Перегородки ореха от глистов отзывы

Местная общественная организация

Ореховые перегородки — состав и польза

Их применяли в лечении кожных заболеваний. Доподлинно известно, что перегородки сжигали и полученной золой посыпали раны.

Кроме этого в составе перегородок в большей степени, чем в самих орехах, содержится йод, глюкозиды, витамин С, алкалоиды и органические кислоты. Перегородки обладают антибактериальными, противомикробными, противоопухолевыми, общеукрепляющими свойствами.

Они лечат щитовидку, устраняют дефицит йода, способствуют улучшению обменных процессов, укреплению иммунитета, приводят в норму нервную систему, снижают вес.

Применение ореховых перегородок

На основе перегородок готовят отвары, спиртовые и водные настойки, которые лечат многие заболевания. Но, прежде всего, по мнению специалистов, стоит побеспокоиться тем, у кого имеется недостаток йода в организме, так как это приводит к сбою в работе щитовидной железы.

Кроме этого, нехватка йода в организме приводит к развитию мастопатии, появляется миома или аденома простаты, наблюдается тремор рук, появляется раздражительность, быстрая утомляемость и общая слабость, повышается артериальное давление, теряется память. Рассмотрим некоторые рецепты.

Отвар перегородок грецкого ореха

Щитовидка. Перегородки орехов (пропорция 1:4) варить минут 15, затем отвар остудить и процедить. Пить по одному глотку в день незадолго до принятия пищи, этого будет достаточно для профилактики заболевания щитовидной железы. Продолжительность лечения устанавливает врач, поэтому не стоит самим начинать лечение, а лучше получить консультацию врача.

Глазные проблемы. Перегородки, а вернее отвар из них хорошо лечит конъюнктивит. Понадобится 1 ст. л. перегородок (их нужно перетереть в порошок), залить полутора стаканами воды, поставить на огонь, довести до кипения и кипятить, убавив огонь, 20 минут. Отвар процедить, смочить ватные диски или ватку в отваре и приложить на веки минут на 30. Компресс должен быть всегда теплым.

Простатит. Практически такой же рецепт, только перегородок понадобится 2 ст. л. готовят для лечения простатита, аденомы простаты, а также кисты яичника. После того как отвар покипятится 20 минут, дать ему настояться еще час. Отвар выпить в течение дня, разделив на 3 равные порции.

Настойка из ореховых перегородок

Кроме отвара, можно приготовить настойку. Концентрация настойки указывает на способ применения. При лечении более тяжелых заболеваний следует соблюдать следующую пропорцию: на 25 перегородок (1 перегородка считается с одного ореха) – стакан 70% спирта. Содержимое держать в стеклянной таре неделю, место должно быть темное. Применять не более чем по 20 капель, предварительно разбавив их в 100 г воды.

Диабет. Немного меньше концентрация настойки пойдет для лечения сахарного диабета (снижение уровня сахара в крови). В данном случае перегородок берется 2 ст.л. на бутылку водки. Также как и в предыдущем рецепте настаивать в месте, куда не проникают лучи солнца, ждать 14 дней, бутылку периодически встряхивают. Пить по 5 мл, рекомендовать могут не более 3-х раз за сутки. Обычно лечение длится около 2-х недель. Оставшиеся перегородки, после того как процедили настойку, залить еще раз бутылкой водки, по большей части получится не настойка, а напиток. Перегородки придадут ему особый, довольно приятный вкус.

Гипертония, колит. Если имеется повышенное артериальное давление, обнаружено нарушение функции щитовидной железы или хронический колит, подойдет данный рецепт настойки. Нужно купить 20 штук орехов и бутылку (0,5 л) водки. Орехи съесть, а перегородки залить водкой, оставить, как указывали выше, в темноте на 10 дней. Бутылку встряхивать раза 2 за день. Готовую настойку принимать по 1 ст.л. или по глотку утром и на ночь. Такую же настойку можно принимать и при сахарном диабете. Полученная настойка также поможет от кашля и при болях в суставах.

Женские болезни. Применение ореховым перегородкам нашли в лечении фибромы матки и мастопатии. В небольшую стеклянную банку насыпать перегородки 20 орехов, залить 70% спиртом (100 мл). Банку плотно закрыть и оставить в подполье. Через неделю настойка готова к употреблению, пить по схеме: начинать с 15 капель, предварительно развести в 30 мл кипяченой остывшей воде, затем количество капель увеличить и довести до 20. Лечение обычно длится месяц, далее делается перерыв около 10 дней и можно лечение повторить. Рекомендуют пить настойку не более 3-х раз за сутки. Эту же настойку, если на то имеется рекомендация врача, принимают при лечении онкологических заболеваний.

Лечение кишечника. Настойка помогает избавиться от колик и полипов прямой кишки, снимает кишечные спазмы, ее рекомендуют при узловой щитовидке. Для этого перегородки 30 шт. орехов нужно залить водкой (1 бутылка 0,5 л) и оставить на 10 дней, место обязательно должно быть темным. Принимать по половине чайной ложки, лучше утром. Длительность приема определяет врач.

Для улучшения аппетита, при расстройстве пищеварения, а также колите, можно приготовить еще один рецепт настойки. Горсть перегородок залить бутылкой водки (0,5 л), настаивать 3 недели, процедить и добавить мед, достаточно будет 3 ст.л. От этого только улучшатся вкусовые качества напитка.

Противопоказания

Нужно знать, что все предложенные рецепты, да и сам грецкий орех не следует употреблять тем людям, у кого имеется псориаз, экзема или крапивница и нейродермит.

Также имеются противопоказания при отеке Квинке и гастрите. Спиртовые настойки запрещены тем, у кого обнаружен цирроз печени, гипертиреоз, язва желудка или же имеется аллергическая реакция на йод.

Самое главное, чего нужно придерживаться при лечении, это строгое соблюдение рецептуры приготовления и, конечно же, советов врача. Здоровья всем!

Черный орех (Juglans nigra), другое название американский орех — это одно из самых редких и
ценных лиственных деревьев в древесной промышленности и здравоохранении. Из его прочной и
крепкой древесины изготовляется качественная мебель. Также высоко ценятся его плоды, листья и
кора в народной медицине. В азиатских и индейских культурах растение используется для лечения
и очищения организма уже с древних времен. Черный орех широко использовался и в
древнегреческой и римской цивилизации, чтобы лечить нарушения пищеварения. В XVII веке
русские использовали это лекарство в своей народной медицине. В то же время китайцы
использовали растение для достижения физической силы.

Высокое содержание витамина С

Черный орех богат витаминами, минералами и аминокислотами, поэтому он особенно полезен
для истощенных больных людей, которые страдают от дефицита витаминов (авитаминоза).
Витамина С в нем в восемь раз больше, чем в черной смородине, и в пятьдесят раз больше, чем в
цитрусах, что делает его отличным антиоксидантом.

Антипаразитарное, антибактериальное и противогрибковое действие

Различные горькие части дерева черного ореха борются с паразитами в кишечнике, обладают
антибактериальным и противовоспалительным действием. Растение содержит полифенолы,
юглон, каротин, витамины В1, В6, F и E, эфирные масла, органические кислоты, танины и другие
вещества. Юглон — основное действующее вещество черного ореха, эффективно против
бактерий, грибов, глистов, ленточных червей, гельминтов и паразитирующих червей.
Концентрация юглона и полифенолов в листьях черного ореха в 2-4 раза выше, чем в грецком
орехе.

Паразиты

Почти 90% человек имеют паразитирующие организмы или паразитов. Но сегодня об этой теме
говорят угрожающе мало. Древние эстонцы знали об этом и периодически чистили организм
различными растениями и плодами, которые можно было найти на дворе, например, горькая
полынь, тыквенные семечки, чеснок, одуванчик и пр. Сегодня об очищении организма как будто
не знают, но это незнание может нанести большой вред.

В организме одного человека может жить до 100 видов паразитов за раз. Больше всего у человека
гельминтов (паразитирующие черви). Гельминты делятся на круглых червей (нематоды),
ленточных червей (цестоды), а также сосальщиков. Чаще всего у человека в организме
встречаются еще аскариды, острицы, власоглавы, трихины, лямблии, широкий лентец, эхинококки, двуустки, печеночные двуустки. Размеры живущих в организме паразитов могут быть от нескольких микрометров до нескольких метров.

Где живут паразиты?

Паразиты живут в легких, мышцах, суставах, крови, лимфе, головном мозге, печени, коже, даже в
глазах, больше всего их в кишечнике, особенно много в тонком кишечнике, где происходит
основное всасывание питательных веществ в организме. Паразиты размножаются
катастрофически быстро, срок их жизни может составлять десятки лет. Некоторые из них так
хорошо адаптируются, что человек как хозяин паразитов совсем не ощущает их присутствия. Даже
если строго соблюдать требования личной гигиены, пить только кипяченую воду, тщательно мыть
овощи, не есть сырые, малосольные или обжаренные рыбу и мясо и пр., сохраняется большой
риск заражения.

Что едят паразиты?

Паразиты питаются поступающей в организм пищей, клетками, тканями, кровью организма, а
также отложившимися в организме шлаками. Прежде всего, они предпочитают необходимые
человеку питательные вещества (в т.ч. витамины, микроэлементы и пр.) Так в организме возникает
дефицит необходимых веществ, значительно падает усвоение белков, жиров, витаминов и
минералов, повреждаются лимфоузлы, кишечник, печень, желчные пути, скелетные мышцы,
центральная нервная система, ослабляется иммунная система, нарушаются процессы
самоисцеления.

Усталость, беспокойство, депрессия, провалы в памяти, боли, головная боль, головокружение,
сыпь, прыщи на коже, повышенное отделение слизи и шелушение кожи, зуд, кашель, насморк,
возникающее облысение и перхоть, ногти слоятся и ломаются, иногда возникает температура,
воспаление мышц и суставов, нарушение сна (бессонница, храп, частое просыпание, подергивания
во сне, скрежет зубов), нарушение менструального цикла, сердечные приступы, диарея или запор,
рвота, метеоризм. Наличие паразитов незаметно сразу, потому что вызванные ими нарушения
здоровья схожи с симптомами простуды, гриппа, ревматизма, артрита, нарушения пищеварения и
другими симптомами.

Аллергия, анемия, экзема, гепатит, сердечно-сосудистые заболевания (миокардит, инсульт и
инфаркт), мигрень, пневмония, сколиоз, дисбактериоз, различные склерозы, заболевания всех
органов, связанных с пищеварительным трактом, могут возникнуть кисты. Вызванные паразитами заболевания (их несколько сотен) имеются у каждого третьего человека (в т.ч. и у детей) в Европе.
В последнее время указывается, что паразиты играют ведущую роль в возникновении раковых
заболеваний. Считается, что диатез и аллергия у младенцев связаны с переходом паразитов от
матери к ребенку, зачастую уже во время беременности. Поэтому до того, как забеременеть,
необходимо почистить организм от паразитов.

Предотвращает развитие грибов

В то же время полезные бактерии заменены вредными бактериями, паразитами и грибками. В свою очередь, они ослабляют микрофлору тонкого и толстого кишечника.
Грибок, который должен быть в кишечнике, начинает сквозь поврежденную стенку проникать в
организм, вызывая серьезные заболевания. В результате поврежденной стенки кишечника через
нее выходит и неполностью переваренная пища, на которую организм реагирует как на
иммунную атаку. Организм прикладывает большие усилия, чтобы защитить внутреннюю среду,
выводя из организма вещества, которых там быть не должно, одним из таких путей выведения
является кожа. Отсюда берутся различные воспалительные кожные заболевания. Питательные
вещества должны попадать в клетки через кровь, а не через текущий кишечник.

Лишний сахар, жиры, не сожженные до конца углеводы создают кислую среду, т.е.
воспаление. Баланс кислоты и щелочи в организме должен быть соблюден. Если мы едим пищу,
которая способствует излишне кислой среде, пьем мало воды, мало двигаемся, находимся в
стрессе, все эти факторы способствуют росту грибов и воспалениям. Грибок движется за сахаром. С
одной стороны, чтобы его разложить, с другой стороны, это его питание, если питания много,
грибок быстро распространяется и размножается.

Танины в черном орехе обладают противовоспалительным действием, хорошо влияют на
слизистые, снижают раздражение, повышают плотность тканей. Танины образуют непроницаемую
пленку, которая изолирует слизистые оболочки от дальнейшего повреждения и проникновения
инфекции, таким образом ускоряя исцеление.

Как и когда использовать экстракт черного ореха?

При боли в животе, других проблемах пищеварительного тракта, а также для их профилактики
хорошо провести курс чистки от паразитов с экстрактом черного ореха. Взрослым принимать 2
капсулы 2 раза в день, утром и вечером до еды. Необходимо следить за стулом, если вышли
какие-то паразиты, необходимо принять другие меры для их вывода, потому что паразиты очень
устойчивы и хитры. То, что помогает с одним видом паразитов, может не сработать с другим. Курс
можно провести еще, например, с использованием нима, экстракта корня одуванчика, куркумина,
тыквенных семечек и Pau D’arco. Все эти вещества обладают противовоспалительным действием.
Если что-то не вышло за 2-3 недели, то хватит. Не следует использовать экстракт черного ореха
более чем 3 недели подряд. От лямблий можно избавиться за три недели.

После противопаразитарной чистки полезно провести чистку кишечника с использованием
богатого клетчаткой Detox. Он поможет очистить кишечник, после чего их необходимо
заново заселить полезными бактериями. Для этого необходимо употреблять в пищу квашенные
продукты. Например, соленые огурцы, квашеная капуста, простокваша, кефир, йогурт и другие квашеные продукты. При плохом состоянии кишечника необходимо принимать пробиотики высокой концентрации (Ecobiotic). Во время очистки и курсов оздоровления кишечника обязательно пить много воды и следить за питанием. При необходимости снизить или избегать употребление сахара, молока, мяса и пшеницы.

Вследствие своего сильного антиоксидантного и противовоспалительного действия черный орех
является универсальным средством. Черный орех используется для:

лечения центральной нервной системы и при авитаминозах,
снижения уровня холестерина,
борьбы с геморроем,
снижения артериального давления,
снижения уровня сахара в крови,
стимуляции кроветворения и очистки крови,
лечения язвы,
лечения гинекологических заболеваний и сифилиса,
укрепления щитовидной железы (содержит много йода, полезен при недостаточной функции щитовидной железы),
укрепления иммунитета,
предотвращения и лечения рака.

Если у ребенка болит живот, это означает, что туда попал вирус, бактерия, грибок или паразит. У
детей всегда следует начинать с антипаразитарной программы.

Капсулы экстракта черного ореха 1-2 шт в день до еды
Чеснок 1-2 раза в день
Энзимы (Ecozym+Q10) ½ капсулы 2-3 раза в день во время еды (NB! детям до 7 лет энзимы не давать)
Чистку кишечника можно проводить начиная с 14 лет.
После 21-дневного курса для восстановления давать пробиотики (например, Ecobiotic Baby Formula 1-7 лет, Ecobiotic — универсальный). Одна капсула до завтрака, вторая перед сном.

Зеленый грецкий орех обладает мощным антипаразитным действием. Орехи используют для избавления от всех видов глистов, в том числе и солитера, они помогают очистить кровь, уничтожить паразитов и восстановить печень.

Гвоздика эффективно ликвидирует в организме глистов, которые населяют кишечник. Кроме того, гвоздика самым губительным образом воздействует на болезнетворные микробы и грибковую инфекцию. При этом важно, что гвоздика, наиболее активно уничтожает яйца и личинки глистов.

Полынь – это многолетнее дикорастущее растение с характерным специфическим ароматом и очень горьким вкусом. Полынь творит чудеса, избавляя органы от трихомонад, хламидий, кошачьих лямблий, токсоплазмы и т. п. Горечь полыни способствует стимуляции работы желудочно-кишечного тракта, улучшает пищеварение .

Такое комплексное средство выводит из организма не только паразитов, но и продукты их жизнедеятельности. Действенность этой настойки основана на высоком содержании растительных горечей, не переносимых паразитами. Люди научились, применяя дары природы, очищать организм, уничтожая паразитов. Первым объектом их заселения чаще всего является печень – фильтр крови. По внешнему виду человека можно сказать заражен ли человек паразитами.

В наличии (может быть предзаказано)

Симптомы наличия паразитов в организме человека:

любые хронические заболевания;
неустойчивый стул, частые поносы и запоры, метеоризм, боли в животе;
депрессия, слабость, хроническая усталость, быстрая утомляемость;
боли в мышцах, в суставах; резкие изменения массы тела,нарушение обмена веществ;
нарушение иммунитета, частые простудные заболевания;
бронхиальная астма;
угревая сыпь, дерматиты, дерматозы, воспаления и нагноения на коже, сильная пигментация ;
пожелтение белка глаз;
бессонница, скрежет зубами во сне;
бородавки на коже, трещины на пятках, ломкость ногтей;
воспалительные заболевания органов мочеполовой системы;
запах изо рта.

Медицинская статистика утверждает, что среди детей, посещающих дошкольные и школьные детские учреждения, зараженность глистами близка к 80 %. Специалисты уверены, что глисты есть у большинства населения (даже соблюдающего правила гигиены). Паразиты способны жить в организме человека годами, даже десятилетиями, приспосабливаясь к самым неблагоприятным условиям, и никак себя не проявлять. Активизируются они, когда у носителя снижается иммунитет. Паразиты не только употребляют все самое ценное и полезное из того что мы едим, а еще и гадят в наш организм, отравляя его своими продуктами жизнедеятельности. Они опасны тем ,что тихо и незаметно могут убить человека, забирая постепенно у него силы, а когда он ослабеет, размножаются еще более интенсивно.

Способ примения и дозы: взрослым начинать принимать с 5 капель 3 раза в день за 30 минут до еды и увеличить дозу до 30 капель 3 раза на день. Взрослым увеличивать дозу каждый день на 5 капель.

Детям: начинать принимать с 1 капли 2-3 раза в день и увеличить дозу каждый день прибавляя по 1 капли до рекомендованой дозы: 1 капля на 1 год жизни 2-3 раза на день. Настойку необходимо капать у 50 гр. воды.

Курс лечения: 30 дней. При необходимости курс лечения повторить через 30 дней.

Противопоказания: беременность, период кормления.

Орехи известны человеку с глубокой древности. Для наших далеких предков орехи были одним из важнейших источников растительной пищи. Они росли в лесах в диком виде. С древних времен и до наших дней к числу наиболее известных представителей орехового семейства относятся грецкие орехи. Римляне называли их пищей богов.

ГРЕЦКИЙ орех в диком виде встречается в настоящее время в южных горных районах Средней Азии, на Балканах, в Малой Азии, Иране, Китае. Широко культивируется на Кавказе, Украине и в Средней Азии. Но основные центры возделывания грецкого ореха сегодня находятся во Франции, Италии, Румынии и в США.

Незрелые мелкие плоды ореха и листья по содержанию витамина С не уступают черной смородине, цитрусовым и плодам шиповника. Ядра грецкого ореха содержат также жирное масло, дубильные вещества, витамины В, Е, Р, клетчатку, фитонциды, соли железа и кобальта.

Препараты из ядер и листьев грецкого ореха обладают вяжущими, возбуждающими, противоцинготными и глистогонными качествами, регулируют функциональную деятельность желудочно-кишечного тракта, снимают усталость, восстанавливают силы и бодрость, понижают артериальное давление.

Из грецких орехов получают ореховое масло. В ореховом масле много каротина (провитамина А). Оно применяется для лечения атеросклероза, заболеваний сердечно-сосудистой системы, болезней печени, при ожирении, малокровии, при запорах. Особенно оно полезно пожилым людям. Масло пьют по 1 ст. ложке натощак в течение 10-15 дней. К тому же оно превосходит все другие растительные масла наличием в нем незаменимых жирных кислот, называемых витамином F.

Для лечения ран и язв кожи применяют масляный настой свежих листьев. Берут 80 г измельченных свежих листьев и 300 г подсолнечного нерафинированного масла, помещают в темную стеклянную посуду, настаивают, периодически взбалтывая, при комнатной температуре в течение 15-20 дней, процеживают. Смоченные в настое тампоны накладывают на пораженные места.

Масляный настой можно принимать внутрь для очищения крови, лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта, экземы, инфекционных заболеваний полости рта (в качестве полосканий), сахарном диабете.

При лечении ослабленных больных и при половой слабости у мужчин рекомендуется ежедневно в течение месяца в 2-3 приема съедать по 1 стакану ядер грецких орехов, запивая их козьим молоком.

При выхаживании послеоперабельных и ослабленных больных можно воспользоваться таким рецептом: взять 300 г очищенных грецких орехов, 300 г кураги, 30 г изюма и 2 лимона, все пропустить через мясорубку (лимон вместе с цедрой), добавить 300 г меда, хорошо размешать и поставить в холодильник. Принимать по 1-2 ч. ложки натощак и перед сном.

Грецкий орех восстанавливает силы при повышенной умственной и физической нагрузке, применяется при катарах желудка и кишок, при поносах, рахите, золотухе, подагре, круглых глистах, кровотечениях, кардиосклерозе и склерозе мозга и других заболеваниях, протекающих на фоне атеросклероза.

При лечении этих болезней готовят настой или отвар из сухих листьев. Для приготовления настоя берут 1 ст. ложку сухих измельченных листьев и заливают стаканом кипятка. После полного остывания настой процеживают и пьют по 1 ст. ложке 3-4 раза в день. Этот настой очень эффективен при лечении сахарного диабета.

Для приготовления отвара также берут 1 ст. ложку сырья и кипятят в 2 стаканах воды в течение 15-20 минут. Принимают так же, как и настой. Этим же отваром полощут рот при зубной боли, ангине, различных заболеваниях горла и полости рта, кровоточивости десен. При полоскании на 1 стакан теплой воды берут 2 ч. ложки отвара.

Настои и отвары из сухих листьев грецкого ореха пьют для улучшения обмена веществ и как общеукрепляющее средство при авитаминозах, истощении и слабости организма, при атеросклерозе головного мозга, при различных кожных заболеваниях.

Для изгнания глистов и других простейших готовят отвар из зеленых корок ореха, который применяют в народе со времен Гиппократа. Берут 1 ст. ложку измельченных корок незрелых орехов, заливают стаканом кипятка, настаивают 20 минут, процеживают и пьют по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При лечении ангины, ринита и фарингита готовят сбор из сухих измельченных листьев грецкого ореха (150 г), листьев ежевики и земляники (по 50 г). Сырье смешивают, берут 100 г смеси, заливают 1 л воды, кипятят 3 минуты, настаивают в теплом месте 20 минут, укутав, затем процеживают. Для полоскания берут 1-2 ч. ложки отвара на 1 стакан горячей воды. Полощут горло 4-5 раз в день.

Прекрасные результаты в лечении ряда заболеваний дают препараты из тонких перегородок грецких орехов. Для лечения поноса настойку из тонких перегородок грецких орехов готовят по следующей методике. Берут 200 г зрелых орехов, раскалывают их и отделяют тонкие перегородки от ядер и скорлупы. Перегородки закладывают в темную стеклянную посуду, заливают спиртом и настаивают в течение 3 дней. Принимают 2-3 раза в день по 6-10 капель, разводя их в 2 ст. ложках кипяченой теплой воды.

Настойкой перегородок грецких орехов лечат остеомиелит (пяточные шпоры). Для приготовления настойки берут перегородки от 2-3 кг орехов, заливают их водкой и ставят на 2 недели в темное место, периодически взбалтывая. К этому времени настойка приобретет темно-коричневый цвет. Ее процеживают и пьют по 5-6 капель, разводя их в 2 ст. ложках теплой кипяченой воды 3 раза в день до еды.

Спиртовую настойку тонких перегородок грецких орехов применяют для лечения зоба, доброкачественных опухолей (мастопатии и фибромиомы матки), предраковых заболеваний, для лечения рака и в качестве эффективного успокаивающего средства при нервных заболеваниях. В этом случае настойку пьют по 5-6 капель с 2 ст. ложками теплой кипяченой воды 1 раз в день.

Из сухих листьев можно приготовить ореховую мазь. Берут 1 ст. ложку измельченных листьев грецкого ореха, заливают 100 г оливкового, нерафинированного подсолнечного или кукурузного масла, выдерживают 7 суток, прогревают на кипящей водяной бане в течение 3 часов, процеживают. Полученный масляный отвар вновь кипятят в течение 30 минут. В еще не остывший отвар добавляют 15 г свежего желтого воска и тщательно перемешивают. Мазь можно использовать для лечения труднозаживающих язв, ожогов и даже рака кожи. Мазью смачивают тампоны и прикладывают их к ранам, чирьям и другим нарывам.

Грецкие орехи как высококалорийный диетический продукт широко используются в кулинарии и лечебном питании. Питательная ценность грецкого ореха огромна. По калорийности ядра ореха более чем в 2 раза превышают пшеничный хлеб высшего сорта.

Для улучшения самочувствия и при лечении сердечно-сосудистых заболеваний полезно каждый день есть на завтрак фруктовый салат, приготовленный из 2 яблок и 4 ядер грецкого ореха (на 1 порцию).

На завтрак также можно приготовить салат с морковью и грецкими орехами. На 3 порции такого салата потребуется 350 г моркови, 10-15 ядер грецких орехов, 2-3 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки масла из грецких орехов (его можно заменить кукурузным маслом), 1-2 ст. ложки сахара, несколько листов салата и порезанный на кусочки лимон. Смешать лимонный сок, масло и сахар, добавить натертую на терке морковь, соль и щепотку перца, все перемешать и добавить дробленые грецкие орехи. Готовый салат украшают дольками лимона.

Из грецких орехов можно приготовить пикантную ореховую начинку для пирогов. Для этого надо взять 15-20 ореховых ядер, 200 г вишневого джема, 1 ст. ложку сухарей, 2 яичных белка и 75 г сахарного песка. Вначале готовится густой сахарный сироп, который смешивается с яичными белками, измельченными орехами и сухарями. Затем раскатываем заранее приготовленное тесто для пирогов, смазываем его джемом и выкладываем на него ореховую начинку. Ставим пирог в духовку.

Высокой питательной ценностью и целебными свойствами обладает варенье из клюквы с грецкими орехами. Взять 200 г очищенных ядер, 1 кг клюквы и 1,5 кг сахара. Ядра грецкого ореха поместить в кастрюлю с кипящей водой, варить в течение 30 минут, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде, после чего добавить клюкву, залить в кастрюлю подготовленный сахарный сироп и варить до готовности.

Варенье также можно приготовить из незрелых плодов ореха, находящихся в фазе образования студенистого ядра, когда в плодах имеется самое большое количество витамина С и других полезных веществ.

А для сластен - рецепт приготовления восточной сладости козинаки. Взять 500 г очищенных грецких орехов, 1 кг меда и полстакана сахарного песка. Орехи обжарить на сковородке, просеять (для удаления шелухи) и нарезать их тонкими ломтиками. Одновременно с этим сварить в тазу мед, непрерывно помешивая его (мед считается готовым, если его капля не растекается в блюдце с водой). После этого засыпать в таз с медом орехи и варить до тех пор, пока не появится запах жареных орехов.

В процессе варки массу нужно непрерывно помешивать. Чтобы козинаки получились хрупкими, перед окончанием варки засыпать в таз немного сахара. Готовую массу выложить на смоченную водой доску и раскатать ее смоченной в воде скалкой до нужной толщины. Когда масса немного остынет, разрезать ее смоченным в воде ножом на квадратики небольшого размера.

Орехи хороши и на праздничном столе. К любому торжеству можно приготовить ореховый торт. Вначале по всем правилам кулинарного искусства надо приготовить бисквитное тесто, добавить в него размельченные орехи и испечь несколько коржей толщиной 5 мм. Одновременно приготовить взбитые сливки или сметанный крем, в который добавить сахар, ваниль и размельченные орехи. Коржи охлажденного бисквита увлажнить сахарным сиропом, смазать взбитыми сливками и наложить друг на друга. Поверхность торта тоже покрыть взбитыми сливками и украсить ядрами орехов.

Прекрасным напитком и хорошим лечебным средством является ореховая настойка. Для ее приготовления надо осторожно извлечь ореховые ядра из скорлупы, а скорлупу мелко раздробить. Измельченной скорлупой наполнить на 2/3 заранее приготовленную бутыль из темного стекла и залить доверху водкой. Настаивать 2-3 месяца, затем процедить, а для улучшения вкуса добавить пряности и мед. Принимать с лечебной целью по 50 г 1 раз в день после еды.

А вот рецепт приготовления орехового ликера, прекрасно зарекомендовавшего себя при плохом переваривании пищи в желудочно-кишечном тракте. Взять 1 ст. ложку мелко нарезанных незрелых плодов ореха или жмых, оставшийся после приготовления ореховой настойки. Заложить сырье в бутыль из темного стекла, засыпать сахаром, хорошо перемешать, долить спирт или водку и настаивать в течение месяца. По истечении этого срока отжать содержимое бутыли через марлю и добавить в готовый ликер для улучшения вкуса пряности (гвоздику, корицу). Ореховый ликер менее эффективен, чем настойка, но зато более приятен на вкус. Принимают его по 50 г в один прием после еды.

Из молодых листьев и незрелых плодов, пока в них содержится большое количество витамина С, заваривают ореховый чай. Берут 5 измельченных листьев (или по 2 ч. ложки листьев и незрелых измельченных плодов), заваривают стаканом кипятка, доводят до кипения, настаивают 5 минут и пьют по 1 ч. или десертной ложке 3 раза в день.

Такой чай особенно полезен при диабете. Прекрасно действует он также в качестве примочки при воспалении глаз и век или при появлении ячменя. Этим же чаем можно лечить понос. Ореховый чай применяют для обмываний пораженных участков кожи при различных кожных заболеваниях: при воспалении сальных желез, лишаях, повышенной потливости ног, при язвах и свищах. Чай можно добавлять в ванну или делать из него компрессы, меняя их через каждые 3-4 часа.

Настои и отвары из сухих листьев грецкого ореха пьют как общеукрепляющее средство при авитаминозах, истощении и слабости организма, при атеросклерозе головного мозга, при кожных заболеваниях. А для изгнания глистов еще со времен Гиппократа применяют отвар из зеленых корок ореха.

Для лечения гипертонии рекомендуется ежедневно съедать по 100 г очищенных ореховых плодов с медом (1-2 ст. ложки) или без него (курс лечения 45 дней), для восстановления в организме йодного баланса при лечении щитовидной железы - от 2 до 5 орехов в день, для рассасывания атеросклеротических бляшек в артериях - не менее 5 ореховых ядер ежедневно.

Читайте также: