриб, рассуждают эксперты по питанию.

Что такое чайный гриб

Считается, что комбуча появилась в Китае две тысячи лет назад. Сегодня ферментированный напиток готовят из чая, сахара, дрожжей и бактерий. Для этого в подслащенный чай (зеленый или черный) добавляют зооглею — слизистую массу из живых бактерий и дрожжей — и оставляют бродить несколько дней или недель. За это время он превращается в слегка сладкий, терпкий напиток. Затем от него отделяют слизь и разливают в бутылки.

Насколько полезна комбуча

В комбуче много витаминов группы В, антиоксидантов и пробиотиков. Содержание питательных веществ в напитке разное в зависимости от способа приготовления, поэтому при покупке важно изучить этикетку. Например, комбуча из магазина содержит около 30 калорий и 2–8 граммов сахара на порцию (стакан).

Несмотря на полезные свойства напитка, эксперты по питанию говорят, что они научно не доказаны. По мнению ученых из Центра питания человека при Калифорнийском университете, многие из заявлений о пользе чайного гриба — результат того, что люди часто неверно толкуют данные исследований, связанных с микробиомом человека и питательными свойствами напитка.

Как чайный гриб влияет на пищеварение

Диетологи считают, что комбуча, как и другие ферментативные продукты, полезна для здоровья кишечника благодаря пробиотикам, содержащимся в напитке. Хотя исследований на этот счет пока недостаточно.

Комбуча и содержащиеся в ней полезные пробиотики могут поддерживать здоровье кишечника. Однако эксперты подчеркивают, что напиток не заменит здоровую диету. А ежедневное употребление фруктов, овощей орехов и семян, богатых клетчаткой, намного важнее для возникновения пробиотиков и, как следствие, улучшения кишечной среды.

Содержится ли в комбуче кофеин

Комбуча содержит немного кофеина. Это количество в несколько раз меньше, чем в кофе, чае или газировке. Как правило, после ферментации в напитке остается около трети кофеина — от 10 до 25 миллиграммов на порцию, которые никак не влияют на здоровье человека.

Сколько алкоголя в чайном грибе

Чайный гриб содержит небольшое количество алкоголя, который возникает в процессе брожения. Обычно человек не ощущает его эффект. Сорта, которые продаются в магазине, содержат менее 0,5% алкоголя, что соответствует сертификации обычных лимонадов и других безалкогольных напитков (пиво обычно содержит около 5% алкоголя, а бокал вина — 10–12%).

Как комбуча влияет на состояние зубов

Из-за дрожжей и уксуснокислых бактерий чайный гриб считают продуктом с высокой кислотностью. А стоматологи отмечают, что напитки с низким pH (такие, как комбуча) могут повредить зубную эмаль и увеличить вероятность ее обесцвечивания.

Насколько безопасно регулярно пить чайный гриб

По мнению диетологов, для большинства людей один стакан комбучи в день будет полезен. Однако если у вас есть сомнения на этот счет, лучше посоветоваться с врачом. Некоторые эксперты рекомендуют беременным и кормящим женщинам, а также людям с ослабленной иммунной системой воздержаться от употребления чайного гриба, потому что живые бактерии, содержащиеся в напитке, могут навредить здоровью.

Как приготовить комбучу

Напиток из чайного гриба можно приготовить дома. Для этого понадобится сам гриб: его можно купить в интернете, попросить у знакомых или вырастить из комбучи, купленной в магазине. К грибу нужно добавить немного комбучи, а также сладкого чая (подойдет любой сорт — черный, зеленый, улун или пуэр). И ждать. Через 5–10 дней будет готов напиток. Он должен быть кисло-сладким на вкус. В банку с остатками гриба каждые пять дней можно добавлять воду комнатной температуры, и тогда домашняя мини-фабрика по производству полезного напитка заработает в режиме нон-стоп.

Читайте также: