| Сутки от начала приступа |
Качественный состав рациона
Максимально механически, химически и термически щадящая пища с физиологической нормой белка (30% животного белка).
Температура блюд в диапазоне 25-45оС. Режим питания дробный (5-6 раз в сутки)
ПП начинают со слизистых супов, жидких протертых молочных каш, овощных пюре и киселей из фруктового сока. Разрешается некрепкий чай, минеральная вода, отвар шиповника
Бульоны, жирные сорта мяса и рыбы — баранина, свинина, гусь, утка, осетрина, севрюга, сом и т.п.; жареные блюда, сырые овощи и фрукты, копчености, консервы, колбасные изделия, сыры, сдобные мучные и кондитерские изделия, черный хлеб, мороженое, алкоголь, пряности и специи, масло, сахар, соль, цельное молоко
То же + сухари, мясо и рыба нежирных сортов, паровой белковый омлет, молоко в блюдах, творог свежий, некислый, паровые пудинги. Несоленое сливочное масло в готовые блюда (10г/сутки), яблоки печеные. Протертые компоты из сухих и свежих фруктов, желе, мусс на ксилите, сорбите
Постепенное включение расширение диеты, увеличение объема вводимой пищи и калорийности рациона.
То же + сахар до 30 г/сут, соль до 5 г/сут, масло сливочное до 30 г/сут в готовые блюда
То же + нежирные кисломолочные продукты — йогурты, кефир (200 г/сут), яйцо всмятку
15-60, весь период ремиссии
Белок — 120-140 г/сут (60% животного). Жиры (60 — 80г/сут) равномерное распределяются на все приемы пищи в течение дя. Углеводы 350г/сут, главным образом за счет простых легкоусвояемых. Режим питания дробный (5-6 раз/сут), равными по объему порциями. медленная еда и тщательное пережевывание. Температура горячих блюд до 52-62 о С, холодных — не ниже 15-17о С. Пищу готовят в протертом виде, на пару или запекают в духовке.
Те же продукты, что и при обострении, только блюда могут быть менее щадящими: протертые супы заменяют обычными вегетарианскими, каши могут быть более густыми, рассыпчатыми, включаются макаронные изделия, растительная клетчатка в сыром виде (овощи и фрукты), мягкие неострые сыры, докторская колбаса, отварное мясо кусками, печеная рыба. Сметана и сливки разрешаются в небольшом количестве только в блюдах, кефир -некислый. Соль до 6г в сутки.
Жиры в чистом виде, острые, кислые, пряные, консервированные продукты, мясные и рыбные бульоны, мороженое, кофе, какао, шоколад, бобы, горох, щавель, шпинат, редис, грибы, кислые сорта яблок, лимоны, клюква, вишня, смородина, кислые фруктовые соки, алкогольные и газированные напитки, квас, изделия из сдобного теста.
Общие диетические рекомендации
Кулинарная обработка: пища в измельченном вид, приготовленная на пару, отварная; овощи и фрукты — в сыром и вареном виде.
Режим питания: дробный (5-6 р/сут.)
Ржаной, пшеничный из муки грубого помола, печенье сухое, несдобная выпечка
Хлеб и хлебобулочные изделия
Хлеб из муки высших сортов, слоеное и сдобное тесто
Преимущественно из овощей на мясном бульоне. холодные фруктовые и овощные супы, борщи, свекольники, щи из свежей капусты
Рассыпчатые и полувязкие каши, особенно рекомендуются блюда из гречневой крупы. Из бобовых: зеленый горошек, соевый творог
Блюда и гарниры из крупы и бобовых
Рис и манную кашу ограничить
Нежирные сорта различных видов мяса, курица, индейка вареные или запеченные, куском или рубленные
Жирные сорта, утка, гусь, яйца вкрутую и жареные, копчености, консервы
Нежирные виды, отварная или запеченная; блюда из морских продуктов
Жирные сорта, копчености, консервы
Различные виды овощей и зелени, некислая квашенная капуста, особенно рекомендуется свекла
Редька, редис, чеснок, лук, репа, грибы
Особенно рекомендуются дыни, слива, инжир, абрикосы, чернослив, сахар, варенье, особенно рябиновое, мед, компоты
Черника, айва, кизил, шоколад, изделия с кремом
Простокваша, одно- и двухдневный кефир, ацидофильное молоко, варенец, сметана, творог
Растительные масла (оливковое, подсолнечное)
Животные и кулинарные жиры
Салаты из сырых овощей, винегреты с растительным маслом, икра овощная, фруктовые салаты, сыр ( неострый)
Закуски и приправы
Острые и жирные соусы, хрен, горчица, перец
Отвар из шиповника и пшеничных отрубей, соки фруктовые и овощные (из слив, абрикосов, моркови, томатов).
Рекомендуются напитки комнатной температуры натощак в постели
Какао, черный кофе, крепкий чай, кисель, алкогольные напитки
Ближайшие походы "Неизведанного Мира"
Найти поход
Если по каким либо причинам вам не удалось воспользоваться фильтром , то у нас есть расписание в виде таблицы .
Мы в соцсетях
Однодневные
Сборы в поход по горам
Сбор в горы – настолько увлекательное занятие, что некоторые туристы иногда предпочитают его походам. Кроме шуток – есть такие любители походов, которые постоянно прикидывают перспективы и покупают новое снаряжение, но в итоге никуда не идут. Полной их противоположностью являются авантюристы, которые идут в горы при первой возможности, частенько пренебрегая руководствами по сборам и соблюдением элементарных норм безопасности. Оба эти случая – крайности, к счастью, встречающиеся достаточно редко. Собраться в горы не так уж и трудно, если вы идёте в простой пеший туристический поход.
Куда пойти в поход?
Если ваш отпуск выпадает на межсезонье, не спешите печалиться. Горы Кипра и Турции особенно приветливы к туристам в марте – апреле, октябре – ноябре. Обилие фруктов, тёплое море, потрясающие виды и знакомство с местными обычаями – вот чем наполнены экзотические походы по Турции и Кипру.
Тем же, кто увлекается эзотерикой и мистикой, а также чувствует, что этот мир многогранен и полон чудес, будут интересны походы по Западному Кавказу. Покрытые лесом горы, полноводные реки и загадочные мистические дольмены ждут вас!
С какого возраста стоит приобщиться к походному движению?
Нет какой-либо универсальной системы тренировок. Хорошо помогают пешие прогулки, обычный бег, бег по лестницам и ходьба на лыжах. Прекрасно справляются с дистанцией маршрута йоги и легкоатлеты. Впрочем, часто бывает так, что человек, вообще не занимающийся спортом, также прекрасно чувствует себя под рюкзаком в горах.
Туристический коврик, или каремат, выполняет теплоизолирующую функцию и делает ваш сон более комфортным. На сегодня самыми лучшими карематами остаются ижевские туристические коврики. От того, как вы соберётесь в пеший поход по горам, зависит ваш комфорт, а по итогу – и общая оценка отдыха.
Важные предметы
– Фонарик. Идеальный вариант – налобный фонарик с комплектом дополнительных батареек. Ручной фонарик не так удобен, так как туристу часто нужны две руки для поиска вещей в палатке.
– Предметы личной гигиены. Чистому туристу легче живётся, он быстрее засыпает, лучше высыпается и не болеет. Поэтому в горах обязательно нужно купаться и чистить зубы. Для этого достаточно небольшого мыла, маленького тюбика с шампунем и полотенца. Туалетную бумагу лучше брать самую простую, которая быстро разлагается под действием сил природы. Влажные салфетки, если они не биоразлагаемые, необходимо сжечь в костре.
– Личная аптечка. Как правило, инструктор носит с собой общую аптечку. Но если вы знаете за собой склонности к определённого рода болезням или страдаете от хронических недугов, обязательно берите с собой свои лекарства.
Другие предметы
– Ремонтный набор. Частенько в походе что-то рвётся или расходится по швам. Обязательно возьмите с собой нитку, иголку и небольшой моток скотча – этого хватит для оперативного ремонта почти любого снаряжения.
– Гермомешок помогает сохранить ваши документы и дорогую технику.
– Питьевая система, прикреплённая в специальный отдел рюкзака, – пить воду на ходу.
– Надувной коврик (в отличие от пенного каремата) – хорошо высыпаться людям с проблемной спиной.
Тяга к подобным удобствам приходит к туристу с годами. Не стоит слишком сильно углубляться в тонкости сборов, если вы идёте в поход впервые.
Остальное снаряжение
– Носки. Даже если вы идёте в летний поход, для сна лучше взять тёплые носки. Неизвестно, как поведёт себя погода, быть может, подуют холодные ветра. И тогда ваши ноги, будучи в тепле, подарят вам ощущение покоя и уюта. Что касается обычных ходовых носков – неплохо взять с собой настоящие туристические носки, быстросохнущие и с усиленной пяткой.
– Кружка, миска и ложка. Многие туристы дополняют этот набор ножом. Всё это должно быть лёгким и прочным. Хорошо, если вы можете позволить себе посуду из титана, но даже простые стальные посудные принадлежности отлично справляются со своей ролью.
– Головной убор. В зимнее время это шапка, лучше всего с мембраной, чтобы отводила влагу, но не пропускала её внутрь. В летнее время оптимальный выбор – панама. Она защитит ваши уши и нос от солнца.
– Перчатки. Лучше взять хотя бы простые рабочие перчатки, чем не брать их вовсе. Поцарапаться во время сбора или заготовки дров – плёвое дело, а вот заживать такая царапина будет долго.
– Термос. Практически бесполезный и даже вредный в летнее время года, в зимние месяцы он становится незаменимым предметом для путешествий по горам. Попить горячего чаю, пока инструктор возится с костром или горелкой – вот истинное счастье!
Обувь и одежда
– Обувь. Также весьма важный элемент снаряжения. Нужно ли брать в поход горные ботинки или можно обойтись кроссовками? Мы лично знаем людей, которые преодолевают горные тропы в простых пенных шлёпках, благодаря сноровке, силе мышц и крепости сухожилий. Чаще всего для похода по Крыму, а также лёгких походов по Кипру, Турции и Кавказу, достаточно кроссовок с плотной подошвой. В ботинках ваша нога будет чувствовать себя увереннее, но в летнее время в них может быть весьма жарко. Обязательно возьмите с собой лёгкую сменную обувь для ходьбы по лагерю – шлёпки или сандалии.
– Одежда для летних походов. В летнее время появляется большой соблазн идти по горам в шортах и футболке. Однако не стоит забывать: если мы не чувствуем жара солнечных лучей – это не значит, что на нас не воздействует ультрафиолет. Намного более правильный выбор – лёгкая рубашка с длинным рукавом и штаны. Такая одежда защитит вас от клещей и прочих насекомых, в ней вы не поцарапаетесь о ветки и будете защищены от ультрафиолета.
– Одежда в холодное время года. Для походов в горы зимой пока не придумали ничего лучше, чем термобельё, флис и мембрана. Эти три слоя прекрасно выводят влагу наружу и не позволяют ей проникнуть внутрь.
Зачем идти в поход?
Новая статья
Новый отзыв
Новое видео
Почему Вам стоит пойти с нами?
Клуб занимается организацией походов в горы с 2002 года. За это время мы разработали десятки авторских туров и накопили опыт, достаточный для того, чтобы сделать путешествие по горам максимально комфортными для туристов.
Каждый из инструкторов клуба – опытный турист, прошедший не один десяток и даже не сотню маршрутов. Главная задача инструкторов – создать комфортную и весёлую атмосферу, в которой все будут получать удовольствие от ходьбы, пейзажей, йоги, практик и совместных посиделок у костра. Наша задача при построении маршрута – совместить интересные природные и исторические объекты с пребыванием в энергетически сильных местах. Каждый коллектив к концу похода становится большой семьёй, с которой не хочется расставаться.
Питание на мероприятиях клуба – трёхразовое вегетарианское, готовят его инструкторы. На большинстве маршрутов мы организуем дозакупки провианта, чтобы максимально облегчить ношу туристов.
Походы для нас – не просто активный отдых на природе, но ещё и возможность очиститься, стать мудрее, светлее, естественнее, сильнее и выносливее. Это возможность понять, над чем стоит работать и в какую сторону развиваться. А главное, поход – это невероятный заряд энергии, который поможет вам изменить свою повседневную жизнь к лучшему!
Для нас важен каждый турист! На этапе подачи заявки мы стараемся максимально полно информировать вас о том, что нужно для похода и как правильно в него собраться. Вы всегда можете связаться с нами через один из контактов, если у вас есть вопросы, или вы хотите посоветоваться насчёт того, подходит вам выбранный тур или нет. Мы также всегда подскажем, как лучше добраться до точки сбора группы из вашего региона. Мы обучаем туристов, как правильно укладывать и фиксировать рюкзак, а такжедругим туристическим техникам, таким как установка палатки, ходьба по тропам, спуск дюльфером.
За годы работы клуб накопил солидную базу оборудования. Если у вас нет палатки, спального мешка, трекинговых палок, сидушки, туристического коврика или рюкзака, вы можете взять всё это у нас в аренду по низкой цене.
Бесплатный прокат оборудования и гидрокостюмов для дайвинга, спелеосистем и специального оборудования для спелеологии и скалолазания. Аренда специального оборудования для дайвинга, спелео- и скалолазных туров предоставляется участникам бесплатно.
Тем, кто приезжает в Крым на день-два раньше начала похода, мы можем посоветовать недорогой хостел, а также подсказать какие экскурсии можно посетить.
Если вам не подошёл ни один из наших туров, указанных в расписании, инструктор может разработать для вас индивидуальный тур, исходя из ваших потребностей. Пишите нам, мы подумаем над вашим запросом.
Кизил широко распространен в Средней Азии, на Кавказе, в Молдавии, Крыму. Растет высоко в горах и по опушкам лесов, берегам рек, местами образует мелкие заросли. Плоды съедобные, сочные, кисло-сладкие, вяжущие, приятные на вкус, а после заморозков вкус их значительно улучшается.
Плоды кизила считаются ценными в биологическом отношении. В их мякоти содержится: от 10 до 17% сахара (глюкоза и фруктоза); до 3,5% органических кислот(яблочная, лимонная, янтарная); дубильные, пектиновые и азотистые вещества, флавоноиды (1-5%); витамины С (50-160 мг%) и Р, провитамин А; эфирное масло, фитонциды, много солей железа, калия, кальция, магния и серы.
По содержанию витамина С кизил иногда превосходит черную смородину - в 100 г его ягод содержится 50 мг аскорбиновой кислоты.
В косточках кизила находится до 34% жирных масел. В коре - гликозид корин, дубильные вещества, яблочная и другие органические кислоты. В листьях содержатся витамины Е и С.
Едят кизил в сыром виде и используют его плоды для приготовления сока, сиропов, компотов, варенья, повидла, киселей, маринадов, вина, настоек, ликеров и наливок. Употребляют кизил как приправу к мясным и рыбным блюдам.
Лечебное применение кизила
* При желудочно-кишечных заболеваниях плоды кизила - свежие и в виде варенья - обладают хорошими вяжущими свойствами.
Благодаря содержанию фитонцидов ягоды оказывают губительное воздействие на тифозные, дизентерийные и некоторые другие бактерии.
* При гастритах рекомендуют употреблять ягоды кизила.
* Против поносов используют толченые плоды с семенами, растертые с медом и яичным желтком, а также отвары и настои плодов.
Для приготовления отвара заваривают 1 стаканом кипятка 2 столовые ложки сухих плодов кизила, кипятят 30 минут, процеживают горячим и доводят объем до исходного. Принимают по 100 г 3 раза в день.
Для приготовления кизилового настоя 2 столовые ложки плодов заливают 1 стаканом кипятка, настаивают 8 часов и пьют 2 раза в день по 100 г.
* При поносах детям хорошо давать кизиловый кисель, который варят из расчета: 3 столовые ложки размоченных или свежих плодов на 1 стакан воды. Принимают по 70 г 3 раза в день до еды.
При остром гастроэнтероколите кисель включают в диетическое питание.
* При поносах хорошо помогает отвар из листьев и плодов кизила. Для его приготовления 2 столовые ложки свежих или сухих листьев и плодов варят 10 минут в 1 стакане воды, затем настаивают 8 часов, разминают мякоть плодов и принимают по 0,5 стакана 3 раза в день.
* Ягоды кизила советуют включать в рацион при кожных заболеваниях и экземах.
* Благодаря содержащимся в них пектинам ягоды кизила ускоряют процесс очищения организма от продуктов метаболизма. Кизил способствует выведению щавелевой и мочевой кислоты.
* При подагре и кожных заболеваниях, при нарушениях обмена веществ и склонности к полноте используют ягоды кизила.
* Плоды кизила показаны при воспалительных заболеваниях печени и почек.
* При ревматизме и полиартрите рекомендуется отвар корней и коры: 1 чайную ложку сырья кипятят 15 минут в 1 стакане воды, настаивают 2 часа, процеживают и принимают по 2 столовые ложки 3 раза в день.
* При сахарном диабете рекомендуют регулярно принимать сок из свежих плодов кизила: вначале по 50-70 г за 30 минут до еды, при хорошей переносимости дозу постепенно увеличивают до 1 стакана.
* Листья кизила обладают желчегонным, мочегонным и сахароснижающим действием.
* Мочегонный, желчегонный и вяжущий эффект оказывает настой из листьев кизила с ветками: 1 столовую ложку сырья заливают 1 стаканом кипятка, принимают по 50 г 3-4 раза в день.
* При анемии (как источник железа), дефиците витаминов и как противоцинготное употребляют сушеные и свежие плоды кизила.
* При лечении лихорадки применяют настой цветков, сок или настой плодов кизила.
* При простудах употребляют кизиловое варенье, а сушеные и свежие плоды кизила - при ангине, гриппе, скарлатине, коре и рахите.
* От головной боли помогает отвар плодов кизила в виде примочек.
Время созревания плодов кизила зависит от места произрастания растения, от температуры в течение сезона, от особенностей сорта. Первыми созревают плоды у ранних сортов кизила на южных склонах, на небольших высотах над уровнем моря. Позже созревают плоды на северных склонах и выше в горах. Первые созревшие плоды кизила можно увидеть на наших рынках в начале августа, а последние - в конце октября.
Взрослые кусты несортового (дикого) кизила дают урожай 5-10 кг с куста, сортовые растения более урожайны.
Плоды кизила обладают способностью хорошо дозревать в лёжке, будучи собранными даже в самом начале созревания. При этом на вкусе и сочности плодов кизила ранний сбор не отражается.
Размножение кизила
Кизил можно размножать разными способами: семенами, черенками, прививкой и отводками.
Некоторые рецепты переработки плодов кизила/
Лаваш.
Это превосходное противоцинготное средство. Для его приготовления отбирают переспелые плоды, моют, удаляют косточки, мякоть измельчают в кашицу, которую раскладывают на деревянном подносе и сушат на солнце до образования сухих тонких блинных полос - лаваша. Место для сушки должно хорошо проветриваться. Чтобы кашица из плодов не подвергалась гниению, ее иногда посыпают солью. Готовый лаваш можно использовать круглый год как приправу к различным блюдам.
Сироп.
Отсортированные мясистые переспевшие плоды моют, дают воде хорошо стечь, затем растирают в эмалированной посуде деревянной ложкой и оставляют отстаиваться 24 часа. Полученную массу процеживают, добавляют сахар, воду и варят до готовности на сильном огне. Теплый сироп разливают в прогретые, хорошо высушенные бутылки. На следующий день бутылки плотно закупоривают.На 1 кг кизила - 7-8 стаканов воды и 2 кг сахара.
Кизиловый сок.
Он достаточно кислый и как самостоятельный напиток его лучше употреблять с добавлением сиропа. Перерабатывать следует зрелые, интенсивно окрашенные плоды. Помытые плоды измельчают вместе с косточками. Это обеспечивает хороший дренаж и увеличивает выход сока. После первого прессования жом вытряхивают из мешочка в эмалированную кастрюлю, добавляют к нему 2-3 стакана горячей воды, перемешивают и через два-три часа отпрессовывают вторично. Сок, полученный от первого и второго прессования, сливают вместе и добавляют на каждый литр смеси 0,15-0,2 л 50%-ного сахарного сиропа (0,7 л воды и 300 г сахара).
Ликер.
Промыть 2 кг зрелых плодов, удалить косточки, всыпать в бутылки с широким горлышком или в стеклянные банки и засыпать 1 кг сахара, добавить кусочек корицы и один порошок ванилина. Выдержать на солнце 8-10 дней, затем добавить 3/4 части водки. Через 4-5 недель процедить ликер через фильтровальную бумагу или толстый слой ваты, разлить в бутылки и закупорить. Для усиления аромата и улучшения вкусовых качеств выдержать ликер длительное время.
Кизиловый десертный ликер.
Для приготовления используют кизиловый спиртованный сок и ванилин. Ликер имеет темно-красный цвет, кисло-сладкий вкус, аромат кизила. Содержание спирта 25%, сахара - 42%.
Кизиловый пунш.
Для приготовления используют кизиловый спиртованный сок, настой корицы, настой гвоздики, ванилин, лимонное масло. Пунш имеет красный цвет, кисло-сладкий вкус, аромат кизила с оттенком пряностей. Содержание спирта 17%, сахара - 38%.
Варенье.
Для этого используют твердые красные, темно-красные или желтые плоды. Отобранные и помытые плоды помещают в эмалированный таз или кастрюлю и бланшируют в воде 20 минут при температуре 80 С. После бланширования плоды заливают сиропом, концентрация которого должна быть не выше 40% (на 1 кг плодов 700 г воды и 400 г сахара). Варенье из кизила варят в два приема с выдержкой между варками не менее восьми часов.Для варенья на 1 кг плодов берут 1 кг сахара. Сахар, оставшийся после приготовления сиропа, делят на две части и добавляют к сиропу в начале каждой варки.Залитые сиропом плоды выдерживают восемь часов, откидывают на дуршлаг, сироп ставят на огонь и при помешивании добавляют к него половину оставшегося сахара.Сироп уваривают до температуры кипения (100 C), кладут в него плоды, снимают с огня и выдерживают восемь часов. После вторичного выстаивания плоды снова откидывают на дуршлаг, а в сироп добавляют остальной сахар. После полного растворения сахара плоды помещают в кипящий сироп и уваривают варенье до готовности. Для расфасовки варенья с герметическим закупориванием температура кипения сиропа в конце варки должна быть 100 C, а без герметического закупоривания - 105 C. Этоклассический метод изготовления варенья.Варенье можно приготовить и иным способом: плоды кладут в сироп (на 1 кг плодов 1 кг сахара и 5 стаканов воды) и варят до тех пор, пока плоды не станут прозрачными, хорошо пропитавшись сиропом.Однако лучше всего сохраняются свойства плодов в варенье, приготовленным таким образом: плоды заливают горячим сиропом из расчета 1 кг сахара на 1 кг плодов и 4-5 стаканов воды, дают настояться 6-8 часов, доводят до кипения, горячим разливают в стерильные банки и закрывают металлическими крышками.Варенье можно приготовить также из смеси кизила и яблок, взятых в разных соотношениях. Кизил очищают от косточек, яблоки нарезают ломтиками. Подготовленные плоды заливают сахарным сиропом (1 кг сахара на 1 л воды) и варят до готовности в три приема.
Цукаты (сухое варенье).
Из кизила без косточек варят варенье, горячим откидывают его на дуршлаг для полного отделения сиропа. Плоды подсушивают в духовке или на противне и засыпают сахаром (200 г на 1 кг плодов). Хранят в сухом месте в стеклянной посуде.
Желе.
Кизил тщательно моют, дают стечь воде, помещают в эмалированную кастрюлю, заливают водой так, чтобы она покрыла плоды на 2-3 см, закрывают крышкой и варят их 30-40 мин. на медленном огне до размягчения. Затем процеживают и дают отстояться. Сок замеряют, смешивают с сахаром и варят, беспрерывно снимая пену, до готовности. Горячее желе разливают в пастеризованные банки и закрывают крышками. Если желе готовят с мякотью, то после первой варки мякоть плодов отделяют от косточек, помещают ее в отвар с сахаром и варят до готовности.На 1 л кизилового сока - 700 г сахара.
Мармелад.
Спелый мягкий кизил промывают в воде, удаляют косточки, высыпают в эмалированную посуду и варят в воде до полного размягчения. После варки воду отцеживают и используют для желе, а оставшуюся массу протирают через сито, добавляют 500 г сахара на 1 кг плодов, одну чайную ложку молотой корицы и варят до загустения при постоянном помешивании. Затем массу выкладывают на эмалированный лоток, смоченный холодной водой и посыпанный сахарной пудрой. Подсушивают мармелад на противне, после чего его можно резать на кусочки. Хранят мармелад в коробках или стеклянных банках.
Повидло.
Спелые плоды кизила помещают в глубокую эмалированную посуду, заливают 2 стаканами воды и варят до полного размягчения, а затем протирают через сито. Сахар добавляют из расчета 1 кг на 1 кг мякоти. Варить повидло необходимо до загустения, беспрерывно помешивая.
Очень ценится древесина кизила. Твердая и тяжелая, крепкой структуры она очень хорошо полируется, представляя собой отличный материал для токарных работ.
Можно в нашей стране развести и близкий родственник кизила обыкновенного или мужского. Кизил –земляничный. Но он –тоже редкость.Родина его Китай и Гималаи и должен он расти в наших зарослях кустарников, особенно в более влажной приморской низменности. Так что неверно они пишут, что остальные виды не съедобны. Кизил земляничный менее лечебен, чем кизил мужской. Возможно, что нам просто мало о нём известно. Но он безусловно требует введения в мало-поливаемых живые заборы и пристального внимания озеленителей Израиля.
Мой кизил зацвёл только на 16 год жизни. цветёт он в Израиле после миндаля , вместе с ранними яблонями и лавром.Но , увы, кизил, которому непочём вредители на родине, успешно повреждается оливковыми вредителями в Израиле. И, значит, теряет одно из своих главных достинств- стойкость против вредителей и болезней.
![]()
Фото цветения кизила - автор Сергей Калмыков
Читайте также:
Пожалуйста, не занимайтесь самолечением!При симпотмах заболевания - обратитесь к врачу.
Copyright © Иммунитет и инфекции
