Цистицеркоз тенуикольный цикл развития

ЦИСТИЦЕРКОЗЫ (Cysticercoses), финнозы, гельминтозы мн. видов животных и человека, вызываемые личинками (цистицерками, или финнами) цестод сем. Taeniidae. Экономич. ущерб складывается из потерь в весе и падежа животных, браковки и утилизации туш и органов, ухудшения качества мяса, направляемого в пром. переработку (при интенсивном поражении).

Ц. к р. рог. скота (бовисный), а также зебу, яков и буйволов (промежуточные хозяева) вызывается Cysticercus bovis (бычий цистицерк) — личинкой невооружённого [невооруженного] цепия

Цистицерк— прозрачный пузырёк [пузырек] величиной с горошину и более,внутри к-рого находится сколекс (рис. 1) с 4 присосками без крючьев.В кишечнике человека цепень (дл. 3—10 м, живёт [живет] 15 лет и более) отделяет членики, содержащие более 100 тыс. яиц каждый (в сутки выделяется до 1 млн. яиц). Во внеш. среде яйца (рис. 2) сохраняют инваз. свойства до 18 мес. Путь заражения животных алиментарный. Вышедшие из яиц в организме промежуточного хозяина зародыши (онкосферы) проникают в кровь, а затем в мышцы (в т. ч. в сердце), печень и др. органы, где растут и превращаются в инваз. цистицерков.

Ц. целлюлозный свиней, кабанов, реже собак, верблюдов и др. животных (промежуточные хозяева). Возбудитель С. cellulosae — личинка цепня вооружённого [вооруженного] (свиного цепня) Taenia solium, обитающего в кишечнике человека (окончат. или промежуточный хозяин). Цистицерк дл. до 20 мм, со сколексом внутри, 4 присосками и хоботком с крючьями. Биология возбудителя и эпизоотология болезни в основном такие же, как и при бовисном Ц. Развитие гельминта происходит при участии человека и свиньи (гл. промежуточный хозяин); в механизме передачи возбудителя свиньям решающее значение имеет копрофагия. Целлюлозные цистицерки (в отличие от бовисных) поселяются также в головном и спинном мозге, в глазах и подкожной клетчатке.

Ц. тенуикольный овец, свиней, верблюдов, коз, лошадей, оленей, Др. диких жвачных, реже кр. рог. скота вызывается С. tenuicollis — личиночной стадией цестоды Taenia hydatigena, паразитирующей в кишечнике собак, волков, лисиц и др. плотоядных (дл. до 5 м). Цистицерки величиной от горошины до куриного яйца локализуются в печени и на серозных покровах (чаще на брыжейке), свисая в виде гроздьев. Путь заражения алиментарный (заглатывание с кормом и водой яиц гельминта, рассеиваемых собаками с экскрементами). Собаки и др. дефинитивные хозяева заражаются при поедании поражённых [пораженных] тенуикольными цистицерками органов убитых или павших овец и др. травоядных животных.

Ц. овисный овец, коз, верблюдов и Джейранов. Возбудитель С. ovis — личинка цестоды Т. ovis, паразитирующей в кишечнике собак, лисиц и шакалов (дл. До 1 м). Цистицерк — пузырёк [пузырек] величиной 2—9 мм, содержит сколекс, вооружённый [вооруженный] крючьями, локализуется в межмышечной соединит. ткани (сердце и др. мышцы), в печени, лёгких [легких] и др. органах. Развитие и механизмы передачи возбудителя такие же, как и при тенуикольном Ц.

Ц. тарандный и паренхиматозный сев. оленей (реже др. видов), лосей, косуль и овец вызываются С. tarandi, поражающими скелетные мышцы и сердце, и С. parenchymatosa, локализующимся в печени, реже в сердце, скелетных мышцах и брюшной полости. Соответствующие имагинальные формы цестод Т. crabbei (дл. до 2 м) и Т. parenchymatosa (дл. до 100 см) паразитируют в кишечнике собак, песцов,

волков, койотов, рысей (окончат. хозяева). Цистицерки тарандные и паренхиматозные морфологически сходны между собой. Их размеры от 7 до 10,5 мм. Биология возбудителя и эпизоотология болезни такие же, как и при Ц. тенуикольном.

Ц. пизиформный кроликов и зайцев. Возбудитель С. pisifbrmis — личинка цестоды Т. pisiformis, паразитирующей в кишечнике собак, лисиц, кошек, шакалов (окончат. хозяева). Цистицерки (дл. 6—12 мм) локализуются на серозных покровах брюшной, реже грудной полостей. Биология возбудителя и эпизоотология болезни такие же, как и при др. Ц., передающихся через собак.

Симптомы Ц. не характерны и выражены только при интенсивном заражении, гл. обр. у молодых животных. Отмечают лихорадку, миозиты, резкое исхудание, эозинофилию (Ц. бовисный, целлюлозный, овисный). Массовая миграция цистицерков сопровождается явлениями перитонита, травматич. гепатита и нередко заканчивается гибелью животных через 2—3 нед после заражения (Ц. тенуикольный тарандный, паренхиматозный, пизиформный).

Иммунитет при Ц. недостаточно напряжённый [напряженный] . Отмечается перекрёстная [перекрестная] реактивность животных на антигены цистицерков разных видов.

Диагноз иммунологич. методами (реакциями латексагглютинации, иммунофлюоресценции и др.), изученными при бовисном Ц., не обеспечивает надёжного [надежного] выявления всех заражённых [зараженных] животных. Посмертно Ц. диагностируют путём [путем] множественных разрезов жевательных и др. мышц и сердца (рис. 3) согласно правилам вет.-сан. экспертизы, а Ц. тенуикольный и пизиформный — путём [путем] обнаружения цистицерков на серозных покровах брюшной и грудной полостей .

Лечение. 100% -ная гибель бовисных цистицерков достигается применением внутрь празиквантела (дронцнта) в дозе 50 мг/кг в течение 2 сут.

Профилактика и меры борьбы с бовисными и целлюлозным Ц.: тщательная вет.-сан. экспертиза и браковка заражённых [зараженных] мясопродуктов, устройство туалетов и борьба с рассеиванием фекалий, запрещение подворного убоя скота, круглогодовое содержание свиней в помещениях (профилактика копрофагии) и недопущение бродяжничества кр. рог. скота, выявление и лечение больных тениозами людей, сан. просвещение и пропаганда правил личной и общественной профилактики гельминтозов среди населения. Для борьбы с др. Ц. проводят утилизацию органов, поражённых [пораженных] цистицерками; запрещают содержание собак на фермах, складах кормов и сена, в местах убоя скота; организуют своевременную уборку трупов животных и их утилизацию; уничтожают безнадзорных собак; проводят периодич. дегельминтизацию. Эффективная мера профилактики Ц.— правильное содержание животных, обеспечивающее разрыв их контактов с собаками.

Цистицеркоз (финноз) человека. Вызывается личинками свиного цепня. Заражение происходит при проглатывании яиц свиного цепня с пищевыми продуктами и водой, загрязнёнными [загрязненными] фекалиями инвазированного свиным цепном человека. Может быть осложнением кишечного тениоза, при к-ром зрелые членики гельминта забрасываются в желудок при антиперистальтике кишок. Цистицерки чаще локализуются в головном и спинном мозге, под кожей, в глазах и мышцах. В зависимости от локализации личинок Ц. проявляется головными болями, иногда судорогами, психич. расстройствами, болями в мышцах, поражением глаз. Профилактика: вет.-сан. контроль за свиными тушами, плановое выявление и лечение больных, сан. просвещение.

Лит.: Лейкина Е. С., Важнейшие гельминтозы человека, [3 изд.], М., 1967; Паразитология и инвазионные болезни с.-х. животных, под ред. К. И. Абуладзе, М., 1975; Лечение телят, заражённых [зараженных] бовисными цистицерками, “Ветеринария”, 1980, № 3, с. 40-42.

О жизненном цикле

Данная разновидность глистных инвазий чаще всего диагностируется у животных – свиней, овец, кроликов и других представителей фауны. Однако в организме разных животных глистная инвазия (цистицеркоз тенуикольный) прогрессирует по-разному. Виной всему – специфический жизненный цикл гельминтов.

К категории таковых можно отнести не только человека, но и кроликов, белок, зайцев, мышей-полевок, крыс, морских свинок. В организме выше перечисленных хозяев с личинкой происходит несколько трансформаций, в частности, усиливаются ее защитные покровы, состоящие из двух оболочек, благодаря которым она способна выдерживать любые, даже самые суровые погодные условия. Мороз, дождь, повышенная влажность – личинка способна сохранять жизнеспособность на протяжении нескольких месяцев (максимум полгода). Единственное, чего она не может выдержать, это воздействие прямого ультрафиолета – под прямым солнечным светом личинка свиного цепня, или цистерка, погибает в течение нескольких часов.

В день одна взрослая особь может отложить от нескольких десятков до сотен тысяч яиц. Отложенные яйца можно вывести наружу вместе с каловыми массами, вот почему заболевание распространяется довольно быстро.

Что происходит в организме

Лечение цистицеркоза у животных (овец, свиней, собак, плотоядных животных) пока не разработано. Вот почему заболевание чаще всего диагностируют уже после смерти животных. У человека его можно выявить гораздо раньше. Для этого есть специальные методики – УЗИ, анализ крови на гельминты, рентгенография.

Как распознать недуг

У животных симптомы могут практически отсутствовать. У человека они могут маскироваться под обычную простуду или пищевое расстройство, поэтому лечение часто применяется неадекватное. Часто ранние стадии цистицеркоза сопровождаются возникновением таких симптомов как вялость, апатия, чрезмерная раздражительность. Можно также столкнуться с повышением температуры до +38 С. Правда, состояние, напоминающее лихорадку со всеми сопутствующими симптомами, может продлиться недолго. Обычно после трех-пяти дней температура понижается самостоятельно, даже если не используется медикаментозное лечение.

Известны случаи, когда гроздья пузырьков разрастались по всей поверхности печени и прорастали в соседние органы (мясо свиней – подтверждение этого). В таких случаях медикаментозное лечение бессильно – только хирургическое вмешательство.

По мере развития гельминтов в организме человека или животных начинают происходить патологические изменения. Куда бы ни попала половозрелая личинка (проникает она в мясо при помощи нескольких десятков крючков), через некоторое время вокруг нее образуется небольшой пузырек, заполненный жидкостью. Постепенно количество таких пузырьков увеличивается и внешне они напоминают гроздья. Размеры и диаметр пузырьков также меняется. При прогрессировании цистицеркоза пузырьки могут лопаться, при этом соседние органы страдают от высвободившихся токсинов. Вот почему мясо инфицированного животного представляет опасность.

Из печени гельминты могут перекочевать в головной мозг, зрительный анализатор и сердечную мышцу, причем такой вариант развития событий характерен как для человека, так и для животных.

Если гельминты пробираются из печени в головной мозг, сигналами бедствия могут стать участившиеся головные боли, мигрени, проблемы со зрением (если гельминты в основном локализированы в пределах зрительного анализатора).

Пути заражения

Пути заражения цистицеркозом аналогичны путям заражения другими видами глистных инвазий. Для человека это – пренебрежение правилами личной гигиены, употребление немытых овощей и фруктов, употребление недостаточно прожаренного мяса. Для животных пути проникновения гельминтов еще более разнообразны. Волки или лисы, например, могут заразиться цистицеркозом при употреблении мяса мелких грызунов.

Диагностика

Диагностировать заболевание у животных практически невозможно – только при помощи аппаратных методик. У человека при подозрении на гельминтоз берут анализ кала или анализ крови на гельминты. Второй является более предпочтительным вариантом, поскольку дает более точную информацию не только относительно присутствия или отсутствия гельминтов в организме, но и степень поражения внутренних органов.

В отличие от других типов глистных инвазий, передающихся от животных к человеку, свиной цистицеркоз может передаваться от человека животным. Также человек может заразиться аутогенно – при повторном заглатывании половозрелых личинок-цистерок. Тревожными сигналами могут стать участившиеся расстройства желудка, понижение иммунитета, подозрение на гастрит и проблемы со зрением.

Автор статьи: O.Z.

Что происходит в организме

Как распознать недуг

Финноз или цистицеркоз свиней – одно из часто встречающихся зоонозных инвазивных заболеваний. Вызывается личиночной стадией ленточных гельминтов (цестод), паразитирующими в мягких тканях животных. Поражения чаще всего затрагивают мышечную ткань, реже – головной мозг, где паразиты могут обитать в течение двух лет.

Целлюлозный цистицеркоз или финноз

Свиньи болеют двумя разновидностями цистицеркоза – целлюлозной и тенуикольной. Заболевание спорадически встречается в разных регионах страны, основной очаг расположен в Краснодарском крае. Наносит значительный ущерб свиноводческим хозяйствам, так как мясо больных животных непригодно в пищу и подлежит утилизации. При незначительных поражениях паразитами мясо может быть допущено к переработке, однако при этом следует неизбежная потеря качества продукции.

Заболевание у свиней вызывает личиночная стадия вооруженного цепня, известного как свиной цепень или солитер (Taenia solium, сем. Таеniidae). Паразитарное заболевание человека, вызываемое взрослыми особями называют тениозом.

Возбудитель цистицеркоза Cysticercus cellulosae представляет собой пузырчатую личинку гельминта, иначе – финну. Финны неподвижно закрепляются в толще мышечной, реже – соединительной или нервной ткани. При интенсивных инвазиях присутствие многочисленных паразитов заметно сказывается на функционировании пораженных мышц или органов.

Среда обитания половозрелых особей свиного солитера — тонкий кишечник человека. Паразиты закрепляются на его стенках и питаются осмотическим способом. Цепни механически раздражают пораженный орган, поглощают питательные вещества из употребленной пищи и выделяют в просвет кишечника токсичные продукты собственных обменных процессов. Тело паразита состоит из головки, шейки и плоской лентовидной членистой стробилы.

Строение свиного цепня

Головка или сколекс не превышает 3 мм в диаметре, имеет 4 присоски и корону из двух рядов хитиновых крючков. Корона служит для закрепления паразита на стенке кишечника, она хорошо видна при небольшом увеличении. В ней насчитывается 22-32 крючка. Наличие дополнительного приспособления для закрепления отличает свиного цепня от его ближайшего родственника – бычьего цепня. Повреждения при поражении вооруженным цепнем вызывают дополнительное раздражение стенок кишечника и заболевание протекает тяжелее, чем в случаях инвазий бычьим цепнем.

Взрослый свиной солитер

Тонкая шейка паразита плавно переходит в длинное членистое тело или стробилу. От шейки в течение всей жизни гельминта постоянно отпочковываются новые членики.

Количество члеников в стробиле приближается к 1000, общая длина тела паразита – до 3 м. Молодые членики содержат мужские и женские половые органы, каждый из них способен оплодотворять соседние. Паразит активно размножается даже при наличии одной-единственной особи. Если их больше, становится возможным перекрестное оплодотворение. В зрелом членике находится матка, заполненная оплодотворенными яйцами. Количество яиц достигает 50 тысяч и более. В течение суток выделяется до миллиона яиц, сохраняющих жизнеспособность около 18 месяцев.

Паразит активно размножается даже при наличии одной-единственной особи

При попадании яиц в пищеварительный тракт оболочка легко растворяется, из нее выходит зародыш, так называемая онкосфера с тремя парами крючков. Онкосферы внедряются в кровеносное русло, разносятся по всему организму и закрепляются в мягких тканях. После этого формируется полупрозрачная пузырчатая личинка или финна, величиной с горошину или зерно фасоли со сколексом взрослой формы внутри.

Онкосферы под микроскопом

Жизненный цикл свиного солитера протекает со сменой хозяев. Дефинитивный (основной) хозяин – человек, больной тениозом, носитель взрослых половозрелых особей. Зрелые членики гельминта отрываются от стробилы и выводятся из организма хозяина во внешнюю среду с каловыми массами. В окружающей среде оболочка членика постепенно разрушается, высвобождая многочисленные яйца. Личинки свиного солитера чаще всего паразитируют на домашних и диких свиньях. Носителями личинок могут быть собаки, кошки, некоторые копытные, кролики и зайцы. Иногда цистицеркоз развивается и у человека.

Свиньи – животные всеядные, кроме этого для них характерна копрофагия. Животные заражаются при поедании экскрементов, через корм и воду. Пищеварительные соки растворяют оболочку яйца, высвобождая зародыши или онкосферы. Из зародыша в течение 2,5-4 месяцев развивается инвазионная стадия паразита – финна. Финны живут в теле промежуточного хозяина около 2 лет. Если передача к основному хозяину не произошла, паразиты погибают и финны обызвествляются.

Человек заражается тениозом при употреблении свиного мяса, в котором сохранились жизнеспособные цистицерки. Прежде всего это относится к фаршу, сыровяленым видам продукции и блюдам из мяса слабой прожарки. Обычные технологии приготовления мясных блюд не убивают цистицерков. После попадания в желудочно-кишечный тракт оболочка цистицерка разрушается, содержащийся в ней сколекс прикрепляется к стенке кишечника и через 2-3 месяца взрослая особь гельминта начинает активно размножаться. Случаи тениоза чаще выявляются у женщин в связи с исторически сложившимся разделением домашнего труда. В группу риска входят работники боен и повара. Животные заражаются тениозом после поедания внутренностей и мяса больных свиней.

Тениоз у человека может осложняться и цистицеркозом. Самозаражение или аутоинвазия происходит при рвоте, когда зрелые членики солитера попадают в желудок. Цистицерки чаще всего локализуются в глазных яблоках и тканях головного мозга. Одна из самых опасных форм цистицеркоза – нейроцистицеркоз, протекающий с поражением головного мозга. Проявляется разными неврологическими и психиатрическими синдромами, может привести к инвалидности или гибели пациента. При поражениях глаз может развиться слепота.

У свиней зародыши паразита чаще всего закрепляются в толще затылочных и лопаточно-плечевых мышц, в сердце, поражают жевательную мускулатуру, мышцы языка, реже — соединительные ткани в задних конечностях, глаза, спинной и головной мозг. Иногда цистицерки проникают и в подкожную жировую клетчатку.

Цистицерки в мясе свиньи

Тенуикольный цистицеркоз

Вызывается личиночной стадией Taenia hydatigena, взрослые особи гельминта паразитируют в тонком кишечнике хищников из семейств псовых (лисы, собаки, волки) и куньих (ласка, соболь). Длина тела взрослого червя – до 5 м. Кроме свиней тенуикольным цистицеркозом болеют дикие всеядные и травоядные животные, крупный и мелкий рогатый скот. Изредка заболевание выявляется и у человека. Заражение промежуточных хозяев происходит при поедании фекалий, через зеленую массу и воду, где содержатся членики и яйца паразита.

Цистицеркоз головного мозга

Зародыши этого вида с током крови проникают в воротную систему печени, где развиваются в активных личинок с сигарообразным телом. Личинки питаются тканями пораженного органа в течение 2-3 недель, после чего проделывают в паренхиме ходы и выходят в брюшную полость. Паразиты закрепляются на диафрагме, плевре, брыжейке, серозных покровах других внутренних органов.

Зрелые цистицерки достигают размеров куриного яйца. Тонкостенные пузыри крепятся к паренхиматозным органам и серозным оболочкам посредством тонкой шейки, образуя гроздья. Внутри пузыря скапливается прозрачная жидкость и развивается головка паразита. Инвазионной способности цистицерки достигают в течение 35-65 дней.

хозяин Тип личинки Локализация личинок Заражение людей Свиной цепень

Taenia solium Человек Свинья, реже - человек Цистицерк Мышечная ткань, мозг, реже - соединительная и жировая ткань Поедание зараженного мяса, или проглатывание яиц паразита при недостаточной гигиене. Аутоинвазия Тонкошейная цестода

Taenia hydatigena Плотоядные животные Свинья, рогатый скот Цистицерк Печень, серозные оболочки Случайное проглатывание яиц паразита

Патогенез

Наиболее восприимчивы к заболеванию поросята, взрослые особи переносят его значительно легче. Максимальная нагрузка на организм животного приходится на период перемещения личинок к местам локализации.

Поросята наиболее восприимчивы к заболеванию

Связано с множественной травматизацией тканей и инокуляцией паразитов. Позже могут проявляться признаки интоксикации животных и аллергические реакции, вызванные продуктами жизнедеятельности паразитов. Для тенуикольного цистицеркоза характерна выраженная острая стадия, совпадающая с массовой миграцией онкосфер, особенно при интенсивной инвазии. Во время роста цистицерков состояние животных стабилизируется.

Цистицерки в свином сале

Симптомы

Целлюлюзный финноз протекает бессимптомно, при интенсивной инвазии возможно субклиническое течение. В случаях массового поражения сердечной мышцы возможен летальный исход.

Поражение сердечной мышцы

При интенсивной инвазии яйцами Taenia hydatigena у животных может наблюдаться острое течение заболевания (гепатит). Больные животные беспокойны, отказываются от корма, у них наблюдаются учащение дыхания, тахикардия, при обследовании печени проявляются признаки болезненности. Иногда возможна отечность, малокровие, при поражениях головного мозга – судороги. Прободение печени мигрирующими личинками нередко приводит к внутренним кровотечениям и гибели пораженных животных.

После оседания паразитов в типичных местах локализации заболевание переходит в хроническую форму, протекающую бессимптомно. Возможны заметное снижение привесов или исхудание пораженных животных. Больное животное пожизненно является носителем паразита.

Патологическая анатомия

В местах локализации цистицерков при вскрытии обнаруживаются разрастания соединительной ткани, дистрофические изменения и атрофия мышечных волокон. В зависимости от интенсивности и продолжительности заболевания встречаются живые и обызвествленные финны.

Цистицерк в мышечной ткани

Начальные стадии тенуикольного цистицеркоза сопровождаются проявлениями очаговой пневмонии и/или острого гепатита. В хронической стадии обнаруживаются цистицерки разных размеров на серозных покровах внутренних органов.

Диагностика

Финны солитеров являются неполовозрелой стадией жизненного цикла, больные животные не выделяют в окружающую среду ни яиц, ни личинок, способных к пассивному расселению. В силу бессимптомного течения и редких случаев проявления неспецифичных симптомов поражения прижизненная диагностика цистицеркоза практически неосуществима. Присутствие паразита может быть определено рентгенологически, а также путем серологических и аллергологических проб. Массовое применение этих методов в производственной практике затруднительно и экономически неоправданно.

Диагностируется заболевание посмертно, во время санитарно-ветеринарной экспертизы при падеже животных и послеубойного осмотра туш.

Инвазионные заболевания свиней наносят огромный ущерб отдельным хозяйствам и свиноводческой отрасли в целом. Кроме потерь животных по причине массового падежа убыток наносят необходимость утилизации трупов или отдельных продуктов убоя, ухудшения качества мяса вследствие необходимости специфической обработки.

В задачи ветсанэксперта входят:

постановка диагноза;
оценка продуктов убоя;
разработка и проведение соответствующего комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий.

На бойнях производится предубойный осмотр скота и послеубойная диагностика, которая может включать лабораторные исследования.

В рамках послеубойного исследования туши осмотру подлежат мышцы, расположенные в местах излюбленной локализации паразитов, сердце, жевательные мышцы, мышцы корня языка. Целлюлозные цистицерки достигают размера гречневого зерна и видны невооруженным глазом.

Санитарная оценка

Для санитарной оценки делают стандартные разрезы. При выявлении трех и более цистицерков на разрезе 40 кв. см продукция не допускается к реализации, туша животного подлежит технической утилизации. Утилизация производится независимо от жизнеспособности обнаруженных паразитов.

Для санитарной оценки делают стандартные разрезы

При выявлении 1-3 цистицерков (живых или обызвествленных) жир, мясо и все субпродукты, имеющие мышечные ткани подвергаются переработке в режиме, обеспечивающем гибель финн. Использование кишок после стандартной обработки не ограничивается.

При тенуикольном цистицеркозе достаточно механически удалить паразитов после чего тушу выпускают без ограничений.

Поскольку целлюлюзный цистицеркоз может поражать и подкожную жировую клетчатку, жир необходимо перетопить. Температуру топленого жира доводят до 100 градусов и выдерживают 20 минут.

Перед проваркой потенциально опасной мясной продукции мясо разрубают на куски толщиной не более 8 см. Предельно допустимая масса – 2 кг. Варка производится в открытых или закрытых котлах. В первом случае мясо следует варить не менее 3 часов, при использовании закрытого котла – 2,5 часа (давление – 0,7 атм).

При обезвреживающем замораживании мяса необходимо достичь температуры -10 градусов в толще мышц. Измерение температуры производится по стандартной методике: в толще тазобедренных мышц на глубине не менее 7 см. После достижения необходимой степени охлаждения туша выдерживается в морозильной камере при температуре -12 градусов в течение 10 суток.

Засолка мяса с целью обезвреживания финн производится в концентрированном рассоле, содержащим 10% соли от веса мяса. Мясо должно быть разрублено на куски весом до 2,5 кг. Продукцию выдерживают в рассоле в течение 20 суток, до достижения концентрации соли 5,5%. Этой обработки остаточно для гибели паразитов.

Для засолки мясо должно быть разрублено на куски весом до 2,5 кг

После окончания просаливания обязательно проводится контроль качества обезвреживания. Цистицерков извлекают из мяса и помещают в желчь, предварительно разбавленную в соотношении 1:1 изотоническим раствором соли (физиологическим раствором) и выдерживают при температуре 38-40 градусов. При растворении оболочки живых цистицерков инвазионно активные сколексы начинают двигаться.

Лечение

Действенные методы лечения финноза и тенуикольного цистицеркоза свиней не разработаны, соответственно лечение не проводится.

Профилактика

Поскольку цистицеркоз свиней невозможно выявить при жизни животных и методов лечения на сегодняшний день не существует, единственной действенной мерой борьбы является первичная профилактика глистных инвазий. В силу особенностей биологии паразитов необходимо объединить усилия медиков и ветеринарных врачей.

Мерой борьбы является первичная профилактика глистных инвазий

Очень большое значение имеет просветительская работа среди людей, занятых в сфере животноводства и владельцев индивидуальных хозяйств. Помимо этого:

Все туши животных, забитых в условиях боен проходят обязательную ветеринарно-санитарную послеубойную экспертизу.
Подворный убой и последующая реализация продукции допускаются только после ветеринарного осмотра.
При выявлении сильного поражения цистицеркозом туши подлежат технической утилизации. Под сильным поражением подразумевается обнаружение трех и более паразитов на срезах мышц при стандартной процедуре обследования.
Контроль санитарного состояния ферм.
Предубойное мечение животных.

Дополнительно необходимо исключить возможность доступа на территорию фермы диких или бродячих животных, которые могут быть потенциальными источниками заражения. Все собаки, имеющие хозяйственную ценность, ежеквартально должны получать противоцестодные препараты. Непроверенные и подозрительные убойные продукты скармливать домашним животным категорически запрещено.

Открытые загоны повышают риск глистных инвазий

Не меньшее значение имеет и медико-просветительская работа среди сельского населения, целью которой является информирование об опасности гельминтозов и мерах индивидуальной профилактики. В комплекс медико-санитарных мероприятий входят:

Проверка жителей сельской местности для выявления цестодозов

Если на ферме выявлены случаи цистицеркоза, руководитель или владелец должен проинформировать соответствующие медицинские и ветеринарные службы и немедленно изолировать всех подозрительных животных. Персонал, контактирующий с больными животными, направляют на профилактический осмотр и инструктаж о правилах ухода за животными, особенностях работы с зараженной продукцией и мерах личной безопасности.

Необходимо соблюдать технику безопасности с зараженными особями

К работе с больными животными не допускают беременных и кормящих женщин, а также работники, не достигшие 18 лет. Заходить в изолятор могут только люди, непосредственно ухаживающие за больными животными. По факту каждого случая заражения животных заболеваниями, опасными для человека, должен быть составлен соответствующий акт в 4 экземплярах.

Всем работникам, ухаживающим за животными в изоляторе, дополнительно выдается санитарная обувь и одежда, которую надевают только перед посещением изолятора и снимают после выхода из него.

Подстилочные материалы, санитарная спецодежда и спецобувь ежедневно подвергаются обязательной дезинфекции.

Читайте также: