Отравление арбузом лечение отзывы

Памятка "Отравление арбузом"

Отравление арбузом

Сладкий и ароматный арбуз – любимое лакомство детей и взрослых в летнюю жару. Арбуз освежает и утоляет жажду, не раздражает пищеварительный тракт, и потому его можно съесть много без негативных последствий для здоровья. Диетологи относят арбуз к наиболее полезным продуктам, и, тем не менее, он может представлять опасность, и случаи отравления арбузом не редкость.

Опасность ранних арбузов состоит в том, что для того, чтобы ускорить созревание, их растят под плёнкой — так достигается нужная температура, арбуз становится спелым уже через два месяца после посадки, к середине лета. Но за столь короткое время сладкие ягоды не успевают избавиться от накопленных нитратов, которые присутствуют в удобрениях, необходимых для правильного роста. В ранних арбузах концентрация нитратов может превышать безопасную норму в несколько раз.

Другая опасность, которую таят в себе уличные арбузы — их способность впитывать вещества из воздуха. Поэтому ни в коем случае нельзя приобретать арбузы у дороги, на оживлённых трассах. Обнаженная мякоть впитывает токсины в несколько раз быстрее, поэтому недопустимо покупать разрезанные. Принесенный домой арбуз обязательно нужно промыть в проточной воде. После этого необходимо положить арбуз на стол и дать ему самостоятельно высохнуть.

Простой способ проверить арбуз на наличие посторонних веществ – опустить кусочек в холодную кипячёную воду. Если вода окрасится в розовый цвет, значит, в мякоть добавлены искусственные красители – такой арбуз есть нельзя.

Также, отравление может наступить от арбуза, который в результате нарушения целостности и длительного или неправильного хранения накопил вредные микроорганизмы. Мякоть арбуза содержит большое количество питательных веществ, в том числе легкоусвояемые сахара, которые являются прекрасной средой для микроорганизмов, вызывающих брожение.

Симптомы отравления арбузом:

При отравлении арбузом признаки развиваются через 2–6 часов после употребления его в пищу. К ним относятся:

тошнота, реже рвота;
понос (до 10–15 раз за сутки);
боли в животе, спазмы;
слабость;
головокружение, головные боли;
повышение температуры.

В тяжёлых случаях при отравлении арбузом симптомы свидетельствуют о нарушении сердечной деятельности: падение артериального давления, учащённое сердцебиение, одышка. Нитриты нарушают перенос кислорода кровью и процессы тканевого дыхания. Под их воздействием сосуды расширяются, что ещё более усугубляет состояние гипоксии (недостаток кислорода). Наблюдается посинение губ, ногтевого ложа. Могут возникнуть судороги. При высокой концентрации нитратов, возможно, сильное поражение слизистой оболочки желудка и кишечника, появление в каловых массах примеси крови (стул приобретает почти чёрный оттенок). Также угрожающим признаком является желтушность белков глаз, что свидетельствует о поражении печени.

Первая помощь и лечение:

При лёгкой степени заболевания справиться с ним можно на дому. Что делать при отравлении арбузом в первую очередь? Принимают меры по удалению яда из организма и нейтрализации его в кишечнике.

При появлении угрожающих симптомов: неукротима рвота, сильная непрекращающаяся диарея, нарушение работы сердечно-сосудистой системы, помутнение сознания — следует обратиться за врачебной помощью.

Как же правильно выбрать безопасный арбуз и при этом не получить пищевое отравление:

Хороший, зрелый арбуз — крупный, имеет целостный покров, цвет корки яркий, контрастный и блестящий, светлое пятно на боку, которым арбуз соприкасался с землей, должно быть максимально желтым, даже оранжевым. Усик и плодоножка у зрелого арбуза сухие. Мякоть красная различных оттенков, семена вызревшие, чёрного или коричневого цвета. Консистенция мякоти плодов сочная, нежная, сладкая на вкус. Если после покупки обнаружится, что мякоть — фиолетовая либо с желтыми прожилками, кислая на вкус, от употребления лучше отказаться.
Правильно подходите к выбору торговой точки, где собираетесь приобрести арбуз: она не должна находиться очень близко к проезжей части, также должна быть оборудована навесом или ограждением, вывеской с наименованием предприятия. Продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду.
Как потребитель вы имеете право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции.
Бахчевые не должны лежать кучей на полу и ни в коем случае – продаваться частями.
Не покупайте арбуз с надрезами, а также сами не просите продавца сделать надрез для определения спелости. Это запрещено санитарными правилами, так как есть вероятность бактериального обсеменения. Жара и сладость бахчевых способствуют быстрому росту и размножению бактерий.

quote: они ж продают испорченный товар

quote: Originally posted by sense_me:

а это значит нам предстоит лечение и новые мучения моей любимой дочи

quote: Originally posted by sense_me:

Вчера вышли под расписку, т к дочь чувствует себя хорошо, без последствии, врач сказала правда что не может нас выписать ранее чем через 7 дней после поступления, но в принципе делать нам там нечего:

quote: что моя семья не будет страдать от их товара.

quote: Originally posted by sense_me:

плюсом сегодня еще гастрит обнаружился.

Гастрит незнаю как нашли.. пришла сегодня за выпиской, там написано гастрит легкой степени тяжести, на анализ брали кал, кровь, и животик щупали на этом все Н@тти 14-08-2013 12:13

quote: Originally posted by sense_me:

Грешу на арбуз потому что она его ела последним, и рвало им.

извините, а чем ещё могло рвать, если последнием вы ели арбуз? однако кишечная инфекция не всегда проявляется в течение пары часов после употребления недоброкачественного продукта, могло пройти и больше времени, то есть ребенок вполне мог отравиться чем-то другим.

quote: Originally posted by sense_me:

плюсом сегодня еще гастрит обнаружился.

а причиной возникновения гастрита у такого маленького ребенка вы также считаете однократное употребление арбуза? sense_me 14-08-2013 12:34
Да все может быть, я с подобным столкнулась в первые:дочь у меня на 80% находится на ГВ, остальные 20% это детские пюре, соки, каши, собственно все то, что должен есть ребенок, ну и фрукты конечно. Их стараюсь давать в свежем виде, а не в пюре. Арбуз мы пробовали не однократно, а в этот раз вот так получилось( пюрешки всякие с соками всегда проверяю срок и пробую сама..откуда взялся гастрит незнаю, будем с нашим педиатром разбираться и сдавать анализы, нам уже один раз поставили неправильный диагноз Светга 14-08-2013 09:52
ну попробуйте судится,но это дохлый номер.у арбуза есть поставщик,а поставщик привез арбуз из солнечного Дагестана.вряд ли магазин признают виновным Олевд 14-08-2013 10:22

quote: Originally posted by sense_me:
Нет, лаб исслед нет. Сразу все вытерла и выбросила

1. Не доказать, что именно этот арбуз покупали именно в этом магазине.
2. Не доказать, что причиной заболевания стал именно этот арбуз.
3. Не доказать, что заболевание возникло в связи с неправильным хранением продукции именно в магазине, а не у Вас.
4. Судебные тяжбы - очень затратное дело, шансов выйграть дело - практически нет. Потратье эти деньги на лечение дочери.
XL-Dib 14-08-2013 12:03

quote: Originally posted by Светга:
ну попробуйте судится,но это дохлый номер.у арбуза есть поставщик,а поставщик привез арбуз из солнечного Дагестана.вряд ли магазин признают виновным

Вот как раз на это пофигу. С начало выигрывают суд между магазином и покупателем, затем магазин может судиться с поставщиком и это покупателя ни как не колышет. Другой вопрос что тут ни каких шансов. sense_me 14-08-2013 12:23
Олевд, собственно что то вроде этого и хотелось услышать, стоит или нет. Спасибо всем!
Сейчас ходили к врачу, она меня успокоила, сказала что в принципе все хорошо.

Светга, про гастрит спросила, мне объяснили, что у них так пишется про отравление, типа рвота это гастрит, а понос например энтероколит. Светга 14-08-2013 12:30

quote: Originally posted by sense_me:

Светга, про гастрит спросила, мне объяснили, что у них так пишется про отравление, типа рвота это гастрит, а понос например энтероколит.

quote: Originally posted by AvtoDrug:

что форумчане Закон о защите нашего бедного потребителя и не читали.

quote: у арбуза есть поставщик,а поставщик привез арбуз из солнечного Дагестана.вряд ли магазин признают виновным

quote: 1. Не доказать, что именно этот арбуз покупали именно в этом магазине.
2. Не доказать, что причиной заболевания стал именно этот арбуз.
3. Не доказать, что заболевание возникло в связи с неправильным хранением продукции именно в магазине, а не у Вас.
4. Судебные тяжбы - очень затратное дело, шансов выйграть дело - практически нет. Потратье эти деньги на лечение дочери.

Было дело отравление курицей гриль, взыскали стоимость петушка и моральный вред 20 000 рублей. Аналогичная ситуация. Данка 14-08-2013 14:38

quote: 2. Необходимо провести лабораторные исследования остатков арбуза, с целью установления инфекции в содержимом арбуза.

quote: Originally posted by sense_me:

купила . в айкае

Давно обхожу стороной эти магазины. Слишком много на полках тухлятины и откровенного просрока.

quote: Originally posted by sense_me:

вечером дала попробовать его дочке, ей 1,2 г.

В таком возрасте арбуз? В таком возрасте молоко-то только-только можно начинать давать, а Вы даете то, что заведомо с нитратами.

quote: Originally posted by sense_me:

Вчера вышли под расписку

Врач с себя ответственность снял. И правильно сделал. Если у ребенка начнется обострение, то это уже будет Ваша вина. toher 14-08-2013 16:06
Имхо привлечь магазин к ответственности без шансов.
Кроме того, схватить кишечную инфекцию от арбуза можно только в том случае, если у плода нарушена целостность корки. Если плод целый - не может быть внутри возбудителей.
Арбуз как продукт, богатый легко усваивающимися углеводами, мог спровоцировать развитие инфекции, подхваченной с другим продуктом. Впрочем, как это делает любой другой аналогичный продукт (например, натуральное пиво).
Либо организм ребенка мог так отреагировать на непривычную пищу.
Олевд 14-08-2013 16:15

quote: Originally posted by AvtoDrug:
1. Легко доказать с помощью показаний свидетелей

Игорь_888 14-08-2013 16:17
Тут ИМХО, не магазин, а мамашу привлекать надо за то что ребенка траванула alfavit 14-08-2013 16:53
попробуйте обратиться с претензией к магазину, в которой укажите что приобретали, имеются свидетели и т.п., вам в любом случае предоставят ответ на нее, оттуда и танцевать.
toher 14-08-2013 17:03

quote: Originally posted by drg:
а Вы даете то, что заведомо с нитратами.

"Нитраты в овощах" - это бредятина, вброшенная в умы перестроечными либерастами. Скажем так - не с нитратами, а с определенными химическими субстанциями, ускоряющими рост и созревание плода Которым, конечно же, совсем не желательно попадать в организм столь юному созданию.
Для справки: нормальный срок естественного созревания арбуза, в зависимости от сорта, с момента прорастания составляет от 70 дней. ОТ 70! В Астрахани знакомые начинают кущать арбузы со своих бахчей НЕ РАНЬШЕ середины августа! Поэтому те ижевчане, которые покупают арбузы в июле-августе, я считаю, являются торопыгами, расплачивающимися как минимум неприятными явлениями со стороны ЖКТ. Dsum 14-08-2013 17:20
Покупать продукты в Айкае. Это нужно быть очень смелым. Игорь_888 14-08-2013 17:24

quote: Originally posted by Dsum:
Покупать продукты в Айкае. Это нужно быть очень смелым.

Еще смелее, точнее безответственнее нужно быть чтобы давать арбуз, купленный в айкае годовалому ребенку-((((( Блонди 14-08-2013 17:27
Самое забавное, что 2 самых приличных арбуза в этом году купили в Айкае. Хотя может быть потому, что первые все-таки покупались слишком рано. Игорь_888 14-08-2013 17:39

quote: Originally posted by Блонди:
Самое забавное, что 2 самых приличных арбуза в этом году купили в Айкае. Хотя может быть потому, что первые все-таки покупались слишком рано.

Да тут скорее дело не в арбузе и не в магазине, а в том что можно ли его кушать годовалому дитя? XL-Dib 14-08-2013 17:48
Гугл говорит что до 3-лет нельзя (врачи говорят), а ранние сорта (скороспелки) не рекомендуют до 11 лет аж, так же гугл говорит что мамаши повсюду с 8 месяцев дают и еще публично об этом треплются.

quote: Originally posted by Dsum:
Покупать продукты в Айкае. Это нужно быть очень смелым.

А чем продукты в "Айкае" отличаются от продуктов в "Карусели", например, или в шарашке-ларьке?

quote: Originally posted by toher:

"Нитраты в овощах" - это бредятина, вброшенная в умы перестроечными либерастами. Скажем так - не с нитратами, а с определенными химическими субстанциями, ускоряющими рост и созревание плода Которым, конечно же, совсем не желательно попадать в организм столь юному созданию.

ну я просто другим словом назвал. думаю, что все поняли о чем я. травить годовалого ребенка всякой химией я б не решился. моему чаду 10.5 месяцев. я был даже против, чтоб ей давали смородину с куста. но бабушки все же дали. слава богу обошлось. а уж арбузы хрен знает кем выращены и хрен знает чем политы и чем натыканы. я б бабушек как минимум обмате. поругал в общем сильно бы. Dsum 15-08-2013 08:43

А чем продукты в "Айкае" отличаются от продуктов в "Карусели", например, или в шарашке-ларьке?

До переезда был у меня Айкай рядом с домом. Встречал там и сардельки с плесенью, которые упаковали в пищевую пленку. Как-то пришел вечером, часов в 6 и увидел на продуктах дату упаковки от завтрашнего дня. Та вообще считаю магазины Айкай одни из самых грязных. Это конечно мое мнение, но все же. toher 15-08-2013 09:44

В том-то и дело, что просрока везде полно, где-то больше, где-то меньше. В нашем город(ишке)е все магазины одинаковы, вне зависимости от понтовости витрин и самопозиционирования. Персоналу-то везде одинаково платят И везде убытки на продавцов и манагеров вешают. Я неоднократно встречал в "элитных" магазинах просроченную колбасу ценой почти в 1 к за килограмм, сгущенку с просроком в 2(!) года, копченого угря с запахом. Так что не смелость нужно иметь, а развитые органы чувств и немного мозга, чтоб отдифференцировать негодный продукт от съедобного. Как-то так. Sweetness 15-08-2013 13:43
При чем тут магазин? Ну Айкай Сранькай Магнит или вообще абреки на рынке продали, ребенок то маленький,очень маленький.
Мы на природу ездим с друзьями - они берут ранние арбузы- " угостим Сашеньку"- дочку-говорю : мы такое не даем. Арбузы спелые проверенные помытые и исключительно свежие.И дома! Она могла у вас руки облизать предварительно где то обтеревшись, а вы еще бац арбузом несильно стерильным полирнули, и что вы хотите? Кто виноват? Очевидно не вы)
Я молоко попробовала вчера - вечером дочке наливаю- а оно. горькое. Настолько сильно напичкано антибиотиками. Я ужаснулась. колбасу не даю сладости не даю, печенье- сама пеку, помидоры заморские и фрукты не даю. И тут такое прозрение. Молочко блин перед сном. vidadi 15-08-2013 20:19

все равно от всего не убережете..

quote: Originally posted by Sweetness:
колбасу не даю сладости не даю, печенье- сама пеку, помидоры заморские и фрукты не даю. И тут такое прозрение. Молочко блин перед сном.

quote: все равно от всего не убережете..

quote: Одумалась. Пойду срочно покормлю арбузом и покупными пелмянями с майонезом.

quote: ну тогда заводите корову))))))
и вообще, где гарантия, что мука, из которой вы печете печенье без пестицидов/гербицидов
маргарин еще наверное добавляете в выпечку, а он не лучше майонеза,
а если масло сливочное, то

quote: Априори. Дальше что? Мукомольный завод?

Не ягода, а тыквина

Для начала развеем самый распространенный миф об арбузе, который давно является поводом для остроумных шуток. Арбуз – не ягода. Арбуз – это многосемянная сочная тыквина, то есть плод растения, принадлежащего семейству Тыквенные согласно научной классификации.

Нитраты в арбузе

В это сложно поверить, но арбуз может быть ядовитым. Правильнее сказать – токсичным, так как он обладает неприятным свойством накапливать нитраты. Это соли азотной кислоты, которые активно используют в качестве удобрений – они положительно влияют на растения. А вот в организме человека они превращаются в нитрозамины – высокотоксичные соединения.

Где покупать арбузы

Прежде всего, нужно избегать сомнительных граждан, которые продают арбузы вдоль дорог. Такой товар не проходит сертификацию качества, а потому его вряд ли можно назвать безопасным. Кроме того, такие продавцы не несут никакой ответственности.

Покупать арбузы нужно только на официальных бахчевых развалах – это является гарантией того, что продавец имеет соответствующую сертификацию, а товар прошел должный контроль качества.

Кроме того, официальные бахчевые развалы в обязательном порядке оборудуют деревянными поддонами для хранения плодов и навесом для защиты от прямых солнечных лучей. А значит, арбузы не покроются пылью и не забродят от перегрева.

Как выбрать арбуз

Размер, вес, форма

Первое, на что нужно обратить внимание, – это размер и вес. Большие плоды не успевают созреть к началу августа естественным путем, а потому арбузы, которые весят более 4-5 килограммов, скорее всего, подпитывали нитратами.

Уже к середине августа можно смело выбирать арбуз любого размера – к этому сроку поспевают даже гиганты.

Кроме того, арбуз должен иметь правильную форму – овальную или круглую. Главное, чтобы на нем не было бугров, так как они могут говорить о подпитке нитратами или о болезнях растения. Также не стоит брать арбузы с вмятинами – скорее всего, они уже испорченные.

Поверхность

Арбуз, выращенный естественным путем, имеет четкий полосатый рисунок. Его поверхность должна быть не гладкой и блестящей, как зеркало, а чуть шероховатой, с матовым блеском.

При выборе арбуза также обращайте внимание на целостность корки. Дело в том, что через трещины внутрь могут проникнуть вредные микроорганизмы, которые затем станут причиной кишечной инфекции.

Срез и мякоть

Перед тем, как есть, обязательно изучите срез арбуза. Он должен быть сахаристым, с мелкими крупинками. Слишком гладкий срез с глянцевой поверхностью говорит о том, что плод был выращен с помощью химикатов.

Также стоит отрезать дольку и разломить: мякоть должна быть упругой, сахарной, в меру сочной. Недостаток или избыток сока – плохой признак.

Симптомы отравления арбузом

Отравление, в первую очередь, приводит к расстройству желудочного-кишечного тракта. Оно может проявиться как сразу, через 2-3 часа после поедания арбуза, так и на вторые и даже на третьи сутки.

Первые симптомы отравления – боли в животе, тошнота и рвота, жидкий стул, общие слабость и недомогание. Иногда может подняться температура, особенно у детей.

Если в арбузе оказалось слишком много нитратов, то может наступить тяжелое отравление. Тогда у человека падает артериальное давление, учащается сердцебиение, появляется одышка, начинаются сильные головные боли. В некоторых случаях появляются судороги и нарушается дыхание – цвет кожных покровов меняется, становится бледным, с синюшным оттенком.

И говорит, что фельдшер однозначно заявил – арбуз был плохим. Он объяснил: у ее мужа иммунитет сильный, а у пострадавшей – слабый, так как за месяц до этого она перенесла операцию. Это и привело к отравлению.

Первая помощь

Если после застолья с арбузом наступает недомогание с перечисленными выше симптомами, причем симптоматика стремительно нарастает, не надо надеяться на авось. При первых же признаках отравления арбузом незамедлительно вызывайте скорую помощь, так как случай может оказаться серьезным.

До приезда медиков больному нужно дать сорбенты (например, активированный уголь) и обильно поить его водой, обеспечить покой и следить за состоянием.

Профилактика отравления

Перед тем, как разрезать арбуз, его обязательно нужно помыть с мылом. Некоторые эксперты также рекомендуют замачивать плод в холодной воде на 30 минут.

Аллергия на арбуз

Наконец, не стоит забывать, что арбуз нередко вызывает аллергические реакции. Именно поэтому его не рекомендуют есть маленьким детям и беременным женщинам.

Внимательно относитесь к покупке арбузов, и тогда это августовское лакомство принесет только положительные эмоции.

Увидели ошибку в тексте? Выделите ее и нажмите "Ctrl+Enter"

Все новости

Трагедия после ужина

13-летний мальчик поел арбуза и через 20 минут умер на глазах у родителей — пока следователи проверяют бахчевые, магазин продолжает ими торговать

ВСЕ КОММЕНТАРИИ (230)

Понятно, что не в арбузе дело

Я всем своим родственникам и знакомым твержу, чтоб не покупали эти арбузы.
Я сам химик по образованию, и я прекрасно понимаю, что такие громадные и сочные арбузы - это ненормально.
У нас в Хакасии, откуда я приехал, китайцы выращивали помидоры в теплицах, так у них там (у китайцев) потом нашли столько ядохимикатов, содержащие ртуть, что просто жуть какая-то. но зато в конце мая люди, как ошалевшие бросались на эти "помидоры" по низким ценам. В итоге, китайцев выгнали, теплицы снесли, а потом на этом месте ещё года 3 даже сорняки не росли.
Вот так-то!