Иммунитет играет ключевую роль в защите организма от желудочно-кишечных инфекций. Он представляет собой сложную систему, включающую барьерные механизмы, клеточные и гуморальные компоненты. Клетки иммунной системы (например, лимфоциты) борются с патогенами и помогают предотвратить развитие инфекции.