Глисты в ленинградской области

Паразитарные заболевания человека. Дирофиляриоз.

Паразитарные болезни (от греч. parasitos - нахлебник; синоним - инвазионные болезни) — это группа заболеваний, вызываемых животными паразитами. Чаще эти заболевания имеют циклическое и длительное течение, иммунитет после перенесенного заболевания непродолжительный.

Паразитами называют организмы, которые живут за счет другого организма (хозяина), используя его как среду обитания и источник питательных веществ.

К животным паразитам относятся:

· Гельминты или паразитические черви (более 200 видов). Заболевания, вызываемые ими, называются гельминтозы или глистные инвазии. Наиболее распространенные из них это аскаридоз (возбудитель аскарида), энтеробиоз (острицы), шистосоматоз (кровяной сосальщик), тениаринхоз (бычий цепень), тениоз (свиной цепень) и другие.

· Простейшие (более 20 видов). Заболевания – протозоозы. Наиболее распространены: амебиаз, лямблиоз, лейшманиозы, малярия, токсоплазмоз, трипаносомозы.

· Членистоногие (насекомые и клещи). Заболевания, вызываемые насекомыми – энтомозы, клещами - акариазы. Самым распространенным акариазом является чесотка.

Большинство паразитов, в первую очередь гельминты, имеют сложный цикл развития, то есть этапы развития от личинки до половозрелой особи происходят при определенных условиях либо внешней среды, либо при смене хозяев, либо при сочетании этих факторов.

Среди многообразия паразитов встречаются и те, которые вызывают достаточно редкие заболевания. Так в структуре редких гельминтозов наибольший удельный вес приходится на дирофиляриоз, который зарегистрирован в 24 субъектах Российской Федерации. В Ленинградской области за период с 2011 года зарегистрировано 3 случая данного заболевания, в том числе 1 случай и в нашем Всеволожском районе. В некоторых регионах дирофиляриоз уже не считается редкой болезнью: в Ростовской области ежегодно выявляется от 1 до 12 случаев. Распространен в основном в южных районах Европейской части Российской Федерации, Западной Сибири и Дальнего Востока.

Дирофиляриоз возникает при паразитировании в организме человека круглых червей рода Dirofilaria (Дирофилярий). Дирофилярии длинные до18 см. тонкие нитевидные гельминты. Заражение человека происходит через укусы кровососущих комаров, зараженных личинками дирофилярий. В свою очередь источником заражения комаров обычно являются пораженные дирофиляриями домашние собаки и кошки, реже – дикие животные. У человека заболевание развивается медленно и имеет длительное хроническое течение. Человек является случайным, тупиковым хозяином этих червей, поскольку в организме человека самки червей не достигают половой зрелости, также полагают, что большинство личинок при попадании в организм человека гибнет.

Клиника (симптомы заболевания):

Обычно спустя несколько дней после укуса заражённым комаром на месте укуса возникает небольшое уплотнение размером с просяное зерно, иногда сопровождающееся зудом. Кожа над уплотнением зачастую имеет незначительное покраснение, иногда отмечается умеренная отечность. Таким образом, первый симптом заболевания - болезненная опухоль, в которой ощущается зуд и жжение разной степени интенсивности. Также характерным симптомом дирофиляриоза является перемещение уплотнения или самого гельминта под кожей, которое отмечается у 10-40 % инвазированных.

Другими симптомами заболевания могут быть головная боль, тошнота, слабость, повышенная температура, сильные боли в месте локализации гельминтов с распространением боли по ходу нервных стволов.

Дирофилярия под кожей верхнего века

Дирофилярия в препарате ткани

Чаще всего регистрируется дирофиляриоз с локализацией возбудителя под кожей век – около 50 % всех зарегистрированных случаев. Отмечены случаи локализации гельминта в молочной железе, верхних и нижних конечностях.

При глазном дирофиляриозе поражаются веки, конъюнктива, передняя камера, склера, глазница. При поражении кожи бровей и век развивается отёк по типу Квинке, связанный с паразитированием самки/самца дирофилярии в подкожной клетчатке. Характерны покраснение кожи век, их опущение и блефароспазм – симметричное сокращение круговых мышц глаза. Под кожей образуются плотные узелки, гранулема или опухоль. Некоторые пациенты замечают присутствие дирофилярии в конъюнктиве глаза, смотрясь в зеркало. Острота зрения обычно не снижается. Иногда может повышаться внутриглазное давление.

В Ленинградской области отмечены случаи локализации гельминта в виде абсцесса на локтевом суставе, пояснично-лопаточной области, на передней брюшной стенке.

В зависимости от локализации паразита в организме человека больные обращаются к врачам самого разного профиля: хирургам, онкологам, окулистам, отоларингологам, инфекционистам, терапевтам и др.. Для постановки правильного диагноза очень важны данные эпидемиологического анамнеза - пребывание на территории, эндемичной в отношении дирофиляриоза, в сезон активности комаров. Именно наличие соответствующего эпидемического анамнеза, специфических симптомов и клинических проявлений болезни помогает заподозрить дирофиляриоз и после хирургического извлечения гельминта подтвердить диагноз путем морфологического исследования и идентификации возбудителя. Иногда диагноз устанавливают на операционном столе, когда живой гельминт выходит наружу самостоятельно или выделяется хирургом из удалённой ткани при её осмотре или случайном разрезе полости поражённого узла или гранулёмы.

Профилактика дирофиляриоза:

К мерам профилактики заражения людей и животных дирофиляриями относятся:

· истребление комаров,

· выявление и дегельминтизация инвазированных домашних собак и кошек,

· предотвращение контакта комаров с домашними животными и человеком.

Учитывая многообразие паразитарных заболеваний и прежде всего – животных паразитов, можно выделить основные направления профилактических действий , которые в свою очередь помогут защитить себя не только от паразитарных заболеваний, но и от других инфекционных заболеваний бактериальной и вирусной природы:

- Защищайте себя от нападения насекомых,

- Купайтесь в водоемах, разрешенных для этих целей,

- Пить следует кипяченную или бутилированную воду,

- Исключите сыроедение, пища должна быть термически обработана, прежде всего, мясо и рыба,

- Свежие овощи, фрукты и ягоду следует хорошо вымыть водопроводной водой,

- Соблюдайте правила личной гигиены, мойте руки перед едой, перед- и после посещения туалета,

- Заботьтесь о своих домашних и сельскохозяйственных животных - не забывайте о ветеринаре.

Есть много путей заражения человека паразитами. Один из основных – употребление в пищу рыбы, не прошедшей достаточную термическую обработку. Паразиты в рыбе встречаются часто: статистика утверждает, что примерно 90% всех особей, обитающих в пресной и морской воде, поражены глистами. Об этом должны знать любители вяленой, соленой, копчёной рыбы, а также суши и сашими. Рассмотрим, насколько опасны рыбные глисты для людей и что предпринять, если рыба оказалась заражённой. Не все червячки, поражающие организм рыб, могут заразить людей. Но важно осознавать, какие именно паразиты опасны для человека, в каких разновидностях рыбы они живут. Это позволит минимизировать риск инвазии.

Какие глисты в рыбе несут опасность людям?

Лентец (солитёр) – провоцирует развитие заболевания дифиллоботриоз. Он вырастает до 12 м и в организме людей живёт десятилетиями. Этот вид ленточных червей поражает щуку, ерша, окуня, налима, судака, иногда встречается в лососе. Его личинки довольно крупные, окрашены в белый цвет. В длину достигают 5 мм, в ширину – 3 мм. Они встречаются в мускулатуре рыбы, а также во внутренних органах. Количество личинок очень большое, поэтому их несложно заметить в сырой рыбе во время её разделки.

Двуустка (кошачья, а также сибирская) – провоцирует развитие описторхоза. Этот паразит относительно небольших размеров – 8–13 мм, у человека поражает печень, жёлчный пузырь, его протоки, поджелудочную железу. Заразиться можно, употребляя рыбу, относящуюся к семейству карповых. К данной группе относятся краснопёрка и сазан, лещ и плотва, язь и елец, жерах и линь. Опасность в том, что личинки двуустки очень мелкие. Рыба может выглядеть здоровой, а в её плоти при этом находятся тысячи яиц паразитов.

Перечисленные болезни приводят к тяжёлым последствиям. В первую очередь страдает желудочно-кишечный тракт, а также иммунная система. Гельминты разрушают внутренние органы, выделяют токсины, отравляющие организм. Также паразиты поглощают основную массу питательных веществ, что приводит к истощению. Особенно опасно это для детей. Если они систематически недополучают витамины, минералы и другие полезные вещества, может начаться отставание в физическом и психическом развитии. Учитывая столь пагубные последствия, важно избегать употребления в пищу рыбы, поражённой гельминтами. Бывают случаи, когда червяков в рыбе обнаружить легко. Во время разделки половозрелые особи или крупные личинки заметны невооружённым глазом. В подобных ситуациях сомнений в том, что рыба заражена, не остаётся. Важно уметь отличать нормальную рыбу от заражённой О поражении гельминтами может свидетельствовать внешний вид рыбы. Если на её поверхности есть черные пятна, то это явный признак заражения. Чтобы отличить заражённую рыбу, перед приготовлением и употреблением важно провести её тщательный осмотр. Необходимо убедиться, что внутренние органы и жабры чистые, в них нет глистов. Также обращайте внимание на ткани. Заподозрить, что в рыбе живут паразиты, могут и рыбаки во время ловли. У таких особей особое поведение – они держатся на поверхности воды, отличаются вялостью, также у них раздуто брюхо. При нажатии на живот такой рыбы глист может показаться. Рыбу с паразитами часто можно определить ещё во время ловли Если вы поймали заражённую рыбу в водоёме, не стоит отпускать её обратно. Такую особь лучше закопать в месте, куда не доберутся животные. Что делать, если в рыбе черви? Глисты бывают в речной и морской рыбе, в частности в красной рыбе. Если вы их обнаружите, такой продукт лучше не употреблять. Особенно опасно есть рыбу с солитёром.

Если же есть подозрения на то, что рыба заражена, и вы планируете употреблять её в пищу, следует соблюдать следующие правила: глисты и их личинки погибают при высоких температурах, поэтому её необходимо варить и жарить минимум 20 минут, а выпекать в духовке – минимум 30 минут; в солёной рыбе паразиты гибнут на протяжении 14–16 суток; в замороженной рыбе паразиты также погибают – при заморозке при температуре -30 °С она обеззараживается за 6 часов, -20 °С – за 36 часов, а -12 °С – за 60 часов. Специалисты утверждают, что мелкие красные черви, которые часто встречаются в рыбе, для людей безопасны. Но её также следует подвергать тщательной термической обработке. В какой рыбе нет паразитов? Паразиты встречаются во всех видах рыбы, которая выросла в природных водоёмах, кроме осетровых. Также чистой от гельминтов считается рыба, выращенная в искусственных водоёмах, если её кормили искусственными кормами и регулярно лечили от паразитов. Если после употребления рыбы, особенно не прошедшей достаточную термическую обработку, у вас ухудшится состояние здоровья – поднимется температура, будут расстройства пищеварения, рвота, боли в области живота, лихорадка, упадок сил – стоит обратиться к доктору. Он назначит диагностику, позволяющую подтвердить либо исключить диагноз.

Чтобы минимизировать риск заражения глистами при употреблении рыбы, следует покупать этот продукт в магазинах, куда он поступает после проведения ветеринарно-санитарной экспертизы и с ветеринарными сопроводительными документами, подтверждающими его безопасность для покупателей. Также рыбу нужно готовить, соблюдая технологию. От употребления сырой и малосолёной рыбы лучше отказаться.

Границы Всеволожского района проходит по берегу Ладожского озера, реке Неве и значительное количество реализуемой на территории района рыбной продукции изготовлено из выловленной в указанных водоемах рыбы.

Многие рыболовы любители, а так же их близкие, ошибочно принимают различных паразитов рыб за опасных и выбрасывают рыбу. Дело хозяйское, но это не всегда оправдано.
Cледует знать, что наличие паразитов - обычное явление для всех видов рыб естественных водоемов. Чаще всего люди видят крупных червей, паразитирующих в рыбах, пугаются и выбрасывают рыбу не подозревая, что эти черви как раз и не представляют опасности для их здоровья. Практически все черви, паразитирующие у рыб, имеют сложный цикл развития и для того чтобы иметь возможность размножиться , в процессе жизни они должны сменить несколько хозяев. А размножение их происходит лишь в последнем для них хозяине.

Не опасные гельминты

Чаще всего гельминты встречаются у лещей, густеры, красноперки и других карповых рыб. Самый крупный гельминт - лигула. Лигула может достигать в длину 15 см, а в ширину - до 1 см. Рыбаки при чистке рыбы иногда видят этих червей в брюшке рыб и ошибочно принимают их за селитеров, опасных для человека гельмитов.
Обычно рыбы, зараженные лигулой, бывают сильно истощены и обречены на гибель. Погибая, рыбы всплывают и становятся добычей чаек, цаплей и в их организмах размножаются. Для человека и животных лигулы не опасны. В ряде районов Поволжья эти крупные черви считаются у рыбаков деликатесом и употребляются в пищу.
На территории Ленинградской области есть ряд озер, в которых зараженность рыб лигулой достигает 70 - 80%. Если рыболов поймал рыбу, зараженную лигулой, то выбрасывать ее в озеро ни в коем случае нельзя. Нужно разрезать ей брюшко, вынуть внутренности, лигула вынется вместе с ними. Внутренности нужно закопать или выбросить в места, недоступные для птиц. Рыбу, освобожденную от лигулы, можно употреблять в пищу без ограничений.
Чуть меньше, чем лигулы, но достаточно крупные черви встречаются в организме карася, называются они диграммы. В организме колюшки могут паразитировать черви размером до 2 см, называемые шистоцефамосы.
Очень часто при чистке разрезается кишечник и становятся видны белые длинные черви. Или рыболов обнаруживает, что из анального отверстия торчит длинный белый червяк. Как правило, это паразиты чисто рыбные, для человека неопасные.
Таких червей можно найти у форели, лосося, налима. В этом случае необходимо поступить так же, как и в случае с лигулезной рыбой.
При осмотре пойманной рыбы иногда под жаберной крышкой леща, плотвы, густеры, уклейки обнаруживают тонких длиной до 10 см красно-коричневых червей рода Филометра. Они могут быть свернуты в спираль. Такого же рода черви встречаются у карпов и других карповых рыб под чешуей, особенно в области спинного плавника. Если эти черви попадают в воду, то очень быстро погибают.
Они являются паразитами только рыб, для человека эти гельминты не представляют опасности. Найдя у рыбы таких червей, необходимо ее тщательно очистить от чешуи. Чешую вместе с червями ни в коем случае нельзя выбрасывать в водоем, так как этот гельминт живородящий, он может заразить рыб. Очищенная же рыба может употребляться в пищу без ограничений.
В целом ряде случаев червей обнаруживают именно при приготовлении рыбы. Особенно часто это происходит при чистке налима, окуня, сига. У налима, как правило, на печени имеются белые круглые шарики, иногда они расположены внутри печени. Если эти цисты разорвать, то из них выходит длинный, до 10 см, тонкий белый плоский червяк - триенофорус нодулозус. Этот червяк не опасен для человека - его окончательным хозяином является щука.
Подобные же цисты встречаются на стенке кишечника и других внутренних органов. В таких случаях у рыб удаляются цисты, в которых содержатся черви.
В мышцах щуки селится и еще один вид червей - триенофорус крассус. Но только в кишечнике щуки этот червяк начинает выделять яйца. В выловленных щуках при обнаружении червей необходимо тщательно удалять их из мышц рыбы.
В зимне-весенний период, когда начинается активный лов корюшки на Финском заливе,рыболовы часто, при чистке выловленных рыб в их плавательных пузырях, встречают круглые тонкие черви. Называются они цистидиколя фарионис. У рыб, сильно зараженных этими червями, удаляются внутренние органы. Однако, если человек и употребит в пищу такую корюшку, заразиться он не сможет.

Опасные гельминты

Настоящую опасность для людей и животных в Ленинградской области представляют не крупные, хорошо видимые черви, а мелкие размером от 3 до 5 мм черви (личинки лентеца широкого - дифиллоботриума латум), паразитирующие в мышцах и икре четырех видов рыб. По степени зараженности они идут в следующем порядке: щука, налим, окунь, ерш. Чаще всего люди заражаются, употребляя в пищу соленую икру щуки. Опасность состоит в том, что личинки этого червя живут именно в мышцах, а у налима - и в печени. В пищеварительном тракте человека и животных личинки лентеца широкого вырастают до 30 -50 м и могут жить десятки лет.
В воде из яиц выходит подвижная личинка, которую съедает рачок-циклоп. Созревшую в циклопе личинку съедает хищная рыба, в которой личинка и поселяется: в мышцах или икре. После того, как рыбу съедает человек или животное, происходит их заражение.
Яйцо лентеца и зараженный рачок циклопа для человека не опасны. Заражение наступает только при съедании зараженной рыбы.
В Ленинградской области есть и еще один вид дифиллоботриума - дифиллоботриум дендритикум, паразитирующий в судаке, налиме, сиговых, корюшке. Личинка этого червяка более крупная, чем личинка дифиллоботриума латума. Она имеет размеры от 5 до 8 мм и встречается в цистах (округлых образованиях в оболочках), находящихся на органах брюшной полости, печени, почках, кишечнике и т.д. Окончательными хозяевами этого червяка являются рыбоядные птицы, но временными могут быть человек и хищные животные. В кишечнике человека этот червяк вырастает до 1 м и живет не более года, но и при этом он может вызвать заболевание.
В Ленинградской области оба вида дифиллоботриид часто встречаются у рыб в озерах Отрадное и Ладожское, Финском заливе, реке Вуокса.
Источником дифиллоботриоза являются люди - носители или больные им и дикие хищные животные: медведи, волки, лисы, ондатры и кабаны.
При чистке рыбу необходимо тщательно осматривать, и, если появляется подозрение, что рыба заражена лентецом, то ее надо хорошо проварить или прожарить, разрезая пластами вдоль тела, толщиной не более 1 см.
При посоле необходимо выдерживать рыбу 10-12 дней в холодных условиях при температуре +2 -3 o С и 7 - 8 дней - при комнатной температуре. При температуре -20 o С черви погибают через 9-12 часов.

Аннотация научной статьи по ветеринарным наукам, автор научной работы — Гаврилова Надежда Алексеевна, Белова Лариса Михайловна, Пишванов Станислав Юрьевич

В Ленинградской области у кабанов гельминты поражают печень и желудочно-кишечный тракт, у медведей локализуются в межмышечной соединительной ткани и подкожной клетчатке. Животные различных возрастных групп инвазированы разными видами гельминтов . Взрослые кабаны и медведи заражены имагинальными и ларвальными стадиями гельминтов , представляющими опасность для людей. У поросят обнаружены только половозрелые гельминты .

Helminthiasis in Wild Boars and Bears in Leningrad Region

In Leningrad region helminths affect liver and gastrointestinal tract in wild boars, settle in intramuscular connective and subcutaneous tissues in bears. Animals of different age groups are infested with different species of helminths . Adult wild boars and bears are infected with helminths in imaginal and larval stages, which constitute a danger to people. Only mature worms were found in pigs.

Ключевые слова: кабан, медведь, гельминты, Ленинградская область

Key words: wild boar, bear, helminths, Leningrad Region

Гаврилова Н. А., Белова Л. М., Пишванов С. Ю.

ГЕЛЬМИНТОЗЫ КАБАНОВ И МЕДВЕДЕЙ В ЛЕНИНГРАДСКОЙ ОБЛАСТИ

HELMINTHIASIS IN WILD BOARS AND BEARS IN LENINGRAD REGION

Saint-Petersburg State Academy of Veterinary Medicine Address: 196084, Russia, Saint-Petersburg, Chernigovskaya street, 5

Гаврилова Надежда Алексеевна, к. в. н., доцент каф. паразитологии им. В. Л. Якимова

Gavrilova Nadezhda A., Ph.D. in Veterinary Science, Associate Professor of the Dept. of Parasitology n. a. V. L. Yakimov Белова Лариса Михайловна, д. б. н., проф., зав. каф. паразитологии им. В. Л. Якимова Belova Larisa M., Doctor of Biological Sciences, Professor, Head of the Dept. of Parasitology n. a. V. L. Yakimov Пишванов Станислав Юрьевич, к. в. н., доцент каф. патологической физиологии Pishvanov Stanislav Y., Ph.D. in Veterinary Science, Associate Professor of the Dept. of Pathologic Physiology

Аннотация. В Ленинградской области у кабанов гельминты поражают печень и желудочно-кишечный тракт, у медведей локализуются в межмышечной соединительной ткани и подкожной клетчатке. Животные различных возрастных групп инвазированы разными видами гельминтов. Взрослые кабаны и медведи заражены имагиналь-ными и ларвальными стадиями гельминтов, представляющими опасность для людей. У поросят обнаружены только половозрелые гельминты.

Summary. In Leningrad region helminths affect liver and gastrointestinal tract in wild boars, settle in intramuscular connective and subcutaneous tissues in bears. Animals of different age groups are infested with different species of helminths. Adult wild boars and bears are infected with helminths in imaginal and larval stages, which constitute a danger to people. Only mature worms were found in pigs.

Гельминтозы кабанов и медведей в Ленинградской области изучены недостаточно. В формировании паразитофауны наибольшее значение имеют особенности питания этих видов животных. Кабаны и медведи по типу питания являются всеядными, поэтому заражение возможно как био-, так и геогельминтами [1, 3].

Материалы и методы

Гельминтоовоскопические исследования фекалий проводили методом последовательных промываний и флотации с использованием жидкости, на которую получен патент на изобретение № 2472154. Личиночные

стадии цестод дифференцировали по морфологическим признакам (строение оболочек, количество протосколексов), а также по их локализации в тканях.

Материал от туш четырех медведей в возрасте около трех лет был доставлен из Под-порожского района.

У поросят при послеубойном осмотре туш личиночных стадий гельминтов не обнаружено. В пробах фекальных масс копроово-скопическими исследованиями были выявлены единичные яйца строго специфических нематод Trichocephalus ( = Trichuris) suis.

У взрослых кабанов самцов и самок яиц гельминтов не выявлено. У двух самцов из шести в межмышечной соединительной ткани, подкожной клетчатке обнаружены паразиты длиной 5-7 см, имеющие плоское тело с плохо выраженной сегментацией. При просмотре под лупой на утолщенном конце обнаружены две продольные щели. Данное строение характерно для личинки лентеца - плероцеркоида Sparganum erinacei europaei ( = Sparganum spirometra).

У всех самок в возрасте от трех до семи лет в паренхиме печени были выявлены пузыри, наполненные прозрачной жидкостью, размером от 5 см и более в диаметре, имеющие слоистую оболочку. На разрезе пузырей хорошо выделялась наружная плотная молочно-белого цвета оболочка. С внутренней стороны плотно прилегала тонкая, полупрозрачная герминативная (зародышевая) оболочка, на которой прикреплялось большое количество протосколексов. Характерное строение личинки позволило отнести ее к эхинококку - Echinococcus granulosus larvae. Самый крупный эхинококк был обнаружен

Рис. 1. Личинка эхинококка в печени кабана.

у свиньи в возрасте 6-7 лет массой около 150 кг, добытой в Гатчинском районе недалеко от деревни Кезелево (см. рис. 1). Размер личинки составил около 10 см в диаметре. Пузырь был заполнен жидкостью светло-желтого цвета, объемом 300 мл. Внутри пузыря просматривались дочерние пузыри, свободно плавающие в жидкости.

В желчных протоках печени у двух животных были обнаружены в большом количестве плоские, ланцетовидные, размером около 1 см, гельминты темно-коричневого цвета. После просветления при микроскопии их определили как ОтгосовИит 1апсваЫт.

Исследование свиных туш на трихинеллез во всех случаях дало отрицательные результаты.

У всех медведей в межмышечной соединительной ткани были обнаружены круглые гельминты светло-желтого цвета, размером 3,5-4 см, сужающиеся к обоим концам. По морфологическим признакам и месту локализации гельминтов их определили как Dirofilaria гврвт.

Обсуждение и заключение

У кабанов наиболее часто гельминты обнаруживаются в печени и желудочно-кишечном тракте, причем животные различных возрастных групп инвазируются разными видами гельминтов. При проведении исследований мы выявили у поросят только яйца имагинальных (половозрелых) стадий гельминтов. Взрослые кабаны и медведи были заражены гельминтами, представляющими опасность для людей.

У самцов кабанов были обнаружены личинки е. еигораei, которые находились в межмышечной соединительной ткани

и подкожной клетчатке. Человек, являясь дополнительным тупиковым хозяином, может заразиться спарганозом при проглатывании либо инвазированного плероцеркоидами промежуточного хозяина - рачка-циклопа с сырой водой из открытых водоемов, либо при употреблении в пищу необезвреженно-го мяса дополнительных хозяев. Учитывая опасность спарганоза для человека, необходимо проводить разъяснительную работу среди населения и обязательную дегельминтизацию окончательных хозяев - плотоядных. Мясо кабанов можно использовать в пищу только после предварительного термического обеззараживания.

Самки кабанов старше трехлетнего возраста были заражены личинками цестоды эхинококка - E. granulosus l. У всех животных паразиты локализовались в паренхиме печени. В последние годы отмечается тенденция роста заболеваемости эхинокок-козом не только среди животных, но и людей. Самки кабанов, туши которых были осмотрены, обитали на территории, находящейся в непосредственной близости от г. Санкт-Петербурга. Обнаружение пузырей эхинококка у диких животных позволяет заключить, что на данной территории находится источник инвазии - больные дикие или домашние плотоядные семейства псовых (Canidae) - и существует угроза заражения людей. С целью разрыва биологического цикла развития паразита необходимо категорически запретить скармливание собакам внутренних органов убитых животных, оставлять отходы от нутровки на местах разделки туш и подвергать утилизации. Всех охотничьих собак дегельминтизировать перед началом охотничьего сезона и далее ежемесячно до его завершения.

Нахождение печеночной трематоды D. lanceatum у кабанов приводит к выделе-

нию яиц гельминтов в окружающую среду и при дальнейшем развитии в промежуточном (сухопутные моллюски) и дополнительном (муравьи) хозяевах, которые в большом количестве обитают на территории Ленинградской области, способствует заражению людей, у которых трематода может развиваться в печени. Печень, пораженная данным видом гельминта, не опасна при употреблении животными и людьми.

Половозрелая стадия нематоды D. герет, обнаруженная у медведей в Подпорожском районе Ленинградской области, может паразитировать у людей. Возможно, в данном регионе находятся комары, инвазированные личинками дирофилярий. Не обладая видовой специфичностью, личинки попадают в организм при питании кровью насекомых не только животным, но и людям.

Таким образом, учитывая сохранение в естественных биоценозах зоонозных инвазий, при развитии охотничьего промысла необходимо вести разъяснительную работу среди населения. Профилактические мероприятия, направленные на разрыв биологической цепи развития паразитов, не только повысят экономическую эффективность работы охотничьих хозяйств, но и предупредят заражение человека.

1. Боровиков, М. Ф. Спарганоз дикого кабана / М. Ф. Боровиков // Ветеринария сельскохозяйственных животных. - 2007. - № 1. - С. 44-48.

2. Горохов, В. В. Спирометроз (спарганоз) животных / В. В. Горохов, А. В. Успенский, А. А. Максимова и др. // Ветеринария. - 2001. - № 12 . - С. 13-15.

3. Литвинов, В. Ф. Роль дикого кабана в эпизоотологии паразиратных болезней свиней. / В. Ф. Литвинов, А. В. Зеньков. - М. : Колос. - 1972. - № 11. -С. 52.

4. Макаров, В. В. Синантропизация, ветеринарная эпидемиология и зоонозы / В. В. Макаров // Ветеринарная практика. - 2011. - № 2 (53). - С. 14-26.

Как можно заразиться?

Рыба – это живой организм, и это вполне нормально, что в ней могут находиться различные виды паразитов. Часть из них абсолютно безопасна для здоровья людей и животных, но есть и те, которых стоит опасаться. Они называются антропозоонозы. Описторхоз и как разновидность его – псевдамфистомоз – заболевание, вызываемое плоскими червями класса сосальщиков. Это совсем мелкие паразиты ланцетовидной формы длиной от 8 до 18 мм. Развиваются они при помощи двух промежуточных хозяев, после чего попадают к человеку или любому плотоядному животному, тем самым заражая его и вызывая заболевание.

Основным источником заражения является больной человек или животное, естественные отправления которого вместе с яйцами паразита попадают в воду. В дальнейшем яйца могут заглотить улитки (первый промежуточный хозяин), в теле которых и будут размножаться личинки паразита, затем они выйдут в воду в виде церкарий. Далее личинки попадают в рыбу (второй промежуточный хозяин). В основном, речь идет о пресноводной рыбе семейства карповых. Для Выборгского района и Ленинградской области это плотва, язь, лещ, карась, красноперка и некоторые другие. Личинка внедряется в тело рыбы, там покрывается оболочкой и спокойно ждет, когда ее съест окончательный хозяин – либо человек, либо рыбоядная птица, кошка или собака, другие плотоядные животные. Таким образом происходит распространение инфекции.
Заражение человека и животных происходит при употреблении плохо обработанной или сырой рыбы. В желудочно-кишечном тракте капсула и оболочки личинок растворяются, в результате чего метацеркарии мигрируют в общий желчный проток, внутрипеченочные желчные протоки, а также в протоки поджелудочной железы.

Каковы же симптомы заболевания?

После заражения описторхозом симптомы у взрослых могут не проявляться довольно длительное время, однако после начала активности гельминтов обнаружить их не составит труда. Прежде всего, беспокойство должны вызвать ломота в суставах и мыщцах, озноб, резкое увеличение или падение температуры, возможна тошнота или рвота, плохой аппетит, понижение массы тела. Может возникнуть болезненность в правом подреберье, потоотделение, кожный зуд в виде так называемой крапивницы. Клиническая картина острого описторхоза характерна для многих инфекционных заболеваний. Поэтому диагностика его затруднена.

Что касается животных, они тоже могут стать вялыми, часто пить и терять массу тела. Поэтому кормить их сырой рыбой все-таки не стоит.
Что касается лекарств от заболевания, они есть. Однако, проходить лечение необходимо под строгим контролем медиков. Кстати, и диета тогда тоже предписывается (отварные и паровые блюда, исключение из меню сладкого и сдобы, а также соленого и острого). И лечиться вы будете примерно полгода.

Достаточно просто НЕ заразиться…

Соблюдая правила термической обработки рыбы, неприятностей можно избежать. Итак, варить рыбу следует порционными кусками не менее 20 минут с момента закипания, рыбные пельмени — не менее 5 минут с момента закипания. Рыбу (рыбные котлеты) необходимо жарить порционными кусками в жире 15 минут. Крупные куски рыбы весом до 100 г следует жарить в распластанном виде не менее 20 минут. Мелкую рыбу можно жарить целиком в течение 15—20 минут. Рыбные пироги необходимо выпекать не менее 60 минут.

При копчении паразиты тоже погибают, а вот с вяленой рыбой стоит быть осторожным. Ее стоит сначала крепко просолить. Для примера, на 10 кг рыбы потребуется 2 кг соли. Если это мелкая рыба, выдерживать в соляном растворе необходимо в течение 21 дня. А потом не менее трех недель вывешивать и высушивать. Если речь идет о крупной плотве, ее в соли стоит подержать не менее 40 дней!

И еще. Ни при каких обстоятельствах не употреблять сырую воду, будь то вода из ручьев, колодцев или водопровода. При этом, чтобы знать наверняка, что все паразиты, могущие находиться в загрязненной воде, погибли, кипятить ее лучше не менее десяти минут.

Как ветеринары исследуют рыбу?

Исследованию подлежат все партии рыбы, предназначенной для реализации. Сразу отбирается проба, и проводится ветеринарно-санитарная экспертиза тех органов рыбы, в которых могут быть опасные паразиты. Как правило, это мыщцы (потому что люди едят именно мускулатуру), район спинного плавника. Кроме того, у товарной рыбы исследуется икра и полости тела. Обращают внимание ветеринары и на внешний вид рыбы. Методик исследований много, но это уже профессиональные моменты.

Если паразиты обнаружены, естественно информируется хозяин партии, при некритичной ситуации предлагается обеззаразить рыбу в виде заморозки. Если же возбудителей слишком много – она уничтожается.

Эффективен ли контроль за рыбой в Выборгском районе?

А чтобы рыбка все-таки радовала вас, просто будьте бдительны!

Читайте также: