Можно ли отравиться желудями

Если вы занимаетесь йогой, значит, знаете законы Ямы и Ниямы, призывающие отказаться от дурманящих веществ, к числу которых относится и кофе. Некоторые гуру йоги, такие как Айенгар, Патабхи Джойс, Гуруджи не запрещали своим ученикам пить кофе. Когда начинающий йог только определяется с принципами, которым он собирается следовать, перед ним возникает много диллем. Вредно или полезно кофе, можно ли пить его по канонам или нельзя, является ли выращенный кофе в промышленных масштабах чистым экологическим продуктом? Но, в любом случае, чтобы отказаться от вредной привычки нужно заменить ее полезной. Чем можно заменить кофе?

А сейчас, когда вы усмирили свое эго, давайте без предвзятости рассмотрим плюсы и возможные минусы напитка. Оценить вкус напитка можем только мы сами. Значит, придется его приготовить.

Правила выбора желудей

Первое с чего нужно начать – сбор желудей. На чашку кофе из желудей дуба понадобится полстакана плодов. Соберите пару чашек, чтоб потом не возвращаться за добавкой. Желуди должны быть коричневые или с зеленцой, гладкие и блестящие, легко отделяться от шляпок. При надавливании на них пальцами плоды не должны легко лопаться. Лопающиеся - это уже подпорченные желуди.

Не пробуйте сырые желуди на зуб. Сырые плоды в больших количествах могут вызвать отравление. Для употребления в пищу их нужно приготовить.

Моем собранные желуди и отправляем их на противне в горячую духовку на 5-10 минут. Дольше их держать не нужно. Эта процедура предназначена для того, чтоб легче было очищать плоды. Нагреваясь, желуди под воздействием испаряющейся жидкости изнутри лопаются и темнеют. Теперь их нужно достать и очистить от твердой кожуры. Влажные ядра желудей пропустить через мясорубку. Если вы передержали желуди в духовом шкафу, то они пересыхают, и их будет сложнее прокручивать через мясорубку.

Полученный фарш снова раскладываем на противне и обжариваем в духовке 20 минут до сухого состояния. Следите, чтобы фарш не пригорел. Иначе кофе из желудей будет горчить. Полученный сухой фарш нужно остудить и разложить по емкостям с герметичными крышками. Этот фарш можно использовать как крупу для каши из желудей или смалывать в порошок в кофемолке для приготовления вкусного напитка. Сразу смалывать большое количество не нужно, иначе может улетучиться тонкий аромат.

Питательная ценность кофе с желудями

Питательный состав желудей меняется в зависимости от их приготовления. Например, в сырых необработанных плодах находится 2% белков, 1,5% жиров. В высушенных на воздухе - соответственно 2,8% и 2,2%. А в термически обработанных желудях белков уже 4%, а состав жиров доходит до 3,2% от общей массы желудя. Белки в желудях включают в себя 18 аминокислот и глютаминовую кислоту. Плоды богаты жирными насыщенными и ненасыщенными кислотами. Калорийность 100 г сухого порошка из желудей составляет от 380 ккал до 509 ккал. На 100 г порошка приходится 53,7 г углеводов.

Список витаминов и минералов в желудях очень длинный, и включает витамины А и группу В: никотиновую, пантотеновую кислоты, рибофлавин, пиридоксин, тиамин. Из минералов в плодах дуба содержится калий, магний, кальций, медь, цинк, железо, фосфор, железо, марганец.

Польза напитка

Кофе из желудей обладает следующими свойствами:

иммуностимулирующим;
противосклеротическим;
противоаллергическим;
регенерирующим;
кардиопротекторным;
противораковым;
антиоксидантным.

Благодаря этим свойствам пользу кофе из желудей оценят люди с пониженным иммунитетом, склонностью к тромбозам. Он улучшает показатели крови, выводит мокроту. Кофе насыщает организм фолиевой кислотой, что крайне необходимо при беременности. Желудевый кофе – незаменимый напиток для гипертоников: его вкус и аромат заменит любимый напиток из зерен кофе, а уровень кровяного давления оставит в норме.

Чем еще полезен кофе из желудей? Еще тем, что не вызывает привыкания и не содержит одурманивающих веществ.

Хорошо пить кофе из желудей для начинающих вегетарианцев, которые еще не полностью отказались от мяса. Мясо относится к продуктам с вяжущим вкусом. Желание продуктов с таким типом вкуса можно утолить желудевой кашей или кофе, которые по Аюрведе тоже обладают вяжущим вкусом.

Вред напитка из желудей

Пока не наблюдалось отрицательного воздействия напитка на организм. Никакого вреда кофе из желудей, приготовленное по предложенному рецепту, не принесет. Возможна индивидуальная непереносимость организма, от которой не застрахован никто ни на один продукт. И да, обязательно термически обрабатывайте сырые желуди. Не делайте порошок из сырых или высушенных на воздухе плодов.

Рецепт кофе с желудями

Вы удивитесь, когда узнаете, как просто приготовить кофе из желудей. Для этого нужно взять:

2 ч.л. желудевого порошка;
15 мл кипящей воды;
молоко, сливки, сахар по вкусу.

Засыпаем в турку для кофе порошок из желудей, добавляем сахар (при желании). Заливаем кипятком. Доводим до кипения и отставляем на 10 секунд, снова кипятим и даем отстояться 1-2 минуты. Заправляем кофе сливками или молоком.

Разнообразить вкус кофе из желудей по этому рецепту можно, добавляя приправы и добавки из других растений: корицу, кардамон, порошок цикория, ячменную муку, порошок из корня одуванчика.

Экспериментируйте со вкусами, а не со здоровьем!

Свое применение желуди получили в сельском хозяйстве. Их используют в качестве корма для скота. Многие лесные звери употребляют дубовые плоды в качестве пищи. А еще из желудей изготавливают кофе, о пользе и вреде которого поговорим далее.

Польза кофе из желудей объясняется содержанием , минералов и полезных антиоксидантов. В его составе содержится значительное количество крахмала и белков.

Для тех, кто любит утром выпить чашку хорошего кофе, но не хочет нанести ущерб себе, можно взять на вооружение рецепт кофе из желудей. Небольшое количество напитка из плодов дуба способно снизить уровень сахара в крови. Желуди не поднимают артериальное давление, поэтому гипертоники могут спокойно наслаждаться вкусом кофе из них. Очень хорошо зарекомендовал себя кофе при лечении зубной боли и кровотечении десен.

Кверцетин – самое полезное вещество, содержащееся в желудях. Оно избавляет от многих воспалительных процессов в организме.

Чем вреден кофе из желудей?

Вред заключается все в том же кверцетине. Для человека он токсичен. Проигнорировав предварительную обработку желудей можно получить сильное отравление. Не стоит собирать плоды дуба в первую неделю после начала их опадания. Обычно они оказываются больными или червивыми, так что всегда обращайте внимание на их внешний вид. Созревший здоровый желудь имеет желтовато-коричневый цвет без всяких вкраплений и коричневую шляпку.

Давайте разберем, как сделать замечательный кофе из желудей. Для этого нам понадобится вода и , лучше коричневый. Итак, сам рецепт:

Отправляемся в лес, где находим интересующее нас дерево с нужными плодами.
Собираем желуди, 200-300 граммов будет достаточно.
Вернувшись домой, нам нужно их аккуратно отчистить.
Далее плоды обязательно моем, обсушиваем, нарезаем кусочками.
Теперь сушим их в духовке 40 мин при 200 градусах. Благодаря этим действиям мы избавляемся от отравления кверцетином.
Дальше измельчаем наши обработанные дубовые орехи. В таком виде их можно долго хранить.
Остается приготовить кофе. 1-2 ст. л. молотых желудей высыпаем в турку, туда же добавляем 1 ст. л. сахара и заливаем 150 мл кипяченой воды.
Варим на среднем огне до закипания, после чего разливаем в чашки. Можете добавить туда сливок или корицы.

Все знают, что кофе готовится из кофейных зерен. Оказывается, не менее ароматный напиток можно приготовить даже из обычных желудей! К тому же он содержит массу полезных веществ и при регулярном употреблении вы заметите изменения в состоянии здоровья только в лучшую сторону. Сделать его можно самостоятельно, рецепт мы представим ниже.

Издавна эти плоды применяются в сфере сельского хозяйства, ими кормят домашний скот. Но также они используются и в народной медицине для приготовления лечебных напитков. При правильной подготовке сырья вы сможете наслаждаться ярким вкусом необычного кофе из желудей.

Оказывается, этот напиток готовили еще несколько сотен лет назад. Он прославился своей пользой и ярким вкусом. Вы можете пить его как с сахаром, так и без. В отличие от традиционного кофе, в нем нет кофеина. Напиток очистит ваш организм от вредоносных бактерий и инфекций, снимет воспаление.

Ознакомьтесь с нашей публикацией Что такое сублимированный кофе

Преимущества для здоровья этого волшебного напитка:

В нем нет кофеина, поэтому его можно употреблять даже тем людям, у кого проблемы с давлением
Способствует снижению уровня сахара в крови
Укрепляет сердечную мышцу
Очищает сосуды
Уменьшает симптомы астмы и бронхита
Благотворно влияет на здоровье мочеполовой системы
Смягчает кашель
Очищает легкие и бронхи
Улучшает работу желудка и кишечника
Успокаивает, устраняет последствия стресса
Не влияет на кровяное давление
Снижает болевые ощущения
Устраняет зубную боль
Избавит от кровоточивости десен

В составе желудей присутствует вещество кверцетин, именно оно оказывает лечебное действие на организм. Кверцетин снимает воспаление и омолаживает, дает энергию и бодрость.

В чем заключается вред желудей для организма? В некоторых случаях напиток может навредить. Когда это может произойти? При неправильной обработке желудей в них сохраняется высокая концентрация кверцетина, а в больших количествах он вреден.

Какие желуди использовать? Откажитесь от использования испорченных плодов или если в них есть черви. Собирать их можно только через неделю после начала опадания, не раньше. Собирайте плоды желто-коричневого цвета, с отсутствием вкраплений. Шляпка у желудя должна быть коричневой.

Собирать их нужно в начале-середине осени, в конце сентября и в октябре. Качественные плоды легко отделяются пальцами от шляпок.

Если у вас нет времени осматривать все собранные желуди, устранить непригодные вам поможет следующий совет. Всыпьте их в ведро или таз с водой и подождите. Всплывшие плоды можно выбросить, они нам не подходят. А вот те, которые утонули - именно то, что нам нужно, их и используйте для приготовления сырья.

Для приготовления напитка вам понадобятся плоды дуба, вода и сахар. Вам нужно насобирать желуди, затем промойте их и дайте просохнуть от влаги. Нарежьте их небольшими кусочками. Выложите противень пергаментной бумагой, высыпьте в него нарезанные плоды.

Разогрейте духовку до 200 градусов по Цельсию. Запекайте плоды 40 минут. Благодаря термической обработке мы снижаем концентрацию кверцетина. Просушенные желуди очищает от жесткой кожуры и измельчаем в кофемолке или блендере. Хранить в таком виде их можно несколько месяцев в пластиковой или стеклянной емкости.

Как приготовить кофе? Всыпьте в турку 1 ст.л. измельченных плодов, засыпаем таким же количеством сахара и 150 мл воды. Ставим турку на средний огонь и ждем, когда вода закипит, затем снимаем и выливаем в чашку. При желании в кофе добавляется корица или мускатный орех, сливки.

Поначалу вкус напитка может показаться вам непривычным, но со временем вы распробуете его и будете получать только удовольствие.

Женский интернет-журнал сайт

Многие не представляют себе утро без чашечки бодрящего ароматного кофе. Но немногие знают, что существует прекрасная альтернатива натуральному напитку из кофейных зерен – кофе из желудей.

Сбор и заготовка

Самый первый шаг для приготовления кофейного напитка из желудей – это сбор и обжарка плодов дуба. Собирать их следует в конце сентября начале октября до появления первых заморозков. Плоды должны быть зрелыми, желтовато-коричневого цвета. Спелый желудь легко отделяется от коричневой шляпки. Если плод легко продавливается пальцем, значит он червивый.

Самый простой способ определить качество собранных плодов: положить их в емкость с водой и немного подождать. Те, что всплыли – не подходят для заготовки, нужны лишь те, что опустились на дно.

Следующий важный этап – сушка.

Отобранные желуди промыть, дать просохнуть, очистить от шелухи.
Нарезать кусочками, выложить на противень в один слой и поставить в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 40 минут до приобретения коричневого состояния.
Полученную массу измельчить в кофемолке или блендере и хранить в герметичных стеклянных емкостях.

Много заготавливать желудевого порошка не стоит, так как при долгом хранении сырье теряет вкусовые качества, а также может портиться.

Обработку можно производить иным способом: после сбора сперва запечь. Желуди лопнут, станут более блестящими. Затем очистить теплые плоды от скорлупы и смолоть в мясорубке. Обжарить, измельчить в кофемолке.

Не прошедшие тепловую обработку желуди употреблять нельзя, так как можно получить серьезное отравление.

Рецепт приготовления

Рецепт кофейного напитка из желудей ни чем не отличается от приготовления обычного натурального кофе из зерен.

На одну порцию понадобится:

1 — 2 чайные ложки желудевого порошка;
150 мл кипятка;
2 чайные ложки коричневого или обычного сахара;
молоко и сливки по вкусу.

Для приготовления кофе из желудей необходимо:

Засыпать желудевый порошок в турку, добавить сахар по желанию.
Залить кипятком.
Варить как обычный кофе в турке на плите.
Дать настояться 1-2 минуты.

Вкус кофе зависит от степени прожарки желудевой массы. Если плоды подгорят, кофейный напиток будет иметь горьковатый привкус.

Чтобы разнообразить вкусовые качества напитка в него добавляют кардамон, корицу, мускатный орех или имбирь.

Из желудей можно приготовить не только кофе. Из этих полезных плодов делают желудевую муку (крупу), которую используют для выпекания хлеба, сдобных лепешек, из крупы же варят кашу.

Среди альтернативных напитков, не содержащих кофеин, можно выделить и .

Свойства необычного десерта

Желудь содержит белки, углеводы, крахмал, дубильные вещества и кверцетин. Именно высокая концентрация последнего во многом обуславливает лечебные свойства продукта.

Благодаря своему составу желудевый кофе знаменит не только ярким вкусом, но и полезен тем, что:

не повышает артериальное давление, поэтому его можно пить гипертоникам;
обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами;
помогает при болезнях сердечной, пищеварительной системы, органов дыхания;
полезен при заболеваниях десен и зубной боли;
оказывает благотворное влияние на нервную систему человека.

При индивидуальной непереносимости данный продукт не следует употреблять. А при наличии каких-либо заболеваний его употребление необходимо согласовать с врачом.

Желудевый кофе полезный тонизирующий напиток. Это один из лучших заменителей натурального продукта с приятным ореховым ароматом, который не сложно приготовить самому.

Кофе из желудей приготавливается по старинному рецепту, как правило, для лечения различных заболеваний. Для приготовления напитка следует собирать спелые желуди, твердые на ощупь, зеленого цвета, если они будут продавливаться пальцем, значит, внутри живут червячки. Затем желуди нужно высушить.

Для этого разложите желуди на противне в один слой и поставьте в разогретую духовку минут на пять. За это время лопнет большинство желудей и они станут темно-коричневого цвета. Далее откройте духовку и так сушите еще в течение часа. Следите за тем, чтобы желуди не подгорали. Выньте и остудите их. Когда желуди остынут, их нужно очистить от кожуры и сложить в баночку с плотной крышкой.

Время приготовления - 10 минут.

Калорийность - 60 ккал на порцию.

Ингредиенты

Измельченные желуди
Сливочное масло
Сахар

Рецепт

Зрелые подсушенные желуди очистить от шелухи, разрезать на четвертинки и залить кипятком. Оставьте так на ночь.
На следующий день воду надо слить, а желуди просушить в духовке и затем обжарить. Лучше это делать не на сковороде, а по возможности в закрытой жаровне при температуре в 200 °С с добавлением на каждые 400 г 1 столовой ложки сливочного масла. Перед тем как закончить обжарку желудей посыпьте мелко истолченный сахар из расчета 1 кусочек на 2 стакана четвертинок желудей.
Хранение желудей ухудшает их аромат и вкус, поэтому не делайте больших запасов этого кофе. Лучше сразу после обжарки приготовить напиток.
Возьмите 1-2 чайные ложки кофе из желудей на 1 стакан воды. Этот напиток рекомендуется пить при расстройстве желудка.

Желуди – блестящие плоды дуба, имеющие круглые шляпки. Это отличная еда для белок, грызунов, медведей, кабанов. Домашние свиньи очень любят есть желуди. Интересно, что желуди являются частью национальной кухни Кореи. Там из них готовят крахмальную лапшу. Народные целители считают: желуди – отличное лекарство от разных заболеваний. Ранее люди активно употребляли желуди. Какие полезные вещества содержатся в плодах дуба? Как их правильно использовать?

Состав

Обращаем ваше внимание, желуди в сыром виде являются достаточно калорийными – около 500 ккал. При этом в своем составе имеют полезные аминокислоты, белок. Стоит отметить, желудевый белок содержит много глутаминовой кислоты, которая является полезной добавкой, источником природных компонентов.

Жиры желудя в своем составе имеют достаточное количество жирной кислоты, также содержат витамин В, пантотеновую, никотиновую кислоты, тиамин, рибофлавин, пиридоксин, магний, калий, железом, фосфор, цинк, медь, марганец.

Полезные свойства

Препараты на основе желудей полезны для людей с:

Почечными заболеваниями.
Желудочно-кишечными расстройствами.

Также лекарственные средства с желудями используются при ослабленной иммунной системе, сбоях в центральной нервной системы, а также при гомоцистеинемии. Обращаем ваше внимание гомоцистеин относится к соединению, которое вырабатывается при обменных процессах. Вещество крайне необходимо организму, но в случае его избытка, развиваются достаточно серьезные заболевания – тромбоз вен, артерий. Например, витамин В6, который содержится в желудях, помогает нормализовать гомоцистеин, дает возможность улучшить состав крови, является отличной профилактикой анемии, помогает восстановить аппетит.

В желудях содержится достаточное количество , которая полезна для беременных женщин. Старайтесь употреблять их не сырыми, а добавляйте в пищу, можно использовать в виде кофезаменителя. Полезными и целебными будут отвары, настои с желудями. Обращаем ваше внимание, недостаток фолиевой кислоты приводит к торможению роста плода, является причиной серьезных нарушений.

Кроме того, в желудях содержится кверцетин – антиоксидант, имеющий такие лечебные свойства:

Тонизирует организм.
Отличный кардиопротектор.
Лучшее противоалергическое средство.
Эффективный иммуномодулятор.
Отличное противораковое, регенерирующее средство.

За счет кверцетина желуди немного горьковаты, поэтому их нельзя употреблять в сыром виде. Препараты, в составе которых желуди, оказывают вяжущее, противоопухолевое, бактерицидное, обволакивающее действие. Настойка на спирту помогает избавиться от разных заболеваний суставов, отлично лечит гипертонию, . А кофе из желудей можно использовать при астме, бронхите, других болезнях, которые сопровождаются сильным кашлем.

Методы лечения

При развитии анемии, а также, если длительное время не заканчиваются обильные месячные, постоянно беспокоят нервные расстройства, необходимо принимать желудевый сок с добавлением меда до приема пищи. Зеленые плоды сначала нужно очистить, затем измельчить в блендере, в мясорубке. Можно отжать из них сок и смешать с медом.

Чтобы излечить туберкулез, необходимо пить настой на основе поджаренных плодов желудей. Сначала нужно их очистить от кожуры, затем немного подержать в духовке, не забывать помешивать. После того, как желуди начнут краснеть, их нужно измельчить. Затем воспользуйтесь таким рецептом: возьмите 4 чайных ложки порошка, залейте стаканом кипятка, подождите, пока средство настоится. Пить нужно перед приемом пищи не более одной столовой ложки, рекомендуется добавлять молоко, мед, так получится улучшить состояние здоровья.

У вас ? Тогда отлично подойдет такой рецепт: измельчите желуди (столовую ложку), залейте их кипятком (стаканом воды), прокипятите все. Отвар нужно выпить за день, маленькими порциями.

Желуди используются для лечения сахарного диабета. Специалисты рекомендуют утром, а также перед сном употреблять по чайной ложке сухих желудей, обязательно запивать их водой.

Людям, которые страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, рекомендуют кофе заменить на отвар из желудей. Интересно, что напитки похожи вкусом, но отвар намного безопасней, полезней. В него можно добавлять сливки, молоко, немного сахара.

Применение в кулинарных целях

Для оздоровления организма необязательно пичкать свой организм разными лекарствами. Достаточно ввести желуди в свое меню. Любите кофе? Смешайте порошок из цикория, желудей, одуванчиков, зерен ячменя. Это полезный и вкусный напиток.

Муку из желудей можете добавлять в выпечку, а из крупы готовьте вкусную кашу. Чтобы получить вкусные блюда, соберите плоды в лесу, главное соблюдать основные правила:

Сначала нужно вымочить желуди.
Высушите и мелко нарежьте плоды.

Высушенные желуди в виде муки можно добавлять в торт, в салат, другие блюда, они своим вкусом чем-то напоминают орехи. Кроме того, можно приготовить вкусную и полезную кашу на молоке или воде. В конце для вкуса добавьте немного соли, масла, сахара.

Из муки желудей на сметане можно приготовить вкусные, низкокалорийные лепешки. Сначала нужно немного прокипятить сметану, затем добавить немного муки, все проварить, немного помешивая. В конце потереть яйцо, сыр, сахар. Сформируйте небольшие лепешки и поджарьте (только используйте небольшое количество масла).

Противопоказания

Плоды дуба абсолютно безопасные, но их нельзя использовать при аллергической реакции. Если после употребления настоя, отвара появляется сыпь, краснота на теле, стоит отказаться от средства.

Итак, желуди можно использовать в лечебных и в кулинарных целях, главное знать рецепты, строго соблюдать пропорции. Также немаловажное значение имеет то, где вы собираете плоды, это должно быть экологически чистое место, не загрязненное автомобильными газами.

Сбор и заготовка

Самый простой способ определить качество собранных плодов: положить их в емкость с водой и немного подождать. Те, что всплыли – не подходят для заготовки, нужны лишь те, что опустились на дно.

Следующий важный этап – сушка.

Отобранные желуди промыть, дать просохнуть, очистить от шелухи.
Нарезать кусочками, выложить на противень в один слой и поставить в духовку, разогретую до 200°С, примерно на 40 минут до приобретения коричневого состояния.
Полученную массу измельчить в кофемолке или блендере и хранить в герметичных стеклянных емкостях.

Рецепт приготовления

На одну порцию понадобится:

1-2 чайные ложки желудевого порошка;
150 мл кипятка;
2 чайные ложки коричневого или обычного сахара;
молоко и сливки по вкусу.

Для приготовления кофе из желудей необходимо:

Засыпать желудевый порошок в турку, добавить сахар по желанию.
Залить кипятком.
Варить как обычный кофе в турке на плите.
Дать настояться 1-2 минуты.

Вкус кофе зависит от степени прожарки желудевой массы. Если плоды подгорят, кофейный напиток будет иметь горьковатый привкус.

Чтобы разнообразить вкусовые качества напитка в него добавляют кардамон, корицу, мускатный орех или имбирь.

Среди альтернативных напитков, не содержащих кофеин, можно выделить ячменный кофе и из цикория.

Свойства необычного десерта

Благодаря своему составу желудевый кофе знаменит не только ярким вкусом, но и полезен тем, что:

не повышает артериальное давление, поэтому его можно пить гипертоникам;
обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами;
помогает при болезнях сердечной, пищеварительной системы, органов дыхания;
полезен при заболеваниях десен и зубной боли;
оказывает благотворное влияние на нервную систему человека.

В Одинцовском и Рузском районах прошла масштабная акция по сбору и посадке желудей

02.10.2013 в 01:45, просмотров: 4660

Сезон сбора желудей в европейской части России открылся еще в минувшие выходные. По словам сотрудников Комитета лесного хозяйства, сейчас самое время, чтобы сажать и собирать желуди. Температура воздуха ниже +20, но при этом выше нуля, а ночные заморозки еще не наступили — все это идеальные условия для посадки.

— Однако нужно понимать, что не каждый желудь может стать дубом, — говорят в комитете. — Желудь должен быть правильным.

Правда, даже если он прорастет, дальше ему придется нелегко. Именно поэтому сотрудники Комитета лесного хозяйства вместе с добровольцами собирают желуди в одном месте, а сажают в другом. В этот раз желуди собирали в Одинцовском районе, а потом повезли на территорию Орешинского питомника для посадки. Чтобы стать крепким дубом, маленькому ростку требуется серьезный уход, а такой ему могут предоставить только в специальных питомниках. Всего на сегодняшний день на территории Московской области их 18, почти столько же, сколько лесничеств. В каждом из них выращивают молодые деревья по определенной схеме.

— Мы сейчас стараемся возродить смешанные леса Московской области, такие, которые были здесь исторически, — отметили работники леса. — Дело в том, что еще после Великой Отечественной войны ввиду конкретных обстоятельств были высажены тысячи хвойных деревьев. И по сей день на западе и севере области преобладают сосновые леса, а на востоке и юге — сплошные ели. Поэтому сажаем рядами: ель, дуб, береза, клен, липа, ну и оставляем пару свободных рядов для берез.

В этот раз на сборе и посадке будущих дубов были заняты семнадцать человек, ведь возрождать лес — дело непростое. Среди них 8 специалистов комитета, семеро волонтеров и двое помощников-дошколят. Однако детей на такие мероприятия берут редко, и не потому, что у детей что-то не получается, а потому, что это попросту опасно.

Дело в том, что самые сильные дубы растут там, где много света, а значит, это места, максимально приближенные к цивилизации — деревням, селам, городам. А там, где рядом населенные пункты, территория леса изуродована следами жизнедеятельности человека — мусором, бутылками, битым стеклом. Порой обнаруживаются даже шприцы, поэтому школьников, а тем более дошколят, на такие мероприятия пускают редко и только под присмотром взрослых.

Любопытно, что дубы прорастают куда быстрее, чем их лиственные и хвойные собратья. Например, за два года желудь может превратиться в росток высотой аж 25 сантиметров, при этом ель за тот же период вырастет всего на 15. И именно через два года дуб из питомника можно перевозить туда, где он будет произрастать постоянно.

Стоит отметить, что в этом году сбор желудей прошел продуктивно, всего за день было собрано почти полторы сотни килограммов желудей. Притом что в одном килограмме примерно триста штук желудей. А дальше и вовсе начинается занимательная математика, ведь нужно рассчитать все верно — на двадцати гектарах нужно высадить одну тонну желудей.

По словам сотрудников Комитета лесного хозяйства, в этом году посадка прошла успешно, теперь все участники возрождения подмосковного леса с нетерпением будут ждать плодов своей работы — взойдет или не взойдет?

Опубликован в газете "Московский комсомолец" №20 от 2 октября 2013

Самое интересное
Комментарии

Популярно в соцсетях

Читайте также: