Отравление нитритом натрия у собак

Соли азотной кислоты (селитры): аммоний азотнокислый, натрий азотнокислый, калий азотнокислый, барий азотнокислый, кальций азотнокислый (нитраты), а также другие азотсодержащие вещества (мочевина, аммиак) используют в сельском хозяйстве в качестве минеральных удобрений. Производные азотистой кислоты (нитраты), например натрий азотистокислый, применяют для борьбы с трипсами растений и для консервирования мясных продуктов.

В почве азот минеральных и органических удобрений постепенно превращается в нитратный. Нитраты и нитриты хорошо растворяются в воде и легко могут поступать в водоисточники. В растениях нитраты иногда накапливаются в количествах, которые вызывают отравления человека и животных. Степень накопления нитритов в растениях прямо пропорциональна количеству азотных минеральных удобрений, вносимых в почву. В засушливые годы, при пасмурной и дождливой погоде, похолодании, заморозках происходит интенсивное накопление нитратов. Увеличение количества нитратов в растениях происходит также при недостатке в почве микроэлементов. Данному процессу способствует засоление почв, применение гербицида 2,4-Д и других ядохимикатов. Наибольшее количество нитратов накапливается в нижней части растений. При этом содержание нитратов в растениях может достигать 2,2- 7,5, а в отдельных случаях и до 20%. Специалистам необходимо иметь в виду, что содержание нитратов в кормах до 0,1%, а в воде до 0,01% не опасно для животных. Опасным для животных является содержание 0,5% нитратов из расчета на сухое вещество корма, при содержании 1% нитратов в корме может наступить у животных тяжелое отравление, а при 1,5% и более – смертельное отравление. В ЛПХ,КФХ и сельхозпредприятиях отравление животных чаще всего наступает при введение в рацион кормления сахарной, кормовой и столовой свеклы, а также их ботвы, кукурузы, особенно в стадии молочно-восковой спелости. Отравление животных может наступить при использование в корм травы, соломы пшеницы, ржи, ячменя, овса, тимофеевки, овсяницы луговой, люцерны, клевера, гороха, люпина, а также подсолнечника, рапса, ботвы бахчевых культур, а также различных сорняков – щирица, лебеда, пасленовые, крапива и минеральных кормовых добавок (костная мука, ракушки, мел и др.). Животные могут отравиться при случайном поедании азотных удобрений, при скармливание их вместо поваренной соли, при употреблении животными воды с природных водоемов, куда удобрения с грунтовыми водами попадают при избыточном их внесении в почву, а также при нарушении правил транспортировки, хранения, внесения удобрений в почву, бесконтрольном разбрасывании на полях.

Нитраты менее токсичны для животных, чем нитриты. Нитраты в желудочно-кишечном тракте животных под действием микроорганизмов ферментативным путем превращаются в нитриты. Нитраты восстанавливаются в нитриты в результате длительного хранения измельченных зеленых кормов в кучах и в теплых помещениях, а также при запаривание и медленном остывании кормовой, сахарной и столовой свеклы. Вареная свекла сразу после варки безвредна для животных, но через 5-6 и особенно 12 часов после варки становится токсичной, что связано с постепенным нарастанием в ней азотистокислых соединений. В последствие количество этих веществ постепенно уменьшается. Владельцам ЛПХ и КФХ известны случаи заболевания свиней в результате поедания вареной крапивы после медленного ее остывания, когда происходит образование нитритов из нитратов. Отравлению животных способствует использование в корм животных недоброкачественных кормов, несбалансированность рационов по питательным и минеральным веществам, длительные перерывы в кормлении животных.

Жвачные животные менее чувствительны к нитритам, в виду того, что значительная часть из них в рубце восстанавливается до аммиака. Свиньи, кролики и птица переносят большие дозы нитратов, так как они уже в желудке начинают всасываться в кровь и выводятся из организма без изменений.

К примеру, смертельные дозы нитратов для крупного рогатого скота составляют 300-500 мг/кг, для овец 600-800 мг/кг, свиней 800-1000мг/кг; птицы 2000—3000мг/кг. Летальные дозы нитритов для крупного рогатого скота составляют 100-150 мг/кг, для овец 130-160мг/кг, лошадей 30-59 мг/кг, свиней 50-70мг/кг и птицы 100-150 мг/кг.

При голодании животных, недостатке воды, при инфекционных заболеваниях, применение лекарственных препаратов (производные нитрофурана и нитроимидазола) чувствительность животных к нитритам и нитратам значительно повышается.

Патогенез. В организме животных нитриты изменяют валентность железа в гемоглобине, в результате чего гемоглобин превращается в метгемоглобин. Метгемоглобин в легких не способен соединяться с кислородом и превращать его в оксигемоглобин. При этом в организме у животных теряется основная функция гемоглобина — обратимо связывать кислород и доставлять его тканям организма. В результате этого в организме отравившегося животного развивается гипоксия и наступает резкое расстройство всех его функций, особенно нервной системы. Нитраты и нитриты являются антиспазматическими ядами, действуют на нервную систему, расширяют кровеносные сосуды. Происходит раздражение и воспаление слизистой желудочно-кишечного тракта, нарушается осмотическое давление в крови. При этом тяжесть клинической картины отравления зависит от количества всосавшихся в кровь нитритов и степени превращения гемоглобина в метгемоглобин. Признаки отравления у животных наступают при наличии в крови 30-40% метгемоглобина, при увеличении его количества до 70-75% у отравившегося животного наступает летальный исход. Владельцы ЛПХ и КФХ должны знать что использование корма с повышенным содержанием нитритов отрицательно сказывается на использовании животными витаминов А, Е, Д результате у животных развиваются соответствующие гипо- и авитаминозы.

При хроническом отравлении нитратами и нитритами у животных развивается гемическая и цитотоксическая гипоксия, происходит нарушение рубцового пищеварения и минерального обмена, проявляющееся резко выраженной гипомагниемией, гипокальциемией и гипофосфатемией, что в конечном итоге приводит к нарушению воспроизводительной функции у животных. Исследованиями ученых установлено, что отравление нитратами и нитритами вызывает у животных гонадотоксическое, тератогенное и эмбриотоксическое действие.

Клиническая картина. Отравление у животных может протекать молниеносно, остро и хронически.

При молниеносном течении отравления владельцы регистрируют смерть животных в течение 30 минут от асфиксии.

У жвачных животных при остром течении отравления уже через 2-3 часа появляются первые признаки отравления. У животного появляется беспокойство, в дальнейшем наступает общее угнетение, появляется жажда, аппетит отсутствует, животное часто мочится, обильные выделения из ротовой полости и ноздрей. Видимые слизистые оболочки имеют синевато-коричневый цвет. Движения рубца замедляются или прекращаются (гипотония и атония преджелудков). С появлением токсикоза у отравившегося животного учащается дыхание, пульс нитевидный учащенный до 100-150 в минуту, понижается кровяное давление. Через 6-8 часов в приступах клоникотонических судорог от остановки дыхания и паралича сосудистого центра у животного наступает летальный исход. При наличие стельности, у животных возможен аборт.

У свиней в течение первых двух часов после поедания кормов, содержащих нитраты и нитриты, появляется угнетение, свиньи ложатся и зарываются в подстилку. Появляется нарушение координации движений, обильное слюнотечение со слабым буроватым оттенком, затрудняется дыхание, рвота, понос, повышенный диурез, посинение пятачка. Слизистые оболочки глаз, ротовой полости бледные, анемичные, кожа бледная, при пальпации холодная. Температура тела в норме, при тяжелом отравлении – ниже нормы.

При скармливание владельцами ЛПХ, КФХ кормов с повышенным содержанием нитратов и нитритов у свиней может развиться хроническое отравление, которое сопровождается ухудшением аппетита и уменьшением прироста живой массы, усиленным диурезом, иногда гематурией, повышенной жаждой отеками во второй половине беременности, послеродовым парезом. У супоросных свиноматок иногда бывают аборты, а также рождение слабого, мертвого приплода.

У птиц при хронической интоксикации наблюдается резкое снижение выводимости, в яйцах появляются кровяные пятна, появляются яйца с тонкой скорлупой и без скорлупы. Разнообразные патологические изменения внутренних органов у цыплят.

Патологоанатомические изменения. При вскрытии трупов цвет крови буровато-коричневый. Кровь свертывается, образуя коричнево-смолистые сгустки. В дыхательных путях обнаруживается пенистая жидкость. Легкие гиперемированы и отечные. У некоторых животных в плевральной полости накапливается большое количество транссудата. Под эпикардом, в сердечной мышце и под эндокардом множественные точечные и полосчатые кровоизлияния. Кровоизлияния встречаются также в мускулатуре спины, поясницы и крупа. Слизистая оболочка сычуга и 12-ти перстной кишки резко гиперемирована. В тонком отделе кишечника имеются кровоизлияния. Содержимое рубца с аммиачным запахом.

Встречается жировое перерождение печени и почечных канальцев даже у тех животных, которые пали в течение часа после приема корма с большим содержанием нитратов и нитритов.

Диагноз на отравление животных нитритами и нитратами ставится на основании комплекса данных, включая анализ, симптомы отравления, патологоанатомические данные и результаты исследования проб кормов, содержимого желудка, воды на нитриты и нитраты. Важное диагностическое значение имеет определение метгемоглобина в крови больных и павших животных (более 30%),шоколадный цвет крови.

Дифференциальный диагноз. Исключаем острые инфекционные заболевания (столбняк и др.), не наблюдаем высокой температуры тела, отравление поваренной солью.

Лечение. С целью восстановления метгемоглобина в гемоглобин при отравлении в качестве антидота применяют внутривенное введение 1%-ного раствора метиленовый синий в дозе 0,1-0,25 мл/кг, свиньям можно подкожно в области уха; натрия тиосульфат (гипосульфат) в форме 30%-ного водного раствора внутривенно медленно свиньям 15-20мл, телятам -30, взрослому крупному рогатому скоту – до 100мл. Внутривенно вводят 1%-ный раствор аскорбиновой кислоты на 40% -ном растворе глюкозы (0,1мл/кг).

С целью ускорения восстановления нитритов овцам внутрь вводят 10%-ный раствор мелассы или сахара в количестве 1литр, крупному рогатому скоту 3 литра с добавлением 1%-ного раствора уксусной кислоты.

Свиньям внутрь задают молочную кислоту в дозах 0,5-3мл на 150мл воды или молочную сыворотку, сквашенное молоко по 300-500мл. При раннем обнаружении свиньям применяют рвотные (апоморфин подкожно).

При отравлении применяются средства возбуждающие центральную нервную систему — кофеин, карозол, а также средства, возбуждающие дыхание –лобелин, внутривенно вводят плазмозаменители.

При хроническом отравлении крупного рогатого скота в рацион вводят препараты магния (магния окись- до 20г или магния сульфат – до 50г) и фосфорно-кальциевые минеральные подкормки, витамин А, тривитамин, тривит, полисоли микроэлементов.

Профилактика. Владельцы должны обеспечить строгое хранение минеральных азотных удобрений. Норма внесения органических и минеральных азотных удобрений под кормовые культуры по азоту не должно превышать 150 кг/га с учетом природного запаса азота в почве. Перед массовым скармливанием зеленой массы растений и корнеплодов с новых посевных площадей, а также перед выгоном животных на пастбище владельцы ЛПХ, КФХ должны в ветеринарной лаборатории проводить химико-аналитическое исследование проб кормов для определении содержания нитратов и нитритов.

При отсутствии такой возможности владельцы ЛПХ и КФХ могут провести биопробу на нескольких менее ценных животных путем дачи корма вволю после 12-16 часового голодания, с последующим наблюдением за состоянием здоровья в течение 24 часов.

В том случае, когда содержание нитратов и нитритов в кормовых растениях свыше 0,2%, такую зеленую массу необходимо засилосовать с добавлением 40% углеводсодержащих растений, не закрывая бурты и ямы в течение 2-3 дней с целью профилактики накопления высокотоксичных окислов азота.

Владельцы ЛПХ и КФХ не должны перекармливать жвачных животных зеленой массой азотфиксирующих растений при стойловом содержании, не допускать выгона на пастбище голодных животных. Животных необходимо предварительно подкормить сухими кормами с добавлением углеводов. Нельзя использовать воду для водопоя и приготовления кормов из водоисточников, в которых содержится более 1мг/л нитратов и более 45мг/л нитритов.

Максимально допустимый уровень нитратов в кормах для сельскохозяйственных животных должен быть:

Комбикорм для крупного и мелкого рогатого скота-500мг/кг.
Комбикорм для свиней и птицы -200мг/кг.
Зеленые корма — 200мг/кг.
Грубые корма (солома, сено) – 500мг/кг.
Свекла -800мг/кг.
Картофель 300 мг/кг.
Силос (сенаж) – 300 мг/кг.
Зернофураж – 300мг/кг.
Травяная мука, жом сухой -800мг/кг.
Шроты и жмых – 200мг/кг.

Содержание нитритов во всех видах кормов не должно превышать 10мг/кг. Суточная доза нитритов в доводимом владельцами животных рационах и воде не должна превышать:

У крупного рогатого скота -0,2 мг/кг.
У лошадей и овец -04кмг/кг.
У свиней -0,6мг/кг.
У кроликов и кур 1 мг/кг живой массы.
ПДК нитратов в воде составляет 45 мг/кг, в молоке 200мг/кг.

Что такое нитрит натрия и зачем он нужен?

Нитрит натрия – это соль азотистой кислоты. Он обладает антибактериальными и антиокислительными свойствами, поэтому применяется при производстве пищевой продукции как консервант и, побочно, как фиксатор окраски. На этикетках нитрит натрия обычно указывается как пищевая добавка Е250. Встретить ее можно в составе вареных, сырокопченых, солено-копченых и вяленых мясных продуктов (сосисок, колбас и др.), а также мясных консервов.

Пищевая добавка Е250 разрешена во всем мире:

Как консервант – она защищает продукты от бактерий ботулизма.
Как фиксатор окраски – помогает разным мясным и рыбным деликатесам выглядеть аппетитно, сохранять розовый цвет.

Ботулизм – тяжелое инфекционное заболевание. Интоксикация, которая возникает после употребления пищи с ботулотоксинами, приводит к поражению нервной системы, параличу мышц и, нередко, к смерти. Возбудитель ботулизма – бактерия Clostridium botulinum.

Как распознать колбасу, в которой есть Е250?

Только по цвету. У колбас и сосисок, в составе которых нет нитрита натрия, цвет – серый, как у обычного вареного мяса. И срок годности у них небольшой.

Розовый цвет, характерный для мяса свежего, обеспечивает как раз Е250. Это вещество, добавленное в виде нитритно-посолочной смеси в колбасный фарш, соединяется с белками и фиксирует цвет, не дает ему окисляться. Причем чем больше белка, тем ярче, розовее, окраска готового продукта.

Что такое нитритная соль? Это нитрит натрия, смешанный с обычной поваренной солью. Такой микс – нитритно-посолочную смесь – производители используют, чтобы было проще и удобнее дозировать консервант.

Сколько нитрита натрия в колбасе и сосисках?

По нормативу на килограмм колбасы приходится 50 миллиграмм нитрита натрия. Это безопасный уровень. Он рассчитывается исходя из того, сколько в среднем за год мы съедаем сосисок и колбасы. Однако производители кладут гораздо меньше, обычно около 30 миллиграмм на килограмм – этого достаточно, чтобы добиться необходимого технологического эффекта, а организм при этом не пострадал.

Какая дозировка нитрита натрия безопасна, устанавливает Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ). Когда появляются хоть малейшие сомнения относительно добавки, ВОЗ пересматривает норматив. На данный момент допустимая суточная доза потребления нитрита натрия – 0,6 миллиграмма на килограмм массы тела. Норматив установлен в 1995 году.
Важно! Нитрит натрия запрещен для использования в продуктах для детей до 3 лет.

Вызывает ли Е250 рак?

Эта пищевая добавка спасает от ботулизма. Но существует мнение, что из-за нитрита натрия в организме образуются нитрозамины, которые вызывают онкологические заболевания. Частично это правда. В слабокислой среде – в среде желудка – нитрозамины могут синтезироваться под воздействием нитрита натрия.

Однако для этого синтеза требуется множество условий. В желудке должны при этом присутствовать различные необходимые кислоты, органические соединения и т. д.

С точки зрения химии такое возможно. Но в реальности, при низком содержании нитритов в продукте – маловероятно. Даже если нитрит натрия вступит в реакцию в желудке с другими объектами, будет включен защитный механизм. Начнут действовать хелперы – биохимические организмы, которые вычистят онкоклетки из нашего организма. Та доза нитрита натрия, которую получает человек, съедая кусок колбасы, не причинит вреда организму.

Конечно, мы живем в атмосфере рисков для здоровья: дышим выхлопным газом, едим копченое и т. д. Если многократно и из разных источников поступают какие-то канцерогены, система защиты может обрушиться. Но все равно риск очень мал. Вопрос один – насколько правильно мы сами себя ведем по отношению к нашему организму и как его поддерживаем.

Сколько нужно съесть колбасы, чтобы нанести ущерб организму?

Без вреда для здоровья взрослый человек в день может съесть около килограмма колбасы, в составе которой есть Е250.

Расчет прост: на один килограмм массы тела допускается 0,6 миллиграмма нитрита натрия в сутки. Такое количество нитрита натрия гарантированно не нанесет ущерба человеку. Чтобы здоровье пошатнулось, за сутки надо употребить в 100 раз больше нитрита натрия, чем рекомендовано.

Приведем пример: чтобы нанести ущерб здоровью, человек, весящий 70 кг, должен съесть 120 килограмм колбасы за сутки! Безопасным для такого человека будет кило двести вареной колбасы (42 мг натрия).

Малыш 5–6 лет, который весит 20 килограмм, может съесть за сутки примерно 330 грамм колбасы. Небезопасным для малыша станет 33 килограмма колбасы.

Нитрит натрия не может накапливаться в организме

– Однако все хорошо в меру, – подытожил Владимир Бессонов.

– Каждый человек решает – покупать ли, есть или нет ему колбасу. Но надо помнить, что колбаса лишь один из видов продуктов с не самым сбалансированным составом, и питаться ей постоянно – значит нанести вред здоровью другими путями. На такой колбасной монодиете долго не протянет ни один человек.

Вопросы для самостоятельной подготовки

Характеристика нитратов и нитритов.

Механизм токсического действия нитратов и нитритов

Клинические симптомы отравления

Антидотная терапия с примерами рецептов

Ветсанэкспертиза продуктов убоя.

Профилактика отравлений у животных

Задания по фармакотерапии: выписать препараты для лечения отравления в рецептах и объяснить их действие.

Корове массой 400кг этимизол для в/м инъекции

20 коровам массой по 450 кг аскорбиновую кислоту для приготовления 10% инъекционного раствора при отравлении нитритами.

Лошади массой 700кг метиленовый синий и глюкозу для приготовления антидотного раствора (Хромосмон) при отравлении нитратами.

Трем свиньям 1% раствор метиленовой сини при отравлении нитратами (подкожно).

Собаке массой 60кг симптоматическое средство для стимуляции дыхания .

Быку массой 600 кг 1% раствор метиленового синего на физиологическом растворе для 1 в/в инъекции.

Корове массой 300 кг внутрь средство для ликвидации атонии ЖКТ

Собаке массой 20 кг аналептик для стимуляции дыхания.

10телятам массой по 50 кг раствор метиленового синего при отравлении нитритами.

5 поросятам массой по 15кг аскорбиновую кислоту для 3 инъекций.

Информационный материал

1.Характеристика нитратов и нитритов

Азотная кислота (HNO₃) – крепкая кислота.

Соли азотной кислоты – нитраты или селитры: натриевая (Na NO₃), калиевая (KNO₃), кальциевая (Ca (NO₃)₂), аммиачная, аммофос, аммофоска, нитроаммофоска и др.

Нитраты применяются в растениеводстве в качестве азотных (нитратных ) удобрений: необходимы для обеспечения жизнедеятельности и роста растений, так как без нитратного азота невозможен синтез белков и аминокислот. Применение нитратных удобрений дает 30-40 % прибавки продукции растениеводства. Средняя норма внесения нитратных удобрений в почву составляет – 100кг/га.

Азотистая кислота (HNO₂) – соединение непрочное, в свободном состоянии в природе не существует.

Соли азотистой кислоты – нитриты, значительно более прочные соединения.

В медицине и ветеринарии используются амилнитрит и нитрит натрия как лечебные препараты, расширяющие сосуды; нитрит натрия используется также в производстве консервированного мяса.

Нитратные соединения малотоксичны для животных и человека. Но при определенных условиях нитраты превращаются в нитриты (реакции восстановления), которые являются высокотоксичными ядами.

В ЖКТ жвачных животных образование нитритов из нитратов является физиологичным промежуточным этапом в процессе органического синтеза: нитриты затем расщепляются до конечного продукта – аммиака, который используется микрофлорой рубца для синтеза белка.

При избыточном поступлении нитратов в ЖКТ жвачных животных происходит торможение расщепления нитритов, которые накапливают, всасываются и могут стать причиной отравления. При патологии ЖКТ (гипотония), токсичность увеличивается.

Нитраты могут превращаться в токсичные нитриты в кормах растительного происхождения при следующих условиях:

Хранение свежих овощей при комнатной температуре (микробиологическое превращение).

Запаривание или варка кормов (особенно корнеплодов свеклы, моркови, картофеля) при последующем медленном остывании (наибольшее накопление через 12 часов).

Самосогревание (прение) зеленой массы при хранении в куче.

4. Многократное замерзание и оттаивание кормов.

Отсыревание и порча кормов (гниение, плесневение).

Добавление к кормам соединений цинка или железа.

7.Обработка корма кисломолочными продуктами.

Опасной для поения животных является колодезная вода, если колодец расположен вблизи от туалетов, а также вода из непроточных водоемов т.к. в ней накапливаются нитриты. Такая вода особенно опасна для животных с однокамерным желудком (лошади, свиньи, собаки).

В связи с легкостью перехода нитратов в нитриты, для предотвращения возможности отравления животных и человека, продуктами растительного происхождения необходимо контролировать содержание в них (условно токсичных) нитратов.

В таблице 1 приведены максимально допустимые уровни (МДУ) нитратов и нитритов в кормах для с/х животных (Утверждены ГУВ 18.02.89г.)

Вид корма и сырья

Мг/кг сырого продукта

1. Комбикорм для КРС

2. Зернофураж и продукты пере-работки зерна

3. Травяная мука

4. Зеленые корма

5. Грубые корма (сено, солома)

7. Свекла кормовая

9. Мясокостная, рыбная мука, сухое молоко

10. Вода для питья

2. Механизм токсического действия нитратов и нитритов

Нитраты превращаются в нитриты, которые действуют как внутрисосудистые яды.

Вступают в химическое взаимодействие с гемоглобином крови: окисляют двухвалентное железо гемоглобина в трех-валентное. Образуется метгемоглобин, неспособный транспортировать кислород к тканям: формируется синдром гемической гипоксии: гипо – и аноксия тканей. Наиболее опасна аноксия мозга, сердца и печени.

Угнетают сосудодвигательный центр: происходит расширение переферических сосудов, угнетение работы сердца, снижение системного артериального давления, замедление кровотока. Эти изменения усиливают кислородное голодание тканей.

3.Клинические симптомы отравления нитратами и нитритами.

Отравление животных чаще протекает в острой форме. Наиболее чувствительны к нитратам жвачные животные, особенно молодняк; животные с однокамерным желудком более чувствительны к нитритам.

Летальные дозы нитратов и нитритов для с/х животных (внутрь г/кг)

КРС: Первые симптомы отравления проявляются через 12-24 часа после кормления.

Общая слабость, потеря аппетита, гиперсаливация, дискоординации движений судорожные подергивания мышц, сильная болезненность в области брюшной стенки, тимпания. У беременных животных может быть обортирование. Профузный понос (из-за местного раздра-жающего действия на слизистую ЖКТ) с прожилками крови. Резкое ослабление сердечной деятельности (пульс слабый, частый). Артериальное давление снижено. В анализах крови характерные изменения: высокое содержание метгемоглобина, цвет крови темно-шоколадный. Температура тела нормальная или пониженная.

При тяжелой форме отравления смерть наступает при симптомах депрессии и комы в течении одних суток.

Свиньи: Первые признаки отравления проявляются в течении 1-2 часов после кормления. Кормами содержащими нитраты (наиболее частый вариант таких кормов – это сваренные корнеплоды свеклы, оставленные для медленного остывания в отваре на 12 часов и более).

Свиньи зарываются в подстилку, с трудом поднимаются, наблюдается значительное угнетение движений, тремор.

Дыхание хриплое, учащенное (до 80 в минуту). Обильное слюнотечение, рвота; видимые слизистые оболочки (глаз, ротовой полости) синевато- коричневого цвета (цианоз).

Пульс частый, слабый ( до 120 в минуту). Температура тела нормальная или понижена. Постепенно нарастает атаксия, появляются судороги, параличи. Смерть наступает при явлениях сердечно-сосудистой и дыхательной недостаточности.

Симптомы хронического отравления : исхудание, общая слабость, снижение продуктивности (удоя, прироста живой массы, яйцекладки), учащение диуреза, гематурия, поносы чередующиеся запорами. Происходят аборты, мертво-рожденность, уродства, задержание последа, эндометриты.

Для диагностики использовать анализ клинических симптомов, а также данные ХТА патологического материала (исследование провести быстро в течении часа), если это невозможно, то пробу патматериала надо заморозить.

Подозрительные на источники отравления пробы корма и воды, для определения содержания нитратов и нитритов.

Кровь, на содержания метгемоглобина (в норме до 10 %).

Кровь, мочу, носовую слизь, содержимое желудка и кишечника на содержание нитратов и нитритов.

Содержание нитратов и нитритов в пробах патматериала КРС при отравлении с летальным исходом.

Важнейшее диагностическое значение имеют:

Цвет крови вишневого- шоколадного оттенка.

Свертываемость крови резко снижена.

Ткани животного при вскрытии ярко – красной или розовой окраски. (при проваривании, мышечная ткань сохраняет красную или розовую окраску).

Симптомы отравления нитратами и нитритами у человека

В организм человека нитраты и нитриты попадают с источниками:

Употребление консервированного мяса и колбасы, в производстве которых используются нитриты.

Употребление растений, накапливающих нитраты (свекла, картофель, горох, кукуруза, арбуз, кабачки, подсолнечник и др.)

Употребление питьевой воды с повышенным содержанием нитратов (колодезная вода может накапливать нитраты от гниющих органических веществ в почве)

Передозировка или гиперчувствительность к препаратам – нитритам (нитрит натрия, амилнитрит, нитроглицерин и др.

Особенно чувствительны к нитратам и нитритам дети и больные с заболеваниями крови (анемия), органов дыхания и сердечно –сосудистой системы, так как при этих состояниях снижено кислородное обеспечение организма. У людей при отравлении наблюдается резкая головная боль, головокружение, тошнота, рвота, потеря сознания. Слизистые оболочки и кожа приобретают серо – синюю окраску (цианоз). Цвет крови шоколадно –бурый. В анализах крови высокое содержание метгемоглобина (до 60-70 %).

Антидотная терапия с примерами рецептов.

1.Основной антидот – метиленовый синий. Препарат обладает высокими окислительно- восстановительным потенциалом. Действие его качественно различно в зависимости от дозы. В малых дозах(до 50мг) метиленовый синий реактивирует метгемоглобин в гемоглобин за счет реакции восстановления (Fe +3 превращается в Fe +2 ), что ведет к нормализации кислородной функции гемоглобина, устранению синдрома гемической гепоксии.

В больших дозах (200-300мг) метиленовый синий действует как метгемоглобинобразователь (окисляет гемоглобин в метгемоглобин). Поэтому при назначении препарата необходима точная дозировка.

Раствор метиленового синего на физиологическом растворе для 1 внутривенной инъекции собаке массой 50 кг

Нитрит натрия (натрий азотистокислый) NaNO2 представляет собой белый или желтоватый порошок без запаха, который имеет кисловатый привкус, хорошо растворимый в воде, по внешним признакам похож на поваренную соль.

Имеет широкое применение. Например - в строительстве, производстве, медицине, биологии, в фотографии и в пищевой промышленности (консервант Е250 - как улучшитель окраски и консервант в изделиях из мяса и рыбы).

В девяностые годы по нашему городу прокатилась волна отравлений нитритом натрия. Кто-то выбросил на свалку мешки с этим веществом. Есть люди, которые "живут со свалок" - находят там вещи, пригодные в быту, одежду и еду. Потом пользуются ими или продают. Вот эти люди и принесли в город нитрит натрия, думая, что это поваренная соль. Уж очень это вещество похоже на соль мелкого помола. Они поделились "солью" с друзьями. И началось.

Характерной особенностью этого отравления является синий цвет кожи. Увидев один раз - не забудешь. И медики со "скорой", заходя на вызов по внешнему виду сразу определяли причину. Я в то время ещё только училась в медицинском колледже и на "скорой помощи" ещё не работала. Но об отравлениях нитритом натрия знала. Эта волна отравлений зацепила и моих знакомых.

У меня была знакомая девушка Лена. Было ей 25 лет. Она жила в двухкомнатной квартире со своей двухлетней дочкой, мамой, отчимом и бабушкой. Все взрослые были любителями выпить. И никто не работал. Меня всегда удивляло - на что живут такие люди?

Мне было жаль Лену и её дочку. Раз в месяц я к Лене заходила домой - покупала сахар, чай, какую-нибудь еду и приносила к ним. Кроме того, моя дочь была немногим старше её ребёнка. И я относила детские вещи к Лене, когда из них моя Аня вырастала. Каждый раз, когда я приходила к Лене, кто-нибудь обязательно был дома. Но однажды мне двери никто не открыл. И через неделю тоже. И через месяц. А ещё через месяц мне открыла незнакомая женщина и сказала, что они недавно купили квартиру. И где бывшие хозяева она не знает. Примерно через год на улице я встретила Лену. И она мне рассказала, что случилось с её семьёй.

Один знакомый пришёл к ним домой в гости. Принёс спирт и "соль". У хозяев квартиры тут же нашлась картошка. Быстренько соорудив закуску в виде жаренной картошки, уселись за стол. Стали выпивать. А что было потом - Лена не помнила. Очнулась она в реанимации. Псле уже узнала, что "на огонёк" заглянул ещё один знакомый. Дверь в квартиру оказалась не запертой. Мужчина зашёл и увидел на кухне людей синего цвета, лежащих на полу без сознания. Тут же вызвал "скорую помощь". Выжила только Лена и её дочь. Лена, потому что почти не закусывала. А маленькая девочка, потому что её забыли покормить и съели всю картошку сами.

После выписки из больницы Лену ожидал сюрприз - оказывается её мама продала квартиру. Как так получилось, что единственным владельцем квартиры оказалась мама Лены, я не знаю. Но квартира оказалась проданной, а деньги от продажи неизвестно где. Мама всё это провернула по тихому - никому ничего не сказала. Лена стала жить и какой-то подружки, а дочку органы опеки "забрали в детский дом". Больше я Лену не встречала. Но случилось так, что я узнала куда делись деньги за квартиру.

Через несколько месяцев я встретила одного моего знакомого Славу. Так как Лена была нашей общей знакомой я ему рассказала о её беде. На что Слава мне сказал, что знает кто купил квартиру. Оказывается, что купили квартиру его друзья, и он присутствовал при сделке. А что бы мама Лены не пропила все деньги, они все вместе пошли в сбербанк о открыли на имя бывшей хозяйки счёт, куда и положили все деньги, за вычетом небольшой суммы "на житьё". Слава попросил меня, если я встречу Лену, сказать ей где деньги. И что она их сможет получить сразу, как вступит в наследство.

Лена, если ты читаешь этот пост и узнала себя в этой истории знай, что деньги лежат в том отделении сбербанка, что на улице Красноармейской находился.

Что-то я сомневаюсь. Нитрат натрия токсичен, но не настолько. Возможно, речь идёт про нитрит натрия, NaNO2 - вот он сильный яд.

Уважаемый @moderator, помогите мне, ПОЖАЛУЙСТА, исправить мою ошибку в названии и в тексте (4 раза) нитрат на нитрит, а также замените вступление -

Нитрат натрия (NaNO3) называют натриевой или чилийской селитрой. Очищенный нитрат натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде, по внешним и вкусовым признакам похож на поваренную соль.

Имеет широкое применение. Например - в больших объёмах применяют как удобрение, а в малых - в пищевой промышленности (консервант Е251 - для окраски и как консервант).

Заранее - большое спасибо за помощь.

Так же приношу извинения тем, кто был мною введён в заблуждение. Ноя думаю, что вы не стали пользоваться полученной в этом посте информацией.

Пожалуйста, проверьте корректировки и спасибо за призыв!

Вам огромное спасибо, за то что помогли мне исправить ошибку в тексте.

похоже переписали хату на себя а этих лыгарей траванули, чтоб деньги не платить. А то муть какая то у синячки бобов полно, а она ждет знакомого с солью, чтоб выпить да закусить. Да там бы все бухали не просыхая, пока бы все не пропили.

Меня всегда удивляло - на что живут такие люди?

На что на что? Вот сами и пишите на что:

Мне было жаль Лену и её дочку. Раз в месяц я к Лене заходила домой - покупала сахар, чай, какую-нибудь еду и приносила к ним.

Только что прочитал, но отмечусь.

"выжила только Лена и её дочь. Лена, потому . После выписки из больницы Лену ожидал сюрприз - оказывается её мама продала квартиру."

Это, простите, как? Покойница продала квартиру?

Или, все же, квартиру она продала до смерти, просто никому ничего не сказав? Причем, продала знакомым знакомого(?). А нахрена те знакомые (да даже не важно, знакомые или нет) покупали квартиру, если в ней проживали люди и было понятно, что они оттуда не уйдут. И их не гнали.

Котоламповая история, однако.

Ок, этот вопрос снят. Но второй вопрос остался - почему те, кто квартиру покупал, не захотели, чтобы их жилплощадь освободили? Я не верю в то, что человек, приобретающий недвижимость, планирует ее использовать только через N лет (N при этом - совершенно неизвестно). Покупают либо под себя, либо под сдачу. Третьего не дано. Купили, чтобы не пропили? Это даже не альтруизм, это за гранью реальности.

Что оказалась единственной хозяйкой - легко. Доля в собственности 100%. А вот прописаны там могли быть кто угодно - как из выписали без их ведома - вопрос другой.

Ну, тогда все становится на свои места) Адский детектив мог бы получиться, это точно.

История №3 из цикла Лихие 90е

Ссылки на первые две истории:

История №3 из цикла Лихие 90е

В архитектуре вопрос на тему не выпендриваться решился быстро при помощи тех же денежек и в плюс к этому пары звонков нужным людям. Поэтому дворец резко перестал портить общий архитектурный вид частного сектора (там и портить то нечего было, если честно: покосившиеся заборы, гнилые, давно не крашеные хибары – короче нельзя испортить то, что отродясь эстетичным не было). А вот с МВД, и с вопросом откуда деньжишки… Тоже вопросов особых не было. Товарищ со связями отправился туда уже нагруженный должным образом: деньги на кармане, телефон более высокостоящего, если вдруг понадобиться, в памяти. От денежек местный глава МВД отказался (видать мог бы при взятии получить втык от более мощных ребят), да и звонить особо никому не пришлось. Как-то там что-то порешали. А товарищу, хоть это и странно для таких вот, как-то неловко – его вопрос решили, а мзды то он никакой не дал за это дело. Тут же был вызван рядовой сотрудник и послан (за счет товарища) как гонец к элитному бутлегеру за элитной же бормотухой.

Алкоголь был распит, тепленький глава МВД очень тепло же попращался с еле тепленьким товарищем, и все были развезены, доставлены по домам. Пустая тара – изничтожена, оставшаяся половина бутылки той самой злосчастной метаксы – закрыта в сейф до лучших времен.

Местный глава МВД прибыл домой, сослался на плохое самочувствие, завалился баиньки. Но побаиньковать – не сложилось. Морозило, трясло, и, что странно – не блевалось. Супруга его полагала, что это так – может приболел, может еще что, но когда супруг стал синеть на глазах – вызвала скорую. По прибытию оной МВДешник был еще жив, но по прибытию скорой в больницу – уже отдал богу душу.

Товарища же, из-за которого весь этот сырбор и пошел, нашли в его же родовом гнезде, укутанным в плед и со сгоревшими до колен ногами. Как родовое гнездо не сгорело – тот еще вопрос. Как было предположено народной молвой: подлый алкоголь начал его морозить сразу по прибытию домой, и родовитый чел решил распалить камин (благо оный был сделан у него в доме), после чего подтянул к камину, к огоньку, кресло качалку, там и устроился. А дальше – все хуже ему и хуже, и морозило, похоже, не по детски, вот он ножки то все ближе к огоньку, пока до состояния беспамятства не дошел, в коем ноги прямо на уголья и возложил – вот те и истлели до колен.

Так как умерли не абы кто, а ребята вполне себе уважаемые, да в один день, тут же была изъята та самая ополовиненная бутылочка из сейфа, отправлена на экспертизу, ну и выявлено было, что в ней, в метаксе, кроме технического спирта содержалась и какая-то вкусово-красящая добавка, не совместимая с жизнью. Был выловлен тот самый гонец, что вчерась летал к этому элитному бутлегеру, и, соответственно, группа захвата у дверей. На звонки – никакой реакции. Дверь вышибается, а в квартире, среди ящиков с горячительно-звенящим обнаруживаются еще два хладных трупа (бутлегер и какая-то деваха) и такая же бутылочка метаксы на столе, в окружении весьма дорогой и эксклюзивной закуски.

В родовом гнезде почившего нувориша его родня жить не стала. Такую хибару – хрен протопишь, все таки три этажа, а не дом крестовый, да и кубатура каждого из помещений – не малая. Продали дом с участком, сами в квартире как жили, так жить и остались.

Ну и как подведение итога… Не пейте ребята, всяку каку, хоть и года не те, да все-ж бывает – встречается и нехорошее пойло. Вот только, кабы знать – что хорошо, что плохо – не в жизнь же не догадаешься, и стоимость, как приведенный выше случай, еще ничего не гарантирует.

Всем здоровья, всем счастья, спасибо за внимание.

Читайте также: