Сколько нужно выпить воды чтобы отравиться
Мы привыкли считать, что выпивать два литра воды в день — необходимое условие ЗОЖ. У этого крайне живучего мифа нет — и никогда не было — научного обоснования. Разбираемся, откуда взялось это заблуждение и сколько воды нам нужно пить на самом деле.
Скорее всего, ноги у этой псевдоаксиомы растут из рекомендаций, опубликованных в 1945 году американской комиссией по питанию. Там говорилось, что в среднем взрослому человеку требуется около двух с половиной литров воды в день. Буквально в следующем предложении сказано, что большая часть этой жидкости содержится в пище. Однако это замечание в итоге просто проигнорировали.
Производители напитков активно поддерживают этот миф, поскольку он хорошо влияет на продажи. Проект Hydration for Health ведет просветительскую работу и агитирует журналистов и врачей рассказывать людям о пользе пресловутых двух литров воды в день. Но у Hydration for Health есть личный интерес: проект создан и финансируется французским продовольственным гигантом Danone, производителем воды Volvic, Evian и Badoit — и по совместительству крупнейшим игроком рынка бутилированной воды в мире. Этот рынок стабильно растет и, по самым скромным оценкам, к 2022 году достигнет объема в 320 миллиардов долларов. Продавать страх перед обезвоживанием очень выгодно.
Сколько на самом деле нужно пить?
«Есть несколько формул расчета нормы потребления жидкости, — говорит диетолог, нутрициолог и член ассоциации диетологов Канады Наталья Нефедова. — Одна из самых известных: умножение 30–45 миллилитров воды на килограмм массы тела. Но так высчитывается именно объем необходимой жидкости. А это не обязательно вода. Считается абсолютно все: суп, молоко, сок, фрукты и овощи — например, огурец на 95% состоит из воды, а салат айсберг — на 98%. Упор делается на воду, потому что она дешева, доступна, не содержит калорий и добавок.
Кофе, бульон или компот могут заменить воду?
Под жидкостью диетологи подразумевают практически все, от бульона до компота. Согласно мировым гайдлайнам, кофе также относится к жидкости. Научные исследования говорят о том, что его мочегонный эффект очень небольшой. Ученые сравнили гидратационные свойства кофе и нескольких других популярных напитков. Оказалось, что кофе тоже может восполнять дефицит влаги (хоть и не так эффективно, как вода или, что неожиданно, обезжиренное молоко). И да, в больших объемах абсолютно любой напиток заставит организм производить большее количество мочи. Кофе в этом мало чем отличается от сока или кефира.
Безусловно, кофе оказывает воздействие и на сердечно-сосудистую систему, и на кишечник. Но обезвоживания от кофе вы не получите — даже если не будете ничего есть и пить, кроме него.
Впрочем, гастроэнтерологи косо смотрят на соки, морсы, смузи и прочие напитки. Они настаивают, что восполнять жидкость в организме нужно прежде всего чистой водой, так как она максимально инертна и не оказывает влияния на желудок и количество потребляемых калорий.
Вода простая или минеральная?
Мы привыкли считать минеральную воду более здоровой и полезной. Но на самом деле минералка сама по себе не может считаться абсолютным благом.
А нутрициолог Мия Син признает, что минералка может быть источником полезных веществ, но предупреждает, что некоторые сорта содержат очень много натрия, а это может быть опасно — особенно для тех, кто страдает от гипертонии.
Пить ли воду из-под крана и сколько раз кипятить?
Однако в последнее время пошли разговоры о вреде самого кипячения
Звучит логично, но врачи не видят причин для паники. И напоминают, что, например, мышьяк становится опасным при концентрации 50 мкг/л. Даже если вода из-под крана в вашем регионе содержит предельно допустимую долю мышьяка 10 мкг/л (что вряд ли), вам придется выпарить 80% воды в чайнике, чтобы получить субстанцию, которая при регулярном употреблении может вызвать проблемы.
С нитратами все еще менее однозначно: например, исследование, проведенное в 2011 году, показало, что после кипячения количество одних нитратов в воде осталось неизменным, а других даже немного уменьшилось.
Словом, вред кипяченой воды преувеличен — даже если вы будете кипятить воду для чая пять раз, концентрация потенциально опасных веществ будет все еще намного ниже пороговых значений.
нитраты мышьяк фтор
Что случится, если пить слишком много воды?
По европейскому протоколу взрослому человеку ежедневно требуется от двух с половиной до трех литров воды, по американскому — до трех с половиной литров.
Если превысить эту дневную норму потребления жидкости, ничего интересного не произойдет — излишек просто выйдет с мочой. Дополнительные два литра воды в день не помогают вымывать токсины и стимулировать работу почек.
Это доказало недавнее исследование, опубликованное в Journal of the American Medical Association. 631 пациента с заболеванием почек разделили на две группы — первая пила больше воды, чем обычно, вторая была контрольной. По окончании эксперимента врачи не выявили никакой разницы в состоянии больных. Тот же результат (точнее, его отсутствие) показал эксперимент с участием 141 пожилого мужчины, проведенный в 2006 году в Университете Маастрихта.
Почки постоянно фильтруют кровь, пропуская через себя около 180 литров ежедневно, то есть весь объем крови проходит через этот орган 36 раз за 24 часа. Дополнительные два литра воды ничего не меняют, это слишком незначительный объем. И нет никаких научных данных о том, что здоровые люди, которые пьют много воды, становятся здоровее.
Как заметить первые признаки обезвоживания
Вода нам жизненно необходима. При потере объема жидкости, равного 2% массы тела, мы чувствуем сильную жажду, при потере 10% — испытываем головокружение и галлюцинации, 12% — повод для срочной госпитализации, потому что потеря организмом 20% влаги приведет к смерти. К счастью, в условиях повседневной городской жизни серьезное обезвоживание случается крайне редко.
У нашего организма есть удобный и практически безотказный инструмент для измерения дегидратации — жажда. Если тело не испытывает нужды в воде, человек не хочет пить. Все просто.
Цвет мочи тоже может указывать на обезвоживание. В норме моча бесцветная или соломенно-золотистая, более темный цвет может говорить о том, что вам пора выпить стакан воды.
Чем больше воды, тем красивее кожа?
Отчасти это верно — если вы получаете мало жидкости, это обязательно отразится на лице.
Дерматолог Ариэль Хаус, член Американской академии дерматологии, предупреждает, что необходимо отличать сухую кожу от обезвоженной. Первая характеризуется нехваткой липидов (жиров), а вторая — недостатком воды в клетках верхнего слоя кожи. Более обезвоженной может быть любая кожа: и сухая, и нормальная, и даже жирная.
Нехватка влаги вредит коже, но это не значит, что, чем больше мы пьем, тем моложе выглядит кожа.
Что пить до и во время тренировки?
Изотоники — это напитки, насыщенные микроэлементами: магнием, калием, натрием, хлором. Эти микроэлементы важны для работы клеточных мембран, правильного сокращения мышц и других процессов. В тех или иных количествах они содержатся и в обычной воде — газированной или простой. В изотониках их просто больше. Такие напитки помогают поддерживать электролитический баланс. Электролиты отвечают за сердечный ритм и работу мышц, а также за перенос питательных веществ и регулирование баланса жидкости внутри и снаружи клетки.
В теории изотоники должны улучшать самочувствие спортсменов (и обычных людей, нуждающихся в быстром восстановлении баланса жидкости), на практике результаты тестов пока противоречивы. Так, например, исследование с участием 35 атлетов, половина из которых после 30-минутной тренировки пила воду с сиропом, а половина — коммерческие изотоники, показало, что никакого эффекта эти напитки не дают. Те же результаты дал аналогичный эксперимент с участием 18 профессиональных рестлеров. А вот во время исследования, проведенного среди 52 людей, которые просто выполняли рутинную работу в кондиционированном помещении, выяснилось, что изотоники на 10% эффективнее, чем дистиллированная вода, удерживают в организме влагу. В целом, вопрос, необходимы вам эти напитки или нет, пока остается открытым.
Нужно ли начинать день со стакана воды?
Поможет ли вода справиться с похмельем?
Поскольку алкоголь обладает мочегонным эффектом, с утра вам точно понадобится восполнить запасы жидкости. Пара стаканов воды (сока, чая или любой жидкости вообще) помогут восстановить водный баланс, но на похмелье как таковое они не окажут никакого эффекта.
И доктора Кипроса Кипри из Университета Ньюкасла это не удивляет:
Даже если вы восполните запас влаги, вы все равно будете чувствовать себя плохо, пока организм не справится с токсинами. Единственную помощь, которую может оказать вода в деле предотвращения похмелья — сократить дозу выпитого на вечеринке.
Увы, единственный научно доказанный способ предотвратить похмелье — не пить спиртного совсем.
Вроде бы нет, скажут многие, вода абсолютно безвредна! Но это не совсем так, помимо опасности утонуть или захлебнуться, оказывается можно умереть от водной интоксикации. Если человеку выпить разом 2-3 дневные нормы воды, а это приблизительно 7-10 литров воды, то может наступить смерть. Такие случаи редки, мало кто способен по собственной воле выпить такое количество воды. Но..
В 2005 году смерть от водной интоксикации постигла жертву спора, 21-летнего студента из Калифорнии, выпившего на спор 20-ти литровую канистру воды.
В 2007 году так же погибла любительница подарков, участвующая в нелепом розыгрыше приставки Nintendo Wii. Победителем должен был стать человек, выпивший наибольшее количество воды. Дженнифер Стрейндж выпила семь с половиной литров воды. Приставку она не выиграла, но на следующий день умерла от водной интоксикации.
В 2008 году в Англии мужчина 44-х лет лечил боль в деснах крайне странным способом - приемом 10 литров ледяной воды. Лечение привело к смерти.
От водной интоксикации в большинстве случаев умирают спортсмены, выпивающие слишком много воды за время тренировок.
Значительное увеличение суточной нормы воды слишком нагружает наши почки. Они не успевают справляться с поступающей в организм водой и, как следствие, начинается отек мозга и легких, резко падает концентрация соли и наступает полная разбалансировка обменных процессов. Симптомы таковы- потеря координации движений, заплетающаяся речь, рвота. Состояние похоже на тяжелое опьянение.
Высчитать свою норму может каждый человек. Она зависит от веса его тела. Запомните - 35 мл воды на килограмм веса.
Хочется верить, что мы вас не испугали и пить воду вы не перестанете! Будьте благоразумны и вода принесет вам только пользу и здоровье, красоту и прекрасное настроение!
Отравление водой наступает далеко не всегда из-за того, что жидкость загрязнена. Если человек чрезмерно употребляет жидкость, то нарушается водно-солевой баланс в организме и наступает гипергидратация.
Как показывает практика, все больше людей страдает от обезвоживания, чем от перегрузки организма водой. Но все же случаи водной интоксикации имеют место в медицинской практике, хоть и являются скорее исключением из правил.
В особую группу риска могут попасть такие категории людей:
- младенцы;
- представительницы прекрасного пола, которые сидят на строгих диетах;
- люди, которые занимаются спортом или танцами;
- наркоманы, в особенности, употребляющие галлюциногенные таблетки;
- любители ночного образа жизни (дискотеки, клубы, бары);
- люди, страдающие психическими расстройствами.
Наиболее часто гипергидратация случается при чрезмерном введении воды в желудочно-кишечный тракт с целью промывания желудка, а также в процессе установления нелепых рекордов и желания победить в споре.
Согласно исследованиям, которые проводило Американское химическое общество, было выявлено, что смертельная доза воды для человека (средний вес – 75 кг) составляет 7 литров. Кроме того, следует помнить, что хотя вода и является одним из самых безопасных и полезных напитков для взрослых и детей, но к младенцам это не относится!
Грудничкам до полугода не рекомендуется давать воду. Пока малыш не начал есть твердую пищу, той воды, что содержится в материнском молоке или искусственных смесях вполне хватает для возмещения водных потерь, которые происходят при мочеиспускании, испражнении, потоотделении и слюнотечении. В противном случае у ребенка может наступить крайне опасное для него состояние – водная интоксикация.
Если водная интоксикация произошла на фоне гипергидратации, то можно выделить такие клинические проявления:
- развиваются отеки;
- повышается артериальное давление;
- нарушается ритм сердечных сокращений;
- изменяется объем циркулирующей крови;
- нарушается выделение мочи;
- отмечаются приступы головной боли;
- нарушения со стороны вестибулярного аппарата и обмороки;
- тошнота, рвота, расстройство стула;
- сонливость или бессонница;
- раздражительность, нервозность;
- вялость, апатия;
- температуры тела может повышаться, а может критически понижаться;
- возникают судороги;
- жар или озноб;
- покраснения на коже;
- потеря аппетита.
Если пациенту не оказать своевременную помощь, то могут развиться необратимые процессы, которые приведут к смертельному исходу.
Среди основных последствий гипергидратации можно выделить такие:
Отек тканей. На фоне дисбаланса электролитов вода просачивается внутрь клеток и деформирует их. Таким образом, жидкость накапливается во внесосудистом пространстве организма.
Отек легких. Для данной патологии характерно повышение уровня жидкости в соединительнотканных волокнах легких.
Отек мозга. При данной патологии в клетках головного и спинного мозга накапливается жидкость.
Гипонатриемия. Это состояние является одним из основных показателей водной интоксикации. В плазме крови снижается степень насыщенности ионов натрия до критических показателей.
Гипокалиемия. Данная патология характеризуется стойким снижением степени насыщенности ионов калия в плазме крови.
Все эти состояния очень серьезные и повышают вероятность летального исхода.
Независимо от того, произошло отравление водой или наступила интоксикация на фоне гипергидратации, первым делом следует вызвать бригаду скорой помощи. Самолечение в данном случае не уместно и опасно для жизни. А в медицинском учреждении специалисты смогут точно определить вид отравления или причины интоксикации.
Если имеется подозрение на перегрузку водой, то будет проведен детальный анализ для того, чтобы выявить точную форму дисгидрии (нарушение водно-электролитного обмена).
Как правило, легкая форма гипергидратация не требует дополнительной медикаментозной терапии. Достаточно потреблять жидкость в ограниченном количестве и, при условии нормального функционирования организма, он самостоятельно справится с избытком воды.
Если же случаи перегрузки водой имеют более тяжелую форму, то прибегают к применению:
Диуретических средств – осмотических (мочевина и маннит для инъекций, глимарит, манинил, альгурин) и салурептиков (гипотиазид, лазикс, клопамид, этакриновая кислота, урегит). Это делают под контролем осмолярности и содержания ионов в сыворотке крови.
Для устранения гипонатриемии парентерально вводят изотонический раствор натрия хлорида. И делают это под постоянным контролем уровня натрия в крови (норма 130 мэкв/л).
В некоторых случаях прибегают к использованию глюкокортикоидов (преднизалон, дексаметазон).
Осуществляют симптоматическое лечение пострадавших систем органов.
В особо тяжелых состояниях, пациентам с почечной недостаточностью назначают гемодиализ.
Своевременное обращение в больницу и правильно подобранное лечение делает вероятным благоприятный прогноз.
Уважаемые читатели!
Спасибо, что читаете наш блог! Получайте самые интересные публикации раз в месяц оформив подписку. Новым читателям предлагаем попробовать нашу воду бесплатно, при первом заказе выберите 12 бутылок (2 упаковки) минеральной воды BioVita или питьевой воды Stelmas. Операторы свяжутся с Вами и уточнят детали. Тел. 8 (800) 100-15-15
* Акция для Москвы, МО, Санкт-петербурга, ЛО
В наше время не так редки отравления водой, которые могут привести к неприятным последствиям. Чтобы не допустить интоксикации организма, все мы должны знать, сколько необходимо каждый день пить воды.
Интоксикация организма водой.
Нашему организму, для его жизнедеятельности, необходимо постоянное пополнение водой. И как ни странно, но избыток воды в организме может привести к его интоксикации. Излишки воды могут нарушить водный и солевой баланс в организме, чрезмерно увеличивается нагрузка на почки. Поэтому не лишним будет знать основные симптомы интоксикации.
Отравление водой разделяется на два типа:
1. Косвенное отравление. Подразумевается попадание в организм вредных бактерий.
2. Прямое отравление водой, что связано с переизбытком в организме жидкости, которое ухудшает состояние организма.
Известный факт – почки нашего организма могут переработать не более одного литра жидкости за час.
Основные причины отравления организма.
Жидкость, поступающая в наш организм, несет в себе различные растворенные в ней соединения, необходимые для нормального функционирования нашего организма. Но не все вещества, присутствующие в воде полезны нашему здоровью, некоторые из них могут привести к интоксикации.
Перечислим некоторые основные причины:
Хлор в воде. Все мы знаем, что он способствует очистке воды, но также его избыточное количество в воде может нанести вред нашему здоровью. Избыток этого химического элемента нарушает работу ЖКТ, провоцирует возникновению злокачественных образований, ухудшает сердечно-сосудистую деятельность.
Органические примеси в воде. Такие загрязнения встречаются довольно часто и могут быть причиной интоксикации организма. В такой воде, как правило, содержится огромное количество микробов, что может вызвать, при ее употреблении, расстройства кишечника.
Химические соединения в воде. Бурное развитие нефтедобывающей отрасли, а также бесконтрольное строительство промышленных предприятий на берегах водохранилищ, которые загрязняют воду различными химическими соединениями. Вода с такими загрязнениями может вызвать нарушения пищеварительной системы организма.
Гипергидратация организма. Возможность ее возникновения обусловлено с переизбытком воды в организме. Большое количество ежедневного употребления воды может нарушить солевой и водный баланс в организме, что может привести к отеку лица и ног, асциту и другим заболеваниям.
Из вышеперечисленного можно сделать однозначный вывод, что употребление неочищенной воды может значительно увеличить риск интоксикации организма, что может привести к негативным последствиям:
- Отеки тканей, легких, лица, мозга.
Все эти заболевания могут привести к летальному исходу.
Чтобы избежать негативных последствий от переизбытка воды в организме, для утоления жажды, воду желательно пить маленькими глотками, делая перерывы на несколько минут. Это поможет избежать переизбытка жидкости в организме.
Не малый вред могут нанести болезнетворные бактерии, находящиеся в воде. Попав в наш организм, они в большей степени наносят урон нашей печени, так как на нее возложена основная задача по очищению. Не меньше страдают и надпочечники от наличия микробов в воде. Снижается аппетит и усиливается слабость в организме.
Не лишним будет отметить, что отравиться можно не только употреблением воды внутрь, но при отдыхе на морском побережье, при купании в море. В морской воде находится большое количество различных микробов и бактерий, которые могут вызвать негативное влияние на организм. При отдыхе на пляже важно знать основные симптомы отравления:
- Острая боль в животе.
При проявлении этих симптомов нужно незамедлительно вызвать скорую помощь, а пострадавшего поместить в затененное прохладное место.
Также опасность отравления несет посещение бассейнов, в воду которых зачастую добавляют различные химические реагенты, которые могут вызвать интоксикацию, имеющие следующие симптомы:
- Раздражение в горле.
Для предотвращения таких неприятностей при посещении бассейнов следует одевать плавательную шапочку, очки, зажим для носа. Если человек все-таки получил отравление, то необходимо вызвать скорую медицинскую помощь, промыть чистой водой глаза, нос и рот, дать выпить небольшое количество воды.
Для того, чтобы избежать водного отравления в быту, не следует пренебрегать кипячением воды, используемой для питья, а также стоит задуматься об установке водоочистного оборудования в своем доме.
С клиникой GMS я столкнулся случайно, когда во время командировки в Москву почувствовал себя плохо. Коллеги по московскому офису.
Неудачный поход в кафе или вечеринка с большим количеством алкоголя могут стать причиной недомогания и расстройства пищеварения. Рассказываем, как облегчить состояние при отравлении и когда стоит обратиться к врачу. О том, как их избежать, мы поговорили с кандидатом медицинских наук, гастроэнтерологом GMS Clinic Алексеем Головенко.
Пищевое отравление может быть связано со многими факторами: блюда, зараженные бактериями или их токсинами, избыток алкоголя, различные токсические вещества в продуктах. Что бы ни стало причиной, вначале симптомы заболеваний очень похожи и отличить, что происходит, достаточно сложно.
Первая помощь: нормализовать водный баланс
При рвоте и диарее мы теряем большое количество жидкости, которую нужно восполнять. Когда потери не очень обильные, достаточно просто пить воду.
Пейте небольшими глотками, но часто — это поможет справиться с тошнотой, не провоцируя рвотный рефлекс. Если пить не получается, можно начать с рассасывания кубиков льда.
При обильных потерях жидкости начинают проявляться признаки обезвоживания: сухость во рту и сухость кожных покровов, слабость, головокружение, снижение количества мочи или ее потемнение, учащение сердцебиения или частоты дыхания. В этом случае понадобится возмещать покинувшие организм глюкозу и электролиты — необходимые для поддержания водно-солевого баланса калий и натрий.
Самым надежным решением будет купить в аптеке регидрирующие препараты — порошки, которые содержат все необходимые микроэлементы в сбалансированном составе. Можно приобрести любые ОРС (оральные регидрирующие солевые препараты), или ORS, oral rehydration solution, если вы за границей.
Детям специальные растворы иногда заменяют на разбавленный в два раза яблочный сок — при таком лечении ребенку будет проще выпить больше жидкости.
Какие лекарства нужны
В первые часы после отравления будут полезны любые энтеросорбенты: они помогают вывести токсины и быстрее очистить кишечник от продуктов жизнедеятельности бактерий. Если прошло уже больше суток от отравления, принимать эти препараты не нужно.
Еще одно важное правило: не нужно принимать противорвотные или противодиарейные препараты, не посоветовавшись с врачом. Во-первых, блокируя рвоту или стул, мы мешаем организму выводить токсины, а во-вторых, эти препараты обладают рядом серьезных побочных эффектов. Противодиарейные препараты, например, могут усугубить течение некоторых видов диареи и даже привести к повреждению стенки кишечника.
Что можно есть в первые дни
Принимать пищу можно спустя несколько часов от последнего эпизода рвоты или жидкого стула. Строгих рекомендаций нет: скорее всего, вы сами почувствуете, когда захочется есть. Начинать лучше с легких продуктов: риса, хлеба, соленых крекеров или бананов.
В первые дни стоит воздержаться от продуктов, усиливающих моторику желудочно-кишечного тракта: напитков, содержащих кофеин или алкоголь, молочных продуктов, а также острых, жареных или жирных блюд.
- если отравление связано с употреблением грибов, морской рыбы или консервов (возможные источники нейротоксичных веществ);
- при угнетении сознания — если человек впал в бред, у него начались галлюцинации;
- при онемении в конечностях или судорогах;
- если температура выше 38°С держится более суток;
- при появлении прожилок крови в стуле или рвоте;
- если состояние не улучшается по прошествии 2–3 суток;
- если у вас маленький ребенок, которого не удается напоить.
Как правило, специфического лечения отравления не требуется. Важно соблюдать постельный режим, восполнять потерянные объемы жидкости и постепенно возвращаться к привычному рациону. Если же принятые меры не приносят облегчения и самочувствие ухудшается — не стесняйтесь вызвать скорую помощь.
Размещенная информация не может быть использована посетителями сайта в качестве медицинских рекомендаций. Выбор лекарственных средств и методики лечения должен осуществлять исключительно Ваш лечащий врач.
Читайте также:
