Лечение листериоза народными средствами

Инструкция по регистрации на портале госуслуг Скачать

Лечение и профилактика листериоза

Листериоз представляет типичную природно‑очаговую зоонозную инфекцию.

Резервуаром возбудителя в природе являются многие виды грызунов (мыши, крысы, водяные крысы, песчанки, тушканчики, зайцы и др.). Листерии выделены от лисиц, енота, джейрана, дикого кабана, глухаря, куропатки. У большинства диких животных листериоз протекает доброкачественно, зараженные животные обсеменяют возбудителем внешнюю среду. Возможно участие некоторых эктопаразитов в поддержании природных очагов листериоза, о чем свидетельствует выделение листерии от гамазовых и иксодовых клещей, вшей и блох, снятых с грызунов.

Листериоз описан у домашних животных: овец, коз, свиней, крупного рогатого скота, лошадей, собак, кошек, кур, гусей, уток. Наиболее часто поражаются молодые животные, которые нередко погибают от тяжелых форм сепсиса.

Заражение человека чаще всего происходит алиментарным путем при употреблении в пищу недостаточно термически обработанных молочных и мясных продуктов. Эпидемиологическую опасность представляют также вода и пищевые продукты, загрязненные выделениями больных грызунов. Возможен механизм заражения при уходе за больными животными, при разделке мяса и обработке шкур. Заражение через клещей и других кровососущих паразитов (трансмиссивный механизм) имеет второстепенное значение. Не исключается заражение листериозом аэрогенным путем, например при вдыхании инфицированной пыли в овинах и помещениях, где находятся больные животные. Заражение человека от человека не описано, но внутриутробное заражение плода от больной матери (вертикальный путь передачи) возможен.

Инфицирование людей происходит круглогодично. Характерны спорадические случаи заболевания, но описаны и небольшие вспышки ангин листериозной этиологии. Основной контингент больных – сельские жители: работники животноводства, полеводы, ветеринары, однако к листериозу восприимчивы все группы населения. Своеобразным и очень важным контингентом риска являются беременные, у которых снижена резистентность к листериям. Листериоз обнаружен во всех странах Европы и во многих странах других континентов.

Листерии могут проникать в организм через пищеварительный тракт, органы дыхания, слизистые оболочки зева, глаза, через поврежденную кожу. Из входных ворот листерии распространяются лимфогенным и гематогенным путями. Лимфатические узлы увеличены, но обычно без нагноения. Диссеминация во внутренние органы (ЦНС, миндалины, печень, надпочечники, селезенка и др.) приводит к размножению в них листерии.

Тяжелое течение болезни обусловлено развитием листериозного сепсиса. При листериозном сепсисе печень и селезенка увеличены, в них обнаруживаются многочисленные мелкие серовато‑белые или желтоватые некротические узелки, состоящие из ретикулярных, моноцитарных клеток, ядерного детрита, и измененные полиморфно‑ядерные лейкоциты. В центре узелков (листериом) имеются скопления возбудителя. Подобные изменения обнаруживаются в лимфатических узлах, легких, надпочечниках, нервной системе.

Образование листериом в нервной системе обусловливает клиническую картину менингита, менингоэнцефалита, энцефалита. Листериомы могут подвергаться некрозу, иногда с переходом в абсцессы.

У беременных наряду с описанными выявляются гранулемы в плаценте, откуда возбудители попадают в организм плода. Инфицирование плода происходит обычно с 4–5‑го месяца беременности и позже.

Выделяют четыре основные клинические формы листериоза:

1) ангинозно‑септическую;
2) нервную;
3) септико‑гранулематозную у плодов и новорожденных;
4) глазо‑железистую. Нередко наблюдаются смешанные формы инфекции.

Листериоз может иметь острое, подострое, хроническое и абортивное течение. Известны случаи длительного бессимптомного носительства листерии. Все формы заболевания могут приобретать наклонность к рецидивированию.

Лечение листериоза

Больным листериозом требуются тщательный уход и полноценное витаминизированное питание. Лечение проводят в соответствии с клинической формой заболевания. Эффективными этиотропными препаратами являются антибиотики тетрациклинового ряда. Их назначают по 0,3 г 4 раза в сутки. Эффективен эритромиции по 0,25 г через каждые 4–6 ч и пенициллин по 500 000 ЕД через 4 ч. Лечение продолжают весь лихорадочный период и еще 5–7 дней на фоне нормальной температуры при угасании других клинических симптомов. Применяют левомицетин в терапевтических дозах.

При поражении ЦНС назначают сочетание препаратов тетрациклинового ряда со стрептомицином (по 500 000 ЕД 2 раза в день). Кроме того, проводят патогенетическую терапию, как при менингитах другой этиологии. В тяжелых случаях показаны глюкокортикоиды.

С целью дезинтоксикации внутривенно вводят 5 % раствор глюкозы, раствор Рингера, изотонический раствор хлорида натрия по 500–1000 мл с одновременным применением средств форсированного диуреза. При глазо‑железистой форме местно применяют также 20 % раствор альбуцида и 1 % эмульсию гидрокортизона.

При хроническом листериозе назначают антибиотики в той же дозе, что и при острой форме, в течение 7–10 дней, после чего назначают сульфаниламидные препараты в течение 7 дней. При обострениях хронического листериоза терапия аналогична применяемой при остром его течении.

Профилактика

Специфические методы профилактики листериоза не разработаны. В настоящее время профилактика сводится к комплексу санитарно‑ветеринарных мероприятий, проводимых в животноводческих хозяйствах, на бойнях.

В населенных пунктах проводятся систематическое истребление домовых грызунов (мышей и крыс) и уничтожение бродячих кошек и собак.

Продукты, подозрительные на инфицирование, не допускаются к употреблению. В неблагополучных по листериозу местах молоко следует употреблять только после прогревания его до 70 °С или кипячения в течение 10 мин.

В природных очагах листериоза необходимо проводить борьбу с грызунами и принимать меры личной профилактики от нападения кровососущих членистоногих – возможных переносчиков листерий.

Это зоонозная бактериальная патология, возбудителем которого являются микроорганизмы листерии [3] . При листериозе может поражаться иммунная и нервная системы, а также жизненно важные органы. Как правило, заболевание проявляется единичными вспышками, однако бывают случаи обширного распространения, но это происходит крайне редко.

Согласно ВОЗ ежегодно регистрируется 2-3 случая заболевания на 1000000 жителей. Представленная инфекция распространена повсеместно, независимо от климата и экономической ситуации в стране.

Листериозу подвержены все виды животных и птиц, включая домашних. У пациентов с хорошим иммунитетом листериоз может протекать без симптомов. Больше всего подвержены инфекции дети, беременные, пожилые люди и ВИЧ-инфицированные.

Листерии устойчивы к неблагоприятным условиям среды, хорошо переносят морозы, способны размножаться в воде и на трупах животных, сохраняют жизнеспособность под прямым воздействием лучей солнца до 15 минут.

После выздоровления у человека, перенесшего листериоз, в организме формируются специфические антитела, поэтому повторно этой инфекцией люди не болеют.

В организм человека листерии могут приникнуть через ранки и царапины на коже, миндалины, слизистую глаз и ЖКТ, через верхние дыхательные пути и через пуповину плоду.

Листерии внедряются в клетки в организме человека и начинают там размножаться, в свою очередь организм начинает вырабатывать фагоциты, вместе с которыми листерии проникают в лимфу и разносятся по организму.

гематогенный. Если иммунитет не в состоянии бороться с возбудителем инфекции, листерии повреждают стенки кровеносных сосудов, проникают в кровь и провоцируют развитие сепсиса, вследствие чего поражается нервная система и внутренние органы;
через плаценту. У зараженной будущей матери листерии проникают в плаценту, через нее попадают в печень малыша и затем по кровотоку распространяются по всему организму плода;
лимфогенный. Бактерии распространяются по лимфатической системе и оседают в лимфатических узлах, которые при этом увеличиваются.

1 врожденная – ребенок заражается от матери в период внутриутробного развития или первого месяца жизни;
2 ангиозно-септическая возникает при инфицировании через рот или воздушно-капельным путем;
3 нервная может сформироваться при любом способе заражения;
4 глазо-желизизстая – самая редкая форма, которая возникает при заражении контактным путем;
5 тифоидная характерна для детей с иммунодефицитом.

Источником заражения могут быть инфицированные люди, а также грызуны, кошки, свиньи собаки, рыба и морепродукты, крупный и мелкий рогатый скот, обезьяны.

контактным – от инфицированном человека, через слюну после укуса зараженного животного, через поврежденные кожные покровы;
трансплацентарный – может привести к мертворождению, выкидышу и задержке развития. Ребенок может заразиться от матери при грудном вскармливании и воздушно-капельным путем;
аэрогенный – при кашле, разговоре или чихании зараженного человека, при выделке шкур или пуха;
алиментарный – при употреблении в пищу соленой рыбы, консервов, воды из природных водоемов, молочных продуктов.

В группу риска по заболеванию листериозом входят:

1 дети, не достигшие 6-летнего возраста;
2 пожилые люди старше 60-ти лет;
3 люди с иммунодефицитами;
4 больные сахарным диабетом и туберкулезом;
5 люди, страдающие онкологическими и аутоиммунными болезнями;
6 люди, которые в силу своей профессии попадают в группу риска: лесники, рыбаки, акушеры, ветеринары, доярки, работники бойни, скотники.

Симптомы представленного заболевания отличаются в зависимости от формы заболевания:

интоксикационный синдром проявляется изнуряющей лихорадкой, сильной головной болью, ноющей болью в мышцах, рвотой, возможно покраснение глаз и кожи. Может длиться от 4 до 21 дня и характерен всех форм болезни;
диспепсические расстройства. Нарушение пищеварения может быть выражено диареей, потерей аппетита, острыми или наоборот ноющими болями в области печени. Подобные симптомы могут проявляться до 30 дней при всех формах листериоза;
увеличение лимфоузлов может быть в пределах от 0,5 до 2 см. При этом лимфатические узлы могут быть болезненными, но без гнойного содержимого. Эти симптомы могут быть признаками любой из форм болезни;
гепатоспленомегалия. С лимфой листерии попадают в печень и селезнку после чего начинают там размножаться. Поэтому при осмотре больного наблюдается увеличение этих органов на 1-2 см;
ангина. Попадая в миндалины, листерии начинают размножаться, миндалины увеличиваются и становятся рыхлыми. Возможно появление гнойных очагов в виде точек или гнойных сероватых пленок. Подобные симптомы характерны для ангинозно-септической формы, и могут наблюдаться в течение 5-15 дней;
отек век, конъюнктивит наблюдается при глазо-железистой форме листериоза, после попадания листерий в склеру глаза. Пациента беспокоит слезотечение, снижение остроты зрения, светобоязнь, в отдельных случаях гнойные выделения из глаза;
менингит, менингоэнцефалит развивается при нервной форме листериоза. Больной жалуется на нестерпимую головную боль с рвотой, парестезию, нарушение сознания, птоз, нарушение речи, анизокорию;
сепсис. Проникая в кровь, листерии разносятся по организму и провоцируют сбои в работе жизненно важных органов. Больной при этом жалуется на гипотонию, лихорадку, одышку, тахикардию, снижение диуреза, желтуху и высыпания на коже. Эти симптомы характерны для тифоидной формы.

При некорреткной или несвоевременной терапии листериоза возможны серьезные осложнения. При нервной форме может развиться гидроцефалия и деменция. Септическая форма может закончиться дыхательной недостаточностью или инфекционно-токсическим шоком.

1 к санитарно-эпидемическим мерам относят: контроль над зараженными продуктами, уничтожений трупов животных, зараженных листериозом, борьба с грызунами на складах пищевых продуктов, регулярный осмотр людей профессиональных групп риска, изоляция больных животных;
2 к индивидуальным мерам относят: обязательная термическая обработка молочных, мясных и рыбных продуктов, гигиена рук, питье очищенной воды, ограничение контакта с бездомными животными и голубями, тщательная обработка укусов животных;
3 общие меры: регулярные профилактические осмотры, профилактика сахарного диабета, употребление только качественных продуктов и воды.

Терапия описываемой болезни требует комплексного подхода. Успех лечения зависит от своевременного поставленного диагноза, от формы заболевания, возраста и состояния иммунной системы больного и своевременного начала терапии. Листериозных больных лечат только в условиях стационара.

При листериозе назначается продолжительное лечение антибиотиками – от 14 до 20 дней. Помимо того, необходима дезинтоксикационная терапия, благодаря которой из организма выводятся продукты жизнедеятельности листерий. При наличии отеков назначают мочегонные препараты.

В некоторых случаях больным листериозом показана гормональная терапия, а при менингитах и энцефалитах обязательно назначают средства, улучшающие мозговое кровообращение. При сепсисе необходимо провести как минимум 3-5 сеансов плазмофореза.

Помимо этого, следует лечить сопутствующие болезни и тщательно следить за показателем глюкозы в крови.

Полезные продукты при листериозе

Основой питания для пациентов с листериозом должна стать диета №5, максимально щадящая для ЖКТ и печени. Поэтому рацион должен включать следующие продукты:

несдобную выпечку, сухое печенье;
вчерашний хлеб из пшеничной муки или из муки грубого помола;
отварную или запеченную нежирную рыбу;
обезжиренное мясо, курицу без кожи;
блюда из нежирных молочных продуктов;
полувязкие каши из разных круп;
омлеты из белков куриных яиц;
супы на овощном бульоне без поджарки;
тыкву и морковь в сыром виде;
мед в небольших количествах;
свежеотжатые соки.

1 при ангиозно-септической форме народные целители рекомендуют полоскать горло отваром эвкалипта;
2 при воспаленных миндалинах следует несколько раз в день полоскать горло свежеотжатым соком свеклы;
3 при болях в горле пить как можно чаще в течение дня чай из чабреца;
4 1 ст. натурального меда смешать с ½ ст. сока лимона и принимать ежечасно по 1 ч.л. [1] ;
5 жевать после еды кусочек прополиса при гнойной ангине;
6 при лихорадке следует как можно чаще пить горячий чай с малиной;
7 при диарее хорошо помогает рисовый отвар или отвар из сушеных ягод черемухи;
8 при потере аппетита поможет свежий сок или мякоть граната;
9 1 ст.л. лепестков подсолнечника залить 1 ст. кипятка, настоять и принимать дважды в сутки до еды. Эта настойка стимулирует аппетит;
10 принимать за 20 мин. до еды 1 ч.л. сока сельдерея для повышения аппетита;
11 для улучшения работы печени употреблять в пищу как можно больше брюквы;
12 1/3 ст. сока картофеля утром натощак стимулируют работу печени;
13 при тахикардии показан отвар из цветов боярышника, ее принимают до еды по ½ ст.;
14 10 средних головок чеснока измельчить, добавить сок 10 лимонов и 1 л меда. Полученная смесь поможет избавиться от тахикардии, принимают ее 1 раз в день по 2 ст.л.;
15 при конъюнктивите следует прикладывать к глазам кашицу из сырого картофеля, завернутую в салфетку [2] ;
16 облегчить симптомы конъюнктивита поможет сок каланхое, который разводят с водой в пропорции 1:1.

Больным листеризом требуется тщательно следить за питанием и исключить из рациона продукты, которые перегружают печень и ЖКТ:

яичный желток;
холодные напитки;
алкоголь;
крепкий кофе и чай;
горчицу, хрен и острые магазинные соусы;
кислые фрукты;
сдобную выпечку;
жирные кисломолочные продукты;
консервы из рыбы и мяса;
первые блюда на мясном бульоне или с поджаркой.

Запрещено использование любых материалов без нашего предварительного письменного согласия.

Администрация не несет ответственности за попытку применения любого рецепта, совета или диеты, а также не гарантирует, что указанная информация поможет и не навредит лично Вам. Будьте благоразумны и всегда консультируйтесь с соответствующим врачом!

Листериоз — это инфекционное заболевание, которое протекает с преимущественным поражением нервных тканей, системы мононуклеарных фагоцитов или в виде ангинозно-септической формы. Этот недуг встречается повсеместно и не зависит от среды обитания, условий и образа жизни людей.

Описание

Среди пожилых людей заболевание довольно распространено из-за снижения иммунитета ввиду возрастных изменений

Ранее от этой болезни страдали только животные, но уже на протяжении многих лет листериозом заражаются и люди. Несмотря на то что общие показатели заболеваемости у человека невысокие, к сожалению, данная инфекция на сегодняшний день остается часто неизлечимой и даже приводит к смерти. Согласно статистическим данным, у взрослых случаи летального исхода составляют около 50% от количества заболевших, а у детей — 70–80%.

Листериоз у беременных в большинстве случаев приводит к очень тяжелым последствиям. Он вызывает преждевременные роды и становится причиной ранней детской смертности. Еще одну группу с большим количеством негативных последствий от листериоза составляют пожилые люди и те, кто имеет ослабленный иммунитет. Все чаще эта болезнь стала встречаться у наркоманов, поскольку наркотические вещества приводят к уничтожению иммунной системы.

Причины возникновения

Причиной заболевания может стать употребление в пищу овощных консервов

Возбудитель листериоза представляет собой подвижную палочку, которая является представительницей группы коринебактерий. Поскольку она имеет сходство с бактерией, вызывающей дифтерию, их часто путают. Если возникает подозрение на листериоз, при диагностике работники лабораторий всегда принимают во внимание этот фактор и тщательно проверяют все результаты.

Как показывает практика, основной причиной заражения человека этой болезнью являются продукты питания, в которых накапливается листерия. Этот возбудитель может свободно размножаться при температуре 3–6°С, поэтому зараженная пища, которая хранится в холодильнике, остается опасной для человека. Малоэффективными являются и солевые растворы, с помощью которых происходит консервирование овощей, молочных продуктов и мяса.

Высокая температура (более 60°С) приводит к гибели бактериальной палочки, но только спустя 40 минут. Если пища не прошла достаточную термическую обработку и употребляется полусырой, то возникновение листериоза может быть вызвано единичными возбудителями, которые, попадая в организм человека, выживают и осваиваются в лейкоцитах и эпителиальных клетках.

Безусловно, недуг у человека в большинстве случаев возникает из-за потребления зараженной еды, но это не единственный путь, через который инфекция может пробраться в организм. В некоторых случаях человек даже не догадывается о том, что является носителем смертельно опасной инфекции. Все дело в том, что, попадая в тело через раны и ссадины на коже, с загрязненным воздухом и пылью, листериоз может протекать в достаточно легких и вполне незаметных формах.

Симптомы

Одним из основных проявлений заболевания является отказ от еды

Различают врожденную и приобретенную форму. Врожденный листериоз является наиболее тяжелой формой заболевания и зачастую приводит к летальному исходу новорожденного. Заражение плода может произойти еще во время беременности, а может и во время родов. Листериоз у новорожденных обычно проявляется на протяжении нескольких дней после рождения, это случается, если инфицирование плода произошло на более поздних сроках беременности.

Основными проявлениями врожденного варианта болезни являются:

лихорадка;
отказ от принятия пищи (грудное молоко);
постоянное срыгивание и рвота;
вялое состояние;
мраморность или синюшность кожного покрова;
появление узелковой, пятнистой или синячковой сыпи;
поражение печени с большими показателями билирубина.

Инкубационный период приобретенного листериоза длится 2–4 недели. При таком варианте заболевания возможны три его основные клинические формы:

Ангинозная, симптомами которой являются лихорадка, головная боль, полная или частичная апатия к пище, ангина, общая слабость в теле, увеличение лимфатических узлов.
Глазо-железистая — когда проникновение инфекции происходит через конъюнктиву глаз и проявляется в виде лихорадки, головной боли, снижения аппетита, покраснения и отечности век, увеличения и болезненности лимфатических узлов, гнойного отделения из глаз.
Тифоидная имеет такие симптомы: лихорадка, не проходящая длительное время, появление пятнистой или синячковой сыпи. При этой форме листериоза ангина и конъюнктивит отсутствуют.

Обычно встречается тифоидный листериоз у детей до года и новорожденных, это связано с тем, что у них чаще всего наблюдается иммунодефицит. Если листериоз протекает с нарушением нервной системы, то для него характерным является то, что наряду с этой инфекцией возникают менингит и энцефалит. После такого перенесенного заболевания у ребенка могут проявляться со временем остаточные явления в форме психических нарушений и параличей.

Диагностика

К дополнительным способам диагностирования недуга относится компьютерная томография

При подозрении на листериоз для постановки точного диагноза проводится ряд лабораторных исследований, изучаются эпидемиологические и эпизоотологические данные, клинические признаки, возможные патологоанатомические изменения.

Первоочередное значение при такой диагностике имеет анализ крови на листериоз. Если его результатов недостаточно и лечащий врач считает, что инфекция успела распространиться на нервную систему больного, то проводятся дополнительные методы исследования. К ним относятся компьютерная и магнитно-резонансная томография.

При возникновении подозрения на листериоз, диагностике подлежит:

слизь из зева и носоглотки при признаках ангины;
кровь на ликвор при проявлении менингита и сепсиса;
меконий у новорожденных.

При явном поражении глазного яблока лабораторное исследование проводят на выделения из глаз. В случае установления у беременной генерализованной листериозной инфекции с медицинской точки зрения такая беременность должна быть прервана.

Лечение

Больному в обязательном порядке назначаются антибиотики

В связи с тем, что диагноз устанавливается уже достаточно поздно, что вызвано смазанным характером его проявлений, лечение не всегда приводит к выздоровлению. Это связано еще и с тем, что листерии быстро распространяются и поражают ЦНС, а доступ лекарств туда затруднен.

В обязательном порядке назначаются антибиотики, поскольку только эти медикаменты обладают способностью подавить в организме бактерию. Самым эффективным является ампициллин. При сильно прогрессирующем заболевании параллельно ему назначается бисептол или гентамицин. Если листериоз сопровождается сепсисом и менингоэнцефалитом, курс лечения является продолжительным и составляет 6 недель.

Поскольку этот недуг возникает при иммунной недостаточности, больному назначаются препараты, повышающие иммунитет, такие как тималин, иммуноглобулин, имунофан и т. д. Помимо этих медикаментов в комплексной терапии используются дегидратирующие, симптоматические средства, дезинтоксикационные растворы и плазма крови.

Лечение народными методами

Для лечения заболевания необходимо готовить лекарство, в состав которого входят семена льна

Если анализ на листериоз оказался положительным, то лечить его следует только под наблюдением врача лекарственными препаратами, так как эта инфекция относится к заболеваниям, которые могут иметь тяжелые последствия, опасна для жизни человека. Однако симптомы, которые возникают при этой болезни, помогут снять и методы народной медицины.

Довольно часто листериоз проявляется в виде отравления, и для избавления от него существует проверенный и эффективный рецепт: высушенные цветки цикория растереть в порошок, чтобы получилась 1 ст. л. готового сырья, высыпать в термос, заварить стаканом кипятка и оставить на ночь. Полученный настой процедить, разделить на 4 порции и выпить в течение дня перед каждым приемом пищи.
Еще один настой, который поможет справиться с рвотой и расстройством желудка. Для его приготовления нужно смешать по 3 ст. л. семян льна, пырея ползучего и ятрышника мужского, добавить 2 ст. л. березовых почек и 1 ст. л. паслена дольчатого. Хорошо перемешать и 3 ст. л. готовой смеси заварить 1 л кипятка. Принимать такое лекарство необходимо каждые 40 минут по 50 мл.

Профилактика

Так как листериоз у человека чаще всего является приобретенным, нужно особое внимание уделить профилактике. Основные профилактические меры по борьбе с данным заболеванием заключаются в проведении санитарно-гигиенических и ветеринарно-санитарных мероприятий в местах проживания людей, на фермах и животноводческих хозяйствах, на тех предприятиях, которые специализируются по переработке продукции животного происхождения:

обязательная термическая обработка всех молочных и мясных блюд;
раздельное содержание сырой и уже готовой продукции;
обследование работников всех цехов, непосредственно связанных с производством и переработкой продукции.

Кроме того, профилактика включает в себя отстранение беременных и лиц, которые попадают в группу риска, от работы, связанной с животными, ухода за ними, от переработки продуктов и сырья животного происхождения. Иммунитет будущей мамы зачастую ослаблен и не способен защитить себя от различных бактерий и микроорганизмов. Чтобы исключить возможность возникновения заболевания при беременности, женщине лучше не вводить в свой рацион сырые или подгнившие овощи, молочные и мясные продукты, которые не прошли достаточную термическую обработку.

К профилактике листериоза относятся мероприятия в эпидемическом очаге, то есть по клиническим и эпидемиологическим показаниям проводят срочную госпитализацию больных, а выписка из стационара осуществляется только после прекращения выделения листерий, которое устанавливается бактериологическими исследованиями.

Листериоз существует несколько сотен лет и приводит к печальным последствиям, но о нем мало кто знает. Он не такое распространенное заболевание, как сходные с ним другие заболевания или как сальмонеллез, но для отдельных уязвимых групп населения, а это беременные женщины и маленькие дети, это очень опасная инфекция. От листериоза в Дании несколько лет назад погибли взрослые, работающие на одном животноводческом производстве, до этого вполне здоровые люди.

В настоящее время в год выявляется до 50-60 случаев заражения листериозом, в основном заражаются новорожденные, беременные женщины и люди с ослабленным иммунитетом. Пик заболеваемости приходится на период с весны по осень, когда активно потребляют свежие овощи и фрукты, и активно общаются с животными. Чаще листериоз встречается у женщин, которые живут в сельской местности и активно ухаживают за домашними животными, или у тех, кто бывал в деревне или на фермах. Диагностировать и выявить листериоз довольно сложно. Сложность заключается в том, что его инкубационный период длится от трех и до семидесяти дней, а женщина за этот период может просто забыть об употреблении опасных продуктов и о контактах с животными, распространяющих листериоз.

Кратко о микробе и болезни.
Листерии – это микробы округлой или палочковидной формы, большое присутствие которых выявлено в почве, где нет высоких температур, в регионах средних широт с развитым сельским хозяйством. Листерии активно поражают кормовые угодья, растения, как дикорастущие так и культурные, благодаря чему попадают в организм крупного и мелкого рогатого скота, овец и свиней. Бактерии листериоза живучи, они могут сохраняться в почве несколько лет, выдерживают даже замораживание. Если листерии попадают в холодильники или морозилки, то они массово обсеменяют продукты питания. В таких условиях, в холодильниках и морозильных камерах, они могут жить до года, и до трех лет в зерновых культурах. Но эти опасные микробы отлично уничтожаются при кулинарной тепловой обработке – кипячении, варке, выпечке. Для уничтожения листерий, их достаточно подвергать термической обработке от трех до пяти минут. Чувствительны листерии к дезинфицирующим веществам, поэтому уборки с дезинфицирующими хлор-содержащими средствами уничтожают листерий.

Само заболевание редко встречается, оно распространено в тех регионах, где нет сильной жары, листерии можно обнаружить в почве, в животной и растительной пище. После контактов с животными, или съев зараженную микробами пищу, можно заболеть листериозом. Вот почему беременным женщинам категорически запрещается ухаживать за животными на фермах и частных подворьях. Также заражение ребенка может произойти в утробе или при родах, от больной матери, заражается плацента и околоплодные воды. Большой и серьезной опасностью листериоза может быть то, что однажды попав в организм, он может долгое время находиться внутри почек. Если заболевание, вызванное листериями, полностью не пролечено, то листерии активируются и передаются плоду при наступлении беременности у женщины, это приводит к очень серьезным проблемам.

Кто больше рискует?
Для некоторых слоев населения, листериоз считается опасным, хотя не вызывает массовых эпидемий и не относится к заразным заболеваниям. Риск заболевания листериями меньше у взрослых и здоровых детей старше одного года, а если заражение все же происходит, то болезнь протекает в легкой форме, как простуда. А вот у беременных женщин с их сниженным иммунитетом, а также новорожденных детей с их несформировавшимся иммунитетом риск заболеть повышается. У этих групп можно обнаружить ярко выраженные признаки листериоза, могут возникнуть серьезные осложнения, вплоть до летальных исходов. У беременных женщин из-за листериоза возникают осложнения беременности с внутриутробным инфицированием плода, у новорожденных возникает клиника врожденной формы и приобретенной.

Как можно заразиться?
Листериозом заражаются через продукты, хотя могут заразиться от прямых контактов с животными, при уходе за новорожденными телятами, поросятами, ягнятами, при уборке помещений для животных. Листерии активно размножаются и сохраняются при низких температурах, и при хранении продуктов в прохладных местах или холодильниках. Поев плохо прожаренное мясо, также можно заразиться, а при тщательной термической обработке высокими температурами листерии погибают.
Попасть в организм листерии могут также и через дары моря, это разнообразные моллюски, сырая, вяленая, сушеная рыба, а также через суши и другие блюда из рыбы и морепродуктов, которые не прошли термической обработки. Нельзя пробовать на вкус сырое мясо и птицу, приготовленные фарши, часто хозяйки делают это при приготовлении. Потенциальную опасность могут нести такие продукты как сосиски, пирожки с мясом, не проваренные овощи. В плане листериоза опасными считаются мороженое, замороженные полуфабрикаты, мягкие сыры, сырые яйца и всмятку, молоко, некипяченое и непастеризованное и изготовленные из него продукты.

Как проявляется листериоз?
Симптомы листериоза разнообразны, и похожи на проявления других заболеваний, от простуды до кишечной инфекции. Листриоз может проявляться недомоганием, слабостью, наличием ознобов, головными болями, ломотой и болезненностью в мышцах, температура тела повышается, может на теле выступить легкая сыпь. Такие симптомы у беременных принимают за наличие других инфекций или болезней, но это листериоз, и он дает серьезные осложнения для плода и плаценты. Когда женщина заразилась листериозом при сроке до пятого месяца беременности, то происходит выкидыш в первые дни болезни, потому что листерии негативно влияют на эмбриональную ткань и плод.

Когда срок беременности более пяти месяцев, заражение листериозом приводит к внутриутробному инфицированию плода и его оболочек, возникновению преждевременных родов, которые заканчиваются гибелью плода. Если беременная женщина заразилась листериозом, дети у нее рождаются больными, с разной степенью поражения, могут страдать печень, пищеварительные органы, сердце и вся сосудистая система, поражается нервная система, могут развиться менингиты и энцефалиты. У новорожденных, зараженных листериозом, могут быть врожденная пневмония, плевриты, менингиты и желтуха. Такое врожденное заболевание протекает тяжело у детей, приводит к неблагоприятным исходам, возможно с инвалидностью или гибелью ребенка.

Как лечится листериоз?
Прием антибиотиков составляет основу лечения листериоза, так как вакцину против листериоза не разработали, и специфических лекарств нет. Беременных лечить сложно, так как основные антибиотики тетрациклин, левомицетин, эритромицин, к ним чувствительны листерии, но они беременным запрещены, так как негативно влияют на плод. При беременности с осторожностью назначают пенициллины, комбинируя их с другими разрешенными препаратами, исходя из сроков беременности.

Как защитить себя и детей от листериоза?
Листериоз - это инфекция, передающаяся с пищей, и чтобы не заразиться, надо соблюдать элементарные санитарные требования и гигиенические правила. Не употреблять в пищу продукты, долго хранившиеся в холодильнике, скоропортящиеся продукты, листерии отлично размножаются и живут в них. Беременные женщины должны придерживаться некоторых правил, которые помогут предотвратить заражение листериозом, к ним относятся:
- отказ в употреблении при беременности некоторых видов сыров.
- не покупать блюда с мясом и пирожки на улице, в забегаловках и т.д. Еду надо готовить непосредственно перед ее приемом, не хранить остатки пищи в холодильнике, повторно не разогревать.
- обращать внимание на сроки годности продуктов, на условия их хранения, уничтожать просроченные продукты.
- не употреблять продукты или полуфабрикаты, длительно хранившиеся в морозильной камере.
- проводить термическую обработку мясных продуктов, блюд из мяса птиц, из яиц и субпродуктов.

Читайте также: