От грибка в квартире может быть туберкулез

Человек самонадеянно считает себя хозяином на Земле — на самом деле мир принадлежит плесени. Она появилась на Земле 200 млн лет назад. Эти грибы еще очень плохо изучены.

Избавиться от плесени — задача не из легких. Она способна выжить в самых невероятных условиях. Представьте: из-под саркофага 4-го энергоблока Чернобыльской АЭС было извлечено огромное количество плесени. Ее обнаруживали даже во льдах Антарктиды. Плесень может выжить даже в космосе. Ученые отправили три капсулы со спорами плесневых грибов разных видов в открытый космос, прикрепив их к обшивке орбитальной станции. Через полтора года споры выжили и мутировали, став еще агрессивнее, устойчивее. Затем исследователи поместили грибок аспергилус фумигатус в пробирку с мощным антигрибковым препаратом. И часть клеток выдержала удар! А ведь у аспергилуса было столько же шансов выжить, сколько у человека, помещенного в концентрированную серную кислоту. Ученые находили грибки даже на ракетном топливе. А все потому, что плесень — единственный из простейших организмов, способный размножаться половым путем. Ученые уверены: даже если произойдет глобальная катастрофа, плесневые грибы выживут.

Плесень всеядна, вездесуща и обычно незаметна. В чистой комнате в каждом кубометре воздуха находится до 500 спор грибов, которые мы вдыхаем. Особенно высока их концентрация вдоль дорог. Более крупные споры способны вызывать аллергию, а мелкие — легочные заболевания. Чуть только иммунитет ослабевает (а это может случиться, даже когда мы просто понервничаем), грибок, живущий внутри человека, активизируется, размножается и может вызвать смертельные формы заболеваний.

Один из самых опасных грибов — аспергилус фумигатус, живущий обычно в компостных кучах. При удобном случае он переселяется в организм человека с ослабленной иммунной системой. За последние 10 лет грибковые заболевания стали причиной смерти от 20 до 30% пациентов больниц. В 2004 г. только в Париже от него умерло вдвое больше людей, чем от птичьего гриппа во всем мире.

Внимательно осмотрите стены. Черные точки на них — обычная на первый взгляд разновидность черного грибка. Однако именно она может стать причиной появления патологии в нашем организме. Первичная система защиты от грибка образуется равновесием плесневых грибков аспергилус нигер и мукор расемосус, которые в нашем теле находятся в начальной стадии развития. Пока баланс этих микрогрибков поддерживается, мы здоровы. Но как только он нарушается, человек заболевает. Например, туберкулез, остеопороз, заболевания костей, слабоумие — результат патологического роста аспергилуса. А болезни, связанные с застоем крови и приводящие к раку, — это деятельность растущего грибка мукор.

И еще: не относитесь к плесени легкомысленно. Многие срезают пораженный плесенью участок хлебной корки, снимают пленку с варенья и выбрасывают, а оставшееся съедают, даже не подозревая, насколько это опасно. Заплесневелый объект лучше плотно закрыть чем-нибудь и выбросить, при этом главное — не надышаться спорами плесени. Если даже часть продукта поражена грибком — значит, споры есть во всем продукте, поэтому есть его нельзя. Кстати, не путайте обычную плесень с благородной, которая используется при производстве дорогих сыров или вина. Разница между ними такая же, как между белым грибом и бледной поганкой.

ОНА НЕ ПРОЙДЕТ!

Боремся с плесенью

В помещении

В любом помещении всегда присутствуют споры плесени. Чтобы не дать ей развиваться, ежедневно проветривайте квартиру. Если в ванной плохо работает вентиляция, оставляйте дверь открытой. Старайтесь следить за исправностью труб и кранов. Если они протекают — это благотворная среда для развития плесени. Ванная должна хорошо прогреваться. Температура периодически должна достигать +25° и выше. Рекомендуется регулярно распылять в помещениях эфирные масла.

В ванной

Если стены ванной комнаты покрылись плесенью, нужно обратиться в специальную службу, т.к. вы не справитесь с такой проблемой самостоятельно. Но небольшие пятна удалить можно: растворите стакан хлорного отбеливателя в 3-4 л теплой воды. Наденьте резиновые перчатки, обмакните в раствор щетку и протрите пятна. Подождите несколько минут, не удаляя раствор, а затем смойте его влажной тряпкой. С непромокаемой шторкой для ванны справиться проще: постирайте ее в горячей воде с хлорным отбеливателем, и посушите на минимальной температуре пару минут, чтобы с нее не капала вода.

В холодильнике

Как выбрать средство от плесени?

Черный налет на стенах, потолках влажных, плохо проветриваемых помещений называют в народе черной плесенью. А если пользоваться научной терминологией, то это чаще всего грибок рода Аспергилл (Aspergillus niger) в период плодоношения.
Влажная земля в горшках, отсыревшие углы в доме, влажные стены и потолок ванной комнаты, промерзающие стены, системы кондиционирования воздуха, резиновые уплотнители в дверцах стиральной машинки, лоток для загрузки порошка в ней – вот лишь неполный список мест, где можно его обнаружить.
И все бы ничего, жила бы себе, где хотела, но как только плесень попадает в организм человека, то сразу начинает его атаковать.
Небольшое количество витающих в воздухе спор не сможет навредить человеку с крепким иммунитетом. Но если иммунитет ослаблен, например, человек долго болел, длительно принимал антибиотики, имеет дисбактериоз, лечится препаратами, угнетающими иммунитет, длительно находится в запыленном или плохо проветриваемом помещении, то он в группе риска и может заболеть.
Заболевание, которое вызывает грибок черной плесени, попадая в организм человека, называется аспергилез.
Чаще всего возбудителями аспергилеза бывают такие виды аспергилл, т.е. грибков: Aspergillus fumigatus, Aspergillus flavus, Aspergillus niger и Aspergillus nidulans. Их рост возможен при температуре до пятидесяти градусов и рН среды 3,0—8,0 .
Споры грибка сохраняют свою живучесть при высушивании и замораживании. Полезно знать, что раствор гидрокарбоната натрия (пищевой соды) и перманганата калия (марганцовка) могут подавить рост аспергилл.

В организме человека достаточно много барьеров, чтобы при попадании грибка внутрь уничтожить его. Но если сопротивляемость инфекции значительно ослаблена, может произойти заражение. Чтобы заболел здоровый человек, нужно вдохнуть или проглотить действительно огромную дозу спор.

Какие признаки могут указывать на то, что в теле прижилась плесень?

Да в том-то и дело, что особых специфических признаков нет.

Если человек вдыхал большую концентрацию спор, достаточно 15 минут, чтобы начать ощущать признаки аспергилеза. При меньших концентрациях на это уйдет несколько суток.
Вначале появляется горечь во рту, затем першение в горле, потом сухой кашель, одышка, потливость, сердцебиение, ломота в теле, озноб и хрипы в легких.
Если быстро не принять необходимые меры, грибок может заполнить полости во внутренних органах, начать прорастать сквозь ткани и кровеносные сосуды, вызывая их гибель (некроз).

Врач понимает, что организм человека поврежден конкретным видом грибка, когда назначает анализ крови с выявлением антител к разным видам грибков, по результатам рентгена легких, по анализу мокроты, а также изучив аллергические диагностические пробы.
Аспергилез имеет сходство с другими болезнями грибковой и негрибковой природы. Вначале он напоминает острые вирусные заболевания, бронхит, пневмонию бактериального или вирусного происхождения. А в хронической форме напоминает туберкулез легких и другие заболевания.

Но не пугайтесь, кто предупрежден, тот вооружен.

Допустим, вы обнаружили плесень у себя в доме, уничтожили ее, как было описано в предыдущей статье, и предпринимаете все действия, чтобы она снова не поселилась в доме. А если она уже попала в ваш организм?

Например, вы надышались плесневыми спорами, когда делали уборку в подвале или работали в зернохранилище. Что делать?

Принцип действий такой: сначала вывести из организма саму плесень, затем очищаем кровь и другие среды организма от ее токсинов, укрепляем иммунитет и поддерживаем печень.

Вот что советует в таких случаях известный микробиолог, доктор биологических наук Светлана Чубатова в качестве экстренной помощи:

1. Выпейте теплого молока и примите отхаркивающее средство, например, в аптеке можно купить отхаркивающий сбор.

2. Обильное питье.

3. Энтеросорбенты, например, энтеросгель.

4. Если ничего плохого с вами не происходит в течение 2-6 часов, значит, организм справился и больше ничего делать не нужно.

Если есть некоторое недомогание, усильте процесс:

1.Питайтесь неделю-две цельными кашами. Рис работает, как адсорбент – собирает все токсины, пшено слабит и облегчает их выведение (потому лучше начинать с него), греча добавляет силы, пшеница питает организм.

2.Приготовьте и принимайте средства для укрепления иммунитета, например, настой имбиря с лимоном.

Делается так: корень имбиря (50-100г) натирается на мелкой терке вместе с кожурой + два толстых ломтика лимона, складывается в литровую банку и заливается кипятком. Пить в теплом виде в первой половине дня. Дозировку подбирайте по себе.
3. Исключите из своего рациона все сладкое (кроме сухофруктов), мясо, мучное и алкоголь.

4.Облегчаем работу печени, т.к. она очищает кровь от токсинов. Для этого нужно принимать расторопшу в любом виде.

5.Принимайте настои, чистящие кровь и печень.

Хищные грибки лучше живут в закисленной среде организма, значит, поможет то, что его ощелачивает: препараты кальция, овощи, каши. Не есть мясо, сладкое и не пить искусственные напитки, которые закисляют организм.
Это минимальные меры, которые вы можете предпринять самостоятельно, просто следуя здравому смыслу. И опять- таки, если заражение серьезное, лучше все же лечиться под контролем врача.

Что делать, если Вы нечаянно проглотили заплесневелый продукт?
Например, съели половину эклера и только потом заметили, что там зелено-синяя плесень? Или съели заплесневелый хлеб?
Что тут скажешь? Надо смотреть, что вы кушаете. Но так как факт уже случился, надо сразу выплюнуть эту гадость и прочистить желудок. Вы уже знаете, что плесень боится соды и марганцовки.

1.Промойте желудок: разведите слабый раствор марганцовки или содовую воду (выпить стакан, а потом вызвать рвоту, нажимая пальцем на корень языка).

2. Примите любой адсорбент, например, угольные таблетки из расчета 1 таблетка на 10 кг веса, или энтеросгель для того, чтобы он впитал яд и вместе с ним вышел из организма.

3. Понаблюдайте за состоянием организма. Если нет симптомов отравления, то и беспокоиться не о чем.

На всякий случай один день пейте только воду 24-36 часов, а если трудно без пищи, то ешьте только цельнозерновые каши на воде без соли и сахара, чтобы вывести все токсины.

Если есть температура – обратитесь к врачу.

Может послабить. При остром поносе (диарее) в качестве симптоматического средства можно использовать лоперамид. Возможна слабость 1-2 дня. После отравления бывает дисбактериоз. Но это пройдет от питания "живыми" кисломолочными продуктами и кашами. Если самочувствие продолжает ухудшаться – вызывайте врача.

Важно понимать, гораздо вреднее дышать плесенью в подвале, чем съесть ее. Не столько сама плесень вредна, как токсичные продукты ее жизнедеятельности.

Желудочный сок и желчь создают очень неблагоприятную атмосферу для жизни плесени и ее спор, это все равно как жить на Марсе без скафандра. Потом кишечник включает перистальтику и выводит ее из организма. На этом все обычно и заканчивается.

Поэтому понаблюдайте за своим состоянием, если ничего плохого не происходит, значит, все в порядке.

Так все происходит в здоровом организме с нормальным иммунитетом. Если же есть сбои в какой-либо системе, то споры начинают развиваться и выделять отраву. Организм пытается вывести яд , и поэтому появляется послабление стула. В тяжелых случаях нужно предпринимать все меры по ликвидации отравления и в случае необходимости обращаться к врачу.

Ну и напоследок. Полезно регулярно, раз в полгода, проводить очищение кишечника и легких, пропивать отхаркивающие средства для очищения легких и проводить чистку кишечника.
Поддерживать кислотно-щелочное равновесие в средах организма при помощи правильного питания, приема препаратов кальция, укреплять иммунитет. И тогда ни грибки, ни бактерии не смогут развиваться в вашем организме вообще. Об этом читайте в наших следующих статьях.

ООО "Альянс-Строительные Технологии" выполняет комплексные работы по удалению плесени и грибка и обработке поверхности специальными составами, препятствующими повторному появлению плесени. Работы по уничтожению плесени производятся в любое время года и осуществляются при любом объеме. Минимальная стоимость работ - 5500 руб. Стоимость работ зависит от многих факторов, в связи с этим цена оговаривается отдельно по нижеуказанным телефонам.

В комплексы материалов Антиплесень и Антигрибок, с помощью которых наша организация осуществляет работы по удалению грибка входят исключительно нетоксичные материалы, поэтому при работах по удалению плесени в квартире хозяевам квартиры необязательно выходить из помещения, можно присутствовать при данных работах.

Способ удаления плесени и уничтожения грибка в квартире

Многие из нас знакомы с такой довольно серьезной проблемой как: мокрые стены, плесень на стенах, плесень в ванной комнате и санузле, на кафельной плитке, на потолках и задаются вопросом: "Можно ли бороться с плесенью?". Дело в том что плесневые стены не только портят внешний вид Вашего жилища, но и разрушают строительные материалы и крайне отрицательно влияют на здоровье человека.

Микроскопические споры грибковой плесени, синевы и гнили летая по воздуху и попадая на сырую поверхность древесины, камня или бетона прорастают тончайшими нитями (науч. - мицелий) и разрушают их.

Грибы различных видов, плесень и микроорганизмы обладают аллергенными свойствами и способны вызвать интоксикацию организма. Вот только некоторые болезни, провоцируемые плесенью и грибами: ларингит, трахеит, пневмония, бронхит, конъюнктивит, молочница, стоматит, дерматит, экзема и бронхиальная астма. Данный ряд болезней, связанных с появлением в жилище грибка и плесени можно продолжать. Именно поэтому убить плесень нужно на начальном этапе её возникновения.

Во-первых, необходимо выяснить причины появления оранжевой и черной плесени. Зная причины можно не только удалить грибок и вывести плесень со стены, но и предотвратить её появление в дальнейшем. Главная причина появления плесени, грибка, синевы и гнили - повышенная влажность, конденсат. Плесень в квартире сама по себе без сырости появиться не может. Как правило из-за стабильной повышенной влажности плесень в ванной комнате появляется в первую очередь, обычно на затирке между кафельной плиткой. Пластиковые окна, плохая вентиляция, из за перепланировок с демонтажем вентиляционных коробов, вызывают повышенную влажность в помещениях, как следствие – конденсат и в итоге плесень на стене. Повышенная влажность в помещении и сырость стен в квартире могут быть вызваны браком при строительстве – плохая изоляция межпанельных швов, повышенная остаточная влажность строительных материалов. Даже косой дождь, который льёт на стену, а не стекает по желобам и водосточным трубам, может вызвать сквозное промокание стены. В итоге - сырость и плесень в квартире - благоприятная среда для роста грибка.

Дано: Угловая комната S=24 кв.метра на пятом этаже 14-ти этажного монолитного дома (г. Дзержинский). Комната с одним трёхстворчатым окном, плюс большое окно с балконной дверью. Все окна пластиковые, балкон застеклён. На протяжении 5 лет в комнате ежегодно делался ремонт с заменой обоев, сдиранием штукатурки и т.д. Стены сырые, поражение чёрной плесенью от пола до потолка практически полностью две стены, площадь поражения плесенью стены комнаты

Задача: Устранить сырость и вывести черную плесень. Предотвратить рецидив появления плесени и сырости.

Решение: Выводим плесень. Для решения поставленной задачи было решено произвести антисептическую обработку стен с последующей гидроизоляцией внутри помещения.

Либо в нашем случае можно использовать специализированный антисептический - гидроизоляционный комплекс Антиплесень, в состав которого входят вышеперечисленные компоненты.

Примерная технологическая карта по применению материалов АрмМикс в антисептических работах

В зависимости от многих условий, а также степени поражения, данная карта может быть существенно изменена под каждый конкретный случай. Для уточнения деталей обращайтесь по указанным телефонам.

1. Проветривать помещение для удаления излишней влажности.
2. Мебель устанавливать с зазором от стены для циркуляции воздуха.
3. В частных домах, на дачах водосточные трубы выводить подальше от стены, чтобы дождевая вода не стекала по стене.
4. Строить дома из сухих материалов, при строительстве обрабатывать фасады гидрофобизаторами.
5. При строительстве или ремонте использовать только качественные средства для борьбы с плесенью и грибком - антисептики. Все стройматериалы предварительно должны подвергаться антисептической обработке.
6. Фасады домов (кирпичных, бетонных, деревянных, пеноблочных и т.д.) необходимо гидрофобизировать.
7. При внутренней отделке применять антисептики, производить качественную гидроизоляцию и антисептирование санузлов, фундаментов и подвалов.

Доктор биологических наук Ольга МАРФЕНИНА, кандидат биологических наук Анна ИВАНОВА.

На сегодня описано 100 тысяч видов грибов (а по оценкам, на Земле их существует более 1,5 миллиона видов). Около двух третьих из известных относятся к плесневым микроскопическим грибам — мицелиальным (состоящим из ветвящихся нитей — гиф) и дрожжевым (округлым почкующимся клеткам). Макромицеты с привычными нам плодовыми телами составляют остальную треть.

Размножаются плесени обычно бесполым и вегетативным способом — спорами и фрагментами гиф мицелия, значительно реже — половым путём (слиянием клеток), когда происходит обмен генетической информацией.

РОЖДЕСТВО БЕЗ ИНДЮШКИ

Опасна ли плесень? К настоящему времени показано, что плесени могут быть ответственны за три группы неблагоприятных для человека эффектов: пищевые отравления — микотоксикозы, вызываемые грибами микогенные аллергии и непосредственно грибковые заболевания — микозы.

Всем известно, что нельзя употреблять в пищу несъедобные грибы. Но пищевые отравления могут вызвать и заплесневелые продукты, так как некоторые плесени образуют токсичные вещества. Крайне опасны для человека афлатоксины. Их производит микроскопический гриб зелёно-жёлтого цвета Aspergillus flavus, который может расти, особенно в тёплых условиях, на самых разных продуктах: джемах, сушёной рыбе, арахисе, бобовых и масличных культурах, зёрнах какао, кофе.

История обнаружения и исследования токсинов этих плесневых грибов драматична. Она началась в 60-х годах ХХ века. Сразу на нескольких птицефермах Англии произошла массовая гибель индюшат, да ещё прямо перед Рождеством, когда на праздничном столе обязательно должна быть индюшка! Изучив все обстоятельства дела, сотрудники экспертной лаборатории Скотленд-Ярда нашли причину отравления: завезённая из Индии заплесневелая арахисовая мука, которую добавляли в корм птице.

В настоящее время исследователи насчитывают от 200 до 400 видов микотоксинов, причём лишь у немногих из них изучена степень токсичности. Полагают, что безопасных уровней микотоксинов нет, даже самые малые их количества обладают нежелательным эффектом и способны со временем накапливаться в организме.

Но вот что важно: виды, способные вырабатывать токсины, образуют их далеко не всегда, а только в определённых условиях. И если в среде обитания человека выявлены токсинообразующие плесени, это признак не столько неизбежного отравления, сколько повышенного риска его возникновения.

На сегодня известно об аллергенных свойствах ряда чёрных плесеней. Пятна чёрной плесени можно увидеть в ванных, в подвальных помещениях, на сырых стенах и обоях, во влажных углах комнат, на потолках в местах протечек. Приходилось наблюдать несколько случаев развития чёрной плесени даже на лакированных или покрытых олифой деревянных поверхностях.

Кожные грибковые заболевания (на ногтях, коже ног), которым подвержена значительная часть населения, хорошо изучены. Для борьбы с этими инфекциями уже найдены достаточно эффективные методы.

Лет 20 тому назад учёные начали активно обсуждать проблему так называемых вторичных микозов, когда у людей, уже имеющих серьёзное первичное заболевание, могут развиваться грибковые поражения. Вызывающие их грибы широко распространены в окружающей среде и обычно ведут сапротрофный образ жизни (потребляют отмершее органическое вещество) и только в определённых условиях могут вызывать заболевания человека. Такую гибкость свойств называют оппортунистической. А потому эту группу плесеней часто именуют оппортунистическими или потенциально патогенными грибами.

Наиболее подвержены вторичным микозам люди, страдающие различными формами дефицита иммунитета (онкологические и заболевания системы крови, СПИД, радиационное облучение, ожоги). Уровень заражения потенциально патогенными грибами низок. У здоровых людей подавляющее большинство потенциально опасных плесеней, попав в организм, не находит подходящих для себя условий, не выдерживает защитных реакций организма и, как результат, инфекция не развивается.

Какие же грибы потенциально опасны для человека и сколько их? В настоящий момент общее число таких плесеней и дрожжей, по оценкам учёных, 300—400 видов. Вторичные микозы могут вызывать дрожжевые грибы, особенно принадлежащие к нескольким видам рода Candida, а также плесневые грибы с развитым мицелием. Наиболее известными из вызывающих вторичные микозы плесневых грибов являются виды рода Aspergillus (Aspergillus fumigatus, A.flavus, A.niger).

В США разные формы вызванных ими аспергиллёзов наблюдались у 5—20% людей, перенёсших трансплантацию органов, больных лейкемией, находящихся на интенсивной химиотерапии, больных туберкулёзом.

Заболевания аспергиллёзом чаще всего развиваются на фоне иммунодефицита и существуют нескольких видов: от аллергического бронхопульмонального, когда поражены только лёгкие, до инвазивного, когда поражены и другие органы.

Виды грибов, которые известны как возможные возбудители аспергиллёза, обычно присутствуют повсеместно. Но повторяем: они могут угрожать здоровью людей, страдающих выраженными иммунодефицитами.

В России исследование и лечение глубоких микозов проводятся в нескольких научных центрах, ведущим из которых является НИИ медицинской микологии имени П. Н. Кашкина в Санкт-Петербурге. В Москве ежегодно проводятся совещания по медицинской микологии, организованные Национальной академией микологии России.

ЧТО ДЕЛАЕТ ПЛЕСЕНЬ ОПАСНОЙ?

Интереснейший вопрос — какие плесени могут быть опасны? Какие свойства делают их таковыми?

По современным представлениям одним из факторов, определяющих потенциальную возможность плесени стать опасной для человека, может быть её диморфизм (два пути роста) — способность в одних условиях к мицелиальному росту (в виде активно растущих гиф), а в других — к росту в виде дрожжевых клеток.

Среди грибов пенициллов — одного из наиболее широко распространённых в природе родов — в последнее десятилетие способность вызывать глубокие микозы выявлена только у одного. И именно у него было установлено явление диморфизма. Случаи заболевания, вызванные этой плесенью, описаны в Юго-Восточной Азии.

А где потенциально болезнетворные плесени для человека распространены в природе? В лаборатории почвенной микологии факультета почвоведения МГУ уже более 15 лет проводятся исследования основных закономерностей распространения таких плесеней на европейской территории России. Разнообразие потенциально патогенных грибов в почвах растёт с севера на юг. Наименьшее их количество выявлено в северных хвойных лесах, лесотундре, а также в горной местности, например в зоне субальпийских лугов и выше. Пожалуй, самое важное то, что и на севере, и в горах основная масса оппортунистических грибов представлена видами, опасные свойства которых отмечаются крайне редко. В северных широтах исключение составляют песчаные морские берега — пляжи, где присутствие оппортунистических грибов, в том числе и возбудителей глубоких микозов, резко возрастает.

ПЛАТА ЗА КОМФОРТ

В развитых странах северных широт проблема негативного влияния плесеней на человека может усугубляться по нескольким причинам.

Главная из них — формирование человеком своей среды обитания. Развитию плесеней способствует то, что люди тщательно создают в жилых и общественных помещениях наиболее комфортные для себя условия, которые существенно отличаются от внешней среды. Эти условия хороши и для плесеней: постоянно поддерживаемая в квартирах температура 18—25 о С оптимальна для их роста. Побелка, обои, бумага, ткани, ковры, кожа, деревянная обшивка — всё это подходящие субстраты для роста микроскопических грибов. И плюс к этому герметичные окна, создающие из жилых помещений термостаты с повышенной влажностью.

НОВАЯ СРЕДА ОБИТАНИЯ

Более того, во внешней среде города, как правило, происходит обогащение почв многочисленными органическими загрязнителями (пищевыми отходами, бытовым и строительным мусором, шерстью и перьями животных и птиц и т.д.). Это создаёт благоприятные условия для существования потенциально опасных грибов, в особенности на фоне уменьшения присутствия естественных природных группировок микроскопических грибов. По нашим данным, в городских почвах наблюдается деградация так называемых целлюлозолитических грибов, преобладающих в лесных подстилках, что может быть связано отчасти со скудностью городского растительного покрова, но в большей степени с осенним вывозом листьев за черту города. То есть мы сами уничтожаем условия для существования полезных грибов. В относительно экологически благополучном московском районе Тушино разнообразие и обилие потенциально опасных грибов, среди которых встречались и дерматофиты (разлагающие кератин, содержащийся в волосах и ногтях человека, шерсти и ногтях животных), было наибольшим в почвах дворов жилых микрорайонов.

ЧИСТИЛЬЩИКИ И ПИОНЕРЫ

Ну вот, о неприятностях, связанных с грибами, мы рассказали немало. А теперь о главном — о невозможности жизни без грибов.

Грибам в природе отведена также важнейшая роль в освоении новых территорий. Плесневые грибы обладают высоким потенциалом выживания в различных, нередко экстремальных условиях существования: в присутствии малых количеств органических веществ и влаги, при воздействии ионизирующего радиоактивного и ультрафиолетового излучения. Они обитают повсеместно в почве, воде, присутствуют в воздухе, сохраняют жизнеспособность в условиях вечной мерзлоты.

Если рассуждать о плесенях с точки зрения человека, то они имеют массу полезных для него свойств. Столетия тому назад люди придумали использовать плесени для приготовления разных пищевых продуктов. При помощи дрожжей (микроскопических грибов, которые имеют не развитый мицелий, а растут в виде отдельных или сцепленных вздутых клеток) производят вина, пиво, хлеб, квасят капусту, солят огурцы, делают колбасы. В Европе истинные плесени, имеющие развитый мицелий, — микроскопические грибы рода Penicillium, — используют при изготовлении сыров — французских рокфора, камамбера, бри, голубого датского, итальянской горгонцолы, английского стилтона. В странах Востока, в Японии плесени рода Aspergillus издавна применяют при производстве спиртных напитков, например рисовой водки саке, при приготовлении продуктов питания из сои, а также разнообразных соусов. А плесневый гриб Aspergillus niger — так пугающая всех чёрная плесень — начиная с 30-х годов XX века во всём мире до сих пор широко применяют в пищевой и фармацевтической промышленности как основной продуцент для производства лимонной кислоты.

Многие плесени используют в пищевой и других отраслях промышленности для получения ряда ферментов, органических кислот, витаминов. Например, способность представителей многих родов плесневых грибов продуцировать целлюлозолитические ферменты применяют в целлюлозно-бумажной промышленности для переработки сырья и получения определённых сортов бумаги и картона из древесных и бумажных отходов. В пищевой промышленности фермент пектиназу (продукт плесени Penicillium glabrum) используют для улучшения качества, осветления фруктовых соков. Амилазу применяют для гидролиза крахмала, белков сои и риса. Набор протеолитических ферментов нескольких видов рода Aspergillus необходим для очистки от волос и размягчения кож в кожевенной, текстильной промышленности.

В сельском хозяйстве уже несколько десятилетий весьма успешно работает препарат триходермин, изготавливаемый из грибов рода триходерма, для подавления роста паразитарных грибов, патогенных для культурных и декоративных растений. Опасные для насекомых плесневые грибы нужны для борьбы со многими насекомыми-вредителями, например колорадским жуком, картофельной коровкой, кукурузным мотыльком, свекловичным долгоносиком, щитовками, нематодами, клещами.

Человеку впору поклониться плесени за то, что именно из неё в середине ХХ века был получен первый антибиотик — пенициллин (продуценты плесени Penicillium notatum или Penicillium chrysogenum), использование которого в медицине спасло жизнь миллионам людей. Последний вид до сих пор служит источником промышленного производства этого антибиотика.

Из пенициллов был также получен антибиотик гризеофульвин с противогрибковым действием (продуцент Penicillium griseofulvum). Из Aspergillus fumigatus выделили антибиотик фумагиллин, помогающий при амёбной дизентерии. Сегодня одна из наиболее эффективных групп антибиотиков — цефалоспорины. Впервые соединение этого класса выделили из плесневого гриба Cephalosporium.

Наряду с антибиотиками другими важнейшими веществами, получаемыми из плесеней, стали статины. Их считают главной группой лекарственных препаратов, используемых для снижения содержания холестерина. По мнению известного кардиолога В. Робертса, статины для атеросклероза — то же, чем был пенициллин для инфекционных болезней. Первым статином, нашедшим клиническое применение, стал выделенный из плесневого микроскопического гриба Aspergillus ter-reus ловастатин, зарегистрированный в США в 1987 году.

Данный перечень полезных для человека веществ, создаваемых плесенями, конечно, не полный. Более того — это minimum minimorum. На самом деле, сегодня из плесеней и при их помощи получают сотни разнообразных продуктов, без которых существование современного человечества невозможно!

Любые организмы в мире природы примитивно расценивать только как что-то плохое или хорошее. Взаимоотношения человека с живой природой намного сложнее и интереснее. Люди лучше представляют себе мир животных и растений, которые каждый день можно видеть, слышать, обонять, трогать, наслаждаться видом и общением. Нас не удивляет великое разнообразие форм окружающих растений и животных. И в голову не приходит относиться с предубеждением ко всем растениям из-за отдельных опасных представителей, например ядовитых борщевика и белены, населяющих придорожные насыпи и мусорные отвалы, пустыри и окраины полей. Мы воспринимаем царство животных как данность и с уважением относимся к ним, будь то крокодил, гремучая змея, скорпион или белый медведь, но держимся от них на расстоянии и соблюдаем специальные меры безопасности. Почему бы также не относиться к царству грибов?

Если оглядеться вокруг, то мы все постоянно контактируем с плесенью, только никогда об этом не задумываемся. Мы помним, что вокруг нас постоянно присутствуют бактерии и вирусы, но ровно так же везде вокруг нас находятся и микроскопические грибы. Плесени есть везде — в поверхностных слоях пресной и морской воды, на поверхности растений, в воздухе. Больше всего их содержится в почвах. По разным подсчётам, численность грибов в одном грамме почвы может составлять десятки и сотни тысяч спор и сотни метров и даже километры мицелия!

Содержание спор плесневых грибов в воздухе во внешней среде обычно составляет тысячи, реже (в результате человеческой деятельности) десятки тысяч единиц в 1 м3. Внутри помещений, в зависимости от состояния и характера их использования (жилые, общественные, производственные), эти значения могут существенно варьировать от десятков и сотен спор в 1 м 3 до нескольких десятков тысяч. Любая заплесневелая стена — прекрасный источник поступления грибных спор в воздух помещений. Важно и что находится внутри помещения.

Анализ данных последних лет в разных странах о присутствии спор плесневых грибов и в воздухе различных помещений выявил, что наиболее чистыми по этому показателю оказываются больницы, офисы, то есть помещения, где проводят каждодневную тщательную уборку: хотя посещаемость их высока, содержание плесневых грибов в среднем составляет сотни спор в 1 м 3 . В квартирах, как правило, содержание грибных спор в воздухе больше и может достигать нескольких тысяч. А вот наибольшее количество плесени (до сотен тысяч и миллионов спор) обнаруживается в воздухе предприятий по переработке сельскохозяйственной продукции.

Изменение окружающей среды не может не сказаться на развитии плесеней. Этому будут способствовать потепление, увеличение влажности климата в отдельных регионах. Представьте себе, современная глобализация также влияет на распространение плесеней. Это перенос спор воздушным путём и с транспортом, с продуктами питания, произведёнными в самых разных регионах мира. В последние годы отмечаются случаи заболевания глубокими микозами (возбудитель Penicillium marnefii, типичный для тропических широт) не только у европейцев, посетивших тёплые страны, но и у людей, никогда в них не бывавших.

В совместной эволюции человека и плесени нет ничего удивительного. Подобные тенденции известны и для других организмов. В самой тесной связи с человеком и его бытом существует и развивается множество видов животных, растений. Вот и в плесенях в среде, создаваемой человеком, преобладают вездесущие виды с высоким потенциалом выживания. Насколько это плохо как для человека, так и для природы в целом, однозначно сказать сложно. Однако нельзя не обращать внимания на рост случаев выявления вторичных заболеваний микозами в последние годы. Тем более, современный ритм и стрессовые условия жизни часто способствуют снижению иммунного статуса человека.

Не надо бояться плесени, она приносит человеку много пользы. Но надо учиться налаживать свой быт так, чтобы поддержать здоровье и экологическое благополучие. Плесень многолика. Да, она может причинить вред, став причиной болезни, но она несёт и благо — формирует почву, даёт нам вино, сыр и хлеб.