Этом вход прямую кишку бактериальные колибактериоз сальмонеллез пастереллез туберкулез трехмесячного

Задумывались ли вы когда-нибудь, что продукты, которые мы с вами практически ежедневно употребляем в пищу, могут нести опасность, если они не соответствуют требованиям по качеству и безопасности?

Среди возбудителей болезней, наносящих серьезный вред здоровью человека и животных, бруцеллез, лейкоз, трихинеллез, туберкулез, а также сальмонеллез.

Сальмонеллез — это острая зоонозная кишечная инфекция, вызываемая сальмонеллами, характеризуется поражением органов пищеварения. Размножаясь, сальмонеллы поражают кишечник, лимфатические узлы, печень, селезенку, легкие, почки и другие органы.

В большинстве случаев это заболевание протекает в легкой форме, однако иногда может привести к смерти. Наиболее чувствительны к сальмонеллам дети в первые месяцы жизни (особенно недоношенные), а также люди преклонного возраста.

Длительность заразного периода у больных может продолжаться у животных месяцами, а у человека — от нескольких дней до 3 недель. В организме выздоравливающего человека сальмонеллы могут сохраняться до года.

У многих сельскохозяйственных и диких животных, а также птиц (голубей, скворцов, воробьев, чаек и др.) болезнь может протекать в виде выраженных форм, а также без симптомов. Важнейший источник инфекции при сальмонеллезе — крупный рогатый скот, а также свиньи, инфицирование которых может достигать 50%. Носительство сальмонелл отмечено даже у кошек и собак (10%), а также среди синантропных грызунов (до 40%).

Заражение человека происходит через инфицированные пищевые продукты, как правило, животного происхождения (мясо и мясные продукты, молоко , яйца , особенно утиные и гусиные), при уходе и вынужденном, неправильном убое животных, нарушении правил хранения и приготовления продуктов (соприкосновение готовой и сырой продукции, недостаточная термическая обработка продуктов перед употреблением).

В некоторых продуктах сальмонеллы способны не только длительно сохраняться, но и размножаться, не изменяя внешнего вида и вкуса продуктов: в воде — до 5 мес., в мясе — около 6 мес. (в тушках птиц более года), в молоке — до 20 дней, кефире — до 1 мес., в сливочном масле — до 4 мес., в сырах — до 1 года, в яичном порошке — от 3 до 9 мес., на яичной скорлупе — от 17 до 24 дней, в пиве — до 2 мес., в почве — до 18 мес. Экспериментально установлено, что при длительном (свыше месяца) хранении куриных яиц в холодильнике бактерии сальмонеллеза могут проникать внутрь яйца через неповрежденную скорлупу и размножаться в желтке. В процессе варки яиц сальмонеллы сохраняют жизнеспособность в белке и желтке в течение 4 мин., погибают лишь при кипячении в течение 5-10 мин.

Соление и копчение оказывают на них очень слабое влияние, а замораживание даже увеличивает сроки выживания микроорганизмов в продуктах питания. Некоторые штаммы сальмонелл отличаются множественной устойчивостью к антибиотикам и дезинфектантам.

Основу профилактики сальмонеллеза составляют ветеринарно-санитарные мероприятия, направленные на обеспечение надлежащих условий в процессе убоя скота и птицы, соблюдение режима убоя животных, технологии обработки туш, приготовления и хранения мясных и рыбных блюд.

Лабораторные исследования направлены на обнаружение и идентификацию сальмонелл. Основным методом для подтверждения наличия сальмонелл является бактериологический.

Большое значение имеют регулярный выборочный контроль кормов и кормовых ингредиентов, плановое осуществление дезинфекционных и дератизационных мероприятий на мясоперерабатывающих предприятиях, пищевых и сырьевых складах, холодильниках, вакцинация сельскохозяйственных животных.

Ветеринарные специалисты Калининградской области за 2014 год вакцинировали против сальмонеллеза 5950185 голов сельскохозяйственных животных и птиц.

В общественном питании и личной домашней практике следует строго соблюдать санитарно-гигиенические правила приготовления пищи, раздельной обработки сырого мяса и вареных продуктов, условия и сроки хранения готовой пищи. Все употребляемые в пищу продукты должны проходить оптимальную термическую обработку, овощи и фрукты перед подачей на стол следует тщательно промывать горячей водой. Также не рекомендуется приобретать продукты животного происхождения в несанкционированных местах торговли .

Аннотация научной статьи по животноводству и молочному делу, автор научной работы — Чхенкели Вера Александровна, Анисимова Анна Валерьевна, Горяева Нина Андреевна

В работе приведены данные по эпизоотологическому мониторингу массовых желудочно-кишечных болезней молодняка сельскохозяйственной птицы в Иркутской области. В результате проведенного анализа заболеваемости сельскохозяйственной птицы за период 2006-2010 годы выделены, следующие нозологические единицы: колибактериоз (37,3 %), сальмонеллез (25,4 %), пастереллез (19,8 %), спирохетоз (14,4 %), стафилококкоз (2,9 %), инфекционный ларинготрахеит (0,2 %). Результаты. мониторинговых исследований свидетельствуют о том, что желудочно-кишечные заболевания вызываются широким спектром представителей условно-патогенной микрофлоры.. Однако микробные ассоциации в большинстве своем представлены, микроорганизмами семейства Enterobacteriaceae родов Escherichia и Salmonella. Установлено не только широкое разнообразие выделенных серологических вариантов кишечной палочки и сальмонеллы, но и колебание их соотношения в общей структуре выделенных культур в рассматриваемом временном промежутке.

Похожие темы научных работ по животноводству и молочному делу , автор научной работы — Чхенкели Вера Александровна, Анисимова Анна Валерьевна, Горяева Нина Андреевна

MONITORING OF BACTERIAL AGENTS ETIOLOGICAL FACTORS OF MASS GASTRO-INTESTINAL DISEASES OF YOUNG POULTRY

The work presents the results of epizootological monitoring of mass gastro-intestinal diseases of young poultry in the Irkutsk Region. As a result of the poultry sickness rate analysis covering the period, of 2006-2010 the following nosological units have been distinguished: colibacteriosis (37,3 %), salmonellosis (25,4 %), pasteurellosis (19,8 %), spirochetosis (14,4 %), staphylococcus diseases (2,9 %), infectiouslaryngotracheitis (0,2 %). The results of the monitoring research, indicated that gastro-intestinal diseases are caused, by a wide range of opportunistic pathogenic microflora agents. However, these bacteria groups are mostly represented by microorganisms Enterobacteriaceae family of Escherichia and Salmonella types. The research established not only wide diversity of the distinguished serological colon bacillus and. salmonella varieties, but also fluctuations in their proportion in the common structure of the distinguished culture in the examined time interval.

В.А. Чхенкели, А.В. Анисимова, Н.А. Горяева

МОНИТОРИНГ БАКТЕРИАЛЬНЫХ АГЕНТОВ - ЭТИОЛОГИЧЕСКИХ ФАКТОРОВ МАССОВЫХ ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНЫХ БОЛЕЗНЕЙ МОЛОДНЯКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПТИЦЫ

Иркутская государственная сельскохозяйственная академия (Иркутск)

В работе приведены данные по эпизоотологическому мониторингу массовых желудочно-кишечных болезней молодняка сельскохозяйственной птицы в Иркутской области. В результате проведенного анализа заболеваемости, сельскохозяйственной птицы, за период 2006—2010 годы выделены, следующие нозологические единицы: колибактериоз (37,3 %), сальмонеллез (25,4 %), пастереллез (19,8 %), спирохетоз (14,4 %), стафилококкоз (2,9 %), инфекционный, ларинготрахеит (0,2 %). Результаты мониторинговых исследований свидетельствуют о том, что желудочно-кишечные заболевания вызываются, широким, спектром, представителей условно-патогенной микрофлоры. Однако микробные ассоциации в большинстве своем представлены, микроорганизмами семейства Enterobac-teriaceae — родов Escherichia и. Salmonella. Установлено не только широкое разнообразие выделенных серологических вариантов кишечной палочки, и. сальмонеллы, но и колебание их соотношения в общей структуре выделенных культур в рассматриваемом временном промежутке.

Ключевые слова: эпизоотологическая ситуация, мониторинг, колибактериоз, сальмонеллез

MONiTORiNG OF BACTERiAL AGENTS - ETiOLOGiCAL FACTORS OF MASS GASTRO-iNTESTiNAL DiSEASES OF YOUNG POULTRY

V.A. Chkhenkeli, A.V. Anisimova, N.A. Goryaeva

State Agricultural Academy, Irkutsk

The work presents the results of epizootological monitoring of mass gastro-intestinal diseases of young poultry in the Irkutsk Region. As a result of the poultry sickness rate analysis covering the period, of 2006—2010 the following nosological units have been distinguished: colibacteriosis (37,3 %), salmonellosis (25,4 %), pasteur-ellosis (19,8 %), spirochetosis (14,4 %), staphylococcus diseases (2,9 %), infectiouslaryngotracheitis (0,2 %). The results of the monitoring research, indicated that gastro-intestinal diseases are caused, by a wide range of opportunistic pathogenic microflora agents. However, these bacteria groups are mostly represented, by microorganisms Enterobacteriaceae family of Escherichia and Salmonella types. The research established not only wide diversity of the distinguished, serological colon bacillus and salmonella varieties, but also fluctuations in their proportion in the common structure of the distinguished, culture in the examined, time interval.

Key words: epizootological situation, monitoring, colibacteriosis, salmonellosis

В структуре патологии сельскохозяйственных животных и птицы раннего периода развития одно из ведущих мест занимают желудочно-кишечные болезни, наносящие значительный экономический ущерб животноводческим и птицеводческим хозяйствам [1, 4, 5, 10]. В большинстве случаев они имеют инфекционную природу, а основным этиологическим фактором при этом являются возбудители семейства Enterobacteriaceae. В последние годы увеличение токсичности кормов при сохранении массированной стресс-нагрузки на птицу, особенно цыплят первых дней жизни, привело к повышению эпизоотологической значимости инфекций энте-робактериального происхождения. Переболевшая птица пожизненно остается носителем и источником возбудителя инфекции, ассимилируя его, в том числе и в продукты птицеводства — яйца. Кроме того, являясь ослабленными, такие куры более подвержены влиянию других патогенных агентов, которые, персистируя в их организме, могут повышать свою вирулентность [2]. Предрасполагающими факторами развития этих заболеваний является нарушение правил кормления и содержания, а также несоблюдение ветеринарно-санитарных мероприятий. В птицеводстве с использованием интенсивной

технологии одной из проблем является снижение уровня неспецифической резистентности организма птицы и их устойчивости к действию неблагоприятных факторов внешней среды, в том числе патогенной и условно-патогенной микрофлоры, что сопровождается возникновением заболеваний, снижением продуктивности и качества продукции [9]. Доказано, что в современных условиях интенсивная технология искажает процессы формирования кишечного микробиотопа у молодняка. Дисбактериоз кишечника замыкает патогенетический порочный круг, разорвать который необходимо как для успешной профилактики основного заболевания, так и для ликвидации его последствий [7]. Кроме того, в регионе отмечается природный дефицит важных микроэлементов: йода, селена, кобальта, цинка и др. в рационах животных. Существует также дефицит витаминов, белков и углеводов. При этом даже незначительное нарушение режима ухода, кормления и содержания приводит к нарушению обменных процессов в организме птицы, повышению заболеваемости и падежа, снижению количества и качества птицеводческой продукции [8]. В подобных условиях необходимо обеспечить стойкое благополучие птицефабрик, что может быть достигнуто

при рациональном и своевременном проведении специальных мероприятий: диагностических, профилактических, лечебных.

Цель работы заключалась в изучении роли и места колибактериоза и сальмонеллеза в инфекционной патологии птиц в условиях Иркутской области.

В результате проведенного анализа заболеваемости за период 2006 — 2010 годы выделены сле-

дующие нозологические единицы: первое место среди инфекционных болезней кур занимает коли-бактериоз (37,3 %), второе — сальмонеллез (25,4 %), третье — пастереллез (19,8 %). Зарегистрировали также спирохетоз (14,4 %), стафилококкоз (2,9 %), инфекционный ларинготрахеит (0,2 %). В период с 2006 по 2010 гг. сальмонеллез достигал максимума в 2009 г. (45,1 %), минимальное количество зарегистрированных вспышек сальмонеллеза отмечено в 2010 г. (8.4 %). В 2006 г. сальмонеллез составил 20,4 % от всех случаев инфекционных заболеваний птиц. С 2007 по 2009 гг. сальмонеллез имел тенденцию к росту в процентном отношении от всех случаев инфекционных заболеваний птиц, хотя абсолютные показатели оставались практически на одном уровне (93 — 94 случая в год). Число заболевшей колибактериозом птицы в период с 2006 по 2010 гг. находилось на постоянно высоком уровне и в последний период имело тенденцию к росту. В 2007 г. колибактериоз составил 18,8 % от всех случаев инфекционных заболеваний птиц, а в 2010 г. — 43,9 %.

Мониторинг распространения серотипов Е. соИ при выявлении колибактериоза птиц в Иркутской области

2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г.

Объекты выделения Объекты выделения Объекты выделения Объекты выделения Объекты выделения

ц та и р 0) т та 2 т та С Эмбрионы Фекалии Патматериал Эмбрионы Фекалии Патматериал Эмбрионы Фекалии Патматериал Эмбрионы Фекалии Патматериал Эмбрионы Фекалии

О33 - О111 О149 О33 - О137 О1 - О4 - О26 - О141 О33 - О41 - О11 - О139 - О18 - О41

24,6 - 43,0 - 20,0 10,3 -54,0 15,0 31,8 5,7 - 16,6 17,8 22,2 33,3 21,6 1,9 -

О115 - О137 О126 О8 - О78 - О55 - О9 - О103 О26 - О41 - О18 - О41 - О26 - О33 - 25,0

23,0 - 20,0 - 20,0 11,5 6,3 15,0 31,8 - 28,9 16,6 15,6 22,2 33,3 13,6 7,3 О2 -

О142 - О78 - О55 - О15 - О17 - О9 - О33 - О4 - О110 ,8 2, - О) О О8 - О9 - О20 - О26 - 25,0

26,0 20,0 20,0 25,9 43,5 15,0 20,2 26,6 - 16,6 О157 - 64,0 33,3 22,2 0,7 О117

О127 - О157 О4 - О1 - 1,5 О8 - О15 - О15 - О9 - О15 - 10,6 О55 - О103 - О86 - -

15,0 - 20,0 20,0 О41 - 12,7 15,0 23,1 20,8 16,6 О2 - 7,1 29,0 12,0 7,0 50,0

О126 - О41 - 22,1 О127 О2 - О35 - О33 - О35 - О18 - 6,1 О26 - О 00 - 7, 3 О55 -

12,0 20,0 О9 - -20,9 15,0 15,5 3,3 16,6 О - 6, 9 9,5 О119 - 40,0

О141 - О117 16,2 О9 - О101 - О111 О9 - О78 - 5,0 О101 1,7 О8 -

14,0 - 20,0 О101 - 6,4 8,1 - 5,5 16,6 О1 - 3, 9 - 13,0 О138 - 15,3

О157 - О26 - 7,6 О115 О2 - О41 - О26 - О111 - О35 - 0,5 О101 -

12,0 20,0 О139 - -19,6 16,1 13,0 33,3 3,3 6,3 О2 - 13,6 5,0

О1 - 30,5 О113 2,3 О117 О119 - О26 - О119 О119 - О4 - О9 - 10,4 О35 -

О41 - - 5,8 О86 - -5,0 10,7, 6,3 - 33,3 3,3 8,9 О18 - 8,8 15,3

12,0 О142 16,2 О33 - О157 - О10 - О141 О115 - О111 - О117 - О2 -1,9

О9 - 37,0 - 4,3 О18 - 3,8 8,2 11,7 - 33,3 2,5 5,3 8,8 О4 -

О10 - О135 7,5 О111 О 00 - 4, 0 О8 - О15 - 1,6 О115 - О141 - 0,9

37,0 - 4,3 О127 - -8,9 О141 - 18,0 О103 - 10,0 3,1 О78 -

О78 - 26,8 О55 - 4,3 1,6 О127 - О115 - 0,6

37,0 О103 - 8,9 О138 - О 00 - 5, 9 4,2 2,6

О139 - 7,6 О15 - 3,3 О101 - О27 - 0,3

15,0 О78 - 8,9 О139 - 1,5 О78 - 6,3

О26 - 11,1 О2 - 4,4 О126 - О33 - 5,2

15,0 О86 О103 - 8,9 О20 - 0,6 О147 -

- 15,0 16,5 О1 - 2,0 О117 - 4,2

О17 - О115 - 3,2 О55 - 0,6 О15 - 2,1

15,0 6,0 4,4 О86 - 0,6 О127 -

О15 - 2,6 О119 - О127 - О139 - 2,1

О2 - 1,0 0,5 0,8 0,6 О1 - 0,5

О56 - 0,5 О111 - 1,0 О115 - 0,4 О137 - 2,0 О26 - 0,4 О78 - 2 О55 - 5,7 О26 - 3,0 О11 - 5,2 О4 - 5,7 О27 - 0,2

Объекты выделения 2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г.

Исследовано материала всего .0 ю о р с е .0 н .0 л е т и * о л £ * Исследовано материала всего .0 ю о р с е .0 н .0 л е т и * о л £ * Исследовано материала всего Положительные пробы / % Исследовано материала всего Положительные пробы / % Исследовано материала всего Положительные пробы / %

Патологический материал 361 8/2,2 320 36/11,3 330 11/3,3 404 9/2,2 321 55/17,1

Эмбрионы птиц 226 6/2,7 1570 14/0,9 1479 14/0,9 752 1/0,1 794 2/0,3

Яйцо инкубационное 145 1/0,7 305 3/1,0 351 - 494 14/2,8 162 -

Тушки 116 - 148 6/4,1 159 7/4,4 121 - 103 -

Фекалии птиц 72 - 119 6/5,0 65 1/1,5 208 - 108 -

Сыворотки птиц - - - - - - - - 241 -

Всего: 920 15/1,6 2462 65/2,6 2384 33/1,4 1979 24/1,2 1729 57/3,3

Для лечения и профилактики острых желудочно-кишечных заболеваний молодняка сельскохозяйственной птицы широко используются антибиотики, сульфаниламидные препараты, нитрофураны в комплексе с иммуномодулирующими средствами, витаминами. Однако это не всегда дает положительный эффект [9, 11]. Рынок предоставляет сегодня широкий спектр вакцин для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта инфекционной этиологии как российского, так и зарубежного производства. Эффективная вакцинопрофилактика, как правило, предотвращает появление клинических признаков у птицы. В птицеводстве в настоящее время широко используются также пробиотические препараты для коррекции микробиоценоза желудочно-кишечного тракта цыплят [2, 3, 6, 8]. Пробиотики широко востребованы, так как механизм действия их в отличие от антибиотиков направлен не на уничтожение части популяции кишечных микроорганизмов, а на заселение кишечника конкурентоспособными штаммами бактерий пробиотиков, которые осуществляют неспецифический контроль над численностью условно-патогенной микрофлоры путем вытеснения ее из состава кишечного микробиоценоза. Однако и использование пробиотиков также не всегда эффективно.

Таким образом, желудочно-кишечные болезни молодняка сельскохозяйственной птицы были и остаются одной из главных проблем в хозяйствах практически всех районов Иркутской области. В условиях иммунодефицитов, как следствия воздействия разного рода факторов, необходимы новые комплексные подходы к организации противоэпи-зоотических мероприятий.

По результатам исследования установлено, что эпизоотологическая ситуация по желудочно-кишечным инфекциям сельскохозяйственной птицы последние годы в Иркутской области не улучшилась. Результаты мониторинговых исследований свидетельствуют о том, что массовые желудочнокишечные заболевания сельскохозяйственной птицы вызываются широким спектром представителей условно-патогенной микрофлоры. Микробные ассоциации в большинстве своем представлены микроорганизмами семейства Enterobacteriaceae

— родов Escherichia и Salmonella. Однако на про-

тяжении 5 лет наблюдали не только широкое разнообразие серологических вариантов кишечной палочки и сальмонеллы, но и колебание их соотношения в общей структуре выделенных культур.

1. Антиоксидантные свойства препаратов последнего поколения — продуктов биотехнологии: обнаруженные эффекты, механизмы действия / В.А. Чхенкели [и др.] // Вестник ИрГСХА. — 2012. - Вып. 49. - 181-191 с.

2. Ижбулатова Д.А., Деблик А.Г., Маликова А.Р. Влияние пробиотиков на морфофункциональное состояние органов цыплят // Ветеринария. —

2008. - № 3. - С. 52-55.

3. Кухаренко Н.С., Кухаренко А.А., Кухаренко О.И. Дисбактериозы животных и птиц (инновационные подходы лечения и профилактики). -Благовещенск: ДальГАУ, 2010. - 193 с.

4. Лечебно-профилактическая эффективность препарата Леван-2 на основе продуктов глубинного культивирования базидиомицета Trametes pubescens (Shumach:Fr.) Pilat. при колибактериозе телят / В.А. Чхенкели [и др.] // Вестник ИрГСХА. -2011. - Вып. 43. - С. 118-125.

5. Некоторые аспекты изучения антимикробной активности грибов - ксилотрофов рода Ттт-etes / В.А.Чхенкели [и др.] // Сибирский медицинский журнал. - № 2. - 2011. - С. 82-86.

6. Панин А.Н., Малик Н.И. Пробиотики - не-отъемлимый компонент рационального кормления животных // Ветеринария. - 2006. - № 7. -С. 3-7.

7. Перспективы применения препарата на основе гриба-ксилотрофа рода Trametes для профилактики бактериальных инфекций у цыплят / В.А. Чхенкели [и др.] // Известия ВУЗоВ. Прикладная биохимия и биотехнология. - 2011. -№ 1. - С. 87-94.

8. Пробиотики и микронутриенты при интенсивном выращивании цыплят кросса Смена / Г.А. Ноздрин [и др.]. - Новосибирск: НГАУ,

9. Старосельский А. Проблемы и пути решения сальмонеллезной инфекции в современном птицеводстве // Ветеринария. - 2010. - № 2. -

10. Чхенкели В.А., Шкиль Н.А., Тихонов В.Л. Система мероприятий по лечению и профилактике желудочно-кишечных заболеваний телят в Иркутской области : Методические рекомендации. -Иркутск, 2010. - 62 с.

11. Эпизоотическая ситуация по сальмонеллезам птиц в России / С.С. Яковлев [и др.] // Ветеринария. - 2008. - № 6. - С. 12-14.

Сведения об авторах

Чхенкели Вера Александровна - зав. кафедрой анатомии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВПо ИрГСХА, профессор, д.б.н. (664007, г. Иркутск, ул. Декабрьских событий, 105а, кв. 12. Тел.:(3952)387798; 89501290770) Анисимова Анна Валерьевна - аспирант каф. анатомии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВПО ИрГСХА (664049, г Иркутск, м-он Юбилейный, 77, кв. 9).

Горяева Нина Андреевна - аспирант каф. анатомии и ветеринарно-санитарной экспертизы ФГБОУ ВПО ИрГСХА (664022, г. Иркутск, ул. Комсомольская, 35).

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Андрусевич А.С., Курдеко А.П.

Разработанная вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей является стерильным, безвредным, ареактогенным и иммуногенным биопрепаратом. Ее применение в звероводческих хозяйствах Республики Беларусь позволяет уменьшить заболеваемость и повысить продуктивность пушных зверей .

Похожие темы научных работ по ветеринарным наукам , автор научной работы — Андрусевич А.С., Курдеко А.П.

Formulation of biological product for etioprophylaxis of pas-teurellosis and salmonellosis in fur-producing animals

Vaccine against pasteurellosis and salmonellosis in fur-producing animal has been formulated. It is sterile, innocu-ous, areactogenic and immunogenic biological product. Its application on fur-farms of the Republic of Belarus helps to decrease the incidence of diseases and increase productivity of fur producing animals.

2. ВЕТЕРИНАРНАЯ МЕДИЦИНА

РАЗРАБОТКА БИОПРЕПАРАТА ДЛЯ СПЕЦИФИЧЕСКОЙ ПРОФИЛАКТИКИ ПАСТЕРЕЛЛЕЗА И САЛЬМОНЕЛЛЕЗА ПУШНЫХ ЗВЕРЕЙ

(Поступила в редакцию 20.06.2012)

Резюме. Разработанная вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей является стерильным, безвредным, ареактогенным и иммуногенным биопрепаратом. Ее применение в звероводческих хозяйствах Республики Беларусь позволяет уменьшить заболеваемость и повысить продуктивность пушных зверей.

Ключевые слова: пушные звери, вакцина, пастереллез. сальмонеллез.

Summary. Vaccine against pasteurellosis and salmonellosis in fur-producing animal has been formulated. It is sterile, innocuous, areactogenic and immunogenic biological product. Its application on fur-farms of the Republic of Belarus helps to decrease the incidence of diseases and increase productivity offur producing animals.

Key words: fur-producing animals, vaccine, pasteurellosis, salmonellosis.

Введение. Промышленное - звероводство является перспективной отраслью народного хозяйства и базой для меховой промышленности, а также пушного экспорта. Рентабельность производства пушнины достигает 40 %. В настоящее время в республике имеется семь крупных и около двадцати средних и мелких звероводческих хозяйств, которые выращивают около 1 млн. пушных зверей. Успешное ведение звероводства возможно только при условии знания биологических особенностей пушных зверей, соблюдения современных технологий их получения и выращивания, а также от ветеринарного сопровождения технологических процессов, включающих в себя мониторинг эпизоотической обстановки и регулярную иммунизацию животных.

Анализ источников. Одними из наиболее распространенных за рубежом и в нашей стране бактериальных заболеваний является пастереллез и сальмонеллез пушных зверей. Они причиняет звероводству республики значительный экономический ущерб. При острой форме заболевания в течение нескольких дней может погибнуть от 50 до 80 % поголовья зверофермы. В случаях хронического течения инфекции экономические потери связаны с падежом, повышенной выбраковкой племенных зверей, ухудшением качества меха, снижением рождаемости щенков.

Данные заболевания чаще распространяются в весенний и осенний периоды. Результаты наших исследований показали, что в последние годы неполноценное кормление, неблагоприятные зоогигиенические условия содержания значительно ослабляют организм зверей, а следовательно, являются факторами, предрасполагающими к заболеванию пушных зверей пастереллезом и сальмонеллезом.

Традиционно в звероводческих хозяйствах, где регистрируются заболевания пушных зверей с клиническими признаками нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта и респираторной системы, широко используют способы лечения и профилактики с длительным скармливанием антибиотических средств и сульфаниламидных препаратов. Применение антибиотиков в хозяйствах требует дополнительных затрат, связанных с определением чувствительности препаратов к различным видам возбудителя, сопровождается появлением среди патогенных микроорганизмов штаммов, резистентных к одному или более антибиотикам, и наличием иммунодепрессивного эффекта в отношении организма пушных зверей.

Актуальной задачей ветеринарной науки является разработка отечественных препаратов для защиты пушных зверей от инфекционных болезней.

В России разработан ряд биопрепаратов на основе штаммов пастерелл и сальмонелл для диагностики и профилактики пастереллеза и сальмонеллеза сельскохозяйственных животных, в том числе пушных зверей.

Широкий спектр биопрепаратов для сельского хозяйства и пушного звероводства производят ведущие мировые компании, такие как BIOCOM (США).

Недостатком импортируемых вакцин является то, что компоненты, входящие в их состав, в антигенном отношении не всегда соответствуют штаммам, циркулирующим среди пушных зверей в звероводческих хозяйствах Республики Беларусь. Большинство исследователей подчеркивают необходимость тщательного отбора штаммов, предназначенных для получения вакцин [7]. В частности А. Н. Борисенкова, В. И. Заерко, рекомендуют готовить вакцины из штаммов тех серовариантов, которые преобладают в данной местности, и притом из свежевыделенных от данного вида животных, так как вакцины, содержащие адекватный антиген, являются наиболее иммуногенными и обладают наиболее высокой профилактической эффективностью [3, 6].

Поэтому разработка и внедрение отечественной вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей является актуальной задачей, имеющей важное научное и практическое значение.

Цель работы - разработать отечественную вакцину против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей на основе штаммов, циркулирующих в звероводческих хозяйствах Республики Беларусь.

Материал и методика исследований. Для приготовления вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей использовали иммуногенные штаммы: Pasteurella multocida сероварианты А, В и Salmonella choleraesuis, выделенные в 2008 г. [2]. Штаммы засевали на бульон Хоттингера и культивировали при температуре 37 0 С 18-20 часов. После окончания культивирования культуры проверяли на чистоту роста путем микроскопии мазков окрашенных по Граму.

Полученные чистые микробные культуры засевали на агар Хоттингера из расчета 1 пробирка бульонной культуры на матрас, равномерно распределяя по поверхности агара путем покачивания. Термостатировали при температуре 37 °С в течение 18-20 часов. Выборочно проводили микроскопический контроль чистоты.

Агаровые культуры Pasteurella multocida и Salmonella choleraesuis смывали 0,85 %-ным стерильным физиологическим раствором. Определяли концентрацию микробных клеток по оптическому стандарту мутности ГИСК им. Л. А. Тарасевича, стерильным изотоническим раствором NaCI доводили содержание микробных клеток до 15 млрд/см3.

Инактивацию проводили с использованием формалина в конечной концентрации 0,5 %. После тщательного перемешивания взвесь выдерживали в термостате при температуре 37 °С в течение 7-14 суток. В процессе инактивации культуры перемешивали 2-4 раза в сутки в течение 5 минут.

Полноту инактивации проверяли путем посева культур на питательные среды в объеме 0,2 см3 в пробирки с МПБ, МПА. Посевы выдерживали в термостате при температуре от +37 до +38 о С в течение 10 суток.

В формалинизированную суспензию стерильно добавляли 10 %-ные алюмокалиевые квасцы, из расчета - 10 % к конечному объему биопрепарата. Уровень pH в вакцине доводили до 7,2-7,4 с помощью 10 %-ного раствора NaOH [4].

Безвредность вакцины определяли путем подкожного введения препарата 10-ти белым мышам массой 16-18 г в дозе 0,5 см3. Десяти мышам контрольной группы вводили физиологический раствор в той же схеме. Животных наблюдали в течение 10 дней.

Реактогенность вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей устанавливали путем внутримышечного введения 6-ти клинически здоровым кроликам этого биопрепарата в дозе 5 см3 с внутренней стороны бедра. Трем кроликам контрольной группы вводили физиологический раствор в той же схеме. За животными вели наблюдение в течение 10 дней, учитывая местную и общую реакцию организма на введение.

Поле окончания опыта проводили убой кроликов, место введения осматривали на наличие абсцессов.

Проверку иммуногенных свойств вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей на 70-ти белых мышах путем однократной иммунизации с их последующим заражением. Из живот-

ных сформировали 7 групп (3 опытные и 4 контрольные) по 10 животных в каждой. Мышей опытных групп иммунизировали вакциной подкожно в области спины в объеме 0,3 см3. Напряженность иммунитета определяли через 14 дней после вакцинации путем подкожного заражения животных опытных и контрольных групп объемом 0,5 см3 18 - часовой бульонной культурой в дозе 2LD50 каждого штамма в раздельности (животных 1-й опытной группы и 1-й контрольной - серовариантом А Pasteure 11а multocida, животных 2-й опытной и 2-й контрольной групп - серовариантом В Pasteure IIa mul-tocida, животных 3-й опытной и 3-й контрольной групп - Salmonella choleraesuis контрольной группе № 4 вводили физиологический раствор по той же схеме. Наблюдение за животными вели в течение 10 дней [1].

Изучение эффективности вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей проводили в хозяйстве Вилейского района Минской области. Были подобраны по принципу аналогов две группы норок. Животным 1-ой опытной группы вводили вакцину против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей в дозе 1,0 см3 внутримышечно однократно с внутренней поверхности бедра. Животным 2-й контрольной группы применяли препарат аналог (производство Россия) согласно инструкции по применению.

За иммунизированными животными вели клинические наблюдения, определяли динамику специфических антител в сыворотке крови пушных зверей в РНГА, учитывали среднесуточный прирост живой массы и профилактическую эффективность препаратов.

Антигенность вакцины оценивали по уровню образования специфических антител в крови иммунизированных животных. Для этого за сутки до иммунизации и на 14-й, 21 и 45-й дни после введения препарата у всех вакцинированных и контрольных (невакцинированных) животных брали кровь для исследования сывороток в РНГА с пастереллезными антигенами. Постановку серологической реакции и учет результатов проводили по общепринятой методике.

Результаты исследований и их обсуждение. Приготовленная вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей на основе высокоиммуногенных штаммов (Pasteurella multocida и Salmonella choleraesuis) является стерильным и безвредным биопрепаратом.

При определении реактогенности вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей отрицательной реакции организма на введение не отмечали.

При изучении иммуногенной активности вакцины на лабораторных животных результаты наших исследований показали, что в опытных группах № 1, № 2 пало по одной мыши, в опытной группе № 3 пало 2 мыши. В контрольных группах № 1, № 2 и № 3 отмечали гибель 100 % животных, в контрольной группе № 4 все мыши остались живы (табл. 1.).

Таблица 1. Иммуногенная активность вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей

Группы Количество павших Количество выживших

животных животных животных

1-я опытная 1 (10 %) 9 (90 %)

2-я опытная 1 (10 %) 9 (90 %)

3-я опытная 2 (20 %) 8 (80 %)

1-я контрольная 10 (100 %) -

2-я контрольная 10 (100 %) -

3-я контрольная 10 (100 %) -

4-я контрольная - 10 (100 %)

Таким образом, иммуногенная активность вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей составила для Pasteurella multocida сероварианта А - 90 %, Pasteurella multocida сероварианта В - 90 %, и Salmonella choleraesuis - 80 %.

Положительные результаты лабораторных опытов по изучению стерильности, безвредности, реак-тогенности, иммуногенности вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей дали нам основание для изучения ее в производственных условиях.

Производственные испытания эффективности вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей провели в хозяйстве Вилейского района Минской области.

Результаты проведенных исследований по изучению динамики антигенной активности препаратов проверена в РНГА приведены на рисунке.

Рис. Динамика антигенной активности препаратов в РНГА

Из рисунка видно, что до введения препаратов в опытной и контрольной группах имелись фоновые антитела в титрах 2,1±0,09 и 2,2±0,12 В двух группах был отмечен рост титров антител с 14 по 21 дни исследований, однако уровень антител в первой группе составил на 14 день - 6,3 ±0,16 log2 и на 21 день - 9,4±0,11 , во второй группе - 6,1±0,13 и 8,2±0,15 соответственно. К 45 дню отмечали незначительное снижение уровня антител в первой группе до 8,8±0,17 log2, во второй - до 8,1±0,12 ^2.

Таким образом, результаты проведенных исследований показали, что применение разработанной нами вакцины против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей и базового препарата вызывает выработку защитных специфических антител в сыворотке крови пушных зверей в высоких титрах. Однако в группе животных, иммунизированных вакциной против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей, титры специфических антител были выше на 14,63 % по сравнению с базовым вариантом. Это объясняется наличием штаммов, входящих в состав нашего препарата, которые преобладают в данной местности.

Таблица 2. Результаты производственных испытаний биопрепарата

Показатели Опытная группа норок Контрольная группа норок

Количество животных в группах, гол. 235 238

Продолжительность опыта, дней 60 60

Среднесуточный прирост живой массы 1 зверя, кг 0,023 0,016

Заболело с признаками респираторной патологии, гол. 29 74

Профилактическая эффективность, % 87,6 68,9

Из данных табл. 2 видно, что вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей позволяет снизить заболеваемость на 18,7 % по сравнению с группой, в которой применили базовый вариант и повысить среднесуточный прирост 1 головы на 7 г.

Заключение. 1. Разработанная отечественная вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей является стерильным, безвредным, ареактогенным и иммуногенным биопрепаратом.

2. Вакцина против пастереллеза и сальмонеллеза пушных зверей, является активным в антигенном отношении препаратом и вызывает образование специфических антител в защитных титрах у норок через 14 дней после его введения.

3. Применение разработанной нами вакцины в звероводческих хозяйствах Республики Беларусь позволяет снизить заболеваемость на 18,7 % и повысить среднесуточный прирост 1 головы на 7 граммов.

1. Азарян, С. Л. Изучение реактогенности и иммуногенностипротивопастереллезных вакцин с различными адъюванта-ми на лабораторных животных / С. Л. Азарян // Диагностика, профилактика и меры борьбы с инфекционными и инвазионными болезнями с.-х. животных и птиц на Северном Кавказе: сб. науч. тр. - Новочеркасск, 1990. - С. 52-59.

2. Басканьян, И. А. Культивирование микроорганизмов с заданными свойствами / И. А. Басканьян. - М.: Медицина, 1992.- 192 с. '

3. Борисенкова, А.Н. Серологическое типирование пастерелл и его роль в эпизоотологии и специфической профилактике пастереллеза птиц / А. Н. Борисенкова // Тезисы докладов научной конференции по птицеводству. - Загорск,1976. -С. 74-75.

4. Воробьев, А. А. Адъюванты / А. А. Воробьев, H. Н. Васильев. - М.: Медицина, 1969. - 206 с.

5. ГОСТ 28085-89 Препараты биологические. Методы бактериологического контроля стерильности. - М.: Стандартин-форм, 2007. - 7 с.

6. Заерко, В. И. Разработка и внедрение универсальной технологии изготовления, контроля и применения вакцин против пастереллеза животных: дис. в форме науч. докл. . д-ра вет. наук; Всерос. гос. НИИ контроля, стандартизации и сертификации вет. препаратов / В. И. Заерко. - М., 2000. - 47 с.

7. Кадымов, Р. А. Серотипизация штаммов пастерелл, выделенных от нутрий при смешанных инфекциях / Р. А. Кады-мов, Г. Э. Дунямалиев, С. И. Ганифаева // Проблемы и перспективы паразитоценологии: тез. докл. - Харьков; Луганск, 1997. - С. 76-77.

(Поступила в редакцию 25. 08. 2012)

Summary. The effect of the medicinal product "Yodomastin " in the therapy of various forms of mastitis and the effect of medicinal product "Yodometrin " in the therapy of endometritis in cows is described. In the study it has been established that "Yodomastin " possesses good therapeutic endpoint in the treatment of serous, acute firbrinous mastitis and subclinical mastitis, as unlike other animal drugs administered in the control group it is injected once a day and has a similar therapeutic outcome, while duration of animal recovery is practically the same. It should be noted that in the therapy of subclinical and serous mastitis administration of yodo-mastin is more desirable than the administration of drugs containing antibacterial agents, which leads to the follow-up disposal of milk. Medcinal product "Yodometrin " is a treatment medication for cows with postpartum catarrhal endometritis and catarrhal pyometra.

Key words: cows, yodomastin, yodometrin, mastitis, endometritis.

Введение. В настоящее время перед работниками агропромышленного комплекса стоит задача по надежному обеспечению населения страны дешевыми и качественными продуктами питания и сельскохозяйственным сырьем. Одним из наиболее ценных продуктов питания является молоко. К концу 2015 г. Беларусь должна производить не менее 10 млн. тонн молока против нынешних 6 млн. тонн. Сельхозпредприятиями уже начата широкомасштабная работа по укреплению материально-технической базы и наращиванию дойного поголовья. Только в текущем году намечено провести реконструкцию и переоснащение 1198 и построить 104 новые молочно-товарные фермы.