В гуме нашли кишечную палочку

Суд по требованию Роспотребнадзора оштрафовал ГУМ, который принадлежит Михаилу Куснировичу, на 369 тысяч рублей и закрыл его склады и кухни на полтора месяца. Половину лета "Гастроном № 1", который находится на первом этаже универмага, не имел права выпекать собственные булочки и готовить другие продукты. Таков был ответ ведомства на многочисленные санитарные нарушения магазина: почти в половине отобранных полуфабрикатов и салатов "Гастронома № 1" нашли опасные бактерии. Кроме того, сотрудников не прививали от инфекций, санобработку помещений ГУМ проводил не по правилам, а на условия хранения продуктов плевал. Это грозило покупателям массовым пищевым отравлением, говорят в ведомстве. Инспекторы сначала по-хорошему просили директора всё исправить. А когда поняли, что особых сдвигов нет, то пошли в суд.

Винегрет из бактерий и плесени

С апреля по май сотрудники столичного Роспотребнадзора наведывались на Красную площадь, дом 3. Там инспекторы надзора за питанием изучали, как кормит своих гостей принадлежащий ГУМу "Гастроном № 1". Выяснилось, что не очень. В продуктах нашли плесень, анаэробно-факультативные бактерии и кишечную палочку.

Для экспертизы качества в конце апреля отобрали 22 вида блюд, которые готовил гастроном на собственной кухне. Еду направили в Центр гигиены и эпидемиологии, чтобы тамошние специалисты изучили порции под микроскопом. Через неделю эксперты отчитались: почти половина отобранных продуктов (девять штук) не отвечает требованиям качества.

В винегрете, крабовом и мясном салатах нашли кишечную палочку. Эти энтеробактерии приводят к пищевым отравлениям разной степени тяжести. Хотя большинство видов безобидны, существуют и агрессивные штаммы, которые вызывают кровавую диарею, приводят к поражению почек, нервной системы.

В салате "Крымский" нашли плесень. В салатах "Ташкент", "Греческий" и в салате из тунца — превышение нормы анаэробных бактерий в несколько раз. Эти микроорганизмы живут в кишечнике и могут приводить к инфекциям, если у человека ослаблен иммунитет или количество бактерий превысит некий порог. Бактерии могут разноситься кровью по разным уголкам организма.

Повышенное количество анаэробов нашли и в полуфабрикатах — рыбных котлетах и стейках из сёмги.

Об этом говорится в недавнем решении Арбитражного суда Москвы. Суд признал, что ГУМ продаёт опасные продукты и не выполняет вовремя предыдущее предписание Роспотребнадзора. Поэтому назначил ПАО "Торговый дом ГУМ" штраф в 300 тысяч по статье КоАП 19.5. Стоит сказать, что ГУМ ещё пожалели, — это нижняя граница штрафа.

Прошлый опыт управленцев ГУМа, видимо, ничему не научил. Роспотребнадзор не впервые за этот год приходит туда. Первый рейд инспекторов пищевого контроля прошёл ещё в январе и принёс проблемы не только ГУМу, но и директору "Гастронома № 1" Константину Старикову. В магазине закрыли кухню и склады на полтора месяца, а директора оштрафовали.

Тогда инспекторы также отбирали пробы — десятки упаковок тортов, масла, молока и других скоропортящихся продуктов. Выяснилось, что их хранили неправильно. В документах, оказавшихся у Лайфа, указано, что Стариков не обеспечил безопасность пищевых продуктов и создал угрозу жизни и здоровью покупателей.

— Отсутствие в маркировочных ярлыках информации об условиях хранения и сроках годности скоропортящейся продукции не обеспечивает безопасность пищевых продуктов, представляет угрозу жизни и здоровью покупателей и может привести к массовому пищевому отравлению, — рассказал Лайфу источник в Роспотребнадзоре.

Свои слова он подкрепил копиями актов. Примерно в половине из них фигурирует директор "Гастронома № 1" Константин Стариков. Его лично назначили ответственным за то, что он не соблюдал маркировку молочных продуктов, закупал продуктов больше, чем могут вместить кладовые, и неправильно хранил бакалею.

На Старикова как на должностное лицо оформили два административных протокола и оштрафовали на 24 тысячи. Ещё 45 тысяч штрафа назначили самому ГУМу как юридическому лицу.

— У 197 сотрудников были проблемы с медицинскими книжками. Большинство не были привиты от дизентерии, несколько десятков не имели прививок от гепатита, кто-то не сдавал анализы на яйца глист, — сообщил Лайфу источник в ведомстве. — Плюс они "забили" на дезинфекцию вентиляции — короба оказались грязные, не было даже договоров на очистку. Цеха не были оборудованы вытяжкой.

Суд по этому поводу состоялся только в мае 2017-го, поэтому по смыслу решения получается, что половину лета, вплоть до середины июля, ГУМ не имел права готовить собственные продукты в горячем и других цехах.

— Мы вышли в Останкинский суд с требованием приостановить деятельность универмага на 90 суток, чтобы ГУМ всё устранил и почистил. Ведь эти вещи представляют угрозу здоровью населения, — сообщил источник. — Но суд снизил запрошенный срок вдвое — закрыл на 45 суток склад, горячий, рыбный и мясной цеха.

Руководство компании обязали устранить все косяки, но, как стало понятно в апреле, воз и ныне там. Вероятно, это и побудило чиновников идти в суд.

Но есть и другая точка зрения. Один из поваров, работающих в заведении в центре, говорит, что нормативы Роспотребнадзора и СанПиНа просто "душат" предпринимателей.

— Слушайте, ну с такими правилами хранения очень часто приходится выбрасывать нормальный продукт. А не все предприниматели захотят пойти на такое. Потому что это потеря прибыли. Вот у нас по СанПиНам 12 часов котлеты должны храниться. Ну не разбирают их за 12 часов, — говорит он. — Вот один раз ты выкинешь эти котлеты, ну второй. А дальше так уже не делается. Это нормально. Это у всех так, в любом магазине.

Лайф попросил экспертов-правозащитников прокомментировать ситуацию.

— Если человек, условно говоря, платит две тысячи за салат, это не даёт ему гарантии, что он не получит кишечную палочку. Получается, кто-то отравится сто процентов. Потому что пробы они отбирают сегодня, а результаты будут через два-три дня. А опасные продукты продолжают стоять на прилавке, — говорит глава петербургского общества защиты прав потребителей "Потребнадзор" Александр Виноградов. — И государство на этом обогатилось на 300 тысяч рублей, а тот, кто поймал кишечную палочку, пусть разбирается сам. Так, что ли, получается?

Так быть не должно, уверен Виноградов.

— Считаю, Роспотребнадзору надо использовать более серьёзные инструменты воздействия. Это административное приостановление деятельности, а в особых случаях — ещё и полное закрытие фирмы, которая регулярно допускает нарушения, — рассказал эксперт. — Но нет! Получается, кого-то закрывают, а кому-то просто штраф в 300 тыс. рублей — и разошлись как в море корабли.

Руководитель общества защиты прав потребителей "Потребконтроль" Евгений Козик заочно согласен с Виноградовым.

— 300 тысяч для ГУМа — это мизерная сумма. Я считаю, Роспотребнадзор должен более серьёзно к этому подходить и привлекать прокуратуру для возбуждения уголовного дела. Потому что здесь усматривается возможное причинение вреда здоровью граждан, — считает Козик. — Кроме того, есть уголовная ответственность за регулярно повторяющиеся нарушения.

В центре внимания

С начала 2017 года Главный универсальный магазин оказался в центре внимания контрольных ведомств всех мастей. Лайф недавно писал о проблемах, вскрытых Счётной палатой. Оказывается, ГУМ не платил за аренду земли под зданием, потому что московское Росимущество попросту не стало заключать с ним договор. В результате бюджет недополучил 268,3 миллиона рублей за год.

Да и раньше в ГУМе уже травились посетители из-за некачественных продуктов в ресторане. Последний известный случай — в 2011 году, когда журналистка "Коммерсанта" Карина Орлова выпила обычной минералки в кафе на второй линии ГУМа. Минералка оказалась со щёлочью, и девушка попала в реанимацию с химическими ожогами пищевода.

В противовес такому повышенному вниманию со стороны ГУМ пытается закрыться от общественности. С середины 2017-го он меняет свою форму собственности и превращается из публичного акционерного общества в закрытое. Об этом говорится в официальном сообщении компании. Это означает, что отныне в общем доступе не будут публиковать данные о доходах магазина и о его деятельности в целом.

ГУМ ежедневно посещает более 60 тысяч человек. Это 23 миллиона в год, или два населения Москвы. Они приносят магазину в среднем пять миллиардов выручки в год. Возможно, после преобразования в ЗАО данные о новых доходах будут уже скрыты. "Гастроном №1" — наследник советского одноимённого продуктового магазина. Он был открыт ещё в 1953 году на волне хрущевской оттепели и просуществовал до 1990-го. В 2008-м его открыли заново, и современные интерьеры копируют советские: мраморные колонны, высокие потолки и хрустальные люстры.

Сотрудники Управления Россельхознадзора Карелии провели внеплановую проверку на одном из местных предприятий.

На молочном предприятии в Калининградской области.

Кишечную палочку нашли в мясе в Забайкалье - Чита. Ру

Остатки продукции были сняты с реализации и утилизированы.

Сотрудники Россельхознадзора в отношении предприятия возбудили дела об административном правонарушении.

Роскачество обнаружило кишечную палочку при проверке.

Кишечную палочку -

Как отмечают эксперты, источником бактерии, скорее всего, стали нестерильные условия на производстве.

Это означает, что молокопроводы на этом производстве плохо промывались после дезинфекции, объясняют в Роскачестве.

Там также отметили, что наличие хлоргексидина не является нарушением и не вредит здоровью, но такой продукт не может претендовать на Знак качества.

Сушкоф оштрафовали за кишечную палочку - Областная.

Охратоксин А образуется во время хранения урожая и часто присутствует в продукции, произведенной из злаков, кофейных бобах, в изюме, виноградном соке и вине, специях и лакрице.

«По результатам исследования выявлен положительный микробиологический показатель – БГКП.

По результатам исследования выяснилось, что в двух образцах были выявлены бактерии группы кишечной палочки.

Это бактерии, которые устойчивы во внешней среде и обладают способностью размножаться в продуктах.

Штрафы за уклонение от армии вырастут в шесть раз.

Удаляются обвинения в преступлениях и правонарушениях, подробности личной жизни героев публикации, личной жизни журналиста-автора, комментарии, которые не относятся к теме текста, маты, капс, обильные многоточия, истерики, бессвязная речь, любая реклама.

Отныне предприятия будут проверять в зависимости от степени риска для жизни и здоровья людей Вступил в силу Закон "О госконтроле за соблюдением законодательства о пищевых продуктах, кормах, побочных продуктах животного происхождения, здоровье и благополучии животных". Ключевыми новшествами нового закона есть риск-ориентированный подход к проверкам операторов рынка и введение акта проверки.
Предприятия будут проверять в зависимости от степени риска для жизни и здоровья людей.
Штраф за нарушение законодательства о пищевых продуктах и кормах может быть наложен в течение шести месяцев со дня обнаружения правонарушения, но не позднее одного года со дня его совершения.
Не позднее следующего дня со дня выявления нарушения главный государственный инспектор принимает решение о временной приостановке производства и/или обращения пищевых продуктов или кормов, если такое производство или оборот представляют угрозу для жизни или здоровья человека или животных.

Решение вступает в силу с момента его вручения оператору рынка и обнародования на официальном веб-сайте органа и действует в течение определенного таким решением срока, но не более 10 рабочих дней.

В карельской колбасе нашли кишечную палочку.

Суммы штрафов в случае выявления на производстве факторов, представляющих опасность жизни и здоровью людей или животных: Нарушение установленных законодательством гигиенических требований к производству и/или обращению пищевых продуктов или кормов - наложение штрафа на юридических лиц в размере десяти минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере шести минимальных заработных плат.

Реализация пищевых продуктов или кормов, маркировка которых не соответствует законодательству - наложение штрафа на юридических лиц в размере восьми минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере пяти минимальных заработных плат.
Неисполнение обязанности по отзыву или изъятию из обращения опасных пищевых продуктов или кормов - наложение штрафа на юридических лиц в размере тридцати пяти минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере тридцати необлагаемых минимумов доходов граждан.
Реализация непригодных пищевых продуктов или кормов - наложение штрафа на юридических лиц в размере двадцати пяти минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере семнадцати минимальных заработных плат.
Предложение к реализации или реализация продуктов питания или кормов, которые являются вредными для здоровья человека или животного, - наложение штрафа на юридических лиц в размере сорока необлагаемых минимумов доходов граждан, на физических лиц-предпринимателей - в размере двадцати пяти минимальных заработных плат.

Суммы штрафов в случае выявления нарушений, не представляющих угрозу для здоровья человека или животного: Предложение к реализации или реализация скоропортящихся пищевых продуктов или кормов, сроки хранения которых истекли - наложение штрафа на юридических лиц в размере двенадцати минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере восьми минимальных заработных плат.

Предложение к реализации или реализация продуктов питания или кормов, которые не являются скоропортящимися, минимальные сроки хранения которых истекли - наложение штрафа на юридических лиц в размере пяти минимальных заработных плат, на физических лиц-предпринимателей - в размере трех минимальных заработных плат.

Напомним, Госпотребслужба составила антирейтинг некачественных товаров в торговых сетях Киева.

Шаурма с щепоткой кишечной палочки. В Чурапчинском.

Штраф за несвоевременную уборку снега и наледи на нижегородских улицах увеличится до 4–8 тысяч рублей для должностных и до 20–40 тысяч рублей для юридических лиц с 1 января 2020 года.

Об этом сообщает пресс-служба администрации города со ссылкой на начальника управления административно технического и муниципального контроля администрации города Ивана Соловьева, Сейчас штрафы для должностных лиц составляют 3–7 тысяч рублей, а для юридических 10–20 тысяч рублей.

В карельской колбасе нашли кишечную палочку.

Мэр Нижнего Новгорода Владимир Панов поручил усилить контроль за работой ДУКов по содержанию тротуаров и пешеходных дорожек.

Также управление административно технического и муниципального контроля будет круглосуточно привлекать к административной ответственности за несвоевременную уборку снега и наледи.
Департамент дорожного хозяйства сообщает, что с 30 ноября на дорогах Нижнего Новгорода в среднем работают 212 единиц техники и 606 человек в дневное время и 145 единиц техники и 164 человека — по ночам.

Всего за прошедшие выходные израсходовано 3 092 тонны пескосоляной смеси, 111,5 тонн противогололедного реагента и вывезено 125 кубических метров снега.

Шаурма с щепоткой кишечной палочки. В Чурапчинском.

Ранее сообщалось, что за прошлую зиму за некачественную уборку снега выписали штрафы на 40,6 млн рублей.

Российские нормативные акты практически никогда (во.

Анализ дебиторской и кредиторской задолженности имеет.

Расскажем, какая ответственность предусмотрена за оскорбление.

Прежде, чем уплатить госпошлину на смену водительского.

Роспотребнадзор нашёл в гуме кишечную палочку и бактерии.

24 авг 2017. В продуктах нашли плесень, анаэробно-факультативные бактерии и кишечную палочку. Роспотребнадзора. Поэтому назначил пао "торговый дом гум" штраф в 300 тысяч по статье коап 19. 5. Стоит сказать, что гум ещё пожалели, — это нижняя граница штрафа. Фото: kad. Arbitr. Ru.

В оливье в магазинах петербурга нашли кишечную палочку и плесень. Источник: flashnord фото: zhitie-moe. Ru 15. 12. 2017 12:35. Проверка готового оливье из петербургских магазинов выявила в салатах кишечную палочку и плесень. Санкт-петербургская общественная организация потребителей.

Кишечные бактерии обеспечивают здоровую старость | наука и.

24 авг 2017. Бактерии кишечной палочки, производя индол, помогают организму оставаться здоровым и в старости. (фото: fernan federici / flickr. Com. ) кишечная палочка. (фото: yasser / flickr. Com. ) ‹ › от бактерий, которые живут в нашем кишечнике, мы получаем массу пользы – они не только помогают.

Кишечная палочка — википедия.

Кишечная палочка (лат. Escherichia coli) — вид грамотрицательных палочковидных бактерий, широко распространённых в нижней части кишечника теплокровных животных. Большинство штаммов e. Coli являются безвредными, однако серотип o157:h7 может вызывать тяжёлые пищевые отравления у.

Промежуточные ранги. Домен: бактерии. Тип: протеобактерии. Класс: гамма-протеобактерии. Порядок: enterobacteriales rahn 1937. Семейство: энтеробактерии. Род: эшерихии. Вид: манники рецепт на сковороде с фото кишечная палочка. Международное научное название escherichia coli ( migula 1895) castellani and chalmers 1919.

Систематика на викивидах изображения на викискладе itis 285 ncbi 562 eol 972688 кишечная палочка ( лат. Escherichia coli) — вид грамотрицательных палочковидных бактерий, широко распространённых в нижней части кишечника теплокровных животных. Большинство штаммов e. Coli являются безвредными, однако серотип o157:h7 может вызывать тяжёлые пищевые отравления у людей [1] и животных [2]. Безвредные штаммы являются частью нормальной флоры кишечника человека и животных. Кишечная палочка приносит пользу организму хозяина, например, синтезируя витамин k [3], а также предотвращая развитие патогенных микроорганизмов в кишечнике [4] [5]. E. Coli не всегда обитают только в желудочно-кишечном тракте, способность некоторое время выживать в окружающей среде делает их важным индикатором для исследования образцов на наличие фекальных загрязнений [6] [7]. Бактерии легко могут быть выращены в лабораторных условиях, поэтому кишечная палочка играет важную роль в генетических исследованиях. E. Coli является одним из самых изученных прокариотических микроорганизмов и одним из самых важных объектов биотехнологии и микробиологии.

E. Coli была описана немецким педиатром и бактериологом теодором эшерихом в 1885 году [6]. В настоящее время кишечную палочку относят к роду эшерихий ( escherichia), названному в честь теодора эшериха, семейства энтеробактерий [8]. Содержание. 1 штаммы 2 биология и биохимия 3 роль в нормальной микрофлоре 4 модельный организм 5 биотехнология 6 патогенность 7 желудочно-кишечные инфекции 8 менингит новорождённых 9 лечение фагами 10 вакцина 11 см. Также 12 примечания 13 литература. Штаммы [ править | править код ]. Модель последовательного бинарного деления e. Coli.

Часто такие отличия могут быть обнаружены картинки мать с младенцем на руках только на молекулярном уровне, однако имеют эффект на физиологию бактерии или жизненный цикл. Разные штаммы e. Coli часто специфичны к определённым хозяевам, что делает возможным определение источника фекального заражения в образцах [6] [7]. Например, если известно, какие штаммы e. Coli представлены в образце воды, можно определить источник заражения, например, человек, другое млекопитающее или птица. Новые штаммы e. Coli появляются в результате мутаций и горизонтального переноса генов [9]. Некоторые штаммы вырабатывают особенности, губительные для организмов хозяина, такие вирулентные штаммы могут вызывать диарею, что неприятно в случае взрослых и может привести к летальному исходу у детей в развивающихся странах [10]. Более вирулентные штаммы, например, o157:h7 вызывают тяжёлые заболевания и даже приводят к смерти у пожилых людей, маленьких детей и лиц с ослабленным иммунитетом [10] [11]. Биология и биохимия [ править | править код ]. E. Coli — грамотрицательная бактерия, факультативный анаэроб, не образует эндоспор.

Клетки палочковидные, со слегка закруглёнными концами, размером 0,4—0,8 × 1—3 мкм, объём клетки составляет около 0,6—0,7 мкм³ [12] [13]. Кишечная палочка может жить на разных субстратах. В анаэробных условиях e. Coli образует в качестве продукта жизнедеятельности лактат, сукцинат, этанол, ацетат и углекислый газ. Часто при этом образуется молекулярный водород, который мешает образованию указанных выше метаболитов, поэтому e. Coli часто сосуществует с микроорганизмами, потребляющими водород — например, с метаногенами или бактериями, восстанавливающими сульфат [14]. Оптимальный рост достигается культурами e. Coli при температуре 37 °c, некоторые штаммы могут делиться при температурах до 49 °c [15]. Рост может стимулироваться аэробным или анаэробным дыханием, различными парами окислителей и восстановителей, в том числе, окислением пирувата, формиата, водорода, аминокислот, а также восстановлением кислорода, нитрата, диметилсульфоксида и триметиламин n-оксида [16]. Штаммы, имеющие жгутики, способны передвигаться. Жгутики расположены перитрихально [17].

На конце жгутика расположен белок fimh, который прикрепляется к молекулам сахаров на поверхности, а сам жгутик состоит из цепочки взаимосвязанных белковых сегментов, закрученных в форме тонкой длинной пружины и упруго вытягивающихся при воздействии силы [18] [19]. Роль в нормальной микрофлоре [ править | править код ]. E. Coli в норме заселяет кишечник новорождённого ребёнка в течение 40 часов после рождения, поступая с пищей или от лиц, контактирующих с ребёнком, и сохраняются на протяжении жизни на уровне 10 6—10 8 кое/г содержимого толстой кишки. В жкт кишечные палочки прилипают к слизистым оболочкам и являются основными представителями факультативных анаэробов у человека. Так как кишечные палочки не имеют бактериофагов, кодирующих факторы вирулетности, они являются комменсалами [20]. По другим данным, микроорганизмы (в том числе e. Coli) начинают заселять человеческий организм ещё в утробе матери [21]. Непатогенный штамм escherichia coli nissle 1917 известен как mutaflor и используется в медицине в качестве пробиотика, в основном для лечения желудочно-кишечных заболеваний, в том числе у новорождённых [22] [23]. Модельный организм [ править | править код ].

Культивируемые штаммы, краска для волос keen палитра фото например, e. Coli k12 хорошо приспособлены к росту в лабораторных условиях, и, в отличие от штаммов дикого типа, неспособны заселять кишечник. Многие лабораторные штаммы утеряли способность образовывать биологические плёнки [24] [25]. Описанные особенности предохраняют штаммы дикого типа от антител и химических агентов, но требуют больших затрат вещества и энергии. В 1946 году джошуа ледерберг и эдуард тейтем описали явление конъюгации бактерий, используя кишечную палочку в качестве модельного организма [26]. E. Coli остаётся одной из наиболее востребованных бактерий при изучении конъюгации и в настоящее время. E. Coli была важным компонентом первых экспериментов по генетике бактериофагов [27], ранние исследователи, например, сеймор бензер, использовали e.

Coli и фаг t4 для изучения структуры генов [28]. До исследований бензера не было известно, имеет ген линейную или разветвлённую структуру. Кишечная палочка e. Coli была одним из первых организмов, чей геном был полностью секвенирован. Последовательность нуклеотидов в геноме штамма к12 e. Coli была опубликована в журнале science в 1997 году [29]. Долговременный эксперимент по эволюции e. Coli был начат ричардом ленски в 1988 году и позволил непосредственно наблюдать эволюционные изменения в лабораторных условиях [30]. В данном эксперименте одна популяция e. Coli получила возможность аэробно метаболизировать цитрат. Такая способность встречается у e. Coli в норме крайне редко.

Неспособность к росту в аэробных условиях используют для того, чтобы отличить e. Coli от других родственных бактерий, например, salmonella. В ходе данного эксперимента в лабораторных условиях удалось наблюдать процесс видообразования. Биотехнология [ править | править код ]. E. Coli играет важную роль в современной промышленной микробиологии и биологической инженерии [31]. Работа стенли нормана коэна и герберта бойера на e. Coli с использованием плазмид и эндонуклеаз рестрикции для создания рекомбинантной днк находится у истоков современной биотехнологии [32]. Кишечную палочку считают универсальным организмом для синтеза чужеродных белков [33]. В e. Coli исследователи вводят гены при помощи плазмид, что позволяет осуществлять биосинтез белков для промышленной ферментации.

Coli рекомбинантных белков. Одним из первых примеров использования технологии рекомбинантных днк является синтез аналога инсулина человека [34]. Модифицированные e. Coli используют при разработке вакцин, синтеза иммобилизованных ферментов и решения других задач [33]. Однако в организме e. Coli невозможно получать некоторые крупные белковые комплексы, содержащие дисульфидные связи, в частности, белки, для проявления биологической активности которых требуется посттрансляционная модификация [31]. Гены кишечной палочки также используются для генетической модификации растений, в частности из нее выделяют ген устойчивости к антибиотикам неомицину и канамицину. [35]. Патогенность [ править | править код ]. Непатогенные бактерии e. Coli, в норме в больших количествах населяющие кишечник, могут, тем не менее, вызвать развитие патологии при попадании в другие органы или полости человеческого тела.

Если бактерия попадает через отверстие в жкт в брюшную полость, может возникнуть перитонит. Попав и размножившись во влагалище женщины, бактерия может вызвать или осложнить кольпит. Попадание бактерии в предстательную железу мужчины может быть патогенезом острого или хронического бактериального простатита. В таких случаях в лечение включается применение антибиотиков, проводимое таким образом, чтобы не подавлять нормальную микрофлору кишечника, иначе возможно развитие дисбактериоза. E. Coli очень чувствительна к таким антибиотикам, как стрептомицин или гентамицин. Однако e. Coli может быстро приобретать лекарственную устойчивость [36]. Желудочно-кишечные инфекции [ править | править код ]. Основные статьи: коли-инфекция, эшерихиоз. Вирулентные штаммы e. Coli в норме отсутствуют в кишечнике, и заболевание наступает при заражении алиментарным путём.

Передача патогенных e. Coli часто происходит фекально-оральным путём [20] [37] [38]. Частые пути передачи могут быть вызваны: низкой гигиеной приготовления пищи [37], загрязнением продуктов навозом [39], поливом урожая загрязнённой водой или сточными водами [40], при выпасе диких свиней на пашнях [41], употреблением для питья воды, загрязнённой сточными водами [42]. Вирулентные штаммы e. Coli могут вызывать гастроэнтериты, воспаления мочеполовой системы, а также менингит у новорождённых. В редких случаях вирулентные штаммы также вызывают гемолитический-уремический синдром, перитонит, мастит, сепсис и грамотрицательную пневмонию. Низкотемпературная электронная микрофотография кластера e. Coli. Увеличение в 10 000 раз. Индивидуальные бактерии представлены округлёнными цилиндрами. Некоторые штаммы e.

Пищевые отравления, инфекционным агентом при которых являются вирулентные e. Coli, обычно вызваны употреблением в пищу немытых овощей или непрожаренного мяса. Первичными резервуарами e. Coli o157:h7 является мясной и молочный скот [43], который может переносить бактерии бессимптомно и выделять с фекалиями [43]. В случае заболеваний кишечника у новорождённых, при болезни крона и при неспецифическом язвенном колите обнаруживают повышенные уровни e. Coli в слизистых жкт [44]. Инвазивные штаммы e. Coli обнаружены в воспалённых тканях, а количество бактерий в очагах воспаления коррелирует с тяжестью воспаления в кишечнике [45]. Менингит новорождённых [ править | править код ]. Один из серотипов escherichia coli содержит антиген k1. Заселение кишечника новорождённого данным серотипом бактерий при попадании бактерий из влагалища матери может приводить к менингиту. В отсутствие igm от матери, которые не способны проникать через гемато-плацентарный барьер, и потому, что организм распознаёт k1 как собственный антиген, данный серотип вызывает тяжёлые воспаления мозга.

Лечение фагами [ править | править код ]. Терапия бактериофагами для лечения патогенных бактерий была разработана более 80 лет назад в советском союзе, где использовалась для лечения диареи, вызванной e. Coli [46]. В настоящее время фаговая терапия доступна лишь в центре фаговой терапии в грузии и в польше [47]. Бактериофаг т4 является хорошо изученным фагом, инфицирующим e. Coli. Вакцина [ править | править код ]. Исследователи разрабатывают эффективные вакцины для снижения количества случаев заражения патогенными штаммами e. Coli по всему миру [48].

В апреле 2009 года исследователи мичиганского университета заявили о том, что разработали вакцину для одного из штаммов e. Coli. Подана заявка на патент [49]. См. Также [ править | править код ]. Escherichia coli o104:h4 escherichia coli o157:h7 колиморфные бактерии долговременный эксперимент по эволюции e. Coli примечания [ править | править код ]. ↑ escherichia coli o157:h7. Cdc division of bacterial and mycotic diseases. Проверено 25 января 2007.

9 (9): 424–8. Doi: 10. 1016/s0966-842x(01)02132-1. Pmid 11553454. ↑ 1 2 3 feng p, weagant s, grant, m. Enumeration of escherichia coli and the coliform bacteria. Bacteriological analytical manual (8th ed. ) (недоступная ссылка — история). Fda/center for food safety & applied nutrition (1 сентября 2002). Проверено 25 января 2007.

↑ 1 2 thompson, andrea. E. Coli thrives in beach sands, live science (4 июня 2007). Проверено 3 декабря 2007. ↑ escherichia. Taxonomy browser. Ncbi. Проверено 30 ноября 2007. ↑ lawrence, j. G. And ochman, h. (1998) molecular archaeology of the escherichia coli genome proc.

J. Bacteriol. 172 (1): 94–101. Pmid 2403552. ↑ madigan mt, martinko jm. Brock biology of microorganisms. — 11th. — pearson, 2006. — isbn 0-13-196893-9.

) ↑ 1 2 evans jr. , doyle j. ; dolores g. Evans. Escherichia coli. Medical microbiology, 4th edition. The university of texas medical branch at galveston. Проверено 2 декабря 2007. Архивировано 2 ноября 2007 года. ↑ учёные обнаружили бактерии в кишечнике нерождённых детей — медновости — medportal. Ru ↑ grozdanov l, raasch c, schulze j, sonnenborn u, gottschalk g, hacker j, dobrindt u (august 2004).

Проверено 30 ноября 2007. Архивировано 5 июля 2012 года. ↑ event name: mon801 (mon80100) ↑ gene sequence of deadly e. Coli reveals surprisingly dynamic genome. Science daily (25 января 2001). Проверено 8 февраля 2007. Архивировано 5 июля 2012 года. ↑ 1 2 retail establishments; annex 3 hazard analysis. Managing food safety: a manual for the voluntary use of haccp principles for operators of food service and retail establishments. U. S. Department of health and human services food and drug administration center for food safety and applied nutrition (april 2006).

Проверено 2 декабря 2007. Архивировано 7 июня 2007 года. ↑ gehlbach, s. H. ; j. N. Maccormack, b. M. Drake, w. V. Thompson (april 1973).

Doi: 10. 1111/j. 1365-2672. 2007. 03587. X. Pmid 17927745. ↑ thomas r. Degregori.

Cgfi: maddening media misinformation on biotech and industrial agriculture (недоступная ссылка — история) (17 августа 2007). Проверено 8 декабря 2007. Архивировано 13 октября 2007 года. ↑ chalmers, r. M. ; h. Aird, f. J. Bolton (2000).

Читайте также: